Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Hành Ngay 1001 Món Ăn Vặt Ngon Từ Bánh Tráng mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Bánh Tráng Trộn
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng trộn:
2. Bánh Tráng Cuốn Bơ
Sau bánh tráng trộn thì bánh tráng cuốn bơ cũng là “nhân vật” được giới học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng ưa thích. Với thành phần gần giống bánh tráng trộn nhưng bánh tráng cuốn bơ lại có hương vị khác hẳn. Bắt tay vào làm ngay thôi.
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng cuốn bơ:
Trứng cút luộc chín, cắt thành khoanh nhỏ dày khoảng 5mm.
Xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhỏ, đập dập đậu phộng rang đã bỏ vỏ.
Làm xốt bơ: trứng gà bỏ lòng trắng, cho lòng đỏ vào tô và thêm vài giọt nước cốt chanh. Sau đó, đánh tan hỗn hợp bằng đũa hoặc cây đánh trứng. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào và đánh đều tay. Thêm 2-3 muỗng dầu ăn và đánh tiếp, mỗi khi hỗn hợp dầu – trứng đã hoà quyện. Đành đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Trải bánh tráng dẻo ra đĩa rồi cho các nguyên liệu: xốt bơ, khô mực/khô bò, hành phi, xoài, trứng cút, rau răm, muối tôm lên theo chiều ngang.
Cuốn bánh tráng lại như cuốn chả giò bình thường. Nếu bánh tráng bị khô và không dính thì bạn có thể thoa một ít nước lên bánh.
Cắt cuốn bánh tráng thành miếng vừa ăn rồi rưới xốt bơ, tương ớt và rắc đậu phộng lên trên. Hấp dẫn quá, đúng không nào?
3. Bánh Tráng Chiên
Có vẻ như sức sáng tạo của “hội cuồng đồ ăn vặt ngon” là vô biên, khi nói về bánh tráng. Bánh tráng chiên chính là minh chức rõ nét nhất cho nhận định đó. Vỏ bánh giòn tan ôm lấy phần nhân thịt mặn mà có khả năng thoả mãn ngay cả thực khách “khó chiều” nhất. Trổ tài vào bếp để lấy lòng “crush” ngay thôi!
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng chiên:
4. Bánh Tráng Nướng
Nguyên liệu:
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo không dính
5. Bánh Cuốn Từ Bánh Tráng
Nguyên liệu:
Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng:
6. Tokbokki Từ Bánh Tráng
Nguyên liệu:
1 bọc bánh tráng gạo (loại nhúng nước)
Hành tây, hành ba-rô, hành lá, mè đen.
Tương ớt, tương cà, bột ớt hoặc mua xốt Tokbokki làm sẵn ở siêu thị.
Cách làm Tokbokki từ bánh tráng:
Chỉ với 1 phần… chịu khó và 10 phần sáng tạo, bạn đã có thể chế biến rất nhiều món ăn vặt ngon từ nguyên liệu đơn giản là bánh tráng. Thành quả nấu nướng của bạn như thế nào rồi? Chia sẻ với Klook ngay nha. Đừng quên theo dõi trang , và của Klook để bỏ túi nhiều mẹo vặt cuộc sống hay cùng kinh nghiệm du lịch tự túc hữu ích.
Làm Ngay 6 Món Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Ngon Tuyệt
Ngoài bánh tráng trộn quen thuộc, còn nhiều loại bánh khác chắc chắn khiến hội ăn vặt mê mẩn.
Chỉ từ nguyên liệu bánh tráng đơn giản nhưng dưới bàn tay khéo léo của hội chị em, nó trở thành nguyên liệu làm nhiều món khác như bánh cuốn, bánh gạo cay Hàn Quốc,… mà loại nào cũng ngon, hấp dẫn không kém phiên bản gốc.
1. Bánh Tráng Trộn Nguyên liệu:
1 gói bánh tráng dẻo
Đậu phộng rang
Thịt bò khô
Tép rang khô (ruốc) – có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị cho tiện
Trứng cút
1 quả xoài xanh loại chua, ví dụ như xoài Cát Hoà Lộc
Hành phi – có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị
Hành lá, quất (tắc)
Nước tương ngọt, sa tế, muối ớt
Cách làm:
Cắt nhỏ bánh tráng thành miếng nhỏ vừa ăn.
Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bào thành sợi nhỏ. Xé sợi nhỏ khô bò.
Trứng cút luộc chín và bỏ vỏ.
Rửa sạch rau răm rồi cắt nhỏ.
Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhỏ, cho vào tô rồi nêm nêm gia vị. Sau đó, đun nóng dầu ăn rồi cho vào chén hành, dùng đũa trộn đều.
Cho bánh tráng vào một tô lớn rồi thêm khô bò, xoài xanh, trứng cúc, mỡ hành, hành phi, ruốc vào.
Vắt 1 trái quất, cho 1 muỗng nước tương, 1 muỗng muối ớt, 1 ít sa tế vào – gia giảm tuỳ khẩu vị. Trộn đều cho gia vị thấm vào bánh tráng.
Cho đậu phộng rang và rau răm vào rồi trộn sơ là xong.
2. Bánh Tráng Cuốn Bơ Nguyên liệu:
1 bọc bánh tráng dẻo
Mực khô xé sợi (có thể thay bằng khô bò dẻo cũng được)
20 trứng cút
2 trứng gà
1 trái xoài chua
Rau răm
Dầu ăn
Hành phi, muối tôm, đậu phộng rang, tương ớt
Cách làm:
Trứng cút luộc chín, cắt thành khoanh nhỏ dày khoảng 5mm.
Xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhỏ, đập dập đậu phộng rang đã bỏ vỏ.
Làm xốt bơ: trứng gà bỏ lòng trắng, cho lòng đỏ vào tô và thêm vài giọt nước cốt chanh. Sau đó, đánh tan hỗn hợp bằng đũa hoặc cây đánh trứng. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào và đánh đều tay. Thêm 2-3 muỗng dầu ăn và đánh tiếp, mỗi khi hỗn hợp dầu – trứng đã hoà quyện. Đành đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Trải bánh tráng dẻo ra đĩa rồi cho các nguyên liệu: xốt bơ, khô mực/khô bò, hành phi, xoài, trứng cút, rau răm, muối tôm lên theo chiều ngang.
Cuốn bánh tráng lại như cuốn chả giò bình thường. Nếu bánh tráng bị khô và không dính thì bạn có thể thoa một ít nước lên bánh.
Cắt cuốn bánh tráng thành miếng vừa ăn rồi rưới xốt bơ, tương ớt và rắc đậu phộng lên trên.
3. Bánh Tráng Chiên Nguyên liệu:
1 bọc bánh tráng dẻo
50g tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu
50g thịt heo băm nhuyễn
2 quả trứng gà
1/4 bắp cải
Hành tỏi, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, tương cà…
Cách làm:
Bắp cải rửa sạch, cắt sợi.
Hành tỏi băm nhuyễn.
Trứng đập ra chén, đánh cùng một chút rượu trắng để bớt tanh.
Nhân bánh: làm nóng chảo dầu rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt băm, tôm và bắp cải vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Chiên giòn bánh tráng rồi bẻ nhỏ thành miếng vừa ăn.
4. Bánh Tráng Nướng Nguyên liệu:
4 cái bánh tráng dẻo
2 trứng gà (có thể thay bằng trứng cút cũng được)
Ruốc (tép khô rang)
Bơ mặn nấu chảy
Dầu ăn
Tỏi băm
8 cây xúc xích Vissan ăn liền, cắt thành miếng mỏng
Chà bông thịt heo
Khô bò xé sợi
Hành lá cắt nhỏ
Tương ớt, xốt mayonnaise, phô mai bào
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo không dính:
Làm mỡ hành: Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô rồi nêm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, đun dầu ăn rồi cho vào chén hành, dùng đũa trộn đều.
Nấu chảy 15g bơ, thêm tỏi băm đã phi thơm, tép rang khô, muối vào xào đến khi ruốc ngả sang màu đỏ nhạt.
Đánh 2 quả trứng gà cùng gia vị và phần tép đã xào.
Làm nóng chảo trên bếp, nhớ chọn loại chảo lớn để đặt vừa bánh tráng. Khi chảo nóng thì vặn lửa nhỏ rồi cho bánh tráng lên trên, phết mỡ hành đều mặt bánh.
Khi bánh hơi chín thì đổ trứng vào phần giữa của bánh, dùng muỗng dàn đều.
Khi trứng đã khô, vỏ bánh tráng giòn thì tiếp tục dàn đều xúc xích, ruốc, khô bò, chà bông, tương ớt, nước xốt bơ vào. Cuối cùng, gấp đôi bánh tráng lại, chờ một lúc cho chín hẳn rồi cho ra đĩa.
5. Bánh Cuốn Từ Bánh Tráng Nguyên liệu:
1 bọc bánh tráng gạo (loại ngâm nước)
Thịt heo xay.
Nấm mộc nhĩ khô
Hành phi khô (có thể mua ở siêu thị)
Hành tím
Hành hoa
Chả lụa, chả quế, nem chua
Giá, dưa leo, chanh tươi
Gia vị cơ bản: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, giấm,….
Cách làm:
Làm nước chấm: pha 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng giấm, 2 muống nước cốt chanh, 2 muỗng đường cùng 3 muỗng nước sôi trong chén. Khuấy đều tay để đường tan hết rồi cho cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào.
Nấm mộc nhĩ khô ngâm nước cho nở rồi cắt sợi.
Hành tím, dưa leo cắt thành miếng nhỏ.
Cho bánh tráng đã nhúng mềm ra đĩa rồi lấy một phần nhân vừa đủ lên trên; sau đó, cuộn lại như làm gỏi cuốn bình thường. Cứ lặp đi lặp lại đến khi hết nguyên liệu.
Cho bánh cuốn vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút hoặc hấp cách thuỷ để bánh mềm.
Bày bánh ra đĩa, cho thêm chả lụa, chả quế, nem chua, rau, giá, dưa leo… tuỳ ý thích. Thưởng thức kèm với nước chấm.
6. Tokbokki Từ Bánh Tráng Nguyên liệu:
1 bọc bánh tráng gạo (loại nhúng nước)
Xúc xích, trứng
Hành tây, hành ba-rô, hành lá, mè đen.
Tương ớt, tương cà, bột ớt hoặc mua xốt Tokbokki làm sẵn ở siêu thị.
Cách làm:
Hành tây, hành ba-rô cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Trứng luộc chín, cắt làm đôi.
Đợi bánh tráng ráo nước, cuốn bánh tráng thành hình trụ nhỏ rồi cắt thành miếng xéo vừa ăn. Vậy là bạn có đã món bánh gạo “dã chiến” rồi đó.
Cho Tokbokki ra đĩa, thêm nửa quả trứng, hành lá và một ít mè đen lên trên.
Khám Phá Những Món Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Khiến Giới Trẻ Mê Mẩn
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn quen thuộc gắn liền với biết bao nhiêu người, đặc biệt là thế hệ học sinh. Bên cạnh đó, những người đi làm cũng phải mê mẩn trước hương vị hấp dẫn của món ăn vặt này.
Thành phần chính của bánh tráng trộn chính là bánh tráng phơi sương cắt thành sợi nhỏ, muối tôm, rau, xoài xanh, nước tắc, khô bò, khô mực,… Hương vị đậm đà được tạo nên nhờ sợ hòa hợp tuyệt vời của các loại nguyên liệu. Hương vị đặc trưng của rau răm, sự dai ngọt của khô bò hòa quyện với mùi thơm của bánh tráng, trứng cút,… Tất cả làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Còn gì tuyệt hơn khi ngồi bên góc phố, cùng đám bạn nhâm nhi bịch bánh tráng và tâm sự đủ thứ chuyện trên đời. Mỗi phần bánh tráng trộn có giá từ 10.000 đến 30.000 đồng Chính vì vậy, món ăn này cũng thường được bán ở các quán xá nhỏ hay ngoài đường chứ ít khi người ta thưởng thức nó trong một nhà hàng sang trọng.
Bánh tráng nướng
Món ăn này có nguồn gốc từ thành phố Đà Lạt mộng mơ. Trước đây, người ta thường gọi bánh tráng nướng là “pizza Đà Lạt”. Bánh tráng nướng có hương vị đậm đà bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn của bánh, vị béo và cay,…
Thành phần gồm có trứng gà, phô mai, hành lá thái mỏng, tương ớt, xúc xích,… Cách làm cũng khá là đơn giản. Bạn chỉ cần đập trứng gà đổ lên bánh, cho thêm phô mai, hành lá, tép, xúc xích,… Chiếc bánh tráng được nướng trên than nóng hổi, dậy vị thơm của hành, béo ngậy của trứng, bơ, ngòn ngọt của tép khô khiến ai đi qua cũng cũng muốn thưởng thức. Mỗi chiếc bánh tráng nướng có giá từ
10.000 đến 20.000 đồng.
Bánh tráng cuộn
Bánh tráng cuộn là phiên bản cao cấp của bánh tráng trộn, chỉ khác về hình thức. Đây cũng là một món ăn quen thuộc, không hề xa lạ đối với mọi người, đặc biệt là giới trẻ.
Thành phần của bánh tráng cuộn gồm có bánh tráng trứng cút, tôm khô, bơ,… Sau khi cuộn lại, thì chúng sẽ được cắt ra thành từng khoang bánh nhỏ, chấm sốt me trộn với bơ, tương ớt béo béo chua ngọt. Để món ăn thêm hấp dẫn, một số nơi còn cho thêm mỡ hành, rau răm, đậu phộng lên trên. Những chiếc bánh tráng cuộn đầy ắp nhân bò khô, rau răm, xoài, hành… cùng thứ nước chấm bơ đặc biệt sẽ khiến bạn càng ăn càng nghiền. Mỗi phần bánh tráng cuộn có giá từ 15.000 đến 25.000 đồng.
Món Ăn Vặt: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Thật Dễ Dàng
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Bánh tráng: 1 bịch
Trứng cút: 10 quả (hoặc 3 quả trứng gà)
Hành tím: 100gr
Hành lá: 100gr
Sả: 50gr
Sa tế: 100gr
Mắm ruốc Huế: 100ml
Tương ớt
Sốt Mayonnaise
Dầu ăn
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vô nấu sôi, tắt bếp rồi cho ½ số hành băm vào khuấy đều cho hành hơi héo.
Hành tím xắt khoanh và đem phi vàng.
Sả đập dập, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn vô, phi thơm sả.
Bắc chảo lên bếp, cho bánh tráng vào, rồi đổ 1 muỗng cà phê sả, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mỡ hành, 1 muỗng cà phê mắm ruốc Huế vô.
Đập thêm 3 trứng cút hoặc 1 trứng gà lên, dùng muỗng khuấy tan trứng, trộn lẫn các gia vị với nhau, quết hỗn hợp trứng đều khắp mặt bánh.
Khi trứng gần chín bạn rắc hành lá và hành phi lên, xịt tương ớt, sốt mayonnaise xung quanh, nấu đến khi trứng khô, bánh tráng cháy cạnh thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Hoàn thành cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Ngoài cách làm bánh món tráng nướng bằng chảo này thì món bánh tráng trộn cũng là món ăn vặt ngon và được nhiều người yêu thích, không chỉ con nít mà người lớn cũng dễ bị ghiền.
Cách làm bánh tráng nướng phô mai
Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc
Món vịt nấu chao có hương vị thơm ngon từ nước lẩu, từng miếng thịt vịt mềm chấm với nước chấm chao sẽ làm món vịt nấu chao thêm phần đậm đà hơn, là một món ăn ngon cuối tuần không thể bỏ qua.
Với cách làm gà xào chua ngọt bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà giòn tan đậm đà gia vị khiến bạn phải ăn liên tục mấy chén cơm liền, muốn giảm cân cũng không kiềm chế được.
Chỉ đơn giản với cách làm mực xào dưa leo bạn đã có món ăn vừa ngon vừa đủ chất rồi đấy. Nguyên liệu chế biến món này chỉ gồm mực, dưa leo, cà rốt và gia vị thôi, vào bếp ngay nào.
Bạn đã một lần được thử mùi vị hấp dẫn của món chả cá Hàn Quốc này chưa? Đừng lo, nay đã có Nấu Ăn Không Khó mách bạn cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi rồi đây.
Bạn đang xem bài viết Thực Hành Ngay 1001 Món Ăn Vặt Ngon Từ Bánh Tráng trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!