Cập nhật thông tin chi tiết về Thưởng Thức Gỏi Cá Mai Nha Trang mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang với vị chua của chanh, cay từ ớt, vị ngọt nhờ cá. Kết hợp với hương vị mắm đặc trưng trong nước chấm và thanh mát từ rau sống.
Nếu bạn hỏi đi du lịch Nha Trang ăn gì thì thật khó trả lời bởi Nha Trang có quá nhiều món ngon. Đặc biệt những món ngon chế biến từ hải sản.
Trong các món ngon này, có lẽ món gỏi cá mai Nha Trang là một trong những món ăn ấn tượng nhất.
Thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang chính là bạn thưởng thức nét đặc sắc rất riêng trong ẩm thực của thành phố biển này.
Gỏi cá mai Nha Trang là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách.
Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc. Thịt cá ngọt và rất ít tanh. Loại cá này hầu như chỉ dùng để chế biến độc một món nổi tiếng là bóp gỏi.
Tươi ngon với thực đơn gỏi cá mai Nha Trang
Cá được chọn phải thật tươi, mới bắt từ biển về. Mất công nhất là khâu rút xương, thực hiện trên từng con cá và lấy giấy thấm thật ráo thì món gỏi cá mai mới ngon.
Có nhiều cách làm tái cá mai, bạn có thể dùng me, chanh, khế chua, giấm hay quả chùm ruột chua để bóp. Thịt cá sau khi bóp chua sẽ chuyển từ màu trắng trong sang trắng ngà, đục.
Lúc này, thịt cá mai đã chín, người làm mới đem trộn với thính.(thường làm từ hạt đậu nành rang thơm rồi giã mịn) rắc đều lên trên.
Bí quyết nước chấm gỏi cá mai
Yếu tố quyết định nhiều nhất đến món gỏi có lẽ nằm ở phần nước chấm. Nhiều người thường cẩn thận lấy xương cá mai luộc để làm nước chấm cho ngọt.
Bỏ thính vào nước luộc xương cá, nấu sệt, để nguội. Rồi trộn cùng ít thịt băm và mắm ớt tỏi chanh chua ngọt theo tỷ lệ phù hợp.
Thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang
Món gỏi cá ngon phải có vị chua dịu của chanh, cay từ ớt, lại ngọt tự nhiên nhờ cá. Kết hợp với hương vị mắm đặc trưng trong nước chấm và thanh mát từ rau sống.
Nước chấm có vị vừa ngọt vừa thơm, lại béo nhưng không gây ngán.
Nếu đem so sánh món gỏi cá mai với món sashimi của người Nhật thì nhiều ý kiến cho rằng gỏi cá mai ngon hơn.
Vì vậy, nếu đến Nha Trang thì du khách đừng quên bỏ qua cơ hội thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang thật ấn tượng này.
Nguồn: chúng tôi
Gỏi Cá Mai Nha Trang,Goi Ca Mai Nha Trang
Gỏi Cá Mai Nha Trang
Thành phố biển Nha Trang nổi tiếng với nhiều món ăn được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn ngon mà du khách không nên bỏ qua trong chuyến Nha Trang là món gỏi cá mai. Ở Nha Trang, gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách.
Gỏi Cá Nha Trang – Thưởng Thức Vị Lạ Mới Trong Ẩm Thực
Thành phố biển Nha Trang nổi tiếng với nhiều món ăn được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn ngon mà du khách không nên bỏ qua trong chuyến du lịch Nha Trang là món gỏi cá mai. Ở Nha Trang, gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách.
Cá mai là một loại cá nhỏ, không có vảy, thịt trong, không có máu nên không tanh. Con cá mai gần giống như con cá cơm trỏng, nhưng có bề ngang to hơn và bề dài lại ngắn. Mình cá mai dẹp. Cá mai hầu như chỉ chế biến độc một món nổi tiếng ngon là gỏi. Nhiều người sành ăn, thường so sánh món gỏi cá mai với các món sashimi của người Nhật, và cho là gỏi cá mai ngon hơn.
Gỏi cá mai được chế biến rất công phu. Thịt cá mai sau khi được làm sạch và rút hết xương sẽ được trộn cùng một trong các loại nguyên liệu như: me, chanh, khế chua hoặc giấm để làm tái. Thịt cá sau khi bóp chua sẽ chuyển từ màu trắng trong sang trắng ngà, đục. Lúc này, thịt cá mai đã chín, người làm mới đem trộn với thính rắc đều lên trên. Hành tây lát mỏng, gừng thái chỉ, các loại rau thơm như răm, húng quế, ngò, tía tô, diếp cá, húng… xắt sợi và trộn đều với cá, nêm gia vị vừa ăn là hoàn thành.
Để có món gỏi cá mai ngon phụ thuộc nhiều vào công đoạn làm nước chấm. Người ta thường lấy xương cá mai luộc lấy nước làm nước chấm. Bỏ thính vào nước luộc xương cá, nấu cho sệt, để nguội. Pha thêm mắm ớt tỏi chanh (hay giấm) đường. Nước chấm ngon phải đạt được độ mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua vừa phải, thơm ngon đặc biệt.
Món gỏi cá mai ngon phải có vị chua dịu của chanh, cay từ ớt, lại ngọt tự nhiên nhờ cá kết hợp với hương vị mắm đặc trưng trong nước chấm và thanh mát từ rau sống. Nước chấm có vị vừa ngọt vừa thơm, lại béo nhưng không gây ngán.
Ở Nha Trang, hầu hết các nhà hàng hải sản và quán ăn bình dân cũng đều có phục vụ món gỏi cá mai. Tham gia tour du lịch Nha Trang, bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại các quán hải sản trên đường Ngô Sĩ Liên, Tháp Bà hay đường Hai Tháng Tư.
Thơm Ngon Đặc Sản Gỏi Cá Mai Ở Nha Trang
Nha Trang có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và nổi tiếng như nem Ninh Hòa, bún chả cá, bún sứa, bánh căn… Trong đó, gỏi cá mai – một đặc sản của biển Nha Trang sẽ khiến du khách ấn tượng và cảm thấy vô cùng thích thú khi thưởng thức.
Gỏi cá mai – món quà của biển
Khi du lịch Nha Trang, du khách sẽ dễ dàng tìm thấy các địa điểm ăn uống như quán ăn, nhà hàng chế biến món gỏi cá mai. Cá mai là loài cá biển chỉ nhỏ tầm hai ngón tay, nhỏ như cá cơm nhưng mình ngắn và dẹp hơn. Cá mai có màu trắng trong, không có vảy, không có mùi tanh nên khi được chế biến thành món gỏi sẽ mang hương vị rất thơm ngon.
Đặc biệt, loại cá này chỉ để chế biến món gỏi chứ không làm nguyên liệu chế biến thêm bất cứ món ăn nào khác. Có thể nói, cá mai là một món quà của biển khơi dành tặng cho người dân nơi đây để làm nên một món ăn đặc sản Nha Trang làm say lòng biết bao du khách.
Món ăn của sự công phu
Có thể khẳng định, không phải ngẫu nhiên gỏi cá mai có hương vị thơm ngon và trở thành đặc sản Nha Trang. Món ăn này được chế biến công phu, đòi hỏi người đầu bếp cần có kỹ năng nấu nướng khá cao.
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là loài cá mai. Sau khi rửa sạch, phần thịt cá được trộn đều với thính, gia vị và các loại rau thơm như húng, ngò, diếp cá, tía tô…
Để món đặc sản Nha Trang này thêm phần đậm đà, thơm ngon thì nước chấm vô cùng quan trọng. Thông thường là người dân địa phương sẽ lấy phần xương cá mai làm nguyên liệu chính để pha nước chấm.
Gỏi cá mai thường được ăn cùng bánh tráng và các loại rau sống. Trong một miếng gỏi cá, thực khách sẽ được thưởng thức toàn bộ vị ngọt thanh của cá mai, vị chua, cay, bùi, ngậy… từ các loại phụ gia.
Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một món ăn Nha Trang mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn và cực kỳ ngon miệng.
Gỏi cá mai – đặc sản có mặt trên khắp các nẻo đường Nha Trang
Khi đến du lịch Nha Trang, nếu muốn tìm những món ăn ngon và thưởng thức, nhất định bạn sẽ bắt gặp những địa điểm bán món gỏi cá mai. Đó có thể là các nhà hàng hạng sang được bày trí cầu kỳ hoặc những quán ăn bình dân xuề xòa về chỗ ngồi. Dù là ở địa điểm nào của Nha Trang, bạn cũng sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, ngọt và bùi của món gỏi cá mai, đặc sản Nha Trang đã hấp dẫn bao du khách.
Nếu du lịch Nha Trang, bạn hãy thưởng thức gỏi cá mai – một món ngon ở Nha Trang, món quà của biển cả, kết tinh từ sự khéo léo và kỳ công của người dân miền biển.
Mua Bán Cá Mai Tươi Ngon Nha Trang Làm Gỏi Cá Mai Tại Tphcm, Sài Gòn, Hà Nội, Phan Thiết
Bạn đã từng thưởng thức món gỏi cá mai ngon tuyệt vời tại Nha Trang, Phan Rang, Phan Thiết, mà không biết mua cá mai tươi ở đâu ngon tại TpHCM, cũng như giá cá mai bao nhiêu tiền 1 kí, giá cá mai có đắt không, và cách chế biến gỏi cá mai ngon như ở nhà hàng…
Mua cá mai tươi làm gỏi ở đâu ngon tại TpHCM?
Bạn đang sống ở Sài Gòn muốn tìm cửa hàng hải sản bán cá mai tươi Nha Trang để làm món gỏi cho gia đình mà chưa biết nơi nào bán cá mai tươi ngon, hãy đến cửa hàng hải sản Nắng Gió: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, chúng tôi để tham quan và mua những kí cá mai hoặc gọi ngay 0909.936.248 – 0912.345.048 để được tư vấn và đặt hàng.
Nắng Gió chuyên cung cấp cá mai tươi cho nhà hàng, hộ gia đình nguồn gốc từ Nha Trang
Quy cách: bịch 1kg cấp đông nhanh tại nguồn Nha Trang đảm bảo tiêu chuẩn để làm gỏi cá
Giá cá mai có đắt tiền không, giá cá mai hôm nay bao nhiêu tiền 1kg?
So với các món gỏi cá mai tại nhà hàng thì 1 kí cá mai nguyên liệu tại cửa hàng Nắng Gió khá rẻ, giá mềm hơn rất nhiều. Do đó bạn tha hồ mua cá mai về chế biến cho cả gia đình, bạn bè thưởng thức mà không quá lo lắng về giá cả.
Để biết giá cá mai hôm nay bao nhiêu tiền 1 kí, bạn có thể tham khảo trực tiếp trên website này hoặc gọi Nắng Gió để được biết giá và đặt mua những kí cá mai tươi về chế biến món gỏi cá mai, cũng như món bún cá mai ngon tuyệt.
Cá mai là cá gì?
Cá mai là một loài cá nhỏ giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn nên có thể dùng làm gỏi ăn rất ngon. Cá mai sống chủ yếu ở vùng biển Nha Trang, Phan Thiết, Phan Rang.
CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ MAI 1) CÁCH LÀM GỎI CÁ MAI NHA TRANG Nguyên liệu:
1kg cá mai
1 xị giấm
30g đậu phộng, ớt, ngò
30 bánh tráng
1 muỗng canh nước mắm ngon
1/2 chén mắm tôm
Rau sống, 1 trái chanh
Hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, rau răm
Cách làm gỏi cá mai tươi Nha Trang
Cá mai làm sạch, để ra rổ cho ráo. Cầm cá mai lên tay, bóp nhẹ lên lưng, cá tách đôi, cầm đuôi cá giựt mạnh cho rời xương sống ra.
Chế giấm vào tô, cho cá mai vào, lấy đũa sơ đều. 1/2 chén giấm hòa với đường nhuyễn, bột ngọt, hành, tỏi, bằm nhỏ phi thơm.
Vắt cá mai cho khô, bỏ giấm đã dùng, trộn chén giấm đường gia vị. Cho cá mai vào trộn đều.
Đậu phộng rang giã sơ, chừa một ít rải trên mặt, còn bao nhiêu trộn vào gỏi.
Cách làm nước chấm gỏi cá mai:
Bằm tỏi, ớt cho vào mắm tôm, thêm đường, giấm, chanh gọt hết vỏ, lấy múi chanh, bỏ hột, cho vào cối ấn cho giập, để chanh vào mắm tôm, nêm vừa ăn.
Cá mai mua về làm vảy cho sạch, dùng kéo nhỏ cắt đầu. Sau đó bóp nhẹ ở lườn cho cá tách thành 2 mảnh, cầm đuôi kéo mạnh để lấy phần xương cá ra. Nếu các bạn mua cá mai tươi tại Nắng Gió thì có thể bỏ qua bước này vì cá mai tươi Nắng Gió đã được làm sạch, đáp ứng tiêu chuẩn làm gỏi, nấu bún cá mai.
Sau đó bỏ cá đã làm sạch vào âu nước đá để thịt các được săn chắc. Khi chế biến, lấy cá ra ướp với một ly nước cốt chanh, hoặc giấm, chừng 30 phút, dùng tay vắt nhẹ cho cá ráo nước rồi đem ướp với ớt, tỏi, muối giã nhuyễn, thêm một ít bột ngọt ướp cá chừng 15 phút. Khi ướp nhớ xóc đều cá cho gia vị thấm đều.
Để có một nồi nước lèo ngon, người ta thường lấy luôn phần xương cá đã nấu với cà chua xắt miếng, thêm một vài vắt me chín để có độ chua vừa phải, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Gắp bún với một lượng vừa đủ bỏ vào tô, gắp thêm một ít gỏi cá Mai rải đều trên mặt tô, bóp vụn một miếng bánh tráng nướng rồi chan nước dùng đang nóng vào, bỏ thêm một ít đâu phụng rang, vài nhúm rau om, một mùi hương tuyệt vời bốc lên khiến cho bạn háo hức muốn thưởng thức ngay một một ăn vừa lạ miệng vừa tuyệt vời.
Mua bán khô cá mai ngon tại TpHCM
Hiện nay Nắng Gió ngừng cung cấp cá mai khô vì nguồn hàng khan hiếm, chỉ cung cấp cá mai tươi để làm gỏi.
ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM
Tuy nhiên ăn bún cá Mai, bạn phải ăn kèm với các loại rau sống như bắp chuối bào sợi, rau muống chẻ, tía tô, hành lá cắt khúc,… Tô bún cá Mai vừa điểm xuyết màu xanh của những cọng rau muống, màu trắng của những sợi bắp chuối bào… Lùa miếng bún vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua của me, mùi thơm hăng hắc của rau om, vị nồng nồng của những lát hành tây xắt nhỏ. Nhai một lát cá Mai, vị ngọt của nó sẽ lan đến tận cùng của những kẽ chân răng khiến cho bạn chỉ muốn gọi thêm tô nữa.
Nếu không muốn ăn với bún, bạn có thể dùng chính ngay dĩa gỏi cá Mai đó cuốn với bánh tráng rau sống, chấm nước chấm đậu phụng để ăn cũng tuyệt vời chẳng kém gì như khi ăn với bún.
Các món gỏi ngon đãi tiệc: gỏi cá mai, gỏi cá trích. Trong các món gỏi cá thì theo những người sành ăn thì gỏi cá mai là ngon nhất, vì gỏi cá mai có vị ngọt tự nhiên, cá mai không có mùi tanh.
Vậy là bạn đã biết cách chế biến các món ngon từ cá mai và mua cá mai ở đâu tươi ngon tại TpHCM, hãy gọi 0909.936.248- 0912.345.048 để biết giá cá mai và có những kí cá mai tươi ngon cho bữa tiệc gia đình.
Bạn đang xem bài viết Thưởng Thức Gỏi Cá Mai Nha Trang trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!