Xem Nhiều 8/2022 # Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Vịt # Top Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 8/2022 # Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Vịt # Top Trend

Xem 47,619

Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Vịt mới nhất ngày 14/08/2022 trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 47,619 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Tháng Thứ 4
  • Những Loại Trái Cây Là Thuốc Bổ Cho Mẹ Bầu Mùa Hè
  • Bảng Thực Đơn Bà Bầu Chuẩn Dinh Dưỡng: Thực Đơn Cho Bà Bầu Tháng Thứ 5 Chuẩn Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Tía Tô Cho Bà Bầu Sắp Vượt Cạn
  • 41 Món Ăn Dành Cho Bà Bầu Ngon Đủ 4 Nhóm Dinh Dưỡng Tốt Cho Thai Nhi (Phần 3)
  • Ngoài thịt lợn/heo ra thì thịt vịt là nguồn cung cấp thịt chủ yếu hàng ngày cho chúng ta. Vịt có thịt tươi mềm, là loại thực phẩm được chế biến rất đa dạng, dù là chiên, xào hay kho, hấp cũng đều có hương vị thơm ngon. Tất cả các bộ phận của vịt từ thịt ức, cánh, nội tạng, đùi, xương… đều có thể chế biến thành các món ngon như vịt xào sa tế, súp vịt quay, chân vịt nấu cà ri, vịt kho củ cải, …v. v.

    Nguyên liệu

    • 20 cái chân vịt
    • 1 cành lá cà ri (lấy khoảng 15 lá)
    • 4 củ khoai tây (khoảng 300g) (gọt vỏ, thái miếng)
    • 2 muỗng canh bột cà ri
    • 400ml nước cốt dừa (dùng loại đóng hộp hoặc tự làm nước cốt dừa)
    • 100ml sữa tươi
    • 1000ml nước

    Gia vị

    Cách nấu

    Có thể thêm cà rốt và hành tây nấu kèm với khoai tây. 2 loại củ này rất hợp với món cà ri. Nhưng không nên cho quá nhiều hành tây, dễ bị nồng khi nấu với nước cốt dừa.Cà ri chân vịt có thể ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm đều được

    Nguyên liệu

      15 cái mề vịt (Mua sẵn ở chợ đã sơ chế, chúng ta về chỉ cần rửa sạch sẽ lại là có thể chế biến)

    Gia vị kho

    • 150g muối, 200g đường phèn
    • 3 hạt hồi hương, 2 quả thảo quả
    • 1 miếng trần bì, 2 miếng vỏ quế (khoảng 10g)
    • 1muỗng cà phê bột địa liền (sa khương)
    • 1 muỗng cà phê hạt hoa tiêu (xuyên tiêu)
    • 1500ml nước

    Gia vị chấm (trộn đều)

    Cách làm mề vịt kho

    • Cách làm nước kho: Cho tất cả gia vị kho vào nước đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun khoảng 20-25 phút cho hương liệu dậy mùi.
    • Mề vịt đã làm sạch, trần sơ qua nước sôi rồi vớt ra rửa sạch lại, cho vào nước kho. Kho nhỏ nửa khoảng 20 phút hoặc đến khi nước kho sánh lại.
    • Vớt mề vịt ra, thái mỏng. Lấy nước kho vịt để pha nước chấm.
    • Chấm mề vịt với nước chấm hoặc trộn nước chấm vào mề vịt đã thái và thưởng thức.

    Phần nước chấm (trộn) rất cay nên các gia đình có trẻ nhỏ lưu ý để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.Khối lượng gia vị nấu mang tính chất tham khảo, các gia đình điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình

    Nguyên liệu

    Sốt salad (trộn đều)

    • 100g sốt salad/mayonnaise
    • 2 muỗng canh tương ớt
    • 1 muỗng canh sôt mận

    Cách làm salad da vịt

    • Dùng dầu nóng rưới lên da vịt quay cho giãn rồi lột ra, thái thành miếng vừa phải.
    • Thái dứa, bánh mì và rau xà lách bằng miếng da vị.
    • Quết một chút sốt salad lên hai mặt bánh mì, xếp rau xà lách lên đĩa, lần lượt xếp bánh mì, dứa và da vịt quay mỗi thứ một miếng. Nên dùng ngay

    Mẹo

    Món salad này phù hợp làm bữa sáng cho cả gia đình, dễ và nhanh chế biến.Gia đình có thể tận dụng da và cả thịt vịt quay dư từ bữa tối để làm nhanh món salad này

    Nguyên liệu

    • 200g thịt vịt quay (thái sợi)
    • 4 cây nâm hương (ngâm mêm, thái sợi)
    • 100g nâm kim châm
    • 100g cà rốt (thái sợi)
    • 30g cá cơm (bỏ đâu, bỏ xương)
    • 800ml nước
    • 4 muỗng canh nước bột bắp (dùng để làm sánh)

    Gia vị

    • 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê đường
    • 2 muỗng canh xì dầu nhạt màu
    • 1 muỗng cà phê bột tiêu
    • 1 muỗng canh giấm đen (“Giấm đen được làm từ gạo nếp than ít chua hơn cả giấm đỏ, nhưng có mùi vị nồng hơn. Loại giấm được dùng phổ biến ở miền nam Trung quốc để ướp thức ăn và làm nước chấm” – Theo wikipedia)
    • 1 muống canh sốt Barbeque
    • 1 muông cà phê dầu mè

    Cách làm soup vịt quay

    • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vao chảo đun nóng, phi thơm nấm và cá cơm, đồ nước và gia vị vào đun sôi.
    • Cho thịt vịt và các nguyên liệu khác vào đun sôi trở lại. Pha bột bắp với một chút nước, quấy đều cho khỏi vón cục rồi cho bột bắp vào đun sôi để làm sánh soup lại là được.
    • Món này dùng nóng.

    Món này dùng nóng, có thể sử dụng để chấm ăn kèm bánh mì hoặc ăn trực tiếp.

    Cùng đổi món mới một món mới theo phong cách phương tây, món vịt hầm này vẫn giữ được vị ngọt của thịt vịt, lại mềm ngon, kèm phần nước hầm có thể sử dụng với bánh mì tất tuyệt.

    Nguyên liệu

      1/4 con vịt (lẫy phân đùi, khoảng 600g)

    Nguyên liệu ướp

    • 1 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muông canh dầu hào
    • 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh nước lọc

    Nguyên liệu làm sốt (trộn đêu)

    Cách làm

    • Đùi vịt rửa sạch để ráo nước, cho nguyên liệu ướp vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút, sau đó cho vào dầu nóng chiên vàng rồi vớt ra.
    • G¡ữ lại 2 muông canh dầu trong chảo, cho hỗn hợp nguyên liệu sốt vào đun sôi, sau đó cho đùi vịt vào vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi nước sên sệt là được.

    Mẹo

    Đùi vịt có thể khía vài đường để ướp dễ thấm gia vị, khi chiên hay hầm món vịt cũng chín nhanh hơn.Phần sốt dùng để chấm bánh mì hay rau đều ngon

    Nguyên liệu

    • 1 con vịt tươi (khoảng 2-3 kg)
    • 120g trà thủy tiên/trà nhài
    • 150g đường vàng, 150g dâu ăn/dầu phộng

    Nguyên liệu làm nước sốt

    • 1 lít (1000ml) xì dầu nhạt màu
    • 6 muỗng canh xì dầu sẫm màu (Xem phân biệt về xì dầu nhạt màu và xẫm màu tại: wikipedia)
    • 1,5 muỗng cà phê hạt hoa tiêu, 6 hạt hồi hương
    • 15g cam thảo, 15g địa liền (sa khương)
    • 15g trần bì, 10g vỏ quế
    • 1 muỗng cà phê đinh hương, 900g đường
    • 200ml rượu, 4 lít (4000ml) nước

    Cách làm vịt xông khói

    • Mổ bụng vịt (rạch một đường thẳng từ ức xuống bụng), rửa sạch để ráo nước.
    • Đổ hết nguyên liệu làm nước sốt vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 40 phút. Cho vịt vào, đậy vung ninh khoảng 20-25 phút cho vịt gần nhừ rồi lấy ra.
    • Đun nóng dầu phộng trong chảo, cho trà vào xào cho thơm rồi cho dần đường vàng vào, vừa rắc vừa khuấy, khi có khói vàng sủi lên thì lập tức đặt vỉ nướng lên trên và trải vịt đã ninh lên vỉ nướng, nêm muối, vặn nhỏ lửa hun khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị rồi lấy ra chặt miếng vừa dùng.

    Mẹo

    Căn cứ vào khối lượng vịt để định lượng gia vị và thời gian hầm vịtCó thể chặt miếng vịt trước khi xếp lên vỉ nướng để xông khói, để miếng vịt thơm đậm hơn, nhưng thời gian xông khói sẽ ngắn hơn.Có thể xông nguyên phần ức vịt/ngỗng sẽ tiết kiệm thời gian hơn

    Nguyên liệu

    Gia vị

    • 2 muỗng canh tương đậu hột
    • l muỗng canh rượu
    • 2 muỗng canh xì dầu nhạt màu
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 40g đường phèn
    • 1/2 muỗng canh xì dầu sẫm màu
    • 800ml nước lọc

    Cách làm vịt kho củ cải

    Mẹo

    Nếu vịt béo, sau khi luộc có thể rạch da vịt, sau đó áp chảo cho vịt ra bớt mỡ sau đó mới chặt thịt vịt. Lấy phần mỡ vịt đó để phi gừng tỏi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bữa Cơm Tròn Vị Với Ức Vịt Kho Chao Ngon Không Tưởng
  • Trổ Tài Khéo Tay Với Món Ức Vịt Khoai Tây Sốt Chanh Leo Ngon Như Nhà Hàng
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Ức Vịt Áp Chảo Sốt Nấm Sang Chảnh
  • Cách Làm Ức Vịt Xông Khói
  • Tổng Hợp 18 Món Ngon Chế Biến Từ Tôm
  • Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Vịt trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100