Xem Nhiều 2/2023 #️ Tổng Hợp Những Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp # Top 3 Trend | Misshutech.com

Xem Nhiều 2/2023 # Tổng Hợp Những Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Những Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Thịt gà kho trứng cút

Gà kho trứng cút là món ngon với thịt gà công nghiệp được nhiều người biết đến và yêu thích. Cách thực hiện món gà kho trứng cút hết sức đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt gà: 500g (Lưu ý: bạn nên chọn phần thịt đùi)

Trứng cút: 20 quả.

Nước màu

Hành khô, gừng

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, xì dầu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với sạch rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Trứng cút: luộc chín, bóc sạch vỏ.

Gừng với hành khô thái thành những lát mỏng hoặc đập dập.

Bước 2: Chế biến

Cho trứng cút đã bóc vỏ vào chảo dầu, chiên vàng để khi kho phần bên ngoài của trứng sẽ ngấm gia vị và thơm hơn.

Cho thịt gà, trứng cút đã chiên, hành khô, gừng đã đập dập, nước màu vào trong nồi, đun. Cho thêm các gia vị cần thiết và ½ bát nước vào đun sôi.

Ban đầu, đun với lửa to nhưng khi sôi cho nhỏ lửa để cho gia vị ngấm đều vào thịt gà và trứng.

Đun khoảng 20 – 30 phút, đến khi thấy phần nước có dạng keo dính thì tắt bếp. Cho ra bát là bạn có thể thưởng thức món ngon với thịt gà công nghiệp.

2. Thịt gà chiên xù

Chuẩn bị cần chuẩn bị

Thịt gà: 500g (Lưu ý: bạn nên chọn phần ức gà)

Trứng: 2 quả

Bột chiên xù, bột chiên giòn: mỗi loại 1 gói

Gia vị: bột canh, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để ráo nước rồi ướp chung với một chút muối, tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.

Đập trứng vào 1 bát to, đánh tan. Cho bột chiên xù vào 1 bát tô, bột chiên giòn vào 1 bát.

Bước 2: Chế biến

Nhúng lần lượt thịt gà vào bột chiên giòn cho thịt gà thấm đều một lớp bột mỏng sau đó nhúng qua bát trùng cuối cùng là bột chiên xù. Khi cho vào bát bột chiên xù bạn nên hơi ấn bột vào miếng thịt để bột chiên xù có thể bao quanh miếng thịt.

Cho dầu vào một chảo sâu lòng đun nóng, cho thịt gà vào. Chú ý dầu phải ngập miếng thịt gà. Cho lửa nhỏ, chiên đều đến khi thịt chín vàng thì vớt ra đĩa có chuẩn bị giấy thấm dầu để thấm hết thần dầu mỡ dư thừa.

Khi đã thấm hết dầu, bạn bày ra đĩa là có thể thưởng thức. Đây cũng là một trong các món ngon từ thịt gà công nghiệp được nhiều người yêu thích vì khi nấu thịt gà không bị bở.

3. Gà xé phay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt gà: 500g.

Hành lá, hành tây, tỏi, chanh, ớt, ngò gai, rau thơm, lạc.

Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà bằng nước muối với chút giấm để khử mùi.

Hành tây bỏ vỏ già, rửa sạch và thái thành lát nhỏ, ngâm với nước lạnh để giữ được độ giòn và giảm vị hăng của hành.

Lạc rang chín, bóc bỏ rồi đập dập. Tỏi bóc vỏ giã nhỏ.

Rau thơm, rau mùi rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Chế biến

Cho thịt gà rửa sạch vào luộc. Chú ý khi luộc cho một lượng nước vừa đủ không nên cho quá nhiều nước, quá nhiều sẽ làm thịt gà bị mất vị ngọt. Bạn có thể cho thêm một chút muối để vị thịt ngon hơn.

Nấu đến khi thịt chín, bạn vớt ra bớt để nguội rồi xé thành từng miếng vừa và nhỏ hoặc có thể dùng dao để thái nhỏ miếng thịt.

Pha nước chấm cho món gà xé phay: Bạn pha nước chấm gồm chanh, tỏi, nước mắm, ớt tùy ý sao cho phù hợp với khẩu vị.

Cho thịt gà đã xé vào một bát lớn cho nước mắm, đường vào trộn đều nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho thêm hành tây, rau thơm, ngò gai vào trộn đều để khoảng 10 phút cho gà và rau thấm đều gia vị. Cho thịt ra đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn này.

4

/

5

(

4

bình chọn

)

Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp

1. Gà rim xì dầu

1.1. Nguyên liệu

Gà công nghiệp: 1 con hoặc nhiều hơn tùy số người ăn

Xì dầu, nước mắm, rượu gạo

Rửa gà sạch sẽ và chặt miếng vừa ăn.

Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ

1.3. Chế biến và thưởng thức

Làn hỗn hợp nước sốt bằng cách: cho xì dầu, nước mắm, rượu gạo, mật ong và ít hành lá trộn vào nhau, khuấy đều.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho gà lên chiên áp chảo.

Canh cho gà chín vàng hai mặt thì cho hỗn hợp nước sốt vừa làm ở trên vào chảo, đảo đều tay và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Gắp gà ra đĩa, để một lát cho nguội thì mang bao tay vào và xé thành sợi nhỏ rồi tiếp tục cho lên chảo rim thêm khoảng 5 phút. Canh cho gà đã thấm đều gia vị thì rắc lên ít mè rồi tắt bếp.

Vậy là đã xong. Gà rim xì dầu là món ngon dễ làm, phổ biến thơm ngon và đậm đà vị xì dầu thật sự là món ngon đưa cơm đấy.

2. Gà trộn rau răm

2.1. Nguyên liệu

Gà công nghiệp

Muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu.

Hành tây, hành tím, gừng, giấm.

Gà rửa thật sạch, để nguyên con.

Rau răm rửa sạch, loại bỏ lá già, bị héo úa.

Hành tím, gừng rửa sạch băm nhuyễn.

Hành tây thái mỏng.

2.3. Chế biến và thưởng thức

Bắt nồi nước lên bếp cho chút muối, bột nêm, bột ngọt vào rồi cho gà vào luộc để thịt ngấm đều gia vị và càng thơm ngon.

Cho hành tây thái mỏng và giấm, đường trộn vào nhau rồi vắt thật ráo.

Phi hành tím cho thật thơm.

Cho thịt gà đã xé nhỏ vào tô, bóp cùng hành tây, rau răm và muối tiêu chanh. Dùng tay bóp thịt gà sẽ ngon và ngấm đều gia vị hơn dùng đũa trộn. Sau đó cho hành phi vào cho thơm.

Bày thức ăn ra dĩa và thưởng thức.

Có thể ăn với cơm tùy thích. Nếu bạn đã ngấy với những món nhiều dầu mỡ, gia vị thì đây là một gợi ý hay cho các bạn.

3.1. Salad dưa leo thịt gà

3.1. Nguyên liệu

Gà công nghiệp

Gừng, muối, tiêu

Gà rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.

Cho thêm dưa chuột vào trộn đều và thưởng thức.

4. Gà kho trứng cút

Món này tương tự món thịt kho tàu trứng cút tuy nhiên 2 món sẽ có hương vị khác nhau.

4.1. Nguyên liệu

Muối, gia vị, hành khô

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Trứng cút: rửa sạch, để ráo

Thịt gà cho vào nồi, ướp gia vị, muối, hành khô khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Cho trứng cút lên bếp luộc chín và vớt ra, ngâm với nước lạnh một lát rồi bóc vỏ cho vào ướp cùng thịt gà tầm 15-30 phút.

Cho nồi thịt gà trứng cút lên bếp, cho thêm ít nước lọc xâm xấp mặt trứng cút và thịt gà. Khi nồi thịt đã sôi thì để riu riu lửa cho đến khi thịt mềm, trứng ngấm đều gia vị y màu thịt là có thể thưởng thức cùng cơm nóng.

Để trứng cút được đẹp và không bị vỡ có thể chiên sơ qua trước khi cho vào nấu cũng được.

Hy vọng các món ăn đơn giản dễ chế biến nói trên sẽ góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ngon với thịt gà công nghiệp. Chúc cả nhà có những phút giây thư thả, vui vẻ khi cả nhà quây quần bên mâm cơm.

Tổng Hợp Công Thức Các Món Gà Với Nồi Chiên Không Dầu

Gà là món ăn cực kỳ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt gà dai, mềm lại chế biến được nhiều món ăn theo nhiều kiểu khác nhau. Nếu là fan của các món gà, nhất định bạn không nên bỏ qua cơ hội ring về ngay một chiếc nồi chiên không dầu để thỏa mãn đam mê ăn uống.

Công thức các món gà với nồi chiên không dầu vô cùng đa dạng, dễ làm và thành quả cực kỳ ưng bụng, bạn đã thử chưa?

Gà nướng hạt dổi, mắc khén

Đây là kiểu ướp đặc sản của vùng núi Tây Bắc, vừa thơm ngon vừa lạ miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ri (giống gà này mềm thịt, hợp với các món nướng).

Hạt mắc khén khoảng 1 thìa café

Hạt dổi 7 hạt

Hành,sả, gừng, lá chanh, ớt tươi

Gia vị khác: mật ong, dầu mè, dầu hào, dầu hào, muối hạt

Cách chế biến

Rửa sạch gà, để ráo nước.

Hạt dổi và hạt mắc khén nướng thơm. Đem gà đi bọc giấy bạc, cho vào nồi chiên 200 độ trong 5 phút, sau đó lấy ra giã nhỏ, trừ lại 2 hạt dổi để làm muối chấm.

Muối hạt cũng bọc giấy bạc cho vào nồi chiên, set up nồi chiên không dầu ở mức 200 độ chiên trong 3 phút, giã nhỏ.1 phần để ướp gà, 1 phần nhỏ để làm gia vị chấm.

Lá chanh đem thái sợi.

Hành sả gừng ớt cho vào máy sinh tố xay nhỏ.

Lót giấy bạc, cho gà vào (nhớ gạt bớt hỗn hợp ướp để đỡ bị cháy).

Chiên gà trong nồi chiên không dầu dần từ nhiệt độ thấp – thời gian dài cho gà chín đều trong ra ngoài, sau đó chiên ở mức nhiệt lớn cho gà ruộm vàng và giòn. Lần 1: bật nồi chiên không dầu ở mức 125 độ trong 20 phút. Lần 2: lật mặt chiên gà ở mức 130 độ trong 15 phút.

Kiểm tra xem gà chín chưa, còn chảy máu hồng không. Thường nếu làm gà ri sẽ tương đối bé, nên chiên sẽ nhanh chín hơn.

Lần chiên cuối: bật nồi chiên không dầu ở mức 190 độ trong 7-10 phút để gà ruộm vàng và giòn là được.

Gia vị chấm: trộn ít muối rang giã nhỏ cùng hạt dổi giã nhỏ + lá chanh băm nhỏ + vắt chanh. Nhưng gà ướp kiểu này tương đối vừa miệng nên không cần làm gia vị quá nhiều.

Cánh gà nướng mật ong

Nguyên liệu

Cánh gà: tùy vào khẩu phần ăn

Dầu hào, nước mắm, muối tiêu.

Mật ong

Cách làm

Cánh gà đem rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô.

Trộn hỗn hợp ướp bao gồm: dầu hào, nước mắm, muối tiêu..

Cho gà vào trộn bóp nhẹ đều tay, để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Lót giấy bạc/nến/lá chuối/lá dong vào, xếp cánh gà vào, bật nồi chiên không dầu ở mức 165 độ chiên trong 20 phút, lật mặt rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa.

Kiểm tra thành phẩm để đưa ra nhiệt và thời gian nướng cuối cùng.

Phết 1 lớp mật ong, chiên tiếp lần cuối, bật nồi chiên không dầu ở mức 180 độ chiên trong khoảng 5-10 phút.

Gà nướng nguyên con mật ong

Nguyên liệu

Gà ri nguyên con khoảng 1 – 1,2kg, chặt đôi. Gà ri thịt thường mềm, hợp với các món nướng.

Mắm, tiêu, muối, ngũ vị hương.

Nước cốt chanh, mật ong.

Cách làm

Gà đem rửa sạch, để ráo nước, thấm khô nước – ướp cùng hỗn hợp: nước mắm, tiêu, ngũ vị hương. Xoa bên ngoài da và còn hỗn hợp gia vị thì cho vào bụng gà rồi đem ướp khoảng 2 giờ đồng hồ cho ngấm. Ngon nhất là ướp được qua đêm.

Cho vào nồi chiên không dầu – chọn chế độ 140 độ và chiên trong 15 phút

Thành quả món gà ri quay mật ong thơm lừng, thịt gà dai ngon, lại mềm ngọt khó cưỡng.

Đùi gà nướng mật ong

Nguyên liệu

Cách làm

Đùi gà rửa nước muối cho sạch, khứa đùi gà cho dễ thấm gia vị

Trộn hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị; dầu hào, mắm, muối tiêu,giấm (ít thôi), hành tỏi băm nhuyễn. Bóp đều cho thấm gia vị. Để khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm (trong ngăn mát tủ lạnh)

Lót lớp giấy bạc dưới khay nướng- điều này giúp giữ nước, như vậy thì gà sẽ không bị khô (cái này quan trọng lắm đó) Bước này giúp bạn vừa giữ đc nước sốt, vừa mềm gà, vừa sạch nồi. Khi chế biến xong nhấc bỏ giấy bạc đi là xong. Vệ sinh nhẹ nhàng.

Xếp vào nồi chiên không dầu, bật nồi chiên không dầu ở mức 200 độ trong 15 phút sau đó lật mặt, quét mật ong và bật nồi chiên không dầu ở mức 160 độ nướng tiếp 5 – 10 phút nữa.

Bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm gà mềm, chín đều bên trong, vàng ruộm bên ngoài, ngấm gia vị thơm lừng.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong bảo lâu và bao nhiêu độ

Cách điều chỉnh nhiệt như sau

Lần 1: 170 độ, 20 phút

Lần 2: 185 độ, 15 phút

Lần 3: 200 độ, 5 phút ( quét mật ong hoặc dầu điều mầu rất đẹp)

Tổng Hợp Những Món Thịt Gà Kho Cực Thơm Ngon Và Lạ Miệng

½ củ hành tây

2 muỗng cà phê nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu, gừng tươi, tỏi, ớt khô, hành lá

Sắc tỏi thành lát mỏng, gừng sắc sợi nhỏ và cắt hành tây thành hạt lựu. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với muối, bột ngọt.

Cho thịt gà vào chiên với hành tỏi cho đến khi các mặt ngả sang vàng đều. Cho ớt bột, tiêu, nước mắm cùng với nước màu vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm hành, gừng, tỏi đã phi vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

15g quế, 3 nhánh hành lá, 2 tép hành tím

Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Làm nước màu theo cách trên.

Cắt nhỏ đầu hành lá và băm nhỏ hành tím.

Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, xả lại nước và để ráo. Cắt thịt gà thành những miếng lớn.

Phi hành thơm với ít dầu nóng, cho thịt gà vào xào cùng với quế. Khi thấy thịt gà săn lại, cho nước vào xâm xấp mặt thịt và để lửa nhỏ khoảng 20 phút. Tắt bếp và múc ra dĩa rồi thưởng thức.

Thịt gà kho quế rất mềm và có hương vị đặc trưng của quế, đảm bảo sẽ mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon miệng.

½ chén tương đen, 1 nhánh gừng, 6 lá gừng và 1 củ gừng

Muối, nước mắm, hạt nêm, đường và bột ngọt

Rửa sạch thịt gà và chặt thành những miếng vừa ăn. Cắt nhỏ lá gừng khoảng 5cm, củ gừng băm nhỏ.

Pha nước tương với ít nước lọc. Ướp gà với gừng, tương đen, nước mắm, đường, hạt nêm và bột ngọt khoảng 15 phút.

Phi thơm hành rồi sau đó cho gà vào xào cho săn lại, rồi cho nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nồi gà đã chuyển màu, thì cho lá gừng vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Thịt gà kho tương có màu rất bắt mắt, có hương thơm thoang thoảng của mùi lá gừng và rất mềm.

500g hạt dẻ nướng sẵn

½ nhánh gừng bào sợi

Dầu hào, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím

Rửa sạch cánh gà, chặt thành từng miếng, để ráo nước rồi đem ướp với một muỗng cà phê muối, tiêu đen, hành tím, dầu hào trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Phi thơm hành tím rồi cho gà vào xào săn lại, cho gừng sắc sợi vào trộn thật đều. Pha nước mắm với ít nước và đổ vào nồi, nấu khoảng 15 phút. Khi gà mềm thì cho hạt dẻ vào cùng và kho thêm khoảng 10 phút nữa, đến khi nước kho sệt lại thì bạn tắt bếp.

350g nấm đùi gà hoặc nấm đông cô

1 nhánh gừng tươi sắc sợi nhỏ

½ củ hành tay băm nhỏ

Bột năng, hành tím, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào và nước màu

Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp với hành tím băm, tỏi băm, dầu hào, muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt cùng với nước mắm, để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

Rửa sạch nấm và ngâm trong nước bột năng.

Chiên sơ qua thịt gà rồi vớt ra ngoài. Phi thơm hành tây, tỏi, hành tím và nấm. Cho phần thịt gà lại vào trong nồi cùng với nước ướp và nước màu, kho trong khoảng 20 phút, rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng.

2 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 4 tai nấm đông cô

1 nhánh gừng cắt lát, dầu hào, hạt nêm, tỏi, hành, tiêu, muối

Chặt ức gà thành miếng vừa ăn, ướp với dầu hào, muối, đường, hạt nêm, hành băm, tiêu.

Cắt chân nấm và ngâm trong nước bột năng

Phi thơm hành, tỏi và xào gà cho thịt săn lại rồi cho củ sen và nấm vào xào cùng. Sau đó cho nước ướp vào và nêm lại cho vừa miệng, kho khoảng 20 phút rồi tắt bếp.

3 cây sả, 4 quả ớt, 1 muỗng cà phê bột nghệ

Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, sả băm, ớt băm và bột nghệ.

1 chén nước coca

Rượu trắng, gừng, hành tím, hành lá

Dùng tăm châm nhiều lỗ nhỏ trên cánh gà, sau đó khía từng đường dọc để thịt gà dễ thấm.

Nấu nồi nước với rượu và vài lát gừng. Khi nước sôi, luộc gà sơ qua và khoảng 5 phút sau thì vớt ra rồi để ráo nước.

Chiên cánh gà đến khi vàng đều thì cho thêm hành và gừng sắc sợi vào cùng.

Tương ngọt, nước mắm, tiêu đen, ớt, dầu mè

Chặt thịt gà nhỏ và ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Áp chảo thịt gà cho vàng đều rồi sau đó để ra dĩa riêng.

Phi thơm tỏi, gừng trên chảo rồi cho nước ướp gà cùng với nước dừa vào và đun sôi. Khi nước sôi lên, cho gà vào rồi đợi sôi lại lần nữa, sau đó để lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 50 phút nữa. Lúc này, nước đã gần cạn và thịt chuyển sang màu đẹp mắt.

350g củ cải muối

2 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 3 đầu hành lá đập dập

Hạt nêm, đường, tiêu

Chiên gà vàng đều và để riêng. Sau đó, phi thơm hành tỏi cùng với củ cải muối và 2 muỗng cà phê đường. Cho gà vào, thêm khoảng 2 chén nước lọc, rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng, kho trong khoảng 20 phút để thịt gà mềm.

Khi nước cạn, cho ớt sừng và hành lá vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Những Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!