Cập nhật thông tin chi tiết về Top 10 Đặc Sản Hải Dương Cực Ngon Không Thể Bỏ Lỡ mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Bánh đậu xanh Hải Dương
Đây là một món quà truyền thống mà mỗi người dân địa phương khi đi xa đều đem theo để làm quà cho bạn bè, cố hữu. ở Hải Dương có khá nhiều thương hiệu bánh nổi tiếng như hiệu: Bánh đậu xanh Tiên Dung, Hòa An, Bảo Hiên Rồng Vàng, Minh Ngọc, Quê Hương… Ở mỗi xưởng sản xuất người dân đều có những phương thức bí truyền riêng biệt tạo nên hương vị độc đáo khác biệt riêng của mỗi thương hiệu.
Bánh đậu xanh Hải Dương có vị thanh ngọt vừa phải, bùi béo của đậu và mỡ, mùi thơm của tinh dầu bưởi kết hợp cùng các nguyên liệu và kỹ thuật chế biến tạo thành một sản phẩm vô cùng thơm ngon được nhiều người yêu thích.
Thông tin liên hệ: Địa chỉ: Nằm ở số 68 Trần Hưng Đạo, Hải Dương.
Bánh gai Ninh Giang là một món quà quê gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ nơi đây. Bánh gai món quà thấm đượm tinh túy ẩm thực xưa cũ, với vẻ ngoài dân dã mộc mạc không hề có chút cao sang nhưng khi thưởng thức thì mới thấy được hương vị hết sức thơm ngon, vô cùng đặc biệt chỉ Ninh Giang mới có.
Ngày xưa bánh gai chỉ được làm trong những dịp lễ tết, hội làng, cưới xin nhưng tới nay nhiều hộ dân đã coi đây là một nghề truyền thống cần được lưu giữ và phát triển.Bạn có thể tìm mua bánh gai Ninh Giang tại các cửa hàng bán bánh truyền thống trên phạm vi toàn quốc vì bánh đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng gần xa được nhiều du khách thập phương tìm đến và đặt mua, điều này phần nào đã giúp cuộc sống người dân nơi đây tăng thêm thu nhập, góp phần vào sự chuyển biến nông thôn mới
Vải thiều được trồng khá nhiều ở các tỉnh thành phía Bắc nước ta, tuy nhiên ở mỗi vùng vải lại có hương vị và chất lượng riêng. Trong đó có vải thiều Thanh Hà một trong những thương hiệu khá nổi tiếng.Mảnh đất phì nhiêu Thanh Hà cùng điều kiện khí hậu thuận lợi đã giúp giống cây vải thiều sinh trưởng, phát triển tốt cho năng suất cao không những thế chất lượng cũng sánh ngang hàng “tiến vua”.
Vải thiều Thanh Hà được mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải. Vải thiều hạt nhỏ, màu nâu đen, cây vải tuổi càng cao thì hạt càng nhỏ, có nhiều trái gần như không có hạt và lớp cùi dày mọng nước.Trái vải lớn cỡ ngón chân cái, tạo thành chùm, vỏ màu đậm hơi sần sùi. Vị ngọt dịu mát hòa lẫn với mùi thơm của nước vải ngấm vào tận răng người thưởng thức. Hương vị của vải thiều Thanh Hà khi ăn xong còn vương vấn mãi.
Bánh mềm mướt, mỏng dính cuộn kèm với thịt xay rắc chút hành phi thơm lừng chấm cùng với nước mắm pha, thực khách cũng có thể ăn kèm chả sẽ làm gia tăng hương vị thơm ngon của món ăn. Thức quà sáng vừa thanh nhã, vừa ngon miệng lại no căng đầy đủ năng lượng để bắt đầu với công việc ngày mới.
Về thành phố Hải Dương, tìm tới con phố Bắc Sơn, con phố với món bánh cuốn nổi tiếng đã được đưa vào từ điển Wikipedia. Ở đó có quán bánh cuốn bà Thấu gắn liền với thương hiệu bánh cuốn Hải Dương.
Chế biến bún cá tưởng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người làm. Những con cá được luộc chín, bóc thịt ra riêng rồi phi cùng hành mỡ có mùi thơm nức. Nước dùng của bún cá rô cũng được chế biến rất tỉ mỉ, nước trong leo lẻo và đậm đà vị ngọt của cá, người ta có thể bỏ ít gừng tươi để mùi hương thêm phần quyến rũ.
Bún cá rô đồng thì có thể tìm thấy khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô vừa thơm, vừa hấp dẫn vừa đậm đà hương vị thì bạn phải về đất Hải Dương.
Nguyên liệu để làm bánh phải được tuyển chọn kỹ càng, gạo thơm, vừng tấm, hạt lạc phải già to, nhân mẩy để dễ thái mỏng khi chế biến, những quả gấc già chín đều sẽ cho màu đỏ thẫm bắt mắt. Cùng với phương pháp chế biến gia truyền mà món bánh đa Kẻ Sặt nức tiếng được ra đời. Bánh cuộn tròn, ăn giòn tan, ngọt thanh, độ bùi béo của vừng, của lạc hòa quyện, đây không chỉ là món ăn chơi mà còn là món nhậu quen thuộc của các hàng quán trên địa bàn Hải Dương.
Hiện bánh đa gấc không chỉ được cung cấp thị trường trong tỉnh mà còn đi các tỉnh Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. Với mức thu nhập trung bình khoảng 10 triệu đồng/người/tháng, người làm bánh đa gấc có cuộc sống khấm khá.
Chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm đã trở thành một trong những đặc sản ẩm thực của thị trấn Gia Lộc. Bánh dày Gia Lộc có vị dẻo thơm của xôi nếp, màu xanh non của lá chuối hòa quyện vào nhau tạo nên một dư vị rất độc đáo.
Thưởng thức thứ bánh này, thực khách sẽ thấy khoan khoái, cảm nhận dư vị đậm đà của hương nếp trong từng miếng bánh quyện vơi hương thơm lá chuối. Bánh dày ăn kèm với giò lụa, xôi nén ăn chung với chả là thứ quà sáng đặc trưng của người dân địa phương. Giữa vô vàn những thứ quà ăn sáng như phở, bún, cháo… chiếc bánh dày truyền thống vẫn được nhiều du khách lựa chọn như một món ăn đượm tình quê hương.
Khách qua đường lỡ bữa dừng chân tại thị trấn Gia Lộc (Hải Dương) ăn chiếc bánh dày, uống chén trà hoặc mua vài gói bánh về làm quà cho người thân, chỉ một lần rồi nhớ mãi hương vị để lần sau có dịp đi qua nhất định lại ghé nơi này.
Gà tươi Mạnh Hoạch nổi tiếng khắp cả nước 20 năm nay không phải là một loại gà như ông cha ta vẫn gọi như: gà ri, gà Tam Hoàng, gà chọi… mà là tên một thương hiệu xuất phát từ ông “vua gà” đến từ Hải Dương- Phạm Hồng Hoạch.
Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch làm chủ đến nay đã trở thành một thương hiệu có hệ thống nhà hàng trên khắp cả nước thu hút nhiều thực khách gần xa và là một món ngon mà dân sành ăn nhắc đến như một món ăn không thể bỏ qua của ẩm thực miền Bắc Việt Nam nói chung và ẩm thực Hải Dương nói riêng.
Bánh lòng từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản truyền thống ở đây. Thế nhưng ở ngay trên mảnh đất Kinh Môn, người ta không thể thấy thứ bánh này ở quán nước hay bất cứ phiên chợ nào mà chỉ thấy trên bàn thờ gia tiên trong dịp Tết đón xuân về.Để làm ra những khuôn bánh lòng thơm ngon, người làm bánh phải mất rất nhiều thời gian, công sức và khó mà thành công được nếu chỉ có một hai người tham gia.
Bánh lòng khác biệt với những loại bánh làm từ gạo khác như bánh cáy, chè lam,… bởi vị ngọt dẻo bùi thơm, cay nhẹ của gừng, bỏng gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường quyện lại. Sản vật của vùng đất núi dù chưa được nhiều người biết đến nhưng chỉ cần thử một lần cũng khó có thể quên được.
Về Tứ Kỳ – Hải Dương mà không thưởng thức những món rươi ở đây thì quả thực là điều tiếc nuối. Mùa rươi bắt đầu từ tháng 8 âm lịch, món chả rươi là món dễ chế biến và thơm ngon nhất vùng quê này.
Chả rươi được làm theo phương thức gia truyền, thơm lừng hấp dẫn. Món rươi có thể “đánh gục” cả những người có khẩu vị khó tính nhất. Vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà, và mùi thơm thanh thanh của vỏ quýt cộng với húng thơm hấp dẫn lưu lại hương vị khó quên. Ngoài chả rươi còn có món nem rươi, lẩu rươi, rươi rang muối… cũng được ưa thích.
Chú ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác Liên hệ: Tại Đây
Top 10 Món Ngon Bình Dương Bạn Không Nên Bỏ Lỡ!
Gà tiềm ớt hiểm Bình Dương là một trong những món được xếp vào vị trí top món ngon Bình Dương được nhiều du khách lựa chọn. Những con gà được nhà hàng lựa chọn thật kỹ lưỡng để không chọn phải những chú gà quá già hay quá non, đều làm mất ngon cho món này. Sau công đoạn sơ chế, bằng những kỹ thuật của đầu bếp, thực khách sẽ được thưởng thức món gà tiềm ớt hiểm thơm ngon và đậm vị.
Bánh bèo bì Bình Dương tại quán ăn Mỹ Liên là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Bình Dương mà bạn nên thưởng thức mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng đất thân thương này. Đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa món bánh bèo thông thường và bì lợn. Để tăng phần hấp dẫn cũng như để lại ấn tượng cho thực khách, món bánh bèo bì Mỹ Liên còn đặt biệt kèm theo mỡ hành và một chén nước chấm “không thể chê vào đâu được”. Nếu bạn là người thích đu đủ thái sợi thì đây chính là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên món bánh bèo bì Mỹ Liên được nhiều người ưa chuộng.
Bạn có thể tìm đến nhiều quán ăn ven đường hoặc trong những khu chợ tấp nập để ăn thử món bèo bì thú vụ này. Nhưng có 1 địa chỉ tôi muốn giới thiệu bạn để thưởng thức món này một cách trọn vẹn nhất: 88A KP. Thạnh Hòa A Tỉnh Lộ 745, thị trấn An Thạnh, Thuận An, Bình Dương
Địa điểm ăn uống Bình Dương – Sóc susi
Bờ kè quán Bình Dương – Gà lên mâm
Một trong những món nhận được nhiều sự quan tâm từ phía du khách là món gà lên mâm, một trong những món ăn nổi tiếng ở Bờ Kè Quán Bình Dương. Là một trong những khu vực ăn uống có lịch sử khá lâu đời, bờ kè quán Bình Dương luôn thu hút thực khách với rất nhiều những món ngon và hấp dẫn, trong đó không thể không kể đến món gà lên mâm. Thịt gà được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến thành nhiều món khác nhau tuỳ theo sở thích của thực khách.
Địa điểm ăn uống ở Thủ Dầu Một – Ẩm thực Beer City
Một số món ngon Bình Dương tại ẩm thực Beer bạn có thể tham khảo để thưởng thức như lẩu, bò nướng, gà chiên….Thật thú vị khi ngắm màn đêm tại Bình Dương cùng những người thân yêu.
Quán nem nướng Ngọc Yến – Quán ăn ngon Bình Dương
Nếu như nói đến những món ăn ngon ở Bình Dương thì chắc chắn không thể không nhắc đến nem nướng. Nem nướng là một món khá phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên tuỳ vùng miền mà hương vị của món nem đó cũng khác nhau. Nem nướng Bình Dương được làm từ thịt lợn tươi xay nhuyễn và sau đó được làm chín trên bếp than hồng.
Thường thì quán nem nướng Ngọc Yến sẽ mở cửa từ 10h sáng đến 10h tối, thực khách có thể thưởng thức món nem nướng thơm ngon đi kèm với những loại rau xanh cùng công thức pha nước chấm đặc biệt chỉ quán này mới có. Mặc dù chỉ là một quán ăn nhỏ nhưng quán nem nướng Ngọc Yến lúc nào cũng
Bún đậu mắm tôm Bình Dương A Tỳ
Món ngon Bình Dương – Mì cay Naga
Trên đó là tổng hợp những món ngon Bình Dương được nhiều thực khách đánh giá cao sau khi thưởng thức. Bài viết đã giúp bạn không còn lo lắng ăn gì ở Bình Dương rồi đúng không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, lập kèo ngay và “ăn sập Bình Dương” thôi nào! Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho quý độc giả.
10 Món Ngon Đặc Sản Lai Châu Không Nên Bỏ Lỡ
Vùng núi Lai Châu hùng vĩ có rất nhiều món đặc sản ngon mà nghe có vẻ kì lạ nhưng rất tốt cho sức khỏe như lợn cắp nách, thịt khô gác bếp, rêu nướng, nộm rau dớn,… đã làm mê lòng bao thực khách gần xa du lịch miền đất tuyệt đẹp này.
> 10 món đặc sản Lào Cai nổi tiếng không nên bỏ lỡ
> 10 món ăn đặc sản không thể lẫn vào đâu được của Điện Biên
> 10 món đặc sản Sơn La mang hương sắc núi rừng Tây Bắc
> 10 món ăn đặc sản không thể quên của Hòa Bình
> 10 món ngon đặc sản Yên Bái nhất định phải thử
Màu tím đặc trưng và hấp dẫn của xôi được nhuộm bằng loại cây có tên là Khẩu cắm (loại cây này chỉ có ở miền núi). Cây Khẩu cắm bẻ cả cành, lá rửa sạch, đem luộc. Luộc lá sôi chừng năm phút, khi thấy nước chuyển sang màu tím, sánh là được. Để nước lá nguội bớt rồi chút gạo nếp vào ngâm thêm 2 đến 3 giờ.
Đồ xôi tím phải đồ bằng chõ gỗ được đục từ thân cây sung, lửa củi mới có được mùi vị thơm ngon hơn cả. Đồ đến khi hạt gạo chín nục, xới từng lớp xôi thấy màu tím tươi, bóng, hạt xôi dẻo mà không dính, có mùi thơm ngào ngạt là đã hoàn thành quy trình nấu xôi.
Pa pỉnh tộp (cá gập nướng) là món ăn đặc sản Lai Châu khá cầu kỳ, thường được dùng trong các bữa ăn khi gia đình có khách quý. Người ta chọn những con cá chép tươi, còn nguyên con để nướng. Sau khi sát qua chút muối cùng ớt bột khô để khử mùi tanh cho cá, người làm tẩm ướp gia vị là các loại rau thơm như quả mắc khén (một loại hạt tiêu rừng), gừng, tỏi, sả, hành, rau thơm rừng, ớt bột… băm nhỏ, trộn lẫn với nhau và sát đều lên mình, đồng thời nhồi vào trong bụng cá.
Người Thái sẽ gấp đôi mình con cá theo chiều ngang, kẹp vỉ hoặc que nướng bằng tre tươi để giữ và nướng đều trên bếp than hoa. Khi cá chín, những gia vị được tẩm ướp và kẹp trong bụng cá sẽ thấm dần, giúp món ăn tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Nếu ai đã có dịp ghé qua các bản làng người Thái ở Lai Châu sẽ không chỉ biết đến một truyền thuyết đầy cảm động về Hoa Ban – Măng Đắng mà còn được thưởng thức một món ăn có chứa đủ vị: đắng, chua, cay, mặn, ngọt, bùi của món Măng nộm hoa ban.
Măng có rất nhiều loại, loại nào cũng dùng làm nộm được nhưng ngon nhất thì có măng nứa và măng đắng. Măng đắng cần sắt nhỏ ngâm nước muối 30 phút sau đó luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo, còn nếu là măng nứa đem luộc rồi tước nhỏ. Hoa ban cần chọn những bông tươi, ngắt lấy những cánh hoa dày để dùng. Tiếp theo cần chọn được một con cá suối tươi ngon, mình dày, đem nướng trên than củi, gỡ lấy thịt.
Sau đó pha hỗn hợp nước trộn chanh, tỏi, ớt, rau húng và rau mùi đã thái nhỏ. Cuối cùng trộn nhẹ nhàng đều tay măng, hoa ban, cá và nước trộn. Tất cả hoà quyện tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng, gắp từng miếng nộm du khách cảm nhận được vị đậm đà, thơm nồng của cá nướng, vị bùi bùi, ngầy ngậy của hoa ban, và vị đăng đắng của măng tươi.
Lợn cắp nách là loại lợn đặc sản của vùng cao Tây Bắc. Giống lợn này được bà con dân tộc thả rông trong rừng, tự đi kiếm ăn nên mỗi con chỉ nặng chừng 10 – 15 kg. Do ăn các loại lá cây, rau cỏ trong rừng nên thịt của chúng rất chắc và thơm ngon. Lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, nấu giả cầy, hầm, nấu canh… Món nào cũng được tẩm ướp và nấu cùng các loại lá, hạt mang phong vị núi rừng, mang lại cảm giác lạ miệng, đặc biệt cho du khách lần đầu thưởng thức.
Nếu bạn có dịp đến với bản Vàng Pheo – Phong Thổ – Lai Châu, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị ẩm thực rất riêng biệt của đồng bào dân tộc Thái trắng. Người dân nơi đây ưa cái hương vị đậm đà của các món nướng như: Pa pỉnh tộp, rêu nướng … và không thể không kể đến món cá bống vùi gio.
Cá bống được sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp với các gia vị đã được chuẩn bị sẵn. Sau khi ướp được chừng 15- 30 phút, chúng ta sẽ khéo léo gói gọn trong lá dong và được vùi vào trong gio nóng, khoảng 30 phút lại lật lại 1 lần, cứ như thế vài lần cá sẽ chín.
Khi thưởng thức món ăn ta sẽ nhận thấy mùi thơm đặc biệt của các gia vị núi rừng được pha chộn 1 cách hoàn hảo, vị ngậy mà không béo cuả cá, và mùi thơm nhè nhẹ của lá dong nướng. Món này vừa có thể là món nhắm rượu, vừa có thể là món ăn cùng cơm nóng hoặc xôi.
Rau dớn người Thái gọi là “pắc cút”, loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn. Loại cây này chỉ mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm cao.
Để làm được món nộm rau dớn vừa ngon, vừa mang hương vị đặc trưng của dân tộc Thái, người ta thường chỉ hái những ngọn rau dớn cong non, là bánh tẻ, sau đó rửa sạch, phơi nắng cho tái. Tiếp đó cho rau dớn vào chõ xôi bằng gỗ để đồ, sau khoảng thời gian 20 phút. Để rau chín và giữ được màu xanh.
Ở công đoạn này, nhất thiết rau dớn phải đồ chứ không nên luộc để giữ vị bùi bùi, ngọt ngọt của món nộm. Khi rau đã đồ chín, bỏ rau vào bát to, cho rau thơm, ớt, gừng, tỏi, nước chanh tươi, mì chính và muối trắng trộn đều. Để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó cho lạc rang giã nhỏ vào là có thể ăn ngay được.
Có một cách chế biến thức ăn độc đáo của đồng bào Mông ở Lai Châu mà phải có dịp thưởng thức bạn mới thấy được sự đặc biệt của món ăn này, đó là: “Thịt lợn treo gác bếp”.
Sau khi sơ chế, người ta thường chọn thịt ba chỉ, thịt mông đôi khi là thịt thủ và thịt vai của trâu,, bò, lợn ngon để chế biến. Tùy thuộc từng địa phương khác nhau mà người ta có cách chế biến thịt khác nhau. Có nơi đồng bào ngả thịt ra cho nguội.
Tiếp đó đưa thịt vào cối giã cùng với lượng muối vừa đủ để muối ngấm vào thịt chứ không giã nát. Sau đó đem thịt trộn với một loại men làm từ các cây rừng và cho thịt vào gùi ủ kín 2 – 3 ngày và treo lên gác bếp. Một số nơi khác để giữ nguyên được hương vị của thịt người ta chỉ ướp với muối chừng gần chục tiếng rồi treo lên gác bếp.
Do bếp nấu ăn hàng ngày đun bằng củi luôn đỏ lửa nên hơi nóng của lửa sẽ làm cho miếng thịt săn lại, mỡ chảy ra một phần, phần còn lại nhìn rất trong, thịt nạc và da có màu vàng – đỏ thẫm. Để thịt thơm hơn đồng bào nơi đây còn lấy cây ngải cứu rừng và bã mía để về hun thịt.
Khi ăn, người ta lấy thịt xuống hơ qua lửa để thịt mềm ra rồi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ sau đó chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: xào với cà chua, kho với lá tỏi hay đơn giản là xào lẫn với rau cải mèo đắng…
Màu xanh của rêu, vị thơm dậy mùi của tỏi cùng với những hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc đã tạo ra món ngon khó quên trong lòng mỗi thực khách đến với Lai Châu: ” Rêu đá”. Rêu được coi là loại rau sạch đặc biệt của người dân Lai Châu.
Để làm món rêu nướng, sau khi sơ chế và vắt hết nước, đem tẩm với các gia vị như sả, gừng, bột ớt, hạt dổi, quả muối, hạt sẻn…rồi được gói vào lá dong và vùi trong tro nóng, bên trên phủ một lớp than hồng. Khi vùi than cần phủ đều để giữ sao cho rêu chín đều mà không bị cháy.
Đợi đến khi lớp lá bên ngoài chuyển thành màu đen thì người ta mới lấy ra rồi bóc từng lớp lá. Mùi thơm của gia vị cùng mùi nồng nồng của rêu đá tạo nên một hương vị rất riêng, trông giống như tảo biển, mềm, ngậy ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt.
Cái tên lạ lùng của món đặc sản Lai Châu này miêu tả đúng tính chất của món ăn. Lam là nướng, nhọ là nhừ. Thịt trâu hoặc thịt bò ngon được nướng trên than hồng cho thật chín. Sau đó, người ta thái mỏng ngang thớ và trộn thịt cùng những gia vị quen thuộc miền núi: nào là mắc khén, ớt, tỏi, gừng và cả rau bí, quả bí non, quả cà rừng…
Tất cả các thứ ấy cùng với thịt được cho vào ống tre nướng tiếp để các nguyên liệu mới chín đều. Sau đó, bỏ ra lấy que chọc cho nhuyễn và lại nướng ống tre lần nữa cho chín thật nhừ. Lam nhọ ăn có vị ngọt đậm, mềm nhừ. Tuy vậy, khi bỏ ra vẫn thấy kết dính với nhau thành bánh, vừa ăn, vừa xắn từng miếng rất thú vị.
Trước kia, khi món ăn này chưa phổ biến, để tìm được lá đắng về làm canh không phải đơn giản, bởi thứ cây này chỉ mọc ở nơi ven rừng, khe suối. Thường thì chỉ khi có khách quý, chủ nhà mới đi lên rừng tìm lá về nấu canh như một sự thể hiện lòng thân tình, mến khách. Bây giờ, bà con vùng này đã mang cây về trồng tại vườn nhà, trên nương, trên rẫy, bạn có thể mua được lá vào mỗi dịp chợ phiên.
Nguyên liệu và cách nấu canh lá đắng cũng thật đơn giản. Chỉ cần ít phổi lợn băm nhỏ, một miếng tiết và vài thứ rau thơm cùng với nắm lá đắng (có thể lá tươi hoặc đã phơi khô) vò nát, sau đó đun nước sôi cho tất cả nguyên liệu vào nấu chín kỹ là bạn đã có một bát canh lá đắng thơm ngon để thưởng thức. Không chỉ là một món ăn ngon, canh lá đắng còn có tác dụng giải rượu và chữa được bệnh về tiêu hóa.
15+ Món Đặc Sản Phú Quốc Du Khách Không Thể Bỏ Lỡ
Phú Quốc hấp dẫn du khách không chỉ bởi những khu resort view biển “siêu sang”, công viên nước lớn nhất Đông Nam Á Sun World Hon Thom Nature park đặc sản Phú Quốc thơm ngon, khó cưỡng. Để có chuyến du hành vị giác hấp dẫn nhất tại Đảo Ngọc, đừng bỏ lỡ Top 15 món đặc sản Phú Quốc trong bài viết sau!
Nấm Tràm – Đặc sản Phú Quốc vào mùa mưa
Nếu là tín đồ của các loại nấm và rau xanh, bạn không nên bỏ qua nấm tràm – đặc sản chỉ có duy nhất tại Phú Quốc. Loại nấm này mọc ở ven suối, sườn đồi trên các thảm lá tràm mục vào tháng 4 hoặc tháng 7 âm lịch, sau những cơn mưa đầu mùa. Nấm tràm chưa qua sơ chế có vị hơi đắng xen lẫn vị ngọt mát rất lạ miệng.
Nấm tràm ngon nhất là khi chế biến cùng hải sản. Từ cháo nấm nấu với tôm, mực, hay những món nấm xào thịt, sò, ốc, canh nấm với cá nhồng, cá rựa… bạn sẽ thấy có 1 chút vị biển mằn mặn của hải sản quyện với vị đắng đắng, ngọt dịu của nấm tràm… Lạ miệng và khó quên.
Ngoài chế biến nấm tràm tươi, người dân và các nhà hàng ở Phú Quốc còn phơi khô để bảo quản, sử dụng được quanh năm. Giá các món ăn nấu từ nấm tràm khoảng 40.000 VNĐ/món. Nếu đến Phú Quốc vào mùa mưa, bạn có thể mua nấm tươi đã qua sơ chế với mức giá khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg.
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh khiến nhiều du khách mê mẩn với sự thơm ngon, săn chắc và vị ngọt đậm đà hiếm nơi nào có được. Bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ ghẹ Hàm Ninh như: hấp, luộc… tại các nhà hàng, khách sạn. Nếu muốn chọn loại ghẹ chuẩn vị để mua về làm quà, bạn nên đến Làng Chài Hàm Ninh cách thị trấn Dương Đông, Phú Quốc khoảng 18km.
Lưu ý, để thưởng thức món ghẹ Hàm Ninh hoàn hảo nhất, bạn nên chọn loại ghẹ cỡ 6 – 7 con/kg vì ghẹ bé không có thịt và ghẹ to thịt không ngon. Đặc biệt, nếu thích ăn gạch bạn nên chọn ghẹ cái, nếu thích ăn thịt, bạn nên chọn ghẹ đực.
Mức giá: 150.000 VNĐ – 250.000 VNĐ/kg đã chế biến, 100.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/kg tươi sống.
Địa chỉ mua: Làng chài Hàm Ninh hoặc chợ Dương Đông và một số chợ hải sản Phú Quốc nức tiếng khác.
Địa chỉ mua:
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là món ăn được gọi tên nhiều nhất khi nhắc đến đặc sản Phú Quốc. Món ăn có vị ngọt từ thịt cá tươi, quyện cùng chút vị chua, cay của nước chấm pha từ ớt, tỏi, thêm vị thơm bùi của đậu phộng rang, ngòn ngọt của diếp cá, giòn của dưa leo, xà lách… Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng
Nếu muốn tìm không gian sang chảnh để thưởng thức món này, bạn có thể ghé qua Fusion Resort Phu Quoc. Ngoài ra, gỏi cá trích còn được bán rất nhiều trên đường Võ Thị Sáu, Dương Đông với mức giá từ 70.000 – 150.000 đồng/đĩa.
Quán Việt Phú Quốc (261 Nguyễn Trung Trực, Thị trấn Dương Đông)
Nhà hàng Sông Xanh (217 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông)
Nhà hàng Xin Chào (66 Đường Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông)
Chợ đêm Dinh Cậu
Địa chỉ mua:
Đây là loại hải sản hiếm, trứng và thịt của nhum nướng có hương vị ngọt bùi, béo ngậy, được đánh giá là ngon ấn tượng mà không phải loại hải sản nào cũng sánh được. Không chỉ ngon, nhum còn là một thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nhum có thể chế biến được nhiều món nhưng ấn tượng nhất phải kể đến cháo nhum và nhum nướng mỡ hành. Thời điểm nhum sinh trưởng nhiều nhất, thích hợp để thưởng thức là vào tháng 3 – tháng 6 âm lịch.
Mức giá: khoảng 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/con
Biên mai là loại sò lớn hình tam giác, sinh sống ở dưới đáy biển. Do thịt biên mai không săn chắc nên thông thường người ta sẽ lấy còi – phần nối giữa hai lớp vỏ để chế biến món ăn. Còi Biên Mai nướng có vị giòn, ngọt thanh, béo đậm đà và dai. Với những người sành ăn, muốn thưởng thức cái nguyên sơ của biển cả thì không món gì qua nổi còi biên mai nướng muối ớt.
Giá: Khoảng 200.000 VNĐ/kg
Địa chỉ mua:
Bánh canh Phú Quốc
Bánh canh là một trong những món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, với thiên nhiên ưu đãi, nguyên vật liệu tươi ngon hiếm có, bánh canh Phú Quốc có hương vị ngon cực kỳ khác biệt. Một số món bánh canh nên thử gồm: bánh canh ghẹ, bánh canh chả cá thu, bánh canh thịt heo …
Giá: 30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/bát
Bánh tét mật cật
Được làm từ đậu xanh, gạo nếp và thịt heo như bánh tét thông thường, bánh tét mật cật khiến nhiều người thương nhớ với hương thơm lá dứa được trộn vào gạo nếp và vẻ ngoài đẹp mắt màu xanh nhờ lá gói mật cật. Thay vì gói thành đòn hình tròn, bánh tét này được gói thành đòn dạng tam giác, lạ mắt.
Giá: 5.000 VNĐ/ bánh nhỏ, 10.000 VNĐ/ bánh to.
Địa chỉ mua:
Địa chỉ mua: Chợ đêm Dinh Cậu và chợ đêm Dương Đông.
Bánh khéo – món ăn khoái khẩu của các bé
Bánh khéo là đặc sản Phú Quốc rất phù hợp để mua làm quà. Đây chắc chắn là món mà các bé rất thích vì hình thù đáng yêu, bắt mắt… Bánh khéo làm từ bột mì, với đa dạng nhân bánh từ đậu xanh, dừa, khoai môn… vỏ bánh được nướng giòn, bao bọc quanh phần thân bánh mềm dẻo, ngọt thanh, thơm dịu.
Hải sâm Phú Quốc – Thần dược sức khỏe
Hải sâm còn có tên gọi khác là đỉa biển với thân mềm, hình thù hơi quái dị. Được ví là nhân sâm biển, hải sâm Phú Quốc là một trong những món quà sức khỏe tuyệt vời giúp bổ huyết, trị suy nhược, bổ thận, tráng dương, giải độc cơ thể và hỗ trợ tim mạch… không thua kém gì yến sào, bào ngư. Đây là 1 trong những món đặc sản quý của Phú Quốc được nhiều người săn lùng mua về làm quà.
Giá: Khoảng 1.500.000 VNĐ/kg
Địa chỉ mua:
Địa chỉ mua: Xã Dương Tơ, Phú Quốc.
Bào ngư Phú Quốc – Thực phẩm dinh dưỡng cao
Tương tự như hải sâm, bào ngư Phú Quốc cũng là một món đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao và tương đối đắt tiền. Ăn bào ngư giúp bồi bổ sức khỏe và đem tới thể lực cường tráng. Vì vậy, nhiều du khách ghé đảo ngọc sẵn sàng chi hầu bao để thưởng thức món ăn giá trị này.
Quán Nghêu Sò Ốc Hến (Đường 30/4, thị trấn Dương Đông)
Quán hải sản Nhớ (Đường Võ Thị Sáu, thị trấn Dương Đông)
Quán Nghêu Sò Phú Quốc (Đường 30/4, thị trấn Dương Đông)
Hải sản khô Phú Quốc – Đặc sản tuyệt vời để mang về làm quà
Gợi ý địa chỉ mua:
Hải sản khô Phú Quốc là một trong những món đặc sản tuyệt vời cho du khách đem về làm quà sau chuyến du lịch mơ ước. Người dân sơ chế và phơi dưới ánh nắng mặt trời, đảm bảo vị ngon và vô cùng sạch sẽ.
Có nhiều loại hải sản khô để lựa chọn như cá nhám thỏi, khô mực, cá khô thiều tiêu đường, cá bống khô, tôm khô, cá suốt tẩm tiêu đường, khô cá nhồng, khô cá thu… Tùy vào sở thích bạn có thể mua được loại hải sản khô phù hợp, ưng ý.
Giá: 200.000 VNĐ – 1.200.000 VNĐ/kg tùy loại.
Ngọc trai Phú Quốc – Sản vật thiên nhiên ưu ái
Địa chỉ mua:
Được thiên nhiên ưu ái, Phú Quốc có biển sạch và trong, cực kỳ thích hợp để loài trai phát triển cho ra những viên ngọc giá trị. Và đây cũng là một trong những đặc sản Phú Quốc nức tiếng gần xa và được nhiều du khách ưu ái mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Lưu ý: do giá trị cao, ngọc trai dễ bị làm giả. Vì vậy, bạn nên đến những địa chỉ nuôi cấy trai uy tín để không bị “mất tiền oan”.
Địa chỉ mua:
Giá: Gần 14.000.000 VNĐ/g ngọc trai vàng, 20.000.000 VNĐ/g ngọc trai đen.
Ngoài những đặc sản ở biển, Phú Quốc còn có hồ tiêu nổi tiếng với vị cay nồng, đậm đà khác biệt so với các vùng miền khác. Do đó, đây là sản vật được nhiều du khách ưu ái mua về làm quà.
Giá: Khoảng 200.000 VNĐ – 260.000 VNĐ/kg tiêu khô, 100.000 VNĐ/kg tiêu tươi
Mật sim và rượu sim luôn được người dân địa phương và du khách đánh giá là món quà thiên nhiên tuyệt vời với vị ngọt, chát dễ chịu và nhiều công dụng sức khỏe như: bổ sung đạm, tốt cho tiêu hóa, trị nặng bụng, suy nhược cơ thể, thiếu máu…
Giá: Khoảng 160.000 VNĐ/ chai 600ml rượu và khoảng 300.000 VNĐ/lít mật sim.
Nước mắm Phú Quốc – Niềm tự hào của người dân đảo ngọc
Không chỉ là đặc sản đảo ngọc, nước mắm Phú Quốc còn là đặc sản Việt Nam và niềm tự hào của người Việt trước du khách quốc tế. Vì vậy, du lịch Phú Quốc không thể không mua nước mắm về làm quà.
Giá: Khoảng 670.000 VNĐ/thùng 6 chai
Cơ sở Hưng Thịnh (Đường 30/4, thị trấn Dương Đông).
Cơ sở Khải Hoàn (Đường Hùng Vương, thị trấn Dương Đông).
Cơ sở Red Boat (Thị trấn Dương Đông)
Bạn đang xem bài viết Top 10 Đặc Sản Hải Dương Cực Ngon Không Thể Bỏ Lỡ trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!