Top #10 Các Món Làm Từ Tôm Đông Lạnh Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Tôm Đông Lạnh Nấu Món Gì Ngon? Hướng Dẫn Cách Nấu Tôm Đông Lạnh

--- Bài mới hơn ---

  • Vào Bếp Làm Ngay 3 Món Ăn Với Thịt Ba Chỉ Hun Khói Siêu Ngon Mà Lại Dễ Làm
  • 10 Món Ngon Phải Thử Khi Đến Hải Phòng
  • Top 15 Những Món Ăn Ngon Đà Nẵng Cho Khách Du Lịch
  • 10 Món Ngon Từ Trứng Cá, Trứng Cá Ngừ, Cá Chép, Trứng Cá Chuồn Làm Món Gì Ngon?
  • 1 Trong 4 Loại Lẩu Cho 1 Người Nhà Hàng Cốm Giá Rẻ
  • Bắt đầu với tôm đã được bóc vỏ và khử mùi sẽ giúp bạn giảm thời gian chuẩn bị. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể mua tôm nguyên con và tự bóc chúng sau. Dù bằng cách nào, tất cả những gì bạn sẽ phải làm để chuẩn bị sẵn sàng cho nồi, lò nướng hoặc chảo làm tan chúng ra.

    Điều quan trọng là tôm của bạn phải được khử trùng. Thực tế không thể khử tôm trong khi chúng vẫn đông lạnh hoặc sau khi chúng được nấu chín, và sẽ mất nhiều thời gian hơn nếu bạn đợi cho đến khi chúng tan đá.

    Cho tôm vào rổ. Để đảm bảo rã đông tôm của bạn càng nhanh càng tốt, hãy chắc chắn phá vỡ bất kỳ khối băng đã đông lạnh với nhau.

    Nếu bạn không có rổ hoặc rá, hãy thử để túi kín và cho một ít nước mát vào nó trong bồn nước để làm tan đá. Nó tốn thời gian, nhưng nó sẽ hoàn thành công việc.

    Bạn cũng có thể đặt chính xác số lượng tôm bạn muốn nấu trong một túi nhựa có thể khóa lại riêng biệt trước khi tiếp tục nếu bạn không muốn chuẩn bị toàn bộ túi cùng một lúc.

    Ngâm tôm và đảm bảo nó vừa vặn thoải mái và nước bao phủ toàn bộ tôm. Để tôm trong vòng 10 – 15 phút hoặc cho đến khi lớp băng cuối cùng tan chảy.

    Để tăng tốc quá trình rã đông, hãy để một dòng nước chảy vào bát để liên tục thay thế nước bị lạnh.

    Cảnh báo: Không bao giờ sử dụng nước ấm để rã đông tôm đông lạnh. Điều này có thể làm cho nó tan băng không đồng đều, có thể ảnh hưởng đến kết cấu của nó.

    Lắc lại , sau đó đổ tôm ra trên khăn giấy. Gấp một nửa miếng thấm hoặc sử dụng một chiếc khăn riêng để nhẹ nhàng thấm tôm và thấm bất kỳ hơi ẩm nào còn lại.

    Không nên có tinh thể băng có thể nhìn thấy hoặc nước đọng trên bề mặt tôm khi bạn làm xong.

    Thêm tôm đã rã đông của bạn vào chảo không dính khô hoặc nồi nước sôi trên lửa lớn và nấu chúng trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu đục. Hơi nóng sẽ khiến tôm co lại một chút, về cơ bản là vắt từng chút hơi ẩm không mong muốn ra khỏi chúng.

    Mặc dù không cần thiết phải cho tôm của bạn khởi động sơ bộ, nhưng đây có thể là một bước hữu ích nếu bạn muốn đảm bảo rằng chúng không làm cho món ăn bạn đang chuẩn bị sũng nước.

    Đặt nồi lên một trong những đầu đốt trung tâm của bếp và bật nó ở mức nhiệt trung bình cao. Khi nước bắt đầu nổi bong bóng đều đặn, đó sẽ là lúc đưa tôm vào.

    Thêm tôm trước khi nước của bạn đạt đến độ sôi có thể làm giảm nhiệt độ của nó, khiến tôm mất nhiều thời gian hơn để nấu.

    Tôm nhỏ hơn thường sẽ chỉ cần nấu trong 2-3 phút, trong khi những con lớn hơn có thể cần đến 5 phút. Theo dõi sát sao một vài con tôm để bắt đầu nổi lên bề mặt của nồi. Đây là một dấu hiệu tốt cho thấy chúng đã được thực hiện.

    Khuấy tôm định kỳ khi chúng sôi để đảm bảo tất cả đều nóng đều.

    Không cần phải đợi tất cả tôm của bạn nổi. Một khi bạn nhận thấy một nửa trong số chúng nổi lên, sẽ an toàn để đưa chúng ra khỏi bếp gas công nghiệp.

    Mẹo: Tôm luộc hoàn hảo sẽ đầy đặn, ngon ngọt và có màu hồng nhạt.

    Tắt bếp và sử dụng găng tay để cẩn thận nhấc nồi ra khỏi đầu đốt. Đổ tôm vào chao hoặc lọc của bạn, sau đó lắc nhẹ để loại bỏ nước dư thừa.

    Nếu bạn đang pha nước sốt chấm tôm hoặc lên kế hoạch hâm nóng tôm sau đó, hãy ngâm chúng vào bồn nước đá trong vài giây, sau đó xả chúng lại.

    Để có hương vị tối đa, hãy phục vụ món tôm luộc nóng hổi của bạn với bơ tan chảy và một chút gia vị theo sở thích của bạn.

    Nếu bạn kết thúc với tôm chưa chín, hãy chuyển chúng vào hộp bảo quản kín khí và dán chúng vào tủ lạnh. Họ nên để tối đa là 3 ngày.

    Đặt chế độ nướng ở nhiệt độ cao và cho nó ít nhất 8-10 phút để đạt nhiệt độ cao nhất của nó, nó cần phải đẹp và nóng để cho tôm của bạn có bề ngoài giòn hoàn hảo. Trong khi nó đang ấm lên, bạn có thể hoàn thành việc chuẩn bị tôm.

    Bạn cũng có thể sử dụng chế độ nướng hoặc đối lưu thông thường ở khoảng 400 ° F (204 ° C), mặc dù việc nướng tôm của bạn sẽ cải thiện kết cấu của chúng và giúp chúng nấu nhanh hơn.

    Sắp xếp tôm thành một lớp sao cho có khoảng 1 ⁄ 2 in (1,3 cm) khoảng trống giữa mỗi lớp. Hãy chắc chắn rằng không ai trong số họ đang che hoặc chồng chéo lên những con tôm khác.

    Cho tôm của bạn một số phòng để thở sẽ giúp chúng nấu nhanh hơn và ổn định hơn.

    Sử dụng một tấm nướng hoặc chảo gà thịt với các cạnh nổi lên để ngăn tôm trượt ra.

    Nghiêng chảo theo mọi hướng khác nhau khi nó nóng lên để đảm bảo bề mặt nấu của bạn được phủ đều. Đợi dầu bắt đầu hơi lung linh trước khi thêm tôm của bạn.

    Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn loại dầu có điểm khói cao, chẳng hạn như rau, cải dầu, đậu phộng hoặc dầu hướng dương.

    Cẩn thận không để chảo quá nóng, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng bơ. Làm như vậy có thể khiến chất béo nấu ăn của bạn bị cháy xém, dẫn đến mùi vị cháy khét.

    Bạn sẽ có thời gian đơn giản nhất đang phi 1 / 4 – 1 / 2 pound (110-230 g) tôm tại một thời điểm.

    Họ sẽ bắt đầu nóng hổi ngay khi chạm vào bề mặt nấu nóng. Giữ chảo di chuyển hoặc khuấy tôm liên tục để đảm bảo chúng nóng đều. Trong vài phút ngắn ngủi, tôm của bạn sẽ có màu trắng hồng mềm mại và kết cấu bên ngoài hơi giòn.

    Hãy thoải mái làm sạch tôm của bạn với khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi muối, hạt tiêu, bột ớt, gia vị cà ri và hạt tiêu cayenne vào thời điểm này, hoặc nêm chúng theo sở thích cá nhân của bạn.

    Tôm nấu nhanh, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn không bỏ đi và để chảo không có người trông coi, nếu không chúng có thể bị cháy.

    Tôm sẽ nóng khi chúng ra khỏi chảo. Dù khó khăn đến mức nào, hãy cố gắng giữ chúng ăn cho đến khi chúng có thời gian để làm mát đến nhiệt độ an toàn. Thưởng thức!

    Kết thúc món tôm xào của bạn với một giọt bơ tan chảy hoặc rắc một loại thảo mộc thơm mới băm nhỏ, như rau mùi tây, rau mùi hoặc thì là.

    Làm lạnh thức ăn thừa của bạn trong hộp kín và cố gắng tiêu thụ chúng trong vòng 2-3 ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Địa Chỉ Các Quán Lẩu Ngon Bổ Rẻ Ở Tphcm
  • (Hcm) Không Thể Bỏ Qua Hàng Chục Món Ngon Bên Trong Siêu Thị E
  • Cách Làm Các Loại Bánh Ngon Đơn Giản Từ Bột Mì
  • Hơn 20 Cách Nấu Các Món Ngon Cúng Giỗ Bạn Nên Biết
  • 10 Món Ngon Cực Rẻ Tiền Hao Cơm Ngày Mưa
  • Tôm Nõn, Tôm Nõn Đông Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Thịt Chưng Mắm Tôm Đơn Giản
  • 8 Địa Điểm Ăn Uống Tại Vũng Tàu Bạn Nên Ghé
  • 35 Quán Ăn Ngon Ở Vũng Tàu – Không Lo Chặt Chém – Biệt Thự Ngày Vũng Tàu – Công Ty Tnhh Tmdv Bbbhome
  • Tới Bãi Sau Vũng Tàu Thì Ăn Gì? Monahomes Chia Sẻ
  • 15 Đặc Sản Vũng Tàu “mang Về Làm Quà” Ý Nghĩa
  • Tôm nõn - thực phẩm nấu canh ngon

        Tôm nõn, tôm nõn đông lạnh không chỉ được dùng để nấu các món canh hay xào với rau củ mà còn có thể nhâm nhi khi uống bia, rượu, tạo thành món “nhắm” rất ngon mà tiện lợi để đãi khách trong những ngày tết

     

     

    Size tôm nõn

    Giá tôm

    size 8/12 

    205.000 /kg

    size 16/20 

    190.000/kg

    size 21/25

    175.000/kg

    size   26/30

    170.000/kg

    size   31/40

    160.000/kg

    size   41/50

    155.000/kg

    size   51/60

    150.000/kg

    size   61/70

    145.000/kg

    size   71/90

    135.000/kg

    size   91/120

    130.000/kg

     

    Một số món ăn được chế biến từ tôm nõn :

    1. Rau củ xào tôm :

    – Nguyên liệu:  Đậu bắp Mỹ 200g, Đậu hạt Hà Lan 50g, cà rốt 50g, tôm nõn khô 30g, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu.

    –    -  Cách chế biến:

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Tôm nõn ngâm trong nước cho mềm vừa phải. Cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan trụng qua nước sôi, ngâm vào nước lạnh, để ráo. Hành lá bỏ gốc, xắt nhỏ riêng phần đọt trắng và lá. Ngô đổ ra rổ cho ráo nước.

    Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần đọt hành trắng, cho tôm nõn vào xào tiếp đến cho cà rốt, khoai tây, đậu Hòa Lan vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng. Trước khi tắt bếp rắc phần hành lá, tiêu, xúc ra đĩa.

    tôm nõn khô, tom non kho, rau củ xào tôm khô, món ngon từ tôm nõn khô

    2. Canh cải cúc nấu tôm

    – Nguyên liệu: 1 bát tô nước, 20-30g tôm nõn khô, 2 mớ cải cúc

    Cách chế biến

    Tôm nõn khô rửa sạch, đun với nước, nước sôi vặn nhỏ đun thêm 10′ cho ra nước ngọt. Nếu thích ngọt hơn thì ngâm tôm với một ít nước cho nở rồi dùng chày giã nhỏ tôm, bỏ vào nước đun nhỏ lửa. Tuy nhiên nếu giã tôm thì tôm sẽ nát và nước canh sẽ bị đục.

     

    3. Cháo tôm nõn nấu hẹ

    – Nguyên liệu: Tôm nõn khô 10g, hẹ 30g, gạo tẻ ngon 100g, nước, gia vị vừa đủ.

    – Cách chế biến: Tôm nõn ngâm nước cho mềm, giã nhỏ. Rau hẹ rửa sạch thái khúc, cho vào nồi hầm cùng với gạo đến khi thành cháo. Cháo chín cho tôm nõn đã giã nhỏ, nêm gia vị, ăn nóng. Nếu có điều kiện nên ăn thường xuyên

    I. HƯỚNG DẪN THANH TOÁN :

    1. Thanh toán tiền mặt

    Thực phẩm Việt Nam áp dụng hình thức thu tiền mặt (do nhân viên giao hàng thu) tại các địa điểm chúng tôi có thể giao hàng tới thuộc phạm vị Hà Nội hoặc thanh toán trực tiếp tại quầy thu ngân của Công ty

    Trường hợp địa điểm giao hàng là Ngoại thành, Ngoại tỉnh hoặc Nội thành thành phố Hà Nội, nhưng khác với địa điểm thanh toán , chúng tôi sẽ thu tiền trước 100% giá trị hàng + phí vận chuyển theo cước phí đã thỏa thuận

    2. Thanh toán chuyển khoản

    Áp dụng cho trường hợp ngoại thành Hà Nội và các tỉnh thành khác, xin Quý khách vui lòng thanh toán phí mua hàng qua tài khoản sau:

    – Đến Ngân hàng gần nơi ở của quý khách nhất để chuyển tiền/chuyển khoản theo thông tin chi tiết chúng tôi cung cấp: Số tiền, Tên đơn vị, số tài khoản, Ngân hàng mở tài khoản, nội dụng chuyển tiền/chuyển khoản.

    – Ngay khi nhận được báo “Có” từ Ngân hàng, chúng tôi sẽ tiến hành xác nhận với Quý khách và xuất hàng giao hàng cho quý khách trong thời gian quy định.

    – Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về sai sót trong quá trình chuyển khoản hoặc chuyển khoản sai thông tin, quý khách phải làm việc với ngân hàng để được xử lý ổn thỏa, chỉ khi nào tiền được chuyển đến tài khoản của chúng tôi, chúng tôi sẽ xác nhận với quý khách. Trong một số tình huống quý khách có thể nhờ phía ngân hàng mà quý khách thực hiện giao dịch hoặc ngân hàng của chúng tôi sử dụng để kiểm tra đối chứng cần thiết.

    Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chả Tôm Thơm Ngon, Lạ Miệng, Đổi Vị Bữa Cơm Gia Đình ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 10+ Cách Làm Tôm Chiên Giòn Lâu
  • Tôm Rảo Hải Phòng Tươi
  • Trổ Tài Với Món Tôm Và Mực Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng❤️✔️
  • Mực Xào Tôm Thập Cẩm
  • Các Món Ăn Siêu Hấp Dẫn Từ Thịt Má Heo Mỹ Đông Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ngon Từ Lợn Mán
  • 10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Chống Ngán Tết Kỷ Hợi 2022
  • Món Ngon Từ Thịt: Thịt Heo Nạc Thăn Sốt Chua Ngọt
  • Thịt Nạc Dăm Là Phần Nào? Gợi Ý Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Nạc Dăm
  • Món Ngon Từ Thịt Heo Cho Tết Cổ Truyền
  • Nếu bạn cảm thấy chán với các món thịt thông thường, hãy đổi khẩu vị với những món ăn ngon ngất ngây từ thịt má heo đi nào. Phần thịt má heo có thể chế biến nhiều món ăn như luộc, rán, xào, áp chảo,…Quý khách có thể ướp gia vị xá xíu của Thái, nướng giấy bạc hoặc ướp tiêu tỏi và rán lên đã rất ngon. Nếu anh chị muốn một bữa cơm truyền thống thì có thể thái mỏng, rim với nước mắm cốt, đập lát gừng, rắc hạt tiêu, đảm bảo sẽ rất hao cơm.

    Lợi ích dinh dưỡng từ Thịt má heo Mỹ đông lạnh

    – Cũng như các loại thịt heo khác, thịt má heo Mỹ cung cấp protein, chất béo, lượng vitamin và khoáng chất dồi dào (kẽm, vitamin B12, Vitamin B6, Sắt,..),..cho cơ thể. Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tăng cường cơ bắp.

    – Có lượng mỡ tốt cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát lượng đường huyết.

    – Do nguồn thức ăn tự nhiên, thịt má heo Mỹ cực kì an toàn, không bị lẫn tạp chất hay chất hóa học, chất bảo quản. Vì thế sử dụng thịt má heo Mỹ bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và sự an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.

    Các món ăn làm từ thịt má heo Mỹ đông lạnh

    Thịt má heo Mỹ nướng sa tế

    Nguyên liệu làm món Thịt má heo Mỹ nướng sa tế

    -500gram thịt má heo

    -1 hũ sa tế

    -3 củ hành khô

    -Gia vị: tiêu bột, muối, bột nêm,…

    -Nguyên liệu ăn kèm với thịt má heo Mỹ nướng sa tế: cà tím, đậu bắp,… (dùng để trang trí cho đẹp mắt và hấp dẫn)

    Các bước thực hiện món thịt má heo Mỹ nướng sa tế

    Sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch thịt qua nước muối pha loãng, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ, trộn đều hỗn hợp hành khô và gia vị rồi cho thịt vào ướp cùng với nhau với một lượng sa tế vừa đủ. Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 20 phút để thịt thấm đều.

    Cà tím, đậu bắp,…rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng dễ nướng. Dùng nước mắm và sa tế hòa chung với nhau để làm nước chấm thịt.

    Cách nướng thịt má heo Mỹ với sa tế

    Bạn chỉ cần xắp đều thịt má heo vừa ướp lên vỉ nướng cùng với các phụ kiện ăn kèm. Bật lò nướng khoảng tầm 150 độ C và nướng từ 10 – 15 phút cho thịt chín hoàn toàn. Sau đó lấy ra.

    Dùng cây xiên que xiên từng miếng thịt để lên đĩa sau đó sắp cà tím và đậu bắp đã nướng rồi lên xung quanh đĩa. Món nướng này bạn có thể ăn kèm với nước sốt phô mai cay thịt ngon tuyệt vời.

    Nguyên liệu làm món Thịt má heo xào sả ớt

    -500gram thịt má heo Mỹ

    – 1 muỗng tương ớt

    -8 muỗng giấm

    -1 muỗng sa tế

    -4 cây sả

    -Hành tím

    -Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm, muối, đường

    -1 nhánh gừng, tỏi, ớt trái

    Cách thực hiện món thịt má heo Mỹ xào xả ớt

    Má heo rửa sạch với giấm và 1 muỗng canh muối chà sát trong 5p sau đó rửa sạch lại với nước. Gừng gọt vỏ rửa sạch cắt lát. 1 cây sả đập dập cắt khúc. 10g hành tím lột vỏ cắt lát. Bỏ tất cả vào nồi cho 100ml nước,phần muối còn lại vào sau đó bắc lên bếp luộc trong vòng 20p.

    Sả, tỏi, ớt và củ hành tím băm nhuyễn bỏ vào máy xay, cho đường, hạt nêm, sa tế, tương ớt vào chén nước mắm trộn đều (tùy theo độ cay của người dùng).

    Thịt má heo sau khi luộc cho ra tô bỏ đá và ngâm trong 5 phút sau đó lấy ra cắt mỏng.

    Cho dầu vào chảo bắc lên bếp, đợi dầu nóng cho hỗn hợp sả bằm vào xào cho thơm. Sau đó cho phần má heo đã cắt vào xào cùng cho phần má heo săn lại. Cho chén nước sốt vào. Nêm nếp cho vừa để 5p rồi tắt bếp

    --- Bài cũ hơn ---

  • 4 Công Thức Tuyệt Ngon Với Thịt Má Heo Iberico
  • Heo Mọi Nướng Ngon Quận Gò Vấp
  • Các Món Nướng Ăn Là Ghiền Từ Heo Mọi
  • Thịt Lợn Mường ( Lợn Bản )
  • Món Ngon Làm Từ Thịt Lợn Mán
  • Top Các Món Súp Ngon Dễ Làm Vào Mùa Đông Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Dễ Làm Với Thịt Bò
  • Vào Bếp Với Các Món Bò Ngon Dễ Làm Đơn Giản Tiết Kiệm Thời Gian
  • 5 Món Chay Thơm Ngon Dễ Làm Với Đậu Hũ
  • Các Món Nướng Bằng Lò Nướng Ngon Nhất
  • 7 Món Ngon Dễ Làm Bằng Lò Nướng Đãi Cả Gia Đình Ngày Cuối Tuần
  • 

    Một chén súp thơm ngon, đủ rau đủ thịt lại đậm đà nóng sốt sẽ là một món khai vị lý tưởng cho bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

    Súp bắp tôm ngọt vị tôm, thơm vị bắp

    – 1 trái bắp ngọt (bắp Mỹ)

    – 15 quả trứng cút đã luộc

    – Hành khô, rau mùi thơm, tiêu

    – Tách hạt bắp ngọt.

    – Nấm hương ngâm nở, xắt sợi nhỏ.

    – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

    – Bóc vỏ trứng cút đã luộc.

    Chế biến súp bắp tôm ngọt :

    – Phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào đều.

    – Khi tôm chín, cho hạt bắp, nấm, cà rốt và nước (hoặc nước dừa) vào nấu cùng nhau.

    – Đun nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

    – Hoà một chút bột năng cho vào súp để tạo độ đặc sánh.

    – Trứng gà đánh bông rồi đổ từ từ vào nồi súp để đánh vân.

    – Bỏ trứng cút đã lột vỏ vào nồi, nấu cho nước sôi rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu và rau mùi cho thơm rồi múc ra chén dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

    Súp óc heo có thể bỏ thêm trứng bắc thảo để bổ dưỡng hơn

    Nguyên liệu súp thịt óc heo:

    – 20 quả trứng cút đã luộc

    – Xương heo hoặc gà dùng làm nước dùng.

    – Bột sắn dây (hoặc bột năng)

    – Trứng bắc thảo (nếu có)

    – Làm sạch óc heo, lấy hết gân máu và rửa bằng muối loãng cho khỏi bị tanh và thịt thăn.

    – Trứng cút luộc qua rồi lột bỏ vỏ.

    – Hấp chín óc heo đã xử lý sạch.

    – Dùng xương gà hoặc heo nấu nước dùng, nấu sôi vớt bọt cho hành tây vào tiếp tục hầm lửa nhỏ vừa.

    – Bỏ xương ra lọc lấy nước dùng.

    – Cho thịt thăn vào luộc cùng nước dùng xương tầm 30 phút. Sau đó xé sợi rồi giã tơi.

    – Nêm muối, ít xíu xíu đường phèn, bột ngọt, dầu mè vào nước dùng sao cho vừa khẩu vị (có thể bỏ thêm trứng bắc thảo vào)

    – Bột sắn dây (1/2 chén) pha với nước, khuấy tan cho vào nồi súp để tạo độ sệt theo ý muốn.

    – Vẫn khuấy đều cho đến khi bột sắn chín và nước dùng trong lại. Nêm lại cho vừa khẩu vị.

    – Bỏ trứng cút đã lột vỏ cho vào nồi súp

    – Cho súp ra chén, rắc thêm ít hành ngò, tiêu, ăn nóng.

    Súp khoai tây viên nhân thịt

    Súp khoai tây nhân thịt là loại súp lạ miệng nhưng dẻo mềm rất ngon

    – 3 củ hành tím và 2 tép hành lá băm nhỏ

    – Gia vị: nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, muối, tiêu xay.

    – 1 lít nước dùng gà (được nấu từ xương, đầu, cánh gà…)

    – Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín.

    – Khi khoai đã chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó trộn cùng bột nếp và nước ấm, nhồi mịn.

    – Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô hỗn hợp bột lại, ủ trong 20 phút.

    – Cho thịt vào tô, nêm gia vị: 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, một ít tiêu xay. Trộn đều

    – Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

    – Cho nước dùng vào nồi, để lửa vừa.

    – Nước dùng sôi cho từng viên khoai tây nhân thịt vào.

    – Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn. Nêm nếm vừa vị rồi tắt bếp.

    – Cho súp khoai tây viên nhân thịt ra tô, rắc hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào ăn nóng.

    Súp kim chi bò viên cay cay vị kim chi và tương ớt, rất thích hợp ăn mùa lạnh.

    – Kim chi thái miếng vừa ăn.

    – Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

    – Nấm kim châm rửa sạch.

    – Bắt nồi nước , nấu sôi. Bỏ vào nồi 1 chút tương ớt. Bỏ cà chua nhái nhỏ vào nấu nhừ.

    – Bỏ kim chi đã thái miếng vào. Sau đó cho nấm kim châm vào.

    – Đợi nước sôi thả bò viên vào (bò viên có thể để nguyên hoặc cắt đôi).

    – Nước sôi, bò viên chín thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    – Múc súp kim chi ra chén ăn cùng cơm nóng..

    Súp rau bina pate gan heo

    Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau bina và pate gan heo tạo nên vị thơm béo khó cưỡng

    – Nửa hộp pate gan heo tươi BMQ

    – Rau bina rửa sạch, xay nhuyễn.

    Chế biến món súp rau bina pate gan heo:

    – Bắt nồi, bật lửa cho nóng rồi bỏ bơ thực vật vào, nấu cho tan.

    – Bỏ pate gan heo tươi BMQ vào xào đều.

    – Thêm nước vào nồi, nấu cho sôi và để pate nhừ. Nêm nếm cho vừa vị.

    – Thêm rau bina vào và đun lửa vừa cho đến khi sôi.

    – Cho súp ra chén, thêm tiêu, hành vào và ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng.

    Nguyên liệu cho các công thức nấu ăn này đều rất đơn giản, dễ tìm, kể cả Pate gan heo tươi BMQ cũng vậy. Với thành phần từ các nguyên liệu tươi sạch, an toàn vệ sinh và không chứa chất bảo quản, pate gan heo tươi BMQ chắc chắn sẽ làm cho món Súp rau bina pate gan heo nói riêng và bữa cơm nhà nói chung thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top Mon Ngon Và Đẹp Mắt Lại Dễ Làm Dành Cho Các Mẹ
  • Một Số Món Ngon Dễ Làm Từ Tôm Sú
  • Món Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Dễ Làm
  • Các Món Ngon Từ Sườn Non Dễ Làm
  • Những Món Ngon Từ Sườn Heo Dễ Làm Mà Đậm Đà Phong Vị Để Mẹ Đảm Khỏi Phải Đau Đầu Nghĩ Món Mỗi Ngày
  • 3 Món Ăn Ngon Từ Cá Hồi Đông Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Được Từ Cá Hồng
  • 3 Món Ngon Từ Cá Kèo: Cá Kèo Kho Tộ, Chiên Giòn Mắm Me, Cá Kèo Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
  • Món Ngon Từ Cá Khế
  • Cá Khế Tươi Sống Ở Đâu Bán
  • Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Lanh
  • 3 Món Ăn Ngon Từ Cá Hồi Đông Lạnh

    là loại cá thường được nhập khẩu từ nước ngoài và có kiểm định chất lượng an toàn cho nhu cầu tiêu dùng của bạn. Thịt cá hồi đông lạnh được bảo quản ngay sau khi chế biến nên đảm bảo chất lượng món ăn và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn và những người thân yêu. Vì thế dù là cá hồi tươi hay cá hồi đông lạnh vẫn luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu nhất cho sức khỏe của gia đình bạn mỗi ngày…

    1. Cá hồi sốt Teriyaki:

    Món cá hồi sốt Teriyaki yêu cầu kha khá sự tỉ mẩn và khéo tay của người nấu. Nguyên liệu không quá cầu kì nhưng nó thể được sự khéo léo và tinh tế của người nấu bởi hương vị rất đặc trưng của nó. Phần nước sốt đậm đa, lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người thưởng thức có khẩu vị khó tính nhất.

    Nguyên Liệu:

    1 miếng cá hồi fillet (khoảng 350g)

    1/2 thìa cafe muối

    1/2 thìa cafe tiêu xay

    1 thìa bột mì

    2 bó măng tây và 250g cà chua bi để ăn kèm

    2 thìa cafe dầu ăn

    Phần nước sốt:

    3 thìa cafe Sake (hoặc rượu trắng)

    3 thìa cafe Mirin (1/5 muỗng Sake+ 1/5 muỗng đường)

    3 thìa cafe đường trắng

    6 thìa cafe nước tương

    1 thìa cafe gừng bào nhuyễn

    cá hồi đông lạnh rất tiện ích cho việc sử dụng của bạn

    Cá hồi đông lạnh sau khi rã đông, rửa sạch, thâm nước cho đỡ tanh, mang cắt đôi, rắc tiêu muối đều 2 mặt, để khoảng 30 phút cho ngấm.

    Phủ bột mì đều 2 lớp lên cá.

    Bắc chảo lớn, để lửa to cho dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn thật già, vặn lửa vừa rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra đĩa.

    Loại bỏ hết phần khét, vụn ở chảo vừa dùng, cho hỗn hợp gừng bào nhuyễn cùng các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào ( nên khuấy cho đường tan trước khi cho vào chảo). Để lửa vừa, đảo đều tay, đun đến khi thấy sốt vừa keo lại, cho Cá vào, trở mặt cho cá thấm đều nước sốt thì tắt lửa.

    Bật lò nướng trước 10 phút, giữ nhiệt độ ở mức 250 độ C, cho cà chua bi, măng tây vào giấy bạc, rắc chút muối, nướng khoảng 15 phút.

    Bày cá hồi ra đĩa, tưới sốt sốt teriyaki lên cá, cho măng tây và cà chua bi đã nướng lên chung hoặc để riêng để ăn kèm.

    2. Cá hồi sốt kem tươi:

    Món cá hồi sốt kem mang đến cho bạn những trải nghiệm thật tuyệt vời bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị ngọt thanh, béo ngậy của nước sốt làm từ bơ lạt, kem và lá Basil.

    Nguyên Liệu:

    200gam Cá hồi

    1 Củ hành tây

    15gam Lá Basil

    80ml Whipping cream

    50ml Sữa tươi không đường

    3 Thìa bơ lạt

    Gia vị nêm nếm vừa ăn.

    3 lát bánh mì ăn kèm. Nếu không ăn kèm các bạn có thể giảm lượng cream và bơ xuống.

    Cá nên được lấy ra trước khi chế biến khoảng 6 hoặc 12 tiếng, tùy trọng lượng miếng cá. Có thể cho cá vào túi sạch và kín để ngâm trong túi nước.

    Sau khi rã đông, ướp đều 2 mặt cá hồi với 2 thìa cafe muối + 1 thìa tiêu + 1thìa dầu olive. Hành tây cắt hạt lựu.

    Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu olive vào, chờ dầu nóng rồi cho cá vào áp chảo.

    Cho thêm 1 thìa bơ lạt vào chảo, sau đó dùng nước bơ đã chảy dưới lên cá khử mùi tanh. Chờ 1 lúc rồi lật miếng cá lại và tiếp tục dưới bơ. Để cho cá ngấm đều bơ.

    Dùng 1 cái chảo khác, làm nóng rồi cho 1 thìa bơ vào xào chung với hành tây. Xào đến khi thấy rõ mùi thơm thì giảm lửa, cho whipping cream + sữa tươi vào, vặn nhỏ lửa để liu riu.

    Cho thêm 1 thìa muối + 10gam lá Basil vào đảo đều, đun tới khi thấy hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy nước sốt và loại bỏ hành Tây.

    Khi cá chín gắp ra đĩa, rưới nước sốt lên. Trang trí tùy sở thích và ăn kém với bánh mì.

    Cá hồi là món ăn không những giàu dinh dưỡng mà lại còn rất dễ chế biến. Chỉ cần một chút khéo tay cùng một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã có món cá hồi nướng phô mai cực hấp dẫn cho cả nhà cùng quây quần vào bữa tối cuối tuần hay đơn giản chỉ là sau một ngày làm việc mệt mỏi.

    Nguyên Liệu:

    Muối, dầu olive hoặc dầu ăn

    1 quả cam tây hoặc chanh tây

    Phomai bào sợi nhỏ

    Chú ý ra đông cá hồi trước khi nấu. Không nên ngâm trực tiếp cá hồi vào nước để tránh thịt cá bị mủn, khi nướng sẽ không ngon.

    Sau đó mang cá rửa sạch, thấm khô để cá không bị tanh. Ướp muối cả 2 mặt cho thấm đều. Đợi khoảng 15 phút lại tiếp tục xoa đều dầu ăn để cá không bị khô và để thêm 5 phút. Cam tây thái lát khoảng vừa phải, hành tây sắt múi cau ngâm nước cho bớt hăng, vớt ra để ráo nước.

    Lấy giấy bạc lót khay nướng, cho hành tây, cam tây, cá hồi vào, rắc đều phomai bào lên trên. Nếu thích ăn măng tây hoặc bí ngô thì có thể cho thêm lên phía trên miếng cá.

    Sau đó, cuộn giấy bạc gói chặt phần đồ ăn lại cho vào lò nướng để nhiệt độ khoảng 180 độ, nướng trong 20 phút.

    Khi cá chín, bày ra đĩa và thưởng thức.

    cá hồi đông lạnh làm món ăn rất ngon và vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe

    Tags: cá hồi hữu cơ, cá hồi organic, vikenco, cá hồi nauy, ca hoi huu co, ca hoi organic, ca hoi nauy, cá hồi đông lạnh, ca hoi don lanh, món ăn từ cá hồi đông lạnh, mon an tu ca hoi dong lanh.

    là loại cá thường được nhập khẩu từ nước ngoài và có kiểm định chất lượng an toàn cho nhu cầu tiêu dùng của bạn. Thịt cá hồi đông lạnh được bảo quản ngay sau khi chế biến nên đảm bảo chất lượng món ăn và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn và những người thân yêu. Vì thế dù là cá hồi tươi hay cá hồi đông lạnh vẫn luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu nhất cho sức khỏe của gia đình bạn mỗi ngày…

    1. Cá hồi sốt Teriyaki:

    Món cá hồi sốt Teriyaki yêu cầu kha khá sự tỉ mẩn và khéo tay của người nấu. Nguyên liệu không quá cầu kì nhưng nó thể được sự khéo léo và tinh tế của người nấu bởi hương vị rất đặc trưng của nó. Phần nước sốt đậm đa, lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người thưởng thức có khẩu vị khó tính nhất.

    Nguyên Liệu:

    1 miếng cá hồi fillet (khoảng 350g)

    1/2 thìa cafe muối

    1/2 thìa cafe tiêu xay

    1 thìa bột mì

    2 bó măng tây và 250g cà chua bi để ăn kèm

    2 thìa cafe dầu ăn

    Phần nước sốt:

    3 thìa cafe Sake (hoặc rượu trắng)

    3 thìa cafe Mirin (1/5 muỗng Sake+ 1/5 muỗng đường)

    3 thìa cafe đường trắng

    6 thìa cafe nước tương

    1 thìa cafe gừng bào nhuyễn

    Cá hồi đông lạnh sau khi rã đông, rửa sạch, thâm nước cho đỡ tanh, mang cắt đôi, rắc tiêu muối đều 2 mặt, để khoảng 30 phút cho ngấm.

    Phủ bột mì đều 2 lớp lên cá.

    Bắc chảo lớn, để lửa to cho dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn thật già, vặn lửa vừa rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra đĩa.

    Loại bỏ hết phần khét, vụn ở chảo vừa dùng, cho hỗn hợp gừng bào nhuyễn cùng các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào ( nên khuấy cho đường tan trước khi cho vào chảo). Để lửa vừa, đảo đều tay, đun đến khi thấy sốt vừa keo lại, cho Cá vào, trở mặt cho cá thấm đều nước sốt thì tắt lửa.

    Bật lò nướng trước 10 phút, giữ nhiệt độ ở mức 250 độ C, cho cà chua bi, măng tây vào giấy bạc, rắc chút muối, nướng khoảng 15 phút.

    Bày cá hồi ra đĩa, tưới sốt sốt teriyaki lên cá, cho măng tây và cà chua bi đã nướng lên chung hoặc để riêng để ăn kèm.

    2. Cá hồi sốt kem tươi:

    Món cá hồi sốt kem mang đến cho bạn những trải nghiệm thật tuyệt vời bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị ngọt thanh, béo ngậy của nước sốt làm từ bơ lạt, kem và lá Basil.

    Nguyên Liệu:

    200gam Cá hồi

    1 Củ hành tây

    15gam Lá Basil

    80ml Whipping cream

    50ml Sữa tươi không đường

    3 Thìa bơ lạt

    Gia vị nêm nếm vừa ăn.

    3 lát bánh mì ăn kèm. Nếu không ăn kèm các bạn có thể giảm lượng cream và bơ xuống.

    Cá nên được lấy ra trước khi chế biến khoảng 6 hoặc 12 tiếng, tùy trọng lượng miếng cá. Có thể cho cá vào túi sạch và kín để ngâm trong túi nước.

    Sau khi rã đông, ướp đều 2 mặt cá hồi với 2 thìa cafe muối + 1 thìa tiêu + 1thìa dầu olive. Hành tây cắt hạt lựu.

    Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu olive vào, chờ dầu nóng rồi cho cá vào áp chảo.

    Cho thêm 1 thìa bơ lạt vào chảo, sau đó dùng nước bơ đã chảy dưới lên cá khử mùi tanh. Chờ 1 lúc rồi lật miếng cá lại và tiếp tục dưới bơ. Để cho cá ngấm đều bơ.

    Dùng 1 cái chảo khác, làm nóng rồi cho 1 thìa bơ vào xào chung với hành tây. Xào đến khi thấy rõ mùi thơm thì giảm lửa, cho whipping cream + sữa tươi vào, vặn nhỏ lửa để liu riu.

    Cho thêm 1 thìa muối + 10gam lá Basil vào đảo đều, đun tới khi thấy hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy nước sốt và loại bỏ hành Tây.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top Các Món Ngon Từ Cá Hồi Đơn Giản, Dễ Làm Ai Cũng Làm Được
  • 7 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
  • Khô Cá Hố Là Gì? Cách Chọn Và Cách Chế Biến Món Ngon Từ Khô Cá Hố
  • Một Số Món Ngon Của Cá Hố
  • 3 Cách Chế Biến Món Cá Đuối Khô Ngon Khó Cưỡng.
  • Tất Tần Tật Các Món Ăn Đặc Sắc, Dễ Làm Từ Thịt Gà Đông Lạnh Chế Biến Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Giảm Cân 1 Tuần Với Ức Gà Đơn Giản Hiệu Quả
  • Đa Dạng Các Món Gỏi Khai Vị Cho Bạn Tha Hồ Lựa Chọn
  • Mách Mẹ Lên Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé Với Các Món Từ Lườn Gà
  • Món Ăn Từ Phi Lê Gà
  • Thịt Gà Lôi: Thuộc Tính Hữu Ích, Thành Phần, Lời Chứng Thực Và Giá Cả
  • Gà đông lạnh có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là chân gà đông lạnh nhập khẩu có chứa nhiều collagen tốt cho quá trình ngăn ngừa lão hoá của cơ thể. Một số phần thịt khác như cánh gà đông lạnh nhập khẩu hay đùi gà góc tư nhập khẩu khi được đóng gói và bảo quản đông lạnh sẽ giúp cung cấp chất đạm, khoáng chất và vitamin cho cơ thể.

    Để lựa chọn sản phẩm thịt gà nhập khẩu như cánh gà nhập khẩu hay đùi gà góc tư nhập khẩu, bạn có những cách sau:

    Cách 1: Chú ý lớp đá hoặc băng bao quanh thịt

    Nếu lớp băng quá dày chứng tỏ phần thịt bên trong đã không còn tươi nữa vì thịt đã bảo quản đông lạnh quá lâu.

    Cách 2: Kiểm tra vết cháy đông

    Vết đốm hoặc vệt trắng trên thịt, hơi phồng và cứng hơn vùng da xung quanh là vết cháy đông sẽ khiến miếng thịt không còn ngon như ban đầu.

    Cách 3: Màu sắc của thịt

    Nếu thịt có màu xám đậm hoặc đen thì bạn không nên chọn mua. Thịt gà còn ăn được sẽ có màu xám nhạt hoặc vàng tươi.

    Nhưng trên thực tế, dù có kiếm tra kỹ đến mấy cũng có những lúc bạn không may mua phải thịt gà đông lạnh đã không còn ngon. Vậy thì lựa chọn được một nơi cung cấp thực phẩm uy tín, được mọi người tin dùng như *** sẽ giúp bạn không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

    “Thiên biến vạn hoá” món ăn từ thịt gà cho bữa cơm gia đình

    1. Thịt gà xào nấm

    Nguyên liệu:

    Các bước thực hiện thịt gà xào nấm:

    Lột bỏ vỏ và băm nhuyễn hành tím, tỏi. Gừng gọt bỏ vỏ rồi thái sợi mỏng. Ớt Đà Lạt sau khi rửa sạch thái hạt lựu. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát mỏng và trộn với 3 muỗng nước mắm ngon dùng làm nước chấm. Nhặt và rửa sạch hành lá, rau mùi rồi cắt khúc khoảng 3cm.

    Rửa sạch thịt gà rồi thái hạt lựu. Sau đó, ướp thịt cùng hành tím, tỏi, nước mắm 1 muỗng, bột ngọt ½ muỗng, dầu ăn 1 muỗng trong vòng 20 phút.

    Làm sạch nấm bằng cách bỏ chân, ngâm trong nước muối 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Nấm rơm chẻ đôi, nấm đùi gà thái hạt lựu rồi ngâm trong nước vo gạo để giúp nấm giữ được độ trắng.

    Phi tỏi hành băm nhỏ còn lại cùng gừng thái chỉ và ½ muỗng ớt bột. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay đến khi gà chín tới thì cho cả 2 loại nấm vào, đảo đều cho đến chín, đồng thời nêm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn. Tiếp theo cho ớt Đà Lạt vào đảo đều chừng 1 phút thì cho hành lá, ½ muỗng tiêu vào và tắt bếp.

    Bây giờ thì bạn đã có thể thưởng thức món gà xào nấm của mình rồi đấy!

    2. Thịt gà rang gừng

    Nguyên liệu

    3. Thịt gà rang muối

    Nguyên liệu

      Gà rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, ướp vào 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm và cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều tất cả, ướp trong 30 phút.

    5. Làm thịt gà xé cay

    Nguyên liệu

    • 1 kg thịt ức gà. Nếu bạn không biết ức gà ngon mua ở đâu, hãy đến ngay ***
    • Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, muối, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, tỏi, hành tây, sả, gừng, màu điều
    • 100gr lá chanh
    • 200gr ớt tươi
      Rửa sạch thịt gà, để ráo. Sả cắt ngắn, đập dập. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và chẻ làm 6. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rửa sạch lá chanh, chia làm 3 phần bằng nhau: 2 phần giữ nguyên, một phần xắt nhuyễn.

    6. Làm thịt gà xào chua ngọt

    Nguyên liệu

    Bây giờ bạn đã có thể thưởng thức món gà xào chua ngọt rồi đấy.

    7. Thịt gà đông

    Nguyên liệu

    • Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch và ngâm nước. Sau đó, cắt chân và thái mộc nhĩ ,nấm hương để nguyên cả cái. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.
    • Cho thịt gà vào nồi xào qua khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, rồi đổ mộc nhĩ, nấm hương vào, thêm chút hạt tiêu và muối xào khoảng 5 phút.
    • Đổ nước dung ninh xương vào nồi gà xào, lượng nước vừa đủ để ngập gà.
    • Khi thịt gà đã chín thì múc ra bát hoặc khuôn thái vài lát cà rốt tỉa hình hoa để dưới đáy bát, để nguội rồi bọc lại cất và tủ lạnh để qua đêm cho thịt đông lại và hôm sau là ăn được.

    8. Thịt gà kho gừng

    Nguyên liệu

      • Hành lá: lấy phần gốc trắng, 10gr
      • Gia vị: gừng, hành tím, dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, mì chính, tỏi
    • Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành tỏi khô, gừng thái sợi vào phi thơm, hơi cháy 1 chút, cho 1 thìa nước mắm vào phi thơm cùng hành tỏi gừng.
    • Cho gà đã ướp vào xào cùng, đảo cho săn lại trên lửa vừa. Kho đến khi gà chín mềm, mùi hương ngào ngạt là được, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.

    9. Thịt gà gác bếp

    Nguyên liệu

    • Thịt gà lọc hết xương và da, rửa sạch, để ráo rồi thái dọc thớ thịt.
    • Ướp thịt cùng muối, mì chính, hạt mắc khén, tỏi và ớt khô trong 30 phút.
    • Dùng que xiên thịt rồi gác lên bếp hun khói, cách than khoảng 1m để tránh bị khô nhanh và dính bụi bẩn.
    • Để thịt có vị thơm ngon nên dùng củi bàng tang, bã mía và vỏ quýt hun. Khi đốt củi có than rồi mới bắt đầu treo thịt lên trên để tranh khói bẩn trong quá trình đốt lửa bám vào thịt.
    • Hun liên tục 12 đến 15 giờ khi thịt có màu đỏ đẹp và dậy mùi đặc trưng của thịt gác bếp.
    • Sau đó, mang thịt đi hấp chín. Khi thịt chín, mang thịt lên gác bếp hun tiếp cho tới khi thịt khô như ý.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 100 Món Ngon Từ Gà Hấp Dẫn Và Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Trứng Gà Dễ Làm Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Ngay
  • Những Món Ngon Từ Gà Ác Tẩm Bổ Ăn Vào Là Ác
  • Những Món Ăn Bài Thuốc Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác
  • 30 Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp Dai Mềm Không Bở Dễ Làm Nấu Nhanh
  • Các Món Ngon Làm Từ Gà Đông Tảo

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Hà Đông Nổi Tiếng Hút Khách Ầm Ầm
  • Địa Chỉ Bán Các Món Ngon Hà Nội Buổi Tối Khiến Giới Trẻ Nghĩ Đã Thèm
  • “càn Quét” 15 Món Ngon Hà Nội Buổi Tối Làm Nức Lòng Thực Khách
  • 7 Quán Ăn Ngon Ở Hà Nội Vào Buổi Tối Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • Bỏ Túi Top 30 Quán Ăn Ngon Hà Nội Bạn Nhất Định Phải Thử Một Lần
  • 4. Các món ngon làm từ gà đông tảo Gà Đông Cảo (hay Tảo), một giống quý – tương truyền là thứ gà tiến vua vì hình dáng kỳ lạ và mùi vị thơm ngon. Ít ai ngờ giống gia cầm suýt tuyệt chủng này giờ đã có mặt trong thực đơn nhà hàng ở Sài Gòn dành cho những người có tiền ưa săn lùng món ngon vật lạ. Vảy rồng hầm thuốc bắc Một đầu bếp gốc Bắc đã giải nghệ cho biết, cách đây hơn ba mươi năm ông còn nấu được sáu món gà theo đúng thể thức “tiến vua” xưa gồm nem công, chả phượng, hấp, xào hành hoặc su hào và lẩu canh gà truyền thống. Nay, ông chủ nhà hàng ở quận 7 mới mang từ Hưng Yên vào Sài Gòn mấy chục con gà loại này, khoe có thể chế biến được tới 15 món theo khẩu vị cả hai miền Nam – Bắc. Nhưng có lẽ trong mớ món chế biến mà gia chủ liệt kê ra từ hấp giả cầy, nhựa mận, xáo măng, rôti nước dừa, đến quay chảo, nướng lá chanh… thấy đặc sắc nhất là món da gà, đặc biệt là phần da cổ, đem hấp, thái nhỏ trộn với thính, rắc mè lên; kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta, ăn giòn và thơm lạ. Dân nhậu xứ Bắc bảo rằng da gà Đông Cảo phải thái chỉ, bỏ vô chảo xào lăn mới hợp khẩu. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị. Tuy nhiên, người viết đồ rằng cái hồn của món gà này khiến cho nó trở thành thứ đặc sản tiến vua chắc chắn nằm ở… cặp chân kỳ lạ. Gà Đông Cảo có một điểm dị biệt là chân rất to. Lúc nhỏ, các chú gà người đỏ chót, lơ thơ mấy cái lông, giống như gà cánh tiên. Lớn lên, chân to như chân voi, đi đứng từ tốn, thịt chắc nịch. Chân gà Đông Cảo vô địch về tầm vóc và đường nét so với tất cả các giống gà. Cắn một miếng chân gà Đông Cảo hầm thuốc bắc nghe mềm nhưng vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Nghe đâu, riêng dân nuôi gà ngay tại vùng Đông Cảo muốn ăn một cặp chân cũng phải mua với giá 50.000 – 70.000đ/cặp. Còn giá gà thịt tại chỗ khoảng 140.000 – 160.000đ/kg, với con cỡ 3kg. Kể cũng không uổng phí công khôi phục nghề nuôi loài gia cầm quý hiếm này. Cặp chân gà vảy rồng Đông Cảo này ăn giòn ngon một cách tự nhiên. Nguồn gien quý Thật ra, gà Đông Cảo được đưa vào danh sách các giống gia cầm quý hiếm được bảo tồn nguồn gien bởi viện Chăn nuôi quốc gia từ năm 1993. Đây là loại gà thuần chủng đã có từ xa xưa ở vùng Khoái Châu, Hưng Yên. Tuy có họ hàng gần xa với giống gà Hồ, gốc ở làng Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh, nhưng vẫn mang nhiều nét khác biệt. Gà Đông Cảo đầu gộc tre, mình cốc (thân giống con cốc), cánh vỏ trai (cánh giống vỏ trai úp sát vào thân), đuôi nơm (giống nơm úp cá), mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Chân gà to có những hàng vảy da đỏ chứ không phải vảy xương và không bao giờ mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia bốn ngón rõ nét trông tựa như chân rồng trong huyền thoại. Gà Đông Cảo đích thực, cân nặng 5 đến 6kg, thậm chí 10kg là thường. Còn gà Hồ nhẹ hơn, đẹp mã, chân vảy xương và có đủ cựa. Gà ướp sả nướng. Cả hai giống gà này đều có thịt thơm ngon, rất ít mỡ và kháng bệnh tốt nhưng hiệu quả kinh tế thấp vì hao tốn thực phẩm, sinh sản ít và năng suất không cao. Có lúc tưởng như đã tuyệt chủng, một số người khá giả chỉ nuôi để biếu tặng hoặc làm cảnh. Thời gian gần đây, một vài nơi ở miền Nam đã thử nuôi và nhân giống thành công giống gà này và trên thực đơn một số nhà hàng đã xuất hiện món gà Đông Cảo. Để nhâm nhi được một miếng “vảy rồng” có mùi vị tiến vua ngày xưa phải trả giá 1 – 2 triệu đồng mua cả con gà, có lẽ nhiều thực khách cũng không đáng để chặc lưỡi. Độc và lạ giống gà quý Gà Đông Tảo là giống gà thuần chúng đã có từ xa xưa ở làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên. Từ lâu, loại gà này được nhiều người biết đến vì có hình dáng kỳ lạ: đầu gộc tre, thân giống con cóc, cánh vỏ trai, đuôi nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Vì giống gà này khó nuôi nên rất quý hiếm, khi ăn có mùi vị thơm ngon đặc biệt nên tương truyền ngày xưa thường dùng để tiến Vua. Gà Đông Tảo được xem là ” chính hãng” khi được nuôi ở vùng Khoái Châu, Hưng Yên. Thưởng thức để nhớ mãi Trong những món chế biến từ gà Đông Tảo, món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị. Tuy nhiên, cái hồn của món gà Đông Tảo nằm ở…cặp chân. Gà Đông Tảo có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà. Gà Đông Tảo thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà Đông Tảo không thể lẫn vào đâu được. Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ là lần đầu thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Đông Tảo Nuôi Bao Lâu Thì Thịt Được
  • 10 Món Ăn Đường Phố Việt Nam Nổi Tiếng Sài Gòn
  • Các Món Ăn Mùa Hè Chế Biến Từ Thịt Lợn Đơn Giản Dễ Làm
  • 25 Món Ngon Từ Thịt Heo Đãi Tiệc, Thịt Lợn Nấu Gì Ngon Đãi Khách Đơn Giản Dễ Làm
  • Top 20 Các Món Heo Đãi Tiệc Hấp Dẫn Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Các Món Gỏi Ngon Từ Tôm

    --- Bài mới hơn ---

  • 1001 Các Biến Tấu Với Mì Tôm
  • Bí Kíp Cách Làm Muối Tôm Ngon Chuẩn Vị Tại Gia
  • 2 Cách Tự Làm Muối Tôm Tây Ninh Tại Nhà Chấm Hoa Quả Cực Hợp
  • Tổng Hợp 5 Cách Làm Mắm Tép Ngon Hấp Dẫn Ai Ăn Cũng Mê
  • Món Tôm Mực Xào Rau Nhút Lạ Miệng Ngon Hấp Dẫn ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách làm các món gỏi ngon từ tôm: Gỏi luôn là sự lựa chọn vào mùa hè, các món gỏi đều có điểm chung là nhiều rau, ăn rất mát, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, mà lại không ngấy với nước chấm chua ngọt tự pha chế, thì món gỏi quả thực tuyệt vời, các món gỏi đều dùng chủ yếu để nhắm bia rai lai rất ngon. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ gửi đến bạn các cách làm gỏi tôm ngon…

    Gỏi ngó sen tôm thịt là một món gỏi (món nộm) được rất nhiều người biết đến và đặc biệt nó hay xuất hiện tại những bữa tiệc vì đây là một món ăn rất ngon và nó đã nằm trong thực đơn nội trợ của rất nhiều người. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và rất dễ mua như tôm, thịt, ngó sen cộng thêm vị chua chua ngọt ngọt do vậy gỏi ngó sen tôm thịt luôn hấp dẫn được người ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm nộm ngó sen ngon và hấp dẫn nhất.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

      Ngó sen rửa sạch bùn đất, cắt khúc và chẻ nhỏ chừng 5 – 6cm và ngâm vào nước pha giấm. Hành tây gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng hình múi cau sau đó ngâm vào nước lạnh cho bớt hăng. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch sau đó ướp với chút đường khoảng 10 phút rồi bóp sạch nước. Cần nhặt sạch, bỏ bớt lá và cắt khúc vừa ăn. 2 quả ớt cắt hoa, Lạc rang chín và đập dập
      Thịt trần qua nước sôi cho ra bọt bẩn sau đó rửa lại bằng nước sạch sau đó luộc chín, để nguội và thái thành miếng thịt hình chỉ vừa ăn, bạn thái sao cho giống với ngó sen về độ dài và hình dáng để nộm đẹp mắt hơn. Tôm thẻ luộc chín, bóc vỏ và boc chỉ ở sống lưng sau đó chẻ đôi con tôm giữ lại phần đuôi để không đứt hẳn.

    Bước 2: Pha nước mắm: Nước mắm phải có vị ngọt, mặn, chua thì mới làm lên món gỏi ngon và hấp dẫn được. Bạn pha theo công thức: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh dấm + 2 thìa canh nước mắm. Bạn nhớ nêm lại vì tùy theo loại nước mắm sẽ có vị mặn riêng do vậy nêm sao cho bát nước mắm có vị vừa là được. Nếu bạn không thích dùng dấm thì có thể thay dấm bằng chanh cũng được

    2, Cách làm gỏi tôm trộn rau củ thập cẩm:

    Nguyên liệu làm gỏi tôm thập cẩm: Tôm sú: 300g; Ngó sen: 100g; Dưa leo: 200g; Cà rốt: 100g; Chanh: 2 quả; Ớt đỏ: 4 trái; Rau mùi, rau thơm, húng quê ăn kèm: 100g; Lạc rang sẵn: 50g; Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, tỏi. Bánh phồng tôm: 100g.

      Dưa leo: rửa sạch, cắt 2 đầu và di di để sạch nhựa ở hai đầu, chè làm 4 bỏ ruột, cắt khúc mỏng dài khoảng 4cm.
      Tôm: Hấp cách thủy, bóc vỏ, bỏ đầu, để phần đuôi, rút đường chỉ đen trên lưng tôm cho sạch.
      Ớt: rửa sạch băm 2 quả làm nước mắm hoặc 1 quả, tùy theo thích ăn cay nhiều hay ít, và 2 quả tỉa hoa. Rau mùi, rau thơm, húng quế: nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước;

    3, Cách làm gỏi rau muống tôm thịt:

    Tôm tươi và thịt lợn là hai thực phẩm rất cần thiết cho cơ thể, nó được sử dụng gần như ở các bữa ăn trong gia đình Việt, chứa nhiều dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể. Còn rau muống là món ăn dân dã, đạm bạc của những dân quê. Sự kết hợp giữa tôm, thịt và rau muống đã tạo nên một mùi vị mới lạ cho bữa ăn của gia đình bạn. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu các bạn cách làm gỏi rau muống tôm thịt thơm ngon, lạ miệng. Và chúng ta cùng bắt tay vào làm món vừa ngon, vừa lạ để chiêu đãi gia đình nha.

    Chi tiết các bước làm gỏi rau muống tôm thịt:

    • Đầu tiên, rau muống nhặt bỏ lá và cọng già, cắt khúc độ 15 cm, chẻ nhỏ, cho thêm ít muối và giấm vào ngâm khoảng 15 phút. Rồi vớt ra rá cho ráo nước. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt, tôm. Sau đó, cho thịt vào luộc chín khi chín thì thái mỏng.
    • Tôm luộc chín thì bạn bóc vỏ tôm, chẻ đôi theo chiều dọc. Ngâm tôm, thịt vào nước mắm pha chanh, tỏi, ớt cho thấm gia vị.Còn hành tây thì bạn bóc vỏ, bào mỏng, ngâm giấm cho bớt cay. Tỏi thì bóc vỏ, giã nhuyễn cùng với ớt.
    • Rau thơm nhặt lá, rửa sạch, xắt nhỏ. Tiếp đó, đến cách pha nước trộn gồm có nước cốt chanh+ tỏi+ ớt+ đường+ giấm khuấy đều, chế nước mắm từ từ vào, bạn nếm thử xem đã đủ vị chua, cay, ngọt, mặn chưa. Bạn có thể cho thêm các thứ vào tùy theo khẩu vị của mỗi người.
    • Bạn cho rau muống vào và đổ từ từ hỗn hợp nước trộn cho nó ngấm dần. Sau đó đổ phần thịt, tôm vào và trộn đều nên với nhau. Để khoảng 5-10 phút là có thể ăn được rồi.

    4, Cách làm gỏi xoài tôm khô:

    Nguyên liệu: 1 quả xoài xanh. 100-200 g tôm khô loại ngon. Nước mắm, đường, tỏi, ớt đỏ loại cay. Rau răm, hành tím.

      Bước 1: Xoài gọt vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào, bào sợi. Rau răm cắt nhỏ, tỏi. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm. 2 trái ớt băm nhuyễn. Trộn các nguyên liệu gồm đường, nước mắm nhĩ, ớt băm và hành phi lại với nhau.
      Bước 2: Tôm khô nếu là dạng tôm lạt thì không cần phải ngâm nước, còn nếu là tôm mặn thì nên ngâm qua nước ấm 15 phút, sau đó vớt ra, để ráo. Nếu thích tôm có vị đậm đà trước khi trộn gỏi, có thể đun nóng dầu, phi thơm tỏi xào tôm khô cho săn lại rưới vào một thìa nhỏ nước mắm, ít đường cát trắng, rồi đảo đều. Hoặc cách khác có thể để tôm nguyên vị vốn có.
      Bước 3: Trộn tôm với xoài xanh cùng hỗn hợp đường, nước mắm nhĩ, ớt băm và hành phi; thêm rau răm, trộn đều cho các nguyên liệu thấm vào nhau sao cho vừa ăn. Tuy nhiên, nếu món ăn còn nhạt, bạn có thể pha bát nước mắm chua ngọt ăn kèm, dùng với bánh phồng tôm hoặc ăn kèm cơm nóng.

    5, Cách làm gỏi tôm sống:

    Cái ngọt thanh của thịt tôm, hương thơm của hành tây, của sả hòa trong vị cay nồng của mù tạt khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Nguyên liệu chính và quan trọng nhất của món ăn là tôm. Muốn có món gỏi vừa thơm ngon, vừa có vị thanh ngọt thì bạn phải chọn những con tôm sú còn tươi sống, thịt tôm săn chắc.

    Tôm mua về bóc hết vỏ, bỏ đầu. Rửa lại tôm với nước sạch, để ráo nước sau đó dùng dao thái dọc con tôm thành hai phần, điều này vừa giúp tôm dễ thấm gia vị lại vừa đẹp mắt. Nguyên liệu để trộn gỏi gồm có hành tây, sả, gừng, húng thơm và ớt xanh, tất cả được thái nhỏ. Gỏi tôm sống không thể thiếu hỗn hợp mù tạt pha kèm với nước tương, nếu bạn không phải là người ăn cay giỏi thì chỉ nên pha một lượng mù tạt vừa đủ. Chính vị cay nồng của hỗn hợp này làm tôm chín tái, mất đi mùi tanh, đem lại sự ngon miệng cho người ăn.

    Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc thau nhỏ, cho tôm vào, rưới đều hỗn hợp mù tạt lên, trộn thật đều cho ra đĩa và thưởng thức. Gắp một miếng gỏi cho vào miệng để cảm nhận hương thơm của các loại rau hòa trong vị cay nồng của mù tạt đem đến một hương vị hoàn toàn mới, khiến bạn phải xuýt xoa.

    6, Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm:

    Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

    Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt

    Nguyên liệu cho 5 người ăn gồm:

      Tôm sú loại vừa: 300g (Nên tham khảo cách chọn hải sản để luôn có được những thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn); Thịt ba chỉ: 300g; Bún rối: 600g; Dưa leo: 1 quả; Cà rốt: 1 củ;
      Rau sống ăn kèm: 150g rau thơm, 200g rau xà lách, 100g ngò rí, 150g cải non; Nguyên liệu làm nước chấm: 100ml mắm nêm, 300g thơm, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng, đường; Chanh: 1 quả; Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn; Bánh đa nem dùng để cuốn: 1 gói 50 cái;

    Sơ chế nguyên liệu

      Dưa leo: rửa sạch, chà sạch mủ hai đầu, để vỏ, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái lát mỏng, dài 5cm; Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ vừa, trộn với một ít đường, vắt kỹ nước, làm như thế khi ăn cà rốt sẽ không có mùi hăng khó chịu;

    Làm mắm nêm chấm bánh cuốn:

      Thơm: Rửa sạch, gọt vỏ, cứa mắt, bỏ cồi, băm nhỏ, trộn với 2 thìa đường trong 10 phút để thơm ra nước; Chanh: Lấy nước cốt; Tỏi, ớt: Làm sạch, cho vào cối, giã nhuyễn với 1 thìa đường; Cho hỗn hợp tỏi – ớt – đường vào bắt, cho nước cốt chanh vào;

    Thực hiện làm gỏi cuốn tôm thịt

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm 3 Món Ngon, Lạ Từ Tôm Dễ Làm, Ngon Miệng
  • Hướng Dẫn Làm Hai Món Ngon Từ Tôm Sú
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Từ Tôm Sú Ngon Và Đơn Giản Nhất
  • Những Món Ngon Làm Từ Tôm Khô Có Thể Bạn Quan Tâm
  • Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Tôm Khô Cà Mau
  • Tôm Làm Gì Ngon? Các Món Ăn Ngon Từ Tôm Tươi

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Tôm Hùm
  • Tôm Hùm Alaska Làm Món Gì Ngon? Những Món Ngon Mới Lạ
  • Cách Làm Tôm Khô Ngon, Sạch Và Dễ Tại Nhà
  • Top 5 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Thịt Vịt
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Gỏi Xoài Khô Mực Đảm Bảo Ngon Tuyệt Mà Dễ Làm
  • Nguyên liệu chuẩn bị

    • 15 – 20 con Tôm tươi
    • Trứng gà 2 quả
    • Bột chiên giòn, bột chiên xù
    • Gia vị: muối, tiêu, ớt, dầu ăn …

    Cách thực hiện món tôm chiên xù:

    Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ và giữ lại phần vỏ đuôi tôm, tách lấy chỉ đen. Cho tôm vào tô ướp với muối, đường, tiêu, trộn đều khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị.

    Trộn trứng gà với hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó thả toàn bộ phần tôm vào trong hỗn hợp đảo đều

    Để sẵn một bát bột chiên xù để chuẩn bị chiên.

    Làm nóng dầu trên chảo, lần lượt thả tôm lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra thấm bớt dầu. Thực hiện lượt lượt cho đến khi hết số lượng tôm.

    Xong xuôi tắt bếp bày tôm ra đĩa để chuẩn bị cho bữa ăn gia đình, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

    2. Món tôm nướng kiểu Thái

    Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt cay cay rất ngon. Món ăn này là một gợi ý tuyệt vời cho các chị em lên thực đơn cho gia đình.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • Tôm tươi (500g – 1kg) tùy vào số lượng thành viên gia đình.
    • Gừng, hành, ớt, húng quế
    • Gia vị: Bột ớt paprika, tiêu, ớt, nước tương, dầu mè, đường nâu …
    • Que xiên (nếu có)

    Cách thực hiện món tôm nướng kiểu Thái

    Tôm làm sạch, cắt bỏ đầu và đuôi để ráo nước. Tẩm ướp gia vị với gừng băm, tỏi tăm, húng quế, một chút tiêu, nêm, bột ớt.

    Đun hỗn hợp nước sốt phết tôm gồm nước tương, nước, tương ớt, dầu mè, đường nâu, gừng tỏi băm. Sau khi sôi nhắc xuống cho ớt và rau húng quế vào

    Xiên tôm vào que (nếu có). Bắt chảo nóng, cho tôm lên nướng một mặt rồi lật mặt còn lại, rưới một ít dầu ăn lên. Khi hai mặt vàng đều thì rắc bột muối ớt tiêu đã làm ở trên lên.

    Gắp tôm ra đĩa, phết sốt lên và cùng nhau thưởng thức khi món tôm nướng vẫn còn nóng.

    3. Món tôm chiên bơ tỏi

    Tôm chiên bơ tỏi với vị ngon từ thịt tôm kết hợp cùng bơ béo ngậy và tỏi dậy mùi.

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    • Tôm tươi 15 – 20 con
    • Tỏi, ớt, lá hương thảo
    • Gia vị: tiêu, muối, dầu oliu …

    Cách thực hiện món tôm chiên bơ tỏi:

    Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó ướp tôm với muối và tiêu.

    Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chiên tỏi thơm với dầu oliu sau đó vớt ra ngoài 1/2.

    Khi dầu vẫn còn nóng cho ớt khô và tôm đã ướp vào, đảo đều tay. Hạ nhỏ lửa.

    Tiếp tục đun cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng thì rắc ½ lượng tỏi, thêm ít lá hương thảo vào và tắt bếp.

    Bày tôm ra đĩa và cùng nhau thưởng thức thôi.

    4. Món tôm hấp gừng sả

    Món tôm hấp gừng sả đơn giản mà giữ nguyên được vị ngọt của thịt. Món ăn này không nhiều dầu mỡ mà cực kỳ dễ làm.

    Nguyên liệu chuẩn bị: Cách thực hiện món bơ hấp gừng sả:

    Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu, rút chỉ. Cho thêm chút muối, tiêu đảo đều.

    Gừng sả đập dập, rắc đều lên trên mặt tôm. Sau đó cho toàn bộ phần tôm vào vỉ hấp.

    Hấp tôm trong thời gian 20 – 25 phút.

    Sau khi tôm chín, bày ra đĩa và thưởng thức.

    5. Chả lá lốt tôm thịt

    Chả lá lốt tôm thịt là món ăn lạ miệng rất ngon. Các chị em có thể thực hiện như sau:

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    • 300g Thịt heo bằm
    • 200g Tôm tươi
    • Hành băm, tỏi băm
    • Hạt nêm, đường, tiêu, mắm, dầu ăn
    • Lá lốt

    Cách thực hiện món chả lá lốt tôm thịt

    Tôm sau khi đã làm sạch, bóc vỏ, đầu, bỏ chỉ lưng thì băm nhuyễn. Thịt băm, tôm băm cho vào tô ướp gia vị gồm hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, đường trắng, 1 tiêu, nước mắm và lá lốt băm nhỏ, trong vòng 15 phút.

    Tiếp theo, múc một muỗng tôm thịt cho vào giữa lá lốt, cuộn chặt tay.

    Làm nóng chảo dầu, cho chả lá lốt vào rán chín đều hai mặt. Cứ lần lượt cuộn chả rán cho đến khi hết nguyên liệu.

    Bày chả lá lốt tôm thịt ra đĩa và ăn khi còn nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Và Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm【Xem 646,470】
  • 4 Mon Ngon Voi Ca Phao
  • Món Ngon Thuốc Quý Từ Cá Linh
  • Cá Thác Lác Nấu Gì Ngon
  • Cách Chế Biến Cá Thác Lác Đúng Cách? Những Món Ăn Ngon Từ Cá Thác Lác
  • Đêm Mùa Đông: Món Ngon Trời Se Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Hà Nội Vào Mùa Se Lạnh
  • Các Món Ngon Hấp Dẫn Vào Mùa Lạnh Ở Hàn Quốc
  • 2 Món Ngon Công Thức Dễ Nấu Cho Mùa Đông Về Cả Nhà Đều Thích
  • Cách Nấu Bò Kho Bánh Mỳ Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Nấu Bò Kho Mềm Không Ngán Ăn 2 Tô Mới Ưng Cái Bụng
  • Mon ngon trời se lạnh được giới thiệu đầu tiên khá lạ, nguyên liệu gồm thịt bò, dứa và bánh làm từ bột mì dạng hình tròn, mỏng , dẹp hay được ăn kèm với cà rì – loại bánh mì này có sẵn trong siêu thị. Bạn chỉ cần mua về và nướng sơ qua là dùng được.

    Để thực hiện món này bạn cần một sốnguyên liệu sau:

    3 muỗng canh nước tương

    1 muỗng canh tỏi được nghiền sẵn

    1 muỗng canh gừng được bóc vỏ và nghiền sẵn

    1/2 cân thịt bò mềm, loại dùng để làm bít-tết

    Dứa được thái hạt lựu cùng một ít bánh mì

    Công đoạn làm món này khá đơn giản, chỉ với 2 bước

    Bước 1 : Trong một cái bát nhỏ, đánh đều nước tương với tỏi và gừng. Rưới hỗn hợp trên lên tất cả các miếng thịt bò và rắc ít muối cùng hạt tiêu. Để yên trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

    Bước 2

    Đun nóng chảo và quét ít dầu lên bề mặt cho đều. Thêm thịt bò và nấu trên lửa cao, lật các mặt cho đều, cho đến khi bên ngoài ngả màu và bên trong thịt vẫn còn mềm. Đun trong khoảng 6 phút rồi vặn nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 phút. Thái thịt bò đã chín thành những lát mỏng, xếp vào trong miếng bánh mì rồi thêm dứa cắt hạt lựu vào là đã hoàn thành món ngon nóng hổi. Thật dễ dàng phải không nào.

    Món tiếp theo trong ngày đông giá lạnh là soup gà.

    Nguyên liệu gồm có:

    Gà từ 1.3kg đến 2.5kg

    3 củ cà rốt lớn

    5 cuống cần tây

    2 củ hành lớn

    Và một số ít rau mùi

    Cùng bắt tay vào làm thôi nào

    Đun sôi, rồi sau đó vặn nhỏ lửa. Trong thời gian sôi thì nên loại bỏ bất kỳ bọt nào xuất hiện lên bề mặt.Trong nửa giờ đầu tiên, bạn sẽ thấy bọt và cặn bám trên bề mặt nồi. Khi nó kết lại với nhau, hớt bỏ nó ra bằng thìa. Tiếp tục thêm nước và đun sôi khi thấy nước sắp cạn. Thời gian đun là khoảng 1-3h. Đun cho đến khi thịt rời ra khỏi xương. Trong thời gian đó ta chuẩn bị các loại rau như gọt vỏ cà rốt và lột vỏ hành tây. Cắt tất cả mọi thứ thành hình vuông nhỏ.Thêm cà rốt, hành tây vào súp cùng các loại rau mùi mà bạn thích.

    Khi nấu xong, chuyển gà và rau đã nấu chín vào thớt. Dùng kẹp để kéo thịt gà và rau ra khỏi nồi và chuyển sang thớt. Phần nước ta sẽ phải lọc lại để nước trong hơn và không bị cặn. Băm nhỏ hoặc xé thịt gà thành miếng vừa ăn rồi cho lại vào nồi nước đã được lọc rồi cho tiêu, muối nếu cần thiết. Vậy là món ăn đã hoàn thành

    Bạn thấy đó hầu hết những món ngon trời se lạnh đều rất đơn giản và dễ làm. Ngoài những món mặn như trên bạn có thể nấu những viên chè trôi nước hay làm một nồi bánh tét nóng hổi cũng đều hết sẩy cả.

    Cảm ơn các bạn đã theo dõi chúng tôi của chúng tôi !

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ba Món Sườn Ngon Cho Ngày Se Lạnh Mùa Đông
  • Cách Nấu Bò Hầm Củ Cải Trắng, Món Ngon Bổ Dưỡng Vào Mùa Lạnh
  • Cách Nấu Những Món Ăn Giả Cầy Ngon Mùa Lạnh
  • Tuyệt Chiêu Nấu Ăn Ngon Trong Mùa Lạnh
  • Công Thức Nấu Cháo Hải Sản Từ Cơm Nguội
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100