Top #10 Các Món Ngon Dễ Làm Mỗi Ngày Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm

--- Bài mới hơn ---

  • Trứng Ngỗng Luộc Bao Lâu Thì Chín? Những Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Trứng Ngỗng Dành Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Những Món Ngon Có Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc
  • Những Món Ngon Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc
  • Những Món Ăn Ngon Từ Con Hàu Rất Tốt Cho Sinh Lý Nam Giới
  • 12 Cách Chế Biến Hàu Ăn Tốt Cho Tinh Trùng Và Ngon Miệng
  • Món ngon mỗi ngày dễ làm, 3, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:22:59

    Cách làm mực xào mướp lạ miệng mà ngon Nguyên liệu

    – Mực ống loại nhỏ: 700gr

    – Mướp: 2 quả nhỏ

    – Hành khô, tỏi, gừng

    – Hành hoa, rau mùi

    – Hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu hào

    Bước 1: Mực làm sạch, bóc bỏ da mực, lấy bỏ phần nội tạng, mai và bầu mực. Bóp mực với nước cốt gừng rồi đem ướp cùng chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.

    Bước 2: Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhỏ. Rau mùi và hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ. Cho mực vào xào cho đến khi râu mực cong lại. Cho mướp vào chảo, nêm chút dầu hào rồi đảo đều để mướp được chín đều

    Bước 4: Khi mướp chín tái đi thì rắc hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm chút hạt nêm và hạ

    Cho mực xào mướp ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

    Cách chọn mực tươi chuẩn không cần chỉnh

    Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

    Mực khô: Chon con to vừa, không nên chọn loại nhỏ quá hoặc lớn quá. Trung bình từ 100 – 150 gam một con là vừa. Chọn con dày mình, màu hồng nhạt, thân mực phẳng đều có lớp phấn trắng trên bề mặt, sờ tay thấy khô cứng, có mùi thơm đặc trưng không tanh.

    Hãy chọn con dày mình, thịt trắng và có lớp màng màu nâu tươi bao quanh bên ngoài. Phần túi mực không bị vỡ, đầu mực còn dính chặt với thân. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

    Cách chọn rau quả tươi ngon

    – Các loại bí, bầu, mướp khía, mướp hương, các loại rau củ.

    – Chọn rau tươi, không bị trầy xước, không bị héo úa, giập nát.

    – Không có mùi vị lạ.

    – Thận trọng với những loại rau: rau muống, xà lách sonn, xà lách, tần ô, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau má, đậu đũa, khổ qua, táo Thái Lan…

    – Rửa rau với thật nhiều nước và ngâm kỹ trước khi rửa. Đối với xà lách soon, rau dền, bông cải thì nên pha vào nước rửa 1 – 2 muỗng cà phê muối.

    – Đối với các lạoi rau củ, trái cây để nguyên củ, rửa sạch trước khi gọt vỏ.

    – Rửa rau dưới vòi nước chảy.

    Món ngon mỗi ngày dễ làm, 3, Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, Bich Van, Chuyên Trang Món Ngon Thế Giới CÔng Sở, 28/06/2017 17:22:59

    Đăng bởi Bich Van

    Tags: bí quyết nấu món ngon mỗi ngày dễ làm, cách nấu món ngon mỗi ngày dễ làm, kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày dễ làm, món ngon, món ngon cuối tuần, món ngon mỗi ngày, nấu món ngon mỗi ngày dễ làm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Đơn Giản Trong Tích Tắc
  • Cách Làm Món Mực Khô Xào Miến Ngon Đến Khó Cưỡng
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Gỏi Xoài Khô Mực Đảm Bảo Ngon Tuyệt Mà Dễ Làm
  • Top 5 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Thịt Vịt
  • Cách Làm Tôm Khô Ngon, Sạch Và Dễ Tại Nhà
  • Thực Đơn 1001 Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Già Nấu Món Gì Ngon, 5 Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già, Món Ngon Từ Gà Già
  • Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi
  • Nhàu Vào Bếp Ăn: Tổng Hợp Tất Cả Các Món Ngon Từ Nhàu
  • Gợi Ý 25 Cách Làm Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ(Đậu Phụ) Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Bắp Bò Hầm Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Chuyên mục tổng hợp và giới thiệu đến bạn hơn 1001 các món ngon mỗi ngày cuối tuần, đãi tiệc … Những món ăn mang hương vị đăc trưng riêng.

    Không phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì, chuyên mục những món ăn ngon mỗi ngày tại DTBTAAu sẽ là gợi ý vô cùng lý tưởng dành cho bạn. Chuyên mục sẽ mang đến hàng trăm công thức nấu ăn để bạn làm phong phú hơn thực đơn mỗi ngày khiến bữa cơm thêm ngon miệng và trọn niềm vui.

    Những món ngon đơn giản mỗi ngày dễ làm. Ảnh internet

    Bên cạnh đó, với những ai đang ấp ủ dự định kinh doanh ẩm thực, nội dung của chuyên mục cũng rất hữu ích. Với những món ăn theo xu hướng thường xuyên được cập nhật mới, bạn chắc chắn sẽ có ngay những chiến lược kinh doanh thành công trong tương lai cho mình. Món ăn theo trend, theo mùa… được mở rộng sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng kinh doanh táo bạo và khác biệt.

    Hàng loạt những món ăn ngon mỗi ngày dễ làm từ cá, thịt lợn, món canh, món xào, món mặn, món kho hay món ngon cho bé, cho bà bầu, công thức làm các loại nước chấm chua ngọt, … đều có mặt trong chuyên mục. Với đội ngũ biên tập tận tâm, có nhiều kinh nghiệm trong chế biến ẩm thực, bạn sẽ được trải nghiệm những công thức nấu những món ăn ngon, rẻ quen thuộc theo một cách mới bằng các biến tấu đầy hấp dẫn.

    Đi cùng với phương châm hướng dẫn cách làm món ăn ngon mỗi ngày đơn giản, dễ làm, chuyên mục còn giúp những người yêu ẩm thực, nấu nướng cải thiện tay nghề, xem việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng để chăm sóc những người thân trong gia đình tốt hơn.

    TOP những món ăn ngon trên thế giới, tốt cho sức khỏe thích hợp cho gia đình hay đãi tiệc cũng xuất hiện trong chuyên mục giúp bạn có thêm những bí quyết chế biến mới. Từ những món ăn đậm đà hương vị quê hương hay món Âu sang trọng để có mặt giúp bạn đa dạng danh sách món ăn ngon mỗi ngày cho mình.

    Những nội dung trong chuyên mục chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy để bạn thỏa sức phát huy khả năng của mình trong gian bếp. Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tin rằng chuyên mục sẽ là cách để bạn tự học nấu ăn món ngon mỗi ngày một cách nhanh chóng và hiệu quả. Song song với hướng dẫn công thức nấu ăn, những thông tin về thực phẩm, kỹ thuật chế biến từ đơn giản cho đến chuyên nghiệp cũng thường xuyên được đăng tải. Chính vì vậy đừng bỏ qua chuyên mục này của chúng tôi!

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Món Ngon Quận 7 + {Gợi Ý} Quán Ăn Ngon Ở Quận 7 Sài Gòn Nổi Tiếng
  • Ăn Gì Ở Tphcm? Ghim 73 Quán Ăn Ngon Sài Gòn Nổi Tiếng Giá Bình Dân
  • Món Ngon ‘đưa Cơm’ Cho Bé Ngày Mưa
  • 7 Cách Chế Biến Nấm Rơm Tươi
  • Tuyệt Vời Canh Cá Mè Nấu Hoa Chuối Ngon Không Tưởng
  • Thưởng Thức Các Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý 17 Thực Đơn Bữa Cơm Gia Đình Chưa Đến 100 Ngàn Đồng
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Mỗi Ngày Cho Gia Đình
  • Cách Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày Cho Gia Đình
  • Cách Làm 8 Món Cơm Chiên Ngon
  • Cách Ướp Gia Vị Gà Nướng Món Ngon Cho Những Ngày Se Lạnh
  • Món sườn xào chua ngọt

    Sườn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn, quen thuộc và được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm. Bạn đã từng làm món sườn xào chua ngọt này cho gia đình của mình chưa nào?

    Với vị chua chua, ngọt ngọt từ nước sốt, đây chắc chắn sẽ là một món ăn không chỉ thu hút người lớn mà những đứa trẻ của bạn cũng rất thích thú. Nếu kết hợp với một bát cơm nóng hổi sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình của bạn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó món sườn xào chua ngọt này còn đem đến rất nhiều dinh dưỡng đó.

    2. Món ngon mỗi ngày dễ làm với canh khổ qua nhồi thịt giải nhiệt

    Canh khổ qua nhồi thịt giải nhiệt mùa hè

    Trong thời tiết của những ngày hè nóng bức, một bát canh khổ qua nhồi thịt chắc chắn sẽ giúp thành viên trong gia đình thân yêu của bạn ngon miệng hơn.

    Canh khổ qua nhồi thịt rất dễ nấu, nguyên liệu bạn cần chuẩn bi rất đơn giản, chỉ cần khổ qua và thịt. Tuy nhiên, để có một bát canh khổ qua ngon, bạn nên chọn những loại thịt tươi và những trái khổ qua cỡ vừa. Với vị thanh mát từ khổ qua chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình của bạn giải nhiệt trong mùa hè này đấy.

    3. Món cá chiên nước mắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình

    Cá chiên nước mắm thơm ngon

    Cá chiên nước mắm là một trong những món ngon mỗi ngày dễ làm của nhiều gia đình Việt. Bạn đã bao giờ ăn thử món cá chiên nước mắm chưa nào?

    Cá là một trong những thực phẩm giầu chất dinh dưỡng nên được rất nhiều bà nội trợ chọn mua để chế biến những món ăn cho bữa cơm gia đình. Những con cá tươi ngon được làm sạch sẽ, để ráo nước rồi chiên trên trong chảo dầu sôi sẽ tỏa ra một mùi thơm khiến bạn không thể nào cưỡng lại được.

    4. Món thị kho trứng cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

    Món thị kho trứng cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

    Thịt kho trứng vốn là món ăn đã quá quen thuộc với người Việt, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của gia vị hòa quyện vào từng thớ thịt lại thêm những quả trứng nhỏ xinh tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt. Tuy nhiên, thời gian gần đây, chúng ta cứ mải mê với những món ăn thời thượng theo những trào lưu ẩm thực mà dường như đã lãng quên món ăn dân giã quen thuộc này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Chế Biến 2 Món Ăn Thơm Ngon Cho Gia Đình Từ Yến Sào
  • Cách Nấu Bò Kho: Món Ngon Chất Lượng Cho Cả Gia Đình
  • Biến Tấu Các Món Xôi Ngon Dành Cho Bữa Sáng Gia Đình
  • Quán Ăn Ngon Dành Cho Gia Đình Hà Nội
  • Ngan Hầm Hạt Sen, Nấm Đông Cô Món Ngon Hằng Ngày Dành Cho Gia Đình
  • Cách Nấu Các Món Chay Dễ Mà Ngon, Ăn Ngon Mỗi Ngày

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Chay Dễ Làm, Thơm Ngon
  • Top 3 Các Món Chay Ngon Dễ Làm Độc Đáo
  • Lên Thực Đơn Món Chay Đãi Tiệc
  • Để Lại Dư Âm Thật Ấn Tượng Với Thực Đơn Món Chay Đãi Tiệc Hấp Dẫn
  • Cách Làm Thực Đơn Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon
  • – 1 miếng đậu hủ khoảng 500g

    – ½ bát nước chấm mè trắng rang chín

    – Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê muối, ½muỗng cà phê hạt nêm rong biển .

    – Đậu hủ để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích.

    – Đun nóng dầu trong chảo, thả đậu vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt.

    – Vớt đậu ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

    – Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu trong phần gia vị (bắt đầu là nước tương, mật ong, muối và bột gia vị rong biển ) vào một bát trộn cùng ½ bát con nước lọc rồi trộn đều.

    – Làm nóng chảo trên bếp, khi chảo vừa bắt đầu nóng thì đổ bát hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, sau đó trút đĩa đậu phụ chiên vào, đảo đều. Khi nước xốt sôi thì hạ lửa, rim liu riu trong khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng lật mặt đậu cho gia vị thấm đều.

    – Khi nước xốt sánh lại thì trút bát mè rang cùng hành lá thái nhỏ. Đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa.

    2.Nhanh gọn Giá + hẹ xào đậu hủ

    – 5 ngàn đậu hủ cắt vuông chiên sẵn

    – Hành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị.

    – Đậu hủ trộn đều với ½ thìa café bột canh cho đậu ngấm gia vị.

    – Cà rốt bào sợi.

    – Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

    – Hẹ nhặt rửa sạch, cắt khúc chừng 3 cm.

    – Xào giá chín tái thì bạn cho đậu hủ vào đảo.

    – Cuối cùng cho hẹ vào, tắt bếp, nêm thêm chút nước mắm chay cho món ăn đậm đà.

    – Xúc món ăn ra đĩa và bạn đừng quên rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên.

    – 10g rong biển wakame khô

    Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.

    Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, nấm rơm và cho cà rốt vào, nêm 1.5 muỗng muối,1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.

    Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.

    – Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.

    – Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh, lẩu và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Chay Ngon Đơn Giản Dễ Làm
  • Bí Quyết Nấu Các Món Ăn Chay Dễ Làm
  • Hướng Dẫn Nấu Món Bún Xào Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Chia Sẻ Cách Nấu Ăn Chay Ngon Cho Cả Gia Đình Với Nem Và Bún Riêu
  • Hướng Dẫn Làm Món Bún Chay Đậm Đà Cho Ngày Rằm
  • Món Ăn Ngon Mỗi Ngày, Dễ Làm Cho Gia Đình Của Bạn

    --- Bài mới hơn ---

  • Điểm Danh Những Món Ăn Ngon Ở Malaysia Phải Ăn Thử Một Lần
  • 10 Món Ngon Malaysia Phải Ăn Thử Một Lần Trong Đời!
  • 10 Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Ở Malaysia
  • Phá Đảo Ẩm Thực Malaysia Với Danh Sách 10 Món Ăn Không Nên Bỏ Qua
  • Ăn Gì Ở Malaysia? List 10 Món Ăn Ngon Nhất Định Phải Thử Khi Tới Malaysia Du Lịch
  • Canh chua dưa leo bắp bò thanh mát ngon miệng

    タグ :
    canh
    chua
    dưa
    leo
    bắp

    hịt vịt thì 1 trong các bữa ăn không dễ dàng nấu do sở hữu hương tanh. Nhưng mà lúc nhận thấy làm là nó lại thì 1 món ngon gia đình, lôi cuốn và khác miệng. Cùng với cách biến tấu khử hương tanh và biến tấu đa dạng thịt vịt hết ý, bài viết này sẽ cho nhà mình hứng thú ấy! Kèm nấu thức ăn món vịt om dứa như trường đào tạo nấu ăn tại https://daotaobeptruong.vn/ thôi nào

    タグ :
    vit
    om
    dua
    mon

    Mướp đắng hay khổ qua là loại quả tính mát, hơi đắng nhưng thanh nhiệt và giải độc cực kỳ tốt. Vì vậy, mướp đắng được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn gia đình. Và một trong những món ăn quen thuộc được làm từ mướp đắng là món mướp đắng xào trứng.

    Mướp đắng xào trứng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng nếu bạn biết cách thực hiện để đảm bảo mùi thơm nhưng giảm đáng kể vị đắng của mướp đắng. Vậy bí quyết làm mướp đắng xào trứng ngon là gì?

    Mướp đắng xào trứng sẽ rất ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng nếu bạn biết cách thực hiện

    タグ :
    mướp
    đắng
    xào
    trứng
    cách
    làm

    Thịt cuộn đậu bắp is sự kết hợp tuyệt vời of thịt lợn and các loại rau củ cùng gia vị to create a be món ăn đậm đà, ngon miệng. Học nấu ăn as món thịt cuộn đậu bắp this to trổ tài nấu nướng of mình thôi nào, bạn ơi!

    Thịt cuộn đậu bắp hấp dẫn and ngon

    タグ :
    cách
    làm
    Thít
    Cuon
    Đậu
    Bắp

    Canh vịt khoai sọ la sự kết hợp giữa thịt vịt, một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng co lợi cho sức khỏe, với khoai sọ loại củ được nhiều người yeu thich. Vi vậy canh thịt vịt khoai sọ la mon ăn bổ dưỡng để cả gia đinh tẩm bổ trong những ngay cuối tuần. Cùng học nấu ăn khám phá cách làm canh vịt khoai sọ cho thực đơn bữa tối nay ngay liền nhe!.

    Canh vịt khoai sọ ngọt beo, đậm đa

    Bữa ăn gia đình quan trọng là cơ hội để gắn kết những người thân trong gia đình. Để thay đổi khẩu vị, món ăn ngon kỳ này của dạy nấu ăn sẽ giới thiệu đến bạn món sườn nướng BBQ hấp dẫn với hương vị thơm ngon.

    Sườn nướng BBQ đậm đà, lôi cuốn

    Món đùi gà om xì dầu thơm ngon, đậm đà lại bổ dưỡng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì ngon khi thưởng thức. Học nấu ăn cách làm đùi gà om xì dầu để thực hiện cho bữa cơm gia đình.

    Đùi gà om xì dầu thơm ngon, đậm đà lại bổ dưỡng

    Khoai tây om đẹp mắt kích thích thị giác của bạn

    Chả giò hải sản rang xù sở hữu độ giòn tan độc đáo, vị béo chua ngọt của sốt mayonnaise sẽ khiến ai ăn 1 lần là muốn xơi lại mãi.

    Chả giò hải sản rang xù đúng chuẩn khó cưỡng

    タグ :
    cách
    làm
    chả
    hải
    sản
    cha
    go
    hai

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 5 Các Món Ăn Ngon Miền Trung Gây “thèm” Cho Du Khách
  • Những Món Ăn Chay Ngon Đẹp Cho Mâm Cỗ
  • Nhà Hàng Quá Ngon, Chuyên Hải Sản
  • Top 6 Nhà Hàng, Quán Ăn Ngon Và Chất Lượng Nhất Đường Lê Văn Sỹ, Tp. Hcm 2022
  • Những Quán Ăn Vặt Ngon Đường Lê Văn Sỹ
  • Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm: Món Ngon Cuối Tuần: Ếch Xào Lăn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Ếch Xào Chua Ngọt Thơm Ngon
  • Cùng Vào Bếp Trổ Tài Món Ếch Xào Chua Ngọt
  • Cách Làm Món Ếch Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Tại Nhà
  • Ếch Chiên Nước Mắm Giòn Ngon Lai Rai Thật Đã
  • Cách Chế Biến Ếch Chiên Nước Mắm Ngon Đúng Chuẩn
  • Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn:

    Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn: Ếch xào lăn là món ăn ngon đặc biệt thích hợp cho những ngày cuối tuần mát mẻ. Thịt ếch chắc ngọt, quyện lẫn vị béo đậm đà của nước cốt dừa, đượm mùi thơm của sả và cà ri tạo nên một món ngon không thể chối từ. Nguyên liệu làm món ếch xào lăn: Để chế biến món ếch xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g thịt ếch – 1 củ hành tây – 1 quả ớt sừng – 3 tai nấm mèo – 1 bát nước cốt dừa – Miến, rau ngổ, lạc hướng dẫn nấu ăn The post Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn appeared first on Bếp Eva.

    Ếch xào lăn là món ăn ngon đặc biệt thích hợp cho những ngày cuối tuần mát mẻ. Thịt ếch chắc ngọt, quyện lẫn vị béo đậm đà của nước cốt dừa, đượm mùi thơm của sả và cà ri tạo nên một món ngon không thể chối từ.

    Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn

    Nguyên liệu làm món ếch xào lăn:

    Để chế biến món ếch xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    Cách làm ếch xào lăn:

    Bước 1:

    Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với hỗn hợp đường, hành, hạt nêm, tiêu, bột cà ri. Đảo đều cho thịt ếch thấm gia vị.

    Nấm mèo ngâm nở, thái lát. Miến ngâm nở, cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng.

    Hành tây bổ múi cau. Rau ngổ cắt khúc. Sả đập dập cắt khúc.

    Bước 2:

    Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho sả vào đảo nhanh tay. Tiếp đó bạn cho thịt ếch vào xào săn cùng với cà ri và gia vị trong khoảng 3 phút. Thêm nước cốt dừa vào, đun cho tới khi ếch vừa chín và nước cạn bớt thì thêm miến, nấm mèo, hành tây, ớt. Chờ chừng 2 phút cho gia vị ngấm đều, nêm nếm lại vừa ăn.

    Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc lạc rang và rau ngổ lên trên. Món ếch xào lăn này dùng với cơm hay bún đều rất ngon.

    Mách nhỏ

    The post Món ngon cuối tuần: Ếch xào lăn appeared first on Bếp Eva.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Nộm Dưa Chuột (Gỏi Dưa Leo) Giá Đỗ
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Ếch Xào Lăn Kiểu Nam Bộ
  • Cách Làm Dồi Trường Xào Cải Chua
  • Dồi Trường Xào Cải Chua
  • Chia Sẻ Cách Làm Món Dồi Trường Xào Cải Chua Ngon Trên Cả Tuyệt Vời
  • Top 30 Thực Đơn Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm Các Mẹ Nên Nấu Cho Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • Địa Điểm Ăn Uống, Quán Ngon, Món Ngon Đà Nẵng Bạn Trẻ Nhất Định Phải Lưu Lại
  • Địa Điểm Ăn Uống, Quán Ngon, Món Ngon Quận Bình Thạnh Tphcm Bạn Trẻ Sài Gòn Nhất Định Phải Biết
  • Địa Điểm Ăn Uống, Quán Ngon, Món Ngon Quận Bình Thạnh Tphcm Bạn Trẻ Sài Gòn Nên Thưởng Thức
  • Top Quán Ăn Gia Đình Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Quận Bình Thạnh
  • Top 20 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Bình Thạnh Nổi Tiếng Đông Khách Nhất
  • – 1 Hũ mắm ruốc ngon

    – Gia vị: Mắm, đường, ớt tươi, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, hành khô

    – Gia vị khác: 100g vừng trắng, 4,5 củ xả

    *Cách thực hiện

    -Bước 1: Làm sạch thịt ba chỉ, thái lát ướp cùng gia vị cho ngấm đều.

    Củ sả đập dập, băm nhuyễn chúng. Riêng mắm ruốc cho ra tô thêm chút nước lọc đánh đều tay cho đỡ vị mặn.

    -Bước 2: Bắc chảo để nóng trên bếp, phi thơm hành mỡ, đảo săn thịt ba chỉ, sau đó cho xả đập dập vào đảo cùng đến khi vàng ươm.

    -Bước 3: Tiếp tục cho ớt, mắm ruộc, vừng trắng cùng chút đường, tiêu và gia vị vừa miệng vào đảo cùng thịt. Đến khi miếng thịt săn cháy cạnh đều, cạn nước chừng 15 phút.

    -Bước 4: Bạn tắt bếp, đổ thịt ra đĩa là có thể dùng được món ngon mỗi ngày từ thịt lợn rồi.

    *Nguyên liệu chuẩn bị:

    – 500g Thịt bò / cho 4 người ăn

    – Gia vị: Mắm, ớt, tiêu, tinh bột, dầu ăn, tiêu, gừng, tỏi

    – Rượu vang, ớt xanh, đỏ, hành lá

    * Cách thực hiện

    – Thịt bò làm sạch, thái lát ăn vừa miệng, ướp rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, thêm chút dầu ăn thực vật, ướp đều chúng chừng 20 phút.

    – Trong thời gian đó,bạn thái ớt xanh đỏ, hành lá, thành miếng

    – Ớt xanh và ớt đỏ, ớt vàng cắt thành miếng, hành lá, gừng, tỏi cắt băm nhỏ.

    – Đặt chảo nóng, phi hành tỏi, cho thơ rồi đảo cùng thịt bò cho săn

    – Cuối cùng cho ớt xanh và đỏ, vàng vào xào đều cùng thịt bò.

    -Đổ nước tương, bột nêm, hành lá vào xào rồi bắc chảo xuống, múc món ăn ra đĩa là xong.

    – Kê gà: 300g

    – Chút nước tương, khoai tây cắt lát, chút rượu

    – Gia vị

    *Cách thực hiện

    Kê ngâm nước cho mềm khoảng 3 tiếng/ xương sườn lợn ngâm 30p

    – Sau đó ướp chúng với đường, muối, nước tương, rượu, dầu hào, tương ớt trong 2 tiếng

    -Cho sườn và kê vào trộn đều 1 lần nữa trước khi hấp

    – Cuối cùng bạn lót dưới đáy nồi hấp 1 lớp khoai tây thái lát mỏng, đổ sườn và kê lên hấp cách thủy chừng 45p có thể dùng được món ngon mỗi ngày rồi.

    – Hành tây, gừng, ớt đỏ, nước tương, rượu gạo, cùng gia vị

    *Cách thực hiện món ngon mỗi ngày dễ làm này.

    – Làm sạch chân gà, cắt hết móng, lột lớp da bên ngoài

    – Ngào đường cho vàng cùng chút nước sau đó cho chân gà vào đảo

    -Tiếp tục phi thơm hành tây, tỏi, cho chân gà vào xào cùng cho ớt đỏ vào xào cùng

    – Tiếp theo bạn đổ nước tương cùng chút nước rượu gạo vào, đảo đều.

    – Đun sôi chúng, cho gia vị vừa miệng, đợi chín có thể bắc xuống

    – Cho muối, thập tam hương, đun sôi;

    – Trứng 3 quả

    – Gia vị cùng nước tương, dầu lạc

    *Cách thực hiện món ngon mỗi ngày này

    -Thịt bò làm sạch, thái khúc, ướp cùng gia vị, ướp cùng cả nước tương, rượu, gừng, tinh bột và dầu lạc chừng 15p.

    -Sau khi thấm đều gia vị, bạn đập trứng vào thịt bò, đánh đều.

    -Đun nóng chảo, cho dầu ăn, sau đó cho thịt bò trứng vào xào đều tay, vặn nhỏ lửa

    -Gần chín bạn cho hành tây thái nhỏ vào, bắc xuống là có thể đổ ra đĩa được rồi.

    – Ớt xanh hoặc đỏ, vàng

    – Gia vị cùng gừng, rượu, dầu mè

    *Cách thực hiện

    – Mề gà làm sạch, rửa bằng muối, bóc hết lớp màng sau đó thái hình hoa.

    – Tẩm ướp mề gà với gia vị, thêm gừng, ớt đỏ bằm nhỏ, ngâm cùng chút rượu chừng 15 phút.

    -Làm sạch mề gà cắt lát, thêm gừng, ớt đỏ băm nhỏ, rượu ngâm trong khoảng 20 phút;

    -Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, sau đó bạn bắt đầu xào mề gà

    -Khi gần chín bạn cho ớt xanh thái miếng vào đảo, thêm chút nước tương hoặ dầu mè vào, nêm gia vị vừa ăn. Bạn đợi mề chín là có thể bắc xuống được rồi.

    – Gia vị cùng nước tương, hành lá, gừng tỏi băm, rượu, hành lá

    – Cà tím nhặt bỏ cuống, vừa rửa vừa bổ miếng, ngâm cùng nước muối pha loàng chừng 15 phút để hết nhựa đắng.

    – Sau đó bạn ướp cà tím cùng hành lá, gừng tỏi băm và gia vị

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đảo đều cà tím cho đến khi mềm rã ra.

    -Đổ tương vào xào cùng cà khi gần chín

    -Thêm chút đường, rượu, nước tương để xêm xêm nước, đun sôi 1 lúc, gần bắc ra bạn rắc hành lá lên đảo đều.

    – Gia vị cùng gừng, rượu, hành tỏi, ớt cay

    *Cách thực hiện

    -Thịt gà làm sạch, rửa ráo nước, chặt miếng vuông vức.

    -Uớp chúng cùng chút rượu cho mềm thịt, ướp cùng gia vị đường muối, ớt, tiêu luôn trong 15 phút.

    -Bắc chảo lên bếp, cho thịt gà vào chiên qua cho có màu vàng.

    – Đổ gà ra đĩa, dùng chảo phi thơm hành tỏi, ớt, cho vàng, rồi đổ đĩa thịt gà vào xào thêm chút đường. Khi gần bắc xuống bạn cho thêm chút hành lá đảo đều.

    – Nắm lá hẹ

    – Gia vị: Đường, ớt, mắm, muối, mì chính, dầu ăn…

    – Ớt đỏ, nước tương

    *Cách thực hiện

    -Rửa sạch hẹ, thái từng đoạn dài vừa đủ.

    -Đậu hũ rửa sạch, thái chỉ

    -Cho chảo lên bếp, đảo dầu nóng, cho đậu hũ khô cùng hẹ vào xào, thêm gia vị, cùng xâm xấp ít nước.

    -Tiếp tục đảo đến khi nước dần cạn, đậu hũ mềm có thể bắc ra dùng được ngay món ngon mỗi ngày này rồi.

    -1/3 lòng trắng trứng

    -Gia vị: Mắm, muối, mì chính, đường, tiêu, ớt…

    -30g lạc rang.

    -1 nhánh rau mùi, 1 cậy hẹ, 1 muỗng giấm trắng

    *Cách thực hiện

    – Cá biển phi lê ướp gia vị sau đó đặt vào ngăn mát tủ 30 để cá cứng, giòn và thấm gia vị.

    – Cho tất cả đồ làm sốt vào trộn đều chúng và để sang 1 bên.

    – Bắc chảo lên bếp và làm nóng, Rán giòn cá vàng đều 2 mặt.

    – Cá gần chín bạn rưới nước sốt lên

    Như vậy bạn đã có ngay món ngon mỗi ngày từ cá chiên xóc tỏi rồi.

    – 01 lạng thịt ba chỉ

    – 05 trái ớt sừng

    – Gia vị cùng riềng, hành lá, tiêu sọ hạt, 1 trái dừa xiêm

    -Một nồi đất để kho cá

    * Cách thực hiện

    Thực hiện ngào đường cùng chút nước lọc đều trên bếp cho đến khi tạo thành hỗn hợp màu vàng đậm.

    – Bạn cho dầu ăn vào, cho thịt ba chỉ, riềng, cá xếp theo lớp vào nồi kho. Nêm nếm gia vị vừa đủ cùng tiêu sọ. Sau đó rưới thêm 1 lớp dầu ăn lên trên mặt cá kho.

    -Kho liu riu cá cùng lửa nhỏ, cho thêm nước dừa vào ngập mặt cá. Đun nhỏ đến khi cá có màu vàng cánh gián đậm, là bạn đã có ngay món ngon mỗi ngày với cá bống kho tiêu.

    – 300g thịt ba chỉ

    – Miến bó

    – Gia vị cùng hành tây, nước tương, rượu

    *Cách thực hiện

    – Rửa sạch bắp cải, thái hình sợi, ngâm cùng chút muối

    -Miến rửa sạch, ngâm mềm chừng 15 phút

    – Cắt lát thịt ba chỉ, hành tây, ớt đỏ, đập dập gừng tỏi.

    -Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, xào thịt ba chỉ trước, sau đó cho thêm hành tây ớt đỏ, cuối cùng cho bắp cải vào xào cùng.

    – Đảo đều tay chừng 7 phút, bạn cho miến ngâm để ráo nước vào xào cho đến khi mềm là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày này.

    -Đồ làm nước sốt: Cà chua, đường, ớt, tỏi, chanh, muối, ớt, tiêu, xì dầu

    *Cách thực hiện

    -Làm sạch xương sườn, ngâm cùng chút nước sôi, sau đó ướp cùng muối, rượu, xì dầu, gừng, hành, tỏi

    -Cho xương sườn vào nồi hơi hấp 5p.

    – Đợi xương sườn nguội vớt ra

    – Đun nóng chảo, cho xương sườn vào đảo cùng giấm, đường, nước sốt cà chua

    – Đến khi gần chín, bạn rắc chút dầu mè lên là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày dễ làm này rồi.

    -Gia vị cùng gừng tỏi băm nhuyễn

    -Tàu xì

    *Cách thực hiện

    -Tàu xì, xương sườn rửa sạch, để ráo nước

    – Gừng, tỏi băm nhuyễn

    -Xương sườn tẩm ướp thấm đều gia vị

    -Cho nước sốt vào nồi cùng xương sườn, hấp hơi trong 15 phút.

    – Gia vị cùng rượu, nước tương, tiêu, sốt dầu hào, gừng

    – Bột và hạt thì là

    *Cách chế biến

    Cánh gà rửa sạch dùng một cây tăm đăm nhiều lỗ ở mặt sau, ướp rượu, muối, nước tương, tiêu, sốt hào, gừng 30 phút

    -Đun nóng chảo dầu, cho cánh gà ướp xào, đảo đều

    -Đến khi cánh gà vàng gần chín, bật nhỏ lửa, thêm bột thì là và hạt thì là, khuấy đều rồi băc xuống bạn đã có món ngon mỗi ngày rồi.

    – Cà chua

    – 1 nhúm muối tiêu

    – ¼ chén dầu ăn; 1/8 muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

    * Cách thực hiện

    – Đập trứng ra một chiếc âu, đánh đều cùng chút muối tiêu đến khi sủi bọt có màu vàng sánh đều.

    – Rửa sạch cà chua, bỏ lõi, thái thành các miếng nhỏ.

    – Bắc chảo lên bếp, đun nóng, sôi dầu, đổ trứng vào đợi chúng sền sệt hơi đông lại. Sau đó quấy đều tay, đảo tung trứng chừng 2p tắt lửa. Đổ trứng ra đĩa để bên cạnh.

    – Cho cà chua vào đảo đến khi mềm. Đổ trứng vào, thêm gia vị vừa ăn cùng chút đường, gần bắc xuống cho hành lá vào xào nhanh.

    – 1 thìa canh tương Bần, 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê đường cùng gia vị nêm nếm

    *Cách thực hiện

    – Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dài, trụng qua nước sôi để tránh sủi bọt khi chế biến, để ráo nước

    – Hành khô đập dập, thái nhỏ

    – Bắc chảo lên bếp, đun nóng, sôi dầu, đổ thịt ba chỉ vào rang đều tay đến khi vàng cạnh, săn miếng thịt đổ hành củ vào đảo đến khi vàng, thơm

    – Sau đó cho nước tương bần cùng gia vị vào rim liu riu lửa nhỏ chừng gần 10p, thêm 1 thìa café đường.

    – Đảo đều tay cho hỗn hợp ngấm đều, sau đó đợi chín bắc xuống, múc ra bát hay đĩa bạn đã thực hiện xong món ngon mỗi ngày này rồi.

    – 05 lạng sườn thịt lợn

    – 1 củ tỏi- 2 củ hành khô- 1,5 thìa đường- Ớt sừng, cùng gia vị nêm nếm

    *Cách thực hiện

    -Sườn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Trụng sơ qua nước nóng để hết bọt trong xương.

    -Các nguyên liệu như: Hành, tỏi, ớt rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn

    -Ướp sườn cùng gia vị cho ngấm đều 30 phút

    – Bắc chảo lên bếp, đun nóng, sôi dầu, đổ đường vào ngào cùng chút nước lọc đến khi màu vàng, cho sườn vào xào sơ qua. Khi sườn săn lại cho hành tỏi, ớt băm vào đảo cùng.

    – Cuối cùng cho dưa chua cùng nêm nếm gia vị. Cho chút nước dưa xâm xấp mặt nước, đậy kín vung, nhỏ lửa đợi chín rồi bắc ra.

    – 6 nấm mèo tươi hoặc khô

    – Tỏi, hành khô băm nhỏ, trái ớt băm, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ; 1 nhánh hành lá

    – 4 trứng gà tách lấy lòng đỏ

    *Cách thực hiện

    -Miến và nấm mèo khô ngâm mềm. Nấm mèo, hành lá, hành tây thái nhỏ.

    – Thịt, lòng đỏ trứng và nguyên liệu trên cho vào 1 tô trộn đều.

    -Thoa 1 chút dầu quanh khuôn, cho hỗn hợp thịt trứng trên vào hấp cách thủy 30p

    -Qua 30 phút mở vung, đổ lòng đỏ trứng lên trên, rắc thêm chút hành tím thái mỏng và hành lá thái nhỏ.

    -Hấp chừng 5p nữa là bạn đã thực hiện xong món ngon mỗi ngày này rồi.

    – 500g thịt thăn xay

    – Nấm mèo, miến, trứng

    -Gia vị: Hành tím, tỏi, tiêu xay, hành lá, dầu ăn, bột ngọt, muối, đường

    *Cách thực hiện

    – Sơ chế nguyên liệu: Ngâm nấm mèo, miến. Các nguyên liệu khác rửa sạch. Mướp đắng cắt bỏ 2 đầu, để quả nạo bỏ ruột. Hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn.

    – Cho thịt xay vào tô ướp cùng toàn bộ gia vị trên

    – Cho mộc nhĩ băm, cùng trứng vào đảo đều

    – Xúc từng thìa nhỏ nhồi nhân thịt đó vào quả mướp đắng

    – Bắc nồi nước thêm chút dầu ăn, đun sôi nước, cho mướp đắng vào nồi đun 20p, gần chín rắc thêm hành lá. Vậy là bạn có món canh ngon rồi.

    – 300g cá thác lác

    – Nấm mèo

    -Gia vị: Hành tím, tỏi, tiêu xay, hành lá, dầu ăn, bột ngọt, muối, đường

    *Cách thực hiện:

    – Mướp đắng bỏ 2 đầu, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cá thác lác, rửa sạch xay nhuyễn rồi ướp gia vị. Các nguyên liệu còn lại ngâm mềm nấm mèo, băm xay nhuyễn trộn đều ướp cùng cá.

    -Cho dầu ăn phi vàng hành tỏi, sau đó đổ nước vào nồi, đợi nước sôi. Bạn vo tròn từng miếng chả cá thành viên thả vào nồi.

    -Sau đó cho mướp đắng vào nấu cùng, nêm nếm gia vị, đợi 5p chín bạn bắc xuống.

    – 300g đậu phụ miếng

    – Nấm mèo, miến, trứng

    – Gia vị: Hành tím, tỏi, tiêu xay, hành lá, dầu ăn, bột ngọt, muối, đường

    *Cách thực hiện món ngon mỗi ngày này.

    -Làm sạch mướp đắng, bỏ ruột, thái khúc hay để quả tùy bạn

    -Nấm mèo, miến ngâm nước ấm cho mềm cắt khúc nhỏ. Cà rốt, hành khô rửa sạch băm nhuyễn. Đậu phụ dùng thìa dằm nát. Tất cả đổ chung vào 1 tô nêm gia vị ướp chừng 15 phút.

    -Nhồi chúng vào từng trái mướp đắng

    -Phi thơm hành, đổ nước vào nồi đun sôi. Sau đó thả mướp đắng đã nhồi vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn, chừng 20p bạn có ngay món ngon dễ làm rồi.

    – 0.5kg ngao

    – Gừng, muối, rượu nấu ăn cùng gia vị

    *Cách thực hiện

    -Ngao ngâm nước để nhả hết chất bẩn

    -Mướp rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng

    – Đun sôi nồi nước, thêm chút gừng, rượu sau đó thả ngao vào. Ngao mở miệng vớt ra bỏ vỏ, gạn lấy nước trong để đun canh.

    -Phi thơm hành khô trên chảo, xào sơ qua mướp rồi đổ canh ngao vào cùng ngao, nêm gia vị, đợi 5p sôi bạn đã ngay món canh ngao mướp.

    – Me, cà chua mỗi thứ 03 quả

    – Dọc mùng, ½ trái dứa xanh

    – Hành lá, hành củ, ớt, thì là, gừng, cùng gia vị nêm nếm

    *Cách thực hiện

    -Cá đánh vảy, làm sạch, chặt khúc. Dọc mùng rửa sạch, tước vỏ, thái miếng bóp muối. Dứa gọt vỏ bỏ mắt, làm sạch thái miếng. Các nguyên liệu khác rửa sạch băm nhuyễn. Sau đó ướp cá cùng gia vị chừng 20p.

    -Rán cá sơ qua trên chảo dầu, rồi để sang 1 bên

    – Bạn phi thơm hành mỡ, chưng cà chua đến khi mềm, cho me dứa vào đun sôi.

    – Cho nước xâm xấp nồi cà chua, me dứa đó sau đó cho cá vào đun cùng, gần chín bạn cho dọc mùng vào đun. Chuẩn bị bắc xuống rắc thì là băm nhỏ lên trên, đảo sơ qua.

    – Gừng: 100g

    – Hành tím, hành lá, ớt, tỏi, chanh cùng gia vị

    – Rượu trắng: 60ml

    *Cách thực hiện

    -Mực làm sạch, rửa sạch bằng nước lọc pha rượu trắng. Ướp mực với gia vị chừng 20p cho ngấm.

    -Hành lá cắt khúc, gừng, ớt làm sạch thái nhỏ trộn vào ướp cùng mực

    -Sau đó bạn cho mực ra đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút để giòn chín tới.

    – Pha nước chấm: Có đường, mắm, tỏi, gừng, ớt, bột ngọt thêm chút nước lọc, nước cốt chanh.

    – 1 củ tỏi, ớt khô, hành hoa thái nhỏ

    – Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu

    *Cách thực hiện

    -Tỏi bóc bỏ vỏ, để nguyên tép. Nấm, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

    -Cho 500ml nước vào nồi cùng với nấm đùi gà, bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tầm 20 phút.

    -Sau 20 phút, bạn cho xì dầu cùng đường đen, ớt khô, tỏi, và gia vị vào, thỉnh thoảng đảo khuấy cho đều.

    -Kho đến khi món ăn gần cạn, rác thêm hành hoa thái nhỏ, bạn bắc xuống đã có ngay món ngon mỗi ngày này rồi.

    – 1 củ tỏi, ớt khô, hành hoa thái nhỏ, cà chua, nấm hương, cần tây

    – Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu

    *Cách thực hiện

    -Nấm đùi gà làm sạch, thái miếng.

    – Các nguyên liệu khác làm sạch, thái xắt khúc.

    – Nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái miếng vừa ăn.

    – Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào sốt mềm sau đó đổ nấm đùi gà vào, thêm chút nước xâm xấp mặt.

    -Gần chín bạn chon cho hành tây, cần tây, ớt sừng đảo đều và nêm gia vị chua ngọt theo sở thích ăn là được.

    – 200gr Bột mì

    – 200gr thịt băm

    – Hành lá, hành tây, rượu trắng, cùng gia vị cơ bản

    *Cách thực hiện

    -Tôm lột vỏ, giữ nguyên đầu, lăn đều tôm với bột mì khô.

    – Cho thịt băm, hành lá băm nhỏ, một chút muối, tiêu, dầu mè, trộn đều tạo thành hỗn hợp. Dùng chúng bọc thân tôm làm vỏ ngoài. Chỉ bọc 1 bên thân tôm.

    – Cho tôm đã bọc vào chảo rán vàng 2 mặt, sau đó thêm chút nước tạo thành nước sốt, rưới lên trên chút rượu nấu ăn trong 5 phút. Gần bắc ra bạn cho thêm hành lá đảo đều rồi bắc xuống.

    – 02 Qủa trứng

    – Tỏi, gừng băm

    – 2 thìa hành tây thái hạt lựu

    – Ớt chuông thái hạt lựu

    – 3/4 chén rượu vang đỏ

    – 1/4 cốc rượu trắng Trung Quốc

    – 1/4 chén bột mì

    *Cách thực hiện

    -Bắc chảo lên, cho dầu, đợi dầu sôi, phi tỏi cùng gừng, thêm hành tây, ớt chuông xào chín, đổ rượu vang đỏ vào và đun sôi lại lần nữa tạo thành nước sốt.

    – Cho đùi ếch tẩm ướp cùng gia vị cho thấm. Tiếp theo, lăn đùi ếch qua bột mì, trứng

    – Làm nóng chảo cho đùi ếch vào chiên vàng giòn đều.

    -Cuối cùng, khi đùi ếch chín đổ nước sốt lúc nãy lên trên là xong.

    – 300gr sườn non

    – 1 thìa bột mì, 2 thìa nước tương, gừng và tỏi, hạt đậu nành lên men

    – Gia vị cơ bản

    *Cách thực hiện

    -Chặt sườn thành những miếng nhỏ, rửa sạch trộn cùng bột mì, nước tương, muối, gừng tỏi băm.

    -Hạt đậu nành lên men ngâm 10 phút sau đó cho vào sườn ướp cùng 30p

    -Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, dày, xếp đều trong đĩa cho vào nồi hấp

    -Cho sườn lên trên bí đỏ, đặt vào nồi hấp chừng 30-40 phút

    Sau khi chín, bạn đã có ngay món ngon mỗi ngày này cho cả gia đình rồi.

    Thành quả là bí đỏ mềm, thơm, thịt chín, thấm gia vị, rất ngon.

    Tác giả: Hồng Hạnh Nguyễn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Vịt Nướng Chao Ngon Đơn Giản Dễ Làm
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Trứng Cút Bách Hoa Món Ngon Mỗi Ngày
  • Thực Đơn Với Các Món Ngon Mỗi Ngày Trong Dịp Tết Âm Lịch
  • Hôm Nay Ăn Gì ? Món Ngon Hàng Ngày, Thực Đơn Hàng Ngày Ngon Miệng Mùa Hè
  • Cánh Gà Chiên Nước Mắm: Món Ngon Không Thể Thiếu
  • Các Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Món Ngon Ngày Tết Của Người Hà Nội
  • Khám Phá Những Món Ngon Trong Ngày Tết Cổ Truyền
  • Món Ngon Ngày Tết Đặc Trưng Cho 3 Miền Bắc
  • Món Ngon Ngày Tết: Ngày Tết Ăn Gì Cho Đỡ Ngán?
  • Những Món Ăn Ngon Dễ Làm Ngày Tết Cho Đỡ Ngán
  • Ẩm thực trong ngày Tết hết sức quan trọng: phải làm sao ăn ngon, đơn giản, dễ làm mà còn trang trọng để có thể dùng cúng tổ tiên.

    Ngày Tết người miền Nam thường dùng các món để lâu được như khổ qua hầm, thịt kho tàu, đầu heo ngâm giấm… để ai cũng được thảnh thơi đi chơi, chúc tết không bận bịu chuyện bếp núc. Nhà văn Sơn Nam từng viết: “Dịp cúng giỗ tổ tiên, chẳng ai hiểu rõ ông bà thời xa xưa khi vào Nam thích ăn món gì, chế biến các vật tư ra sao, nhưng tùy hoàn cảnh mà có bốn món: hầm, thịt, luộc, xào, kho…”.

    Vài món ăn ngày Tết sau đây được tác giả Dương Văn Minh Lộc chế tác dựa theo truyền thống nhưng đơn giản, ít chất béo, phù hợp cách ăn uống hiện đại. Thêm nữa, các món này còn là những lời chúc đầu năm đến bà con cô bác.

    1kg khổ qua nhỏ, 300gr nạc giò heo, 500gr tôm hoặc cá thu, 100gr bột gạo, 100gr cà rốt, 2 quả trứng gà, 5 tai nấm mèo, 1 lọn bún tàu (miến), hành lá, hành tím, tỏi, nước mắm, muối, tiêu, đường.

    Mua khổ qua nhỏ cỡ hai ngón tay, rửa sạch, rạch bỏ hết ruột, ngâm trong nước muối pha loãng. Nạc giò heo, cá thu hoặc tôm băm nhuyễn. Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho mềm, cà rốt, củ năng rửa sạch gọt vỏ, thái hạt lựu tất cả.

    Trộn nạc giò heo, cá thu (tôm), củ năng, cà rốt, bún tàu, nấm mèo với 1 quả trứng gà, nước mắm, tiêu, đường, hành tím, tỏi (mỗi thứ khoảng một muỗng cà phê), 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ để làm nhân. Khổ qua vớt ra để ráo nước, nhồi nhân vào vừa phải. Xếp khổ qua vào hộp nhựa cất tủ lạnh.

    Mỗi bữa ăn, chỉ việc lấy vài trái khổ qua ra, có thể làm các món sau:

    Chả giò khổ qua: hòa bột gạo với trứng gà, nhúng từng trái khổ qua và bột trứng chiên giòn, ăn với xà lách, nước mắm ớt. Ăn giòn, ngon, không ngán.

    Hoa mai khổ qua: trụng khổ qua trong nước cho săn lại, cắt từng khoanh và chiên chừng 5 phút trong dầu nóng, cà rốt sẽ nổi lên giữa nhân như hoa mai vàng.

    Khổ qua hầm: nấu nước dùng với tôm khô, trụng sơ khổ qua rồi cho vào nồi hầm trong vòng 20 – 30 phút là chín mềm.

    2. Thịt luộc trộn trái sung (Sung túc quanh năm)

    Sửa soạn đầy đủ nguyên liệu, sung muối có thể mua trong siêu thị rất nhiều vào dịp gần Tết, nhưng có thể tự làm như sau:

    Ngâm sung xanh trong nước pha 1 muỗng canh vôi ăn trầu khoảng 3 tiếng, sau đó xả thật kỹ bằng nước lạnh. Nấu nước muối: 50gr muối/1 lít nước, bỏ vào vài tép tỏi cho thơm. Ngâm sung trong nước muối nguội chừng 3 ngày là dùng được.

    Nấu nước sôi bỏ vào chút muối, khi nước sôi mạnh cho vào nồi 5 nhánh hành lá nõn vô rồi mới cho thịt vào luộc chừng 20 – 25 phút, lấy đũa xiên thấy thịt mềm là chín (kích thước miếng thịt chừng 5 x 20 cm là vừa). Pha sẵn nước chín hòa 1 muỗng cà phê dầu ăn, thịt vừa vớt ra nhúng ngay vào để thịt giòn và có màu trắng hồng. Thái thịt thành lát mỏng ngâm trong nước mắm pha chanh, ớt, đường, tỏi nhưng thật loãng vì sung muối rất mặn.

    Sung xắt miếng, củ hành trắng thái mứt cam, hành lá cắt khúc 3cm, ớt sừng, bắp cải rửa sạch thái sợi. Vắt lấy nước 3 trái quất (tắc) trộn cùng 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Hỗn hợp này dùng để trộn sung, bắp cải, hành lá và hành tây thật đều.

    Phi hành tím, tỏi băm vàng, bỏ thêm tôm khô vào cho thơm. Trộn thịt thái mỏng, tôm khô phi hành tỏi với bắp cải, sung, hành trắng… đã trộn. Thái rối vài cọng rau răm bỏ lên mặt đĩa trộn. Dùng với bánh tráng tôm đỏ nướng.

    Nếu trong vườn nhà bạn có cây sung, hãy hái những trái chín cây đỏ rực đem ngào đường, ăn dẻo và ngon như một thứ mứt tết. Cách làm như sau:

    Ngâm sung chín trong nước vôi ăn trầu khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch. Cứ 1kg sung, 1 kg đường, 0,75 lít nước lạnh, đặt lên chảo sên đều cho tới khi đường kéo chỉ là được.

    3. Thơm dừa kho tứ quý (Thơm khắp nhà suốt năm mới)

    1 trái dừa tươi, 1 trái thơm, 1kg thịt đùi heo, 0,5kg cá lóc, 0,5kg mực tươi, 300gr măng le tương, 100gr giò heo, 30 quả trứng cút, hành lá, hành tím, tỏi, gừng, nước mắm, muối, tiêu, đường.

    Dừa tươi đã lấy hết nước ra, dùng dao nhọn róc cơm dừa bên trong sao cho trái dừa vẫn nguyên vẹn, nếu ít thời gian bạn có thể nhờ người bán dừa làm công việc này. Thịt heo rửa sạch, thái miếng cỡ 5 x 3cm, ướp với nước mắm (2 muỗng cà phê), tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, đường chừng 30 phút. Lấy hành lá đã trụng nước sôi quấn quanh miếng thịt.

    Cá lóc cắt khoanh dày 1cm, ướp nước mắm (2 muỗng cà phê), gừng, hành lá, hành tím, tỏi. Thơm cắt lát mỏng 1cm, chiên sơ hai mặt trong dầu ăn (có phi tỏi) chừng 3 phút. Thịt nạc giò heo băm nhuyễn, mực tươi băm nhuyễn trộn đều với tiêu, hành lá, nước mắm. Măng le trụng nước sôi hai lần, xả kỹ bằng nước lạnh cho hết đắng, cắt khúc cỡ 3cm. Nhồi hỗn hợp mực, giò heo vào ruột măng. Trứng cút luộc chín bỏ vỏ. Lót thơm vào trái dừa, kế đến là một lát cá, một miếng thịt, vài cái trứng cút, sau đó lại thêm hai lát thơm. Xếp trái dừa, măng le vào nồi.

    Làm nước mắm dừa: phi hành, tỏi cho vàng rồi đổ vào một chén nước mắm ngon, khi sôi thêm 3 muỗng cà phê đường, cho hết nước của 5 trái dừa vào, để lửa to cho đến khi sôi. Nước mắm dừa kho chung với thịt cá, măng le… chừng 1 tiếng (lửa nhỏ); lúc nguội cho vào tủ lạnh.

    Mỗi bữa ăn, lấy một hoặc hai trái dừa kèm trứng cút và măng le kho lại. Cuốn với bánh tráng, dưa giá hoặc ăn với cơm nóng đều ngon.

    4. Bao tử heo hầm đu đủ (Đầy đủ suốt năm)

    3 cái (khoảng 2kg) bao tử heo, 2 trái đu đủ xanh (khoảng 1kg), 300gr đu đủ xanh, 200gr bạch quả, 2kg xương heo, 60gr táo đỏ, 300gr cà rốt, 300gr củ cải trắng, hành lá, hành tím, tỏi, gừng, nước mắm, muối, tiêu, đường.

    Bao tử heo rửa sạch, dùng muối chanh xát kỹ, đảo đều hai mặt với 1 muỗng canh nước mắm trong chảo nóng để bao tử heo thơm. Củ cải trắng, cà rốt, đu đủ gọt vỏ tỉa hoa, cắt khoanh tròn. Sen tươi, bạch quả, táo đỏ rửa sạch nấu cho mềm, xong dồn vào bao tử heo, khâu kín lại bằng chỉ.

    Xương heo nấu với 3 lít nước, cô lại còn 2 lít nước dùng. Nướng 3 củ hành tím, 1 củ gừng cho thơm, bỏ vào nước dùng đã lọc kỹ, tiếp theo là bao tử heo, củ cải trắng, đu đủ, cà rốt hầm với nước dùng khoảng nửa tiếng để lửa nhỏ. Nguội cho vào tủ lạnh.

    Mỗi bữa ăn, lấy 1 bao tử cùng đu đủ, củ cải trắng, cà rốt, nước lèo vừa đủ ăn, hâm với lửa liu riu trong vòng 1 giờ. Múc ra tô, cắt bao tử heo thành lát mỏng hoặc vuông. Dùng nóng với cơm hoặc bún tươi, mì trụng.

    5. Phèo tim xào xoài xanh (Xài ít tiết kiệm nhiều)

    29 Tết: chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

    Cần tây, xoài xanh, ớt sừng rửa sạch. Phèo heo rửa sạch bằng nước muối, trụng nước sôi, để ráo nước. Tim heo luộc chín. Bỏ tim, phèo heo vào tủ lạnh.

    Phèo, tim heo thái quân cờ 3cm ướp nước mắm, tiêu, dầu mè, đường, hành lá, hành tím, tỏi băm (mỗi thứ 1 muỗng cà phê). Xoài xanh băm sợi ngâm nước muối, cần tây cắt khúc 3cm, ớt sừng thái sợi. Phi hành tím, tỏi băm cho thơm, bỏ thêm vài nõn hành lá, xong cho tim, phèo heo vào xào với lửa lớn, rồi cho tiếp cần tây, ớt sừng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng tiêu.

    Bày ra đĩa, xoài xanh rắc chung quanh. Ăn với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khám Phá Các Món Ngon Ngày Tết Nguyên Đán Của Việt Nam
  • Giới Thiệu Thuyết Minh Ý Nghĩa 10 Loại Mứt Tết Truyền Thống Vn
  • 5 Món Ngon Ngày Tết Đặc Trưng Miền Nam Là Gì?
  • 8 Món Ngon Ngày Tết Miền Nam Mang Lộc Phát Tài Buộc Phải Có
  • Món Ngon Ngày Tết Miền Trung
  • Thực Đơn Món Ngon Mỗi Ngày Trong Gia Đình Tự Nấu Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Mỗi Ngày Từ Thịt Lợn Và Món Ngon Từ Chân Gà Dễ Làm
  • Bếp Chuẩn, Món Ngon Cho Hạnh Phúc Vẹn Tròn
  • Bật Mí 6 Cách Làm Bánh Flan Đơn Giản Phổ Biến Nhất
  • Nấu Ăn Ngon Để Nuôi Dưỡng Hạnh Phúc Gia Đình
  • Cách Chế Biến Tôm Hùm Nhiều Món Ngon Hấp Dẫn, Dễ Làm Tại Nhà
  • 1. Thực đơn món ngon mỗi ngày với món canh

    1.1. Canh chua

    Canh chua là món siêu dễ ăn, thanh mát và cũng dễ làm. Nấu canh chua với thịt heo, sườn hay cá đều ngon và có vị riêng. Trong khi người Bắc thường nấu canh chua với sấu thì ở miền Nam lại thích nấu với me hơn và còn cho cả thơm, dọc mùng (bạc hà) vào.

    1.2. Canh măng

    Canh măng không chỉ ăn vào ngày Tết mà trong bữa cơm hằng ngày cũng không thành vấn đề. Món canh ngon này thì hơi kỳ công một chút trong đoạn phải ngâm măng (nếu nấu măng khô) và ninh sườn, móng giò, thịt,…

    1.3. Canh dưa

    Nếu canh dưa sườn ăn thanh mát thì canh dưa bò lại đậm đà đưa cơm. Nấu canh dưa siêu dễ, chỉ cần xào dưa với gia vị rồi đổ nước dùng vào đun lên. Bạn nấu một nồi canh dưa ăn nhiều bữa cũng được.

    1.4. Canh cá

    Canh cá có nhiều cách nấu tùy thói quen, sở thích và vùng miền. Kiểu dễ nấu nhất là nấu canh cá chua với thì là và cà chua. Người miền Trung và Nam hay làm canh chua cá lóc ngọt thịt với dọc mùng, giá đỗ,… Còn người Bắc lại thích cá diêu hồng, cá thu,…

    1.5. Canh cua

    Cua là loại chất đạm giàu dinh dưỡng nên bổ sung thường xuyên. Canh riêu cua thì chua chua đậm đà, có thể đổi vị ăn với bún. Còn canh cua mồng tơi thì ăn siêu mát ngày hè.

    2.1. Tôm hấp bia

    Tôm hấp bia là món nhắm bia khoái khẩu của cánh mày râu. Thay vì hấp nước bình thường, bạn chỉ cần đổi thành bia và cho thêm củ sả vào nồi hấp là hoàn thành món ăn.

    2.2. Trứng cuộn tôm hấp

    Món trứng cuộn tôm hấp có hình thức rất đẹp mắt, trứng vàng bên ngoài bao quanh thịt tôm đỏ hồng. Không giống trứng hấp, món này cần làm nhiều bước hơn: rán trứng rồi cuộn thịt tôm sống vào rồi mới đem lên hấp.

    2.3. Chân gà hấp rau răm

    Đây có thể là cái tên lạ bạn không nghĩ sẽ có trong danh sách món ngon mỗi ngày đúng không? Món ăn này làm đồ nhắm và ăn chơi trước bữa ăn là chuẩn vị. Chân gà được ướp trước với đường, muối, mắm, tiêu,… nên ăn vẫn đậm đà chứ không nhạt như món hấp thường.

    2.4. Nghêu hấp sả

    Nghêu hấp sả có thể làm món ăn chơi khai vị cho bữa cơm gia đình. Mùi của sả thơm lừng ăn rất hợp với nghêu, đồng thời còn làm giảm vị tanh. Pha thêm bát nước chấm hải sản đúng điệu nữa là được.

    2.5. Trứng hấp

    Thay vì suốt ngày ốp la, tráng hay trưng, đổi vị với món trứng hấp cũng rất thú vị. Bạn nên hấp trứng với thịt heo băm và chút hành xanh để món ăn ngon hơn.

    3.1. Thịt bò xào ngồng tỏi

    Ngồng tỏi là loại rau khá lạ ít xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày. Cách làm món bò xào ngồng tỏi cũng đơn giản tương tự món xào bò khác. Ngồng tỏi giòn giòn, hơi hăng cay ăn khá lạ miệng.

    3.2. Mực ống xào thơm

    Đừng chỉ xào mực với hành tây hay rau cần. Mực đem xào với thơm ăn cũng rất ngon đấy. Vị chua ngọt của thơm ăn với mực mềm hòa quyện và hợp vị, cũng không lo bị tanh.

    Vị ngon ngọt của mướp hương khi ăn với gan mềm, mề gà sần sật bảo đảm đưa cơm. Khi làm món này nhiều bà nội trợ còn cho thêm giá đỗ vào xào cùng để món ăn càng ngon hơn.

    3.4. Dưa xào

    Dưa xào là món ăn quen thuộc ở cả 3 miền. Dưa xào với thịt heo hay thịt bò đều ngon. Làm món này chỉ có một lưu ý nhỏ là đừng xào quá lửa kẻo dưa bị nát.

    3.5. Thịt xào măng

    Thịt ở đây lý tưởng nhất là dùng thịt heo ba chỉ vừa nạc vừa mỡ. Măng tươi không nên xào quá lâu để giữ được vị giòn. Cuối cùng bạn nhớ cho thêm hành, ngò gai vào thì món ăn sẽ ngon hơn.

    4.1. Món ngon mỗi ngày – Cá kho tộ miền Nam

    Cá kho tộ chính là món ăn hằng ngày đặc trưng hàng đầu trong mâm cơm người Nam. Cá được nấu với nồi đất (tộ) thì mới ra được đúng hương vị đậm đà nước mắm thơm lừng. Cá kho tộ ăn với cơm trắng nóng hổi vừa chắc vừa ấm bụng.

    4.2. Cá kèo kho rau răm

    Cũng là kiểu cá kho tộ nhưng cá kèo lại cho hương vị khá khác. Cá kèo vẫn để cả con chế biến nên khi ăn có vị hơi đắng của ruột cá. Trong trời hơi se lạnh mà có nồi cá kèo rau răm thì cả nhà ai cũng phải ăn thêm cơm.

    4.3. Bò kho

    Để làm bò kho ngon thì bạn phải tốn khá nhiều thời gian, nếu có nồi áp suất thì dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn. Điều quan trọng nhất khi làm món này là phải chọn phần thịt bò có cả gân để ăn không bị khô.

    4.4. Thịt heo quay kho cải chua

    Thịt quay bạn có thể mua sẵn ngoài hàng để đỡ tốn công chế biến mà bảo đảm giòn bì. Thịt quay bình thường ăn hơi nhạt nên kho với cải chua sẽ khiến món ăn đậm đà, dậy vị hơn hẳn.

    4.5. Món ngon mỗi ngày – Thịt kho tàu

    Thịt kho tàu thì là món ngon mỗi ngày khoái khẩu của rất nhiều người rồi. Ở miền Nam, thịt kho tàu thường được làm ngọt hơn một chút so với miền Bắc. Khi kho thịt bạn nên dùng nước dừa thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

    5.1. Đậu hũ kho rau củ

    Đậu hũ kho là món chay rất đơn giản dễ làm. Nhưng ăn đậu không thì khá nhạt miệng. Giải pháp cho chúng ta là kho cùng với các loại nấm rơm, cà rốt, củ sen, củ cải,… tùy sở thích. Món ăn sẽ ngon và nhiều chất hơn.

    5.2. Cà tím nhồi đậu hũ

    Cà tím mềm ngọt với đậu hũ nhạt thanh kết hợp cùng nhau là bộ đôi hoàn hảo. Bên trong nhân đậu hũ cho thêm tai mộc nhĩ, một ít cà rốt băm nhỏ sẽ khiến món ăn trông đẹp mắt, màu sắc hơn.

    5.3. Gỏi cuốn ngũ sắc

    Món chay này tuy khá cầu kỳ nhưng thành phẩm thì tuyệt vời cả về phần vị lẫn phần nhìn. Các loại nhân cuốn bên trong có thể thay đổi tùy mùa và sở thích người ăn: bắp cải tím, dưa leo, giá đỗ, bơ,… Còn sốt chấm thì mua loại nước chấm bán sẵn hoặc tự pha đều được.

    5.4. Món ngon mỗi ngày – Canh nấm hạt sen

    Bát canh chay sẽ khiến mâm cơm trở nên hài hòa hơn. Thay vì chỉ luộc rau không làm canh, làm canh nấm hạt sen vừa bổ dưỡng lại ngon miệng. Trong canh ngoài nấm, hạt sen còn có cả cà rốt, đậu hũ, ngò rí,… nấu khoảng 15 phút là hoàn thành.

    5.5. Chả đậu xanh chay

    Chả đậu xanh là món chay rất phổ biến, ai ăn chay nên học cách làm. Đậu xanh xay nhuyễn trộn với mộc nhĩ, đậu hũ rồi viên tròn lại chiên lên là được. Món ăn đậm đà này sẽ là điểm sáng trong mâm cơm chay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Món Ngon Mỗi Ngày Của Gia Đình Miền Bắc
  • Tổng Hợp Thực Đơn Món Ngon Mỗi Ngày Cho Dân Văn Phòng ! Ngon Bổ Rẻ
  • Top 20 Nhà Hàng Quán Ăn Hàn Quốc Ngon Nổi Tiếng Ở Sài Gòn Tphcm
  • Các Nhà Hàng Hàn Quốc Món Ngon Giá Rẻ Ở Tp Hcm
  • Món Ăn Ngon Hàn Quốc Dễ Làm
  • Món Ngon Mỗi Ngày Chế Biến Từ Thịt Lợn Thơm Ngon Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Các Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm 6 Tháng
  • Cả Tháng Không Cần Nghĩ Thực Đơn Với 30 Mâm Cơm Gia Đình Ngon Hấp Dẫn
  • Cô Vợ Dậy Từ 6 Giờ Sáng Nấu Trăm Hộp Cơm Ngon Cho Chồng Đi Làm Khiến Chị Em ‘hoa Mắt Chóng Mặt’
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Các Món Ăn Ngon Dành Cho Ngày Chủ Nhật
  • Mỗi Ngày Một Món Ngon
  • Trong khẩu phần ăn của mỗi gia đình, hầu hết các món ăn đều được chế biến từ thịt lợn. Các chị em có lẽ đã chán ngấy với các món luộc, kho, xào…quen thuộc.

    Các món ngon mỗi ngày chế biến từ thịt lợn nhiều vô số kể trong kho ẩm thực Việt, chỉ là bạn chưa biết đến chúng nhưng cũng đừng lo lắng vì bạn sẽ biết đến chúng ngay sau đây!

    Bạn đã đói chưa? Giữa thời tiết mưa phùn lành lạnh như thế này, cắn một miếng thịt heo hấp lá mắc mật thơm nồng quyện chặt từng thớ thịt hay cảm nhận lớp da heo sần sật giòn tan trong miệng hòa cùng vị chua của quất thì còn gì bằng nhỉ?

    1. Thịt heo hấp lá mắc mật Nguyên liệu

    Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn với lá mắc mật

    – Thịt heo mán: 0,5kg

    – Lá mắc mật, hạt dổi, cà rốt, ớt

    – Dầu hào, hạt nêm

    Thực hiện

    – Thịt heo mán đem rửa sạch, cạo kĩ phần lông, để ráo nước. Sau đó, ướp thịt cùng dầu hào, hạt nêm và lá mắc mật băm nhỏ trong vòng

    1 đến 2 tiếng.

    2. Thịt chua Nguyên liệu:

    Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn làm chua dễ ăn với cơm trắng

    – Cho lên chõ hấp trong khoảng 30 phút.

    – Sau thịt chín, để thịt thật nguội rồi thái lát mỏng. Bày thịt ra đĩa cùng cà rốt, rau mùi và ớt tỉa.

    – 800g thịt heo (nên làm thịt mông, vai)

    Thực hiện:

    – Lá ổi

    – 200g thính gạo, ngô

    – 1,5 thìa hạt nêm

    3. Ba chỉ quay bì giòn Nguyên liệu:

    Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn giòn tan quay bì giòn Thực hiện:

    – 2/3 thìa tiêu

    – Thịt heo sạch đem rửa sạch với nước rồi nướng qua. Phần bì heo các bạn nhớ nướng kỹ cho chín để lúc ăn bì sẽ không bị dai.

    – Thịt sau khi thui, thái mỏng rồi cho 2/3 thìa tiêu, 1,5 thìa hạt nêm vào trộn đều. Trộn tới khi thịt thấm đều gia vị thì cho thính gạo vào trộn đều.

    4. Thịt heo lắc quất Nguyên liệu:

    Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn lắc quất lạ miệng

    – Xếp một lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vừa trộn thính vào nén chặt. Xếp tiếp 1 lớp lá ổi lên trên thịt rồi dùng chiếc đũa chẻ đôi đã chặt ngắn vừa phải để nén cho thịt chặt. Đóng chặt nắp hộp rồi úp ngược hộp thịt và 1 khay đã cho 1 chút nước. Cứ 1 ngày các bạn phải thay nước 1 lần, sau 3 – 4 ngày là có thể ăn được.

    – 500g thịt ba chỉ heo, 2,5 g muối, 10ml rượu nấu ăn, dầu ăn để phết lên thịt, 5ml xì dầu (loại nhạt màu), 1 ít hành lá, 3 lát gừng.

    – Hỗn hợp gia vị: 5g muối, 5g đường, 5g ngũ vị hương.

    – Thịt rửa sạch, cho vào trong một nồi nước với gừng, hành, rượu luộc liu riu trong 15 phút để thịt chín khoảng 70%. Cho thịt ra, rửa lại dưới nước lạnh rồi dùng khăn thấm khô.

    – Sử dụng xiên nhọn đâm lên phần bì của miếng thịt. Rắc muối lên xung quanh thịt. Rưới xì dầu lên mặt thịt rồi lần lượt rắc các gia vị khác. Ướp 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Bọc thịt bằng giấy bạc, chỉ bọc phần thịt, không bọc phần da.

    – Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 250 độ C rồi cho thịt vào, mặt da quay lên trên, nướng thịt từ 30-40 phút cho đến khi bì lợn nổ lách tách. Cho thịt ba chỉ nướng ra, bỏ giấy bạc, dùng cọ phết dầu ăn lên xung quanh miếng thịt và nướng cho tới khi da thật giòn ở 220 độ C là được.

    – 350gr thịt ba chỉ heo

    Thực hiện:

    – Vài quả ớt hiểm

    – 1-2 cây sả

    – 2 thìa muối ớt tôm

    – 1 thìa nước mắm

    – 2 thìa đường

    5. Chả thịt đậu phụ chiên Nguyên liệu:

    Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn đẹp mắt cùng đậu phụ viên

    – Vài quả quất

    – 1 chút muối

    – Dầu để chiên

    – Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa lại vài lần sau đó thấm cho thịt khô ráo, cho muối xát đều lên miếng thịt và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

    – Quất đem cắt làm 3 và bỏ hết hạt, ớt thái miếng vát mỏng, sả bào mỏng.

    – Đặt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho thịt ba chỉ vào chiên phần bì trước, khi bì heo đã vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt tới khi thịt chín vàng là được.

    – Gắp thịt ba chỉ ra thớt để cho nguội bớt và thái miếng mỏng cho vào tô.

    – Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thịt ba chỉ, bọc kín tô thịt và lắc đều rồi bày thịt ra đĩa để thưởng thức.

    – 227g thịt heo xay

    – 3 muỗng canh hành tây băm nhỏ

    Thực hiện:

    – 2 thanh đậu phụ

    – 1 nhánh tỏi băm

    – 1 cây hành lá thái nhỏ

    – 1-2 muỗng canh cà rốt băm nhỏ

    – ½ muỗng cà phê xì dầu

    – ¼ muỗng cà phê tiêu

    Cách nấu món canh chua cá lóc thanh mát chuẩn vị miền Bắc

    – 1-2 muỗng cà phê dầu mè

    – 2 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng

    – 2-3 muỗng canh bột mì

    – 3 muỗng canh dầu ăn

    – Trộn tất cả các nguyên liệu thịt, đậu phụ, hành tây, tỏi, hành lá, cà rốt, muối, xì dầu, tiêu, dầu mè và 1 quả trứng vào bát tô. Trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

    – Chia hỗn hợp thành 16 phần và nắm lại thành viên tròn rồi nắn hơi dẹt viên thịt như hình bánh.

    – Phủ các viên thịt với bột mì rồi đặt vào đĩa.

    – Cho 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng cùng với 1 nhúm muối nhỏ vào bát đánh tan.

    – Đun nóng chảo với lửa vừa rồi cho dầu ăn vào. Nhúng các viên thịt vào trứng rồi thả vào chảo chiên khoảng 1 phút cho đến khi chả chuyển màu vàng nâu và chín. Bạn cho thêm dầu vào nếu cần để chả không bị cháy.

    Ngoài giá trị thẩm mỹ qua cách biến tấu các món ăn lạ miệng thì các món ngon mỗi ngày chế biến từ thịt lợn còn là nguồn chất dinh dưỡng phong phú chứa nhiều vitamin, chất khoáng, axit amin cần thiết cho cơ thể con người không thể chối cãi!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chân Gà Ngâm Giấm Ớt Tuyệt Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Cánh Gà Chiên Bơ Giòn Thơm Kích Thích Mọi Giác Quan
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Ngon Cơm Ngày Hè
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Canh Đầu Cá Hồi Om Dưa
  • Cách Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Chuẩn Nhất
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100