Top #10 Các Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Cách Chế Biến Các Món Cá Hồi Giành Riêng Cho Bà Bầu

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Các Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bé Ngay Tại Nhà
  • 【1/2021】Cá Hố Tươi Ngon Và Những Món Ăn Từ Cá Hố【Xem 113,454】
  • Cách Làm Món Cá Hố Xốt Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Cơm
  • 6 Món Ngon Với Cá Hồi Cho Mẹ Bầu Chống Ngán Ngày Tết
  • Cách Chế Biến Cá Hồi Ngon Đúng Vị Mà Không Bị Tanh
  • Từ thịt cá hồi bạn có thể chế biến món ăn theo nhiều cách khác nhau, đem đến thực đơn đa dạng và bổ dưỡng cho các mẹ bầu. Cháo cá hồi, cá hồi viên, canh chua cá hồi… hứa hẹn sẽ là những món ngon kích thích vị giác, các mẹ sẽ ăn ngon hơn và không còn cảm giác chán ăn nữa.

    Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm vàng đối với sức khỏe của con người. Cá hồi có chứa axit béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và giúp ổn định tinh thần cho các mẹ trong quá trình mang bầu hoặc sau khi sinh.

    Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng

    Hướng dẫn cách chế biến các món cá hồi giành riêng cho bà bầu

    • Thịt cá hồi: 300g;
    • Đầu cá hồi: 1 cái;
    • Cà chua: 3 quả;
    • Đậu phụ non: 4 bìa;
    • Tỏi, xả, ớt, hành hoa, thì là;
    • Gia vị : nước mắm, hạt nêm, đường, chanh, tỏi, ớt…

    Khi mang thai, các mẹ thường cảm thấy khó chịu và chán ăn, lúc này, những món cháo lỏng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bồi bổ cho mẹ. Xương cá hồi được cho vào nấu, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu cháo để cháo có vị ngon ngọt. Thịt cá được gỡ ra, xào thơm với hành khô, nêm nếm gia vị rồi ăn kèm với cháo và hành lá. Tô cháo nóng hổi, thơm lừng, vị ngon miễn chê.

    Đầu cá hoặc thịt cá hồi bạn làm sạch, đem nấu canh chua với đậu hũ, cà chua, me, thì là… như các món canh thông thường. Chanh chua cá hồi có vị chua nhẹ, kích thích vị giác, thịt cá ăn cùng rau thì là rất ngon, đậu hũ mềm ngọt, các loại rau củ chín nhưng vẫn giữ được vị tươi giòn đặc trưng. Món này dễ ăn, phù hợp để các mẹ ăn vào bữa chính mà không cảm thấy ngán ngấy, khó chịu.

    Cá hồi sau khi ướp gia vị với muối, hành lá, gừng thái sợi, nước chanh tươi và bột ngô pha loãng được đem đi chiên vàng. Miếng cá chiên có màu đẹp mắt, thịt bên trong nóng hổi, bên ngoài vàng giòn, bày ra đĩa rồi quét một lớp mật ong lên trên là xong.

    Cầu kỳ hơn, thay vì quét mật ong lên trên, bạn có thể nấu một hỗn hợp nước xốt bao gồm mật ong, xì dầu, nước cốt chanh và chút bơ vào nấu, sau đó cho cá vào xốt để cá thấm gia vị đậm đà.

    Thịt cá hồi phi lê áp chảo cho cháy cạnh, sau đó được xốt với hỗn hợp bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy.

    Thịt cá thấm xốt và gia vị, không chỉ có hình thức đẹp mắt mà hương vị còn đậm đà, hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng không thể bỏ qua khi xây dựng thực đơn các món ngon dành cho bà bầu.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá He Vàng Tươi Sống
  • Đặc Sản Miền Tây: Lũ Về Nhớ Lắm Món Cá Kêu Éc Éc Bé Tí Ti Kho Nghệ
  • Lũ Về, Nhớ Cá Heo Kho Nghệ
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Giảm Cân Từ Cá Hồi
  • 4 Món Ăn Giảm Cân Từ Cá Ngon Hấp Dẫn Khiến Cân Nặng Của Bạn Cứ Thế Giảm Vèo Vèo
  • 5 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Hạt Sen Có Tốt Không, Các Món Ngon Từ Hạt Sen
  • Hạt Sen Thức Ăn Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu
  • Một Số Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu
  • Cách Chế Biến 6 Món Ăn Đầy Chất Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu
  • Cách Nấu Cháo Bồ Câu Hầm Hạt Sen Ngon Cho Bà Bầu
  • Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

    Cá hồi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong cá hồi chứa nhiều acid béo không no, DHA, các nhóm vitamin, cùng nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Đây đều là các chất thiết yếu cho sự phát triển cũng như hoạt động bình thường của cơ thể.

    Đặc biệt ở phụ nữ mang thai, nhu cầu về hàm lượng dinh dưỡng tăng cao, để phục vụ cho sự phát triển của thai nhi. Lúc này, cá hồi là loại thực phẩm phù hợp, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ, vừa hỗ trợ bé phát triển mạnh mẽ về trí tuệ và thể chất.

    Tuy nhiên, trong thịt cá hồi có chứa một lượng thủy ngân nhỏ và đa số sẽ bị đào thải ra ngoài cơ thể thông qua hệ bài tiết. Nhưng nếu hàm lượng thủy ngân quá cao có thể gây tổn hại cho cơ thể và ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của bé. Do đó, với phụ nữ mang thai chỉ nên ăn tối đa 300g cá hồi mỗi tuần và mỗi bữa ăn không quá 200g.

    Bà bầu có nên ăn cá hồi không?

    Cá hồi mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, cho cả bà bầu lẫn thai nhi. 5 lợi ích nổi bật khi sử dụng cá hồi thường xuyên là:

    Tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi

    Cá hồi chứa rất nhiều acid béo không no, trong đó có DHA (Docosahexaenoic acid), một acid béo thuộc nhóm omega 3. DHA là một acid béo quan trọng đối với cơ thể, nó cần thiết cho sự phát triển não bộ, cũng như tăng khả năng nhận thức ở trẻ nhỏ. Thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp não bộ thai nhi phát triển một cách mạnh mẽ hơn, bé thông minh, sáng dạ hơn.

    Ổn định tâm trạng cho bà bầu

    Rối loạn cảm xúc, tâm trạng hay trầm cảm là các trạng thái tâm lý mà nhiều chị em phụ nữ gặp phải khi mang thai và sau khi sinh. Nhiều cuộc khảo sát đã được tiến hành và có chung kết quả. Nhóm người hấp thụ các acid béo omega 3 nhiều hơn từ cá hồi có tỉ lệ trầm cảm thấp hơn.

    Bảo vệ tim mạch

    Một tác dụng khác của DHA là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bản thân DHA là hoạt chất có khả năng chống viêm hiệu quả. Khi được hấp thụ vào cơ thể, DHA sẽ giảm chất béo trung tính trong máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa hiện tượng hình thành các cục máu đông cũng như cao huyết áp.

    Ngoài DHA ra, trong cá hồi còn có nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể như vitamin A, E, selen, kẽm… hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.

    Tăng cường thị lực

    Hàm lượng DHA cao có trong cá hồi giúp tăng cường chức năng của thị giác, tinh lưu động của màng thụ quang và bảo vệ võng mạc hiệu quả hơn. Ăn cá hồi tốt cho thị lực cho cả của mẹ lẫn của bé.

    Giàu protein và khoáng chất

    Lượng protein và amino acid trong cá hồi rất dễ để tiêu hóa và hấp thụ. Đây đều các chất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra còn có vitamin A, B, D, các khoáng chất photpho, magie, kẽm, iot… Đặc biệt là lượng canxi lớn, tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ, giúp trẻ cứng cáp và phòng chống tình trạng loãng xương ở người lớn.

    Cách chế biến cá hồi cho bà bầu

    Cách nấu cá hồi sốt cà chua cho bà bầu

    • 1 khúc cá hồi: 200-300g.
    • Cà chua 3 quả.
    • Nửa củ hành tây
    • Tỏi, gừng, bột cà ri, bột ớt, rau thơm.
    • Dầu ăn, muối, hạt tiêu, gia vị.
    • Cá hồi làm sạch, ướp với muối và hạt tiêu trong 15 phút.
    • Dầu ăn để nóng già, cho cá vào rán vàng.
    • Cho mặt da cá vào trước, mặt bên trong vào sau.
    • Lật cẩn thận kẻo vỡ miếng thịt cá, khi chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa.
    • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
    • Hành, gừng, tỏi làm sạch băm nhuyễn.
    • Cho cà chua vào xào mềm thì cho hành, gừng, tỏi, bột ớt vào xào chung rồi cho thêm nước vào.
    • Để hỗn hợp sôi khoảng 2-3 phút thì cho cá hồi vào, đun thêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị vào rồi bắc ra.
    • Thêm rau thơm vào rồi thưởng thức, ngon nhất khi ăn nóng.

    Cách nấu cá hồi hấp cho bà bầu

    Nếu bạn không thích các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thì nên đổi vị với món cá hồi hấp ngon tuyệt. Cá hồi hấp sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngon của cá mà các chất dinh dưỡng cũng không bị mất đi trong quá trình chiên xào, đun nấu.

    • Cá hồi: 300g
    • Hành, gừng, ớt, tiêu, thì là.
    • Dầu ăn, dầu vừng, nước mắm, xì dầu.
    • Rượu vang trắng: 1 chén.
    • Cá hồi làm sạch, bọc trong khăn khô để thấm hết nước.
    • Gừng, ớt rửa sạch, băm nhỏ.
    • Hành lá, thìa là rửa sạch cắt khúc.
    • Chuẩn bị hỗn hợp nước để ướp cá gồm: rượu trắng, gừng, ớt thái chỉ, tiêu, xì dầu, dầu vừng.
    • Cho cá vào hỗn hợp trên ướp trong 15 phút.
    • Cho thì là, hành lá vào đĩa rồi đặt miếng cá đã ướp lên trên.
    • Đem hấp cá trong 15 phút, cho cá chín tới là có thể thưởng thức, hấp chín quá ăn sẽ mất hương vị của cá.
    • Các bạn có thể đun nóng dầu ăn với xì dầu để rưới đều lên cá, ăn cho đậm đà, tùy khẩu vị từng người.

    Cách nấu súp cá hồi cho bà bầu

    • Khoai tây, cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
    • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xào qua.
    • Cá hồi làm sạch, cắt miếng mỏng, rồi chiên sơ 2 mặt.
    • Đem các nguyên liệu cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm hành, rau thơm rồi thưởng thức.

    Cách chế biến ruốc cá hồi cho bà bầu

    Ruốc cá hồi không quá khó làm, thành phần chất dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu, lại tiện lợi khi sử dụng. Ruốc cá hồi có thể sử dụng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

    • Cá hồi: 500g
    • Sữa tươi không đường: 1 bịch
    • Rượu trắng: 2 thìa
    • Gừng tươi: 1 củ
    • Hành tím: 2 củ
    • Sả: 1 cây
    • Muối trắng: 1 thìa
    • Cá hồi mua về lọc da, lọc xương, làm sạch rồi đem ngâm vào trong sữa tươi để khử bớt mùi tanh.
    • Gừng, hành, sả rửa sạch, bóc vỏ, đập dập.
    • Cho cá hấp chín cùng gừng, hành, sả để thịt có được thơm hơn.
    • Đợi thịt cá nguội rồi cho vào cối giã hoặc máy xay nhuyễn.
    • Cho lên bếp xao vàng là có thể sử dụng được.
    • Để ruốc nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
    • Đậy kỹ nắp sau mỗi lần sử dụng.

    Cách chế biến canh chua cá hồi cho bà bầu

    Canh chua là món ăn ưa thích của nhiều người. Vậy còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ăn món mình ưa thích, vừa có thể bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

    Nguyên liệu:

    • 1 khúc cá hồi: 300-500g.
    • 1 miếng đậu phụ.
    • Cà chua: 4 quả
    • Me: 1 quả
    • Thì là, ớt, hành.
    • Mắm, hạt tiêu, đường.

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó đem rán qua nếu thích.
    • Đậu phụ thái miếng vuông, nhỏ.
    • Hành, ớt rửa sạch, thái nhỏ.
    • Me, cà chua rửa sạch, cà chua thái nhỏ.
    • Phi hành thơm rồi đem cà chua xào chín, cho nước, cá, gia vị vào đun.
    • Khi sôi mở vung nồi ra, vớt bớt bọt chất bẩn nổi lên.
    • Khi cá sắp chín cho thêm đậu phụ, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào rồi múc ra bát ăn nóng.

    Là người tìm kiếm và phân tích nội dung, tôi cố gắng mang tới cho độc giả những nội dung chân thực nhất, chính xác nhất về nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống, nhất là: mẹ và bé, ẩm thực, sức khỏe….

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Ghẹ Ngon Cho Bà Bầu Bổ Sung Canxi, Omega 3 Và Vitamin
  • Cách Hầm Chim Bồ Câu Cho Bà Bầu, Món Ngon Với Chim Bồ Câu
  • Top 10 Món Ăn Vặt Cho Bà Bầu Tại Sài Gòn Thơm Ngon, Hấp Dẫn
  • 96.9% Bà Bầu Chưa Biết Những Món Ăn Ngon Từ Trứng Ngỗng
  • Cách Làm Chả Cua Hấp Ngon Cho Bà Bầu
  • Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 20 Món Ăn Thái Lan Ngon, Dễ Làm
  • 7 Món Ăn Thái Lan Ngon Ở Bangkok,ẩm Thực Thai Lan
  • 18 Món Ngon Thái Lan Nổi Tiếng Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • Top 33 Món Ăn Ngon Ở Thái Lan Nhất Định Phải Thử
  • Bí Quyết Chọn Món Ăn Ngon Khi Uống Bia Tươi
  • 04-04-2016, 9:19 am

    Cá chép chế biến được nhiều món ăn ngon cho bà bầu

    Trong thịt cá chép chứa rất nhiều chất như axit lutamic, glycine, lipit, arginine và tùy vào thời tiết mà hàm lượng protein trong cá chép trong mùa hè phong phú hơn mùa đông một chút. Cá chép có tác dụng rất tốt với những người ăn uống kém, không tiêu, cơ thể suy nhược, đau lưng, chân tay nhức mỏi. Và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai,sản phụ, cá chép giúp an thai, thông sữa, điều này chính là tác dụng được quan tâm nhất ở thịt cá chép.

    Ông cha ta từ xa xưa còn truyền lại, trong thời khì mang thai phụ nữ thường xuyên ăn cá chép, sau khi sinh con da trắng, môi đỏ. Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bà bầu và thai nhi để được mạnh khỏe, và cách chế biến món cá chép vừa ngon vừa dinh dưỡng không phải bà bầu nào cũng biết được. Các bà bầu cùng tham khảo một số món ăn chế biến từ cá chép sau:

    + Cháo cá chép:

    Món cháo cá chép dễ ăn từ cá chép

    Món ăn này là món được các bà bầu lựa chọn hàng đầu. Trước kia, món cháo này thường được nấu nguyên con, để cả mật thì mới nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì các bà bầu nên làm sạch sẽ trước khi chế biến và khi làm sạch cá cũng sẽ không bị mất đi thành phần dinh dưỡng có trong cá.

    + Cá chép sốt cà chua:

    Cá chép sốt cà chua

    Một số bà bầu không thích , không ăn được cháo thì các bà bầu có thể chế biến cá chép thành món cá chép sốt cà chua, dễ chế biến và đem lại nhiều dưỡng chất. Món ăn này làm khá dễ dàng, bạn rán qua cá chép, sốt cà chua, bày cá ra đĩa rồi đổ nước sốt vào hoặc bạn cũng có thể đun nhẹ để nước cà chua ngấm sâu hơn vào cá.

    + Cá chép om dưa:

    Món ăn phổ biến, cá chép om dưa

    Với các bà bầu thích ăn chua thì món cá chép om dưa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày

    + Canh cá chép với táo:

    + Cháo cá chép đậu đỏ:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Một Số Món Ăn Ngon Từ Cá Chép
  • Tham Khảo 4 Món Ăn Ngon Từ Mực Ống
  • Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Tại Nhà
  • “điểm Mặt Chỉ Tên” Những Món Ăn Vặt Ngon Đình Đám Của Sài Thành
  • Món Ăn Ngon Từ Rau Mầm
  • 6 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Khỏe Mạnh, Con Thông Minh

    --- Bài mới hơn ---

  • Tuyệt Chiêu Nấu Ăn Ngon Để Tránh Béo Phì
  • Ăn Sạch 10 Món Ngon Xuất Sắc Quận 5 Chỉ Với Khoảng 100K Trong Túi
  • Top Những Món Ăn Ngon Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
  • 15 Đặc Sản Sài Gòn Chợ Bến Thành Ngon Xuất Sắc, Đến Là Phải Thử
  • Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? 5 Món Ăn Từ Thịt Gà Thừa Ngày Tết
  • Hôm nay Misshutech.com sẽ giới thiệu tới các bạn một số món ngon từ cá hồi cho bà bầu an thai.

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong cá hồi còn chứa hàm lượng Axit béo omega-3 (hay còn gọi là DHA và EPA) cao, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

    999+ món đồ mà bà bầu nào cũng cần có.

    Cách nấu món ngon từ thịt bò cho bà bầu.

    50+ món ngon mỗi ngày cho bà bầu thay đổi khẩu vị

    6 món ngon từ cá hồi cho bà bầu khỏe mẹ, con thông minh

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Xương cá hồi: có giá khoảng 14.500đ.
    • Gạo tẻ: 300gram.
    • Gạo nếp: 1nắm nhỏ.
    • Hành lá, hành khô, gia vị…

    Cách nấu:

    Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối.

    Bước 2: Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.

    Bước 3: Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước.

    Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.

    Bước 5: Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

    Bước 6: Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.

    Bước 7: Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

    • 2 khúc cá hồi tươi.
    • 1 trái cam vừa.
    • 1 muỗng canh nước tương Nhật.
    • ¼ muỗng café bột nêm.
    • Tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn.

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.

    Cách làm:

    Bước 2: Cam cắt đôi vắt lấy nước.

    Bước 3: Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.

    Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.

    Bước 5: Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…

    Thêm một món ngon từ hồi cho bà bầu nữa. Với món ăn này mẹ bầu có thể vừa đổi vị, vừa cung cấp được nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

    • 1 lát cá hồi khoảng 500 gram.
    • 1 vỉ đậu hủ.
    • 4 quả cà chua.
    • Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái (tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì có thể để thêm).
    • 1 bó thì là khá lớn.
    • Một trái ớt cay.
    • Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng)

    Nguyên liệu:

    Bước 1: Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát .

    Bước 2: Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ.

    Cách nấu:

    Bước 3: Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mỏng.

    Bước 4: Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm (đường, me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn).

    Bước 5: Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào.

    Bước 6: Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong.

    Bước 7: Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêm nếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào.

    Bước 8: Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng … cắt dài chừng 2cm.

    Bước 9: Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay.

    Bước 10: Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được.

    Bước 11: Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt.

    • Cá hồi phi lê: 1 miếng (200 gram).
    • Bơ: 1 miếng nhỏ.
    • Tỏi, hạt tiêu, rượu, hạt nêm, muối, đường.

    Bước 1: Cá hồi rửa sạch, thấm cho khô nước rồi đem ướp với chút muối, hạt nêm, đường và rượu cho bớt tanh.

    Nguyên liệu:

    Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

    Bước 3: Cho cá hồi vào chảo chống dính, áp chảo cho chín đều 2 mặt (để lửa nhỏ để cá chín mà không bị cháy).

    Cách làm:

    Bước 4: Dùng một cái chảo khác, cho tỏi vào phi thơm với bơ.

    Bước 5: Cho cá hồi ra đĩa rồi dội sốt bơ tỏi lên trên, rắc thêm hạt tiêu (hoặc có thể đổ phần xốt bơ tỏi vào chảo cá, đảo đều 2 mặt để cá ngấm xốt).

    Để nấu món ngon từ cá hồi cho bà bầu này bạn cần chuẩn bị:

    Bước 1: Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ.

    Bước 2: Cho rau thì là, hành lá thái nhỏ, bột mỳ, hạt tiêu, muối, đập trứng gà vào, trộn đều.

    Bước 3: Nặn thành các viên bằng nhau, tròn và dẹt.

    Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chú ý không để dầu nóng quá sẽ khiến cá dễ cháy ở vỏ bên ngoài.

    Cách chế biến:

    Bước 5: Cho những viên cá vào chảo rán. Rán nhỏ lửa đến khi cá chín vàng 2 mặt.

    Bước 6: Cá chín vằng, giòn tan, không bị béo, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Rất ngon khi ăn với cơm nóng.

    Đây là một trong những món ngon từ cá hồi cho bà bầu lạ miệng và hấp dẫn nhất.

    Bước 1: Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối vào ướp cùng.

    Bước 3: Thêm 1-2 muỗng canh nước bột ngô pha loãng vào rồi trộn đều tất cả lên.

    Bước 4: Ướp cá với gia vị trong 10 phút cho ngấm.

    Nguyên liệu:

    Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá hồi đã ướp vào chiên với lửa nhỏ. Cá hồi khá nhanh chín nên khi bạn chiên được khoảng 2 phút, thấy thịt cá bắt đầu săn lại và hơi đổi màu thì tắt bếp.

    Cách làm:

    Bước 6: Bày cá ra đĩa với dưa leo rồi quét một lớp mật ong thật mỏng lên trên.

    Những điều cần biết trong sử dụng và chế biến các món ngon từ cá hồi cho bà bầu

    Cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (sau sinh nở, bà bầu thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).

    Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu từ cá hồi là một lựa chọn rất chính xác.

    Tuy nhiên, cần lưu ý là để tránh nhiễm độc thủy ngân bà bầu chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần. Ngoài ra, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.

    Hy vọng những chia sẻ của Ăn Ngon 3 Miền sẽ giúp bạn lên được thực đơn các món ngon từ cá hồi cho bà bầu.

    Chúc mẹ bầu và các bé thật nhiều sức khỏe!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Điểm Mặt 20 Nhà Hàng Huyện Đông Anh Ngon Nhất Khu Vực Hà Nội
  • Cách Nấu Món Ăn Ngon Miền Bắc Đơn Giản Và Dễ Làm Nhất
  • Thịt Diềm Thăn Bò Mỹ (Loại Cao Cấp)
  • 7 Món Ngon Cho Bé Ngày Tết 2022 Giàu Dinh Dưỡng Dễ Dàng Chế Biến
  • Có Một Thiên Đường Ăn Uống Trong Khu Bách Khoa Cực Nhiều Món Mà Toàn Dưới 15K
  • Cá Hồi: Nguồn Dinh Dưỡng Cực Tốt Cho Bà Bầu & Cách Chế Biến 6 Món Ngon Từ Cá Hồi

    --- Bài mới hơn ---

  • Trổ Tài Các Món Ngon Từ Cá Rô Phi Tuyệt Đỉnh Công Phu
  • 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?
  • 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon Hấp Dẫn Mời Cả Nhà Thưởng Thức
  • 17 Món Ngon Từ Ếch Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tăng Cân Khỏe Mạnh
  • Gà Ác Nấu Gì Ngon? Vào Bếp Nấu 4 Món Ngon Từ Gà Ác Cực Hấp Dẫn
    • 1. Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi cực tốt cho mẹ bầu và thai nhi

    Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

    Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dành cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (nhất là thời kỳ sau sinh nở, họ thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).

    Tuy nhiên, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ lưu ý, phụ nữ mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.

      2. Cách chế biến 6 món ăn ngon với cá hồi bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai

    2.1 Cá hồi chiên sốt mật ong – Món ngon mà bổ dưỡng cho thai nhi

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 300g cá hồi
    • 1 quả chanh
    • 30ml mật ong
    • 1 quả dưa leo
    • Hành lá, gừng, bột ngô.

    Cách thực hiện:

      Bước 1: Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng thái sợi và muối vào ướp cùng.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá hồi phi lê: 1 miếng (200 gr)
    • Bơ: 1 miếng nhỏ
    • Tỏi, hạt tiêu, rượu, hạt nêm, muối, đường.

    Cách thực hiện:

    • Bước 1: Cá hồi rửa sạch, thấm cho khô nước rồi đem ướp với chút muối, hạt nêm, đường và rượu cho bớt tanh.
    • Bước 2: Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
    • Bước 3: Cho cá hồi vào chảo chống dính, áp chảo cho chín đều 2 mặt (để lửa nhỏ để cá chín mà không bị cháy).
    • Bước 4: Dùng một cái chảo khác, cho tỏi vào phi thơm với bơ.
    • Bước 5: Cho cá hồi ra đĩa rồi dội xốt bơ tỏi lên trên, rắc thêm hạt tiêu (hoặc có thể đổ phần xốt bơ tỏi vào chảo cá, đảo đều 2 mặt để cá ngấm xốt).

    Món ăn cung cấp khoảng 340 kcal gồm 272kcal từ 200g cá hồi, 14kcal từ ½ muỗng canh nước mắm, 20kcal từ đường và 34kcal từ các loại rau. Trong cá hồi có lượng protein khá cao. Một khẩu phần 200g cá hồi hấp chứa 44g protein, 726mg Kali; 54mg Magiê và 480mg Phospho, 157mg Choline có tác dụng lên sự dẫn truyền hệ thần kinh, hình thành màng của các tế bào trong cơ thể và hệ hô hấp.

    Thêm nữa, cá hồi là nguồn phong phú cung cấp các dưỡng chất chức năng có tác dụng chống oxy hóa bên cạnh tác dụng dinh dưỡng như vitamin A, E, selen, kẽm, giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lai.

    Đây là món ăn có cung cấp đạm khá cao, nên bà bầu nên ăn vào các bữa ăn chính với 2/3 lượng chế biến trên với một chén mì và/ hoặc một chén cơm, nui…

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: (cho 8 phần ăn)

    • 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs
    • 1 vỉ đậu hủ.
    • 4 trái cà chua
    • Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái (tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm)
    • 1 bó thì là khá lớn
    • Một trái ớt cay.
    • Muối, nước mắm, đường, bột nêm (bột ngọt nếu thích dùng).

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát
    • Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ
    • Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mõng
    • Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm (đường, me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn)
    • Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào.
    • Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong,
    • Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêm nếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào.
    • Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng…cắt dài chừng 2cm,
    • Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay
    • Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được.
    • Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 2 khúc cá hồi tươi
    • 1 trái cam vừa
    • 1 muỗng canh nước tương Nhật
    • ¼ muỗng café bột nêm
    • Tiêu xay
    • 1 muỗng canh dầu ăn.

    Cách thực hiện:

    • Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.
    • Cam cắt đôi vắt lấy nước.
    • Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.
    • Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.
    • Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì,…

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500 gr cá hồi
    • 2 bó thì là
    • Hành lá
    • 1 quả trứng gà
    • 100 gr bột mỳ
    • Muối, hạt tiêu, dầu ăn.

    Cách thực hiện:

    • Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ.
    • Cho rau thì là, hành lá thái nhỏ, bột mỳ, hạt tiêu, muối, đập trứng gà vào, trộn đều.
    • Nặn thành các viên bằng nhau, tròn và dẹt.
    • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chú ý không để dầu nóng quá sẽ khiến cá dễ cháy ở vỏ bên ngoài.
    • Cho những viên cá vào chảo rán. Rán nhỏ lửa đến khi cá chín vàng 2 mặt.
    • Cá chín vằng, giòn tan, không bị béo, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Rất ngon khi ăn với cơm nóng.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Xương cá hồi: 14.500đ
    • Gạo tẻ: 300gram
    • Gạo nếp: 1nắm nhỏ
    • Hành lá, hành khô, gia vị…
  • Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối.
  • Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.
  • Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước.
  • Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.
  • Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.
  • Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.
  • Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.
  • --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu, Con Sinh Ra Thông Minh Vượt Trội
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Cá Bớp (Giò) Là Cá Gì? Nấu Món Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu Bồi Bổ, An Thai
  • Bà Bầu Nên Ăn Cá Chép Giúp An Thai & Các Món Ngon Từ Cá Chép Bổ Dưỡng Cho Mẹ
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu, Con Sinh Ra Thông Minh Vượt Trội

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Hồi: Nguồn Dinh Dưỡng Cực Tốt Cho Bà Bầu & Cách Chế Biến 6 Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Trổ Tài Các Món Ngon Từ Cá Rô Phi Tuyệt Đỉnh Công Phu
  • 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?
  • 5 Món Ăn Từ Đậu Phụ Ngon Hấp Dẫn Mời Cả Nhà Thưởng Thức
  • 17 Món Ngon Từ Ếch Cho Bé Giàu Dinh Dưỡng Giúp Tăng Cân Khỏe Mạnh
  • Cá hồi nằm trong danh sách các loại cá chứa ít thành phần thủy ngân, tốt cho bà bầu và sự phát triển trí não của thai nhi. Cá hồi nổi tiếng với thành phần giàu axit béo không no DHA, các vitamin A, vitamin nhóm B, các dưỡng chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.

    Cách chế biến các món ăn từ cá hồi cho bà bầu

    Cháo cá hồi

    – Xương cá hồi: 1 bộ

    – Gạo tẻ: 100g

    – Gạo nếp: 1 nắm

    – Hành khô: 1 củ

    – Hành lá: 2 – 3

    – Gia vị

    Thực hiện:

    Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, bắc lên bếp đun sôi, thêm một ít muối.

    Bước 2: Vớt cá ra để nguội, sau đó gỡ thịt cá ra để riêng. Phần xương cá tiếp tục cho vào nồi ninh thêm 10 phút rồi đem ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.

    Bước 3: Cho gạo đã ngâm vào nồi nấu cháo chín nhừ.

    Bước 4: Phi thơm thịt cá hồi cùng hành, nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Cháo sau khi ninh xong nêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, múc cháo ra bát, thêm cá hồi lên trên, rắc thêm hành lá và thưởng thức khi còn nóng.

    Cá hồi nướng cam

    – Cá hồi tươi: 2 khúc

    – Cam: 1 quả

    – Nước tương Nhật: 1 muỗng canh

    – Bột nêm: ¼ muỗng cà phê

    – Tiêu xay

    – Dầu ăn: 1 muỗng canh

    Thực hiện:

    Bước 1: Mẹ bầu rửa sạch cá hồi, để ráo nước.

    Bước 2: Cắt tham thành đôi, vắt lấy nước cốt.

    Bước 3: Ướp cá hồi với nước cam, bột nêm, tiêu từ 15 – 20 phút cho thấm vị.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, sau khi cho một lượng dầu ăn vừa phải đun nóng già, bà bầu cho cá vào chiên chín vàng đều. Tiếp tục rải nước ướp cá thấm đều mặt cá. Cuối cùng, cho cá ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức. Món cá hồi nướng cam sẽ ngon hơn khi bà bầu ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.

    Canh chua cá hồi

    Nguyên liệu:

    – Đậu hũ: 1 vỉ

    – Cà chua: 4 trái

    – Me, thì là, ớt

    – Gia vị

    Thực hiện:

    Bước 1: Sơ chế:

    – Cá hồi lóc da, rút xương, thái lát nhỏ.

    – Cà chua rửa sạch, cắt múi vừa ăn.

    – Tàu hũ cắt miếng vuông mỏng.

    – Thì là rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 cm.

    Bước 2: Cho 1,5l nước vào nồi nấu sôi, nêm gia vị nấu canh chua gồm đường, me, muối, nước mắm, ớt. Sau đó cho cà chua vào nấu. Sau 2 phút, thêm tàu hũ vào nấu cùng. Kế tiếp, cho cá hồi vào nấu chung. Trong quá trình nấu bà bầu có thể hớt bọt nếu muốn nước canh trong, không đục.

    Bước 3: Cá bắt đầu chín bà bầu nêm thêm lần nữa đúng vị canh chua cho vừa ăn. Canh sôi, thêm thì là vào rồi tắt bếp. Cuối cùng, bà bầu múc ra tô thưởng thức.

    Chúc chị em thành công khi chế biến các món ăn hấp dẫn từ cá hồi cho bà bầu!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Cá Bớp (Giò) Là Cá Gì? Nấu Món Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu Bồi Bổ, An Thai
  • Bà Bầu Nên Ăn Cá Chép Giúp An Thai & Các Món Ngon Từ Cá Chép Bổ Dưỡng Cho Mẹ
  • Các Món Ngon Từ Cá Bò Hom
  • 7 Món Ngon Từ Cá Hồi Phi Lê, Cá Hồi Đông Lạnh Cho Bé Ăn Dặm, Cho Bà Bầu Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 5 Món Ngon Từ Vịt Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà!
  • Tuyển Tập 20 Món Ngon Với Cải Thảo Ăn Hoài Không Chán
  • Những Món Ngon Nổi Tiếng Miền Tây
  • Những Món Ngon Ít Chất Béo Tốt Cho Việc Giảm Cân
  • Những Món Ngon Nức Tiếng Xứ Thanh
  • Thực đơn những món ngon từ cá hồi phi lê, món ăn chế biến từ cá hồi đông lạnh cho bé ăn dặm, cho bà bầu đơn giản dễ chế biến như salad cá hồi, cá hồi cuộn rau nướng, lẩu đầu cá hồi nấu măng, súp bí đỏ cá hồi cho trẻ ăn dặm, cá hồi sốt cam tươi, cá hồi xiên sốt sa tế, salad cá hồi xông khói.

    I. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ cá hồi

    Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Mặc dù cá hồi là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết hết về tác dụng và nguồn dinh dưỡng cũng như các món ngon từ cá hồi này.

    Trong cá hồi có chứa rất ít chất béo như mỡ động vật, ngược lại, giàu axit béo omega-3, thành phần cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người.

    Theo các chuyên gia, bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.

    Cá hồi là loại cá giàu protein. Protein trong cá hồi có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển cân nặng và chiều cao của cơ thể.

    Protein có trong cá hồi đóng vai trò giúp cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng thuận lợi, hệ bài tiết hoạt động thải chất độc một cách hiệu quả, ít gây béo phì hay mắc bệnh tiểu đường cho cơ thể hơn so với thành phần protein trong động vật.

    Do đó, người có thể trạng ốm, hay người có nhu cầu muốn cải thiện cân nặng nên bổ sung những món ngon từ cá hồi vào thực đơn của mình.

      2. Cá hồi cung cấp axit béo tốt cho sức khỏe

    Khác với các loại chất béo có trong động vật, nhất là mỡ heo hay các dầu mỡ có nguồn gốc từ động vật khác thường gây khó khăn cho hệ tiêu hóa và việc trao đổi chất, dẫn đến tình trạng táo bón thường xuyên, ảnh hưởng đến chức năng giải độc của gan.

    Trong cá hồi chứa nhiều chất béo, nhưng đa phần đều là những axit béo không no rất tốt cho cơ thể ngừa các bệnh tim mạch, béo phì…

    Các món ngon từ cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ phân hủy chất protein cho cơ bắp và đó chính là cơ sở quan trọng giúp phát triển cơ bắp một cách hiệu quả.

    Những người đang tập thể hình thì trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày cần phải ưu tiên sử dụng cá hồi thường xuyên hơn.

      4. Chế độ ăn cho người tập gym – trước và sau khi tập

    Yếu tố quyết định sự thành công quá trình tập luyện của người tập gym chính là chế độ ăn uống. Trước và sau khi tập gym bạn cần lưu ý những điều gì?

    Có nhiều ý kiến cho rằng không cần ăn uống hà khắc nhưng chế độ ăn cho người tập gym cần đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết để đạt được hiệu quả tập luyện như ý muốn.

    Các món ngon từ cá hồi là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho người tập gym.

    Cá hồi chứa nhiều DHA, đây là một chất có tác dụng tăng cường trí não cho trẻ nhỏ, giúp bé thông minh và phát triển hệ thần kinh.

    Đặc biệt, các chị em đang mang thai cần sử dụng nhiều cá hồi sẽ để não bộ của thai nhi phát triển ngay từ trong bụng mẹ.

    Còn ở người lớn, thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp trí nhớ hoạt động tốt hơn, hỗ trợ các tế bào não sinh trưởng và làm dịu hệ thần kinh khỏi các căng thẳng, áp lực trong cuộc sống.

      6. Cá hồi giúp cho đôi mắt khỏe mạnh

    Trong cá hồi có chứa nhiều axit béo và omega-3 có lợi giúp chăm sóc sức khỏe đôi mắt, ngừa các tình trạng mỏi mắt, hoa mắt, khô mắt thường gặp trong đời sống hàng ngày.

    Sử dụng cá hồi thường xuyên còn giúp duy trì đôi mắt sáng trong, ngừa các căn bệnh về mắt, nhất là bệnh thoái hóa điểm vàng nguy hiểm.

    II. Công thức và cách làm các món ngon từ cá hồi cho bà bầu, cho trẻ tập ăn dặm

    Ngày nay, cá hồi không còn xa lạ với bữa cơm của nhiều gia đình Việt nhưng không phải ai cũng biết cách “Việt hóa” nguyên liệu rất Tây này.

    1. Salad cá hồi tươi – món ngon từ cá hồi lạ, ngon, đẹp mắt cho mẹ bầu

    Nguyên liệu:

    • 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)
    • 1 củ hành khô
    • 1 nắm hành lá
    • 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
    • 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng
    • 15g vừng rang
    • 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi ( có thể ít hơn nếu bạn không ăn được cay).

    Cách làm:

    Dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm khô cá, sau đó, cắt cá thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.

    Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.

    Cho hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ trộn đều thành một hỗn hợp.

    Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp vừa chuẩn bị hoặc ngược lại, trút hỗn hợp vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.

    2. Món ngon cá hồi cuộn rau nướng cho bà bầu

    Nguyên liệu:

    • 1 khay cá hồi
    • Vài cây nấm to
    • 1 quả dưa chuột
    • 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
    • Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
    • 1 chén vừng rang

    Cách làm:

    Cá, rau củ rửa sạch. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.

    Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của từng người, các loại rau củ bạn có thể thay đổi tùy theo sở thích.

    Miếng cá hồi trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt. Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay lại.

    Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại. Sau khi cuộn xong mang đi nướng. Nếu nướng bằng lò nướng, bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút.

    Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường. Cá chín bỏ ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên, chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi.

    3. Cách nấu lẩu đầu cá hồi nấu măng

    Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

    • 2 cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)
    • 1/4 trái thơm
    • 2 trái cà chua
    • 100g măng chua
    • Hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng
    • 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • Muối, nước mắm, hạt nêm, đường

    Cách làm:

    • Làm sạch đầu cá hồi, chặt làm 4, để ráo.
    • Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5cm).
    • Măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím băm nhỏ.
    • Ướp đầu cá hồi với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành tím, cho cá vào xào sơ rồi gắp ra đĩa.
    • Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.
    • Me xanh nấu chín, dầm lấy nước (bỏ xác).
    • Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi.
    • Tiếp theo cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.
    • Món ngon từ cá hồi này dùng chung với bún tươi.
    • Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.
    • Có thể pha thêm một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát để dùng chung.

    4. Súp bí đỏ cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Dùng muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô.

    Nếu không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.

    Xào hành tây với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều. Cá hồi hấp chín.

    Lưu ý: nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá hồi ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

    Xay nhuyễn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi. Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

    5. Cách làm món ngon cá hồi sốt cam tươi cho trẻ ăn dặm

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Cắt cá hồi thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm.

    Thái cà rốt thành miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường.

    Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.

    Đặt chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Chiên chín 2 mặt cá hồi, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất nhanh chín nên bạn không cần chiên quá lâu.

    Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn.

    Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹ nhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cá ngấm sốt là được.

    Lưu ý: không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Xếp cá ra đĩa, rưới sốt và rắc ít vừng lên trên, dùng nóng.

    6. Cách làm cá hồi xiên sốt sa tế – món ngon từ cá hồi phi lê

    Nguyên liệu

    • 300g phi lê cá hồi
    • 1/4 quả ớt chuông xanh
    • 1/4 quả ớt chuông đỏ
    • 1 củ hành tây
    • 1 cây cần tây
    • Gia vị: 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 2 thìa cà phê ớt bột, 4 thìa cà phê hạt nêm.
    • Nước sốt: Hành tây, gừng băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn
    • 2 thìa cà phê bột cà ri
    • 200g bơ đậu phộng, 400ml nước cốt dừa
    • 100g đường thốt nốt, 3 thìa hạt nêm, dầu ăn.

    Cách làm:

    Cắt cá hồi thành các khối vuông, ướp với 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê ớt bột và thêm 2 thìa cà phê hạt nêm.

    Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc. Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau đó đem nướng hoặc áp chảo.

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào xào hành tây cho thơm, tiếp theo cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa.

    Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cà phê hạt nêm vào nấu riu riu cho sệt lại.

    Cuối cùng cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp. Dọn kèm nước sốt với xiên cá hồi nướng.

    7. Cách làm Salad cá hồi xông khói

    Nguyên liệu: Cách làm:

    III. Bí quyết chọn cá hồi tươi ngon

    Cá hồi là một loại thực phẩm thơm ngon, vì thế những món ngon từ cá hồi khá giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng.

    1. Cách chọn cá hồi tươi ngon

    • Khi mua cá hồi, bạn cầm phần đuôi của cá lắc nhẹ, nếu thịt ở sống lưng chắc thì con cá đó còn tươi.
    • Ấn nhẹ vào mình cá để kiểm tra độ đàn hồi của cá, nên chọn những con cá có độ đàn hồi cao.
    • Quan sát thật kỹ và lựa chọn những con cá hồi có đôi mắt trong, đen và sáng.

    2. Cách bảo quản cá hồi đông lạnh giữ được lâu

    Sau khi rửa cá hồi với nước muối loãng, bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách bảo quản sau:

    Cách 1: Nếu bạn chỉ cần bảo quản cá hồi trong thời gian ngắn sử dụng trong vòng 24h thì để giữ cá tươi ngon, đơn giản bạn có thể ướp lạnh bằng đá lạnh.

    Cách 2. Nếu bạn có một số lượng lớn cá hồi tươi chưa cần dùng đến thì bạn cho cá vào hộp rồi để vào trong ngăn đá tủ lạnh.

    Với cách này, bạn có thể bảo quản cá hồi trong vòng 3 tháng. Khi sử dụng bạn lấy cá hồi ra để rã đông tự nhiên và chế biến các món ăn như thường.

    Bảo quản lạnh là phương pháp an toàn bảo quản được hải sản tươi ngon mà không độc hại. Cá hồi dùng trong 7 ngày đầu tiên sau quá trình bảo quản và vận chuyển như thế thì mới còn tươi.

    IV. Các mẹo khử mùi tanh của cá hồi rất đơn giản

    Giống như các loại cá khác, cá hồi có mùi tanh. Để tạo nên các món ngon từ cá hồi đặc sắc và làm bật lên hương vị đặc trưng của cá hồi, bạn phải biết cách khử mùi tanh của cá. Bạn có thể tham khảo một trong các cách sau:

    Cách 1: Bạn cho miếng cá hồi vào hỗn hợp nước muối pha loãng trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh và rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.

    Cách 2: Bạn có thể sử dụng gừng cho vào chén giã nát, rồi trộn với rượu trắng, sau đó cho cá hồi lăn qua lăn lại trong hỗn hợp trên khoảng 1 – 2 phút, rồi vớt ra rửa sạch với nước.

    Cách 3: Chính là dùng sữa tươi. Khử mùi tanh của cá hồi bằng sữa tươi nghe có vẻ lạ nhưng thực chất, đây là cách khử mùi đơn giản và hiệu quả.

    Bạn chỉ cần ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 5 phút, rồi vớt cá ra rửa sạch bằng nước là có thể sử dụng được.

    Hy vọng rằng, các công thức món ngon từ cá hồi phi lê, cá hồi đông lạnh này Massageishealthy đã giúp bạn mang đến những bữa ăn thật hấp dẫn cho gia đình và người thân của mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • #21 Địa Điểm Ăn Sáng Ở Đà Lạt Hấp Dẫn Mọi Du Khách
  • Top 10 Quán Ăn Sáng Ngon Nhất Ở Đà Lạt 2022
  • 300K Ăn Hết Món Ngon Khu Ẩm Thực Xóm Chiếu, Bạn Thử Chưa?
  • Top 20 Nhà Hàng Buffet Ngon Nhất Sài Gòn
  • Chia Sẻ Các Món Ngon Với Trứng Cút Lộn Vừa Thơm Lại Vừa Hấp Dẫn
  • Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu Bồi Bổ, An Thai

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Bớp (Giò) Là Cá Gì? Nấu Món Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu, Con Sinh Ra Thông Minh Vượt Trội
  • Cá Hồi: Nguồn Dinh Dưỡng Cực Tốt Cho Bà Bầu & Cách Chế Biến 6 Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Trổ Tài Các Món Ngon Từ Cá Rô Phi Tuyệt Đỉnh Công Phu
  • Cháo cá chép đậu xanh

    Chuẩn bị

    • 500g cá phi-lê
    • 1 củ nghệ
    • 100g nấm rơm
    • 100g cà rốt
    • 2 nhánh hành lá
    • ½ chén gạo tẻ
    • 2 muỗng canh đậu xanh không vỏ

    Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn

    Thực hiện

    • Nghệ và cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cá cắt lát vừa ăn. Nấm rơm chẻ đôi. Gạo, đậu xanh vo sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu nhừ thành cháo.
    • Đun nóng chút dầu ăn, cho nghệ, cà rốt, cá, nấm vào xào. Nêm hạt nêm, nước mắm, muối vừa khẩu vị.
    • Cho tất cả nguyên liệu vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 3 – 5 phút.
    • Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc chút tiêu và hành cắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức.

    Riêu cá chép thì là

    Nguyên liệu

    Gia vị thông thường: muối, hạt nêm, mẻ

    Thực hiện

    • Cá chép bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch và để ráo nước.
    • Cà chua cắt múi cau. Thì là cắt khúc ngắn, hành lá cắt khúc vừa ăn. Khế bỏ cạnh, cắt lát vừa.
    • Xương ống rửa sạch, đập vỡ, cho vào nồi, ninh khoảng 2 giờ cho đến khi cô đặc lại, lấy khoảng 700ml nước dùng. Chú ý vớt bỏ bọt thường xuyên trong quá trình ninh nấu để nước dùng trong.
    • Xào nhừ cà chua, đổ nước dùng vào, thêm khế cùng 2 muỗng canh mẻ vào đun sôi lần nữa.
    • Nồi nước dùng sôi thì cho cá vào, nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
    • Tắt bếp, rắc thì là, hành lá lên trên và dùng kèm bún tươi, nước mắm.

    Các món ngon từ cá chép cho bà bầu – Cá chép sốt cà

    Nguyên liệu

    Gia vị thông thường

    Thực hiện

    • Cá chép bỏ ruột, đánh vẩy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, mỗi đường cách nhau khoảng 1-2cm. Cho ra tô, ướp với một chút gia vị trong khoảng 15 phút.
    • Đun nóng già một chút dầu ăn, cho cá vào chiên vàng. Cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
    • Xào thơm gừng, tỏi băm, thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước vào, khuấy đều.
    • Nêm nếm thành sốt chua ngọt vừa miệng.
    • Đổ nước sốt lên mình cá. Rắc hành lá thái nhỏ và thưởng thức khi món cá đang nóng hổi.

    Cháo cá chép bột nghệ

    Nguyên liệu

    Gia vị thông thường

    Thực hiện

    • Làm sạch cá chép, đánh vảy, bỏ lòng ruột, bỏ mang rồi chặt khúc. Dùng dao khứa vài đường lên mình cá.
    • Ướp cá với bột nghệ và một số gia vị thông thường khoảng 15 phút.
    • Luộc chín cá, sau đó cho ra đĩa, gỡ lấy thịt cá để riêng.
    • Lấy phần nước luộc cá, đổ gạo đã vo sạch và nấu thành cháo. Nếu ít nước bạn có thể cho thêm nước sao cho hợp lý là được.
    • Cháo chín mềm nhừ thì cho thịt cá vào, nêm nếm vừa miệng ăn.
    • Ninh cháo thêm khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra chén, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dùng khi còn nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bà Bầu Nên Ăn Cá Chép Giúp An Thai & Các Món Ngon Từ Cá Chép Bổ Dưỡng Cho Mẹ
  • Các Món Ngon Từ Cá Bò Hom
  • 5 Cách Chế Biến Món Cá Basa Phi Lê Ngon Nhứt Nách Ai Cũng Muốn Thử
  • Các Món Rau Xào Với Thịt Bò Đơn Giản, Ngon Cơm
  • Cách Nấu, Chế Biến Các Món Ngon Từ Thịt Bò Úc
  • Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu Bổ Dưỡng Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 3 Món Ăn Với Hạt Sen Tốt Cho Bà Bầu
  • Bà Bầu Nên Ăn Lươn Thế Nào Cho Đúng?
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tim Lợn Cho Bà Bầu.
  • Những Món Ăn Từ Trứng Ngỗng Dưỡng Thai Cho Bà Bầu Cực Tốt
  • Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Giàu Dinh Dưỡng, Chóng Tăng Cân
  • Giá trị dinh dưỡng bên trong cá hồi

    Là một loại thực phẩm được cho là có nhiều thành phần dinh dưỡng mang lại giá trị cao cho sức khỏe con người nhất. Cá hồi có chứa lượng lớn axit béo không no như DHA cực kì tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra DHA còn giúp tinh thần mẹ bầu ổn định trong quá trình mang thai của mình.

    Cách chế biến cá hồi cho bà bầu

    Món cá hồi viên

    Khi mà những cơn thèm ăn vặt nổi dậy của các mẹ bầu thì món ăn này vô cùng vô cùng hợp lý. Cách làm như sau:

    – Thịt cá hồi bạn hấp chín sau đõ gỡ ra thành từng miếng nhỏ, vụn rồi cho vào tô.

    – Cho thêm các nguyên liệu gồm bột mì, trứng gà, hành lá, hạt tiêu,… vào tô cá hồi sau đó trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc nhuyễn.

    – Nặn hỗn hợp thành các viên có kích thước bằng nhau rồi xiên que hoặc để nguyên.

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá hồi viên rồi, vừa bổ dưỡng vừa lạ và ngon miệng khi chấm với tương ớt hoặc nước mắm. Quả là một món ăn vặt siêu chất cho bà bầu, nếu dùng để ăn cơm thì trong lúc trộn các nguyên liệu bạn cho thêm gia vị để đậm đà hơn.

    Món cá hồi chiên xốt mật ong

    Thường thì bạn vô nhà hàng mới có thể thưởng thức được món này thôi đó, nhưng bây giờ mình sẽ chỉ bí quyết luôn, đơn giản thôi.

    – Chuẩn bị một miếng cá hồi thật tươi ngon, đem rửa sạch và khử mùi tanh có thể dùng sữa tươi không đường.

    – Ướp miếng cá hồi với gừng thái sợi, muối, hành lá, chanh tươi, bột ngô pha loãng.

    – Đem miếng cá đã được ướp đi chiên, khi chín phần thịt bên trong rất mềm và nóng hổi còn bên ngoài lại vàng giòn.

    – Bày miếng cá đã chiên ra đĩa rồi quét phủ một lớp mật ong mỏng lên trên là hoàn thành. Nếu bạn muốn món ăn đạt tới tầm đẳng cấp nhà hàng thì có thể chế xốt mật ong. Bằng cách nấu hỗn hợp xốt gồm mật ong, xì dầu, nước cốt chanh và một chút bơ.

    Món cháo cá hồi

    Nhiều lúc bà bầu thường cảm thấy chán ăn thì cháo rất thích hợp trong lúc này. Khi mua cá hồi, bạn chọn miếng có xương cá để nấu nước cháo. Xương cá xay nhuyễn sau đó ninh trong nước, xong lọc bã xương lấy nước cốt đó nấu cháo.

    Phần thịt cá cắt thành những lát mỏng rồi xào với hành cho thơm, nêm thêm một chút gia vị để có vị đậm. Sau khi xào xong xé cá thành những miếng nhỏ hơn rồi cho vào nồi cháo đang nóng.

    Món cá hồi áp chảo xốt bơ

    Chuẩn bị một miếng cá hồi ngon, rắc lên trên một chút gia vị sau đó đem đi áp chảo. Thấy khi nào mặt cá hai bên đã hơn xém thì chế nước xốt bơ. Nước xốt này hồm bơ và tỏi, đổ lên phần thịt cá vậy là xong món cá hồi vừa lạ vừa thơm ngon này.

    Ana t/h

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Ghẹ Được Không? Bà Bầu Ăn Ghẹ Có Tốt Không
  • Bí Quyết Giúp Bà Bầu Ăn Bí Đỏ Đúng Cách Giúp Bé Thông Minh
  • Cua Hấp Bia Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu
  • 5 Cách Làm Các Món Ngon Từ Quả Bơ Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu, Tốt Cho Con
  • Bà Bầu Thiếu Máu Nên Ăn Gì Để Bổ Sung Kịp Thời
  • Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu Top 14 Món Thượng Hạng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Cá Chỉ Vàng Khô Thành 7 Món “ngon Nhức Nách”
  • Văn Hóa Ẩm Thực: Món Ngon Từ Cá Chốt
  • Món Ngon Từ Cá Chốt Bạc Liêu
  • Cách Chế Biến Món Ngon Và Bảo Quản Cà Chua Bi
  • Những Món Ngon Từ Con Cá Chuồn Ở Xứ Quảng
  • Tại Sao Cá Chép Tốt Cho Bà Bầu?

    Cá chép thường được ca ngợi là “cực phẩm” cho bất cứ mẹ bầu mang thai cũng cần phải ăn. Vì sao vậy? Như chúng ta đã biết cá chép không chứa thủy ngân gây hại cho sức khỏe mẹ bầu. Hơn nữa, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã đưa ra khuyến cáo mẹ bầu nên ăn cá chép trong thời gian mang bầu bởi trong 100gr cá chép có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ bầu như omega-3, axit folic, canxi,..

    Đây đều là những dưỡng chất vô cùng cần thiết để giúp mẹ bầu bảo đảm sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và bổ sung các chất dinh dưỡng cho thai nhi phát triển một cách toàn diện. Bên cạnh đó, ăn cá chép trong khi mang bầu còn giúp mẹ an thai, lợi tiểu, ngăn ngừa các bệnh ho khi thời tiết thay đổi.

    Top 14 món thượng hạng trong bộ sưu tập các món ngon từ cá chép cho bà bầu

    1. Cháo Cá Chép Hạt Sen Dành Cho Bà Bầu

    Nguyên liệu để nấu món cháo cá chép hạt sen như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1:

    • Chọn mua những loại cá chép tươi, hơi mập đem về làm sạch, bóc mang, đánh vảy cá và cạo sạch phần màng đen ở trong bụng.

    Bước 2:

    • Cho cá chép vào nồi, đổ nước và nấu chín
    • Khi cá đã chín, vớt cá để riêng vào tô

    Bước 3: Bước 4: Bước 5:

    2. Cá Chép Hầm Đậu Xanh

    Nguyên liệu để nấu món cháo cá chép hầm đậu xanh như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Trộn gạo nếp, tẻ, đậu xanh vào với nhau rồi đem vo sạch, gừng giã nguyễn. Cá chép rửa sạch với nước, đánh vảy rồi dùng gừng rửa sạch cho loại bỏ bớt mùi tanh.

    Bước 2 Chiên cá: Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm rồi cho cá vào chiên. Tách lần lượt thịt ra khỏi xương, phần xương cho vào nồi, đem luộc để nước nấu cháo thơm, đổ thịt cá vào cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê nước mắm rồi xào đến khi thịt cá khô lại

    Bước 3: Cho hỗn hợp gạo, đậu vào máy xay, xay nhuyễn. Bắc nồi lên bếp, cho nước hầm xương vào hỗn hợp đã xay nhuyễn. Bắc chảo lên phi hành cho thơm, đổ thịt cá cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp tục xào đến khi thịt khô lại. Tiếp đến, khi cháo nhừ thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều là hoàn thành.

    3. Canh Chua Cá Chép Bổ Dưỡng

    Đây là món ăn khá thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng, có vị chua rất dễ ăn đối với phụ nữ mang bầu. Cách chế biến món này cũng rất đơn giản trước hết cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Làm sạch cá chép, đánh vảy, có thể dùng gừng để loại bỏ mùi tanh của cá chép. Sau đó cắt từng khúc vừa ăn.

    Bước 2: Dứa thái từng lát, cà chua thái mùi cao, ớt sừng thái lát

    Bước 3: Bắc chảo cho 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ

    Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, cho thêm dứa, cá, cà chua vào

    Bước 5: Thêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cafe vào nêm sao cho vừa. Sau đó múc canh ra bát, cho rau om, mùi tàu thái khúc ngắn vào, ăn chung với cơm hoặc bún.

    4. Cháo Cá Chép Đậu Đỏ

    Cháo cá chép đậu đỏ là món ăn vô cùng bổ dưỡng giúp cho việc lưu thông máu, điều hòa khí huyết và giảm nỗi lo phù nề chân, sưng mặt ở phụ nữ mang thai tháng 5,6.

    Nguyên liệu để nấu món cháo cá chép đậu đỏ như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước loại bỏ các hạt sâu mọt hỏng rồi ngâm trong chậu nước lạnh chừng 4 tiếng để thật mềm.

    Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi 300ml nước sạch, đun với lửa nhỏ

    Bước 3: Cá chép làm sạch, dùng dao cắt khúc rồi cho vào nước luộc qua

    Bước 4: Cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh với các nguyên liệu và cho gia vị vừa nêm

    Bước 5: Cháo chín nhừ rồi dập gừng, thái nhỏ cùng hành vào cho cùng.

    5. Cá Chép Om Dưa

    Cá chép om dưa là món ăn cực kỳ phổ biến với nhiều giá trị dinh dưỡng cao, cá chép om dưa còn là món ăn giúp cho bà bầu an thai, lợi tiểu. Cá chép om dưa có thể ăn cùng với cơm hoặc cùng với bún.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép om dưa như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, đánh vảy, dùng dao khứa lên thân vài đường. Dưa rửa sạch với nước, vắt ráo. Bắc nồi lên bếp cho cà chua vào thái mũi cao, thì là, hành lá, hành tím, ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

    Bước 2: Rửa sạch mỡ heo, để ráo nước rồi chiên thành tóp mỡ.

    Bước 3: Bắc chào lên bếp, chiên sơ cá với phần nước mỡ để cho săn đều hai mặt.

    Bước 4: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào với chút mỡ. Nêm hạt nêm sao cho vừa miệng.

    Bước 5: Xào cho cà chua chín thì thêm nước xâm xấp, đợi sôi rồi cho cá, tóp mỡ, bột nghệ vào om.

    Bước 6: Rắc hành lá và thì là lên rồi tắt bếp đi.

    6. Cá Chép Hấp Bia

    Cá chép hấp bia là món ăn rất quen thuộc, đối với các chị em phụ nữ trong giai đoạn mang bầu. Cá chép cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai phụ và thai nhi.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép hấp bia như sau:

    • Một món cá chép tươi, cà rốt, dứa, cà chua
    • Chanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò rí
    • Các loại gia vị như: Nước mắm, mì chính, đường, sa tế,…

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, khía lưng rồi dùng chanh, gừng xát lên. Nấm mèo chần nước ấm rồi bỏ gốc, thái lát vừa ăn, cà chua cắt mùi cau. Hành tím thái mỏng, tỏi dập nhỏ, ngò và hành nhặt sạch các lá, ớt cắt mỏng.

    Bước 2: Cho cá và tỏi đập dập, cùng ớt chín, hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, mắm, sa tế vào ướp. Trở đều cá 2 mặt, để khoảng 20 phút để ngấm gia vị.

    Bước 3: Để cá lên đĩa hấp, cho cà chua, dứa, nấm mèo,.. đã chuẩn bị từ trước vào. Với xoong hấp 2 tầng thì tầng dưới đổ bia, phần trên để cá.

    Bước 4: Cá chín, gắp ra đĩa cho thêm hành lá, ngò, ớt đã cắt sẵn vào.

    7. Cháo Cá Chép Đậu Xị Lợi Tiểu

    Cháo cá chép đậu xị là thực phẩm dinh dưỡng, có tác dụng an thai, lợi tiểu, kiện kỳ, dưỡng vị.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép đậu xị như sau:

    Cách chế biến như sau:

    8. Cá Chép Hấp

    Để món cá chép hấp không bị tanh thì bạn cần thực hiện đúng cách sơ chế cá chép. Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Cá chép mua về loại bỏ ruột, mang, làm sạch vảy

    Bước 2: Dùng gừng/ rượu ngâm cá chừng 15 phút để loại bỏ mùi tanh

    Bước 3: Sả bóc bỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, cà chua rửa sạch, thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn. Gừng bóc vỏ, thái chỉ.

    Bước 4: Bắc nồi lên bếp để hấp cá, lót sả, gừng dập đập xuống đáy vỉ. Xếp từng khúc cá lên trên sau đó để thìa là, hành, cà chua.

    Bước 5: Đun nước sôi vào hoặc hấp bằng bia đổ ngập mặt cá, bắc nồi lên bếp, đun sôi khi cá chín.

    9. Cá Chép Nấu Với Táo

    Thưởng thức món canh cá nấu với táo để cảm nhận được mùi vị ngọt, thanh, chua rất dễ ăn. Các món ngon từ cá chép cho bà bầu rất tốt cho sự tăng trưởng thai nhi và kích thích vị giác cho mẹ.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép nấu với táo như sau:

    • 1 con cá chép, 40g táo tàu, 100g hành hoa
    • Các loại gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, cắt khúc rồi nêm cùng 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm và ướp trong 30 phút

    Bước 2: Táo tàu rửa sạch, ngâm cùng với nước muối loãng. Hành hoa nhặt sạch, rửa sạch, thái phần củ trắng để riêng.

    Bước 3: Phi thơm phần hành củ với dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ qua cho vàng rồi cho thêm 250ml nước.

    Bước 4: Đợi sôi rồi thả táo tàu vào ninh, chừng 10 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn, cắt hành lá vào, tắt bếp, múc canh ra bát.

    10. Cá Chép Rán

    Nguyên liệu để nấu món cá chép rán như sau:

    Cách chế biến như sau:

    11. Cá Chép Sốt Cà Chua

    Cá chép sốt cà chua là một trong các món ngon từ cá chép cho bà bầu hợp khẩu vị của nhiều gia đình. Cá chép sốt cà chua là món ăn rất dễ ăn trong giai đoạn 3 tháng đầu khi mẹ bầu thường bị cảm giác ốm nghén làm phiền.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép sốt cà chua sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Sơ chế cá chép, khía trên thân để thịt cá ngấm đều trong quá trình ướp trong khoảng 20 phút

    Bước 2: Chuẩn bị chảo chống chính, để mỡ sôi, cho cá vào rán vàng đều cá mặt

    Bước 3: Gắp cá ra, dùng chảo cho gừng, tỏi băm vào phi thơm, cà chua vào xào mềm, dấm, đường, nước vào khuấy đều. Khi nước sền sệt thì đổ lên cá chép đã rán.

    12. Cháo Cá Chép Đậu Xanh

    Cháo cá chép đậu xanh là món ăn phổ biến nhất của bà bầu trong quá trình mang bầu và sau khi sinh.

    Nguyên liệu để nấu món cá chép đậu xanh như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Sơ chế cá chép, luộc chín, chắt lấy nước rồi lọc xương để lấy phần thịt. Cà rốt, nghệ rửa sạch, thái hạt lựu. Vo gạo, rửa đậu xanh, ngâm chừng 20-30 phút đề đậu mềm, nhanh chín.

    Bước 2: Dùng nước luộc cá đem nấu cháo, cho gạo và đậu xanh vào ninh chung đến khi chín mềm. Trong khi ninh cháo, bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng mỡ và phi hành lá, cho nghệ đen, nấm rơm, cà rốt vào chín tới. Tiếp tục cho thịt cá chép vào xào từ 3-5 phút, nêm gia vị, muối vào.

    Bước 3: Khi cháo chín, cho nguyên liệu đã vào nồi, khuấy đều, hầm 10-15 phút rồi cho hành lá, rau mùi, thì là vào bếp.

    13. Cháo Nấm Cá Chép

    Cháo nấm cá chếp là một trong những món ngon từ cá chép cho bà bầu có tác dụng an thai, giúp mẹ bầu hạn chế mệt mỏi, đem đến giấc ngủ ngon.

    Nguyên liệu để nấu món cháo nấm cá chép như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Sơ chế cá chép thật kỹ, cá luộc chín, lấy phần nước nấu cháo, còn cá thì lọc bỏ xương, chỉ giữ lại thịt. Thịt cá sau khi lọc, đem ướp với mắm, muối, tiêu chừng 20 phút.

    Bước 2: Vo gạo sạch, cho vào nồi nước luộc cá để nấu chín. Ninh cháo đến khi gạo nở, mềm ra. Trong khi ninh cháo, bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng mỡ và phi hành lá, cho nghệ nhuyễn vào xào qua.

    Bước 3: Cháo chín, cho nấm rơm, thịt cá vào nồi, khuấy đều lên. Bước cuối cho chút hành lá, rau mùi để bớt ngấy.

    14. Cá Chép Kho Tiêu

    Cá chép kho tiêu là món ăn được nhiều mẹ bầu yêu thích trong suốt thời gian mang bầu.

    Nguyên liệu để làm món cá chép kho tiêu như sau:

    Cách chế biến như sau:

    Bước 1: Cá chép làm sạch, cắt khúc vừa ăn sau đó ướp cá cùng nước mắm, muối trắng, bột ngọt, tỏi băm, hành tím băm, hạt tiêu xay

    Bước 2: Thịt ba rọi rửa sạch. Cho vào chảo đảo xơ rồi xếp vô nồi kho. Xếp 2 lớp thịt ba rọi dưới đáy nồi rồi xếp cá vào. Rải thêm một lớp thịt ba rọi lên trên rồi bỏ ớt vào. Bật bếp nhỏ lửa

    Những Lưu Ý Khi Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Chép Cho Bà Bầu

    Khi chế biến các món ngon từ cá chép cho bà bầu bạn nên lưu ý những điều sau đây:

    • Không ăn cá chép còn sống vì cá chép sống dưới nước có thể nhiễm các ký sinh trùng gây hại cho cơ thể
    • Bỏ mật cá chép khi chế biến bởi nó có chứa chất tetrodotoxin
    • Không ăn lòng cá chép vì đây là bộ phận nhiễm nhiều giun, sán
    • Cá chép là loại thực phẩm có tính dương nên không ăn cùng thịt gà, thịt chó
    • Không sử dụng cá chép khi đang uống thuốc Đông Y
    • Không ăn cá chép trong trường hợp bị gout, dị ứng, bị bệnh gan thận, thiếu vitamin C,…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Chẽm? Cá Chẽm Làm Gì Ngon? Các Món Ngon Từ Cá Chẽm
  • Cá Chai Trứng Làm Gì Ngon? Mua Cá Chai Trứng Ngon Rẻ Nhất Ở Đâu?
  • Học Cách Nấu Các Món Ăn Từ Cá Chai Cho Cả Gia Đình
  • 6 Món Ngon Từ Cá Chạch, Cách Chế Biến Cá Chạch Kho Gừng, Kho Nghệ, Cá Chạch Chiên, Nướng
  • Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Mà Đơn Giản, Nhanh Gọn Hấp Dẫn?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100