Top 8 # Các Món Ngon Từ Thịt Bò Băm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Việc lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng bước đầu. Đặc biệt đối với cà tím, bạn nên chọn quả có màu tím sẫm, bỏ sáng bóng, mịn màng. Không nên chọn mua những quả có đốm sáng màu, phần núm phải xanh. Tốt hơn hết là nên chọn những quả có vỏ mịn, kích cỡ vừa phải và tương đối nặng.

350g nạc bò băm hoặc xay thật nhuyễn

Cà tím: 2 quả

Cà chua: 1 quả

Hành tây: 50g

Nước sôi: một chén ăn cơm

Gia vị: muối, tiêu

Hành lá, tỏi

Sơ Chế Bò Nấu Cà Tím – cách nấu thịt bò với cà tím

Đầu tiên, cà tím gọt vỏ, cắt xéo thành lát dày khoảng 1cm. Để cà tím không bị thâm và ngon hơn. Bỏ một chút muối vào bát nước lạnh, ngâm trong 10 phút. Sau đó xả lại với nước lạnh, vớt ra và để ráo.

Băm hành tây,tỏi, hành lá băm nhỏ, để tăng hương vị cho món ngon khó cưỡng này nha.

Bước 1: Nấu Thịt Bò

Cho hãy cho một lượng dầu vừa phải vào chảo( 3 muỗng bơ hoặc dầu). Đợi dầu ăn liu diu nóng, nhanh tay cho 50g hành tây băm vào phi vàng. Cho thịt bò băm vào xào chín, chắt dầu chiên ra để riêng.

Tiếp theo, nấu sôi cà chua đã chuẩn bị, với thịt trong khoảng 3 – 4 phút.

Bước 2: Xử Lý Cà Tím

Xào cà vàng với phần dầu ăn chắt ra để riêng. Thịt bò bổ dưỡng sau khi đã được xào cẩn thận, sẽ hòa quyện với cà tím – thức ăn dân dã, thân quen. Những nguyên liệu dễ mua, gắn liền với cuộc sống hằng ngày, khi biết kết hợp hợp lý, nó lại mang những nét đặc sắc rất riêng. Đặc biệt bởi độ mướt mắt, bóng bẩy của cà, cùng hương thơm nhè nhẹ của thịt bò, sẽ tạo một cảm giác thư thái cho người nấu, lẫn người thưởng thức.

Dùng đĩa kim loại hoặc thủy tinh sâu đáy, sắp trước vào một lớp cà, trải lên một lớp thịt mỏng, tiếp theo một lớp cà nữa, rồi đến thịt…Sau cùng, đổ hết phần sốt cà chua lên trên thịt và cà.

Hấp cách thủy khoảng 5 phút sau khi nước sôi. Cách hấp sẽ cho miếng cà chín mềm, còn nguyên dạng và thấm vị thịt, cà chua mà không bị nát.

Bước 3: Hoàn Thành Món Ăn

Sau công đoạn chế biến, thành quả hoàn thành. Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm một xíu hành tang dậy mùi. Thịt bò băm cà tím, phong cách mới, lạ miệng.

Mình vừa chia sẻ một cách thực hiện mới mẻ, thông minh cho món ngon ngày hè. Cà tím nấu với thịt bò ngon chuẩn vị, đưa cơm. Lưu ý nhỏ, thịt đã chín nên hấp vừa đủ thời gian cho cà thấm vị là được. Món ăn mang tâm hồn Việt – thịt bò băm cà tím, gắn kết gia đình!

Các món ngon từ thịt bò băm mang giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt thịt bò rất giàu chất sắt, giúp tạo hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu. Hàm lượng protein và các loại vitamin B6, B12 có trong thịt bò cũng góp phần phục hồi các mô cơ, tăng cường cơ bắp, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ hệ miễn dịch. Ăn thịt bò thường xuyên giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Thịt bò là thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Thịt bò que chiên giòn

Thịt bò que chiên giòn là món ăn lạ miệng nhưng hương vị cực hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

250g bột mì

300g thịt bò băm

2 quả trứng gà

1 bịch bột chiên xù

Hành tây, rau mùi

Gia vị: muối, tiêu xay

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành tây, rau mùi rửa sạch, thái nhuyễn.

Trứng gà đập vỏ, tách riêng lòng đỏ trứng rồi đánh tan lòng đỏ.

Uớp thịt bò băm với ½ muỗng muối, ¼ muỗng tiêu, ½ muỗng tỏi băm, hành tây, rau mùi thái nhuyễn, trộn đều và để trong thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Làm thịt bò que chiên giòn

Thịt bò sau khi ướp vo tròn lại thành từng viên nhỏ, lần lượt nhúng qua tô đựng bột mì pha loãng với một ít nước, bát đựng trứng và cuối cùng là bát đựng bột chiên xù. Tiếp đến dùng que xiên các viên thịt bò lại, cho vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu đến khi thịt bò chín giòn là có thể thưởng thức được rồi. Nếu không thích chiên giòn, bạn có thể cho thịt bò vào nướng lò với nhiệt độ 5 độ C trong khoảng 5 phút.

Bánh mì kẹp thịt bò băm

Bánh mì ăn cùng thịt bò băm rất bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

400g thịt bò băm

1 ổ bánh mì

4 lát phô mai mozzarella

1 quả dưa leo

1 quả cà rốt

Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu hào, muối

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, cắt khúc.

Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.

Phô mai mozzarella thái sợi nhỏ.

Chiên thịt bò băm

Bắc chả lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm 2 muỗng tỏi băm rồi cho thịt bò băm vào xào. Nêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng muối. Xào đến khi thịt bò chín, thấm đều gia vị và có mùi thơm là được.

Làm bánh mì kẹp thịt bò băm

Cắt bánh mì theo chiều dọc, cho vào thịt bò băm đã xào thơm, dưa leo thái mỏng, rau mùi, phô mai thái sợi vào, thêm tương cà để món bánh mì tăng vị đậm đà, ép chặt bánh mì lại. Đặt bánh mì lên khay nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 – 7 phút để phô mai tan chảy và bánh mì nóng giòn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mì kẹp thịt bò băm thơm ngon rồi.

Thịt bò viên xốt xì dầu

Thịt bò băm xốt xì dầu đậm đà (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300g thịt bò băm

1 quả trứng

2 muỗng bột năng

Hành lá

Gia vị: tiêu xay, xì dầu, hạt nêm

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhỏ.

Trứng đập ra tô, đánh cho tan đều.

Trộn nhân thịt bò

Cho 300g thịt băm ra tô, thêm vào hành lá thái nhỏ, trứng, 2 muỗng bột năng, ½ muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều để thịt bò ngấm gia vị.

Làm thịt bò viên xốt xì dầu

Dùng tay vo tròn thịt bò thành những viên nhỏ, thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt. Khi thấy thịt bò đã chín thơm thì bạn thêm ½ bát xì dầu, ½ bát nước, ½ muỗng đường vào, đảo đều rồi đun lửa nhỏ đến khi xì dầu cạn, nước xốt sệt lại thì tắt bếp. Vớt thịt bò viên ra đĩa và thưởng thức.

Mì Ý xốt thịt bò băm

Mì Ý xốt thịt bò băm luôn là món ăn hấp dẫn, hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

50g hành tây

50g cần tây

50g cà rốt

100g thịt bò băm

300g cà chua

120g cà chua hộp

20ml dầu ô liu

3 tép tỏi

2 lá thyme tươi

10ml rượu vang trắng

1 miếng bơ thực vật

Mì spaghetti

Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Cần tây rửa sạch, cắt thành khúc ngắn. Cho cần tây, hành tây, cà rốt vào máy xay nhuyễn.

Lá thyme rửa sạch.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng, cho vào máy xay, đổ thêm cà chua hộp vào rồi xay nhuyễn.

Làm xốt thịt băm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu ô liu. Đợi dầu nóng rồi bạn phi thơm tỏi và lá thyme. Cho cà rốt, cần tây, hành tây đã xay vào xào sơ qua. Tiếp tục cho thịt bò băm vào xào, thêm rượu vang trắng, hỗn hợp cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. Nêm thêm một ít tiêu, muối, đường để nước xốt tăng vị đậm đà.

Luộc mì

Đun sôi nồi nước trên bếp, thêm vào ½ muỗng muối, khi nước sôi bạn cho mì spaghetti vào luộc chín mềm, lưu ý không luộc quá nát, sau đó vớt ra xả lại bằng nước lạnh. Có thể trộn thêm 1 muỗng dầu ô liu để mì không bị dính.

Làm mì Ý xốt bò băm

Bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho bơ thực vật vào đun tan chảy rồi cho xốt thịt bò băm vào nấu, khi xốt đã nóng thì cho mì spaghetti vừa luộc vào chảo, đảo đều đến khi mì đã ngấm xốt hoàn toàn. Dùng nĩa cuộn tròn mì lại, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Thịt bò bọc nấm

Thịt bò bọc nấm có cách làm đơn giản, nhanh gọn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g thịt bò băm

3 cây nấm đùi gà

2 muỗng bột gạo nếp

Hành lá, tỏi

Gia vị ướp: xì dầu, đường, hạt tiêu, dầu vừng, nước tương, mật ong.

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò băm ra tô sạch, thêm vào hành lá thái nhỏ, 3 muỗng xì dầu, 3 muỗng đường, 3 muỗng bột gạo nếp, 2 muỗng tỏi băm, hạt tiêu, dầu vừng vừa đủ, trộn đều với thịt bò rồi ướp trong 15 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Sau 15 phút, lấy 1 lượng thịt bò vừa đủ, bọc thịt bò bao quanh miếng nấm, chú ý để hở hai đầu nấm.

Làm nước xốt

Bạn hòa tan 3 muỗng nước với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu vừng và 1 muỗng mật ong.

Chiên thịt bò bọc nấm

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn đã nóng thì cho các miếng bò băm bọc nấm vào chiên vàng đều các mặt. Khi thịt đã chín vàng, cho nước xốt vào đun nhỏ lửa và chú ý lật đều hai mặt để thịt thấm đều xốt. Đun đến khi nước xốt sệt lại thì dọn ra đĩa, rướt phần xốt còn lại lên trên, rắc thêm một ít tiêu để món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò băm bọc nấm ăn ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng.

Thịt bò băm rang

Thịt bò băm rang ăn với cơm nóng rất ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300g thịt bò băm

Hành lá, gừng, tỏi

1 qủa ớt xanh

1 quả ớt đỏ

1 củ hành tây đỏ

Gia vị: dầu ăn, dầu mè, muối, xì dầu, giấm đen

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ.

Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.

Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Làm thịt bò băm rang

Cho thịt bò băm ra bát sạch, ướp với hành lá, gừng thái nhỏ, thêm vào ½ muỗng muối và 1 muỗng dầu mè. Trộn đều rồi ướp trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu ăn đã nóng thì phi thơm hành lá, cho thịt bò băm vào xào chín tái, đổ thịt bò ra bát riêng. Tiếp đến xào ớt đỏ, ớt xanh trên chảo nóng trong khoảng 1 – 2 phút rồi cho thịt bò vào xào chung, nêm gia vị với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng xì dầu và ½ muỗng giấm đen. Đun đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Thịt bò băm chưng mắm tép

Thịt bò băm chưng mắm tép có mùi vị đậm đà, hấp dẫn, rất đưa cơm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g thịt bò băm

5 muỗng mắm tép

Hành tím, tỏi, ớt, rau thơm

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ướp thịt bò băm với 1 muỗng đường, 1 muỗng muối trong khoảng 30 phút.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Làm thịt bò băm chưng mắm tép

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành, tỏi băm. Trút thịt bò băm vào chảo, xào đến khi thấy thịt săn lại và khô nước. Tiếp tục cho ớt băm vào xào đến khi thịt bò chuyển màu vàng đều, sau cùng cho 5 muỗng mắm tép vào đảo đều. Nêm lại gia vị sao cho món ăn vừa khẩu vị, xào đến khi thịt bò dậy mùi vị hấp dẫn thì tắt bếp, rắc một ít hành lá, dọn ra đĩa và hoàn thành món thịt bò băm chưng mắm tép.

Thịt bò băm chưng mắm tép rất thích hợp để ăn với cơm trắng. Bạn cũng có thể làm với số lượng nhiều, để vào hộp hoặc lọ thủy tinh, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng được trong khoảng 2 – 3 ngày.

Ẩm thực xứ sở hoa anh đào nổi tiếng bậc nhất thế giới bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn cách trang trí món ăn, hương vị món ăn Nhật thường mang nét thanh tao, nhẹ nhàng hợp với không khí thiên nhiên của mỗi mùa, mang đậm bản sắc riêng. Bên cạnh những món nổi bật như: Shushi, Takoyaki thì các món được chế biết từ thịt bò Kobe cũng làm nên thương hiệu ẩm thực nước Nhật.

Nằm trên đảo Honshu, Kobe là thành phố cảng lớn, nổi tiếng của Nhật Bản. Thành phố này không chỉ có suối nước nóng Arima quyến rũ, hút khách mà còn là quê hương của món thịt bò Kobe nổi tiếng khắp nơi. Khác hẳn với các loại thịt bò trên thế giới, miếng thịt bò Kote miềm mại, thơm tho và rất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng cholesterol rất thấp và mỡ thịt bò Kobe đã tan chảy ở 250C.

Một trong những món được chế biến từ thịt bò Kote đó chính là lẩu. Lẩu là món ăn được người Nhật rất ưa chuộng và thưởng thức nhiều nhất khi mùa đông đến. Khi đặt chân đến nước Nhật, bạn không thể bỏ qua món ăn này đâu đấy! Bởi lẩu bò Kobe được các đầu bếp nhà hàng Sura Sushi chế biến rất công phu, từ nước dùng cho đến nước sốt chấm bò đều được kết hợp hài hòa bởi rất nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên món lẩu bò Kobe thơm ngon, đầy sự hấp dẫn. Hương vị lẩu Kote của nhà hàng Sura Sushi khó có thể nhầm lẫn ở những nơi khác.

Lẩu bò Kobe – món ngon không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản

Hầu hết thực khách khi thưởng thức món lẩu bò Kobe, vị đầu tiên mà họ cảm nhận là miếng thịt bò rất mềm, giòn, cực thơm hoà quyện cùng nước lẩu và nước sốt đặc trưng riêng có của nhà hàng tạo ra một hương vị không đâu có được. Bên cạnh hương vị độc đáo, đặc trưng món lẩu bò Kobe còn là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Trong thịt bò có chứa rất nhiều các axit amin, giúp tăng cường và phục hồi sức khoẻ sau những ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Ngoài ra, nó còn có tác dụng phục hồi sinh lực, giúp cải thiện làn da bị lão hoá, giảm stress. Đây cũng chính là lý do món ăn này rất nổi tiếng trên thế giới.

Món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng

Ngoài món lẩu thì bò Kobe ngon nhất còn được dùng làm món beefsteak hay nướng ướp muối tiêu. Khi thưởng thức những món ăn này, chắc chắn bạn tận hưởng hết sự mềm mại của thịt mà ít loại bò nào khác có được. Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn bò nướng dùng kèm với các loại xốt khác nhau như xốt Teriyaki, xốt nâu, xốt hành hay xốt rượu mật ong có vị ngọt dịu rất hợp với vị thịt bò Kobe. Hương thơm nhẹ, vị béo quyện cùng với miếng thịt như tan dần trong miệng cho bạn cảm giác rất yomost đấy!

Thịt bò Kote còn dùng để làm món beefsteak cực ngon

Không chỉ dừng lại ở những món trên, bò Kobe còn có thể chế biến thành nhiều món như: sukiyaki, shabu shabu, sashimi, teppanyaki, hoặc để lạnh và ăn sống với wasabi cây nồng…cũng rất ngon. Miếng thịt bò đỏ hồng, mượt mà như nhung tan dần trong miệng cùng vị béo, vị ngọt thơm lừng đã chinh phục được những vị khách khó tính nhất. Chính vì như vậy mà các món được chế biến từ thịt bò Kote đã góp phần tạo nên sự đa dạng, phong phú của ẩm thực Nhật Bản. Mặc dù thịt bò Kobe rất đắt tiền nhưng vẫn được cả thế giới ưa chuộng.

Mùa hè đã đến với nắng nóng, gay gắt. Còn gì thú vị hơn sau một ngày làm việc vất vả, ban có một cốc bia thật mát, một đĩa mồi ngon, uống và tận hưởng làn gió buổi chiều mát mẻ. Sở thích đó không cần phải tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác, bạn có thể thưởng thức nó ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món nhậu từ thịt bò hấp dẫn cho bữa nhậu của bạn, đảm bảo sẽ tốn rất nhiều mồi và bia đó.

Các món ngon từ thịt bò bắp

Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon đặc biệt, vì vậy nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. So với các bộ phận thịt khác trong cùng một con bò, bắp bò được coi là ngon nhất, dai và giàu dưỡng chất nhất. Từ bắp bò, bạn thể chế biến thành một nhậu vô cùng đặc biệt này.

Bắp bò chua ngọt

Món Bắp bò chua ngọt bạn không nên bỏ qua trong thực đơn các món nhậu từ thịt bò. Đây là món ăn hàng đầu trong danh sách những món ăn ngon nhất được làm từ thịt bò. Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tạo ramột món nhậu tuyệt vời.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị: 600g bò bắp , 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường và các thành phần như tỏi, quế, sả, ớt và các loại gia vị khác. Cách làm:

Đối với thịt bò, chọn thịt sườn, thịt hơi đen. Rửa sạch thịt bò, sau đó sử dụng dây để quấn thịt bò để miếng thịt thành phẩm trông ngon và hấp dẫn hơn. Đồng thời, với các thao tác trong bước này cũng giúp gia vị ngấm đều vào thịt.

Tiếp theo, bạn cho thịt cùng với sả, quế, hoa hồi vào nồi, thêm một nắm muối để món ăn ngon hơn. Đặt nồi vào bếp và luộc thịt. Đợi thịt được đun sôi, hạ nhiệt xuống thấp và để trong 15-20 phút.

Bước tiếp theo là tắt bếp, lấy thịt bò ra và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ để bắp bò cứng hơn. Sau thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn cắt thịt thành những miếng mỏng, cỡ vừa cắn.

Đem giấm, nước, đường và nước mắm đun sôi. Thả thịt bò thái lát vào hỗn hợp. Đồng thời, bạn bóc vỏ tỏi, sả và ớt sạch, cắt và trộn đều.

Cho thịt ra đĩa và cùng nhâm nhi độ giòn của gân trong thịt bò, và cả vị chua ngọt trong món ăn hấp dẫn này.

Món ngon từ thịt bò xào miến

Nguyên liệu :

Thịt bò mềm 300 gr,bản lớn

1/2 củ hành tây thái lát

1 muỗng canh nước cốt dừa

1/2 muỗng cà phê bột cà ri

1 muỗng cà phê dầu hào

1 muỗng nước tương

1 nắm miến nhỏ

Đậu phộng, bánh tráng mè

Muối, hạt tiêu, rau mùi, tỏi và hành lá.

Bước 1:

Miến ngâm trong nước để làm mềm rồi lấy ra và cắt thành miếng nhỏ, để ráo nước.

Thịt thái lát ướp với một ít dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào trong 1 giờ để hấp thụ.

Để cắt thịt dễ dàng, cho thịt vào tủ đông trong khoảng 1,5-2 giờ để cứng lại trước khi cắt lát!

Bước 2:

Rau mùi, hành lá, hành tây và tỏi băm nhỏ.

Bánh tráng nướng

Đậu phộng rang, vàng, nghiền nát.

Bước 3:

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, tỏi không thơm rồi đổ thịt và xào với lửa lớn. Chiên thịt rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.

Bước 4:

Tiếp tục thêm hành lá, hành tây, rau mùi và miến xắt nhỏ, đảo và tắt lửa. Bạn không nên nấu miến quá lâu, rất dễ bị hỏng. Khi bạn ăn, lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu bạn ăn cay, hãy thêm một vài lát ớt lên trên

Món này ăn kèm với bánh tráng mè sẽ rất ngon. Món thịt bò xào, có thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của bột cà ri, nước cốt dừa béo ngậy … Mỗi khi bạn đến chơi, chồng bạn sẽ rất hãnh diện với mọi người vì món nhậu ngon này được vợ mình làm đấy.

Các món bò hầm- Đuôi bò hầm với bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

* 5 đuôi bò: ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 1 giờ để giảm xả * 1 nhúm quế * 3 nhánh hoa hồi * 1 gừng: gọt vỏ, thái lát * 1 tỏi: bóc vỏ và thái lát * 1 muỗng canh mỗi loại gia vị: rượu vang trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Món nhậu ngon khó cưỡng lại từ đuôi bò hầm với bia

Cách làm :

Chặt đuôi bò thành những đoạn dài khoảng một tay. Tiếp theo, thêm đuôi bò vào nồi, đổ nước vào, thêm rượu trắng và vài lát gừng để nấu trong 10 phút. Sau đó, mang đuôi bò rửa sạch bằng nước.

Làm nóng chảo với một chút dầu, khuấy nhanh đuôi với một ít tỏi và gừng. Khi mùi thơm của bò tăng lên, tiếp tục thêm hoa hồi, quế và hạt tiêu vào đảo.

Đổ bia vào nồi, thêm nước tương, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần xem trong 20 phút là đủ.

Mẹo: Khi ăn món đuôi bò hầm với bia bạn có thể cắt những lát mỏng để dễ ăn hơn và ăn kèm với rau mùi để thơm ngon hơn.

Bí quyết để thịt bò mềm hơn

Ngoài các loại gia vị cần thiết như gừng, tỏi … mỗi lần ướp thịt bò, hãy thêm nước ép dứa vào đó. Nước ép dứa sẽ làm cho thịt bò mềm hơn và thơm hơn.

Cứ 10gr baking soda sẽ ướp cho 340gr thịt bò. Sau khi bạn đã ướp cả hai mặt của thịt, để khoảng 15 đến 20 phút trong tủ lạnh hoặc nếu bạn có nhiều thời gian hơn, bạn có thể để 3 giờ trong tủ lạnh.

Đó là những cách làm thịt bò của bạn mềm hơn, ngon hơn khi nấu.