Cách Làm Đồ Ăn Vặt Tại Nhà Đơn Giản

--- Bài mới hơn ---

  • Kinh Nghiệm Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online
  • Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online Có Lợi Nhuận Tốt
  • Những Việc Cần Làm Khi Bắt Đầu Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online
  • Bí Quyết Bán Đồ Ăn Vặt Qua Mạng Kiếm Tiền Triệu Mỗi Ngày
  • Đồ Ăn Vặt Ngon Và Lạ Tại Win House Quận 3
  • Mì somen cách làm mì somen hướng dẫn làm mì somen mì nhật cách làm mì somen kiểu nhật đơn giản tại nhà. Cơm cháy cách làm cơm cháy hướng dẫn làm cơm chày món ngon đồ ăn vặt cách làm cơm cháy đơn giản thơm ngon tại nhà.

    Làm món ngon món ăn vặt bí quyết cách làm xoài lắc giòn ngon chua ngọt vô cùng đơn giản.

    Cách làm dưa giá giòn chua đơn giản ngay tại nhà cách làm xíu mại chay mặn thơm ngon cho bữa sáng. Cách làm mũ giấy hình con thú cực yêu cho bé. Lòng trắng trứng gà là một nguyên liệu để làm đẹp rất hiệu quả nhưng không nhiều bạn biết cách làm và đắp mặt nạ lòng.

    Nem chua là một trong những món ăn vặt mà mình có thể ăn thay cơm dù là mùa nóng hay lạnh đều được. Những cách làm bánh bao đơn giản và phổ biến hiện naybạn là fan của bánh bao thì hãy lưu ngay những cách làm bánh bao này thôi nào. địa điểm ăn uống là nơi bạn có thể tìm được những bài review thật sự về chất lượng giá cả các địa điểm ăn uống tại việt nam từ bình dân tới sang trọng giúp bạn có thêm thông tin tham khảo để chọn lựa những quán ăn ngon chất lượng phù hợp với sở thích.

    Cách Làm Sữa Chua Tươi Ngon đơn Giản Tại Nhà Cho Người Thích ăn Vặt

    Các Món Làm Từ Sữa đặc Sổ Tay Nấu ăn

    Cách Làm Món Thịt Cuộn Dưa Leo Chiên Xù Ngon đơn Giản Tại Nhà Cho Tín

    Cách Làm Sữa Chua Dẻo Cực Ngon Tại Nhà

    Những Cách Làm Món ăn Vặt đơn Giản Tại Nhà Cho Nàng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Đồ Ăn Vặt Không Béo Dành Cho Người Đang Gỉảm Cân
  • Bán Gì Mùa Hè? 7 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Mùa Hè 2021
  • Gà Phi Lê: Công Thức Nấu Ăn Trong Lò Với Phô Mai. Làm Thế Nào Để Nhanh Chóng Nấu Một Bữa Ăn Ngon?
  • Phi Lê Gà Với Pho Mát, Cà Chua, Nấm Và Dứa
  • Hướng Dẫn Nấu Gà Hầm Rượu Vang
  • Cách Làm Món Ăn Vặt Chay Đơn Giản Cho Ngày Cuối Tuần

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 5 Món Ăn Vặt Giải Nhiệt Mùa Hè Danh Cho Giới Trẻ Sài Gòn
  • Chế Độ Ăn Keto Là Gì? Các Món Ăn Vặt Keto Ngon Và Tốt Cho Sức Khoẻ
  • Thực Phẩm Mùa Dịch: Tham Khảo Những Món Ăn Ngon Có Thể Bảo Quản Được Lâu
  • Kiểm Soát Cơn Thèm Ăn Vặt Của Bà Bầu Bằng 6 Cách Đơn Giản
  • 10 Món Ăn Vặt Không Gây Tăng Cân Cho Mẹ Bầu
  • Nho khô chay homemadeNếu biết sử dụng đúng phương pháp, bạn hoàn toàn có thể tự làm nho khô ở nhà mà không phải mua các loại nho khô đóng gói sẵn không tốt cho sức khỏe.Nguyên liệu chuẩn bị:3 chùm nho lớn không hạtDầu thực vậtCách thực hiện:Đặt nóng lò ở nhiệt độ 225 ° F (110 ° C).Nhẹ nhàng phết dầu lên 2 tấm nướng, sau đó rải đều nho lên trên tất cảCách làm món ăn vặt chay đơn giản cho ngày cuối tuần.Cho vào lò nướng. Chú ý kiểm tra nho liên tục khi nướng, cho đến khi chúng chín đều và vẫn giữ được độ mọng (thông thường sẽ mất khoảng 4 giờ). Thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào loại nho bạn sử dụng, lò nướng của bạn.Lấy khay nướng ra, để nguội. Nho khô này có thể để được đến 3 tuần nếu biết bảo quản đúng cách. đây là loại nguon thuc pham chay chua probiotic rất ngon miệng.Súp-lơ rán chay kiểu HànNguyên liệu chuẩn bị:50ml dầu thực vật1/2 chén bột ngô1/2 chén bột đa năng1/2 muỗng cà phê bột nở1/3 chén hạt mè rang1/3 chén sợi dừa nạoMuối kosher1/2 chén nước lạnh1/2 ly vodka1 đầu súp lơ cắt nhỏNước tương chua cay4 đến 5 cây hành lá thái látCách chế biến:Đun nóng dầu ăn trong chảoTrộn bột bắp, bột mì, bột nở, 2 muỗng cà phê muối kosher, hạt vừng, và dừa trong một bát lớn và đánh đều cho đến khi đồng nhất. Thêm nước và vodka rồi đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp bột mịn được hình thành. Thêm khoảng 2 muỗng nước lọc bổ sung nếu bột quá dày.Thêm súp lơ vào rồi nhúng đều vào bột. Cẩn thận cho súp lơ sau khi nhúng bột vào chảo rán để chiên khoảng 6 phút. Chú ý dùng đũa lật nhẹ để súp-lơ được chiên đều và tránh mỡ bắn.Những miếng súp-lơ chín, bạn nhấc ra và đặt lên một lớp giấy thấm dầu. Lặp lại liên tục cho đến khi chiên hết tất cả súp-lơ.Nhúng các miếng súp-lơ chay đã chiên chín vào trong sốt chua chay, rắc một chút hạt mè và hành lá lên rồi thưởng thức món ăn. dùng thuc pham chay giau sat tốt cho sức khỏe của chị em phụ nữ.Gỏi cuốn đậu phụ chayNguyên liệu chuẩn bị:400g đậu phụ (cắt thành các miếng dài khoảng 4-5cm)3 muỗng canh (45ml) dầu thực vậtBơ đậu phộng1 củ cà rốt lớn (gọt vỏ và nạo thành các sợi dài)200g đậu xanh Hà Lan2 chén trộn các loại thảo mộc tươi như ngò, bạc hà và húng quếLạc rangỚt xanhBánh đa cuốnCách thực hiện:Đặt đậu phụ trong một cái chao lớn và đặt trong bồn rửa chén. Đổ 1 lít nước sôi vào đậu phụ và để yên trong 1 phút. Chuyển sang khay giấy có lót khăn rồi nhấn để ép hết nước ra khỏi đậu.Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Cho đậu phụ vào rán cho đến khi các mặt có màu vàng nâu trên tất cả mặt. Cho đậu sang một lớp giấy thấm dầu.Chuyển đậu hũ vào một bát lớn và thêm 5 muỗng canh nước sốt đậu phộng. Đảo đều nhẹ tay để sốt thấm đều vào đạuaaCho đậu phụ, cà rốt, rau xanh, rau thơm, đậu phộng, ớt, và nước chấm còn lại vào một chiếc đĩa.Đặt các nguyên liệu vào bánh đa cuốn rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay để tránh cho nhân bị rơi ra khi ăn. Chấm với nước sốt đậu phộng và thưởng thức món ăn.Nguồn: hướng dẫn chế biến mon chay tu ca tim thơm ngon nhất

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Vặt Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà Cùng Với Tương Ớt Chin
  • Cách Làm Các Món Ăn Vặt Ngày Tết
  • Top 10+ Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Tại Nhà (Mới 2021)
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon Tuyệt, Dễ Gây Nghiện
  • Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc Xoài Món Ăn Vặt Vạn Người Mê
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chay Từ Đậu Hũ Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cà Ri Chay Đơn Giản Tại Nhà Dành Cho Người Mới
  • Cách Làm Các Món Ăn Sáng Nhanh Tại Nhà Ăn Hoài Không Ngán
  • Tự Làm Món Ăn Vặt Thơm Ngon Cho Bé!
  • Làm Món Ăn Hấp Dẫn Ngon Cho Bé Ăn
  • Cách Làm 2 Món Ăn Vặt Siêu Ngon Cho Bé
  • Để có được món đậu phụ kho chay ngon đúng điệu, các bạn cần thực hiện theo các bước sau đây:

    – Chuẩn bị nguyên liệu:

    Để có thể thực hiện trọn vẹn cách làm món chay từ đậu phụ, chúng ta cần phải có bước chuẩn bị nguyên liệu gồm: 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 100g xơ mít khô giả sườn, 200g đậu hũ nhỏ chiên sẵn, 1 cây sả, 50g sả băm, 50g bột bò kho, 10g muối, 80g bột nêm nấm/chay, 30g đường, 20g ớt sa tế và dầu ăn.

    – Thực hiện:

    + Trước tiên các bạn cần ngâm xơ mít khô trong nước ấm khoảng 20 phút để xơ mít nở và mềm ra.

    + Đem cà rốt và củ cải trắng rửa sạch dưới vòi nước, gọt bỏ vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.

    + Với toàn bộ xơ mít ra và để ráo nước. Cho xơ mít, củ cả, cải, cà rốt và 50g bột bò kho vào một chiếc bát lớn rồi trộn đều tay, ướp thêm khoảng 15 phút.

    + Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho một chút dầu ăn cùng 50g sả băm vào, cho lửa nhỏ lại. Khi sả có mùi thơm thì cho hỗn hợp ướp vào đảo đều tay.

    + Đem sả cây rửa sạch và đập dập. Cho 2 lít nước và sả cây đã đập dập vào nồi, vẫn để lửa nhỏ nấu khoảng 45 phút rồi cho tàu hũ chiên, nên muối, bột nêm nấm, đường, ớt sa tế với lượng vừa phải vào và tắt bếp.

    + Bày đậu hũ kho chay ra tô và cùng ăn với bánh mì và hỉ tiếu là hợp nhất.

    – Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    + 4 miếng đậu phụ

    + 3 quả cà chua

    + Hành lá

    + Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường

    – Cách làm món chay đơn giản đậu sốt cà chua:

    + Đậu cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, bắc chảo chiên đậu tới khi đậu chuyển màu vàng nhạt thì cho ra đĩa. Không nên chiên đậu quá già khi ăn sẽ bị khô và không thấm được gia vị.

    + Cà chua thái miếng nhỏ, bỏ cà chua vào chảo vừa rán đậu để xào. Chờ cà chua nhũn ra thì nêm thêm chút nước mắm và bột nêm vào. Nếu nước cà chua quá đặc bạn có thể cho thêm chút nước vào đun sôi.

    + Nêm nước sốt cà chua hơi đậm một chút so với khẩu vị rồi cho đậu phụ đã rán vào đảo đều (Đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát). Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để đậu phụ ngấm gia vị.

    + Cuối cùng bạn chỉ việc cắt hành lá rắc vào chảo, đảo đều, tắt bếp và cho ra đĩa là đã hoàn thành xong món đậu phụ sốt cà chua rồi đó.

    3. Cách làm món chay ngon từ đậu phụ – Đậu phụ kho tương hột

    – Chuẩn bị nguyên liệu:

    + 2 miếng đậu hũ

    + 2 muỗng tương bột

    + 2 muỗng canh đường

    + 1 muỗng canh bột năng

    + Dầu ăn, hành lá, xả băm

    Cách làm món chay đãi tiệc từ đậu phụ được thực hiện như sau:

    + Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên cho ngập mặt để tạo độ giòn

    + Chiên đến khi tàu hũ ngả vàng giòn thì với ra giấy thấm dầu để khi ăn đỡ bị ngấy

    + Chắt bớt dầu ra chỉ để lại 1 ít lại, sau đó cho xả băm, 1m tương hột vào cho sôi lên rồi đổ đậu hũ vào.

    + Nêm gia vị đường, ớt vào. Nếu sử dụng tương hột đóng hộp nên tương hột đã mặn rồi, không cần phải bỏ thêm muối nữa.

    + Hòa tan hỗn hợp bột năng với một chút nước vào bát nhỏ, khuấy đều tay cho bột tan ra, sau đó cho vào chảo để sánh lại.

    + Đun thêm khoảng 5p rồi tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

    Evatoday vừa hướng dẫn các bạn cách làm món chay từ đậu phụ cực đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các bà nội trợ thành thạo hơn trong việc chế biến các món ăn chay từ đậu phụ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đổi Món Với Thịt Bò Kho Thơm Ngon, Dễ Làm
  • Gỏi Bò Khô Nha Trang
  • Hướng Dẫn Cách Làm Khô Bò Xé Sợi
  • Cách Làm Món Thịt Bò Kho Sả Ớt Lạ Vị Đãi Gia Đình Cuối Tuần
  • Cá Bò Khô Rim Mè Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà Hấp Dẫn
  • Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc Đơn Giản Làm Món Điểm Tâm Ngon Cho Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Cách Nấu Món Bánh Canh Cá Lóc Ngon Hấp Dẫn Như Ở Tiệm
  • Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị Ngon Đậm Đà, Đúng Vị Miền Trung
  • Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Đậm Đà Của Người Hà Nội
  • Cách Làm Món Cà Ri Tôm Thơm Ngon
  • Cách Nấu Cari Gà Thơm Cay Đổi Vị Cho Ngày Mưa
  • Nguyên liệu cần cho cách làm bánh canh cá lóc:

    – Cá lóc hay cá quả: 1 con càng to càng ngon.

    – Mắm ruốc: 1 hũ nhỏ.

    – Hành lá, hành khô: mỗi thứ một ít.

    – Hành tây: 1 củ.

    – Dầu điều: 1 muỗng nhỏ.

    – Xương heo ống để nấu nước dùng: 500gram.

    – Phần nguyên liệu làm bột: 1 chén nhỏ bột gạo khô, 1 chén nhỏ bột năng.

    – Gia vị: Muối ăn, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hồ tiêu.

    Các bước tiến hành cách làm bánh canh cá lóc ngon:

    Cách làm sợi bánh canh:

    Bước 1: Ta dùng một cái chậu hoặc một cái nồi, đổ hết phần bột gạo và thêm một chút nước vào, sau đó ta cho thêm vài muỗng dầu ăn cùng với nhúm muối ăn vào, trộn thật đều cho chúng hòa vào nhau.

    Bước 3: Tiếp theo ta đổ hết bột năng vào nồi đang đun trên bếp, vừa đổ vào ta vừa lấy đũa khuấy thật đều tay để bột được mịn.

    Bước 5: Ta sử dụng một cái khuôn ép bột, nếu không có sẵn thì ta dùng đỡ cây cán bột cũng được. Trong trường hợp ta dùng cây cán bột thì đổ từng ít bột ra mặt phẳng cán mỏng sau đó dùng dao sắc cắt thành từng sợi dài có độ dày tùy ý bạn.

    – Còn trong trường hợp ta dùng khuôn ép thì ta đổ bột vào khuôn rồi nhấn mạnh để bột lọt qua các khe nhỏ, thành những sợi dài.

    Bước 6: Bỏ các sợi bột vừa cắt nhỏ hay vừa ép được vào nồi nước sôi ở trên bếp cho đến khi nào thấy chúng nổi lên bề mặt, sợi bánh canh chuyển qua màu trong thì vớt ra rổ rồi xả qua bằng vòi nước lạnh.

    Vậy ta là ta đã có được những sợi bánh canh dai ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm rồi đó.

    Cách nấu nước dùng cho món bánh canh cá lóc đơn giản nhất:

    Bước 1: Cá lóc sau khi đã mổ bụng, cắt bỏ vây và mang thì ta rửa lại một lần nữa, sau đó dùng dao sắc cắt thành từng khoanh tròn hay cắt phi lê theo chiều dài của thân cá tùy bạn.

    – Tiếp tục ta lấy muối ăn ướp đều các khác cá để khử bớt mùi tanh của cá, để chừng 10 phút rồi rửa lại cá với nước lạnh.

    – Riêng phần đầu cá lóc sau khi làm sạch ta để vào rồ tí nữa cho vào nồi hầm với xương ống giúp cho nước dùng ngọt hơn. Trong cách làm bánh canh cá lóc này ta nên chọn những chú cá lóc đồng thịt ngọt, dai ngon hơn so với cá nuôi.

    Bước 3: Khi cá lóc vừa luộc đã nguội bớt thì ta lọc phần thịt cá để riêng vào tô còn phần xương cá để vào một cái chén khác. Cho gia vị vào ướp với phần thịt cá như sau: 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng tiêu bột trộn đều, nhẹ nhàng rồi cho tiếp hành tím băm nhỏ cùng vài lát ớt vào ướp chừng 15 phút.

    Bước 4: Bắc nồi nước luộc cá lên bếp cho thêm đầu cá lóc và xương heo, xương cá vào hầm kỹ để lấy nước dùng. Thời gian ninh khoảng chừng 90 phút, khi ninh xương đã nhừ thì vớt bỏ phần đầu cá, xương cá, xương heo ra ngoài, trong khi ninh ta nhớ nêm thêm gia vị cho vừa ăn nha.

    Bước 5: Đặt một cái nồi khác nữa lên bếp cho một màu dầu điều vào rồi đun nóng cho hành tím băm chỏ vào phi thơm, sau đó trút phần cá vừa ướp đã thấm gia vị vào đảo đều.

    – Vặn nhỏ lửa lại đun thêm khoảng 10-15 phút, hòa tan thêm một muỗng nhỏ mắm ruốc với chút nước lọc, sau đó đổ vào nồi cá, nêm lại gia vị một lần nữa, đun đến khi cá ngấm hết các gia vị, phù hợp với khẩu vị chúng ta là được.

    Bước 6: Múc bánh canh đổ ra tô, cho thêm vài miếng cá lóc lên trên sau đó chan một lượng nước dùng vừa đủ vào rồi rắc thêm một ít tiêu bột, ăn kèm cùng với các loại rau sống mà bạn thích.

    https://www.youtube.com/watch?v=EpeXQAcKDKQ

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Huế Đơn Giản Mà
  • Bánh Canh Cá Lóc Đặc Sản Sài Gòn Miền Tây
  • Cách Nấu Bún Mọc Hà Nội Ngon Ngọt Ăn Là Nghiền
  • Ấm Bụng Với Bát Bún Mọc Bốc Khói, Am Bung Voi Bat Bun Moc Boc Khoi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Đơn Giản
  • Cách Làm Món Cá Nục Kho Với Thơm Thơm Ngon Đơn Giản Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • 15 Món Ăn Đồ Uống Hấp Dẫn Từ Cà Phê
  • Bí Quyết Pha Cà Phê Cốt Dừa Thơm Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ngon Từ Cà Đắng
  • 5 Công Thức Pha Cà Phê Đá Ngon Nhất Thế Giới
  • Cách Bảo Quản Cà Phê Và Pha Cà Phê Ngon
  • Nguyên liệu cần cho cách nấu cá nục kho thơm

    • Cá nục tươi ngon: 500 gram.
    • Thơm: một quả.
    • Nước dừa tươi: 300 ml.
    • Ớt sừng chín: năm quả.
    • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
    • Hành, tỏi khô: mỗi loại một củ.
    • Rau ngò rí: 30 gram.
    • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, muối, ớt bột, tiêu xay.

    Bước 1: Sơ chế rau củ

    • Hành tím, tỏi chúng ta bóc hết vỏ ngoài sau đó rửa sạch, bằm nhuyễn cho vào 1 cái chén để riêng.
    • Ớt sừng chín rửa cho sạch với nước lạnh, cắt vứt cuộn sau đó thái thành những miếng vừa phải dọc xuống chiều dài của quả ớt.
    • Gừng tươi cạo sạch vỏ rửa lại cho thật sạch rồi xắt thành từng sợi dài. Ngò rí nhặt rửa cho thật sạch rồi thái thành từng khúc dài chừng 3 centimet.
    • Thơm cắt vỏ, gọt bỏ hết những mắt, bổ ra bốn rồi thái thành các lát nhỏ vừa ăn. Theo cách làm cá nục kho thơm này nếu số lượng thơm nhiều hơi quá chúng ta có thể cho bớt lại nha.

    Bước 2: Sơ chế và ướp cá nục

    • Để có cách làm cá nục bông kho dứa hấp dẫn thì trước hết ta cần biết cách lựa những con cá nục hấp tươi. Ta chọn những con cá khi ta sờ vào thịt chắc, đàn hồi được, vây màu đỏ tươi, đặc biệt là tuyệt đối không có mùi.
    • Sau khi lựa được những con cá nục ngon tachế biến cá sạch sẽ, mổ bụng rút hết nội tạng ra ngoài, bấm vứt phần đuôi, vây, mang cá. Rửa lại cho thật sạch sau đó cắt cá thành hai.
    • Chờ cho cá ráo bớt nước chúng ta cho chừng 3 thìa muối i ốt rải đều lên thân cá, thoa cho muối trải đều toàn bộ rồi để với thời gian chừng 2 tiếng đồng hồ.
    • Giúp cho cách nấu cá nục bông được ngon hơn sau khi ướp muối với cá xong ta đặt cá vào rá thưa rồi luân phiên xối nước nóng tiếp đó lại dội nước lạnh, luân phiên khoảng hai đến ba lượt sẽ khiến cho cá chắc lại thơm hơn khá nhiều.
    • Tẩm ướp cá nục hấp với gia vị: chúng ta cho cá vào 1 cái thau rồi bỏ một muỗng tỏi hành xay nhuyễn, một muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm loại 1, một muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, nửa thìa tiêu bột, ớt sừng xắt lát. Cuối cùng là 1 muỗng dầu ăn đảo đều cho cá ngấm gia vị rồi để vào tầng mát tủ lạnh chừng nửa tiếng đến 40 phút.

    Bước 3: Tiến hành kho cá nục với dứa

    • Làm nước màu: Đặt 1 cái nồi đã rửa sạch lên trên bếp, đổ ba thìa nước lọc và 2 thìa đường cát vào đánh cho thật đều, giữ lửa nhỏ nấu cho tới khi đường chảy xong, sền sệt lại và chuyển qua màu nâu vàng thì tắt lửa.
    • Tiếp tục chúng ta cho 1 lớp dứa và gừng cắt sợi ở dưới đáy nồi, tiếp đó xếp cá vừa ướp xong gia vị lên bên trên, hướng trên cùng ta cho thêm một lớp thơm nữa.
    • Trước khi mở bếp chúng ta đổ tô nước dừa tươi vào nồi chú ý cho ngập ngang ngang mặt cá, rồi nêm thêm các loại gia vị bao gồm: ½ thìa bột nêm, nửa muỗng mắm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu xay vào.
    • Ta dùng một cái nồi khác bắc lên bếp sau đó đổ hai muỗng dầu ăn và 1 thìa tỏi hành xay nhỏ cùng 1 chút ớt bột chiên thật thơm sau đó rắc đều lên trên xoong cá kho.
    • Mở lửa rồi điều chỉnh nhỏ để cho xoong cá sôi từ từ, nấu trong thời gian độ 45 đến 60 phút, khi nào nhìn thấy nước nồi cạn còn độ 1/3 so với lúc đầu là nồi cá nục bông kho dứa đã thành công rồi đó.
    • Gắp cá nục ra đĩa, cho thêm một ít thơm và ớt sừng thái lát lên phía trên, đồng thời rải thêm 1 ít cộng ngò lên trên để trình bày cho bắt mắt cuối cùng mời bạn bè cùng thưởng thức món ăn này.

    Yêu cầu đối với cách chế biến cá nục bông kho thơm

    • Ta nên lựa những con cá tươi ngon, thịt chắc, không có mùi hôi.
    • Ta nên trụng cá qua nước đun sôi để cho cá được dai ngon đậm vị hơn.
    • Nếu nước màu dùng để nấu cá quá nhiều chúng ta nên múc lại bớt chỉ sử dụng lượng vừa đủ vì nhiều nước màu sẽ khiến cho món cá kho có màu không đẹp mắt.
    • Cá kho phải chín mềm nhừ, ngấm đều gia vị đậm đà vô cùng. Nước kho cá đậm vị hương thơm từ nước dừa quyện cùng với cá tạo nên hương vị không thể quên.
    • Cá nục kho dứa ta ăn chung với cơm trắng rất tuyệt, khi ăn ta nhớ dùng nước cá dùng để nước chấm, dùng kèm với rau sống chắc chắn sẽ ngon khó tả.

    Đam mê ẩm thực với niềm vui là tìm hiểu các loại món ăn ngon trên thế gian này rồi làm lại và chia sẻ với mọi người. Ngọc vui khi thấy các bạn cùng làm được các món ăn ngon như Ngọc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Nục Bông Tươi Ngon Giá Tốt _ Hải Sản Anh Cá 0967.346.444
  • Bữa Tối Thơm Ngon Lạ Miệng Cùng Món Bông Cải Xanh Đút Lò Với Cá Nục
  • Học Cách Nấu Cá Ngon Với Món Cá Nục Kho Chuối Xanh
  • Cách Kho Cá Nục Ngon Với Tỏi Ớt Rất Đậm Vị Lại Cực Bén Cơm
  • Bắt Đầu Với Cá Ngừ Đóng Hộp Cho Công Thức Nấu Ăn Dễ Dàng Và Ngon
  • 38 Cách Chế Biến Và Nấu Các Món Chay Ngon Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Chay Ngon Đãi Tiệc
  • Tổng Hợp Về Các Món Ăn Chay Đãi Tiệc Thơm Ngon
  • Ăn Chay Ngày Tết Với Món Bánh Chưng Siêu Ngon
  • 7 Món Ăn Chay Cho Ngày Tết Nguyên Tiêu Thêm Trọn Vẹn
  • Ẩm Thực Chay Ngày Tết, Cách Làm Một Số Món Chay Trong Ngày Tết
  • Ngày nay, việc dùng các món chay ngon đãi tiệc không còn xa lạ với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng có đủ kiến thức để nấu những món chay ngon nhất. Để có thực đơn chay đãi tiệc đơn giản mà ngon và hấp dẫn bạn cần phải lựa chọn thật kỹ từ khâu chọn thực phẩm cho đến cách chế biến món chay đúng chuẩn nhất. Thấu hiểu điều này, chúng tôi xin giới thiệu danh sách menu các món chay ngon, hướng dẫn cách làm và nấu các món chay ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm chi tiết nhất dành cho bạn.

    – Xôi Hoàng Phố: Món xôi Hoàng Phố đã là món ăn khá nổi tiếng với màu vàng óng đặc trưng, từng hạt xôi căng mọng được đồ kỹ càng để giữ được độ mềm dẻo mà không nát, còn nghe thoang thoảng hương thơm của hành khô, ruốc nấm…thật là thú vị phải không?

    – Nem Rán: Món nem chay được làm hoàn toàn từ nguyên liệu rau củ quả quen thuộc như củ đậu, su hào, giá đỗ, miến dong… cuộn trong bánh đa nem rồi đem chiên vàng giòn dùng kèm nước chấm chua ngọt cực hợp miệng

    – Cá chay kho dừa: Từng lát cá chay được kho kỹ với nước dừa tươi, thấm đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt mằn mặn, thoang thoảng hương thơm béo ngậy của dừa

    – Canh nấm hạt sen: Món canh nấm hạt sen thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, với nấm mềm thơm mà không nát, hạt sen Bắc bùi bùi, thoảng hương sen ngọt lành

    – Cơm tám: Bát cơm thơm, dẻo, ngọt đậm đà, ăn tới đâu thấy mê tới đó

    Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu 6 món chay ngon dễ làm trong Menu số 1

    Mâm cỗ chay đãi tiệc số 2 phù hợp với cỗ giỗ lớn, cỗ chay đãi khách lễ thôi nôi, đầy tháng… với số lượng món chay là 7 món, các món chay đa dạng, phong phú hơn so với thực đơn chay đãi tiệc số 1.

    – Xôi gấc: Đây là món xôi truyền thống của người dân Việt Nam với màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hạt xôi căng tròn viên mãn

    – Giò lụa chay: Món giò lụa chay được chế biến khéo léo với hương vị, hình thức không khác gì giò lụa mặn thông thường

    – Gà quay chay sốt tiêu đen: Gà chay được quay giòn, có màu vàng nâu đẹp mắt, thấm đẫm nước sốt tiêu đen với vị cay đặc trưng vô cùng cuốn hút

    – Rau xào theo mùa: Rau xanh theo mùa được chế biến chuyên nghiệp, vẫn giữ được màu xanh mát của rau, không quá nhũn, hay quá cứng đem lại cảm giác ngon miệng

    – Canh thập cẩm hạt sen: Món canh thập cẩm nấu cùng hạt sen bùi thơm hợp khẩu vị, được rất nhiều thực khách đánh giá cao

    – Cơm tám: Cơm thơm, gạo dẻo, vị ngọt đậm đà

    Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách nấu món chay đơn giản dễ làm trong menu số 2

    Mâm cỗ chay đãi tiệc số 3 với những món chay dễ làm gồm 8 món, bao gồm cả món khai vị (salad, súp), món ăn nhẹ (nem cuốn, xôi vò hạt sen, chả quế), món ăn chính (gà chay, cơm rang thập cẩm, canh chua dọc mùng) phù hợp với tiệc cưới chay, tiệc khai trương.

    – Súp Chùm Ngây: Súp thơm mùi lá chùm ngây đặc trưng cùng vị giòn sần sật của nấm mang đến cảm nhận vô cùng mới mẻ cho thực khách

    – Xôi vò hạt sen: Xôi dẻo, màu vàng đẹp mắt, đậu xanh tơi, bám đều từng hạt xôi, với mùi thơm đặc trưng hòa quyện của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen

    – Chả quế: Chả quế chay với hương thơm nồng của quế khá đặc trưng, được chế biến khéo léo nên ăn không khác gì chả quế thông thường

    – Gà chay sốt nấm: Món gà chay sốt nấm được làm từ gà chay cùng với các loại nấm như nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô, nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng

    – Nem cuốn: Nem cuốn với các nguyên liệu thuần chay dùng kèm nước chấm chua ngọt giúp thực khách có được nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị

    – Canh chua dọc mùng: Nước dùng rau củ ngọt lịm, nóng hổi, thêm chút vị chua nhè nhẹ từ dứa, rất đưa cơm

    – Cơm rang thập cẩm: Món cơm rang thập cẩm nóng hổi với hạt cơm mềm thơm cùng nhiều loại rau củ với màu sắc đa dạng, vừa thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt

    Bạn có thể tham khảo cách nấu các món chay ngon đãi tiệc trong menu số 3

    Mâm cỗ chay đãi tiệc số 4 với những món chay đơn giản dễ làm có số lượng món là 10 món, phù hợp với cỗ chay đám cưới, chỗ chay khai trương hoặc cỗ chay cúng ngày Rằm tháng 7, giỗ đầu… đòi hỏi có nhiều món chay phong phú, đa dạng, với yêu cầu cao về mặt hình thức, chất lượng.

    – Xôi vò hạt sen: Món xôi có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi thơm của gạo nếp, đậu xanh, vị bùi của hạt sen Bắc

    – Gà chay hấp lá chanh: Món gà chay được chế biến khéo léo như thật, hấp cùng với lá chanh nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm của lá chanh

    – Nem rán Hà Nội: Món nem rán được chế biến từ các loại rau củ tươi ngon, cuộn tròn trong lớp bánh đa nem thượng hạng, rán giòn rụm

    – Bò xào cần tỏi: Món bò xào cần tỏi chế biến từ bò chay, xào thơm cùng với cần tỏi, cho hương vị như món bò xào cần tỏi thông thường

    – Giò lụa: Giò chay làm từ phù trúc, cùng với nhiều gia vị đặc trưng cho hương thơm và mùi vị như giò thật

    – Nấm rơm om củ cải: Nấm rơm cùng với củ cải được om mềm với nước sốt đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng

    – Rau xào theo mùa: Rau xào xanh non, tươi ngon, không bị quá nhiều dầu, rất thanh đạm mà lại ngon miệng

    – Canh chua dọc mùng: Canh chua dọc mùng có vị chua thơm dịu của dứa, dọc mùng giòn, không bị chín quá

    – Cơm rang thập cẩm: Cơm rang thập cẩm nhiều màu sắc với các nguyên liệu chế biến từ rau củ sạch, hợp khẩu vị với nhiều thực khách

    Bạn có thể tham khảo cách nấu những món ăn chay đơn giản dễ làm đãi tiệc trong menu số 4

    Một bữa tiệc hoàn hảo thì không thể thiếu được món khai vị. Trong thực đơn này, chúng tôi xin được giới thiệu món khai vị soup bí ngô. Trong bí ngô chứa 3 chất dinh dưỡng quý giá với hàm lượng cao, tốt cho sức khoẻ là chất xơ, vitamin A, vitamin C, protein, sắt. Đặc biệt, bí đỏ cực kì thích hợp với những người có ý định giảm cân.

    Phục vụ: 4 người

    • Đậu phụ: ½ bìa to
    • Rong biển cuộn Nori: 4 bìa
    • Sả: 2 nhánh
    • Giềng non: 1 nhánh
    • Ớt tươi: 1 quả
    • Gia vị: 1 thìa canh đường thốt nốt + 3 thìa canh nước tương chay + ½ cup nước lọc + chút muối + chút tiêu

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Thanh Nhẹ
  • Cách Làm Thực Đơn Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon
  • Để Lại Dư Âm Thật Ấn Tượng Với Thực Đơn Món Chay Đãi Tiệc Hấp Dẫn
  • Lên Thực Đơn Món Chay Đãi Tiệc
  • 20 Cách Làm Món Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Ngon “khó Cưỡng”

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ngon Từ Khoai Lang
  • 10 Cách Chế Biến Thịt Ngan Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
  • 5 Món Ngon Với Bề Bề (Tôm Tít)
  • Bật Mí Thực Đơn Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối Dễ Sinh Mà Không Tăng Cân
  • Mẹo Chữa Ốm Nghén Thai Kỳ Nhanh Nhất Cho Bà Bầu
  • Nấm là một nguyên liệu chay khá phổ biến, giá trị dinh dưỡng của nấm gồm các khoáng chất và vitamin, đồng, kali, magiê, kẽm cùng một số vitamin B như folate có lợi cho sức khỏe. Cách làm món chay từ nấm vô cùng đa dạng. Hôm nay chúng tôi xin gửi tới các bạn 20 món chay thơm ngon mà lại vô cùng dễ thực hiện từ loại nguyên liệu này.

    1. Cách nấu món nấm rơm kho nước tương

    • 500 gram nấm rơm búp
    • 2 thìa dầu ăn thực vật
    • Gia vị các loại: Nước tương, muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt và hạt nêm chay.

    Các bước nấu món nấm rơm kho nước tương:

    1Rửa sạch nấm rơm búp rồi ngâm trong nước muối loãng 10 phút. Tiếp đó vớt nấm ra, để cho ráo nước rồi đem cắt đôi, ướp với 1 thìa canh nước tương + nửa thìa bột nêm chay và để nguyên trong 10 phút để cho gia vị được ngấm.

    2Khi nấm đã ngấm gia vị, cho vào niêu đất, thêm nước lọc vừa đủ, cho nước tương + muối sao cho vừa khẩu vị.

    3Đun nồi nấm với lửa nhỏ tới khi hỗn hợp nước trong nồi sền sệt thì bỏ thêm dầu ăn + tiêu vào và trộn cho đều, sau đó tắt bếp, múc ra dùng kèm với cơm nóng.

    Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm.

    Các bước nấu món chay từ nấm bào ngư:

    1Tách cây nấm ra nhiều nhánh nhỏ, gọt bỏ chân nấm sao cho sạch, đem ngâm với nước muốn trắng 10 phút để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra rổ,giá.

    2Đem ớt, xả, tỏi đã băm cho vào đảo với dầu trong chảo đến khi thơm, sau đó là cho nấm vào đảo cùng sao cho chín đều. Thêm gia vị muối, đường, nếm vị đậm đà rồi đun một lúc nữa cho ra bát.

    Bạn có thể tìm hiểu thêm các công thức nấu các món xào chay qua bài viết: 3 MÓN XÀO CHAY ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà – mỹ vị

    3. Cách làm món chay từ nấm kim châm

    Nấm kim châm mang nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, được dùng trong chữa các bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch. Món chay từ nấm kim châm thì vô cùng ngon, trong đó món nấm kim châm hấp nước tương thì được phổ biến rộng rãi hơn cả.

    • 2 gói nâm kim châm(tuỳ vào lượng người ăn)
    • 1 hành
    • 1 quả ớt nhỏ
    • Gia vị: Xa tế,muối

    Các bước nấu món chay từ nấm kim châm:

    1Nâm kim châm cắt bỏ phần chân nấm sau dó xe nhỏ ra rồi rửa sạch với nước sau đó vớt ra vắt kỹ nước và để ráo nước.

    2Cho nấm kim châm vào đĩa rồi cho 2 thìa cafe nước tương + 1 quả ớt sừng băm nhỏ + 1 thìa cafe xa tế sau đó để ướp 10 phút rồi cho vào hấp.

    3Hấp nấm khoảng 10 phút sau cho nấm chín thì tắt bếp cho nấm ra rồi rắc hành băm nhuyễn nên trên và thưởng thức ngay cùng lúc nóng với cơm trắng.

    4. Cách làm món chay từ nấm hương

    Các bước nấu món chay từ nấm hương:

    1 Sơ chế các gia vị tỏi đập dập, cải chíp rửa sạch cắt đôi, nấm tráng sạch sạn,ngâm nước ấm 5 phút, ớt thái lát. Cho nước vào nồi đem đun nóng già, cho rau cải chíp vào luộc đến gần chín vớt cho ra rổ.

    2Đem ớt, tỏi, các gia vị cho vào chảo đun lên với dầu ăn đến vàng có mùi thơm rồi cho nấm cùng rau vào đảo đều tay. Bày ra đĩa sao cho đẹp ,mắt. Món ăn chay kèm với cơm cực ngon

    5. Công thức nấu súp nấm chay ngon

      • Nấm: Nấm hoạt tử, nấm bào ngư, nấm tuyết… Càng nhiều loại nấm thì nấu súp càng ngon.
      • 1 cây đậu hũ dinh dưỡng, đậu hũ non.
      • 50 g bắp non.
      • 5 l nước dùng.
      • Gia vị: muối, đường, tiêu, ngò cắt nhỏ.

    Thực hiện làm món súp nấm chay:

    1Các loại nấm rửa sạch, cắt chân, ngâm qua nước muối pha loãng. Sau đó, vớt ra, để ráo, cắt làm đôi, ba cho vừa miệng ăn. Đậu hũ dinh dưỡng, đậu hũ non bóc bỏ bao bì, cắt hạt lựu, cho vào rổ thưa, để ráo nước.

    2Bắp non thì bạn nên cắt hạt lựu, rửa sạch. Nấu sôi nước dùng, sau đó cho tất cả các loại nấm đã chuẩn bị từ trước vào cùng với ngôn ngon, đậu hũ. Nấu cho sôi, them gia vị vào cho vừa miệng. Nếu muốn sánh, bạn có thể cho ít bột đao hoặc bột sắn dây.

    3Múc bát súp vào tô, để tăng thêm độ thơm ngon bạn nên cho một chút tiêu, rau ngò, đảm bảo sẽ rất hấp dẫn.

    6. Nem chay từ nấm món ngon, dinh dưỡng cho cả nhà

    Thực hiện làm món nem nấm chay:

    1Với các loại nấm bạn nên ngâm qua nước sôi cho mềm. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch. Băm nhỏ. Trộn các gia vị vào với nhau. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm một chút tiêu.

    2Bánh đa nem thì tùy từng loại. Có loại bạn nhúng vào nước ấm pha thêm mấy giọt chanh cho giòn bánh, có loại thì bạn có thể quấn trực tiếp. Cách quấn như sau: Cho nhân nấm vào giữa bánh, gấp hai mép vào với nhau. Sau đó quấn từ trên xuống dưới.

    3Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính để rán nem, cho dầu nóng già thì lần lượt cho nem vào. Trong quá trình rán, thì nên lật nhẹ nem cho nem chín đều. Sử dụng nước mắm chay cùng với các gia vị: tỏi, ớt… để bữa ăn thêm ngon miệng.

    7. Cách nấu cháo nấm chay ngon và đơn giản nhất

    Thực hiện làm món cháo nấm chay:

    1Đầu tiên, để cho cháo thơm và ngon bạn nên vo sạch gạo, để ráo, sau cho rang vàng. Có thể cho thêm một ít hành, tỏi cho dậy mùi. Nấm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo.

    2Cho gạo đã rang vào nồi nấy. Cho cà rốt đã cắt nhỏ, nấm vào. Trong quá trình nấu, nêm gia vị cho vừa. Sau khi múc ra bát tô thì cho thêm hành, rau mùi tàu, tiêu để bát cháo thêm đậm đà.

    8. Pate nấm chay món ăn tiện lợi cho cả nhà

    Thực hiện làm món pate nấm chay:

    1Đầu tiên rửa nấm sạch sẽ, cắt bỏ gốc, ngâm nước muối pha loãng sau đó rửa sạch, băm thật nhuyễn. Đậu hủ trắng cũng vậy, bóp nhuyễn sau khi đã rửa sạch.

    2Cho nấm, đậu phụ đã nhuyễn vào tô, thêm gia vị là đường và muối ướp trong vòng 10-15 phút. Phi thơm tỏi tây, cho hỗn hợp trên vào xào. Khi đã cạn bớt hơi nước thì bạn cho thêm bột đậu đen, bột đậu đỏ và bơ vào cùng. Đảo thật đều tay cho hỗn hợp chín đều, thêm đường, muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

    3Chuẩn bị khuôn, thoa đều bơ lên xung quanh khuôn để chống dính. Cho hỗn hợp vừa chế biến vào rồi ném thật chặt. Cho vào nồi hấp cách thủy trong vòng 15- 20 phút sau đó để nguội rồi bỏ tủ lạnh. Chờ 20 phút qua đi là bạn đã có thể thưởng thức món pate nấm chay vô cùng thơm ngon đậm đà.

    9. Cách nấu nấm đậu kho chay thanh đạm cho cả nhà

    Thực hiện làm món nấm đậu kho chay:

    1Ngâm mộc nhĩ và nấm mèo vào nước nóng cho mềm. Các loại nấm khác rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng, cắt nhỏ, để ráo. Ớt chuông thái hạt lựu, cà rốt tỉa hoa thái lát mỏng tròn.

    2Đậu phụ chiên vàng. Cà rốt luộc chín tới, ớt, nấm cũng chần qua nước sôi. Sau đó vớt ra cho ngay vào đá lạnh để các nguyên liệu trên được giòn, không bị nát.

    3Cho nấm vào đảo đều thêm một chút dầu hào, hạt nêm. Tiếp tục xào ớt và cà rốt, xào nhanh tay. Đậu phụ cho vào chảo đun cùng dầu hào. Sau đó cho hỗn hợp nấm, ớt, cà rốt đã chế biến từ trước vào đun cùng. Đến khi sôi bắc ra.

    Nếu bạn là một tín đồ của các món đậu kho chay bạn đừng quên tham khảo bạn viết về Tại đây

    10. Công thức chế biến nấm mối kho chay

    Thực hiện làm món nấm mối kho chay:

    1Đầu tiên làm sạch nấm mối. Rửa đi rửa lại nhiều lần để nấm không còn bám bụi đất. Cho dầu vào phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho nấm mối vào xào trên lửa lớn.

    2Lần lượt cho các gia vị như nước tương,tương đậu nành hạt, hạt nêm chay, tiêu xay, đường. Xào nấm đến khi chín. Cuối cùng, trình bày lên đĩa và thưởng thức.

    11. Nấm đông cô kho chay món ngon dinh dưỡng

    Thực hiện làm món nấm đông cô chay:

    1Nấm đông cô ngâm muối loãng, sơ chế sạch sẽ. Xào tỏi tây cho thơm rồi cho nấm đông cô vào xào đều, đảo nhanh tay. Tiếp cho gia vị vào, đảo đều, tắt bếp để thấm gia vị 15 phút. Như vậy chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có món ăn ngon, lạ miệng.

    12. Cách làm món nấm mỡ kho chay

    Thực hiện làm món nấm mỡ kho chay:

    1Ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo. Thái đôi hoặc tư tùy ý muốn của chủ nhà.

    2Ướp naaso cùng với các gia vị: Xì dầu, dầu hào, nước màu,tiêu, 1 thìa ớt bột, đường, trộn đều. Hành tỏi phi thơm. Cho nấm đã ướp vào nồi rồi đảo đều. Đun vừa rửa.

    3Khi ăn, bạn múc nấm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, thêm chút rau mùi lên trên để món ăn thêm đẹp mắt và thơm hơn.

    13. Cách làm ruốc nấm chay thay đổi thực ăn hàng ngày

    Thực hiện làm món ruốc nấm chay:

    1Chân nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố để cho nấm hương được tơi. Bật bếp, chờ cho chảo nóng lên thì cho chân nấm vào đảo đều tay. Tiếp đến cho nước vào nấu cùng, lửa to.

    2Khi nước sâm sấp bạn nêm nếm gia vị theo công thức: Muối, hạt nêm, dầu ăn thực vật vào, tất cả trộn đều và đảo đều tay, lúc này để lửa nhỏ. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi ruốc nấm bắt đầu khô lại là có thể tắt bếp, không nên để quá lâu sẽ khiến sợi ruốc khô và dai.

    3Cuối cùng, đổ ra đĩa cho ruốc nguội thì cho vào hũ thủy tinh là bạn đã hoàn thành cách làm ruốc nấm rồi, cất nơi thoáng mát để dùng dần.

    Từ nấm bạn có thể làm rất nhiều món ruốc khác nhau như: Ruốc nấm đông cô, ruốc nấm bào ngư, ruốc nấm kim châm…Bạn có thể tham khảo Tại đây

    14. Nấm hấp sả chay món ngon bạn đã thử?

    Thực hiện làm món nấm hấp sả chay:

    1Nấm bạn nên ngâm qua nước sôi cho mềm. Sau đó, rửa lại lại bằng nước muối pha loãng. Cuối cùng là nước lạnh, cắt đôi, để ráo.

    2Sử dụng nồi đất hoặc nồi inox dày chuyên dụng hấp. Xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi, sau đó để các loại nấm lên trên, lượng gia vị bỏ vào tùy theo độ mặn nhạt bạn muốn ăn.

    3Đổ vào nồi 200ml nước lạnh, bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp. Trộn gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu và 2 thìa nước cốt chanh tươi dùng để ăn kèm với món nấm hấp sả.

    15. Canh nấm chay hạt sen ngon bổ dưỡng dễ làm

    Thực hiện nấu món canh nấm chay hạt sen:

    1Hạt sen muốn nhanh mềm thì bạn nên ngâm với nước lạnh qua đêm. Sau đó, rửa sạch cho vào nồi hầm cùng một lít nước. Cà rốt tỉa hoa.

    2Nấm rơm, nấm đông cô rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó, vớt ra để ráo, cắt làm đôi. Cho cà rốt hầm cùng hạt sen,thêm các gia vị như: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm cha. Sau khi ,hạt sen, cà rốt mềm thì cho nấm vào, nêm vừa ăn thì cho thêm tiêu, mùi tàu.

    16. Chả chay nấm bào ngư hấp dẫn ngày cuối tuần

    Thực hiện làm món chả chay nấm bào ngư:

    1Nấm ngâm với nước muối khoáng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó đem xé nhỏ ra, rồi trần qua nước sôi để nấm dai hơn. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Ngò tây, thì là rửa sạch thái nhỏ.

    2Thái nấm nhỏ, băm nhuyễn, rồi trộn các gia vị: tiêu, hạt nêm ,muối, rau ngò tây, thì là, bột đao. Rồi để cho hỗn hợp khoảng 7 phút cho được ngấm đều gia vị.

    3Bạn bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đun cho nóng già. Sau đó múc từng muỗng nấm cho vào chảo dầu và chiến đều cho đến vàng đều hai mặt là được xong cho ra giấy thấm dầu. Như vậy là bạn đã hoàn thành

    • món chả chay nấm bào ngư ngon tuyệt .

      Ngoài chả giò bằng nấm bạn có thể tìm hiểu cách làm chả giò bằng tàu hũ ky Tại đây

      17. Cách nấu bún nấm chay đơn giản, thơm ngon nhất

      • Đậu phụ chiên giòn.
      • Dứa, sả, cà chua, nấm rơm, me chua, ớt.
      • Gia vị: Muối, đường trắng, hạt nêm.

      Thực hiện làm món bún nấm chay:

      1Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi chiên vàng. Sả băm nhuyễn. Cà chua thái múi cau. Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng rửa sạch rồi cắt bỏ phần cuống sau đó thái làm đôi.

      2Me ngâm cùng nước ấm sau đó dùng muỗng tán nhẹ rồi đem lọc lấy phần nước cốt. Phi thơm sả, cho cà chua vào rồi đảo đều. Bỏ nước vào đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho phần đậu hũ chiên ở trước cùng nấm rơm đã sơ chế vào nồi, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

      3Bún tươi chần qua nước sôi rồi cho ra tô. Múc đậu phụ, nấm rơm rồi chan thêm nước dùng. Bún nấm chay

    • sẽ hấp dẫn khi ăn nóng kèm rau sống.

      18. Cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon, đơn giản

      • Rau mồng tơi, cà rốt, đậu phụ non.
      • Các loại nấm: nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm.
      • Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng.
      • Gia vị: Muối, đường, tiêu.

      Thực hiện làm món lẩu nấm chay:

      1Với các loại nấm thì nên ngâm với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch. Cắt vừa ăn, để ráo. Cà rốt rửa sạch, thái mỏng. Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc. Sau đó, tiến hành nấu nước dùng. Đặt nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu thực vật, cho cà chua bằm vào để có màu đỏ đẹp mắt, sau đó cho nước lạnh vào đun sôi cùng các loại củ.

      2Nêm gia vị vừa ăn. Khi nước đã sôi thì cho vào nồi lẩu chuyên dùng. Cho lần lượt đậu hũ non, nấm, rau sống vào ăn cùng.

      19. Công thức mì nấm chay đơn giản, thơm ngon

      • Mì sợi.
      • Các loại củ, quả: Cà rốt, củ cải trắng, táo, lê, hoa hồi, thảo quả, vỏ quế, nấm đông cô, mộc nhĩ.
      • Rau mùi, mùi gai, húng quế, đậu phụ.
      • Gia vị: Tiêu, tương ớt, mắm,

      Thực hiện nấu món mì nấm chay:

      1Trước tiên là nấu nước dùng cho các loại củ, quả: Cà rốt, củ cải trắng, táo, lê, hoa hồi, thảo quả, vỏ quế rửa sạch, thái khúc, cho vào nồi nước ninh kỹ, nêm muối và bột nêm vừa ăn. Mì trần qua nước sôi, vớt ra, để ráo.

      2Nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm vào nước sôi, sau đó rửa sạch, thái dọc, xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Đậu phụ rán chín vàng vừa, thái khúc.

      3Rau mùi, mùi gai, húng quế rửa sạch, để ráo nước thái khúc. Cho mỳ, nấm, mộc nhĩ, đậu phụ rán, rắc rau thơm lên trên, tưới nước dùng, rắc muối tiêu hoặc thêm tương ớt với bạn nào thích ăn cay.

      20. Canh nấm rơm chay thanh đạm, dễ ăn

      • 300 g nấm rơm.
      • 15-20 lá lốt.
      • Gia vị: Hạt nêm chay.
      • Hành hoa, rau mùi tàu.

      Thực hiện nấu món canh nấm rơm chay:

      1Rửa nấm sạch sẽ rồi đem ngâm với nước muối loãng. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Lá lốt rửa sạch cắt sợi.

      2Cho chút dầu ăn vào nồi và ít tỏi tây vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trước mới cho nước vào, cho bột nêm vào nêm lại theo khẩu vị. Nước sôi cho lá lốt vào nhắc xuống cho đầu hành lá (hành hoa) hoặc tỏi tây xắt nhỏ vào.

      Nếu bạn yêu thích các món canh chay khác ngoài nấm? Bạn có thể tham khảo bài viết Hơn 15 món canh chay cực ngon.

      Nguồn bài viết thuộc về https://amthucdochay.com

    An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Chay Ngon Từ Cà Tím
  • 17 Cách Làm Món Chay Từ Cà Tím Ngon Nhất: Xào
  • Thực Đơn 12 Món Chay Ngày Tết Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 12 Cách Nấu Các Món Chay Thông Dụng Hàng Ngày Ngon Miệng Dễ Làm
  • 25 Món Chay Ngon Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Đơn Giản Ngon Nhất Đất Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 15 Địa Chỉ Ăn Vặt Vỉa Hè Ngon Nhất Ở Quận Hà Đông, Hà Nội
  • Top 10 Địa Điểm Ăn Uống Ngon, Nổi Tiếng Nhất Ở Hà Đông
  • #top 20 Quán Ăn Ngon Ở Huế Nổi Tiếng Đáng Ghé Thưởng Thức
  • Danh Sách Thực Đơn Món Ăn Hàng Ngày Trong Gia Đình Ngon Và Dễ Làm
  • {Điểm Danh} 10 Quán Ăn Ngon Quận 8 Ở Sài Gòn Hút Khách Ngùn Ngụt
  • Bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội chắc có lẽ nhiều người biết đến bởi lẽ đây là cái nôi của món ăn này mà. Tôi còn nhớ như in năm ngoái tôi có dịp đi công tác ở ngoài Bắc các đồng nghiệp ở đây rủ tôi đi thưởng thức món bún đậu mắm tôm, các bạn ấy còn nói nếu ra ngoài đây mà chưa thưởng thức món này thì coi như chưa bao giờ ra Hà Nội. Thế là tôi theo chân các anh đến một quán bún đậu mắm tôm Hàng Khay, nhìn thấy cảnh mọi người ngồi kín hết cả các bàn ghế, tôi chợt nghĩ chắc có lẽ cách làm bún đậu mắm tôm ở đây ắt hẳn ngon lắm đây? Quả thực khi ăn tôi bị cuốn hút ngay, và cứ như thế tận hưởng đến miếng cuối cùng, tôi không ngờ một món ăn ngon như thế mà bấy lâu tôi không hề hay biết. Hôm nay nhờ chương trình Misshutech.com hướng dẫn các bạn cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản ngon nhất đất Hà Nội. Các bạn cùng tham khảo nha!

    Nguyên liệu cần cho món bún đậu mắm tôm:

    – Đậu hũ non: 2 miếng.

    – Thịt ba rọi (ba chỉ): 300gram.

    – Bún tươi sợi nhỏ: 500gram.

    – Mắm tôm ngon: 1 lọ.

    – Dưa leo, quất (tắc).

    – Rau tía tô, rau mùi, kinh giới.

    – Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt.

    Các bước tiến hành làm bún đậu mắm tôm:

    Bước 1: Chọn và luộc thịt ba chỉ

    – Món bún đậu mắm tôm ngon đầu tiên ta phải chọn được miếng thịt ba chỉ có phần nạc và phần mỡ gần tương đương nhau nếu không ta có thể chọn phần bắp giò cũng được.

    – Sau đó ta rửa sạch miếng thịt bằng nước lạnh, bạn cũng có thể rửa sơ bằng nước muối pha loãng. Rồi cho vào nồi bắc lên bếp cho thêm vài hạt bột nêm vào bật lửa luộc chín.

    – Khi luộc chúng ta không được luộc quá lâu làm cho thịt mêm nhừ ăn sẽ không ngon và trong khi luộc nếu xất hiện các bọt nổi lên trên mặt nước thì hớt bỏ.

    – Để thịt heo luộc được rắn chắc, dai hơn khi luộc xong ta nên ngâm thịt vào chậu nước đá, để yên như thế khoảng chừng 3 phút rồi mới vớt ra xắt thành từng lát nhỏ.

    Bước 2: Chiên đậu hũ

    – Cắt xong ta thả chúng vào một chảo dầu nóng đã chuẩn bị sẵn từ trước. Nhớ cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa phải đừng nên tiết kiệm cho ít dầu quá đậu hũ sẽ không vàng đều, mất ngon.

    – Chú ý trong quá trình chiên đậu hũ ta không nên dùng đũa đảo quá nhiều dễ làm cho đậu bị nát. Phải thường xuyên lạt mạt để đậu không bị cháy nha.

    – Khi trong thấy đậu đã chín đều thì vớt đậu ra một cái dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu vì nếu không sẽ làm cho đậu hũ không còn giòn nữa.

    Bước 3: Công thức pha mắm tôm ngon

    – Trong cách làm món bún đậu mắm tôm thì mắm tôm chính là linh hồn của món ăn này nên chúng ta cần phải pha chế mắm tôm theo đúng công thức sau: 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng tỏi ớt bằm, 1 muỗng đường cát, 1 muỗng nước cốt của quả quất (tắc), 2 muỗng dầu vừa dùng để rán đậu. Cho tất cả vào một cái tô khuấy đều cho đường tan hết và hòa quyện vào hỗn hợp nước chấm.

    Bước 4: Chuẩn bị rau sống ăn kèm

    – Rau tía tô, kinh giới, rau mùi nhặt lấy những lá ăn được rồi rửa sạch cho vào rổ để ráo bớt nước.

    – Dưa leo rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài nếu dưa non thì để cả vỏ cũng được rồi thái thành từng lát vừa ăn hoặc ta có thể băm nhỏ chúng rồi trộn với rau sống cũng được.

    – Ngoài ra ta có thể ăn kèm với một số loại rau khác như: bạc hà, húng chó… Ai không ưa chuộng những loại rau này thì có thể bỏ qua cũng được.

    Yêu cầu thành phẩm của món bún đậu mắm tôm

    – Bún đậu mắm tôm ngon đúng chuẩn nhìn đã thấy ngon lắm rồi.

    – Thịt heo luộc vừa thơm vừa ngon đảm bảo ăn hoài không ngán luôn đấy các bạn.

    – Mắm tôm đúng chuẩn cho thêm ớt, chanh vào ngon hết sẩy luôn các bạn ạ, ăn kèm với rau sống, dưa leo nữa thêm phần ngon hơn.

    Lưu ý khi làm món bún đậu mắm tôm

    – Để có được phần bún đậu mắm tôm ngon trước tiên bạn phải mua đậu hũ ngon và tươi về chiên ngập dầu cho vàng đều, rồi thấm bớt dầu.

    – Thịt heo nên chọn phần thịt vai có nhiều nạc luộc chín tới ăn là vừa.

    – Pha chế mắm tôm cũng cần có bí quyết mới ngon nha.

    – Bún đậu mắm tôm ăn với bún lá là ngon nhất đấy, ngoài ra các bạn cũng có thể thêm chả cốm, lòng, dồi heo,…

    Video hướng dẫn đơn giản ngon nhất đất Hà Nội

    https://www.youtube.com/watch?v=N1S9BsOlNlc

    --- Bài cũ hơn ---

  • Quán Ăn & Món Ngon Quy Nhơn
  • Tự Làm Những Món Ăn Vặt Siêu Ngon, Mê Hoặc Từ Trẻ Con Tới Người Lớn
  • Các Món Ăn Sáng Ngon Dành Cho Bé Đi Học
  • Các Món Ăn Sáng Ngon Cho Bé Đi Học
  • 2 Món Ngon Từ Ngao Đổi Món Cho Bữa Tối
  • Gợi Ý 25 Cách Làm Món Chay Ngon Từ Đậu Hũ(Đậu Phụ) Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bắp Bò Hầm Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Mẹ Bầu Tháng Thứ 5
  • Biến Tấu Khẩu Vị Với Cách Nấu Ếch Xào Cà Siêu Ngon Hấp Dẫn
  • Món Ngon Cho Trẻ 3 Tuổi Biếng Ăn: Bữa Sáng Siêu Tốc Đủ Chất
  • Món Ngon Mỗi Ngày Với Tôm
  • 1. Cách nấu canh nấm đậu hũ chua cay

    Nguyên liệu làm món canh nấm đậu hũ chua cay

    • 2 bìa đậu phụ
    • 200g nấm kim châm
    • 3 quả cà chua
    • 2 quả me
    • 1 cây bao rô
    • 20g rau mùi
    • 1 quả ớt sừng
    • 2 thìa cafe dầu ăn
    • 1 thìa cafe muối
    • 2 thìa cafe hạt nêm

    Thực hiện làm món canh nấm đậu hũ chua cay

    1Đậu hũ bạn đem trần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vuong 1x1cm. Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc tác nhỏ sau đó rửa sạch rồi đem ngâm 5 phút trong nước muối pha loãng sau đó đem rửa lại rồi để ráo nước

    2Me khô bạn đem ngâm vào nước sôi sau đó đó lọc lấu phần nước me. Cà chua đem rửa sạch sau đó cắt cuống bổ múi cau. Ớt sừng rửa sạch sau đó loại bỏ hạt thái lát mỏng. Boa rô nhặt sạch sau đó băm nhỏ 2 phần trắng và xanh. Rau mùi nhặt sạch rồi đem rửa để ráo nước.

    3Cho chảo nên bếp cùng 1 thìa cafe dầu ăn, khi dầu nóng thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho cà chua và ớt vào xào cùng 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe hạt nêm. Bạn xào khoảng 3 – 5 phút cho cà chua nát ra thì cho nước me và 1 lít nước vào đun sôi.

    4Khi nước sôi bạn cho nấm + đậu vào đun kết hợp nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp sau đó cho boa rô phần xanh băm nhỏ + rau mùi vào rồi khuấy đều múc ra tô.

    2. Cách nấu canh rong biển đậu phụ chay

    Nguyên liệu nấu canh rong biển đậu phụ chay

    • 10g rong biển khô
    • 2 bìa đậu hũ
    • 100g nấm kim châm
    • 50g nấm rơm
    • 1 củ cà rốt
    • 1 củ cải trắng
    • 1 cây boa rô
    • 2 thìa cafe hạt nêm chay
    • 2 thìa cafe dầu ăn
    • 1 nhánh ngò rí

    Cách làm món canh rong biển đậu phụ chay

    1Bạn đem củ cải đi gọt vỏ sau đó cắt khúc 4cm sau đó chẻ làm 4 sau cho vừa ăn. Đậu hũ đem rửa sạch sau đó cắt hạt lưu.

    2Nấm kim châm đem cắt bỏ chân sau đó tách nhỏ rồi đem rửa sạch và đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa sạch để ráo nước.

    3Cho vào chảo 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu nóng cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho củ cải, nấm rơm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm vào xào 3 phút thì cho 1 lít nước vào đun sôi.

    4Khi nước sôi thì bạn cho cà rốt, đậu hũ vào. Khi nước sôi lại thì bạn cho nấm kim châm, rong biển khô vào đun đến khi rong biển nở hết thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

    5Trước khi múc ra bát bạn cho boa rô phần xanh băm nhỏ và khuấy đều rồi múc ra bát thưởng thức.

    .

    3. Cách làm món đậu hũ kho rau củ

    Nguyên liệu làm món dậu hũ kho rau củ

    • 1 quả cà tím
    • 1 củ cà rốt
    • 2 bìa đậu hũ
    • 5 thìa cafe nước xì dầu
    • 200 ml nước
    • 2 thìa cafe dầu thực vật
    • 2 tép tỏi băm nhuyễn
    • 1 thìa cafe đường
    • 1 thìa cafe bột ngọt

    Thực hiện cách làm món dậu hũ kho rau củ

    1Cà tím bạn đem rửa sạch cắt bỏ cuống sau đó bổ múi cau. Cà rốt đem gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn. Đậu hũ rửa qua cho bớt chua sau đó cắt miếng 2x2cm sau đó bỏ vào chảo chiên vàng đều các mặt.

    2Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng 1 thìa cafe nước tương + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe bột ngọt.

    3Bạn đảo đều tay khoảng 2 phút thì cho 200ml nước vào đậy nắp rồi đun trên lửa nhỏ chi cà rốt mềm.

    4Khi cà rốt mềm thì bạn cho cà tím và đậu vào kết hợp nêm cho vừa miệng sau đó đậy nắp đun đến khi nước cô lại là được. Cho đậu ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng cơm nóng.

    4. Cách chế biến món đậu hũ kho chay sả ớt

    Nếu bạn nghĩ đậu hũ chỉ gắn liền với những món chay có phần nhạt nhẽo, thì món kho chay đơn giản mà kích thích vị giác này sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại. Cùng bắt tay vào làm thôi!

    Nguyên liệu làm món đậu hũ kho chay sả ớt

    • 4 bìa đậu hũ trắng
    • 4 thìa cafe sả băm nhỏ
    • 1 thìa cafe ớt sừng cay băm nhỏ
    • Phụ gia: xì dầu chay, muối, đường, dầu ăn thực vật

    Thực hiện cách làm món đậu hũ kho chay sả ớt

    1Sơ chế nguyên liệu: Sả, ớt đem băm nhỏ. Đậu hũ chiên sơ rồi cắt nhỏ. Cho sả và ớt đã băm nhỏ vào xào cùng dầu ăn trong khoảng 3 phút.

    2Khi thấy sả, ớt đã dậy mùi thì cho đậu hũ vào và đảo đều. Nêm nếm thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị (xì dầu, muối, đường, chút nước lọc). Sau đó đậy kín nắp nồi, để lửa nhỏ cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu khoảng 10 phút thì tắt bếp.

    5. Cách làm các món đậu phụ chiên sả ớt

    Nguyên liệu làm các món đậu phụ chiên sả ớt

    Cách làm món đậu phụ chiên sả ớt

    1Đậu hũ đem trần qua nước sôi sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn sau đó cho vào chiên vàng đều các mặt sau đó chuyển ra đĩa.

    2Sả bạn bóc bớt vỏ sau đó đem rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng loại bỏ hạt sau đó băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.

    3Cho chảo nên bếp cung 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho sả và ớt vào chảo đảo đều 2 phút thì cho 2 thìa cafe xì dầu và 1 thìa cafe đường vào đảo trên lửa nhỏ 1 phút.

    4Sau 1 phút bạn cho đậu hũ vào chảo rồi đảo đều sau cho sả bám kín bề mặt đậu hũ, bạn đảo 3 phút sau đó chuyển ra đĩa và thưởng thức.

    6. Bí quyết làm đậu hũ chiên giòn tan

    Nguyên liệu làm đậu hũ chiên giòn tan

    • 2 bìa đậu hũ
    • 2 quả trứng
    • 1 gói bột chiên xù
    • 1 gói bột chiên giòn
    • 5 thìa cafe dầu thực vật
    • 1 thìa cafe muối

    Thực hiện làm đậu hũ chiên giòn tan

    1Đậu hũ để bớt chu bạn đem trần sơ qua nước ấm sau đó rửa sạch. Bạn rửa nhẹ tay để đậu không bị vỡ.

    2Sau đó cắt đậu hũ thành các miếng vuông vừa ăn 2x2cm rồi xếp đậu hũ vào một đĩa to rồi rắc đều muối nên mặt đậu. Bạn rắc ít không nên nhiều vì đậu sẽ bị mặn.

    3Tiếp theo bạn đổ gói bột chiên giòn vào 1 bát lớn sau đó đập trứng vào bát và trộn đều tay. Cho bột chiên xù ra một chiếc đĩa khác.

    4Bạn cho dầu vào chảo rồi cho nên bếp, khi dầu sôi bạn nhúng đậu hũ qua bột chiên giòn sau đó cho đia qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.

    5Sau khi đậu vàng giòn bạn vớt ra cho đi qua giấy thấm dầu và xếp ra đĩa rồi thưởng thức.

    7. Hướng dẫn cách làm đậu hũ xào lá lốt thơm ngon

    Hương vị bùi bùi, thanh thanh của đậu hũ kết hợp với lá lốt sẽ tạo thành món ngon tuyệt vời và mới lạ cho bữa cơm gia đình nhà bạn. Với các nguyên liệu dễ kiếm, cách làm món chay này lại vô cùng dễ thưc hiện vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp để cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào!

    Nguyên liệu làm món đậu hũ xào lá lốt:

    • 4 bìa đậu hũ
    • 20g lá lốt
    • 1 thìa cafe nước tương chay
    • 1 thìa cafe hạt tiêu
    • 1 thìa cafe muối
    • 1 thìa cafe bột nêm chay
    • 2 thìa cafe dầu ăn thực vật.

    Cách làm món đậu hũ xào lá lốt:

    1Đậu hũ đem rửa rồi để ráo nước sau đó làm nát ra. Lá lốt rửa sạch , thái sợi.Làm nóng chảo với dầu ăn, đợi dầu sôi già thì cho đậu vào chiên qua khoảng 2 phút.

    2Sau 2 phút bạn cho lá lốt thái sợi vào xào chung kết hợp thêm 1 thìa cafe nước tương chay + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe bột nêm chay + 2 thìa cafe dầu ăn thực vật rồi đảo đều.

    3Bạn nêm cho vừa miệng rồi xào thêm 2 phút thì cho đậu ra đĩa và thưởng thức.

    Món ăn này có thể ăn nóng hay ăn nguội tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.

    8. Cách làm món chay đậu hũ xào mướp

    Nguyên liệu làm món đậu hũ xào mướp

    • 2 bìa đậu hũ
    • 1 quả mướp hương(200g)
    • 200g giá đỗ
    • 1 cây boa rô
    • 1 thìa cafe bột muối
    • 2 thìa cafe bột nêm
    • 1 thìa cafe bột ngọt

    Thực hiện làm món đậu hũ xào mướp

    1Giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt. Mướp hương rửa sạch, nạo bỏ vỏ cắt miếng có khổ tương tự đậu hũ.

    2Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho bao rô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mướp và đậu vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều, nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2-3 thìa nước.

    3Xào giá được 2 phút thì cho tiếp giá đỗ vào. Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cắt hành xanh độ dài khoảng 1 cm và cho vào đảo đều. Tắt bếp nhấc xuống.

    9. Cách làm món khổ qua nhồi đậu hũ kho chay

    Khổ qua nhồi đậu hũ chay kho đậm đà với hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Đặc biệt, cách làm món chay từ đậu hũ nhồi khổ qua kho mặn không hề khó, mà rất đơn giản, và chỉ mất một chút thời gian mà thôi.

    Nguyên liệu làm món khổ qua nhồi đậu hũ kho chay:

    Thực hiện làm món khổ qua nhồi đậu phụ kho chay

    1Bạn chần đậu phụ khoảng 10 phút rồi dùng tay bóp nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.

    2Trộn mộc nhĩ với đậu phụ đã bóp nhuyễn, nêm gia vị chay, muối, hạt tiêu, trộn đều. Khổ qua rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, moi ruột, ngâm qua nước muối cho bớt đắng

    3Nhồi phần nhân vào ruột khổ qua sao cho thật đầy và chặt tay. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho khổ qua vào chiên vàng hai mặt

    4Phi thơm hành, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào chín rồi cho khổ qua đã chiên vào, thêm chút nước rồi kho đến khi khổ qua chín mềm, ngấm gia vị thì bắc ra. Cho khổ qua ra đĩa, rắc hạt tiêu cho thơm, ăn nóng.

    10. Cách làm món đậu hũ kho tương chay

    Nguyên liệu làm món đậu hũ kho tương chay

    Thực hiện cách làm đậu hũ kho tương chay:

    1Cắt đậu hũ thành miếng vuông rồi cho vào chảo rán đến khi vàng ruộm thì cho ra giấy thấm dầu. Đặt chảo lên bếp, phi thơm sả băm rồi cho phần tương hột đã chuẩn bị vào, thêm nước, đun sôi.

    2Khi tương hột sôi thì các bạn cho đậu hũ đã chiên vàng vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ vào chảo để nước sốt sánh lại. Cho đậu ra đĩa, rắc hành lá và thưởng thức.

    11. Cách làm món canh hẹ đậu hũ chay

    Một trong các món đậu hũ chay nấu canh rất ngon lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đó chính là món canh hẹ đậu hũ chay. Theo Đông y, hẹ có tính mát, kết hợp với đậu hũ non có tác dụng tăng cường cho sức khỏe, đặc biệt tốt đối với những người bị cao huyết áp.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món canh hẹ đậu hủ chay:

    Thực hiện nấu món canh hẹ đậu hủ non chay

    1Hẹ nhặt bỏ lá sâu, héo, rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Đun sôi nước trên bếp, cho hẹ vào trước. Khi nước sôi, các bạn nêm gia vị cho vừa ăn

    2Thả nhẹ nhàng đậu hũ non vào nồi canh, tránh làm nát, vỡ đậu. Đun sôi thêm một lần nữa rồi múc canh ra bát và thưởng thức.

    12. Cách làm đậu hủ chiên sả chay

    Nguyên liệu cần chuẩn bị làm đậu hủ chiên sả chay:

    • Đậu phụ: 3 bìa
    • Sả, ớt
    • Dầu thực vật để chiên, bột nêm chay, đường, muối

    Thực hiện cách làm đậu hủ chiên sả chay:

    1Sả ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Đậu phụ cắt khối vừa ăn, rồi cho vào chiên vàng giòn các mặt, sau đó vớt ra giấy thấm dầu

    2Cho dầu ăn vào chảo, rồi phi thơm sả ớt đã băm nhỏ, chiên đến khi vàng giòn thì cho gia vị vào. Tiếp đó bạn cho đậu vào đảo đều tay để phần sả ớt bám đều xung quanh miêng đậu. Cho đậu ra đĩa, ăn nóng.

    13.Cách làm lẩu đậu hủ nấm chay

    Trong số các cách chế biến món đậu hũ chay, món lẩu đậu hủ nấm chay rất được yêu thích. Món lẩu lấy nguyên liệu chủ đạo là đậu hủ, nấm cùng với nước dùng được chế từ nhiều loại rau củ quả hầm nhừ ngọt ngon này có ưu điểm vừa thanh đạm, không ngán ngấy, hương vị thơm ngon lại bổ dưỡng, rất phù hợp cho những buổi cả gia đình sum họp bên nhau.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu đậu hủ nấm chay:

    Thực hiện làm chi tiết lẩu đậu hủ nấm chay:

    1Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cho vào ninh cùng với ngô ngọt, mía lau để làm nước dùng. Nêm vào nước dùng bột nêm chay, sa tế, đường cho vừa miệng.

    2Các loại nấm sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo. Các loại rau cũng sơ chế sạch để nhúng lẩu.

    3Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, cắt lát cho vào nước dùng. Đặt nồi lẩu ở giữa, thêm nước dùng.

    4Cho khoai môn, ngô ngọt vào trước. Sau đó bạn nhúng đậu hũ, xúc xích chay, phù trúc cùng các loại rau, nấm và thưởng thức khi nóng rất ngon miệng.

    14.Cách làm món đậu hũ sốt nấm chay

    Dù là trưa hè nóng nực hay bữa cơm tối trong ngày gió lạnh thì vị beo béo ngậy ngậy của đậu hủ kết hợp với hương sốt nấm nồng nàn của món đậu hũ sốt nấm chay cũng sẽ thỏa mãn mọi giác quan của bạn, khiến mọi thành viên trong gia đình mê mẩn.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ sốt nấm chay:

    Thực hiện cách làm món đậu hũ sốt nấm chay:

    1Nấm đông cô cắt phần chân bị già, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng.

    2Đậu hũ non để nguyên hộp, cho vào nồi luôc khoảng 3 phút. Rạch một miếng nhỏ ở góc hộp đậu, đổ hết nước trong hộp đi, rồi bạn cho đậu ra đĩa sạch, cắt miếng vừa ăn.

    3Cho dầu vào chảo, phi thơm phần đầu hành màu trắng, sao đó cho nấm vào đảo chín. Thêm dầu hào chay, nước tương đảo đều cho ngấm. Hòa bột năng với nước lạnh, cho vào chảo nấm để được sốt nấm.

    4Cho nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu hũ non đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành món món đậu hũ sốt nấm chay.

    Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm các món chay từ nấm cực ngon cho bữa cơm gia đình

    15.Cách làm món đậu hũ kho nấm chay

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ kho nấm chay:

    • Đậu phụ: 4 bìa
    • Nấm hương, nấm đông cô, nấm đùi gà: 100g/loại
    • Bột nêm chay, muối, đường, hạt tiêu, nước tương

    Cách làm chi tiết món đậu hũ kho nấm chay:

    1Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chiên cho các mặt vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Sơ chế nấm cho sạch rồi thái miếng vừa ăn.

    2Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu sôi thì cho nấm vào xào sơ qua, sau đó cho đậu đã chiên giòn vào, thêm nước lọc, đường, hạt tiêu, hạt nêm chay, muối kho nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại thì cho đậu và nấm ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Dùng nóng.

    16.Cách làm món đậu hũ xào nấm chay

    Đậu hũ xào nấm chay là một món chay đậu phụ rất hấp dẫn, ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Từng miếng đậu được chiên vàng giòn, xào cùng với các loại nấm dai dai giòn giòn, nêm nếm vừa miệng chắc chắn sẽ là món “đinh” trong mâm cơm gia đình.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu phụ xào nấm chay:

    • Đậu phụ: 3 bìa
    • Nấm rơm: 100g
    • Nấm đông cô: 100g
    • Nấm hương tươi: 100g
    • Hành boara, rau mùi, gừng
    • Dầu thực vật, hạt nêm chay, nước tương

    Cách làm chi tiết làm món đậu phụ xào nấm chay:

    1Nấm sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái miếng. Hành boaro băm phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh. Gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    2Đậu phụ cắt khối vừa ăn rồi cho vào chiên giòn đều các mặt. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm phần đầu hành boaro đã thái nhỏ. Cho nấm vào xào sơ qua, rồi thêm đậu phụ vào xào chung.

    3Nêm nếm gia vị chay, nước tương, thêm gừng thái nhỏ xào đến khi ngấm gia vị thì trút đậu, nấm ra đĩa, thêm hành, rau mùi thái nhỏ để trang trí. Có thể rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Dùng nóng với cơm rất thích hợp.

    17. Cách làm đậu hũ sốt me chay

    Nếu bạn chưa biết đậu hũ non chay nấu món gì ngon thì có thể thử làm món đậu hũ sốt me chay. Đây là một món chay dễ làm từ đậu phụ, cách thức chế biến rất đơn giản, không hề phức tạp nhưng lại mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn hương vị tươi mới, hấp dẫn hơn.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ sốt me chay:

    • Đậu hũ non: 1 hộp
    • Lạc rang, bỏ vỏ
    • Me chua, đường thốt nốt, nước tương chay
    • Bột bắp, hạt nêm chay, muối

    Cách làm chi tiết món đậu hũ sốt me chay:

    1Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, bao qua một lớp bột rồi thả vào chiên vàng giòn các mặt. Cho me chua, đường, nước tương vào bát, trộn đều cho đủ chua mặt ngọt rồi cho vào nồi nấu sôi.

    2Rưới phần nước sốt lên đậu đã chiên, thêm lạc rang giã rối. Dùng nóng rất ngon miệng.

    18. Cách làm đậu hũ nhồi thịt chay

    Một món chay từ đậu phụ cũng không kém phần ngon miệng, hấp dẫn khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn đó chính là món đậu hũ nhồi thịt chay. Món chay lạ mà quen này có cách làm như thế nào, cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

    Nguyên liệu làm món đậu hũ dồn thịt chay:

    • Đậu phụ: 4 bìa
    • Nấm hương khô: 5 cái
    • Mộc nhĩ khô: 3 cái
    • Thịt chay: ½ gói
    • Cà rốt: 1 củ nhỏ
    • Cà chua: 2 quả
    • Dầu mè, hạt nêm chay, hạt tiêu, nước tương, đường
    • Dầu thực vật để chiên

    Thực hiện cách làm đậu phụ nhồi thịt chay

    1Thịt chay lát ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước, băm nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương khô ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì rửa sạch rồi thái nhỏ.

    2Đậu hũ chiên vàng các mặt, cắt chéo thành 2 nửa hình tam giác. Mỗi miếng đậu bạn rạch nhẹ ở một cạnh, lấy bớt phần đậu bên trong ra để lát nữa nhồi nhân vào.

    3Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ, trộn cùng với nấm, ruột đậu phụ, thịt chay, nêm thêm hạt nêm chay, đường, hạt tiêu, nước tiêu. Nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào trong từng miếng đậu sau đó chiên sơ cho phần mặt săn lại

    4Cho dầu ăn vào chảo, rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, sau đó cho đậu phụ đã nhồi vào, đậy nắp lại, đun lửa nhỏ cho đến khi đậu ngấm gia vị thì bày ra đĩa. Dùng nóng.

    19. Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt chay

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ sốt chua ngọt chay:

    Thực hiện cách làm món đậu hũ sốt chua ngọt chay:

    1Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành boara rửa sạch, băm nhỏ phần đầu hành màu trắng, còn phần lá xanh thì thái nhỏ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào chiên chín vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

    2Phi thơm phần đầu hành màu trắng, thêm gừng băm vào xào thơm rồi cho cà chua đã rửa sạch, thái múi cau rồi nấu chín nhuyễn.

    3Tiếp đó, cho đường, nước tương chay, dấm táo vào nêm nếm lại lần nước cho đủ độ chua ngọt thì đun sôi rồi cho đậu phụ vào chảo. Đun nhỏ lửa cho ngấm đều sốt. Cho đậu phụ ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Dùng kèm cơm nóng.

    20. Cách làm món chả đậu hũ chay

    Trong số các món ăn chay từ đậu phụ, chả đậu hũ chay không chỉ có cách làm vô cùng đơn giản mà màu sắc cũng như hương vị đều miễn chê. Từng miếng chả đậu hũ chay được chiên vàng giòn, nóng hôi hổi tỏa hương thơm ngào ngạt sẵn sàng hạ gục bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Đặc biệt, với món chả đậu này, bạn có thể làm món chay từ đậu hũ non hoặc đậu phụ thường đều được.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món chả đậu phụ chay nóng giòn:

    Cách làm chi tiết món chả đậu phụ chay nóng giòn:

    1Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

    2Đậu phụ rửa qua nước, để ráo rồi bóp nhuyễn, trộn cùng với cà rốt băm, mộc nhĩ, nấm hương đã thái nhỏ, nêm thêm bột nêm chay, hạt tiêu, bột bắp

    3Viên chả thành từng viên tròn rồi thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra giấy thấm dầu. Dùng nóng.

    21. Cách làm món bún đậu hũ chay

    Nguyên liệu làm món bún đậu hũ mắm tôm chay:

    • Nấm rơm: 100g
    • Chao trắng: 4 miếng
    • Muối, nước lọc
    • Đậu phụ: 3 bìa
    • Bún lá: 300g
    • Chanh, đường, ớt, rau thơm ăn kèm

    Cách làm chi tiết món bún đậu hũ mắm tôm chay:

    1Rửa sạch nấm rơm, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn cùng với chao trắng. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm chút muối tinh rồi đun sôi trong vòng 3 – 5 phút để làm mắm tôm chay.

    2Khi ăn thêm đường kính, nước cốt chanh sao cho vừa miệng là được. Đậu cắt khối vừa ăn, chiên vàng giòn các mặt. Rau thơm nhặt, rửa sạch.

    3Bày ra đĩa bún lá, đậu rán vàng giòn, mắm tôm chay cùng với rau ăn kèm xếp xung quanh và thưởng thức.

    22. Cách làm đậu hũ khìa chay nước dừa

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ khìa chay nước dừa:

    • Đậu phụ: 4 miếng lớn
    • Nước tương, đường thốt nốt, dầu điều, muối, hạt tiêu, tương ớt
    • Nước dừa xiêm

    Thực hiện làm món đậu hũ khìa chay nước dừa:

    1Đậu phụ để nguyên miếng cho vào chiên giòn sau đó để đậu nguội bớt thì dùng tay vắt bớt nước trong miếng đậu ra rồi cắt thành miếng mỏng khoảng 1,5cm rồi cho vào chiên vàng đều các mặt.

    2Trộn hỗn hợp ướp đậu gồm có nước tương, đường thốt nốt, dầu điều, muối, hạt tiêu, tương ớt rồi cho đậu đã chiên vào ướp trong khoảng 15 phút

    3Cho chảo lên bếp, trút phần đậu cùng với nước ướp vào đun đến khi sôi thì thêm nước dừa xiêm vào nấu đến khi nước sánh lại, đậu ngấm đều gia vị thì cho ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau mùi ta thái nhỏ. Dùng nóng cùng bánh mì hoặc cơm đều rất hợp.

    23. Cách làm món đậu hũ hấp chay chấm xì dầu

    Trong số các món chay ngon dễ làm từ đậu phụ, đậu hũ hấp chay được rất nhiều người yêu thích. Từng miếng đậu phụ trắng nõn nà được hấp một cách khéo léo không hề vỡ nát, mà vẫn giữ nguyên được trọn vẹn hình dáng cũng như hương vị thơm ngon, thanh mát, thuần khiết chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ khi thưởng thức. Đặc biệt, thời gian hấp đậu phụ làm món chay này rất nhanh, chỉ khoảng 15 phút nên sẽ không làm tốn thời gian của bạn như các món chay khác!

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ hấp chay chấm xì dầu:

    Thực hiện cách làm món đậu hũ hấp chay chấm xì dầu:

    1Bạn để nguyên hộp đậu phụ non cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 3 – 5 phút. Rạch một đường nhỏ ở phần góc hộp rồi nghiêng hộp đậu sao cho nước chảy ra hết

    2Đổ đậu ra thớt sạch, cắt đậu thành miếng vuông vừa ăn. Trộn đều xì dầu, tương ớt, dầu vừng, thêm hành lá băm nhỏ và vừng rang. Xếp đậu hũ non ra đĩa, rưới nước chấm xì dầu lên là hoàn thành!

    24. Cách làm món chay đậu phụ cuốn lá lốt

    Một món chay ngon với đậu phụ mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món đậu phụ cuốn lá lốt. Món ăn chay từ đậu hũ này ghi điểm bởi nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản, không cầu kỳ hay phức tạp mà lại có hương vị vô cùng hấp dẫn, không thua kém gì món chả lá lốt mặn thông thường. Chỉ cần chút khéo léo, bạn sẽ có ngay những miếng chả đậu phụ cuốn lá lốt không chỉ ngon mà còn có màu xanh mướt đẹp mắt.

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu phụ cuốn lá lốt:

    • Đậu phụ: 2 bìa
    • Lá lốt: 20 cái
    • Nấm hương, mộc nhĩ khô
    • Hạt nêm chay, dầu ăn

    Thực hiện cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt:

    1Ngâm nấm hương, mộc nhĩ vào nước ấm đến khi nở mềm thì rửa sạch, bỏ chân rồi thái sợi. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Lấy 2 cái lá lốt băm nhỏ

    2Cho mộc nhĩ, nấm hương vào sao đến khi vàng thơm thì để riêng ra bát. Trộn đều nấm hươn, mộc nhĩ đã sao vàng với lá lốt băm và đậu phụ nghiền nhuyễn.

    3Trải lá lốt ra thớt, úp phần lá màu xanh xuống dưới, cho nhân vào cuốn lại như cuốn chả nem rồi cho vào chảo rán vàng là được.

    25. Cách làm món đậu hủ kho măng chay

    Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hũ kho măng chay:

    Cách làm chi tiết món đậu phụ kho măng:

    1Măng vàng rửa nhiều lần với nước rồi cho vào luộc kỹ, vớt ra để rao nước. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào chiên vàng, để ra đĩa. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành boaro vào phi thơm, sau đó cho măng vào đảo đều.

    2Tiếp đó bạn cho đậu hũ vào. Cho nước tương, hạt tiêu, hạt nêm vào bát quấy đều rồi đổ vào nồi nấu măng, đậu, thêm chút nước kho trên lửa nhỏ cho măng và đậu ngấm gia vị. Cho đậu, măng ra đĩa, rắc thêm hành boaro, rau mùi thái nhỏ là xong.

    Bản quyền bài viết thuộc về Misshutech.com

    An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nhàu Vào Bếp Ăn: Tổng Hợp Tất Cả Các Món Ngon Từ Nhàu
  • Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi
  • Gà Già Nấu Món Gì Ngon, 5 Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già, Món Ngon Từ Gà Già
  • Thực Đơn 1001 Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm
  • 20 Món Ngon Quận 7 + {Gợi Ý} Quán Ăn Ngon Ở Quận 7 Sài Gòn Nổi Tiếng