Top 6 # Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Đậu bắp xào tỏi là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm của mỗi gia đình bởi những công dụng của nó mang lại không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Với cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon nhanh nhất bạn đã giúp cho gia đình có bữa cơm ngon miệng lại đảm bảo cho sức khỏe.

Đậu bắp xào tỏi là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm của mỗi gia đình bởi những công dụng của nó mang lại không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Với cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon nhanh nhất bạn đã giúp cho gia đình có bữa cơm ngon miệng lại đảm bảo cho sức khỏe.

Cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon và đơn giản nhất

Đậu bắp có nhiều chất xơ, lượng chất xơ trong 100 gram đậu bắp bằng 10% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Do đó đậu bắp sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.Vitamin C và K trong đậu bắp cũng giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác có mặt trong đậu bắp cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể, thúc đẩy sự hình thành collagen và sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da bị hư hại.Ngoài ra đậu bắp có nhiều chất xơ, trong khi chứa ít calorie, rất thích hợp cho những người muốn ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, những người bị lạnh bụng không nên ăn đậu bắp thường xuyên.Chất nhầy và các dưỡng chất bên trong đậu bắp kết hợp với nước chanh sẽ giúp cho mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe và bóng mượt hơn.Tỏi có tác dụng thanh lọc máu và tính chất kháng khuẩn nên có hiệu quả chống mụn trứng cá và các bệnh về da. Một số người nói rằng bạn có thể thoát khỏi tình trạng mụn dai dẳng bằng cách chà xát nhẹ nhàng lát tỏi sống lên mặt.Không những thế tỏi nghiền là một kháng sinh mạnh có thể giết chết các chủng vi khuẩn, tụ cầu khuẩn. Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương để ngăn nó bị nhiễm trùng.Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, nó thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm cúm. Nó cũng có thể giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn

Nguyên liệu cho món đậu bắp xào tỏi

400g đậu bắpVài tép tỏi, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm đậu bắp xào tỏi

Nên đọc

Món ăn trở nên ngon và hấp dẫn phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu. Đậu bắp nên chọn quả nào có màu xanh nhạt, mướt, cónhiều lông tơ, to vừa phải, cầm lên thấy mềm tay chứ không cứng già thì đó là quả non. Lưu ý không nên mua quả quá mềm, có vết thâm bên ngoài vỏ và dài quá 8cm những quả đó sẽ không ngon và khi xào món đậu bắp sẽ mát đi mùi vị thơm.Sau đó mang đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và gốc rồi ngâm đậu bắp vào trong nước lạnh có pha chút ít muối khoảng 15 phút để khử trùng những tạp chất còn bám trên đậu.Sau khi ngâm xong, xả nước lạnh rửa đậu bắp nhiều lần cho thật sạch, sau đó thái lát chéo và cho vào đĩa.Tỏi lột vỏ giã nhuyễn.Tiếp theo cho chảo lên bếp đun cho chảo nóng sau đó cho dầu ăn vào đợi khi đầu ăn nóng lên rồi cho tỏi vào phi thơm. Lưu ý không để cho dầu sôi vì tỏi sẽ rất dễ bị cháy.Sau khi tỏi đã phi thơm cho đậu bắp vào đảo nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, xào tiếp 3-5 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu, đậu bắp mất giòn và ngọt.Cuối cùng bày thức ăn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng.

H.Trang (tổng hợp)

Đậu bắp xào thơm lừng với lớp tỏi rang cháy cạnh bám đều xung quanh, vị đậm đà, mà không bị nhớt. Đặc biệt, với cách làm này, không chỉ người lớn mà trẻ em cũng sẽ thích đấy. Không cầu kỳ chút nào,món ăn dân dã này vẫn là một lựa chọn không tồi cho bữa cơm gia đình.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

5

phút

Thực hiện

10

phút

Tổng Thời Gian

15

phút

Loại Món

Xào

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

đập bắp

30

gram

tỏi

1

trái

ớt

Gia vị

¼

muỗng cafe

bột ngọt

½

muỗng cafe

hạt nêm

½

muỗng cafe

nước mắm

2

muỗng cafe

dầu hào

1

muỗng canh

muối

Các bước thực hiện

Nấu nước sôi, cho 1 muỗng canh muối vào nước và khuấy tan.Thả đậu bắp vào luộc 2 phút.Luộc xong gắp đậu bắp ra và thả và nồi nước đá ngâm 30 giây.Vớt đậu bắp, bỏ cuống và cắt thành khúc.Tỏi xay nhuyễn.

Lấy nồi cho dầu ăn vào và phi vàng tỏi đã chúng tôi tỏi đã thơm và hơi ngả vàng thì lấy tỏi ra.

Chuẩn bị một bát cho 1/4 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe dầu hào, khuấy đều hỗn hợp.

Cho hỗn hợp trên vào chảo mỡ vừa phi tỏi đun sôi và bỏ thêm đâu bắp đã luộc, đã ngâm đá ở trên vào.

Xào lửa vừa 30 đến 60 giây. Cho tỏi đã phi vào đảo đều.Cuối cùng cho ra đĩa, bỏ ớt vào và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Những mẹo làm đậu bắp ngon:

Trước khi cho đậu bắp vào luộc, cần ngâm đậu bắp để loại bỏ vị đắng của nó.

Ngâm trong nước muối ấm khoảng 15 phút, để một số chất bụi bẩn có thể được loại bỏ khỏi bề mặt của đậu bắp.

Không nên cắt sát cuống đậu bắp hoặc bổ đôi quả trước khi luộc, khiến đậu bắp ra nhiều nhớt trong quá trình luộc, mà dinh dưỡng chủ yếu ở phần chất nhớt này, làm vậy vô cùng lãng phí.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

đậu bắp

Hướng dẫn cách làm đậu bắp sốt cà chua lạ miệng cực bắt cơm

Xem cách làm

Cập nhật vào 06/12

Rau bắp cải và tỏi đều có tác dụng chống ung thư dạ dày rất hiệu quả. Mùi thơm của tỏi với vị thanh, ngọt của bắp cải chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Thời gian chế biến nhanh, đặc biệt phù hợp với những người bận rộn.

Tìm hiểu về bệnh ung thư dạ dày

Ung thư dạ dày là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm và có thể đe dọa đến tính mạng bất cứ lúc nào. Bệnh có thể phát triển ở bất cứ phần nào của dạ dày, có thể lan ra khắp dạ dày và các cơ quan khác của cơ thể như thực quản, phổi, gan.

Bệnh ung thư dạ dày thường gây ra các triệu chứng không rõ ràng ở giai đoạn đầu. Vì vậy các bạn nên chú ý khi gặp phải các triệu chứng như: đau bụng, đầy bụng chán ăn, buồn nôn, nuốt nghẹn, mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính, mệt mỏi, sút cân, nôn ra máu,… Do đó khi có những gì bất thường bạn nên đến gặp bác sĩ để được khám, nội soi dạ dày, chụp X-quang, chụp cắt lớp để phát hiện và có các biện pháp chữa trị sớm.

Món rau bắp cải xào tỏi có giúp phòng ngừa ung thư dạ dày không?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, 30% bệnh ung thư có thể phòng tránh được bằng cách thay đổi lối sống, chế độ ăn uống hợp lý. Cả bắp cải và tỏi đều có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Theo một vài cuộc khảo sát, tỷ lệ mắc bệnh của những người ăn tỏi sống nhiều là rất thấp. Thành phần chính của tỏi là allicin, giúp kích thích dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa, đồng thời giúp hấp thụ vitamin B một cách hiệu quả. Ngoài ra, tỏi cũng chứa các thành phần chống ung thư như ene và selen, có hiệu quả ngăn chặn ung thư, làm giảm hàm lượng nitrit dạ dày, giảm sự tổng hợp của amoni nitri và trì hoãn sự phát triển của tế bào ung thư. Do vậy tỏi có tác dụng chống ung thư rất cao.

Rau bắp cải có chứa vitamin U – loại vitamin có chức năng chống loét và liên kết với protein, bảo vệ hiệu quả thành dạ dày khỏi bị tổn thương, điều trị loét và tăng độ dẻo dai của tế bào. Bắp cải cũng giàu chất xơ thực vật và kali, góp phần vào hoạt động tiêu hóa.

Khi kết hợp bắp cải với tỏi, chúng ta không chỉ tạo nên một món ăn ngon mà còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Nguyên liệu làm món rau bắp cải xào tỏi

1 cái bắp cải nhỏ

1 củ tỏi khô

Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn hoặc mỡ

Để biết cách chọn rau bắp cải ngon, bạn có thể tìm hiểu qua bài viết: những lưu ý quan trọng khi sử dụng rau bắp cải.

Cách sơ chế nguyên liệu

Bắp cải nhặt bỏ hết lá già, ngâm vào một chậu nước muối từ 15-20 phút và rửa sạch lại với nước. Sau đó, đợi ráo nước và thái sợi.

Tỏi bóc sạch vỏ, dùng dao băm hoặc giã nhỏ tỏi ra.

Cách chế biến món rau bắp cải xào tỏi

Bước 1: Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng (khoảng 1-2 thìa dầu ăn). Bạn chỉ nên cho từ 1-2 thìa dầu ăn vì ăn nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bước 3: Xào bắp cải từ 10 đến 15 phút để bắp cải chín và tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành xong món bắp cải xào tỏi này rồi. Một vài loại củ quả khác cũng có tác dụng chống ung thư rất tốt như: cải xoăn, cà rốt, súp lơ…

Một số cách hay giúp phòng ngừa ung thư dạ dày

Hạn chế đồ hun khói, đồ ăn nhiều dầu mỡ được chế biến dưới nhiệt độ cao: Thịt hun khói cũng như các đồ nướng, chiên, xào thường được chế biến với nhiệt độ cao, thậm chí là chế biến với loại dầu ăn tái sử dụng nhiều lần nên có chứa có chứa nhiều chất gây ung thư như benzopyrene. Khi ăn các món chiên, nướng, bạn nên lưu ý cho ít dầu mỡ hoặc tránh sử dụng lại dầu quá nhiều lần.

Chống ung thư bằng cà chua: Hoạt chất lycopene và renieratene – sắc tố quyết định màu đỏ của cà chua có khả năng chống oxy hóa và ung thư. Đặc biệt là lycopene có tác dụng trung hòa gốc tự do trong cơ thể, phòng ngừa ung thư dạ dày và ung thư các bệnh về hệ tiêu hóa rất tốt. Ăn cà chua còn làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Các nhà nghiên cứu khuyến cáo nên ăn cà chua dưới dạng nước trái cây, nước sốt sẽ làm tăng khả năng chống ung thư của thực phẩm này.

Bổ sung chất dinh dưỡng hợp lý: Để phòng tránh bệnh ung thư dạ dày hiệu quả. Bạn nên ăn các thức ăn chứa nhiều vitamin A, B, E, chất xơ. Một chế độ ăn giàu rau quả tươi cũng là một cách phòng tránh ung thư dạ dày.

Tăng cường luyện tập thể dục thể thao: Nghiên cứu chỉ ra rằng những người lười vận động dễ có nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ruột hoặc tử cung. Bởi khi bạn tích cực vận động, cơ thể tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, giúp ngăn ngừa tích tụ một số loại hormone có thể dẫn đến ung thư. Vận động cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc đái tháo đường.

Mực khô xào bơ tỏi – cái tên vừa mới nghe thôi đã thấy kích thích đến nhường nào! Ngoài sử dụng làm mồi nhậu, món này ăn với cơm cũng thấy đã. Mực ngon ngon, dai dai, đảm bảo hao cơm tốn bia. Hơn nửa, mực còn là món ăn rất giàu khoáng chất, nhất là kẽm, sắt và canxi, rất tốt cho mọi thành viên gia đình bạn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này chuẩn nhất khiếm ông xã của bạn phải mê mệt, tấm tắc khen ngon mãi thôi. Mực khô xào bơ tỏi – món ăn cực hấp dẫn

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính không thể thiếu chính là mực khô: bạn chọn từ 2 đến 3 con mực kích thước khoảng bằng lòng bàn tay là vừa đẹp.

Các loại gia vị: nước mắm, đường, ớt, bột ngọt, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Chọn tương ớt để món ăn thêm màu đỏ đẹp mắt.

Khoảng 15g bơ.

Ớt trái tươi hoặc khô.

Một củ tỏi bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Chi tiết các bước tiến hành

Trước khi chế biến bất cứ món ăn nào, bạn cần phải sơ chế trước. Đối với mực khô, khi mới mua về, bạn cần rửa sơ với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên mực. Sau đó, dùng nước ấm khoảng 40 đến 50 độ để ngâm mực.

Bạn nên ngâm trong khoảng thời gian từ 90 đến 120 phút giúp mực mềm ra, khi ăn sẽ không quá cứng. Nhớ là đừng ngâm quá lâu khiến mực quá mềm sẽ mất đi độ dai vừa phải.

Khi vớt mực ra, bạn rửa lại một lần nữa với nước và để cho mực ráo. Nếu muốn nhanh, có thể dùng giấy thấm để thấm nước trên mực. Đặt mực lên vỉ nướng để nướng sơ qua đến khi có mùi thơm là được.

Theo chiều ngang của các thớ mực, bạn xé mực thành các sợi có kích thước vừa phải. Nếu quá to, mực sẽ không thấm gia vị. Còn nếu quá nhỏ, sợi mực dễ bị đứt và không còn độ dai nữa.

Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Tùy theo lượng mực để dùng số lượng dầu ăn hợp lý. Khi dầu đã sôi, bạn cho mực khô đã xé vào để chiên. Chỉ nên chiên nhỏ lửa và đảo đều tay để mực không bị cháy. Khi mực đã vàng đều thì vớt ra giấy thấm để loại bỏ lượng dầu bám trên mực.

Tận dụng chiếc chảo đó bằng cách đổ hết dầu ăn ra ngoài hoặc dùng chảo mới. Đặt chảo lên bếp cho nóng và cho bơ vào. Để bơ tan hết rồi cho tỏi vào phi thơm, vàng. Sau đó, cho mực vào và nêm gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình bạn. Đảo đều cho gia vị vừa ngấm vào mực rồi tắt bếp.

Để đảm bảo hương vị của mực được thơm ngon, bạn cần chú ý lượng nước mắm và lượng đường khi nếm. Nước mắm và đường nên cân bằng, ví dụ: một thìa đường thì dùng với một thìa nước mắm. Ớt sẽ giúp món ăn thêm màu sắc và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nếu quá cay thì mùi vị của mực sẽ bị lấn át, làm món ăn mất ngon. Do đó, bạn nên dùng lượng vừa phải giúp mực vừa lên màu đẹp vừa giữ nguyên mùi vị.

Mực khô xào bơ tỏi có màu vàng đều rất bắt mắt

Khi món ăn đã hoàn tất, bạn bày biện lên dĩa và dùng một số rau mùi để trang trí cho đẹp mắt, như ngò chẳng hạn. Điểm thêm một ít màu đỏ của ớt cho món ăn thêm hấp dẫn. Đến đây bạn đã nắm được cách làm mực khô xào bơ tỏi rồi phải không? Món ăn này thực sự rất hấp dẫn. Nhanh chân vào bếp để trổ tài thôi nào! Để chọn được loại mực khô thơm ngon, chất lượng đảm bảo nhất, hãy liên hệ với chúng tôi!