Top 15 # Cách Làm Món Dê Nướng Ngũ Vị Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Nguyên liệu món dê nướng ngũ vị

1. Phần dê nướng

Thịt dê: 500gr

Sả: 3 nhánh

Gừng: 1 củ

Riềng: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Ngũ vị hương: 1 gói

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Đường: ½ muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Rau ăn kèm: tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…

2. Phần nước chấm

Chao: 2 miếng

Đường: 3 muỗng cà phê

Bột ngọt: ½ muỗng cà phê

Chanh: ½ quả

Ớt: 1 trái (thái lát)

Cách làm dê nướng ngũ vị

Bước 1. Sơ chế và ướp thịt dê

Thịt dê bạn rửa sạch, xong thái miếng vừa ăn rồi để ráo nước.

Sả, gừng, riềng, hành tím bạn xắt nhỏ rồi giã nát.

Tiếp theo, bạn cho thịt dê cùng sả, gừng, riềng, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn vào tô, trộn đều lên và ướp 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt dê 20-30 phút

Bước 2. Nướng thịt dê

Để nướng thịt dê bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nướng bằng bếp than đều được, tuy nhiên thịt nướng dưới lửa than sẽ thơm ngon hơn còn nướng bằng lò nướng sẽ tiện hơn.

Nếu dùng lò nướng thì bạn để ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 35-40 phút hoặc đến khi thịt chín thơm vàng đều.

Còn nếu sử dụng bếp than hãy thường xuyên chở bề để tránh làm thịt dê cháy khét.

Nướng thịt dê dưới bếp than

Bước 3. Làm nước chấm thịt dê nướng

Đầu tiên bạn dùng muỗng nghiền nát 2 miếng chao.

Tiếp theo, bạn cho 3 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ớt thái lát vào, trộn đều lên cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Sau cùng, vắt thêm nữa miếng chanh vào là xong rồi đấy.

Mẹo nhỏ: Với cách làm dê nướng ngũ vị này. bạn có thể cho thêm một ít cà tím, đậu bắp vào ướp chung với thịt dê để tăng hương vị và giúp món ăn phong phú hơn.

Trình bày món dê nướng ngũ vị

Thưởng thức thịt dê khi còn nóng cùng rau xanh và nước chấm chao, nếu nướng dưới lửa than bạn hãy vừa ăn vừa nướng sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thịt dê nướng ngũ vị

Món thịt dê nướng ngũ vị ngon thơm đến nức mũi, khi bạn thưởng thức phải mê ly bởi vị ngọt của thịt quyện vào mùi thơm của ngũ vị hương ngon đến khó tả.

Cách làm món thịt dê nướng ngũ vị thơm ngon chỉ với 5 bước đơn giản

Nguyên liệu làm món thịt dê nướng ngũ vị:

– Thịt dê

– Hành

– Tỏi

– Sả

– Giềng

– Lá mắc mật

– Nước tương

– Hạt vừng

– Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, mật ong, dầu hào, hạt tiêu

– Các lá ăn cùng: Lá đinh lăng, lá mơ, chuối xanh và sung muối.

Thịt dê rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt dê nướng ngũ vị:

Sơ chế thịt dê

-Thịt dê, sau khi mua về các bạn đem cạo rửa sạch sẽ, cắt miếng vừa phải, bỏ vào xoong. Lột vỏ 1 củ gừng lớn giã nhuyễn, vắt lấy nước, bỏ vào xoong, đổ vào rượu mai quế lộ hoặc rượu vang, đổ chừng sâm sấp thịt rồi đem phơi nắng hoặc để ướp vậy khoảng nửa tiếng. Sau đó rửa sạch và để thịt cho ráo nước mới đến công đoạn tẩm ướp gia vị .

Cách làm món thịt dê nướng ngũ vị

Bước 1: Thịt dê rửa sạch, thái miếng vuông. Bước 2: Hành, sả, tỏi thái nhỏ. Giềng giã nát. Lá mắc mật cho vào xay.Lá đinh lăng, lá mơ, chuối xanh, sung muối rửa sạch.

Gừng, tỏi, sả rửa sạch băm nhuyễn.

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã băm nhỏ và dầu hào, dầu ăn (để khi nướng thịt dê đỡ bị khô), hạt nêm, hạt tiêu, mật ong vào ướp cùng thịt dê trong vòng 5 phút.

Thịt dê ướp với các gia vị cho thấm.

Bước 4: Xếp thịt dê vào vỉ và nướng trên than hoa hoặc bạn cũng có thể nướng trong lò vi sóng.

Cho thịt dê lên vỉ nướng.

Bước 5: Khi thịt dê chín vàng thì bạn cho ra đĩa rắc hạt vừng lên trên thưởng thức cùng nước tương và các rau ăn kèm.

Thịt dê nướng ngũ vị thơm ngon đến chạnh lòng.

Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.

Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com

Video Cách làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn

Đầu tiên là bạn phải chọn được nơi mua thịt heo rừng chất lượng, thịt heo rừng ngon phải đáp ứng tiêu chuẩn da dày, vàng, giòn thể hiện 3 lỗ chân long rõ ràng, thớ thịt đỏ tươi tự nhiên, mùi thịt nhẹ nhàng, không có mùi lạ lẫn vào.

Cách chế biến món thịt heo rừng nướng – Hướng dẫn cách làm thịt heo rừng nướng

Chuẩn bị nguyên liệu Ướp thịt heo rừng để nướng

Thịt heo rừng loại ngon: 1kg (5 người ăn)

Sả băm: ½ chén

Tỏi băm: 5 tép

Hành tím băm: 4 củ

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt chanh: 2 muỗng

Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Ớt xay: 1 muỗng

Dầu điều: 3 muỗng cà phê

Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Nước mắm: 2 muỗng cà phê

Rau thơm các loại để ăn kèm

Hướng dẫn cách ướp thịt heo rừng để nướng

Cách ướp thịt heo rừng nướng để nướng ngon phụ thuộc vào liều lượng của các loại gia vị, cân bằng vị giác tạo cảm giác thích thú khoái khẩu càng ăn càng ghiền.

Sơ chế thịt heo rừng: Thịt heo rừng mua về rửa sạch, thái lát bản to, độ dày khoảng 0.5cm. Canh sao cho có cả thịt lẫn da đi kèm lúc ăn sẽ ngon hơn nhiều.

Cho thịt heo rừng vào thố, cho các loại gia vị vào để ướp thịt:

Sả băm: ½ chén

Tỏi băm: 5 tép

Hành tím băm: 4 củ

Ngũ vị hương: 1 gói

Nước cốt chanh: 2 muỗng

Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Ớt xay: 1 muỗng

Dầu điều: 3 muỗng cà phê

Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Muối: 1.5 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng

Trộn đều thịt và các loại gia vị. Sau đó để 1 tiếng cho thấm gia vị. Trong thời gian đó chuẩn bị lò than, lưu ý là thịt heo rừng phải nướng than mới ngon.

Cho thịt heo rừng lên vỉ nướng và đăt trên lò than, nhớ đảo đều để không bị cháy, đến khi miếng thịt trở vàng, bề mặt bung giòn thì lấy ra. Cuối cùng dọn thịt heo rừng ra dĩa và dùng chung với nước tương ớt hoặc chao pha kèm các loại rau thơm.

Siêu thị Amazing chuyên cung ứng các sản phẩm thịt heo rừng thật, heo rừng chất lượng.

SĐT: 0964 468 603 (Zalo – Viber)

Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Giá heo rừng loại 1: 240,000đ/kg Giá heo rừng loại ngon: 190,000đ/kg

Giá heo rừng sỉ: LIÊN HỆ

It’s just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603 (Zalo – Viber) Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai) Email: haicn99@gmail.com

– Sườn cây: 500gr

– Cà tím: 50gr

– Đậu bắp: 50gr

– Khoai tây: 50gr

– Nước hành tỏi băm: 2 thìa canh

– Gia vị: Mật ong, caramel, dầu ăn, dầu điều, hạt tiêu xay, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, ngũ vị hương.

– Các loại rau củ như: khoai tây, đậu bắp, cà tím sau khi rửa sạch bạn dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.

– Bật mí công thức ướp sườn nướng ngũ vị “chuẩn – chỉnh” của bếp trưởng nhà hàng:

Bạn rưới vào bát sườn 2 thìa canh nước hành tỏi băm, thêm 2 thìa canh dầu điều, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cà phê nước tương, 2 thìa canh mật ong, 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh caramel, 1 thìa canh sa tế, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa canh ngũ vị hương và 1/3 thìa cà phê tiêu. Dùng tay sạch trà sát, trộn đều để các gia vị bám đều lên miếng sườn. Bạn cần để khoảng 30 phút để sườn ngấm đều thơm ngon.

– Khi sườn đã ngấm đều các gia vị, bạn tiến hành xếp sườn lên khay nướng.

– Phần nước ướp sườn còn lại sẽ được dùng để ướp các loại rau củ.

– Bật lò nướng trước khoảng 20 – 30 phút, ở nhiệt độ từ 180 – 220 độ C (tùy từng loại lò) để lò nóng đều. Đặt sườn vào nướng, khi sườn gần chín, bạn cho các loại rau củ vào lò, tiếp tục nướng đến khi các loại rau củ chín vàng, sườn chuyển sang màu nâu cánh gián là được.

– Khi thưởng thức, bạn xếp sườn và rau củ quả lên đĩa, có thể dùng kèm muối ớt vớt chanh để tăng hương vị.

Đĩa sườn nướng ngũ vị thơm lừng bắt mắt, chỉ nhìn thôi cũng khó kìm lòng. Cắn ngập răng, nướng chín tới nên thịt mềm, không bị khô, khi đi chợ bạn nhớ chọn cây sườn vừa có thịt vừa có mỡ chứ đừng chọn loại có nhiều nạc quá, dễ bị khô, nếu nhiều mỡ quá ăn sẽ ngấy không ngon. Mỡ thịt nướng chảy ra sẽ ngấm vào trong thớ thịt, nhờ thế mà miếng sườn thêm vàng xuộm thấm ngọt.

Ngoài ra, nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng sườn trên than hoa hoặc áp chảo ở lửa thấp.