Top 10 # Cách Làm Món Gà Xào Hạt Điều Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Hạt điều là một loại hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ các khu vực ven biển của vùng đông bắc Brazil. Tại Việt Nam, điều được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Nam, nhất là các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Theo nghiên cứu, đây là loại hạt có ích cho sức khỏe con người do có khả năng ngừa ung thư, nuôi dưỡng da và tóc, chăm sóc sức khỏe của xương… cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác như: ổn định tim mạch, thúc đẩy hình thành tế bào hồng cầu, giúp giảm cân, tốt cho thần kinh, tốt cho bà bầu……

Ngày nay, hạt điều Bình Phước không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho con người mà nó còn là nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sắc và một trong số đó là món “Gà xào hạt điều”.

Nguyên Liệu

· 300g đùi gà (hoặc thịt ức gà) cắt thành miếng vuông khoảng 3cm

· 70g hạt điều rang sẵn

· 3 củ tỏi, băm nhỏ, 5 – 7 quả ớt, xắt lát

· 50g hành tây cắt thành miếng vuông khoảng 3cm

· 70g bột mì

· 30ml dầu ăn

· 15ml tương cà, 15ml tương ớt, 30ml dầu hào, 15ml xì dầu, 15g đường

· 50g hành lá, chẻ làm 4 phần

· ½ thìa café muối

Mách nhỏ:

· Rượu trắng giúp khử mùi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

· Dầu mè giúp món ăn thơm ngon hơn

Thực hiện món gà xào hạt điều

Sơ chế:

– Gà cắt xong, trụng sơ nước sôi có ít muối sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, ướp cùng dầu hào với nước tương, để 15 phút cho ngấm.

– Hành tây và ớt cắt muối cau. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 1:

Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ ớt vào xào đến khi có mùi thơm thì tắt bếp và đổ ớt ra đĩa.

Bước 2:

Cho thịt gà và bột mì đa dụng vào một chiếc bát rồi trộn đều. Sau đó tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng ở lửa vừa, thêm thịt gà vào xào chín rồi múc ra để riêng.

Bước 3:

Dùng lại chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt gà và hành tây vào xào chung trong khoảng 1 phút.

Bước 4:

Tiếp tục đổ các nguyên liệu còn lại gồm tương ớt, tương cà, dầu hào, xì dầu, đường và muối vào chảo, xào trong khoảng 2 – 3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Lấy ra đĩa, trang trí với hành lá.

Nư vậy là chúng ta đã làm xong món gà xào hạt điều, bạn lấy gà xào hạt điều ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt để bữa cơm hấp dẫn nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị sẽ làm cho món gà xào hạt điều trở nên mới lạ so với những món ăn thường ngày cả gia đình vẫn thưởng thức.

Món ăn với sắc xanh của ớt chuông, sắc vàng của hạt điều, vị chua ngọt của hành tây, vị béo bùi của hạt điều sẽ vô cùng hấp dẫn khi dùng kèm với cơm nóng và nước tương cùng ớt khoanh.

Với màu sắc bắt mắt, nguyên liệu và công thức chế biến không quá phức tạp món ăn này sẽ là một bất ngờ thú vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Phuc Lam C&C

– 170g đường cát trắng.

– 200g hạt điều chín.

– 150g hạt vừng trắng.

– 1 quả chanh.

– Khay lớn, giấy thấm dầu.

Cách làm món kẹo hạt điều cho 5-6 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món kẹo hạt điều.

– Quả chanh các bạn đem vắt lấy nước cốt và lọc hết hạt chanh đi.

– Trải sẵn giấy thấm dầu vào khay.

Bước 2: các bước thực hiện món kẹo hạt điều.

– Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa.

– Cho tiếp đường vào đun cho tan hết đường. Các bạn chú ý khuấy đường liên tục để không làm đường bị cháy.

– Khi bạn thấy hạt điều và đường có sự kết dính vào nhau thật chặt thì bạn tắt bếp đi và nhanh chóng đổ hỗn hợp kẹo ra khay đã lót giấy thấm dầu.

– Đồng thời rắc hạt vừng lên khắp bề mặt kẹo.

– Đúc kẹo vào hộp đậy kín nắp hoặc vào túi bóng kính và buộc kín miệng túi.

Lưu ý khi làm món kẹo hạt điều.

– Để làm được một một mẻ kẹo hạt điều ngon thì việc chọn được hạt điều ngon là rất quan trọng.

– Nên chọn loại có mầu vàng sáng, nở to, khô, không bị cháy xem, không bị mốc. Đặc biết tránh các hạt có mầu ngả xanh, vì đây là những hạt bị hôi.

– Chọn loại hạt điều có đuôi hạt mẩy, tròn căng vì đó là hạt điều Bình Phước. Các loại hạt điều nhập từ Campuchia, Indonexia, châu Phi thường có đuôi lép, mảnh không tròn căng. Hạt điều Bình Phước được trồng trên vùng đất đỏ bazan có hậu vị ngọt, thanh cùng với vị béo ngậy dậy lên trong miệng khi ăn rất ngon, còn hạt điều nhập khẩu không thể đạt đươc vị ngon tuyệt hảo như vậy.

– Đặc biệt chú ý không chọn loại hạt mầu tối, nâu sậm vì đó là hạt điều bị ẩm hoặc hạt cũ, bạn có thể bóc thử vài hạt kiểm tra để đánh giá chất lượng. Nếu hạt điều cũ rất nhiều khả năng bị mọt bên trong (Có cả sâu bên trong) hoặc vị bị xuống dầu ăn rất hôi.

– Công đoạn chúng ta sên hạt điều với đường là vô cùng quan trọng và cũng rất khó nữa. Bởi khi này đường kết dính rất chặt nên bạn phải thật khỏe thì mới khuấy được kẹo. Tuy nhiên, các bạn cũng không cần khuấy quá lâu chỉ cần thấy kẹo rắn lại là được.

– Kẹo hạt điều giòn giòn mà không hề cứng, hạt điều dày đặc nên khiến cho kẹo vừa thơm và ăn rất bùi, ngon hơn kẹo lạc. Trong ngày tết ăn quá nhiều đồ béo hay những loại kẹo bán sẵn ngoài cửa hàng thì những loại kẹo dân dã, bổ dưỡng và lành tính như thế này sẽ được mọi người ưa chuộng hơn cả.

Không cần đến 1 giờ đồng hồ là chúng ta đã có thể hoàn thành xong món kẹo hạt điều vô cùng hấp dẫn rồi. Từng chiếc kẹo vàng óng đẹp mắt, thơm lừng sẽ đánh thức từng giác quan của bạn. Với những chiếc kẹo hạt điều cùng những ly trà xanh nóng hổi là bạn đã có thể sẵn sàng tiếp khách trong những ngày đầu xuân rồi đó.

Được biết hạt điều là món ăn ngon và bổ dưỡng, và những món ăn kết hợp chế biến từ hạt điều rất ngon, rất bổ dưỡng, đặc biệt là những người thường xuyên ăn chay.

Được biết hạt điềulà món ăn ngon và bổ dưỡng, và những món ăn kết hợp chế biến từ hạt điều rất ngon, rất bổ dưỡng, đặc biệt là những người thường xuyên ăn chay.

Hạt điều rang muối Dihona chia sẻ những món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng với hạt điều, giúp thực đơn chay của bạn trở nên đa dạng phong phú hơn.

Hoặc bóc vỏ hạt điều xong, đập vỡ hạt điều làm muối ăn với xôi, cực ngon.

2. Rau cải ngũ sắc xào hạt điều: 1 nắm tay hạt điều rang muối bóc sạch vỏ lụa (khoảng 20 hạt điều),

200g cải thìa, 100g đậu hà lan, nữa hộp bắp non, 100g cà rốt, 100g củ năng, 100g nấm đông cô tươi

bắt đầu xào nấm đông cô tươi trước, rồi cho củ năng và cà rốt, tiếp đến cho đậu hà lan, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cải thìa vào, cuối cùng bày ra đĩa rắc hạt điều rang muối đã bóc sạch vỏ lụa lên.

* Hoặc không thích ăn rau cải thì bạn cũng thể xào măng tây hoặc bất kì loại rau nào bạn thích.

Rau cải ngũ sắc xào hạt điều

Cho 1.2 lít nước dừa cùng sả cây và hạt điều nấu trước khoảng 20 phút.

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt lát vừa ăn. Đặt một chảo lên bếp xào tỏi và hành tím cho thơm, cho dầu điều, sả băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏa mùi hường, tiếp tục thả khoai lang vào, đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp vào nước cốt dừa. Khoai lang gần chín cho nấm đông cô và tàu hũ chiên vào nêm thêm 30g muối và 20g đường rồi tắt bếp.

Cà ri chay có thể dùng các loại rau sống như ngò gai, quế, cho bún ra tô, chan nước cà ri lên là dùng.

Nguyên liệu: Đậu hủ 4 lát, 1 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa hạt điều, 1 thìa ớt sa tế hoặc tương ớt, ngò rí.

Đậu hủ chiên chấm nước sốt hạt điều

cắt đậu hủ thành từng miếng nhỏ vừa ăn và chiên vàng.

Nước sốt: cho đường, muối và dấm vào một cái chén thủy tinh đặt chén sốt vào lò vi sóng khoảng 1 phút, rồi cho hạt điều giã dập vừa tới vào, cho thêm tương ớt hoặc ớt sa tế vào, cho thêm ngò rí vào trộn cùng.

Chấm đậu hủ chiên vào nước sốt này hoặc tưới lên trên đĩa đậu đều được.

Nguyên liệu: 200g yến mạch, 50g hạt điều rang muối, 50g hạt hạnh nhân, 50 hạt óc chó, 50g hạt bí, 50g nhãn nhục, 50g nho khô, 50g táo khô

hạt điều bóc vỏ lụa sạch, hạt hạnh nhân, hạt óc chó tất cả đập vừa dập.

Sau đó trộn đều tất cả vào với nhau tạo thành một hỗn hợp cho vào hủ có nắp đậy kín và thưởng thức từ từ.

Nguyên liệu: 1/3 gói mỳ Ý, 1 củ cà rốt, thái nhỏ chần sơ nước sôi, 1 quả dưa chuột, thái thành từng miếng nhỏ, 110g đậu phụ trắng chần qua nước sôi cắt thành miếng nhỏ (không thích đậu hủ trắng có thể dùng đậu hủ chiên), 40g hạt điều rang muối bóc vỏ lụa đập dập, 15 ml dầu hạt cải tinh luyện, 10 ml dầu mè, 15 ml nước cốt chanh, ½ muối.

luộc mỳ theo hướng dẫn và để ráo nước, làm nguội.

Mì Ý chay với đậu phụ, hạt điều

Lấy một bát lớn, trộn đều mỳ với cà rốt, dưa chuột, đậu phụ, hạt điều, dầu hạt cải, dầu mè, nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê muối.

: vì đây là món ăn nguội nên để mỳ nguội hẳn rồi mới trộn với các thành phần khác.

Nguyên liệu: một miếng mì cọng to, 10 quả cà chua, 1 bó cải thìa, 1 bịch nấm đông cô tươi, một ít xà lách xoong loại nhỏ, gia vị: dầu ăn, muối, đường, dầu mè, hạt nêm nấm, 1 nắm hạt điều rang muối bóc sạch vỏ lụa và đập dập.

cà chua chần sơ nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xắt hạt lựu để làm nước sốt, nêm nếm vừa ăn và cho dầu mè vào nước sốt cho thơm.

– Cải thìa, nấm đông cô tươi sơ chế sạch xào với dầu ăn cho chín.

– Xà lách xoong rửa sạch để ráo nước.

Hạt điều rang muối sau khi bóc vỏ lụa thì đập dập – rắc lên món mì xào giòn

– Cho nhiều dầu vào chảo để dầu vừa nóng cho miếng mì vào chiên giòn phồng đều như chiên bánh phồng tôm. (Chiên xong vớt ra đĩa dùng dao hoặc kéo để cắt thành những miếng vừa ăn, mì đang rất giòn làm cẩn thận kẻo bị vỡ vụn, mất thẩm mĩ, mất ngon.)

– Sau đó xếp 1 lớp xà lách xoong vào đĩa, cho miếng mì vừa chiên giòn lên, cho cải thìa và nấm đông cô đã xào lên, rưới nước sốt cà chua lên trên, cuối cùng cho hạt điều đã đập dập lên trên. Bạn vừa hoàn thành xong món mì xào giòn chay thơm ngon bổ dưỡng. (Món mì này làm xong ăn liền, để lâu mì bị mềm không ngon.)

Bình Phước, quê hương của những hạt điều thơm ngon, béo ngậy cùng chính là nơi khởi nguồn của món hạt điều xào gà này. Đây là một món ăn hạt điều vô cùng đưa cơm, có thể sử dụng làm mồi nhấm cho các cánh mày râu. Cùng bắt tay vào làm món này thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Hạt điều

– Thịt gà

– Ớt chuông

– Hành tây

– Gừng, tỏi

– Gia vị: dầu mè, rượu, đường, nước mắm…

Cách chế biến như sau:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu gồm thịt gà thái miếng vừa ăn ướp cùng rượu trắng, hành tỏi băm, nước ép gừng, đường và một chút tiêu. Ớt chuông và hành tây cắt thành miếng vuông vừa ăn, hạt điều tách hạt làm đôi để dễ thấm gia vị lúc chế biến.

– Bước 2: Cho gừng tỏi vào phi thơm, cho gà đã thấm gia vị vào xào cho đến khi săn lại, thêm nếm các gia vị cho đến khi vừa ăn và xào cho đến khi chín. Sau đó bạn cho hành tây và ớt chuông, hạt điều vào đảo đều, khi các nguyên liệu vừa chính tới bạn thêm một muỗng dầu mè cho thơm và tắt bếp

Gỏi hạt điều lạ miệng, ngon khó cưỡng

Gỏi hạt điều – một món ăn vừa lạ vừa quen đem đến cho bạn hết bất ngờ này đến bất ngờ khác. Gỏi hạt điều rất phổ biến và thường được sử dụng tại các dịp lễ tết, cưới hỏi. Gỏi hạt điều rất dễ làm, nguyên liệu chuẩn bị cùng tương tự như các món gỏi tôm, thịt, cá.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi hạt điều gồm:

– Hạt điều

– Tôm, thịt

– Hành tây, cà rốt

– Gia vị: đường, chanh/giấm, bột canh

– Rau thơm, xà lách

Cách làm gỏi hạt điều:

– Bước 1: tôm thịt đem hấp hoặc luộc rồi cắt miếng vừa ăn, hạt điều sử dụng hạt đã rang sẵn hoặc hạt sống đem rang qua dầu

– Bước 2: hành tây, cà rốt thái sợi vừa ăn

– Bước 3: Trộn các nguyên liệu và nêm nếm sao cho vừa ăn

– Bước 4: Trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Hạt điều rang muối – Món ăn vặt bất cứ ai cũng yêu thích

Khi nhắc đến món ngon cùng hạt điều thì không thể nào không nhắc đến món hạt điều rang muối vô cùng nổi tiếng – món ăn vặt hạt điều cực kỳ được ưa chuộng. Cách làm món hạt điều rang muối như sau:

– Bước 1: bạn chuẩn bị một chiếc chảo rang lớn, lòng rộng. Hạt điều và muối chuẩn bị với tỷ lệ 1:1

– Bước 2: Bắt chảo lên bếp và đổ muối vào, đảo đều đến khi hạt muối cực nóng. Khi muối đã cực nóng bạn đỏ hạt điều vào và đảo liền tay.

– Bước 3: Khi thấy hạt điều dậy mùi thơm và có vết cháy (nâu sẫm) thì tắt bếp và bắt chảo xuống, đợi đến khi hơi nguội thì cho vào rổ lưới.

– Bước 4: Tách hạt điều ra khỏi muối bằng cách sử dụng một chiếc rổ có lỗ vừa đủ để hạt muối rơi xuống. Tada thế là đã có món hạt điều rang muối thơm thơm béo ngậy rồi.

Học cách làm bánh hạt điều đơn giản mà ngon không kém ngoài hàng

Cùng Baker Baking khám phá món bánh hạt điều thơm ngon, dễ làm sau đây:

Nguyên liệu:

– 175g bột mì

– 175g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

– ½ thìa cafe vani

– 40g đường bột

– 40g bột bắp

– 30-40 hạt điều

Cách làm:

– Bước 1: Trộn bột. Trộn hỗn hợp gồm bột mì và bột bắp lại với nhau, ray qua rây để bột mịn. Cho bơ vào bát cùng với đường và dùng máy đánh trứng đánh tan, tiếp đo cho vani vào đánh đều. Cho hỗn hợp bột cùng hỗn hợp bơ đường vào trộn cho đến khi được hỗn hợp thật mịn, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

– Bước 2: Bột sau khi để tủ lạnh 30 phút thì mang ra chia thành nhiều phần nhỏ và vo viên lại với nhau, cán thành dạng dẹt.

– Bước 3: Rắc hạt điều lên chốc, ấn hạt điều dính vào bánh và tiếp tục cho vào tủ lạnh 30 phút.

– Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 phút cho bánh chín vàng đều và có mùi thơm.

Cách ăn hạt điều giảm cân an toàn và hiệu quả

Nên sử dụng hạt điều vào các bữa phụ trong ngày, không nên ăn hạt điều vào bữa chính. Hạt điều có tính nóng nên khi ăn hạt điều bạn nên sử dụng kết hợp với nhiều rau xanh và trái cây tươi để dung hòa nhau. Đối với rau xanh và trái cây bạn có thể ép thành nước sử dụng uống kèm với hạt điều.

Theo khuyến cáo, không nên ăn quá nhiều hạt điều quá nhiều cùng một lúc, lượng hạt điều ăn mỗi lần nên từ 7 – 10 hạt và cần chia thành nhiều lần ăn trong ngày. Đối với trẻ em dưới 10 tuổi, cần cho trẻ ăn hạt điều từ 1 – 2 lần/tuần để trẻ không bị khó tiêu.