Top 5 # Cách Làm Món Salad Khoai Tây Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 4/2023 # Top Trend

Cập nhật ngày: 05/06/2020

Hiệu quả giảm cân của khoai tây

Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh, trong khoai tây chứa rất nhiều vitamin, kali và khoáng chất thiết yếu cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, lượng kali có trong khoai tây còn lớn hơn rất nhiều so với chuối. Ngoài ra, lượng lớn tinh bột trong khoai tây được công nhận là tinh bột sạch, có khả năng chuyển hoá cực kỳ chậm nên không gây khả năng tích trữ mỡ thừa. Cùng với đó, hàm lượng chất xơ trong khoai tây cũng rất nhiều, nên việc đốt cháy, chuyển hoá calo cũng được thực hiện vô cùng hiệu quả.

Cách làm salad giảm cân từ khoai tây và các món giảm cân từ khoai tây

Salad khoai tây giảm cân là 1 món ăn rất dễ để thực hiện, lại khá phù hợp với khí hậu oi ả, nóng bức của mùa hè sắp tới. Salad khoai tây còn có thể kết hợp cùng nhiều loại rau khác, đem lại cho cơ thể đa dạng vitamin cũng như chất xơ. Đây là 1 món ăn vừa giàu dinh dưỡng, lại thanh mát và giúp loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Cách làm salad khoai tây giảm cân như sau:

Nguyên liệu: (dành cho 2 người ăn)

Khoai tây: 2 củ

Trứng gà: 1 quả

Cà rốt: 1/2 củ

Ngô ngọt: 1 bắp nhỏ (Bạn cũng có thể dùng loại ngô ngọt đóng hộp)

Sốt mayonnaise: 180gr

Tiêu: ½ thìa cà phê

Muối: 1 nhúm nhỏ

Dưa chuột: 1 quả

Đầu tiên, bạn sơ chế nguyên liệu theo các bước lần lượt như sau:

Khoai tây, cà rốt làm sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ khoảng 2cm, sau đó ngâm nước muối 5-7 phút rồi đem luộc chín.

Trứng luộc chín, ngô rửa sạch, tách hạt rồi luộc sơ cho chín vừa phải.

Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng

Sau khi khoai chín, bạn thực hiện các bước làm salad khoai tây giảm cân đơn giản như sau:

Khoai sau khi chín đem vớt ra, để ráo nước rồi nghiền nhuyễn. Trứng gà bóc vỏ, đem dằm nát.

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô cùng khoai và trứng rồi đem trộn đều là được. Để món ăn đượm vị, ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít sốt mayonnaise lên bề mặt rồi rắc chút hạt tiêu vào là được.

Khoai tây nghiền là 1 món ăn kèm rất phổ biến ở phương Tây, trong 100g khoai tây nghiền có chứa trên 80Kcal và những dưỡng chất khác giúp bồi bổ cơ thể, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Để làm khoai tây nghiền giảm cân cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Cách làm khoai tây nghiền giảm cân cụ thể như sau:

Bạn chuẩn bị 1-2 củ khoai tây, cùng ít rau mùi, 1 cốc sữa tươi không đường và 1 thìa bơ thực vật ít béo.

Sau đó đem rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng nhỏ rồi ngâm nước muối 5-7 phút, rồi đem hấp chín.

Khi khoai đã chín, bạn đem nghiền nhuyễn rồi trộn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn từ trước là đã có thể sử dụng được rồi.

Khoai tây là một loại củ rất dễ chế biến, dễ ăn và phù hợp với đa số mọi đối tượng giảm cân. Tuy nhiên, vẫn có những điều bạn cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng để đảm bảo sức khoẻ, cũng như hiệu quả giảm cân 1 cách tốt nhất.

Chỉ nên áp dụng thực đơn giảm cân với khoai tây 3 ngày/tuần vì chỉ số dinh dưỡng khoai tây đem lại cho cơ thể vô cùng nghèo nàn. Nếu bạn duy trì thực đơn ăn kiêng với các món chính chỉ bao gồm khoai tây, cơ thể sẽ rất dễ bị suy nhược, gây hại tới sức khoẻ tổng quan của cơ thể.

Những người mắc các bệnh tiểu đường cũng không nên ăn khoai tây, vì chúng có thể gia tăng hàm lượng insulin có trong máu, gây hại cho sức khoẻ của bạn.

Những người dị ứng khoai tây khi ăn vào sẽ gặp tình trạng đau đầu, tiêu chảy, mề đay… cũng không nên sử dụng loại củ này trong thực đơn ăn kiêng của mình.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn và bảo quản khoai tây để sử dụng lâu dài trong thực đơn giảm cân hàng tuần của mình, bạn cũng nên chú ý tới những vấn đề sau để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng của khoai tây dự trữ có trong nhà.

Chỉ nên chọn khoai tây còn tươi, tránh xa củ đã mọc mầm bởi loại này có độc tố gây ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Chỉ nên ăn khoai tây luộc, súp hoặc hấp… tránh các món chiên xào vì có thể gây tăng cân.

Không ăn khoai tây đã để lâu, lúc này dưỡng chất đã mất và có thể gây tiêu chảy.

Không nên cho thêm đường vào khoai tây, chỉ nên thêm 1 chút muối cho tăng phần đặm vị.

TIN HOT

Món chay Salad khoai tây của dân Tây

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây

Trứng gà: 1 quả

Cà rốt: ½ củ

Ngô ngọt: 1 trái

Sốt mayonaise: 180 gram

Tiêu: ½ muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Đậu cô ve: 50 gram

Hành tây: ¼ củ

Dưa chuột muối: 2 quả

Ngò tây: 1 muỗng

Nước cốt chanh: 1 muỗng súp

Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển

Cách làm món chay Salad của dân Tây

Khoai tây bạn mang đi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho nhanh rồi ngâm vào nước muối khoảng 5 – 7 phút. Sau đó vớt ra để khoai tây cho ráo nước rồi đem luộc chín khoai tây. Trứng bạn mang đi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm tư hoặc đem nghiền nhỏ nếu bạn định làm salad khoai tây nghiền.

Bạn rửa sạch ngô sau đó đem luộc ngô cho chín rồi tách hạt ngô ra bát. Cà rốt bạn mang đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi sau đó luộc sơ chín, dưa chuột bạn mang thái mỏng. Đậu cô ve bạn mang cắt khúc sau đó rửa sạch, tiếp theo bạn mang nó luộc chín với ít muối rồi vớt ra để ráo. Hành tây bạn cũng mang đi bóc bỏ rồi rửa sạch sau đó thái mỏng. Ngò tây bạn mang đi làm sạch sau đó thái nhuyễn.

Vớt khoai tây đã luộc chín ra cho ráo nước rồi đem nghiền nhuyễn khoai hoặc bạn có thể cắt khoai tây thành hình hạt lựu tùy theo sở thích.

Pha nước trộn salad theo công thức: Sốt mayonaise, mù tạt, nước cốt chanh trộn đều xong sau đó thêm một ít muối, tiêu, đường và hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, khuấy cho hỗn hợp tan hết thì nêm nếm cho vừa ăn.

Cho khoai tây, đậu cô ve, hành tây, dưa chuột muối, ngò tây vào một tô to, sau đó rưới nước trộn salad khoai tây lên và trộn đều. Tiếp theo bạn để trứng đã cắt phần tư lên trên cùng và trộn nhẹ. Nếu bạn làm món salad khoai tây nghiền thì cho trứng nghiền vào cùng với khoai tây và các nguyên liệu khác để cùng trộn cho đều luôn.

Bạn cho món salad khoai tây ra tô lớn, món ăn này sẽ rất ngon nếu bạn dùng nguội. Tuy nhiên nếu bạn chưa thưởng thức luôn salad thì bạn có thể để vào tủ lạnh để bảo quản sẽ tạo ra cảm giác tươi mát hơn khi ăn. Lưu ý đối với món salad khoai tây nghiền thì bạn phải nghiền trứng và khoai tây kĩ thì mới đảm bảo được độ mềm mịn của salad.

HảoVị Món – Nấu Ăn Ngonweb dạy cách nấu các món ăn ngon dễ làm bí quyết công thức nấu ăn đơn giản đầy dinh dưỡng cho gia đình từ Hảo Vị Món.

” Cách làm món mắm Thái Chay ngon giòn dễ làm

(Nguồn Knorr)

Danh sách các món ngon từ khoai tây với thịt, trứng, bánh khoai tây đơn giản cho bé dễ làm ăn cơm hàng ngày có thể kể đến như bánh khoai tây, khoai tây chiên thịt xông khói, thịt gà xào khoai tây chiên, thịt ba chỉ kho khoai tây, khoai tây om cá cơm, khoai tây nhồi thịt viên của cuba, khoai tây bọc xúc xích chiên xù…

Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

I. Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Khoai tây không chỉ là một loại thực phẩm tươi ngon, mà nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin C, B6, chất sắt, chất xơ.

Chính vì vậy mà khoai tây thường được chế biến thành những món ngon trong các bữa cơm gia đình hằng ngày, hay thậm chí là một số món ăn vặt vô cùng hấp dẫn.

Khám phá hàng loạt những món ngon từ khoai tây và hôm nay hãy cùng Massageishealthy để tự thực hiện ngay tại nhà mình các bạn nhé!

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong khoai tây có chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho cơ thể con người. Massageishealthy xin đưa ra 8 lý do khiến bạn không thể bỏ qua loại củ rất giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể này.

Protein

Lượng protein chứa trong 1 củ khoai tây có giá trị gần trương đương với lượng protein của 1 trái trứng.

Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa một số loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được như methionine, lysine, tryptophan, threonine đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.

Khi áp dụng chế độ ăn lấy khoai tây làm thực phẩm chủ đạo trong thời gian dài sẽ giúp cung cấp 50% – 75% năng lượng và 80% nhu cầu nitơ cho cơ thể, giúp đảm bảo nhu cầu tăng trưởng đối với trẻ em suy dinh dưỡng.

Năng lượng

Khác với các thực phẩm giàu tinh bột khác như gạo, bột mì, ngô, năng lượng mà khoai tây cung cấp thấp hơn.

Đối với những món ăn được làm từ khoai tây, khi để nguội thường có chỉ số đường huyết giảm thấp, phù hợp cho những người đang ăn kiêng.

Chất béo

Lượng chất béo chứa trong khoai tây rất ít. Nếu áp dụng phương thức chế biến phù hợp, không sử dụng các món ăn cùng có hàm lượng chất béo cao sẽ giúp không làm tăng lượng chất béo hay năng lượng có trong khẩu phần của món ăn.

Vitamin C

Một củ khoai tây cỡ vừa (khoảng 200 gam) sẽ cung cấp 70 gam vitamin C đối với người trưởng thành – tương đương với nhu cầu vitamin C hàng ngày của họ và cung cấp gần đủ nhu cầu đối với trẻ nhỏ (30 gam).

Sử dụng thực phẩm này một cách hợp lý sẽ giúp bảo vệ tế bào luôn khỏe mạnh, giải trừ một số độc tố, tăng cường hệ miễn dịch, chống dị ứng, hoạt hóa các hormon, giúp vết thương mau lành và ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tim mạch.

Vitamin B6

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cứ 100 gam khoai tây sẽ chứa 0,29 mg vitamin B6, tương đương 50% nhu cầu vitamin B6 đối với trẻ em dưới 5 tuổi và 15% đối với người lớn.

Ăn khoai tây giúp tạo ra kháng thể chống lại các bệnh về nhiễm khuẩn, duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh, đảm bảo sức khỏe hệ tim mạch.

Kali

Trong khoai tây có chứa rất nhiều kali. Chất này giúp cơ thể duy trì tổng thể tích dịch, cân bằng điện giải và acid, góp phần đảm bảo quá trình vận chuyển các xung động thần kinh diễn ra bình thường, giảm huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ ở người trưởng thành.

Chất xơ

Khoai tây được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất xơ. Bao gồm chất xơ không hòa tan giúp quá trình đào thải các loại độc tố của cơ thể diễn ra tốt hơn và chất xơ hòa tan giúp điều hòa lượng đường huyết, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim mạch thông qua việc làm giảm cholesterol máu.

Sắt

Lượng sắt trong khoai tây tuy không nhiều như một số thực phẩm khác nhưng nếu thường xuyên ăn khoai tây, một lượng sắt đáng kể sẽ được cơ thể hấp để tạo máu, giúp phòng chống thiếu máu.

Chất này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em và phụ nữ tuổi sinh sản. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C cao có sẵn trong khoai tây hỗ trợ tăng cường hấp thu sắt hiệu quả.

II. Những món ngon từ khoai tây thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm

Rất nhiều món ăn ngon có thể được chế biến từ khoai tây. Sau đây là một số món bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé.

1. Cách làm bánh khoai tây chiên thịt xông khói

Không cần những món ăn quá cầu kỳ cao sang, đơn giản và rất dễ làm – món bánh khoai tây chiên thịt xông khói với khoai tây béo béo, bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh ngon tuyệt để cả nhà có một bữa ăn thật đủ chất và thay đổi khẩu vị!

Nguyên liệu chế biến bánh khoai tây chiên thịt xông khói:

2 củ khoai tây

4 lát Thịt xông khói

10 gr húng quế

1/2 củ cà rốt

3 muỗng canh dầu ăn

1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm bánh khoai tây chiên thịt xông khói

Bước 1: Loại bỏ vỏ khoai tây rồi cắt sợi, cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Khi khoai chín lấy ra và nghiền nhỏ.

Bước 2: Gọt sạch vỏ cà rốt rồi rửa sạch, cắt sợi. Dùng ít dầu ăn để làm nóng chảo rồi cho thịt xông khói vào, hai mặt được chiên vàng đều thì lấy ra. Sau đó cho cà rốt vào chảo đó xào sơ rồi lấy ra đĩa.

Bước 3: Cho khoai tây, cà rốt thái sợi và thịt xông khói vào tô, thêm ít muối, tiêu rồi trộn đều. Lá húng quế được băm nhỏ rồi cho vào trộn đều cùng hỗn hợp khoai tây – thịt xông khói.

Bước 4: Thấm một ít dầu ăn lên tay, rồi nắm một nắm khoai tây nghiền cho vào khuôn, ép dẹp xuống. Bạn có thể nắm khoai thành viên tròn rồi để lên đĩa nếu không có khuôn, và ấn cho khoai tây dẹp xuống là được.

Bước 5: Cho dầu ăn vào một chảo không dính, đợi đến khi dầu nóng thì cho các viên khoai vào chiên với lửa vừa phải. Khi khoai vàng thì lật mặt kia chiên tiếp.

Bước 6: Bày khoai ra đĩa và món bánh khoai tây chiên thịt xông khói đã sẵn sàng để mọi người cùng thưởng thức.

2. Cách làm món thịt gà xào khoai tây chiên

Đây là một món ăn lấy ý tưởng từ món thịt bò kho khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với vị khoai tây bùi bùi, thoang thoảng hương thơm của gừng chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy!

Nguyên liệu làm thịt gà xào khoai tây chiên

250 gr thịt gà

2 củ khoai tây

1 miếng gừng

1/2 củ hành tây

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng cà phê nước mắm

1/2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê tương đậu đen

1/2 chén dầu ăn

Cách làm thịt gà xào khoai tây chiên

Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, rồi ướp thịt với nửa muỗng cà phê muối, tiêu khoảng 30 phút.

Loại bỏ lớp vỏ khô của hành tây, thái múi cau. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch, cắt thành từng lát vuông nhỏ. Ngâm khoai khoảng 15 phút trong thố nước lạnh có pha ít muối. Sau đó vớt ra để ráo.

Chuẩn bị chảo dầu đã đun nóng, đổ khoai vào chảo rồi chiên vàng. Sau đó, vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi thơm rồi đổ thịt gà vào xào. Xào khoảng 5 phút thì thêm vào một muỗng cà phê tương đậu đen, dùng đũa đảo đều.

Nêm vào chảo thịt gà nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, đảo đều rồi đậy kín nắp, cho lửa nhỏ để thịt gà thấm gia vị.

Đổ tiếp khoai tây đã chiên, gừng và hành tây vào. Đảo đều một lần nữa, để khoai không bị nát nên đảo nhẹ tay. Nêm lại gia vụ tùy theo khẩu vị, đun lửa nhỏ.

Xào thêm khoảng 5 đến 8 phút thì tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc thịt gà xào khoai tây chiên ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

3. Cách nấu thịt ba chỉ kho khoai tây

Thịt ba chỉ kho khoai tây mang lại hương vị đậm đà, vừa miệng, ăn với cơm thì khỏi chê luôn. Thịt ba chỉ mềm mềm, béo béo kết hợp với khoai tây làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Chỉ 40 phút thôi, bạn sẽ có món ngon từ khoai tây đó là món thịt ba chỉ kho khoai tây thật ngon và tròn vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho khoai tây:

300 gr thịt ba chỉ

2 củ khoai tây

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh đường trắng

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng cà phê tiêu

300 ml nước dừa

100 gr hành lá

100 gr ngò rí

2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây

– Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn. Cho muối, đường trắng, tiêu vào thịt rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

– Gọt sạch vỏ khoai tây rồi cắt khúc hoặc để nguyên củ. Rau mùi, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

– Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào khoảng 10 phút.

– Sau đó, cho lần lượt khoai tây, nước dừa vào cùng, để lửa nhỏ cho khoai tây chín mềm.

– Đun đến khi trong nồi gần cạn hết nước, nêm thêm nước mắm vào. Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi vào.

– Bày món ăn ra đĩa. Cùng gia đình thưởng thức bữa cơm với món thịt ba chỉ kho khoai tây.

4. Cách làm khoai tây om cá cơm

Món cá om khoai tây là món ăn quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên với khoai tây om cá cơm với vị hơi mặn mặn, cay cay này sẽ tạo nên sự mới lạ cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu làm khoai tây om cá cơm

2 củ khoai tây

1 chén cá cơm

1/2 củ Hành tây

2 trái ớt

720 ml nước

15 ml nước tương

1 muỗng canh (Hàn Quốc) tương ớt

1 muỗng canh Ớt bột

3 muỗng canh Tỏi băm

3 muỗng canh Mè trắng

Cách làm khoai tây om cá cơm

Khoai tây gọt sạch vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho khoai tây, cá cơm khô vào nồi rồi thêm nước đến khi ngập mặt khoai và cá.

Thêm ớt bột, tương ớt, nước tương vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 15 phút.

Cho thêm tỏi băm nhỏ vào nồi. Tiếp tục om khoai tây với cá cơm cho đến khi cạn nước và khoai chín thì tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa rồi rắc chút vừng rang và ớt thái lát lên trên là xong. Như vậy là bạn đã có được món khoai tây om cá cơm ngon tuyệt!

5. Khoai tây nhồi thịt viên của Cuba

Khoai tây nhồi thịt viên của Cuba với lớp khoai tây vị bùi bùi thơm phức bọc kín phần nhân thịt và rau củ xay thơm, đậm đà. Bạn có thể thử làm ngay để gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây nhồi thịt viên của cuba

200 gr thịt bò

4 củ khoai tây

2 trái ớt chuông (Xanh và đỏ)

1 củ hành tây

4 tép tỏi

1/3 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hạt nêm

2 quả trứng gà

1 chén bột chiên giòn

1 chén bột chiên xù

500 ml dầu ăn

Cách làm khoai tây nhồi thịt viên của cuba

Khoai tây gọt sạch vỏ, cho vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó dầm nhuyễn khoai tây bằng muỗng. Ớt chuông bỏ lõi, sắt thành các miếng nhỏ.

Hành tây bỏ lớp vỏ khô, cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Dùng máy xay xay nhỏ ớt chuông rồi để ra bát riêng. Hành tây xay nhỏ.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Cho thịt bò vào đảo đều. Thêm hành tây, tỏi vào xào chung, nếu hành tây ra nước thì bạn có thể gạn bỏ nước ra. Thêm ớt đỏ và xanh vào xào tiếp khi hành tây có màu trong. Nêm 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Tiếp theo, chuẩn bị viên khoai tây trong khi đợi các nguyên liệu chín. Đập trứng ra bát, đánh đều. Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra các bát riêng.

Lấy khoai tây nghiền ra tay, ấn dẹt. Dùng thìa xúc ít hỗn hợp nguyên liệu làm nhân vào, rồi viên tròn lại.

Lăn viên khoai tây vào bát bột chiên giòn rồi nhúng vào bát trứng, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù (bạn có thể thay bằng vụn bánh mì).

Nếu có thời gian, bạn nên để các viên khoai tây này vào ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ để viên khoai tây rắn lại. Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể chiên luôn nhưng cần cẩn thận vì khoai có thể dễ vỡ hơn.

Dùng chảo sâu lòng đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào rồi chiên từ 3-5 phút cho đến khi các viên khoai tây ngả màu vàng nâu là được.

Bày khoai tây nhồi thịt viên vào đĩa có giấy thấm dầu. Như vậy là món ăn đã được hoàn thành, bạn có thể chấm cùng tương ớt hay tương cà trước khi dùng.

6. Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên xù

Bé nhà bạn sẽ bị mê tít món khoai tây bọc xúc xích chiên xù thơm ngon, đẹp mắt này bởi lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong bột bột, bùi bùi bọc lấy phần xúc xích đậm đà, ngọt thơm, ăn một lại muốn ăn hai đấy.

Tham khảo ngay hướng dẫn về cách làm món khoai tây bọc xúc xích chiên xù cùng Massageishealthy ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm khoai tây bọc xúc xích chiên xù

3 củ khoai tây

5 cây xúc xích

1 gr tiêu

1 gr hạt nêm

1 quả trứng gà

100 gr bột chiên xù

2 muỗng canh tương cà

200 ml dầu ăn

Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên xù

Làm sạch khoai tây rồi đem luộc hoặc hấp cho tới khi khoai chín mềm. Khoai đã chín, để cho khoai nguội bớt rồi bóc vỏ và cho khoai vào 1 cái tô.

Sau đó bạn dùng thìa hoặc dĩa nghiền nhuyễn khoai, thêm 1 chút tiêu, bột canh rồi trộn đều. Xúc xích cắt làm đôi. Trứng gà cho vào bát đánh tan.

Sử dụng lòng bàn tay để nắm cho miếng khoai nhỏ vừa nghiền tạo thành dạng, ấn nhẹ cho hơi dẹt xuống.

Sau đó cho một miếng xúc xích vào giữa phần khoai đã ấn dẹt, khéo léo nắm lại sao cho xúc xích kín đều, không bị hở ra ngoài phần khoai tây là được.

Cho miếng bánh khoai vừa nặn xong vào tô trứng, lăn đều miếng bánh khoai cho trứng bám đều, sau đó cho vào tô bột chiên xù, lăn phủ đều 1 lớp bột xù tạo vỏ bọc cho khoai rồi để khoai ra đĩa, thực hiện như vậy cho hết số nguyên liệu còn lại.

Để có món bánh khoai tây chiên vàng đều và chín từ ngoài vào trong bạn cần cho một lượng khá nhiều dầu vào chảo, sao cho ngập được bánh khoai, đun cho đến khi dầu sôi.

Sau đó cho bánh khoai đã được bao bọc bột xù vào chiên, nhẹ nhàng lăn qua lăn lại miếng bánh cho khoai chín vàng đều và không bị nát.

Khi thấy đã đạt đủ độ vàng thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc gác lên khay cho dầu rớt xuống, bánh sẽ giòn và ngon hơn.

Sẵn sàng lên đĩa nào, bày bánh khoai tây bọc xúc xích chiên giòn ra đĩa, trang trí bằng một chút tương ớt, tương cà hay một vài lá ngò giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Chắc chắn ai từng ăn qua sẽ bị món ăn này thu hút không quên bởi món ngon từ khoai tây bọc xúc xích chiên xù thơm ngon, đẹp mắt này.

Lớp vỏ ngoài của bánh giòn giòn bên trong bột bột, bùi bùi bọc lấy phần xúc xích đậm đà, ngọt thơm, ăn một lại muốn ăn hai đấy.

7. Cách nấu món gà kho khoai tây kiểu Hàn

Kho gà có thể bạn đã thử qua nhiều món, nhưng hôm nay Massageishealthy sẽ mang đến cho bạn một món ăn mới với nguyên liệu chính là gà.

Không còn nhàm chán mà có thể đổi món hấp dẫn với Gà kho khoai tây kiểu Hàn, nổi bật là vị khoai béo bùi, phần sốt thơm và cay sẽ mang đến cho bạn một bữa tối rất hấp dẫn đấy nhé!

Nguyên liệu làm gà kho khoai tây kiểu hàn

Thịt gà 500 gr

Hành tây 1 củ

Nước tương 40 ml

Bột Miso đậu tương 40 gr

Ớt bột 15 gr

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 muỗng canh

Khoai tây 2 củ

Cách làm gà kho khoai tây kiểu hàn

Khoai tây làm sạch bằng cách gọt vỏ, cắt bỏ hư hỏng, rửa lại bằng nước sạch và cắt thành từng miếng, cho vào nồi luộc (hấp) chín.

Hành tây bóc vỏ khô, sau đó cắt nhỏ hạt lựu. Gà rửa sạch với muối hoặc chanh, để cho ráo nước rồi bỏ gà vào ướp với hành tây băm nhỏ.

Chuẩn bị một chén nhỏ, cho bột miso đậu tương, tỏi băm, ớt bột và nước tương vào chén, khuấy đều. Sau đó cho sốt vào chảo gà.

Trộn đều tất cả nguyên liệu cho gà được thấm đều gia vị nước sốt. Thêm khoảng 230 ml nước vào xâm xấp gà, đun lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, để riu riu khoảng 30 phút cho gà chín.

Thêm khoai tây đã được luộc chín và xắt nhỏ vào, đun thêm một lúc rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm hành, ngò rửa sạch cắt nhỏ nếu muốn và giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Bày gà và khoai ra chén, ăn cùng với chén cơm nóng thì còn gì ngon hơn. Một mách nhỏ cho bạn là món này nếu có thêm ít kim chi sẽ là sự kết hợp tuyệt vời đấy.

Mời các bạn xem thêm Thực đơn các món đãi tiệc theo nguyên liệu tại MÓN NGON MỖI NGÀY

III. Lưu ý khi chế biến khoai tây không bị độc

Để chắc chắn rằng những củ khoai tây mà bạn mua là những củ khoai tây tươi ngon nhất, hãy lựa chọn những củ khoai tây có hình dáng cân đối, cứng, lớp vỏ vàng, mượt và sạch sẽ.

Khoai tây sẽ giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng khi đưa vào cơ thể nếu bạn sử dụng, chế biến đúng cách. Theo đó, người chế biến cần lưu ý những điều sau.

– Để giảm lượng chất acrilamit có hại cho cơ thể bạn nên gọt vỏ và ngâm khoai tây trong nước trước khi nấu.

– Không nấu khoai tây chung với cà chua, đặc biệt là cà chua xanh để tránh tình trạng món ăn bị vón cục, khó tiêu, có hại với dạ dày.

– Nấu khoai tây chung với thịt bò sẽ giúp làm giảm lượng chất xơ có hại cho niêm mạc dạ dày có trong loại thịt này, giúp hình thành các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể.

– Sau khi ăn khoai tây bạn không nên ăn chuối, vì các chất kếp hợp từ khoai và chuối sẽ tạo ra nhiều chất carbonhydrate, làm tăng nguy cơ béo phì cho cơ thể.

Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vô số món ăn được chế biến từ khoai tây được dùng ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới, không chỉ ở Việt Nam.

Hãy thử áp dụng những công thức mà Massageishealthy vừa giới thiệu trên để tạo ra những món ngon từ khoai tây thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Chiên khoai tây bằng nồi chiên ko dầu có gì đặc sắc

Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu được ưa thích hơn so với cách truyền thống bởi vì:

Khoai tây chiên ngon, không bị ngấy: nồiduy trì nhiệt độ ở mức ổn định. Vì thế khoai chín đều, vàng đẹp. Do không sử dụng bơ, dầu mỡ nhiều nên khi ăn không thấy ngấy hoặc bị thừa cân.

chỉ cần cho nguyên liệu đã sơ chế, lựa chọn chế độ phù hợp và đóng nồi.

Đảm bảo sức khỏenguyên liệu (khoai tươi mới), không qua chế biến, sử dụng chất bảo quản. Khi chiên rất giòn, mềm thơm

Dễ vệ sinh: vì không sử dụng dầu mỡ, không làm cháy khoai khi chiên nên vệ sinh nồi dễ dàng hơn.

Nguyên liệu để cần có:

Khoai tây: Khối lượng khoai tây tùy thuộc vào nhu cầu của gia đình bạn.

Chọn những củ có màu vàng đều, vỏ bóng tránh những củ hơi ngả màu trắng.

Đặc biệt không chọn những củ có da đang chuyển màu xanh, đã mọc mầm. Vì những củ khoai tây mọc mầm sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Bạn đọc cần quan sát cẩn thận và từ từ.

Trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc. Khi khoai tây bắt đầu có màu xanh thì củ khoai tây đó chứa hàm lượng solanine đạt mức có nguy cơ gây nguy hiểm.

Sơ chế khoai tây:

Rửa sạch, gọt vỏ khoai tây.

Cắt khoai tây thành các sợi dài từ 3-5cm, độ dày khoảng 1cm

Ngâm khoai tây trong nước muối 15 phút, cho thêm chút muối.

Sau khi ngâm xong thì vớt khoai ra rổ để ráo nước.

Trước khi chiên tốt nhất bạn nên để khoai vào trong tủ lạnh 15ph. Cách này sẽ giúp khoai giòn hơn sau khi chiên. Nếu để qua đêm hoặc cho vào tủ đông ăn dần cũng được, khi mang ra chiên không cần phải rã đông.

Cách chiên khoai tây giòn bằng nồi chiên không dầu

Bạn đọc cũng hoàn toàn có thể áp dụng tương tự vào chiên khoai tây đông lạnh bằng nồi chiên không dầu.

1: Dùng chổi để quét một lớp mỏng dầu ăn lên khoai tây, khi chiên được ngậy và ngon hơn. Sau đó xếp dàn, đều khoai tây( không để quá đầy) vào lòng nồi và đóng lại.

Với dòng nồi chiên không dầu kiêm lò nướng như UNIE Q36; Q37 có lồng quay thì bạn chỉ cần cho vào lồng quay rồi đóng nắp lại

2: Set thời gian là 15 phút, nhiệt độ 170-180 độ. Không nên chiên ở nhiệt độ lớn, sẽ làm biến chất các vitamin, khoáng chất có trong khoai.

3: Nồi báo chiên xong, đảo đều khoai một lượt rồi chiên lần 2, set nhiệt độ ban đầu, thời gian 7-10ph. Với nồi chiên có lồng quay thì bỏ qua b3.

4: Chiên xong, cho khoai vào hộp, thêm bột phô mai, đậy nắp và lắc đều. Nếu không thích phô mai bạn bỏ qua và cho khoai ra đĩa và thưởng thức.

Một số kinh nghiệm khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Vệ sinh sạch sẽ tay và toàn bộ dụng cụ nấu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không nên rút ngắn thời gian chiên bằng cách tăng nhiệt độ cao. Điều này sẽ làm lớp ngoài của khoai cháy nhưng bên trong thì vẫn sống.

Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu gần như tương tự chiên khoai tây.

Nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu cũng chính là chiên khoai tây.

Cách làm sinh tố rau diếp cá ngon, uống sinh tố rau diếp cá có tác dụng gì ??? Cách Làm Bột Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Tăng Cân Cho Bé Hoặc Cho Bà Bầu.