Top 13 # Cách Làm Món Xà Lách Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Xà lách là loại rau xanh phổ biến trong bữa ăn của người Việt và được sử dụng trang trí hoặc ăn kèm cùng một số món chính. Bên cạnh đó, xà lách còn là thực phẩm rất tốt cho cơ thể và sức khỏe con người. Nếu sử dụng xà lách mỗi ngày khả năng hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não rất tốt. Ngoài các tác dụng đối với sức khỏe, xà lách còn là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa để làm đẹp cho làn da và vóc dáng. Những người ăn kiêng, muốn giảm cân cũng chọn xà lách. Với nhiều lợi ích như vậy, bạn hoàn toàn có thể đưa món ăn từ xà lách vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Bạn có thể thử cách làm xà lách trộn mayonnaise với công thức của chúng tôi sau đây khá đơn giản, dễ dàng nhưng hương vị lại rất cuốn hút. Sự kết hợp tuyệt vời của xà lách tươi ngon cùng hương vị béo ngậy của xốt mayonnaise hòa quyện vào nhau sẽ có tác dụng kích thích vị giác, giúp bữa ăn của bạn thật ngon miệng và tròn vị.

Đây là một trong những món ăn ngon được lựa chọn trong các bữa tiệc hay không đâu xa ngay ở những bữa cơm gia đình hàng ngày.

Xà lách trộn mayonnaise luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn

*2 muỗng canh xốt mayonnaise

*2 muỗng cà phê đường trắng

Cách thực hiện món xà lách trộn mayonnaise:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, rau xà lách bạn cần loại bỏ những lá úa, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ thành khúc vừa ăn.

Bạn cắt dưa leo, cà rốt, cà chua thành những miếng tròn vừa ăn.

Cho 3 muỗng cà phê giấm cùng với 2 muỗng cà phê đường cát vào tô lớn và khuấy thật đều tay sao cho tan hết đường và gia vị hòa quyện vào nhau. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào rồi tiếp tục khuấy đều tất cả vào với nhau.

Bạn cho xà lách, dưa leo, rau mùi, cà chua vào thau và đổ hỗn hợp xốt đã làm ở bước 2 vào rồi trộn đều tất cả lại với nhau. Cuối cùng là cho xốt mayonnaise lên trên. Khi ăn, bạn nên trộn đều tất cả lên và thưởng thức. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn để rau có thêm độ giòn, mát.

Xốt mayonnaise sẽ góp phần cho xà lách thêm tươi giòn, béo ngậy

Món xà lách thơm ngon nhờ vào vị béo ngậy của mayonnaise. Trong nấu ăn hiện đại, mayonnaise có công dụng tuyệt vời, chúng giúp thêm vị béo và đậm đà hơn cho món ăn. Một chút xốt mayonnaise trong món xà lách sẽ giúp cho miếng rau thêm bóng mượt, giữ được độ giòn tươi. Ngoài xà lách, với các món salad khác như rau củ, bắp cải, đậu cô ve, bắp… bạn hoàn toàn có thể kết hợp cùng với xốt mayonnaise để món ăn thêm ngon. Đặc biệt, trong chế biến món kho, nướng, xào, chiên… mayonnaise cũng là một trong những gia vị giúp cho các món ăn được chế biến theo các phương pháp này bảo đảm dinh dưỡng, ngon và tiết kiệm được thời gian.

Các món ăn làm từ xà lách luôn ngon mà chả bao giờ sợ ngán. Bên cạnh đó, xà lách cũng chứa vô vàng dưỡng chất với nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da… Các món ăn ngon từ rau xà lách Carol thanh đạm, gần gũi và dễ chế biến sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và đủ đầy dinh dưỡng.

Xà lách trộn cá hồi

Bước 1: Nhặt sạch xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Pha nước trộn xà lách: Cho giấm đường và tiêu vào chén trộn đều đến khi các gia vị hòa tan, sền sệt vào nhau là được.

Bước 3: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi để khử bỏ mùi tanh. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.

Bước 4: Cho cá hồi, xà lách cùng nước trộn vào thau, trộn đều tay để cá và rau thấm nước gia vị.

Bước 5: Từ thau trộn, bạn lấy xà lách ra, sắp xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi cho phần cá hồi lên trên rau. Có thể trang trí thêm hành, ngò và ớt đỏ, cà chua để món ăn thêm đẹp mắt.

Salad trứng cút và xà lách

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10 quả trứng cút, 1 mớ xà lách carol, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt… và các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Trứng cút đem luộc chín, để nguội rồi bóc bỏ. Xà lách nhặt sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cà chua, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Pha nước trộn salad bằng dùng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng, có thể dùng thêm sốt mayonaise. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô rồi đổ nước trộn salad vào trộn đều là xong.

Salad xà lách thịt bò chua ngọt

Bước 1: Tách từng lá xà lách, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cho vào rổ để ráo. Cà chua loại bỏ bớt hạt, cắt miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào chín.

Bước 4: Cho thịt bò đã xào cùng xà lách, hành tây, cà chua vào một thau rồi vắt thêm chanh tươi, cho thêm đường vào. Trộn đều để các loại nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bước 5: Cho món ăn ra đĩa lớn, cho thêm cho thêm các loại rau thơm như hành, ngò vào trang trí và thưởng thức ngay sau khi thực hiện.

Xà lách sốt thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr thịt bò xay, 1/2 bó xà lách carol, 2 quả cà chua, tỏi, dầu hào, tiêu, muối, xì dầu, mỡ… cùng các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Thịt bò xay đem ướp với dầu hào, muối, tỏi giã nhuyễn trong 15 phút để thấm gia vị. Xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu, đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần cà chua băm vào xào, cho thêm 1 muỗng lớn nước.

Bước 3: Cho thịt bò đã ướp vào nấu cùng, nêm nếm các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt cho vừa vặn. Đun thêm tí để thịt bò sốt thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Sắp xếp xà lách lên mặt đĩa sao cho đẹp mắt rồi cho phần thịt bò sốt lên trên. Chang nước sốt cà chua thịt bò trong chảo lên đều mặt rau. Trang trí thêm ớt đỏ, rau hành ngò xanh và thưởng thức.

Xà lách dầu giấm Đà Lạt

Bước 1: Tách lá xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho các nguyên liệu phần sốt giấm đường vào bát cho hòa tan. Cho thêm hành tây cắt mỏng vào và giữ yên trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho phần rau xà lách vào nước sốt vừa pha trên, trộn đều để rau tiếp xúc đều với giấm đường.

Bước 4: Gắp các lá rau xà lách ra đĩa. Cho tỏi phi, dầu hướng dương vào phần nước giấm đường còn lại và thưởng thức ngay món ăn lạ miệng này.

Xà lách xoắn xanh Đà Lạt còn gọi là xà lách frise

Là loại rau sống ăn kèm cùng với các món cuốn, gỏi, salad,…

Rau xà lách xoắn xanh còn được coi như vị thuốc quý ngăn ngừa ung thư, giảm cân và làm đẹp da.

Xà lách xoắn xanh frise là rau gì?

Rau xà lách có nhiều loại như:

* Xà lách xoăn frise

* Xà lách mỹ

* Xà lách Romaine

* Xà lách lô lô xanh

* Xà lách mỡ

* Xà lách carol

Trong đó rau xà lách xoắn xanh có lá xoăn, mọc thành chùm và có màu xanh vừa. Xà lách xoăn giòn, có vị hơi đắng chát nhẹ.

Trong 100g xà lách xoắn xanh Đà lạt có chứa 2.2g cabohydrat, 90g nước, 1.2g chất xơ, 166 microgam vitamin A, 73 microgam folate.

Ngoài ra còn có các loại khoáng chất và vitamin như sắt, canxi, kẽm, đồng, canxi, kali, carotene, vitamin C,…

Tác dụng của rau xà lách xoắn xanh frise

Rau xà lách frise cũng có các tác dụng như các loại rau xà lách khác, như :

Thanh nhiệt, làm đẹp da Rau xà lách xoăn được các chị em phụ nữ lựa chọn để ăn hằng ngày như các món salad, cuốn bởi vì thành phần nhiều nước, vitamin, chất xơ có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm đẹp da, giúp da chống lại sự oxy hóa cũng như đẩy lùi quá trình lão hóa trên da.

Hỗ trợ giảm cân Là loại rau sống ít calo, nhiều nước và giàu chất xơ, nên rau xà lách xoăn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, giảm cân rất hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo có lợi cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư Rau xà lách xoắn xanh có chứa lượng beta -carotene giúp ngăn ngừa ung thư, phòng chống các bệnh tim mạch, thấp khớp,…

Chống táo bón Rau xà lách xoăn là rau sạch chứa nhiều chất xơ, giàu cellulose, làm giảm tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu

Giảm stress Rau xà lách xoăn có thể được chế biến làm nước ép không chỉ có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể mà còn làm thư giãn, giảm stress, căng thẳng với hàm lượng lactuarium và magie cao. Đồng thời có thể khiến giấc ngủ trở nên ngon hơn nhờ letucarium có trong rau xà lách.

Tốt cho người thiếu máu Rau xà lách xoăn frise có chứa sắt, khi ăn rau xà lách giúp cơ thể bổ sung và hấp thụ sắt tốt hơn.

Tốt cho mắt Rau xà lách xoăn chứa beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A khi vào trong cơ thể, giúp cải thiện thị lực tốt nhất.

Tốt cho người tiểu đường Rau xà lách frise cũng như các loại xà lách khác có chứa cacbonhydrat thấp hơn 3% nên thích hợp làm món rau ngon bổ cho người tiểu đường.

Một số lưu ý khi ăn rau xà lách xoắn xanh (Xà lách frise)

– Người đang dùng thuốc chống máu đông không nên ăn rau xà lách xoăn – Phụ nữ có thai hoặc mẹ bầu cho con bú không nên ăn rau xà lách xoăn – Người đau dạ dày không nên ăn rau xà lách xoăn vì gây kích thích niêm mạc dạ dày khiến bệnh nặng hơn – Người viêm đại tràng cũng không nên ăn rau vì chứa chất xơ dạng không tan như cenllulose, khi ăn khiến thành ruột bị cọ xát.

Cách làm món salad rau xà lách frise thanh mát cho cả nhà

Món này có thể dùng cho cả nhà hoặc những người ăn chay, ăn kiêng.

Nguyên liệu * 300g rau xà lách xoắn xanh hoặc xà lách khác * 50 g giá đỗ * 1 lạng rau mầm * 2 quả cà chua to hoặc quả cà chua bi * ½ củ hành tây * 1 quả dưa chuột * Các gia vị, giấm chua, dầu oliu

Cách thực hiện * Rau xà lách rửa sạch nhẹ tay để tránh dập lá, ngâm muối loãng 15 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa. Để ráo nước

* Cà chua, dưa chuột, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn

* Cho rau xà lách, hành tây, dưa leo vào tô lớn, rắc muối vào trộn đều, đổ thêm giấm táo hoặc giấm chua ngâm khoảng 5 phút.

* Tỏi và ớt băm nhỏ để làm nước sốt trộn dầu giấm như sau : 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dấm, ½ thìa cafe dầu oliu, 1 /2 thìa cafe muối và cho ớt, tỏi đã băm trộn đều vào một tô khác.

* Sau đó, rưới đều nước sốt trộn vào tô ban đầu và để cho hỗn hợp ngấm hết gia vị khoảng 10 phút.

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị cho phương pháp làm món salad xà lách xoong

Rau xà lách xoong : 150 gram

Trái cà chua bi: 100 g

Cà chua chín bình thường : một quả

Thịt bò nạc : 200 gram

Chanh

Hành

Ớt sừng

Ngò và hành lá

Các loại gia vị: dầu thực vật, mắm ngon, muối, đường trắng, nước tương bột ngọt.

Tiêu.

Nước tương

Trình tự các bước thực hiện trộn salad xà lách xoong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách xoong khi mua về, lặt ra thành từng khúc độ 5cm cỡ vừa trộn, rửa qua nước thật sạch, ngâm nhanh trong nước muối ăn hòa loãng chừng năm phút. Rửa cho sạch lại rồi lấy ra để khô bớt nước.

Thịt bò cắt miếng dài mỏng, tẩm ướp sơ qua chút muối, bột ngọt, tiêu xay, đường và mắm.

Trái cà chua bi các bạn sẽ bổ ra làm đôi hoặc có thể để cho nguyên trái, nếu không sử dụng cà chua bi thì có thể sử dụng cà chua thường, thái thành từng khoanh tròn, lưu ý phải luôn bỏ hạt đi he.

Thái nhỏ ra thêm một trái cà chua đâm nát để làm nước sốt salad.

Hành lấy một phần hai củ thôi, thái theo khoanh hình tròn mỏng. Trút hành vào thau nước lạnh, chanh và đá để cho khử sạch vị cay hăng. Tầm 15 phút thì vớt ra cái rổ, dùng tay vắt cho hết nước.

Ớt lấy toàn bộ hạt, giã nát để sẵn.

Chanh tươi vắt dùng phần nước cốt, bỏ hết hạt.

Ngò rí và hành lặt lá úa, rửa sạch cắt thành từng khúc

Bước 2: Làm nước sốt để trộn salad

Đặt cái chảo chiên lên trên bếp, bỏ dầu thực vật vào nấu sôi thì cho hành tím bằm nát vào chiên thơm sau đó bỏ phần cà chua chín đâm giập lúc nãy vào, trộn cho đều tay lúc nào xem thấy cà chua nát nhừ ra rồi bỏ thịt bò vào xào thật nhanh tay.

Cho thêm ớt chín băm vào, cho thêm gia vị cho thật vừa khẩu vị, trút ngò rí và hành vào và tắt lửa lập tức luôn, kẻo phần hành và ngò bị chín rục.

Bước 3:Thực hiện trộn salad xà lách xoong

Dùng một chiếc dĩa lớn để cho tiện trộn, trút rau vào, tiếp theo đổ cà chua, hành khô lên

Dọn chung với 1 chén nước cốt chanh, một chén nước tương, ớt hiểm xắt nhỏ để cho có thể thêm bớt khi cần nhá.

Bước 4: Dùng món salad xà lách xoong

Khi ăn đổ nước cốt chanh, xì dầu vào, trộn cho đều lên. Lấy một ít rau xà lách, thêm một ít cà chua, lát bò, ít sợi hành nữa. Mọi thứ hòa quyện lại giúp làm nên món salad xà lách xoong khó mà chê vào đâu được.

Thưởng thức chung với 1 món canh hoặc là 1 món cá kho mặn trong bữa cơm hằng ngày rất là lạ miệng luôn đó.

Yêu cầu với phương pháp làm salad xà lách xoong giòn ngon

Đĩa salad xà lách xoong khi làm xong ngấm đều hết gia vị, vị chua chua của cà chua chín, ngọt ngon của thịt bò vô cùng hấp dẫn.

Khi trộn hỗn hợp gia vị phải cân đối lẫn nhau, không có nên bỏ nhiều nước cốt chanh quá sẽ khiến salad mất ngon.