Top #10 Da Rắn Làm Món Gì Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Trứng, Da, Tim Của Con Rắn Có Ăn Được Không, Ăn Có Tác Dụng Gì?

--- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Bí Kíp Nấu Các Món Bún Riêu Đơn Giản Tại Nhà, Đảm Bảo Ai Cũng Có Thể Làm Được
  • Bún Riêu Cua Đơn Giản Mà Siêu Ngon
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc Thơm Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà
  • #1 Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc Ngon Nhất Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Chuẩn Nhà Hàng Tại Nhà
  • Rắn là loại đặc sản ở rất nhiều vùng. Tại những thành phố lớn như Hà Nội hay Hồ Chí Minh có rất nhiều nhà hàng nổi tiếng chuyên về các món ăn, thức uống từ rắn. Trong ẩm thực, hầu hết các loại rắn đều có thể đem chế biến lấy thịt cũng như các bộ phận khác để thưởng thức, phổ biến nhất có lẽ là rắn hổ mang. Trong các bộ phận khác đó có bao gồm trứng rắn, da rắn và tim rắn.

    Rắn không chỉ được chế biến thành các món ăn đặc sản mà các bộ phận của chúng còn được dùng để làm thuốc. Trong Tây y, người ta chỉ sử dụng tới nọc rắn. Còn với Đông y, các bộ phận được sử dụng lại là thịt, mật và da rắn (hay còn gọi là xác rắn lột hoặc xà thoái). Trong việc làm thuốc, chỉ có ba loại rắn có độc được dùng chủ yếu là rắn hổ mang, rắn cạp nong (hay còn gọi là rắn mai nồng ở miền Bắc) và rắn cạp nia (hay còn gọi là rắn mai gầm bạc ở miền Nam).

    Trứng, Da, Tim của con Rắn Có Ăn Được Không?

    Đầu tiên có thể khẳng định rằng, trứng, da và tim rắn đều có thể ăn được. Không chỉ thế, chúng còn được ăn thường xuyên bởi những người đặc biệt yêu thích món đặc sản này. Tuy nhiên, rắn tuy là một món ăn ngon nổi tiếng ở Việt Nam nhưng lại là một món tương đối “kinh dị” trong cảm nhận của người nước ngoài.

    Người nước ngoài thấy ghê sợ không phải chỉ bởi hình dạng của loài bò sát máu lạnh này mà còn do cách chế biến các món ăn từ rắn rất “man dợ”. Trong các nhà hàng chuyên về rắn, bạn sẽ bắt gặp cảnh người ta biểu diễn thịt rắn bằng cách cắt tiết một con rắn sống ngay tại bàn và nhỏ từng giọt máu vào rượu gạo. Sau đó, rắn sẽ được đem đi chế biến. Với mỗi bộ phận khác nhau thì sẽ có cách chế biến và ăn khác nhau.

    Trứng rắn thông thường không cần phải ra tới nhà hàng mà bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà. Cách chế biến rất đơn giản là đem luộc chúng và ăn như với trứng gà, trứng chim,… thông thường. Loại trứng hay được đem chế biến để ăn nhất là trứng rắn hổ mang. Khi ăn, trứng có vị hơi tanh nhưng bùi và ngậy hơn so với trứng các loài khác chúng ta hay ăn như gà, vịt, chim,…

    Tim rắn có thể nấu chín bằng nhiều cách để thưởng thức nhưng phổ biến nhất là người ta thường ăn sống ngay lúc tim còn đang đập. Sau khi cắt tiết rắn, người ta mổ rắn ngay tại bàn lấy tim. Quả tim khi vẫn còn đang đập sẽ được pha với một ít rượu mạnh lẫn máu rắn và được ăn sống bởi thực khách. Đây có lẽ là cách thưởng thức ghê rợn nhất của thực khách đối với món ăn này.

    Da rắn được chế biến riêng, có lẽ là phần ngon nhất của cả con rắn theo đánh giá của nhiều thực khách. Cách các nhà hàng hay làm nhất với bộ phận này là chiên giòn. Da rắn sau khi chiên sẽ giòn tan trong miệng, mùi tanh cũng được khử bớt. Tuy nhiên, với những người không thích ăn đồ tanh như cá, hải sản thì có lẽ cũng vẫn sẽ không thưởng thức được món đặc sản quê hương này.

    Tác dụng của Trứng, Da, Tim của con Rắn

    Như đã nêu ra ở trên, một số bộ phận của rắn trong Đông y hay Tây y đều có thể được sử dụng để chế tạo thuốc. Vậy với các bộ phận là trứng, da và tim thì có tác dụng gì?

    Theo như các mẹ truyền tai nhau, ăn trứng của rắn, cụ thể là trứng của rắn hổ mang, có tác dụng bổ sung canxi cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo tư vấn của các bác sĩ, trong trứng của rắn chỉ chứa nhiều protein như các loại trứng khác, hiện chưa có tài liệu nào chứng minh ăn trứng của rắn bổ sung canxi cho cơ thể. Để bổ sung canxi cho con, các mẹ hay tìm đến những loại thực phẩm thông thường đã được chứng minh để đảm bảo những điều tốt nhất.

    Theo nhiều người, ăn tim rắn, đặc biệt là tim khi còn đập giúp chữa bệnh bất lực, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Tuy nhiên, hiện chưa có tài liệu chính thức nào được công bố về việc này. Lợi ích chưa được khẳng định nhưng tác hại của việc ăn tim rắn sống đã được minh chứng bởi nhiều tai nạn đáng tiếc. Đã có những trường hợp sau khi ăn tim rắn sống phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng liệt tứ chi, rối loạn cảm giác,… do nhiễm ấu trùng giun đầu gai. Đây là loại ấu trùng thường xuyên xuất hiện trong con rắn sống cũng như một số con khác như cá, ếch,…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thú Vị Với Khúc Dồi Rắn Trun
  • Món Ngon Từ Đẻn Cà Mau
  • Về Miền Tây Thưởng Thức Rắn Xào Lá Cách
  • Chế Biến Món Rắn Mối Nướng Muối Ớt Thơm Lừng
  • Các Món Ăn Từ Rươi Thơm Ngon Tuyệt Vời Nhất Dành Cho Bạn
  • Da Bò Làm Món Gì Ngon: 3 Món Gỏi Da Bò, Da Bò Cuốn, Da Bò Xào

    --- Bài mới hơn ---

  • Đậu Gà Và Các Món Ăn Ngon, Bổ, Dễ Làm Từ Đậu Gà
  • 21 Món Chay Ngon Từ Đậu Phụ
  • Món Ngon 3 Miền:ngon Như Đọt Bí, Đọt Bầu
  • Cách Làm Đùi Gà Tây Đút Lò Ngon Mê Ly Cho Tiệc Giáng Sinh
  • Bán Đùi Vịt Góc Tư │ Mua Đùi Vịt Ở Đâu Ngon Tại Tphcm │ Đùi Vịt Làm Món Gì Ngon ?
  • Da bò làm món gì ngon nhất, đơn giản nhất trong các bữa cơm, món ngon đãi tiệc gia đình? Da bò có thể nấu các món ăn ngon như da bò xào nghệ thơm lừng, gỏi da bò giòn dai hấp dẫn, da bò cuốn filet độc đáo.

    Các món từ da bò đều có hương vị thơm ngon không kém gì thịt bò nhưng không phải ai cũng biết đến cách chế biến những món ăn độc đáo này.

    Những món ngon làm từ da bò đơn giản

    Bò là một loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích, hầu hết các bộ phận trên của bò đều được chế biến thành thức ăn, trong đó có một bộ phận rất thú vị đó chính là da bò.

    Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

    Thịt bò là nguồn dinh dưỡng vô hạn rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, đặc biệt là sắt và kẽm, và do đó được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống. Trong thịt bò, có chứa những dưỡng chất như sau:

    Protein

    Chắc chắn, protein là thành phần chính trong tất cả các loại thịt chứ không riêng gì thịt bò. Trong đó, ở thịt bò, hàm lượng này chiếm gần 30%. Trong đó, loại protein rất quan trọng cho cơ thể, đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể.

    Protein động vật thường có chất lượng cao,có chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể chúng ta. Các khối protein, các axit amin, là rất quan trọng từ góc độ sức khỏe.

    Thành phần của chúng trong các protein rất khác nhau, tùy thuộc vào nguồn dinh dưỡng. Đặc biệt hữu ích sau khi phẫu thuật và phục hồi cho các vận động viên, trong các điều kiện khác mà các mô cơ bắp đang được tái tạo.

    Chất béo

    Chất này được chứa trong mỡ bò. Thịt bò có hàm lượng chất béo thấp, thường được gọi là thịt nạc, khoảng 5-10% chất béo.

    Thịt bò có chứa một lượng chất béo khác nhau (chủ yếu là bão hòa và không bão hòa đơn), đóng góp đáng kể vào tích trữ năng lượng.

    Thịt bò là thành phần chủ yếu chất béo bão hòa và không bão hòa đơn, với một lượng tương đương. Các axit béo chủ yếu là axit stearic, axit oleic, và acid palmitic.

    Ngoài thêm hương vị, chất béo làm tăng hàm lượng calo của thịt đáng kể. Lượng chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào tuổi, giống, giới tính và thức ăn.

    Các vitamin và khoáng chất

    Thịt bò chứa những chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, vitamin B6, photpho,…

    Tương ứng với nó là những tác dụng cụ thể như hình thành máu và chức năng của não và hệ thần kinh, quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim, quan trọng trong việc hình thành máu.

    Vitamin B12: Có nguồn gốc thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, là nguồn dinh dưỡng duy nhất của vitamin B12, một chất dinh dưỡng cần thiết đó là quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não và hệ thần kinh.

    Kẽm: Thịt bò rất giàu kẽm, một khoáng chất quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể.

    Selenium: Thịt thường là một nguồn giàu selenium, một yếu tố vi lượng thiết yếu mà có một loạt các chức năng trong cơ thể.

    Sắt: Tìm thấy với số lượng cao trong thịt bò, khoáng chất sắt là chủ yếu dưới dạng heme, được hấp thụ rất hiệu quả.

    Vitamin B6: Thuộc nhóm vitamin B nó rất quan trọng trong việc hình thành máu.

    Phốt pho: Rộng rãi trong tất cả các thực phẩm, lượng phốt pho nói chung là cao trong chế độ ăn uống phương Tây. Nó là điều cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể.

    Cách làm da bò xào nghệ thơm lừng

    – Bước 1: Da bò trong món ăn này phải chọn bò tơ vì da không quá dày, cứng; còn bê thì da lại mỏng, nhão không đủ độ giòn.

    – Tuy là bò tơ nhưng da phải lựa chỗ thịt thăn, ở vị trí này da vừa đủ độ giòn nhưng vẫn mềm. Điều quan trọng là khi làm lông, cần thui cho da bò vàng ươm, và cạo thật sạch.

    – Bước 2: Sau cùng không thể thiếu công đoạn dùng sả cây đập dập, bó lại và chà xát bên ngoài lớp da.

    Sả sẽ khử mùi hôi của bò, đồng thời giúp cho da trở nên có hương thơm đặc trưng. Rồi da được lóc riêng ra và thái mỏng cỡ vài milimét, dài khoảng 2-3 đốt tay.

    – Bước 3: Phải chọn nghệ xà cừ, đây là thứ nghệ già, màu nghệ đã chuyển sang màu vàng cam đậm. Nếu dùng nghệ tươi non màu vàng tươi, khi xào lên sẽ có dư vị chát. Nghệ cạo lớp vỏ ngoài, đập dập khèo với dầu cho dậy mùi thơm.

    – Bước 4: Ướp nghệ, dầu mè, nước tương,… vào da bò cho thấm độ mươi phút. Bắc chảo lên bếp cho lửa lớn, đổ tất cả vào xào nhanh tay, thấy da bò săn lại là vừa.

    – Rồi cho nước dừa tươi vào, vặn lửa nhỏ nấu riu riu trong 10 phút để gia vị và nước dừa rút vào da.

    Lúc này da bò vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cho thêm củ hành tây, rau cần và đậu phộng rang giã nhỏ, món ăn đã đủ hương vị.

    – Bước 5: Dọn da bò ăn chung với bún, rau thơm cắt nhỏ, giá, và nước tương ớt. Da bò thật ra không có mùi vị gì nổi bật. Nhưng khi phối hợp với nghệ, sẽ trở nên khác hẳn.

    Cái ngon của món này là cảm giác giòn giòn, càng nhai càng có vị béo của lớp mỡ mỏng dưới da tiết dần ra hợp cùng vị cay, mùi thơm nồng hăng hắc của nghệ, vị ngọt của nước dừa xiêm và những thứ rau thơm làm cho miếng da bình thường lạt lẽo trở nên đầy hương vị.

    Cách làm gỏi da bò giòn dai hấp dẫn

    Các bước thực hiện món gỏi da bò đơn giản tại nhà

    Bước 1: Để làm món gỏi da bò phải chọn loại bò non vì bò càng non da càng non và mềm, 1kg da bò có thể đủ cho 10-12 người ăn.

    Rửa thật sạch da bò nhiều lần bằng nước muối sinh lý 9% và có ít nước chanh quả tươi.

    Sau đó dùng dao lam cạo hoặc nhổ sạch lông rửa thêm 2-3 lần nữa với nước muối có pha thêm nước chanh tươi.

    Bước 2: Da bò khô, sạch thái mỏng càng mỏng càng ngon, càng dẻo, giòn. Thắng dầu phụng có hành khô và tỏi thái mỏng giã nhỏ.

    Bước 3: Các nguyên liệu ăn kèm có rau húng quế, rau răm, lá củ hành tươi, ngò thơm, rau bắp chuối, củ hành tây, rất ít lá chanh non tất cả thái nhỏ.

    Đậu phộng rang giòn giã vừa nhỏ, hạn chế tinh dầu nếu giã nát nhỏ.

    Bước 4: Vài lát gừng giã nhỏ pha với nước chanh tươi (nếu không có chanh thì thay bằng giấm thanh), bột hạt tiêu khô, bột ngọt, ít đường ăn và muối, vài lát ớt đỏ thái mỏng.

    Cho tất cả các nguyên liệu trên vào thau trộn đều, trong quá trình trộn cho thêm nước mắm chanh, gừng ớt, đường.

    Bước 5: Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng gạo có mè đen nướng giòn, có nước chấm.

    Cách làm da bò cuốn filet độc đáo

    Nguyên liệu cần có cho món da bò cuốn filet:

    Cách chế biến món da bò cuốn filet hấp dẫn:

    Bước 1: Da bò cạo rửa sạch sẽ, cuốn da với thịt rồi cột chặt bằng dây sạch sẽ. Củ hành, tỏi, bóc vỏ rửa sạch, đập dập. Sả đập dập, xắt khoanh mỏng, bằm nhuyễn với ớt.

    Bước 2: Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã nát. Đinh hương cũng giã nát ra. Dừa khô nạo nhồi vắt lấy nước, đổ thêm nước lã vào vắt lây nước dão chừng 1 tô.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ nóng. Đổ mỡ vòa, chờ sôi, khử tỏi cho thơm, cho sả, ớt hành, đinh hương, tương, đường, nước cốt dừa và 1 tí nước mắm, nấu sôi chừng 15 phút. Chặt dừa tươi đổ với 1 tô nước dừa dão vào.

    Bước 4: Cho thịt vào đẻ lửa lớn cho sôi đều cho lửa nhỏ, đến khi da bò thật mềm là được. Nhắc chảo xuống, vớt ra để ráo nước.

    Để bớt nóng dùng dao bén xắt khoanh, sắp ra đĩa, rắt đậu phộng giã nát lên mặt dùng liều, để nguội mất ngon.

    Bước 5: Lưu ý: xắt thịt dày, mỏng dày tùy thích. Dùng với nước lèo nóng để riêng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Món Ngon Từ Cua Cà Mau
  • Những Món Chay Ngon Từ Khoai Tây
  • Món Ngon Từ Mực Một Nắng Cô Tô
  • Món Ngon Từ Con Lươn Có Tác Dụng Chữa Bệnh Tuyệt Vời
  • Cách Rút Xương Chân Vịt Đơn Giản Làm Món Chân Vịt Ngâm Xả Ớt Siêu Ngon
  • Cá Bò Da Làm Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Ngon Nhất Từ Nạm Bò Không Nên Bỏ Qua
  • Thịt Heo Rừng Nấu Gì Ngon
  • Tổng Hợp Các Món Lẩu Gà Ngon Được Nhiều Người Yêu Thích
  • 15 Món Súp Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Bổ, Dễ Làm, Tốn Ít Thời Gian
  • 22 Món Ăn Sinh Viên Đơn Giản Tiết Kiệm, Thực Đơn Rẻ Tiền Hàng Ngày 20K Cho Sinh Viên
  • Bạn đang xem cá bò da làm món gì ngon nhất để mua về chế biến món ngon cho gia đình, hãy để NẮNG GIÓ chia sẻ những món ngon làm từ cá bò da.

    khi còn sống rất xấu xí, nhìn vào chẳng thấy thèm ăn. Nhưng khi qua chế biến, lại có mùi thơm hấp dẫn, khiến bạn khó có thể cưỡng lại trước “cám dỗ” của nó. Khi nhắc tới cá bò da, mọi người đều nghĩ ngay tới món cá bò da nướng muối ớt. Tuy nhiên, cá bò da được chế biến nhiều món hấp dẫn khác như lẩu cá bò da, canh chua cá bò da và đặc biệt là món Gỏi cá bò da.

    Cá bò da có vị ngọt tự nhiên, khi ướp muối ớt thật cay, để thấm khoảng 30-40 phút rồi nướng trên lửa than hồng càng tăng hương vị. Khi cá chín đều, màu vàng ươm xen lẫn màu đỏ của ớt, thơm lừng, nhìn là phát thèm…Ngoài ra, cá bò da còn có thể nướng với giấy bạc mùi vị cũng hấp dẫn không kém.

    Món này thường ăn kèm với bánh tráng, rau sống, và không thể thiếu nước chấm muối ớt xanh. Và cũng có thể nói muối ướt xanh này là 1 trong những “đặc sản” không thể thiếu khi ăn hải sản.

    Món này ăn kèm với muối ớt xanh thì ngon bá phát.

    Nguyên liệu

    Cá bò da: 1 con khoảng 800g; ớt xay: 1 muỗng cà phê (có thể nhiều hơn nếu ăn cay); nước mắm: 1 muỗng cà phê; muối: 1/4 muỗng cà phê; đường: 1/2 muỗng cà phê; bột nêm cá: 1/2 muỗng cà phê

    Cá làm sạch, bỏ ruột. Ướp ớt đều lên cá, sau mới ướp tiếp các gia vị còn lại. Gói cá bằng giấy bạc và nướng bằng lửa than. Canh cá gần chín, mở giấy bạc cho hở ra để thịt cá ráo nước là được. Khi ăn nên chấm với muối ớt chanh.

    Cá bò da được sử dụng làm món lẩu giống như các loại cá biển khác. Tuy nhiên, hương vị lẩu cá bò da sẽ rất đặc biệt vì thịt cá dai, ngọt. Món này được bán trong các nhà hàng, quán nhậu lớn.

    Chỉ cần một ít lá me, xả, ớt, rau ngò, gia vị, cùng với cá bò da là chúng ta được một món canh chua thật ngon, rất đơn giản và dân giã.

    Cá bò da làm gỏi thì tuyệt cú mèo, thậm chí còn ngon hơn cả món gỏi cá mai, gỏi cá trích, nhờ thịt cá bò da dai và ngọt.

    NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá bò da và các loại hải sản tốt cho sức khỏe như cá bè cu, cá bớp, mực 1 nắng, cá ngựa, bào ngư, sá sùng…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Lạ Ngày Tết, Món Ăn Ngon Ngày Tết Không Thể Thiếu
  • Những Món Ăn Dặm Ngon Cho Bé Dưới 1 Tuổi
  • Cách Chế Biến 5 Món Ngon Từ Trứng Ngỗng Giúp Bà Bầu Đổi Vị
  • 5 Món Ăn Vặt Cực Ngon Từ Quả Mận Đậm Đà Đủ Vị
  • Lạc Trôi Vào Ngõ Ao Sen
  • Cá Da Bò Làm Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Bò Cuốn Lá Cải Đổi Gió Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ba Chỉ Bò Mỹ Nướng Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Sườn Bò Nướng Ngũ Vị Ngon Thơm Lừng Thế Này Không Cưỡng Nổi
  • Cách Làm Nầm Bò Nướng Quá Thơm Ngon, Quá Thấm Ai Cũng Phải
  • 7 Cách Làm Nầm Nướng Và Tẩm Ướp Ngon Mềm Như Nhà Hàng
  • Cá da bò làm món gì ngon – Cách chế biến cá da bò

    Khi nhắc đến cá bò da, thì phải nói đến món cá bò da nướng giấy bạc, là một trong những món nỗi tiếng, thường thấy trong thực đơn nhà hàng, quán ăn,.. , với miếng cá da vàng ươm thịt trắng tinh thơm phức của món ăn đã làm ngất ngây biết bao nhiêu thực khách khó tính. Đặc biệt cá vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá, vì được bọc lớp giấy bạc, nên chất ngọt trong cá vẫn được giữ lại.

    Cá da bò (cá bò da) là gì

    Cá bò da có thể nấu được rất nhiều món ăn như lẩu, chiên, hấp,…. Nhưng hôm nay, Mâm Cơm Việt xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá bò da nướng giấy bạc – một trong những món ăn đặc trưng nhất của cá bò da.

    Cá bò da (Danh pháp khoa học: Aluterus monoceros) là một loài cá nóc thuộc họ Monacanthidae trong bộ cá nóc. Cá bò da còn được biết đến với một tên gọi khác là cá bò một gai lưng hay còn gọi là cá bò giấy. Cá bò da là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích bởi chúng có thịt thơm ngon, ít xương.

    Thân có thoi dài, hình oval và dẹp bên với miệng nhọn dài, mặt nghiêng, miệng của con lớn lồi lên phía trên, phía dưới lõm. Vảy nhỏ, da nhám, miệng bé, răng dính liền với nhau tạo thành mỏ. Miệng nhỏ mở phía trên đường trung tâm, răng mạnh vừa phải, 6 chiếc ở hàng ngoài của hàm trên, 6 hoặc ít hơn ở hàng ngoài của hàm dưới. Mang mở một khe nhỏ ở bên của bệ ngực.

    Cách làm cá bò da nướng giấy bạc thơm nức mũi

    Nguyên liệu làm món cá da bò nướng giấy bạc

    Gia vị ướp cá da bò nướng thông thường

    Các bước thực hiện cách làm cá bò da nướng giấy bạc

    Cách ướp và làm món cá bò da nướng muối ớt làm mồi nhậu

    Nguyên liệu để tẩm ướp cá bò da nướng cho 1 con

    Cách ướp cá bò da nướng ngon nhất

    Cách ăn cá da bò nướng muối ớt

    Ngon miệng cá bò da nướng than hồng

    Cá bò da -cái tên nghe đã rất đặc biệt, là một trong những hải sản nổi tiếng của vùng biển nam trung bộ.Khác với các loại hải sản khác, cá bò da tươi được làm sạch ruột, lột sạch da.

    Cá sau Khi lột da, có bề ngoài khô bóng, thịt cá có màu trắng trong. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, cá bò da nướng có vị ngọt đậm đà, có thể nướng đủ kiểu từ nướng than, nướng mọi đến nướng giấy bạc, nướng muối ớt hoặc tẩm gia vị nướng lá chuối.

    Cá da bò nướng phải lột sạch da và nướng nguyên con mới ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị mà có thể ướp muối ớt rồi nướng trực tiếp trên than lửa, cũng có thể lấy lá chuối, giấy bạc quấn bên ngoài con cá , không cần tẩm gia vị rồi nướng, khi ăn chấm muối ớt hay nước chấm đặc chế. Nướng ở đâu và kiểu nào thì cá cũng có hương vị ngon, ngọt không cưỡng lại được.

    Nguyên liệu

    Muối hột. Chanh, ớt xanh,

    Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp!

    Chủ đề tìm kiếm: cách lột da cá bò da, cá bò da bao nhiêu 1kg, cá bò da đen, cá dìa nướng giấy bạc, gia vị ướp cá bò da nướng, cá bò da nướng nha trang, cách nướng cá bò khô, ca bo lot da nuong, cá bò da nướng giấy bạc, cá bò da nướng muối ớt, cá bò nước ngọt, cách chế biến cá bò da, cách làm cá bò da nướng muối ớt

    Nguồn: http://bit.ly/2AcMUq4

    via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2AcMUq4

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bò Nướng Lạc Cảnh Ở Nha Trang
  • Làm Bò Nướng Xiên Que Cả Nhà Cùng Mê
  • Cách Làm Món Bò Bít Tết Nướng Chuẩn Châu Âu
  • Bắp Bò Nướng: Cách Làm Món Ăn Cực “sốt” Trong Bữa Tối Lãng Mạn
  • Cách Làm Món Lưỡi Bò Nướng
  • Gỏi Rắn (Nộm Rắn Trộn)

    --- Bài mới hơn ---

  • Trứng Rắn Luộc, Món Ăn Nghe “Kinh Dị” Lại Ngon Đến Ngỡ Ngàng
  • Cách Làm Salad Nga 🥗 Siêu Hấp Dẫn
  • Ăn Salad Mà Vẫn Béo? Thực Đơn Giảm Cân 1 Tuần Với Món Salad Đúng Cách
  • Cách Làm Salad Cá Ngừ Ngon Miệng, Giữ Dáng
  • Salad Cá Hồi – Món Ngon Bổ Dưỡng, Giảm Cân Hiệu Quả
  • Nguyên Liệu

    1. 500 gr

       rắn sống

    2. 4 củ

       hành tây ,10 gr rau răm

    3. 2 muỗng

       đường, 2 quả chanh hoặc 4 muỗng giấm.

    4. 1 quả

       ớt sừng. Vài cọng ngò ( rau thơm).

    1. Rắn để nguyên con trong lồng hoặc túi lưới, nhúng nước sôi rồi vớt ra cạo bỏ lớp vảy.

    2. Mổ bụng theo chiều dọc từ đầu xuống đến chót đuôi, bỏ hết ruột, lấy tim, nếu có trứng thì lấy trứng để riêng luộc chung với thịt rắn, cắt bỏ phần đầu, hậu môn và chặt bỏ phần chót đuôi nhọn. Rửa sạch máu dọc sống lưng trong bụng.

    3. Cho rắn nguyên con và 3 cây sả, 1/3 muỗng muối vào nồi nước lạnh bắc lên bếp luộc 20p cho rắn chín tới.

    4. Vớt rắn ra ngoài  dùng dao tách xương ra khỏi thịt.

    5. thịt xé nhỏ, chỗ da thì thái miếng.

    6. Hành tây xắt nhỏ, rau răm thái nhỏ, ít ớt, vắt lấy cốt chanh hoặc nước giấm cho vào.Tất cả cho chung với thịt rắn trộn đều cho thấm.

    7. Bỏ ra đĩa.

      Vị ngọt thơm của thịt rắn hòa với vị béo bùi cay ngọt ăn rất đã miệng, món gỏi rắn khi nhậu rất “tốn nước mắt quê hương” các bạn ạ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Rắn Tần Thuốc Bắc
  • Cách Nấu Rắn Xào Lăn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Rắn Nướng Muối Ớt Đơn Giản Nhất
  • Cùng Khám Phá 7 Món Ngon Tại Hà Giang
  • Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Thịt Bò Dai Giòn Hấp Dẫn
  • Da Bò Làm Món Gì Ngon? Khám Phá Món Ngon Từ Da Bò Hấp Dẫn Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Tôm Sú Biển Làm Món Gì Là Ngon Nhất?
  • Cá Cơm Trắng Làm Món Gì Là Ngon Nhất?
  • Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Tại Nhà
  • Làm Món Thịt Heo Nấu Giả Cầy Như Thế Nào?
  • Yến Huyết Chưng Đường Phèn
  • Da bò xào nghệ

    Đứng hàng đầu trong danh sách da bò làm món gì ngon chính là da bò xào nghệ. Chỉ cần thêm chút gia vị quen thuộc thì không chỉ màu sắc mà nhất là hương vị khiến cho cả nhà phải thích mê.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Cách thực hiện da bò xào nghệ

    Bước 1: Sơ chế da bò

    – Trước tiên với da bò, bạn nên chọn da con bò tơ vì da của chúng không quá dày và cứng. Nếu chọn da bê thì lại quá mỏng, nhũn, không đủ độ giòn.

    – Tiếp theo, bạn nên chọn da ở phần thịt thăn vì ở vị trí này thì da bò có đủ độ giòn, không quá cứng. Khi sơ chế, bạn nên thui vàng da bò trước, sau rồi mới cạo sạch.

    – Bạn lọc da bò và thái thành từng miếng mỏng có kích thước khoảng vài mm.

    – Sau đó bạn cạo sạch vỏ và đập dập phần đầu.

    – Với hành lá, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ. Với hành tây, bạn rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ.

    – Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rồi cho tất cả phần da bò đã ướp vào xào nhanh và đều tay. Đợi khi da bò săn lại là được.

    – Tiếp đó, bạn cho thêm chút nước dừa tươi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho tiếp các loại rau củ như rau cần, hành tây, chút đậu phộng vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi bắc ra.

    Nếu thích vị giòn giòn, ngọt ngọt, mát mát của da bò với các loại rau củ khác thì chị em thử món gỏi da bò kiểu mới xem sao. Đảm bảo “đưa cơm” phải biết luôn nè.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Da bò: 0,5kg
    • Chanh tươi: 2 quả
    • Hành tím: 3 -4 củ
    • Tỏi: 2 củ
    • Đậu phộng rang: 200g
    • Gừng: 150g
    • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu…
    • Rau sống: húng quế, xà lách, rau mùi…

    Bước 1: Chọn nguyên liệu

    – Trước tiên, với da bò, bạn nên chọn phần da bò của những con non vì như vậy da của chúng không quá dày và cứng. Còn không chọn da bê vì chúng mỏng, nhũn và không đảm bảo đủ độ giòn.

    – Khi chọn da bò, nên chọn da ở phần thịt thăn là chuẩn nhất. Sau đó thì bạn thui sạch sẽ đến khi da bò có màu vàng rồi mới cạo sạch lông lần nữa.

    Bước 2: Sơ chế da bò

    – Tiếp theo bạn dùng muối để rửa da bò. Sau dùng thêm ít nước chanh xoa lên. Rồi rửa lại lần nữa

    – Bạn dùng dao thái da bò càng mỏng càng tốt để làm gỏi.

    – Với các loại rau ăn cùng như xà lách, húng quế, bắp chuối, hành tây…thì bạn rửa sạch sẽ rồi thái sợi chỉ.

    – Với gừng tươi, bạn cạo sạch vỏ, đập dập nhỏ rồi pha với nước cốt chanh tươi hoặc bạn dùng giấm cũng được. Tiếp theo là trộn chung với các nguyên liệu như bột ngọt, hạt tiêu, muối, đường, ớt thái miếng mỏng.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Cách thực hiện da bò cuốn fillet

    Bước 1: Sơ chế da bò

    – Trước tiên với da bò, bạn ưu tiên chọn da bò của những con non sẽ không quá dày và cứng. Sau đó bạn dùng nước muối để rửa.

    – Tiếp theo là dùng thêm ít nước chanh tươi xoa lên lần nữa rồi rửa sạch.

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

    – Đợi khi sơ chế xong da bò, bạn cuốn da bò với thịt bằng dây sạch sẽ

    – Với tỏi, hành khô, bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập

    – Với sả, bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi cũng đập dập, thái thành khoanh mỏng, băm nhuyễn chung với ớt tươi.

    – Tiếp đến, bạn cho thịt bò được cuốn với da bò vào và đun với lửa lớn. Bạn đun đến khi da bò mềm là được. Sau đó tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Đợi khi thịt nguội thì bạn cắt thành khoanh tròn vừa ăn.

    – Cuối cùng, bạn cho phần đậu phộng lên trên và dùng với nước lèo vừa đun ăn kèm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chim Cu Đất Làm Món Gì Ngon
  • Cua Hoàng Đế Làm Món Gì Ngon Và Hấp Dẫn?
  • A Guy Who Cooks: Frittata Ai Funghi
  • Fondue: Hương Vị Phô Mai Thụy Sĩ
  • Cách Làm 5 Món Ếch Nướng Thơm Ngon Không Thể Bỏ Qua
  • Da Bò Nấu Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 10 Món Ăn Ngon Đất Hà Thành (2)
  • Top 10 Món Ăn Ngon Đất Hà Thành (1)
  • 17 Món Ăn Ngon Ở Vinh Nghệ An
  • 20 Món Ngon Nghệ An + Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Vinh Đáng Thưởng Thức
  • Cách Nấu Cá Đuối Xào Lăn, Canh Chua Cá Đuối, Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai Với 12 Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Da bò có thể nấu các món ăn ngon như da bò xào nghệ thơm lừng, gỏi da bò giòn dai hấp dẫn, da bò cuốn filet độc đáo. Các món từ da bò đều có hương vị thơm ngon không kém gì thịt bò nhưng không phải ai cũng biết đến cách chế biến những món ăn độc đáo này.

    Những món ăn ngon chế biến từ da bò

    Bò là một loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích, hầu hết các bộ phận trên của bò đều được chế biến thành thức ăn, trong đó có một bộ phận rất thú vị đó chính là da bò.

    Các món ăn ngon từ da bò: Da bò xào nghệ thơm lừng

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Cách làm da bò xào nghệ đơn giản:

    – Bước 1: Da bò trong món ăn này phải chọn bò tơ vì da không quá dày, cứng; còn bê thì da lại mỏng, nhão không đủ độ giòn.

    – Tuy là bò tơ nhưng da phải lựa chỗ thịt thăn, ở vị trí này da vừa đủ độ giòn nhưng vẫn mềm. Điều quan trọng là khi làm lông, cần thui cho da bò vàng ươm, và cạo thật sạch.

    – Bước 2: Sau cùng không thể thiếu công đoạn dùng sả cây đập dập, bó lại và chà xát bên ngoài lớp da. Sả sẽ khử mùi hôi của bò, đồng thời giúp cho da trở nên có hương thơm đặc trưng. Rồi da được lóc riêng ra và thái mỏng cỡ vài milimét, dài khoảng 2-3 đốt tay.

    – Bước 3: Phải chọn nghệ xà cừ, đây là thứ nghệ già, màu nghệ đã chuyển sang màu vàng cam đậm. Nếu dùng nghệ tươi non màu vàng tươi, khi xào lên sẽ có dư vị chát. Nghệ cạo lớp vỏ ngoài, đập dập khèo với dầu cho dậy mùi thơm.

    – Bước 4: Ướp nghệ, dầu mè, nước tương,… vào da bò cho thấm độ mươi phút. Bắc chảo lên bếp cho lửa lớn, đổ tất cả vào xào nhanh tay, thấy da bò săn lại là vừa.

    – Rồi cho nước dừa tươi vào, vặn lửa nhỏ nấu riu riu trong 10 phút để gia vị và nước dừa rút vào da. Lúc này da bò vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cho thêm củ hành tây, rau cần và đậu phộng rang giã nhỏ, món ăn đã đủ hương vị.

    – Bước 5: Dọn da bò ăn chung với bún, rau thơm cắt nhỏ, giá, và nước tương ớt. Da bò thật ra không có mùi vị gì nổi bật. Nhưng khi phối hợp với nghệ, sẽ trở nên khác hẳn.

    Cái ngon của món này là cảm giác giòn giòn, càng nhai càng có vị béo của lớp mỡ mỏng dưới da tiết dần ra hợp cùng vị cay, mùi thơm nồng hăng hắc của nghệ, vị ngọt của nước dừa xiêm và những thứ rau thơm làm cho miếng da bình thường lạt lẽo trở nên đầy hương vị.

    Da bò nấu món gì ngon? Gỏi da bò giòn dai hấp dẫn

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Các bước thực hiện món gỏi da bò đơn giản tại nhà:

    • Bước 1: Để làm món gỏi da bò phải chọn loại bò non vì bò càng non da càng non và mềm, 1kg da bò có thể đủ cho 10-12 người ăn.
    • Rửa thật sạch da bò nhiều lần bằng nước muối sinh lý 9% và có ít nước chanh quả tươi. Sau đó dùng dao lam cạo hoặc nhổ sạch lông rửa thêm 2-3 lần nữa với nước muối có pha thêm nước chanh tươi.
    • Bước 2: Da bò khô, sạch thái mỏng càng mỏng càng ngon, càng dẻo, giòn. Thắng dầu phụng có hành khô và tỏi thái mỏng giã nhỏ.
    • Bước 3: Các nguyên liệu ăn kèm có rau húng quế, rau răm, lá củ hành tươi, ngò thơm, rau bắp chuối, củ hành tây, rất ít lá chanh non tất cả thái nhỏ. Đậu phộng rang giòn giã vừa nhỏ, hạn chế tinh dầu nếu giã nát nhỏ.
    • Bước 4: Vài lát gừng giã nhỏ pha với nước chanh tươi (nếu không có chanh thì thay bằng giấm thanh), bột hạt tiêu khô, bột ngọt, ít đường ăn và muối, vài lát ớt đỏ thái mỏng. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào thau trộn đều, trong quá trình trộn cho thêm nước mắm chanh, gừng ớt, đường.
    • Bước 5: Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng gạo có mè đen nướng giòn, có nước chấm.

    Các món nấu từ da bò: Da bò cuốn filet độc đáo

    Nguyên liệu cần có cho món da bò cuốn filet:

    Cách chế biến món da bò cuốn filet hấp dẫn:

      Bước 1: Da bò cạo rửa sạch sẽ, cuốn da với thịt rồi cột chặt bằng dây sạch sẽ. Củ hành, tỏi, bóc vỏ rửa sạch, đập dập. Sả đập dập, xắt khoanh mỏng, bằm nhuyễn với ớt.
    • Bước 2: Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã nát. Đinh hương cũng giã nát ra. Dừa khô nạo nhồi vắt lấy nước, đổ thêm nước lã vào vắt lây nước dão chừng 1 tô.
    • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ nóng. Đổ mỡ vòa, chờ sôi, khử tỏi cho thơm, cho sả, ớt hành, đinh hương, tương, đường, nước cốt dừa và 1 tí nước mắm, nấu sôi chừng 15 phút. Chặt dừa tươi đổ với 1 tô nước dừa dão vào.
    • Bước 4: Cho thịt vào đẻ lửa lớn cho sôi đều cho lửa nhỏ, đến khi da bò thật mềm là được. Nhắc chảo xuống, vớt ra để ráo nước. Để bớt nóng dùng dao bén xắt khoanh, sắp ra đĩa, rắt đậu phộng giã nát lên mặt dùng liều, để nguội mất ngon.
    • Bước 5: Lưu ý: xắt thịt dày, mỏng dày tùy thích. Dùng với nước lèo nóng để riêng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Ba Món Bún Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Dễ Làm, Ngon Miệng
  • Các Món Nhậu Ngon Bổ Rẻ Nhất Tại Hà Nội
  • Bật Mí 5 Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Mỹ
  • Những Món Ăn Ngon Lạ Miệng Hấp Dẫn Nhất Ở Hà Nội
  • 3 Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bé Yêu Kích Thích Vị Giác, Ăn Là Mê
  • Da Bò Ăn Có Tốt Không, Làm Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Da Heo Chiên Nước Mắm Thơm Lừng
  • Cá Basa Nấu Gì Ngon
  • Cá Basa Phi Lê, Cá Basa Đông Lạnh
  • Toàn Bộ Về Cá Hồi Fillet
  • Ghẹ Biển Làm Món Gì Ngon Chuẩn Mẹ Nấu
  • Da bò là ăn món khoái khẩu của nhiều người nhưng da bò ăn có tốt không và làm món gì ngon thì ít ai biết đến.

    Da bò ăn có tốt không và làm món gì ngon là thắc mắc của rất nhiều người gửi về cho chúng tôi trong thời gian gần đây. Để giải đáp những thắc mắc này, trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến bạn đọc thông tin chi tiết như sau.

    Theo Đông y, da bò có vị ngọt, tính bình không độc có tác dụng bổ gân, ích khí dưỡng huyết, mạnh xương cốt, hỗ trợ trị chứng chân tay yếu mềm, nuy chứng, da sần khô nám và một số tác dụng khác đối với sức khỏe.

    Ăn da bò có lợi cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều, đây là lời khuyên của các chuyên gia. Bởi lẽ, da bò cũng là một loại protein có vai trò quan trọng đối với nhiều bộ phận của cơ thể như da, gân, sụn, xương, tổ chức liên kết và góp phần làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Tuy nhiên, loại protein này rất khó tiêu nên không được ăn nhiều.

    → Túi xách da cá sấu

    2.1 Da bò xào ớt chuông

    Nguyên Liệu bạn cần chuẩn bị là: Da bò (300gr), ớt chuông xanh, đỏ, vàng, đậu bắp, các loại gia vị (dầu hào, muối, tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm, bơ).

    Các bước chế biến:

    Đầu tiên, bạn hãy thái da bò thành các lát thật mỏng để xào cho nhanh mềm. Ớt chuông, đậu bắp thái thành những miếng vừa ăn.

    Sau đó hãy ướp với dầu hào, tỏi băm, bột ngọt, muối và tiêu trong vòng 30 phút thấm vị.

    Tiếp theo, hãy cho một ít dầu phộng vào chảo nóng, thêm vào hành tỏi phi lên cho thơm và cho thịt bò vào đảo đều, nhanh tay.

    Cuối cùng, bỏ ớt chuông, đậu bắp vào đảo đều thêm khoảng 2 phút nữa và tắt bếp.

    Có thể bạn chưa biết, giò da bò là đặc sản của một số địa phương ở nước ta, với hương vị độc đáo, các chế biến khá đơn giản, nó luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình vào các dịp lễ tết.

    Da bò ăn có tốt không

    Để làm món này, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu: Thịt bò (500gr), da bò (1kg), các gia vị: Tiêu, gừng, tỏi ớt, nước mắm ngon, bột nêm, hoa hồi và quế.

    Đầu tiên, rửa sạch thịt bò, để ráo và thái mỏng thành những miếng dài. Sau đó ướp với tiêu, gừng, ớt tỏi, bột nêm và nước mắm.

    Cách chế biến như sau:

    Đối với da bò bạn hãy làm sạch, thả quế và hoa hồi khi trụng qua nước sôi, cách nào này sẽ giúp miếng da có độ cong, thơm và rất dễ cuốn.

    Sau khi đã mềm thì vớt ra cho thịt bò đã ướp vào da và cuốn đều, dùng dây buộc chặt miếng giò lại để cố định.

    Tiếp theo bạn hãy lấy lá chuối sứ hơ qua lửa, gói giò vào và buộc chặt.

    Cuối cùng, hãy cho một ít gừng băm,quế và hoa hồi vào nồi nước lúc trụng da, thả giò vào luộc trong vòng 5 tiếng cho đến khi giò chín mềm thì vớt ra và để ráo nước.

    → Giày da cá sấu

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: Da bò (500gr), dầu phụng, và tỏi thái mỏng, rau húng quế, rau răm, lá củ hành tươi, ngò thơm, rau bắp chuối, củ hành tây, một ít lá chanh non, gừng giã nhỏ pha với chanh tươi,…

    Da bò ăn có tốt không

    Đối với da bò bạn hãy làm sạch và thái mỏng càng mỏng càng ngon, càng dẻo, giòn. Ướp sơ với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm trong vòng 10 phút cho thấm vị.

    Tiếp theo bạn cần pha trộn nước để làm gỏi có vị chua chua và cho các nguyên liệu vào một cái thau, sau đó trộn đều.

    Cách chế biến:

    Trong quá trình trộn gỏi, bạn có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

    → Sửa thắt lưng ở đâu

    Da bò ăn có tốt không?

    Việt Phong biên soạn:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Món Với Dâu Tây
  • Những Món Ăn Vặt Dễ Bán
  • Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt
  • Mâm Cơm Cúng Giỗ Gồm Những Gì? 3 Miền Bắc
  • Làm Món Gì Ngon Cho Bữa Cơm Tối Đầu Tuần
  • Mật Rắn Hổ Mang Có Tác Dụng Gì? Cách Ngâm Rượu Rắn Hổ Mang. Lưu Ý Dùng

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Món “tuyệt Chiêu” Từ Rắn Hổ Hành Miền Tây
  • Thưởng Thức Món Lẩu Rắn Hổ Hành Là Món Khoái Khẩu Của Miền Tây Sông Nước
  • Đặc Sản Khô Rắn An Giang “thử Gan” Thực Khách
  • Bật Mí Cách Làm Món Trứng Rán Ngon Nhất
  • 33 Tuổi Đời, 20 Năm Làm Nghề “bảo Mẫu” Cho Đàn Rắn Mòng
    • Sản phẩm này không bán tại nhà thuốc. Thông tin chỉ mang tính chất tham thảo.

    Rắn hổ mang hay còn gọi là kỳ xà, kiềm xà hay rắn hổ mang. Từ xa xưa, loài vật này đã mang lại nhiều lợi ích cho con người với những công dụng chữa bệnh cực kì hiệu quả bằng một loại mật trong cơ thể của nó.

    Rắn hổ mang là loài rắn độc này có chiều dài từ 0.7 – 2m, di chuyển rất nhanh, vận động dẻo dai, chúng có hệ cơ săn chắc, khớp lưng linh hoạt. Khi tức giận, loài rắn này thường nâng cao đầu, mang bành ra và phun phì phì. Rắn hổ mang thường sống ở hang chuột, gò đống, bờ ruộng. Chúng kiếm ăn vào ban đêm.

    Trong Đông y, nọc độc của rắn hổ mang được gọi là mật rắn, đởm xà hoặc xà đảm có tác dụng chữa bệnh cực kì hiệu quả. Hầu hết các bộ phận của rắn hổ mang đều có thể dùng làm thuốc như thịt, mật, xác lột, xương và nọc độc.

    Mật rắn sau khi thu lấy có thể dùng tươi hoặc khô đều được. Để làm thuốc người ta thường dùng mật rắn đã phơi khô. Mật rắn khô là túi mật nhỏ có màu nâu xám hoặc đen xám, hình dạng khác nhau, dẹt, to bằng hạt đậu. Khi bổ ngang, thịt ruột bên trong dẻo, túi mật bao ngoài mỏng, vị ngọt, thơm

    Theo sách Cây thuốc của Việt Nam, mật rắn có mật ngọt, cay, đặc biệt không đắng chứa cholesterin, các axit palmitic, stearic, cholic có những tác dụng điều trị các bệnh như:

    – Tác dụng giảm ho, giúp giảm đau hiệu quả

    – Điều trị đau đầu, đau lưng, chân tay đau nhức

    – Điều trị viêm phế quản mãn tính, đờm nhiều vào buổi sáng, đau mỏi các khớp.

    – Có tác dụng điều trị phế phong, mũi nghẹt, bạch điến phong, mụn nhọt, ban chẩn.

    – Điều trị tê liệt, ga co giật, liệt nửa người, mắt lệch, miệng méo, đau xương khớp, chân yếu.

    – Mật rắn tươi có thể chích lấy dịch mật rồi cho vào rượu để sử dụng

    – Mật rắn khô có thể ngâm rượu 45 độ ngâm cho tan, sau đó lọc lấy nước rượu để uống. Hoặc có thể cắt nhỏ, cho vào nồi nước khô, nấu tan hoàn toàn, rồi cho thêm đường vào nấu cô đặc làm siro.

    – Mật rắn hổ mang thường được dùng từ 4-16 gam. Bên cạnh đó với những người bị huyết hư, âm hư, có dấu hiệu nhiệt tuyệt đối không được dùng.

    mật rắn hổ mang có tác dụng chữa trị đau khớp hiệu quả

    • Trị phong bại, phong cùi, lở toàn thân: rắn hổ mang 160 gam, thiên ma 30 gam, bạc hà, kinh giới mỗi thứ 10 gam đem tán bột, hòa với rượu ngon, 4 lít mật ong rồi nấu thành cao trong nồi sành. Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần một chén rồi đứng ở chỗ nóng cho đến khi ra mồ hôi.
    • Trị phong cùi, ngứa: rắn hổ mang 1 con, đem tẩm rượu, bỏ xương da, lấy thịt rồi gói vào túi vải, nấu với xôi nếp, đè kín lại từ 3-7 ngày để lấy rượu rồi lấy rắn hổ mang ra phơi nắng. Khi rắn khô thì đem tán bột uống với nước nóng.
    • Trị đau lưng, thấp khớp: mật rắn, đem buộc chặt rồi tẩm rượu, phơi mát 1 ngày đêm rồi tẩm rượu, làm liên tục 3 lần thì phơi cho đến khi khô rồi đem ngâm rượu uống.
    • Trị kinh giật: ngày uống rượu thuốc rắn hổ mang từ 2-3 lần.
    • Trị đau đầu, đau nửa đầu: rắn hổ mang bỏ da và xương đem ngâm rượu. Sau đó nấu với tương cho mềm rồi xắt lát, sao dòn kết hợp với thạch cao 40 gam, kinh giới 80 gam, địa cốt bì 10 gam đem tán bột rồi uống với trà ngày 3 lần.
    • Trị phong cùi: rắn hổ mang 8 gam, ô sảo xà 8 gam, chọn lấy thịt rồi sao với rượu, kết hợp với hùng hoàng 8 gam, đại hoàng 20 gam, tán bột. Mỗi lần dùng 8 gam với nước nóng, ngày dùng 3 lần.

    Chuẩn bị rắn hổ mang đã được mổ và ngâm rửa sạch, bình ngâm rượu và 8 lít rượu trắng

    – Cho rắn hổ mang vào bình ngâm rượu ( nếu bạn ngâm để trang trí nhà cửa thì có thể dùng que để định hình con rắn theo ý của bạn )

    – Sau đó, đổ ngập rượu vào bình, lưu ý nên đổ rượu ngập đầu rắn, đảm bảo rằng đầu của nó khô bị hở

    – Đậy kín nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nếu muốn rượu ngon hơn thì mang hạ thổ. Có thể dùng sau 4 – 5 tháng ngâm. Tuy nhiên, rượu càng ngâm lâu càng ngon.

    Rượu rắn hổ mang có công dụng điều trị giảm đau xương khớp, đau dây thần kinh, tăng sức đề kháng, giúp trí lực minh mẫn, sáng suốt hơn.

    Mật rắn hổ mang không dành cho phụ nữ mang thai, đang rong kinh, băng huyết

    – Mật rắn dùng được cho cả trẻ em và người lớn, với liều lượng theo chỉ định của các bác sĩ, các thầy thuốc đông y

    Lưu ý: Sản phẩm chỉ đọc tham khảo. Hiện không bán tại nhà thuốc

    --- Bài cũ hơn ---

  • 19 Món Ngon Từ Đu Đủ Chín Bùi Miệng Dễ Làm Bồi Bổ Sức Khỏe Gia Đình
  • Hướng Dẫn Cách Làm Dồi Chó Ngon Tại Nhà Chuẩn Nhất Bất Bại
  • 4 Cách Làm Salad Bắp Cải Trộn Sốt Mayonnaise Giảm Cân Hiệu Quả
  • Cách Làm Món Salad Rau Trộn Với Sốt Mayonnaise
  • Giáo Án Công Nghệ 6
  • Khám Phá Xem Da Bò Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Vợ Đảm Trổ Tài Các Món Ngon Với Dạ Dày Lợn Chồng Mê Tít
  • Tổng Hợp Cách Làm Những Món Ăn Từ Dạ Dày Heo
  • 3 Công Thức Cho Dẻ Sườn Bò Tuyệt Ngon Nhất Định Không Thể Bỏ Qua
  • Nên Chọn Dẻ Sườn Bò Mỹ Hay Bò Úc Để Làm Món Bò Sốt Vang Tuyệt Ngon?
  • Sách Bò Và Những Món Ăn Được Làm Từ Sách Bò
  • Bò là một loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích, hầu hết các bộ phận trên của bò đều được chế biến thành thức ăn, trong đó có một bộ phận rất thú vị đó chính là da bò.

    Các món ăn ngon từ da bò: Da bò xào nghệ thơm lừng

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Cách làm da bò xào nghệ đơn giản:

    Bước 2: Sau cùng không thể thiếu công đoạn dùng sả cây đập dập, bó lại và chà xát bên ngoài lớp da. Sả sẽ khử mùi hôi của bò, đồng thời giúp cho da trở nên có hương thơm đặc trưng. Rồi da được lóc riêng ra và thái mỏng cỡ vài milimét, dài khoảng 2-3 đốt tay.

    Bước 3: Phải chọn nghệ xà cừ, đây là thứ nghệ già, màu nghệ đã chuyển sang màu vàng cam đậm. Nếu dùng nghệ tươi non màu vàng tươi, khi xào lên sẽ có dư vị chát. Nghệ cạo lớp vỏ ngoài, đập dập khèo với dầu cho dậy mùi thơm.

    Da bò nấu món gì ngon? Gỏi da bò giòn dai hấp dẫn

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Các bước thực hiện món gỏi da bò đơn giản tại nhà:

    Bước 1: Để làm món gỏi da bò phải chọn loại bò non vì bò càng non da càng non và mềm, 1kg da bò có thể đủ cho 10-12 người ăn. Rửa thật sạch da bò nhiều lần bằng nước muối sinh lý 9% và có ít nước chanh quả tươi. Sau đó dùng dao lam cạo hoặc nhổ sạch lông rửa thêm 2-3 lần nữa với nước muối có pha thêm nước chanh tươi.

    Các món nấu từ da bò: Da bò cuốn filet độc đáo

    Nguyên liệu cần có cho món da bò cuốn filet:

    Cách chế biến món da bò cuốn filet hấp dẫn:

    Bước 1: Da bò cạo rửa sạch sẽ, cuốn da với thịt rồi cột chặt bằng dây sạch sẽ. Củ hành, tỏi, bóc vỏ rửa sạch, đập dập. Sả đập dập, xắt khoanh mỏng, bằm nhuyễn với ớt.

    Coi nguyên bài viết ở : Khám phá xem da bò nấu món gì ngon?

    via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2wfog8V

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khám Phá Những Món Bánh Ngon Làm Từ Phô Mai Con Bò Cười
  • 3 Món Ăn Bài Thuốc Từ Cật Heo Bổ Thận Tráng Dương
  • Cách Làm Món Cật Heo Xào Rau Củ Thơm Ngon Cho Bữa Tối
  • Cách Làm Tim Bò Xào Hành Tây, Tim Cật Xào Hành Thơm Ngon Tại Nhà Chỉ 30P
  • Các Món Ăn Ngon Từ Cá Bò Khô?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100