Top 6 # Món Ngon Cho Bé Mới Tập Ăn Dặm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Để có một bữa ăn ngon cho gia đình, các bà nội trợ phải mất rất nhiều thời gian và công sức để chế biến món ăn, rồi sau đó là dọn dẹp các đồ lỉnh kỉnh trong bếp và các lọai nồi, nêu, kho, hầm, luộc… Tuy nhiên, giờ đây, chỉ với một chiếc , bạn có thể thay thế hàng loạt dụng cụ nhà bếp khác: nồi cơm điện, nồi áp suất, lò vi sóng, nồi ủ, nồi hấp. Bạn tin không? Với nồi áp suất đa năng thông minh, tất cả chức năng của các loại nồi khác sẽ được đảm nhận một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Bột gạo (hoặc bột ăn liền cho bé): 4 muỗng canh

Bí đỏ: xay nhuyễn múc lấy 1 muỗng canh (không lọc để giữ chất sơ)

Thịt gà : xay nhuyễn lấy 50 gr (chỉ lấy phần ức hoặc thịt trắng)

Nước: 150 ml (tùy khẩu vị bé thích ăn đặc hay loãng thì có thể điều chỉnh, tránh chế biến đặc quá hoặc loãng quá)

Để nguội trước khi cho bé ăn

Tinh nghịch cùng cháo tôm, cải ngọt

Cải ngọt : xay nhuyễn lấy 1 muỗng canh (không lọc để giữ chất sơ)

Tôm (bóc vỏ, băm nhuyễn): 50 gr

Dầu ăn đậu nành : 1 muỗng cafe

Nước: 150 ml (tùy khẩu vị bé thích ăn đặc hay loãng thì có thể điều chỉnh, tránh chế biến đặc quá hoặc loãng quá)

Cho tôm vào nấu chín với nước.

Cho cải ngọt vào nấu chín, để bớt nóng.

Trộn bột vào khuấy cho chín đều, sau đó cho dầu nành khuấy lại 1 lần rồi tắt bếp.

Để nguội trước khi cho bé ăn

Mát lành với bột đậu hũ, bí xanh

Nếu các mẹ nấu bằng cháo, cần xay thật kỹ trước khi cho bé ăn. Thông thường bé hơn 6 tháng tuổi là có thể ăn 2 bữa bột / ngày, bữa sáng các mẹ nên nấu đặc hơn bữa chiều, vì sau 1 đêm bé cần nhiều năng lượng hơn để đón chào ngày mới, còn bữa tối cần nhẹ nhàng và ít hơn để giảm tải cho cơ quan tiêu hóa giúp bé yêu ngon giấc.

theo: http://meyeucon.org

Công thức nấu 3 món súp khoai tây cho bé mới tập ăn dặm

1/ Súp khoai tây thịt bò cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: – 1 củ khoai tây lớn – 1 củ cà rốt – 100g thịt bò băm – Ngò rí, muối, tiêu, tỏi.

Cách nấu món súp khoai tây thịt bò cho bé:

Khoai tây đem hấp chín rồi tán (hoặc xay) cho nhuyễn.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.

– Phi thơm 1/2m tỏi băm trong 2M dầu rồi cho thịt bò vào xào. Tiếp theo, đổ cà rốt vào xào chung

– Chế 1 tô nước lọc vào nồi, nấu tới khi cà rốt mềm (hớt bọt nổi lên trong quá trình nước sôi) rồi cho khoai tây vào, khuấy đều tay. Tắt bếp, nêm chút muối vào. Nếu người lớn ăn thì dùng hạt nêm

Thành phẩm

Múc súp ra chén, thêm ngò rí xắt nhỏ và chút tiêu xay vào cho thơm. Món này thích hợp cho bé ăn vào bữa xế hoặc dùng cho bữa sáng của gia đình.

2/ Súp khoai tây đậu hà lan cho bé ăn dặm

Nguyên liệu làm món súp khoai tây đậu Hà Lan

4 tép tỏi bằm 2 thìa dầu oliu ½ chén hành tây cắt nhỏ 2 củ khoai tây ruột vàng, gọt vỏ, cắt 4 2 tô nước dùng 1 cây thì là nguyên củ, xé sợi 1 chén trái đậu hà lan non ½ thìa muối, tiêu Sữa chua (tùy thích)

Cách làm súp khoai tây đậu hà lan:

1. Xào tỏi với dầu cho thơm, thêm thành tây vào xào mềm. Sau đó, cho khoai tây, nước dùng vào đun sôi, châm thêm nước khi cần. Đun nhỏ lửa trong 18 phút cho khoai mềm.

2. Xay hỗn hợp súp trên cho mịn, trút trở lại nồi. Thêm thì là và đậu vào đun sôi, hạ nhiệt, mở nắp, hầm trong 3 phút.

3. Nêm gia vị với tiêu và muối. Múc ra tô, rắc thêm thì là, và sữa chua.

Món súp khoai tây đậu hà lan thơm ngon đã chế biến xong. Mẹ hãy cho bé ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy.

3/ Súp khoai tây bí đỏ

Nguyên liệu nấu món súp khoai tây bí đỏ cho bé: (cho 5-6 người ăn)

900g bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông

3 củ khoai tây, gọt vỏ, thái khối vuông

1 củ hành tây, thái nhỏ

2 que cần tây, thái nhỏ

850g nước dùng gà

2 thìa bơ,

1 lá bay leaf (lá nguyệt quế – tạo mùi thơm cho món súp)

muối, đường

bột gừng, bột nghệ, bột quế

355ml sữa tươi ít béo

Cách nấu súp khoai tây bí đỏ như sau

– Xào hành tây và cần tây với bơ đến khi chín mềm. Cho nước dùng gà, đường, lá bay, muối, bột gừng, nghệ và quế vào, quấy đều. Sau đó bỏ bí đỏ và khoai tây vào, nấu sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15-20 phút đến khi bí và khoai mềm.

– Tắt bếp, để nguội bớt, gắp bỏ lá bay. Cho hỗn hợp vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lại nồi. Cho sữa tươi vào, quấy đều và đun cho nóng trở lại là được.

Hy vọng mẹ áp dụng thành công ngay!

Nguồn tổng hợp

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao do hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, món cá hồi là nguồn dưỡng chất đầy đủ mà trẻ cần bổ sung đều đặn. Chính vì vậy, các bà mẹ nên cho trẻ ăn các món được chế biến từ cá hồi. Trong đó, phải kể đến đó là cách làm ruốc cá hồi Nhật Bản cho trẻ tập ăn dặm.

Theo nghiên cứu, trong cá hồi có hàm lượng cao axit béo omega 3, đây chính là thành phần quan trọng đế phát triển não bộ của trẻ. Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất khác như protein, amino axit, vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B cùng một số yếu tố vi lượng canxi, kali, sắt, kẽm, magie,… Việc chọn cá hồi làm thực phẩm trong mỗi bữa ăn là cách đơn giản để đảm bảo dinh dưỡng mà cơ thể cần. Đối với trẻ em, không cần ăn quá nhiều các thực phẩm phức tạp mà chỉ cần cá hồi cùng một số loại rau củ đơn giản cũng đủ cho khẩu phần ăn giàu dinh dưỡng.

Để thay đổi khẩu vị cho bé, làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm tỏ ra đơn giản nhưng thơm ngon mà chắc chắn bé yêu sẽ rất thích.

Cá hồi chứa nhiều dưỡng chất nên bổ sung nhiều hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày

Nguyên liệu làm ruốc cá hồi

Cá hồi.

Sữa tươi không đường.

Gừng.

Một số gia vị thông thường: Dầu ăn, nước mắm, rượu trắng…

Cá hồi mẹ cần chọn loại tươi sống để đảm bảo lưu giữ đầy đủ dưỡng chất và đảm bảo an toàn sức khỏe. Sau khi mua về cần chế biến ngay.

Cách làm ruốc cá hồi cho bé

Công đoạn sơ chế

Sơ chế là bước cực kỳ quan trọng quyết định đến chất lượng món ăn. Cá hồi có mùi tanh và trẻ nhỏ lại rất ghét mùi này. Do vậy, ở bước này, các mẹ cần khử mùi tanh cho cá hồi thật kỹ.

Cá hồi cần rửa sạch, loại bỏ xương. Nếu như các mẹ không khéo tay thì có thể tìm mua cá hồi phi lê đã được loại bỏ xương sẵn. Sau đó hòa tan sữa tươi không đường với chút muối rồi thả miếng cá vào. Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử mùi tanh hiệu quả.

Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch đem đập dập hoặc cắt lát mỏng. Các mẹ hãy chà sát lên mình cá hoặc dùng kết hợp với rượu để khử mùi tanh cũng được.

Sau khi ngâm sữa tươi, vớt cá hồi ra dùng khăn thấm lau khô rồi ướp cá với hạt nêm, nước mắm, gừng băm và chút rượu trắng. Thời gian ướp từ 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ để thấm vị.

Ngâm cá hồi với sữa tươi để khử mùi tanh và làm ruốc ngon hơn

Tiến hành làm ruốc cá hồi

Khi cá đã thấm gia vị, các mẹ hãy cho cá vào xửng hấp cùng với gừng (nếu muốn có thể hấp chung với sả và hành lá cắt khúc). Hấp cá trên ngọn lửa vừa phải để cá chín từ từ và ăn sẽ ngon hơn.

Tiếp đó đem xé cá thật nhỏ, có thể dùng tay bóp hoặc giã nát tùy ý. Bởi vì trẻ đang tập ăn dặm nên làm ruốc cá càng nhỏ càng tốt.

Cuối cùng, bắc chảo lên bếp đung cho nóng, thêm chút dầu ăn vào rồi trút cá vào đảo đều. Hạ lửa nhỏ, tiếp tục đảo cá cho đều tay. Lúc này mẹ hãy cho chút nước mắm vào kết hợp đảo liên tục để nước mắm thấm đều, tránh phần quá mặn hoặc quá nhạt. Tiếp tục đảo đến khi nào thấy thịt cá săn lại, không bị cháy mà cũng không quá khô thì tắt bếp. Tới đây, món ruốc cá hồi đơn giản đã thực hiện xong.

Công đoạn sao cá hồi để làm ruốc đơn giản

Thành phẩm ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi ăn không bị khô, không quá mặn mà có mùi thơm đặc trưng. Các mẹ có thể dùng cho con ăn ngay tùy ý.

Nhiều người thắc mắc rằng ruốc cá hồi để được bao lâu? Và thông thường, nếu bảo quản trong hũ thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh thì ruốc có thể giữ được khoảng một tuần. Thường thì các mẹ nên làm ruốc với lượng vừa phải để đảm bảo dưỡng chất tốt nhất dành cho trẻ. Khi nào trẻ ăn hết thì mới làm tiếp.

Món ruốc cá hồi chế biến trông hấp dẫn ai cũng thèm

Như vậy, qua bài viết này, các mẹ đã biết được ruốc cá hồi có tốt không và cách làm như thế nào rồi. Hãy thêm món này thực đơn ăn dặm của con yêu ngay hôm nay.

Chỉ cần biết 15 món mặn cho bé tập ăn cơm các mẹ bỉm sữa sẽ không còn vất vả, đau đầu nghĩ ăn gì, đảm bảo dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng mỗi ngày.

Một số lưu ý trước khi chế biến món ăn cho bé sẽ giúp các bà mẹ bỉm sữa đảm bảo được tính vệ sinh, sạch sẽ, thực phẩm được tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt là giúp bé ăn ngon miệng, phát triển tốt hơn.

– Phải rửa tay sạch trước khi chế biến đồ ăn

– Dụng cụ chế biến thực phẩm cũng được đảm bảo sạch sẽ

– Mỗi thực phẩm được sơ chế và chế biến khác nhau để đạt được hương vị và độ ngon nhất định

– Không đun nấu món ăn cho bé quá lâu, tránh làm mất dinh dưỡng

– Hạn chế thêm đường, gia vị không phù hợp vào khi nấu cho bé ăn

– Hạn chế sử dụng các loại phủ ngũ tạng động vật vì có chứa nhiều protein, đặc biệt là cholesterol ảnh hưởng đến quá trình phát triển của trẻ nhỏ

– Không nên sử dụng lò vi sóng để hâm lại đồ ăn cho bé, đặc biệt là sữa, vì khả năng nhận biết độ nóng giảm dẫn tới trẻ dễ bị bỏng khi ăn hoặc uống.

– Tránh sử dụng những loại đồ hộp kém chất lượng để đựng món ngon mỗi ngày cho bé.

15 món ngon cho bé tập ăn cơm ngon miệng mỗi ngày

1. Trứng cuộn

Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan cho ít gia vị, sau đó cho vào chảo chiên, rồi cuộn tròn lại đảm bảo bữa cơm trẻ nhỏ sẽ ăn hăng say và không bao giờ bỏ thừa.

2. Đậu phụ hấp trứng thịt

Hành rửa sạch để ráo nước, sau đó thái nhỏ, trộn với thịt thêm ít gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm. Đậu phụ rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào tô. Cho hỗn hợp đậu, thịt băm lên, dàn đều, rồi đập trứng lên phần thịt băm. Cuối cùng là đặt bát thịt băm trứng vào nồi hấp cách thủy, thời gian khoảng 15 phút là chín có thể mang ra ăn.

3. Thịt gà viên rau củ

Thịt gà rửa sạch và rau củ làm sạch, cắt nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn. Tiếp đến nặn thành từng viên nhỏ, cho dầu vào chiên thành các viên nhỏ để cho bé ăn cơm.

4. Trứng cút bọc rau củ

Bột chiên xù, bột chiên giòn

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi hấp, chín nghiền nhuyễn ra.

Cà rốt và hành tây rửa sạch, đem băm nhuyễn. Nấm ngâm nở, rửa sạch rồi cũng băm nhuyễn.

Tiến hành trộn khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, nấm với gia vị. Sau đó, cho 1 chén bột xù, bột chiên giòn, chén trứng đánh tan lên.

Lấy 1 quả trứng và ít khoai tây rồi nặn tròn lại và thả qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù. Cuối cùng là cho vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra bày ra đĩa ăn.

5. Trứng cuộn rau củ chiên

2 nhánh nhỏ bông cải xanh

Bông cải xanh, nấm rơm, cà chua và cà rốt làm sạch sẽ mang đi hấp, luộc chín rồi băm nhỏ. Trứng đánh tan với nước mắm, sữa + đường. Cho dầu vào chảo rồi cho hỗn hợp vào chiên, cho rau củ quả lên trên, sau đó cuộn lại, để thêm 1 phút để trứng và rau củ quả chín đều là xong. Lấy ra cắt đều thành từng miếng cho bé ăn. Chắc chắn, đây sẽ là món ngon cho bé tập ăn cơm, tránh tình trạng biếng ăn xảy ra.

6. Súp rau

Rau xanh nhặt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi, sau đó, cho tau vào đậy nắp. Khi thấy sôi thì hạ nhiệt, đun thêm khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp, vớt rau ra đợi cho nhiệt hạ thì cho bé ăn.

7. Cháo mực thịt heo cải ngọt

1 muỗng canh vun cải ngọt băm nhuyễn (10g)

1 muỗng canh gạt thịt heo băm nhuyễn (10g)

1 muỗng canh gạt mực ống băm nhuyễn (20g)

1 muỗng canh gạt dầu (5g)- 1/3 chén nước

Đổ nước, cháo, mực và thịt vào nồi, khuấy đều, bắt lên bếp đun sôi. Cho cải ngọt và dầu ăn vào khuấy đều lên. Sau đó, thêm gia vị cho vừa miệng. Đun đến khi chín thì tắt bếp, và múc ra bát để nguội chút rồi cho bé ăn.

8. Súp bò cần tây

Thịt bò băm nhỏ, cắt nhỏ cần tây và nhúng cho chín. Bỏ vỏ và hạt cà chua, cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho thịt bò vào xào, cho thêm ít nước, cần tây, cà chua vào đun cùng, cùng ít đậu bắp hòa tan vào đánh với trứng cho sánh. Đun sôi một lúc thì tắt bếp.

9. Cháo thịt bò cà rốt

2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc

1 muỗng canh vun cà rốt băm nhuyễn (20g)

1 muỗng canh vun thịt bò băm nhuyễn (30g)

1 muỗng canh gạt dầu (5g)

Cho cà rốt xay vào nước, thịt bò với 1/3 chén nước để tan đều ra. Cho cháo vào đun sôi, sau đó cho dầu ăn vào khuấy đều, thêm mắm muối, gia vị vào, khi cháo chín thì tắt bếp và để hơi nguội, lấy cho bé ăn.

10. Súp trứng cút đậu Hà Lan

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng cút, luộc chín, tán nhuyễn. Sau đó cho cà rốt, đậu hà lan vào đun chín. Tiếp tục cho bột gạo vào nước lạnh rồi đun lên thành súp, thêm ít muối, dầu ăn. Khi trứng tán đều ra, cho ít ngò vào, bắc ra ăn nóng luôn là ngon nhất.

11. Súp bí đậu bí đỏ

1 muỗng sữa bột (loại sữa bé đang dùng)

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ mang đi luộc chín với đậu. Hấp chín thịt gà, xé nhuyễn. Tiếp đến xay nhuyễn bí và đậu, cho vào nước sôi, bắt lên bếp. Sau đó, khuấy bột gạo với một ít nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp rồi đun nhỏ lửa. Sữa thì khuấy cho ấm lên, sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, ít dầu ăn. Cuối cùng múc ra bát, cho thịt gà lên trên và ăn.

12. Thịt gà viên rau củ

Thịt gà và rau củ xay rửa sạch, sau đó mang đi xay nhuyễn. Thịt gà được nặn thành từng viên nhỏ, sau đó chiên, khi nào thấy chín vàng óng thì vớt ra và trình bày vào đĩa để cho bé ăn.

13. Su su cà rốt xào thịt

Hành ngò, nước mắm, muối.

Thịt heo rửa sạch, thái móng. Su su, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành lá lặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Lấy 1 chiếc chảo cho lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím xắt nhỏ vào khử mùi cho thơm, cho thịt heo vào xào chín, tiếp đến là cho cà rốt, su su, ít nước mắm vào nêm cho đủ vị thì bắc xuống.

14. Thịt xào hẹ

Thịt lợn rửa sạch, trần nước sôi rồi thái miếng mỏng. Lá hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Lấy chảo sạch cho lên bếp, cho dầu vào đun nóng lên, cho thịt vào đảo đều, rồi nêm nếm gia vị ăn xào cho vừa. Xào thịt đến khi chỉ còn ít nước, thịt hơi cháy cạnh thì cho lá hẹ vào đảo tiếp, sau đó, bắc ra là có thể ăn.

15. Cá chiên

Cá được bỏ xương, kể cả là xương nhỏ, tẩm ướp gia vị, sau đó cho bột chiên xù vào để khoảng 15 phút mang đi chiên giòn vàng thì gắp ra đĩa.