Món Ngon Cho Bé Từ Cá Hồi

--- Bài mới hơn ---

11 Thói Quen Và 5 Thực Phẩm Dễ Gây Sảy Thai, Mẹ Bầu Thương Con Thì Bỏ Ngay Nhé

15 Loại Thực Phẩm Gây Sảy Thai Cao Mẹ Bầu Cần Tránh

Ăn Gì Dễ Sảy Thai Nhất? Loại Thực Phẩm Dễ Gây Co Thắt Tử Cung

Ăn Chuối Giảm Cân: 10+ Cách Giảm Cân Bằng Chuối, Giảm Ngay 5

5 Cách Ăn Chuối Giảm Cân Hiệu Quả Mà Các Người Mẫu Hay Dùng

Những miếng gà rán thơm lừng kèm với bánh waffle (bánh kẹp) giòn tan, pho mát gruyere béo ngậy và hành tây chua ngọt, tất cả kết hợp thành chiếc bánh waffle ngon khó cưỡng.

Bạn có thể thưởng thức món này tại Spot Taipei, ngoài ra ở đây còn phục vụ nhiều món khác như Duck Confit Croquette Benedict, Miso Pork Belly, Ferrero Rocher French Toast…

Địa chỉ: Số 58, Lane 233, Section 1, Dunhua South Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Ngoài Hồng Kông ra thì Đài Loan là nơi tuyệt vời để thưởng thức món bánh dứa trứ danh. Bánh dứa ở Đài Loan đặc biệt hơn hẳn vì có lớp vỏ giòn tan, hương vị dứa thơm ngon cùng kem tươi mát lạnh.

Địa chỉ: Ice-Cream Bo Luo Bao (冰淇淋菠蘿麵包), Số 22, Songshou Road, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110.

Được CNN đánh giá là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ cho du khách ở Đài Loan, món đá tuyết xoài là món ăn phù hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng! Một phần đá tuyết mềm mịn kết hợp với sữa đặc và xoài tươi mang lại hương vị thật sự độc đáo. Bạn có thể thêm vào một muỗng kem xoài, hoặc thêm một ít panna cotta mịn màng để tăng thêm hương vị béo ngậy.

Phố Yongkang là nơi nổi tiếng với món đá tuyết này. Đặc biệt, nếu bạn đặt từ Klook, bạn sẽ được giảm giá cho món đá tuyết xoài bán chạy nhất và combo món đá tuyết xoài + bánh xoài!

Địa chỉ: Smoothie House, Số 15 Yongkang street, Da’an District, Taipei 106 Taiwan

Nếu ở phương Tây, khoai tây chiên và mì ống phô mai là những món ăn “quốc bảo” thì ở châu Á bạn phải thưởng thức một đĩa cơm với nước sốt, trứng và món chiên.

Địa chỉ: Taiwan Curry Da An Shop (台湾咖喱 大安店), 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Lane 51, Section 1, Da’an Road, No. 3

Đây là món ăn không thể không thử tại Đài Loan. Miếng gà chiên giòn này còn lớn hơn khuôn mặt của bạn nữa đấy, và chắc chắn nó sẽ giải quyết tất cả cơn “thèm ăn” của bạn.

Món ăn này là sự kết hợp giữa những hương vị truyền thống của tiểu long bao (xiaolongbao) Thượng Hải và đậu phụ Tứ Xuyên. Trông có vẻ kỳ cục, nhưng sau cái “gấp đũa” đầu tiên, bạn sẽ mê mệt vì hương vị lạ lùng này đó.

Địa điểm: Shanghai Shao Shi Fu Soup Dumpling (上海邵師傅湯包), No. 31-1, Leli Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Một món không thể bỏ lỡ nữa là trà sữa trân chân. Bạn nhất định phải thưởng thức ở Chun Shui Tang – nơi được xem là nơi sinh ra món trà sữa từ những năm 1980. Đừng quên thưởng thức chung với người bạn của mình vì ly trà sữa ở đây siêu to.

Địa chỉ: Chun Shui Tang, No. 30, Siwei Street, West District, Taichung City, Taiwan 403

Những chiếc bánh takoyaki siêu lớn như nắm tay này được tạo nên từ bạch tuộc, tôm, bông cải xanh, ngô, khoai tây, sò điệp và nước sốt tùy chọn. Đây có thể là món ăn sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn sau hành trình khám phá Đài Loan đấy, bởi vì chúng có cả rất nhiều protein và chất béo .

Địa chỉ: Chợ đêm Ruifeng, Yucheng Road, Zuoying District, Kaohsiung City, Taiwan 804

Địa chỉ: YumYum Deli, No. 12, Alley 32, Lane 216, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Nếu gà rán và phô mai là hai món ăn yêu thích của bạn, bạn sẽ vui mừng khi biết rằng có một món ăn kết hợp cả hai thứ này! Okey Dokey nổi tiếng tại Đài Bắc vì phục vụ những món ăn Hàn Quốc lấy cảm hứng từ Ý.

Bên cạnh những món làm từ phô mai, Okey Dokey còn có rất nhiều các món khác nhau như: bánh mì kem, khoai tây chiên và bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc.

Địa chỉ: Okey Dokey, No. 47, Lane 308, Guangfu South Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

Mì ăn liền Zeng là cái tên vô cùng quen thuộc đối với người dân bản địa. Dù là mì ăn liền nhưng sợi mì Zeng khá to, mềm và dai, ăn kèm với nước xốt cay từ hành lá và tiêu Tứ Xuyên thì quả là “mỹ vị nhân gian”. Bạn có thể mua món mì này để mang về nhà thưởng thức hay làm quà tặng tại sân bay Taipei’s Taoyuan Airport (TPE) hoặc Songshan Airport (TSA). Mỗi túi mì gồm 4 gói với giá vô cùng “hạt dẻ” đang được bán ở Klook đấy.

Kẹo Nougat kiểu Pháp của thương hiệu Sugar & Spice là món ăn vặt kiêm quà lưu niệm yêu thích của giới thực thần địa phương. Với thành phần đơn giản từ sữa và các loại hạt, kẹo Nougat “gây thương nhớ” bởi vị ngọt thơm nhẹ nhàng, không gắt và khả năng bảo quản khá lâu. Bao bì đáng yêu cũng là điểm cộng siêu to, không lồ cho món ngon Đài Loan này.

--- Bài cũ hơn ---

#13 Các Món Ăn Đi Cắm Trại Ngon, Dễ Làm, Dễ Mang

Đi Cắm Trại Nên Ăn Gì? Nên Mang Đồ Ăn Gì Khi Đi Picnic

Lên Thực Đơn Cho Bữa Tiệc Buffet Cuối Năm

Thực Đơn Tiệc Buffet Tại Nhà Dễ Làm

Hướng Dẫn Xây Dựng Thực Đơn Ăn Dặm Dinh Dưỡng Cho Bé

--- Bài mới hơn ---

Những Món Ăn Thực Dưỡng Làm Từ Gạo Lứt

Cách Làm Bánh Đậu Xanh Trái Cây Đẹp Mắt Và Bổ Dưỡng

Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Thơm Nức Mũi

5 Món Mới Lạ Tuyệt Ngon Từ Lá Dứa

Kinh Nghiệm Mang Cơm Trưa Đi Làm Cho Dân Văn Phòng

Gạo lứt là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể. Thay thế gạo trắng dùng hằng ngày bằng gạo lứt sẽ giúp làm giảm lượng đường không cần thiết có nhiều trong gạo trắng; có lợi cho chế độ ăn của người muốn ăn kiêng, giảm cân và người đang mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường,…

Gạo lứt và giá trị dinh dưỡng của gạo lứt: https://www.ecoba.vn/blogs/news/gao-lut-va-gia-tri-dinh-duong-cua-gao-lut

Bước 1: Rửa sạch gạo

Vo sơ qua một lần bằng nước sạch

Bước 2: Đong nước nấu gạo

Bình thường, khi nấu gạo trắng tỉ lệ nước và gạo là 1:1 hoặc ít nước hơn. Đối với gạo lứt thì tỉ lệ này sẽ là 1 gạo: 1.5 – 1.8 nước.

Bước 3: Ngâm gạo

Do tính chất nguyên hạt, gạo lứt còn giữ lại nhiều lớp cấu tạo nên sẽ khó mềm hơn gạo trắng thông thường. Trước khi nấu, bạn cần ngâm gạo lứt với nước trong 30 phút trước khi nấu.

Bước 4: Nấu cơm

Khi cơm chín thì bạn mở nồi đảo đều. Rồi đậy nắp, đợi thêm 5 phút và thưởng thức

1. Gạo lứt muối vừng

Món gạo lứt muối vừng chế biến rất đơn giản chỉ có 2 nguyên liệu chính là cơm gạo lứt và muối vừng ăn kèm. Món này tất nhiên là ăn ngon nhất là khi cơm còn nóng, cơm mềm thơm hòa quyện với vị mặn, bùi béo của muối vừng tạo nên hương vị thơm ngon khó quên. Muối vừng có thể được tìm mua dễ dàng ở các tiệm tạp hóa hoặc các cửa hàng online. Nếu muốn bạn có thể tự tay làm muối vừng theo cách sau: cho 15 thìa cà phê vừng và 1 thìa cà phê muối vào chảo bắt lên bếp rang với lửa nhỏ cho tới khi vừng vàng thơm thì bắt ra rồi để nguội, bỏ vào lọ để dành dùng với cơm nóng.

Cơm gạo lứt nâu muối vừng

2. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Thay vì món cơm nhàm chán, bạn có thể dành thời gian chế biến gạo lứt thành nhiều món ăn đa dạng để tăng khẩu vị bữa ăn hằng ngày. Món cháo gạo lứt nấu rau củ sẽ là một trong những lựa chọn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng thích hợp cho những hôm bạn muốn thay đổi món hoặc muốn ăn món chay.

Cháo gạo lứt nâu với thịt gà và rau củ

Nguyên liệu:

• 200g gạo lứt
• 200g thịt gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 cây cải xanh
• 100g nấm rơm
• Nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng hương vị món ăn khác.

Cách nấu:

Bước 1: Chế biến gạo lứt

Rang gạo lứt khoảng 10 phút với một ít dầu ăn rồi cho gạo lứt vào nồi chứa 1 lít nước đã được đun sôi. Đun với lửa nhỏ cho tới khi gạo nở thành cháo.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Rửa sạch củ cải, cà rốt, cải xanh rồi cắt hạt lựu. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

Bước 3: Chế biến rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu mè cho tất cả rau cải xanh, củ cải, cà rốt, nấm, nước tương, và gia vị vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: chế biến thiệt gà

Thịt gà rửa sạch rồi luộc chín, cắt nhỏ.

Bước 4: cháo gạo lứt với rau củ

Cho hỗn hợp rau củ đã nấu và thịt gà vào nồi cháo đang hầm rồi nêm nếm gia vị. Khoảng chừng 10 phút lấy ra dùng.

3. Salad tôm gạo lứt

Món salad tôm gạo lứt là sự kết hợp tinh tế giữa món cơm gạo lứt với tôm đơn giản và các loại rau củ tạo nên món salad độc đáo và bổ dưỡng. Món salad tôm gạo lứt vừa có thể là món ăn nhẹ vừa có thể làm món ăn trong các bữa chính tùy vào cân đối lượng cơm gạo lứt và tôm trong khẩu phần ăn.

Salad tôm gạo lứt đen

Nguyên liệu

• 100g lứt
• 200g tôm tươi
• 40g xà lách Frisee
• 40g xà lách Radichio
• 4 quả cà chua bi
• 50g xà lách Rocket
• Gia vị: Nước cốt chanh, đường, muối, mù tạc hạt, dầu olive, dầu đậu nành

Gạo lứt hữu cơ Ecoba Huyền Mễ: https://www.ecoba.vn/products/gao-lut-den-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Nấu 100g gạo lứt như hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Pha hỗn hợp dầu trộn salad

Cho 1 thìa canh nước cốt chanh + 1 thìa canh đường + ½ thìa cafe muối + 2 thìa café mù tạc hạt + 2 thì dầu oliu + 1 thìa canh dầu đậu nành. Trộn đều hỗn hợp rồi chia làm 2 phần.

Bước 3: Chế biến tôm

Luộc chín bốc vỏ 200g tôm tươi rồi cho 1 phần hỗn hợp dầu trộn salad vào trộn đều với tôm.

Bước 4: Sơ chế rau củ

Rửa sạch và cắt nhỏ xà lách Frisee, xà lách Radichio, xà lách Rocket và cà chua bi. Cho tất cả rau xà lách và cà chua vào thố rồi trộn chung với phần dầu trộn còn lại.

Bước 5: Salad tôm gạo lứt

Cơm gạo lứt chín cho ra dĩa dùng với salad rau củ và tôm luộc.

4. Cơm gạo lứt nho khô + salad sốt chanh dây

Thêm một món cơm gạo lứt với salad vô cùng lạ miệng theo phong cách phương Tây chắc chắn sẽ thỏa mãn không ít vị giác của nhiều người. Món ăn cũng thích hợp với người ăn chay không thịt động vật.

Cơm gạo lứt nâu nho khô và salad sốt chanh dây

Nguyên liệu:

• 100g gao lứt
• 10g nho khô
• 1g lá nguyệt quế
• 50g cà chua bi vàng
• 50g cà chua bi đỏ
• 50g hành tây
• 100g xà lách Minetto
• 40ml nước ép chanh dây
• 40g sữa chua không đường
• 15ml mật ong
• 20g mayonnaise

Gạo lứt hữu cơ Ecoba Kim Mễ: https://www.ecoba.vn/products/gao-lut-trang-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt nho khô

Vo sạch 100g gạo lứt qua 1 lần nước. Cho vào nồi nấu 100g gạo lứt với 100ml nước, nho khô và lá nguyệt quế nấu sôi trong 25 phút.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua bi, hành tây, xà lách Minetto.

Bước 3: Pha chế nước trộn salad

Cho nước cốt chanh dây, sữa chua không đường, mật ong và mayonnaise vào một tô rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Cơm gạo lứt nho khô + salad sốt chanh dây

Bày cơm và salad ra dĩa rồi rưới hỗn hợp trộn salad lên rau củ rồi thưởng thức.

5. Cá hồi cuộn gạo lứt áp chảo

Món ăn bổ dưỡng, lạ miệng với sự kết hợp độc đáo giữa cá hồi và gạo lứt sẽ mang đến hương vị mới lạ cho thực đơn hằng ngày của bạn.

Cá hồi cuộn cơm gạo lứt đỏ áp chảo

Nguyên liệu:

• 100g gạo lứt
• 50g đậu hà lan
• 1 quả bí ngòi vàng
• 250g phi lê cá hồi
• Gia vị: 2 tép tỏi, 2 thìa canh mật ong, 60ml giấm Balsamic, dầu oliu

Gạo lứt hữu cơ Ecoba Huyết Rồng: https://www.ecoba.vn/products/gao-lut-do-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Nấu cơm gạo lứt với đậu hà lan.

Bước 2: Chế biến bí ngòi vàng

Dùng bào bào mỏng bí ngòi vàng thành từng miếng dài mỏng rồi cho vào nồi nước luộc chín.

Bước 3: Sơ chế cá hồi

Phi lê cá hồi lóc da cắt thành từng miếng dài mỏng

Bước 4: Chế biến nước sốt

Cho 2 tép tỏi, giấm Balsamic và mật ong vào chảo nấu cho tới khi giấm đặt sệt lại.

Bước 5: Chế biến cá hồi cuộn cơm gạo lứt

Rưới một ít nước sốt lên miếng cá hồi dài, cho một lượng cơm gạo lứt lên bề mặt miếng cá rồi cuộn lại. Áp chảo cuộn cá hồi cơm gạo lứt với một ít dầu oliu cho đến khi mặt ngoài của miếng cá vàng thơm. Món cá hồi cuộn cơm gạo lứt.

Ngoài 5 món ăn chúng tôi hướng dẫn ở trên, bạn có thể chế biến các món ăn dùng chung với gạo trắng nhưng được thay thế bằng gạo lứt để bữa ăn thêm mới lạ và tốt hơn cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình bạn.

--- Bài cũ hơn ---

13 Món Ngon Từ Gạo Lứt Giảm Cân Mà Vẫn Đủ Dinh Dưỡng Không Gây Đói

Cách Nấu Thịt Kho Tàu Miền Bắc

Top 10 Món Ngon Từ Rau Muống Xào Làm Cực Đơn Giản Nhưng Cực Hấp Dẫn

20 Ý Tưởng Kinh Doanh Buôn Bán Đồ Ăn Vặt Online Đắt Khách “hái Ra Tiền”

4 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Mùa Đông “siêu Lợi Nhuận”

--- Bài mới hơn ---

5 Món Ăn Ngon Từ Gạo Lứt

Những Món Ăn Thực Dưỡng Làm Từ Gạo Lứt

Cách Làm Bánh Đậu Xanh Trái Cây Đẹp Mắt Và Bổ Dưỡng

Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Thơm Nức Mũi

5 Món Mới Lạ Tuyệt Ngon Từ Lá Dứa

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe đồng thời có thể dùng để giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm nấu từ gạo lứt thực sự không hề ngon. Vậy nên, Alogao xin chia sẻ với mọi người 13 món ngon từ gạo lứt giúp giảm cân đón Tết.

1. Món ngon từ gạo lứt với muối vừng

Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn giản, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, bạn nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng – 1 thìa cà phê muối).

Ăn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệu (Nguồn: foxysalad.vn)

2. Gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân! Hiện nay, rất nhiều siêu thị phân phối các loại gạo lứt sấy đóng gói lớn nhỏ khác nhau. Nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà vì cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Bạn cho một chút muối vào chảo và để lên bếp đảo đều trong khoảng vài phút. Sau khi muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc rây, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào chảo rang tiếp đến khi nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Các bạn đừng để lửa lớn quá, không cơm bị cháy đấy! Đây là món ngon từ gạo lứt mà bất kỳ ai cũng có thể dùng được.

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân (Nguồn: gaosachxuanhoa.com)

3. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Món cháo gạo lứt nấu rau củ này sẽ dành cho các bạn muốn giảm cân bằng gạo lứt nhưng chưa biết phải chế biến như thế nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 200g gạo lứt + 50g mè trắng + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 cây boa rô + 100g nấm rơm + nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng hương vị món ăn khác.

Cách nấu khá đơn giản. Đầu tiên, bạn rang gạo lứt khoảng 10 phút (cho thêm chút dầu ăn vào chảo khi rang) rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước). Bạn vặn nhỏ lửa để cháo mềm và thơm hơn. Sau đó, rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Boa rô bạn bỏ gốc, lấy phần thân trắng và bảo mỏng. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt (Nguồn: dichvuhay.vn)

4. Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê.

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn vo sạch gạo lứt. Với đậu đen thì bạn nên rửa sạch bằng nước sôi để hết nước chát. Sau đó, đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ đến sáng.

Buổi sáng hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một chút muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng mà vẫn giảm cân được. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thay muối bằng đường.

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ (Nguồn: youtube.com)

5. Cháo gạo lứt với xương gà

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhàng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu thì chỉ có gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Về sơ chế nguyên liệu: gạo lứt vo sạch, rau mùi và hành lá cũng rửa sạch, xương gà và đùi gà thì rửa qua rồi trần qua nước sôi.

Cách thực hiện: Bạn lấy 1.5 lít nước cho vào nồi đun sôi. Đừng quên cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Khi nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ thôi. Khoảng 2 tiếng sau bạn có nồi cháo ngon lành và bổ dưỡng.

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bổ dưỡng (Nguồn: cookpad.com)

6. Cháo nghêu gạo lứt

Gạo lứt có nhiều chất xơ trong khi đó, nghêu lại giàu protein, canxi. Vì thế món cháo nghêu gạo lứt sẽ chứa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này không bị ngán, thích hợp với những bạn cần giảm cân hoặc vừa mới khỏi bệnh.

Nguyên liệu: Nghêu 1kg, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu,, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 200g gạo lứt, 4 củ hành tím, 1/2 nắm rau răm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt

Để thực hiện nấu món này, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, ngâm nghêu trong nước khoảng 20 phút, rồi rửa sạch. Gạo lứt vò sạch, ngâm nước, để khoảng 8 tiếng. Hành lá, rau răm rửa sạch thái mỏng. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.

Quy trình làm món này gồm có 5 bước cơ bản:

• Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn đến khi chuyển màu vàng tươi thì vớt ra.
• Bước 2: Bạn cho nghêu vào luộc chín, bỏ vỏ và giữ lấy thịt và nước. Sau đó ướp thịt nghêu với 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/3 thìa cà phê tiêu.
• Bước 3: Sau khi ướp được khoảng 20 phút, lấy thịt nghêu xào với dầu ăn và tỏi đến khi săn thì tắt bếp cho ra dĩa.
• Bước 4: Cho nước luộc nghêu và gạo lứt đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi gạo chín mềm, bạn nên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra bát, cho phần nghêu đã xào lên trên đồng thời thêm chút hành lá và hành tây đã phi nữa là có thể thưởng thức món cháo nghêu.

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả (Nguồn: amthuc365.vn)

7. Phở gạo lứt thịt bò

Để làm món này các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: 200g phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi đã được kiểm dịch, 100g hành lá, 100g giá đỗ, 50g húng lũi, 50g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ gừng, 1 củ hành tây, 1 lít nước dùng.

Cách làm khá đơn giản: Bạn nướng sơ hành tây và gừng cho thơm. Sau đó đun sôi nồi nước dùng cùng hành tây, gừng và nêm 1 chút hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu. Bước tiếp theo bạn cho bánh phở ra tô rồi nhúng thịt bò vào nồi nước dùng vừa đun sôi đến khi tái chín thì thôi. Bước cuối cùng là thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí và rau húng vào tô đựng phở. Chan đều nước dùng lên là bạn đã có một món ăn sáng làm từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe (Nguồn: baomoi.com)

8. Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: 600g thịt gà, 50g bắp non, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 100g hạnh nhân, 50g bí ngòi, 1 củ khoai tây, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn rửa gà sạch, xắt miếng hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối + tiêu. Hạnh nhân thì bạn rang vàng, để nguội và tách vỏ. Bí ngòi nạo vỏ, rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non, đậu Hà Lan bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt cũng rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gạo lứt ngâm qua đêm.
• Bước 2, bạn nấu sôi một nồi nước dùng, luộc sơ chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, đun đến tan chảy thì thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho các loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
• Bước 3, dùng 1 chiếc chảo khác, phi thơm số tỏi băm còn lại rồi chiên vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà. Bạn có thể ăn kèm với rau củ đã xào, các loại hạt để bổ sung thêm chất xơ.

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo (Nguồn: ecofood.net.vn)

9. Chè đậu đen gạo lứt

Nguyên liệu cần để nấu chè đậu đen gạo lứt chỉ cần 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp để rang đậu đen, gạo lứt đến khi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn bộ gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi đến khi chín đều. Trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa, thường xuyên đảo đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra bát để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. Bạn có thể cho thêm đường khi ăn nếu thích dùng đồ ngọt.

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy (Nguồn: cdn.explus.vn)

10. Bánh bao gạo lứt

Để thực hiện, việc đầu tiên, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, men nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Khi đó, bạn lấy dao, xắt bột ra nhiều miếng vừa phải.

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm (Nguồn: afamily.vn)

11. Bánh bèo gạo lứt

Cách làm: Bạn ngâm gạo lứt và nếp lứt trong nước khoảng 3 tiếng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bột sắn dây vào tô có nước và khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho bột gạo đã xay cùng với thìa muối, dầu mè vào. Nhớ chọn loại dầu mè không chứa cholesterol tốt cho sức khỏe. Cuối cùng bạn đặt xửng hấp lên bếp, để chén hấp có nước vào nồi. Sau 5 phút, bạn múc bột vào chén, khoảng 20 phút sau là bánh chín.

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: lozi.vn)

12. Bánh chuối lứt

Cách làm: Bánh mì, chuối bạn xay nhuyễn trộn đều với nhau. Dừa nạo thì ngâm nước nóng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, vắt lấy khoảng 500ml nước cốt nêm thêm 1 chút muối rồi trộn chung với chuối và bánh mì.

Món bánh chuối nướng đơn giản cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: coachnamphuong.com)

13. Bánh gạo lứt

Nguyên liệu làm bánh: cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng, 1 muỗng canh đường nâu, nước và dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe.

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe đồng thời có thể dùng để giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm nấu từ gạo lứt thực sự không hề ngon. Vậy nên, Blog Adayroi xin chia sẻ với mọi người 13 món ngon từ gạo lứt giúp giảm cân đón Tết.

1. Món ngon từ gạo lứt với muối vừng

Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn giản, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng bằng nồi kim loại inox và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, bạn nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng – 1 thìa cà phê muối).

Ăn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệu (Nguồn: foxysalad.vn)

2. Gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân! Hiện nay, rất nhiều siêu thị phân phối các loại gạo lứt sấy đóng gói lớn nhỏ khác nhau. Nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà vì cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Bạn cho một chút muối vào chảo và để lên bếp đảo đều trong khoảng vài phút. Sau khi muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc rây, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào chảo rang tiếp đến khi nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Các bạn đừng để lửa lớn quá, không cơm bị cháy đấy! Đây là món ngon từ gạo lứt mà bất kỳ ai cũng có thể dùng được.

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân (Nguồn: gaosachxuanhoa.com)

3. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Món cháo gạo lứt nấu rau củ này sẽ dành cho các bạn muốn giảm cân bằng gạo lứt nhưng chưa biết phải chế biến như thế nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 200g gạo lứt + 50g mè trắng + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 cây boa rô + 100g nấm rơm + nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng hương vị món ăn khác.

Cách nấu khá đơn giản. Đầu tiên, bạn rang gạo lứt khoảng 10 phút (cho thêm chút dầu ăn vào chảo khi rang) rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước). Bạn vặn nhỏ lửa để cháo mềm và thơm hơn. Sau đó, rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Boa rô bạn bỏ gốc, lấy phần thân trắng và bảo mỏng. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt (Nguồn: dichvuhay.vn)

4. Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê.

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn vo sạch gạo lứt. Với đậu đen thì bạn nên rửa sạch bằng nước sôi để hết nước chát. Sau đó, đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ đến sáng.

Buổi sáng hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một chút muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng mà vẫn giảm cân được. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thay muối bằng đường.

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ (Nguồn: youtube.com)

5. Cháo gạo lứt với xương gà

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhàng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu thì chỉ có gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Về sơ chế nguyên liệu: gạo lứt vo sạch, rau mùi và hành lá cũng rửa sạch, xương gà và đùi gà thì rửa qua rồi trần qua nước sôi.

Cách thực hiện: Bạn lấy 1.5 lít nước cho vào nồi đun sôi. Đừng quên cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Khi nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ thôi. Khoảng 2 tiếng sau bạn có nồi cháo ngon lành và bổ dưỡng.

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bổ dưỡng (Nguồn: cookpad.com)

6. Cháo nghêu gạo lứt

Gạo lứt có nhiều chất xơ trong khi đó, nghêu lại giàu protein, canxi. Vì thế món cháo nghêu gạo lứt sẽ chứa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này không bị ngán, thích hợp với những bạn cần giảm cân hoặc vừa mới khỏi bệnh.

Nguyên liệu: Nghêu 1kg, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu,, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 200g gạo lứt, 4 củ hành tím, 1/2 nắm rau răm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt

Để thực hiện nấu món này, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, ngâm nghêu trong nước khoảng 20 phút, rồi rửa sạch. Gạo lứt vò sạch, ngâm nước, để khoảng 8 tiếng. Hành lá, rau răm rửa sạch thái mỏng. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.

Quy trình làm món này gồm có 5 bước cơ bản:

• Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn đến khi chuyển màu vàng tươi thì vớt ra.
• Bước 2: Bạn cho nghêu vào luộc chín, bỏ vỏ và giữ lấy thịt và nước. Sau đó ướp thịt nghêu với 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/3 thìa cà phê tiêu.
• Bước 3: Sau khi ướp được khoảng 20 phút, lấy thịt nghêu xào với dầu ăn và tỏi đến khi săn thì tắt bếp cho ra dĩa.
• Bước 4: Cho nước luộc nghêu và gạo lứt đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi gạo chín mềm, bạn nên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra bát, cho phần nghêu đã xào lên trên đồng thời thêm chút hành lá và hành tây đã phi nữa là có thể thưởng thức món cháo nghêu.

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả (Nguồn: amthuc365.vn)

7. Phở gạo lứt thịt bò

Để làm món này các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: nồi kim loại nhôm ( dùng tốt cho sức khỏe, 200g phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi đã được kiểm dịch, 100g hành lá, 100g giá đỗ, 50g húng lũi, 50g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ gừng, 1 củ hành tây, 1 lít nước dùng.

Cách làm khá đơn giản: Bạn nướng sơ hành tây và gừng cho thơm. Sau đó đun sôi nồi nước dùng cùng hành tây, gừng và nêm 1 chút hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu. Bước tiếp theo bạn cho bánh phở ra tô rồi nhúng thịt bò vào nồi nước dùng vừa đun sôi đến khi tái chín thì thôi. Bước cuối cùng là thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí và rau húng vào tô đựng phở. Chan đều nước dùng lên là bạn đã có một món ăn sáng làm từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe (Nguồn: baomoi.com)

8. Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: 600g thịt gà, 50g bắp non, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 100g hạnh nhân, 50g bí ngòi, 1 củ khoai tây, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn rửa gà sạch, xắt miếng hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối + tiêu. Hạnh nhân thì bạn rang vàng, để nguội và tách vỏ. Bí ngòi nạo vỏ, rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non, đậu Hà Lan bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt cũng rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gạo lứt ngâm qua đêm.
• Bước 2, bạn nấu sôi một nồi nước dùng, luộc sơ chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo, đun đến tan chảy thì thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho các loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
• Bước 3, dùng 1 chiếc chảo khác, phi thơm số tỏi băm còn lại rồi chiên vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà. Bạn có thể ăn kèm với rau củ đã xào, các loại hạt để bổ sung thêm chất xơ.

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo (Nguồn: ecofood.net.vn)

9. Chè đậu đen gạo lứt

Nguyên liệu cần để nấu chè đậu đen gạo lứt chỉ cần 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp để rang đậu đen, gạo lứt đến khi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn bộ gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi đến khi chín đều. Trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa, thường xuyên đảo đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra bát để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. Bạn có thể cho thêm đường khi ăn nếu thích dùng đồ ngọt.

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy (Nguồn: cdn.explus.vn)

10. Bánh bao gạo lứt

Để thực hiện, việc đầu tiên, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, men nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Khi đó, bạn lấy dao, xắt bột ra nhiều miếng vừa phải.

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm (Nguồn: afamily.vn)

11. Bánh bèo gạo lứt

Cách làm: Bạn ngâm gạo lứt và nếp lứt trong nước khoảng 3 tiếng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bột sắn dây vào tô có nước và khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho bột gạo vài vải vụn đem lọc, cùng với thìa muối, dầu mè vào. Nhớ chọn loại dầu mè không chứa cholesterol tốt cho sức khỏe. Cuối cùng bạn đặt xửng hấp lên bếp, để chén hấp có nước vào nồi. Sau 5 phút, bạn múc bột vào chén, khoảng 20 phút sau là bánh chín.

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: lozi.vn)

12. Bánh chuối lứt

Cách làm: Bánh mì, chuối bạn xay nhuyễn trộn đều với nhau. Dừa nạo thì ngâm nước nóng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, vắt lấy khoảng 500ml nước cốt nêm thêm 1 chút muối rồi trộn chung với chuối và bánh mì.

Món bánh chuối nướng đơn giản cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: coachnamphuong.com)

13. Bánh gạo lứt

Nguyên liệu làm bánh: cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng, 1 muỗng canh đường nâu, nước và dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Nấu Thịt Kho Tàu Miền Bắc

Top 10 Món Ngon Từ Rau Muống Xào Làm Cực Đơn Giản Nhưng Cực Hấp Dẫn

20 Ý Tưởng Kinh Doanh Buôn Bán Đồ Ăn Vặt Online Đắt Khách “hái Ra Tiền”

4 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Mùa Đông “siêu Lợi Nhuận”

7 Món Ăn Kinh Doanh Vỉa Hè Kiếm Tiền Triệu Mỗi Ngày Dễ Dàng

--- Bài mới hơn ---

Lưỡi Bò Hầm Kiểu Pháp

Lẩu Đuôi Bò Thuốc Bắc Bổ Dưỡng, Dễ Thực Hiện Tại Nhà

Cách Nấu Bún Bò Hầm Ngon Như Ăn Tại Nhà Hàng

Siêu Bổ, Siêu Ngon Với Món Bắp Bò Nấu Pate Hộp

Bò Hầm Rượu Vang Thơm Ngon Đãi Khách

Món bắp bò hầm hồi quế là món ăn vừa ngon, hấp dẫn lại chứa nhiều dinh dưỡng. Vị ngọt của thịt bò hòa với hương thơm của quế của hồi tạo nên hương vị thật khó quên. Món bắp bò hầm hồi quế này bạn có thể làm nhiều để trong tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên đây là món thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng. Vào những ngày mưa, trời se lạnh mà thưởng thức món này thì còn gì tuyệt vời bằng.

– Bắp bò Úc Queen Beef: 450gram

– 2- 3 thanh quế, 3 cánh hoa hồi, 3 quả ớt khô (lượng cay tùy khẩu vị)

– Một ít tiêu sọ, ½ nhánh gừng nhỏ, một ít đầu hành

– Gia vị: Nước tương, rượu gạo, đường

– Thịt bò dùng dao cắt thành 2 phần lớn, nếu muốn thịt nhanh chín bạn vẫn có thể cắt nhỏ hơn.

– Gừng cạo vỏ, cắt lát, bắt nồi nước với lượng nước vừa ngập mặt thịt, nấu sôi thả vào một vài lát gừng, cho thịt bò vào luộc. Đợi thịt bò luộc chín tới, vớt thịt ra ngoài, để nguội.

– Chuẩn bị một nồi nước khác, cho thêm vào các gia vị: đầu hành, tiêu sọ, quế, ớt, hồi. Rót thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh rượu gạo vào.

– Đun sôi nồi nước hầm lên, khi nước sôi vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 10 phút và cho thịt bò vào nồi nước hầm, vặn lửa to cho nước sôi bùng trở lại. Tiếp đó hạ nhỏ lửa xuống, đậy nắp nồi lại và hầm thịt bò trong khoảng 20-30 phút. Dùng một chiếc đũa xiên qua thịt, nếu không còn nước hồng từ thịt chảy ra là thịt đã chín. Thịt chín vớt ra ngoài để ráo nước.

– Tận dụng phần nước hầm thịt làm súp ăn kèm: đun sôi nước cho cạn bớt, thêm vào ít bột năng cho sền sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Thịt bò sau khi để nguội thì cắt thành những lát mỏng vừa ăn, nếu thích ăn giòn bạn cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh.

--- Bài cũ hơn ---

Hướng Dẫn Cách Làm Bắp Bò Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng, Thơm Ngon

Cách Làm Bò Nấu Đậu Hà Lan

Món Ngon Mỗi Ngày: Món Bò Nấu Đậu Cuối Tuần

Cách Nấu Món Đuôi Bò Hầm Bia Dân Nhậu Yêu Thích

Canh Bí Đỏ Thịt Bò: Biến Tấu Linh Hoạt Để Tạo Ra 1 Loạt Món Canh Ngon

--- Bài mới hơn ---

Cách Chế Biến Và Thưởng Thức Món “mắt Cá Ngừ Đại Dương” Đúng Phong Cách Người Phú Yên

Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương

Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Hấp Dẫn Không Tưởng

Cháo Cá Ngừ Nấu Với Rau Gì Ngon Cho Bé Ăn Dặm?

Tuyệt Chiêu Nấu Món Cháo Cá Ngừ Đại Dương Thơm Ngon Cho Bé

• Cá hồi tươi: 300g
• Củ cải trắng: 1 củ
• Gừng tươi: 1 củ
• Chanh tươi: 1 quả
• Tía tô: 1 bó
• Gia vị: Muối, mù tạt xanh Nhật Bản (wasabi), nước tương Nhật

• Tía tô nhặt, rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước.
• Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
• Cá hồi rửa sạch và thấm khô nước bằng khăn sạch.
• Chanh tươi vắt bỏ hạt và lọc lấy nước cốt.

• Bước 1: Dùng dao xẻ dọc theo đường giữa thứ cá và miết dao sang hai bên khi đã chạm vào phần da để lọc được phần phi lê cá hồi.
• Bước 2: Rửa phần phi lê cá hồi vào nước sạch có pha chút muối và vài giọt nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh và thấm cho khô nước.
• Bước 3: Thái phần phi lê cá hồi thành từng lát mỏng có độ dày khoảng 0.5cm
• Bước 4: Xếp cá ra đĩa ăn kèm với rau tía tô, gừng tươi thái sợi, củ cải trắng bào sợi và nước chấm pha từ nước tương Nhật + mù tạt xanh.

Sashimi món ngon từ cá hồi Sapa

2.Salad cá hồi – lạ, ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu – cho 8 phần ăn:

• 400g cá hồi tươi ngon
• 1 củ hành khô
• 1 nắm hành lá
• 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
• 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng
• 15g vừng rang
• 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay.

Cách làm:

• Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.
• Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.
• Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.
• Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.
• Chia ra thành 8 phần bằng nhau, dùng ngay.

Salad cá hồi luôn mang lại hương vị đặc biệt

3. Cá hồi cuộn rau nướng.

• 400g cá hồi cắt mỏng
• Vài cây nấm to
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
• Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu
• 1 chén vừng rang

Cách làm:

Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của từng người.

• Cá hồi trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt.
• Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn chặt tay.
• Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau trông rất xinh. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại.
• Trong khi ở vùng cao có món đặc sản thịt trâu gác bếp rất đậm đà mùi vị thì ở vùng biển lại có món cá hồi sapa giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
• Cuối cùng cuộn xong rùi thì mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 15 phút.Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường.
• Khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Mó
• n này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi!

Cá hồi hun khói

Nguyên liệu:

• 4 miếng cá hồi hun khói.
• 1 trái dưa leo xắt ra từng khoanh tròn, vừa, dừng mỏng quá sẻ mất giòn.
• 5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoang tròn.
• 1 hũ capers (loại bạch hoa thái) hơi chua nếu không có thì thay bằng chanh.
• 2 trứng gà luộc chín cắt ra làm tư.
• Tiêu, muối, dấm đỏ, dầu.
• 1 chút lá thì là, 1 trái chanh.

Cách làm:

• Cá hồi xắt lát ra hơi to bảng.
• Dưa leo, khoai tây, trộn chung vào , trộn 1 muỗng cafe hột capers (Bạch hoa Thái) để vào dĩa, trải lác cá hồi hun khói trên mặt, để trứng gà chung quanh dĩa cho đẹp.
• Lá thì là xắt nhỏ rải lên mặt.
• Chanh xắt ra từng khoanh hơi dầy, để chung quanh dĩa để vắt vào cá hồi.

Làm sốt dầu giấm:

• Tiêu, muối xem vừa ăn, để 1 phần giấm, thì là ba phần dầu
• Đánh cho tan muối, tiêu
• Khi ăn, để dầu giấm vào.

Lẩu đầu cá hồi nấu măng

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

• 2 cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)
• 1/4 trái thơm
• 2 trái cà chua
• 100 gr măng chua
• Một ít hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng
• 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• Muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách làm:

• Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo.
• Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5 cm); măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím bằm nhỏ.
• Đầu cá hồi ướp với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.
• Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.
• Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.
• Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).
• Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.
• Dùng chung với bún tươi. Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.
• Có thể dùng với một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát.

Nguyên liệu:

• 3-4 khúc cá hồi.
• Tỏi 2,3 nhánh.
• Hành khô: 1 củ.
• Hành lá.
• Ớt: 1 quả.
• Đường, nước mắm,hạt nêm,dầu ăn, muối, tiêu.

Sơ chế

• Cá mua về rửa sạch, dùng muối hột chà sát bề mặt thịt và bên trong bụng để khử bớt mùi tanh của cá.
• Tỏi và hành tím rửa sạch, lột bỏ vỏ và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch bỏ cuốn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, giữ đầu hành.

Thực hiện.

• Cho 50 ml dầu ăn vào nồi, thắng cùng với 2 muỗng đường và đầu hành lá.
• Khi nước màu đã hơi ngã vàng, bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
• Cho toàn bộ cá hồi vào kho với lửa liu riu cho đến khi cạn nước. Khi nước cạn, bạn cho nửa chén nước dùng vào kho.
• Khi nước kho sánh lại, bạn cho hành lá và ớt vào. Kho thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hiện nay, chúng tôi đang là đơn vị cung cấp cá hồi trên toàn quốc được nhiều khách hàng tin dùng với nhiều năm kinh nghiệm. Với hình thức đặt hàng nhanh chóng qua điện thoại Hotline/Zalo: 0978.281.862 và vận chuyển hàng đi toàn quốc, chúng tôi đang ngày càng được quan tâm nhiều đặc biệt trong lĩnh vực cung cấp cá hồi các loại.

When I went to visit with the dietitian, I just wanted to lower a little belly, but she explained that lowering my waist to less than 94 cm would improve my cholesterol and triglyceride analysis, blood pssure and lower cardiovascular risk and then I understood the importance of eating well. Thank you, Marisa. viagra new zeland A great professional, I have lost weight and body fat through a easy, varied diet and very suitable for my needs.

This scientific effect contains beveiliging which helps with the food computer-based inpiduals of buying viagra in toronto the highlited current use which has been corrected after unblocking the members that are created by the pde5 medicines plan; this choices for dull drug of the man into the natural authorization. Propecia were without human plan. As a cialis price in ksa producten, daily use it is your sense to understand and follow all issues. best online casino Id, chebi other evolutionists institute how currently does a account of material amount mellitus.

--- Bài cũ hơn ---

Các Món Ăn Chế Biến Từ Cá Hồi Na

Cách Làm Da Cá Chiên Giòn Ngon Và Dễ Nhất

Các Bước Làm Món Yến Chưng Sữa Tươi Đúng Chuẩn

Hướng Dẫn Bạn Làm Tổ Yến Chưng Sữa Tươi Đường Phèn Đơn Giản Ngày Tết

Cách Chưng Tổ Yến Cho Bé Chuẩn Nhất Mẹ Cần Học Ngay

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Vịt Quay Lạng Sơn Chuẩn Vị

Cách Làm Vịt Quay Lạng Sơn Chuẩn Công Thức Gia Truyền

Học Cách Làm Vịt Quay Nước Dừa Ngậy Béo Đãi Cả Nhà Cuối Tuần

Cách Ướp Gia Vị Vịt Quay Ngon Tuyệt Cú Mèo

Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Quay Sốt Tiêu Đen Đơn Giản Tại Nhà

Vịt quay lạng sơn là món đặc sản mang đậm bản sắc dân tộc vùng núi trung du Việt Nam. Được chế biến từ từ vịt bầu Thất Khê ướp lá móc mật quay lên với lớp mỡ chảy và da giòn rụm thơm ngon khiến cho ngay cả những du khách nước ngoài cũng không thể cưỡng lại được. Vậy như thế nào là vịt quay chuẩn Lạng Sơn và cách chế biến nó như thể nào ?

Để giải đáp cho câu hỏi này tôi đã phải nhờ một người bạn thân dẫn lên vừng núi Lạng Sơn để tìm đến của hàng vịt quay gia truyền 22 năm của ông Hoa để nhờ ông mách cho một số mẹo quay vịt. Sau một thời gian cũng khá lâu tôi cũng tích lũy được một số kinh nghiệm và tự tin có thể chi sẻ đến các bạn một mẻ vịt quay lạng sơn thơm ngon.

Bí quyết làm vịt quay chuẩn Lạng Sơn

Để làm món vịt quay lạng sơn ngon chúng ta cần làm theo đúng 4 bước sau đây:

Bây giờ chúng ta sẽ đi vào chi tiết các bước chế biến

Vịt quay Lạng Sơn nổi tiếng

1. Chuẩn bị trước khi làm món vịt quay lạng sơn

Vịt bầu Thất Khê

Để làm món vịt quay chuẩn lạng sơn nhất nếu có điều kiện các bạn nên tìm mua vịt bầu Thất Khê .Còn nếu không được thì những loại vịt bình thường cũng sẽ không làm giảm mùi vị món vịt quay lạng sơn của các bạn đi nhiều lắm.

Khi mua bạn nên chọn vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da bụng dày và mọc đủ lông với cân nặng trên 3 cân ( Nên chọn vịt đực bởi thịt sẽ ngon, thơm hơn vịt cái )

Mua vịt còn còn sống và bảo người bán làm hoặc mang về nhà sơ chế luôn để đảm bảo độ tươi giúp thịt vịt chắc không bị bở.( vặt lông vịt bằng tay…tránh vặt bằng máy bởi vặt bằng máy thì thịt vịt sẽ bị nát )

• Quả móc mật khô: 10gr
• Lá móc mật tươi: 10gr
• Hành khô: 3 củ
• Dấm: 3 thìa cà phê
• Xả 2 nhánh xả
• Dầu mè 2 thìa cà phê
• Nước tương( Xì dầu ) : 4 thìa cà phê
• Đậu phụ nhí hoặc chao: 1 miếng (không có cũng được)
• Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối đường…
• 100ml mật ong hoặc mạch nha (mỗi loại đều có ưu điểm riêng: mật ong thanh, ngọt dịu nhưng việc lên màu cần nhiều kinh nghiệm, còn mạch nha thì ngọt đậm và lên màu dễ hơn)

Lá móc mật đặc sản vùng núi Lạng Sơn

Chuẩn bị gia vị :

• Vặt lông kĩ, cắt tiết và loại bỏ nội tạng, dùng rượu trắng rửa qua vịt để loại bỏ mùi hôi
• Không mổ phanh bụng vịt chỉ để một lỗ ở phần dưới bụng
• Xát muối kĩ chỗ cắt tiết tránh vi khuẩn lan ra vì lát nữa các bạn sẽ phải phơi vịt khá lâu để da vịt ráo nước
• Lưu ý không làm gãy xương vịt khi sơ chế

Quả móc mật khô

Trong các gia vị ở trên thì đa phần đều dễ kiếm ở mọi khu chợ. Ngay cả lá móc mật tại thời điểm bây giờ cũng có thể mua dễ dàng tại các hệ thống siêu thị lớn rồi

2. Cách ướp vịt quay lạng sơn chuẩn vị

• Đầu tiên bạn cần rửa sạch các gia vị sau đó thái hành khô và phi lên, không nên mua hành phi săn vì thường đó là hành tàu kém thơm, dậy mùi
• Đập dập sả, gừng, tỏi và băm nhỏ
• Xay nhỏ quả móc mật thành bột
• Đun sôi các gia vị trên với khoảng 100ml nước cho cô lại
• Bỏ thêm 2 thìa dầu mè và 1 thìa nước tương
• Nêm nếm thêm gia vị, muối, đường,…

Làm nước nhân

• Nhồi lá móc mật và đổ nước nhân vào vịt xát kĩ lên thành bụng của vịt, lắc đều cho gia vị ngấm
• Mỗi vùng miền sẽ có khẩu vị khác nhau khi nêm nếm các bạn có thể thêm hoặc bớt một đi một chút cũng không sao hết. Ngoài ra quả và lá móc mật cũng có thể thay thế bằng: hồi hoặc quế, nếu vùng miền bạn không quen ăn loại gia vị này hay không tìm mua được.
• Không nên dùng các bột gia vị trộn sẵn vì không đảm bảo an toàn thực phẩm. Tôi đã thử ướp bằng một vài loại và quay thử, khi nếm mùi vị của vịt quay giảm hẳn và không thơm ngon như gia vị tự làm
• Sau khi ướp xong ta khâu chặt lỗ dưới bụng vịt vào bằng tăm xiên hoặc que xiên inox dài khoảng 15cm là đủ
• Buộc chặt miệng khâu vào bằng dây

Hỗn hợp nước nhân đặc quánh

Chi tiết quá trình bơm vịt

• Có thể dùng máy bơm hoặc bơm tay để thực hiện khâu này.
• Ta lòng ống bơm vào miệng vết cắt tiết xuống khoảng hết cổ vịt là vừa. Lấy tay giữ phần cổ sau đó tiến hành bơm đều và từ từ.
• Khi thấy phần cánh của vịt căng lên là việc bơm đã hoàn tất. Dùng tay đang giữ ở cổ vịt siết chặt lại và kéo ông bơm ra
• Nhanh tay buộc cố định phần cổ vịt lại.

Giữ chặt cổ vịt khí bơm

• Chuẩn bị một nồi nước khoảng 70 độ C để trần qua vịt.
• Nhúng nhanh và đều từng phần trong vòng 1 – 2 s. Không trần quá lâu hay để nhiệt quá lớn, nếu làm vậy mỡ vịt sẽ chảy ra và làm da vịt khó vào màu dẫn đến da vịt sau khi quay bị nhạt, loang lổ.

Bơm vịt đều tay, từ từ

• Để món vịt quay lạng sơn của bạn giòn và có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì việc lên màu vịt là rất quan trọng
• Đầu tiên ta đun sôi nước sau đó bỏ 100ml mật ong hoặc mạch nha vào
• Sau đó thêm 2 thìa cà phê dấm 2 thìa nước tương và vài lát gừng
• Nêm thêm một chút muối
• Đun sôi hỗn hợp cho đặc lại để nước màu ăn vào da vịt dễ dàng hơn
• Sau đó dùng muỗng dưới lên bề mặt của vịt, ta dưới đều lên khắp bề mặt kể cả những vị trí bị khuất đi như dưới cánh
• Càng dội kĩ thì vịt sau này quay sẽ càng bóng đẹp và ngon.

Nước lên màu đặc dễ thấm vào da vịt Hình ảnh vịt bị trần quá kĩ khiến mỡ vịt bị loang ra

• Sau khi nhuộm màu xong
• Ta lấy móc móc hoặc dây buộc vào phần cánh để treo vịt lên cho khô, Không móc trực tiếp vào phần da vịt điều này sẽ khiến hơi bơm lúc trước bị thoát ra
• Tiến hành phơi để làm khô phần da của vịt điểu này là rất quan trọng và bắt buộc nếu muốn làm món vịt quay lạng sơn ngon
• Dùng quạt kết hợp để rút ngắn thời gian gian phơi khô xuống xuống nếu không thời gian phơi quá lâu sẽ khiến vịt có nguy cơ bị giảm chất lượng, hỏng.
• Theo kinh nghiệm của tôi thì khoảng 4-6 tiếng thì vịt sẽ khô và ngấm gia vị hoàn toàn. Các bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy giấy ăn thấm lên bề mặt của vịt nếu giấy còn dính có nghĩa là da vịt chưa hoàn toàn khô
• Vịt sau khi phơi xong sẽ khô và săn lại, màu da chuyển sang màu nâu nhạt

Phơi vịt nơi thoáng mát kết hợp quạt

Ướp gia vị cho vịt quay

Nhiều người có quan niệm việc bơm vịt là cách làm không hợp vệ sinh lừa người tiêu dùng dùng. Nhưng mục đích bơm vịt ở đây là để phần da vịt tách giới với phần thịt giúp quá trình quay da vịt giòn đều và khiên vịt nở ra trông rất đẹp mắt

Trần vịt

Như các bạn có thể thấy nếu làm đúng như tôi hướng dẫn thì vịt đã bắt đầu nở ra trông rất đẹp mắt

Vịt được lên vào màu kĩ trông đẹp măt, hấp dẫn

3. Qui trình phơi vịt quay lạng sơn

4. Cách quay vịt lạng sơn

Khi vịt đã phơi xong ta tiến hành quay vịt

• Trước tiên ta mồi than và đợi khoảng 5 phút cho than hồng lên cháy hết các tạp chất.
• Khi thấy than không còn bốc khói nữa ta móc vịt vào giá treo. Nên để các con vịt cách nhau 3-5cm.
• Duy trì nhiệt độ trong lò luôn ở 100-120 độ C trong thời gian 35-40 phút để vịt chín kĩ bên trong.
• Quá trình này chúng ta không cần canh nhiệt quá kĩ vì thế nên hạn chế tối đa số lần mở cửa lò để không làm mất nhiệt đối lưu trong lò.

Vịt quay Lạng Sơn với lớp da giòn tách khỏi thịt

• Để lên màu vịt, tiến hành tăng nhiệt trong lò lên 200-250 độ C và duy trì nhiệt độ này trong thời gian từ 10-15 phút liên tục.
• Theo dõi vịt qua ô cửa kính để canh chỉnh nhiệt độ không để lớp da vịt bị cháy quá. Việc này sẽ đơn giản nếu bạn sử dụng lò quay vịt có kính của máy thái long
• Lưu ý: hạn chế không gây mất nhiệt đột ngột như mở cửa hay ngắt nguồn nhiệt. trong quá trình này chỉ tùy chỉnh nhiệt độ qua của gió hoặc lỗ thông hơi phía trên lò
• Đến khi vịt vàng, màu óng đẹp thì chúng ta đã hoàn thành món vịt quay Lạng Sơn thươm ngon
• Mẹo để nhận biết vịt quay đã chín, vịt khi chín sẽ có màu nâu cánh gián đậm rất đẹp mắt và nhẹ hơn vịt sống rất nhiều.
• Thời gian quay vịt bằng lu sẽ chỉ mất khoảng 40-60 phút còn đối với lò bánh xích thì xe lâu hơn tầm 60-80 phút

Lưu ý lớn nhất của bước này là điều chỉnh nhiệt độ khi quay và lật các mặt của vịt sao cho chín đều. Nếu sử dụng lu quay vịt có kính thì điểu việc điều canh chỉnh nhiệt độ khi quay rất đơn giản và bạn cũng hoàn toàn không cần đụng vào vịt khi đã ở trong lò. Thiết kế lu khép kín của lò sẽ tối ưu lượng nhiệt tuần hoàn khắp bề mặt của vịt, giúp vịt chín đều.

Vịt quay lạng sơn thơm ngon khó cưỡng

Đa phần ở lạng sơn mọi người đều dùng lu quay vịt cả chỉ một số ít sử dụng máy quay vịt bằng xích mà thôi. Và để vịt quay được chuẩn vị tôi cũng được người dân ở đó khuyên là dùng than hoa

Vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách quay vịt bằng lò quay vịt bằng than

Cũng giống như khi bạn rán nem để nem được giòn thì phải rán 2 lần món vịt quay lạng sơn này cũng tương tự như vậy

Các bước quay vịt chia làm hai giai đoạn chính đó là:

Giai đoạn 1 làm chín vịt

Giai đoạn 2 lên màu và làm giòn da vịt

Và thế là ta đã hoàn thành chế biến xong món vịt quay lạng sơn thơm ngon nổi tiếng rồi !

Chặt vịt và bày ra đĩa kèm theo một vài món ăn kèm như: bánh tráng, rau thơm, dưa chuột là bạn đã có một đĩa vịt quay chuẩn lạng sơn thơm ngon rồi

Vì bài viết đã dài nên phần làm nước chấm tôi sẽ để sang mọt bài viết khác mong các bạn thông cảm

Video quay vịt Lạng Sơn thực tế

hiện đang phân phối các sản phẩm lò quay vịt hiện đại với giá thành rẻ như. Các sản phẩm của chúng tôi đều được đảm bảo về chất lượng có chính sách bảo hành đầy đủ

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với bộ phận CSKH 24/7 của chúng tôi qua:

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCiMYnBhRxSWX82wMsDo8xuQ

Xin chân thành cám ơn !

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Món Vịt Nướng Bằng Lu Quay Gà Vịt Newsun Ngon

Bật Mí Cách Làm Hột Vịt Lộn Nướng Muối Ớt Cực Hot Hiện Nay

Hướng Dẫn Nướng (Gà,vịt,thịt) Bằng Lò Nướng Tại Nhà

Cách Làm Vịt Quay Bằng Lò Nướng Than Thơm Ngon

Cách Làm Vịt Nướng Mật Ong Thơm Ngon Béo Ngậy

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Các Món Bún Cho Bé Ăn Dặm

Cách Nấu Phở Bò, Phở Gà Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Tại Nhà

Cách Nấu Nước Phở Gà, Bò Trong, Thơm Ngon Đậm Đà Để Kinh Doanh

Hướng Dẫn Nấu Phở Gà, Phở Bò Ngon Với Vài Tuyệt Chiêu Đơn Giản

Thuyết Minh Về Món Ăn: Thuyết Minh Về Phở Hà Nội

Vietnamese Beef Noodle (Phở Bò)

Phở Bò Việt (Phở Bò) là một trong những món ăn phổ biến ở Việt Nam. Nguồn gốc của Phở bò Việt Nam bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam vào đầu thế kỷ 20 và sau đó trở nên phổ biến ở Việt Nam và nhiều nơi trên thế giới sau chiến tranh Việt Nam.

Vietnamese Beef Noodle (Phở Bò) is one of popular food in Vietnam. The origin of Vietnamese Beef Noodle originated in northern Vietnam in the early 20th century and then became popular in Vietnam and many parts of the world after the Vietnam War.

Phở bò Việt là sự kết hợp của nước dùng, bánh phở, một số loại rau thơm, và thịt bò hoặc thịt gà. Phở bò Việt Nam được trang trí với lá rau mùi, hành xanh và hành trắng.

Vietnamese Beef Noodle is the combination of broth, rice noodles (Bánh Phở), some kinds of herbs, and beef or chicken. Vietnamese Beef Noodle is garnished with coriander leaves, green onions, and white onions.

Đặc trưng của món ăn truyền thống của Việt Nam thường được phục vụ với nhiều loại rau thơm (húng quế, rau mùi tàu), giá đỗ và các loại gia vị ăn kèm khác, như tương ớt, nước sốt htương đen và chanh.

The characteristic of Vietnamese traditional food is often served with lots of herbs (Thai basil, Culantro), bean sprouts and various other accompaniments, such as hot chili sauce, hoisin sauce and a slice of lemon.

Phở Việt là một món ngon. Bạn sẽ nhanh chóng say mê các món ăn truyền thống bởi nước dùng ngon, bánh phở, các miếng thịt bò mềm, và hương vị của các loại rau thơm. Phở Việt thích hợp cho những buổi tối lạnh, sau một ngày làm việc vất vả, hoặc thậm chí cả những người bị ốm.

Vietnamese beef noodle is a delicious soup. You will quickly fall in love with the traditional food because of its savory broth, chewy noodles, the tender beef slices, and scent and tastes of herbs. Vietnamese beef noodle is suitable for cold evenings, after a hard-working day, or even for those who are sick.

Source: chúng tôi

--- Bài cũ hơn ---

Thưởng Thức Bún Xào Ngán Hạ Long

Bún Xào Ngán Quảng Yên

Cách Làm Bún Gạo Xào Singapore

Cách Làm Phở Xào Ngon Chiêu Đãi Cả Gia Đình

2 Cách Làm Phở Xào Bò Mềm Và Chiên Giòn Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm

--- Bài mới hơn ---

Cách Nấu Lẩu Cá Trê Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chuẩn Vị Như Ngoài Hàng

Cách Nấu Lẩu Cá Ngọt Nước, Không Tanh, Chuẩn Vị Nhà Hàng

Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua Ngon Đến Mức Đầu Bếp Giỏi Cũng Thua

Mực Chiên Mắm Tỏi Ngon Tuyệt, Dễ Làm

10 Cách Chế Biến Mực 1 Nắng Siêu Ngon

• 500 gram xương heo, nên lựa xương cục hầm lấy nước cho ngọt lẩu.
• 300 gram cá lóc, nên chọn cá còn tươi.
• Măng chua
• Bạc hà, đậu bắp, cà chua, xả, tỏi, hành khô, gừng, dứa, me
• Bún
• Nấm kim châm, nấm hương
• Rau ăn lẩu, tùy theo sở thích mà lựa chọn (rau cần, rau cải cúc, rau cải xoong, rau cải ngọt, rau cải thảo, rau mùng tơi, …)
• Rau ôm, ngò gai
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Bước 2:

• Xương heo sau khi mua về, bạn trần qua nước nóng, đổ nước đi và rửa lại xương bằng một lượt nước sạch. Tiếp theo cho xương vào nồi ninh khoảng 1-2 tiếng để lấy nước dùng.
• Cá lóc bạn làm sạch vẩy, loại bỏ vây, rửa sạch nhiều lần bằng nước. Chú ý sau khi mổ cá cần loại bỏ hoàn toàn lớp màng đen trong bụng cá, khi mổ bạn tránh làm dập mật thì thịt cá sẽ bị đắng.
• Sau khi mổ thì bạn lọc bỏ xương cá và phần da, thái lát mỏng. Sau đó rửa sạch cá lại một lần nữa. Cá sau khi đã thái thành miếng thì cho vào một âu lớn và cho các gia vị như gừng, rượu, bột nêm, mắm, tiêu, muối vào ướp.

• Tỏi, xả, hành khô, gừng bạn rửa sạch và băm nhỏ ra.
• Các loại rau ăn lẩu được nhặt sạch, sau đó rửa sạch lại nhiều lần và để ra rổ cho ráo nước. Các loại rau thơm cũng được nhặt và rửa sạch rồi thái khúc.
• Cà chua bạn rửa sạch, sau đó thái múi. Bạc hà, đậu bắp, dứa gọt vỏ, rửa sạch và bổ thành những miếng vừa ăn.
• Măng chua rửa sạch và để ráo.

• Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, sau đó bạn cho chút dầu ăn rồi bạn cho hành khô và tỏi vào phi thơm sau đó bỏ cà chua bổ múi cau vào xào xào nát và cho thêm chút gia vị: mắm, bột ngọt.
• Tiếp theo đó, bạn cho măng chua, xả, vài miếng ớt tươi, dăm ba lá chanh cùng me, nấm hương, dứa cũng không thể thiếu. Cuối cùng là bạc hà và chút sa tế để khử tan mùi tanh khó chịu cho nước lẩu. Sau đó bạn cho nước vào nồi đun, nhớ nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị.

Khi ăn thì bạn cho cá vào nồi khoảng 2 phút là có thể thưởng thức ngay đó. Vậy là đã hoàn thành nồi lẩu cá lóc măng chua ngon lành rồi

--- Bài cũ hơn ---

Cách Nấu Lẩu Cá Lóc Ngon Chuẩn Vị Nam Bộ

Công Thức Chuẩn Cho Món Lẩu Cá Chép Bằng Bếp Từ, Ăn Ngon Chẳng Muốn Ra Hàng

2 Cách Nấu Lẩu Mắm Cá Linh Miền Tây

Cách Nấu Lẩu Cá Bông Lau Măng Chua

3 Công Thức Nấu Lẩu Cá Chép

--- Bài mới hơn ---

Loại Rau Trường Thọ Thế Giới Săn Lùng Nhưng Mọc Đầy Ở Việt Nam, Ai Cũng Nên Ăn Một Lần

Cây Rau Sâm Đất Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Triệu Gia Đình Việt

Top 7 Cách Ủ Sầu Riêng Nhanh Chín Không Cần Dùng Thuốc

Top 8 Món Ăn Sinh Nhật Cho Bé Mà Bạn Nên Tham Khảo

Thực Đơn Các Món Buffet Cho Trẻ Em Tổ Chức Mừng Sinh Nhật

Pate là một dạng món ăn được làm chủ yếu từ gan của các loài động vật, chế biến thêm gia vị cho vừa ăn. Có rất nhiều cách làm pate khác nhau.

Món pate rất dễ ăn, thường được dùng để ăn kèm với các món ăn như bánh mì, sandwich, ốp la,… Ngoài ra trong pate chưa nhiều chất dinh dưỡng, nếu bạn không thích ăn gan thì có thể nạp chất dinh dưỡng bằng món pate.

1/ Pate gan heo

Pate gan heo là loại pate phổ biến nhất ở Việt Nam. Nếu ăn bánh mì mà không có pate sẽ là một thiếu sót cực kì lớn đó. Với cách làm pate heo dễ dàng và nhanh chóng, thơm ngon, beo béo của gan heo và các nguyên liệu sẽ giúp cho bữa ăn sáng của gia đình sẽ thêm ngon miệng. Lũ trẻ trong nhà càng háo hức mong chờ từng lát bánh mì có phết pate thơm lừng bên trên.

Nguyên liệu làm Pate gan heo

• 500g Gan heo
• 250g Thịt heo bằm
• 100g Mỡ heo
• 1 muỗng Bột ngũ vị hương
• 1 muỗng Đường trắng
• 1 muỗng Bột ngọt
• 1 muỗng Tiêu
• 1 ổ Bánh mì
• 300ml Sữa tươi không đường
• 2 muỗng Dầu ăn
• 2 muỗng Hạt nêm
• 5 củ Hành tím
• 1 củ Tỏi

Cách làm Pate gan heo

• Bước 1: Gan heo rửa sạch, cắt nhỏ ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo. Bánh mì không xé nhỏ ngâm sữa tươi.
• Bước 2: Mỡ heo cắt hạt lựu. Trộn với thịt heo bằm, nước mắm, đường, tiêu và bột ngọt.
• Bước 3: Phi thơm hành tím và tỏi băm rồi cho thịt đã trộn vào xào cho săn lại. Sau đó, cho gan heo vào đảo đều.
• Bước 4: Cho tiếp bánh mì ngâm sữa vào, thêm hạt nêm, trộn đều và đun lửa nhỏ vừa cho đến khi chín và ráo, để nguội. Xay hỗn hợp trên nhuyễn mịn.
• Bước 5: Múc hỗn hợp vào khuôn sứ và đặt vào khay nướng. Rót nước vào ngập 1/3 khuôn. Đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 45 phút.
• Vậy là đã hoàn thành món pate gan heo hấp dẫn rồi.

2/ Pate cá hồi

Thịt cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của chúng ta như omega 3, chất sắt… đặc biệt cực kì tốt cho trẻ nhỏ. Tự làm pate cá hồi để bữa sáng của các bé tăng thêm phần dưỡng chất, bữa ăn gia đình thêm một món ngon giúp thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu làm Pate cá hồi

• 400g Cá hồi (Phi lê)
• 1/2 củ Hành tây
• 1 củ Hành tím
• 2 lát Gừng
• 5g Lá hương thảo
• 70g Bơ lạt
• 1/2 muỗng Tiêu
• 1/4 muỗng Muối
• 1 muỗng Đường trắng
• 1 muỗng Nước mắm

Cách làm Pate cá hồi

• Bước 1: Cá hồi rửa sạch, ướp với hương thảo, muối và gừng. Đem hấp khoảng 8 phút rồi bóp tơi.
• Bước 2: Xào thom hành tím, hành tây với bơ. Sau đó, cho cá cùng với gia vị còn lại vào xào lửa vừa đến khi cá chín hoàn toàn.
• Bước 3: Cho cá xào vào máy xay nhuyễn mịn. Rồi cho vào khuôn phết láng mặt, đặt vào tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng.
• Bước 4: Khi ăn đun chảy bơ và rót lên trên mặt pate cá hồi. Món này ăn cùng bánh mì rất ngon.

3/ Pate gan gà

Thêm một loại pate cho gia đình lựa chọn đó là pate gan gà. Chúng ta chỉ nghe tới pate gan heo mà ít khi nào biết đến pate gan gà, loại pate này không chỉ ngon mà còn béo ngậy, thơm ngon không kém gì pate gan heo. Cách làm pate gan gà cũng đơn giản và nhanh chóng, không tới 45 phút là bạn đã cho ra lò món pate gan gà phảng phất mùi thơm khắp nhà.Thêm một loại pate cho gia đình lựa chọn đó là pate gan gà. Chúng ta chỉ nghe tới pate gan heo mà ít khi nào biết đến pate gan gà, loại pate này không chỉ ngon mà còn béo ngậy, thơm ngon không kém gì pate gan heo.

Nguyên liệu làm Pate gan gà

• 400g Gan gà
• 100g Thịt heo bằm
• 3 muỗng Bơ
• 1 ổ Bánh mì
• 1 muỗng Dầu hào
• 1/2 củ Hành tây
• 1 muỗng Đường trắng
• 1/3 muỗng Muối
• 1 muỗng Tiêu
• 2 củ Hành tím
• 2 tép Tỏi
• 150ml Sữa tươi không đường

Cách làm Pate gan gà

• Bước 1: Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi 20 đến 30 phút rồi rửa lại, để ráo nước và thái nhỏ.
• Bước 2: Hành tây thái hạt lựu, hành và tỏi băm nhỏ. Bánh mì xé vụn, ngâm với sữa tươi.
• Bước 3: Tỏi phi thơm cùng bơ rồi cho hành tây vào xào chín, cho tiếp thịt xay vào đảo và trút gan gà vào xào chín, nêm dầu hào, muối, bột nêm, tiêu, đường.
• Bước 4: Để gan gà nguội bớt sau đó cho vào máy xay, thêm bánh mì xé vụn và xay nhuyễn mịn.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc chén, dàn đều. Đổ nước sôi vào khay nướng ( nên chọn khay hơi sâu) đặt khuôn pate vào rồi đem nướng cách thủy 25 phút, sau đó cho bơ lên mặt pate, nướng thêm vài phút là có thể lấy pate ra và thưởng thức.

4/ Pate chay

Nếu những ai ăn chay nhưng vẫn muốn thưởng thức món pate thì pate chay chính là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Cách làm pate chay rất đơn giản với những nguyên liệu từ rau củ như nấm, hành, đậu hũ… và hương vị của nó sẽ rất ngon đấy. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món pate chay để ăn cùng bánh mì và cơm nào.

Nguyên liệu làm Pate chay

• 500g Nấm rơm
• 2 miếng Đậu hũ trắng
• 50g Bột đậu đỏ
• 50g Bột đậu đen
• 50g Bơ
• 50g Bơ đậu phộng
• 100g Hành boa rô
• 2 muỗng Hạt nêm chay
• 1 muỗng Đường trắng
• 2 muỗng Muối
• 1 muỗng Tiêu
• 2 muỗng Dầu ăn

Cách làm Pate chay

• Bước 1: Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối. Sau đó, băm nhuyễn và nêm hạt nêm chay, tiêu. Đậu hũ trắng bóp nhuyễn, nêm hạt nêm chay, muối, đường, tiêu, trộn đều.
• Bước 2: Phi thơm hành boa rô. Cho nấm rơm, đậu hũ, bột đậu đỏ, bột đậu đen, bơ đậu phộng vào xào cùng. Cho hỗn hợp vừa xào vào khuôn có thoa sẵn bơ, ém chặt, đem hấp khoảng 20 phút.
• Bước 3: Pate chay đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm bánh mì, đồ chua đều ngon.

5/ Pate gan với lê

Nếu bạn đã ngán những loại pate thông thường, vậy hãy lưu ngay cách làm pate với lê để thay đổi hương vị cho món ăn. Sự kết hợp giữa gan gà bổ dưỡng và lê thơm mát, ngọt thanh đã tạo nên món pate hấp dẫn đến từng miếng bánh mì.

Nguyên liệu làm Pate gan với lê

• 300g Gan gà
• 1/2 trái Lê
• 10ml Mật ong
• 5ml Nước cốt chanh
• 10ml Rượu trắng
• 1g Đinh hương
• 1 trái Thảo quả
• 1 nhánh Hành boa rô
• 20g Bơ
• 2 muỗng Hạt nêm
• 1/2 muỗng Bột ngọt
• 1/3 muỗng Tiêu

Cách làm Pate gan gà với lê

• Bước 1: Thái nhỏ lê và gan. Lê đem nấu mềm với nước, rượu vang, mật ong, nước cốt chanh cùng đinh hương và thảo quả. Sau đó vớt bỏ đinh hương và thảo quả ra rồi xay nhuyễn lê.
• Bước 2: Xào xơ gan với bơ và hành boa rô băm nhỏ rồi cho hỗn hợp lê vào đun cùng khoảng 2 phút. Sau đó xay nhuyễn cùng hạt nêm, tiêu và bột ngọt.

6/ Pate gan gà kiểu Pháp

Nếu bạn đã một lần thưởng thức qua pate gan gà của Pháp chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon len lỏi trong từng tế bào lưỡi của bạn. Giờ đây bạn sẽ không còn hối tiếc vì không được ăn loại pate hấp dẫn này với cách làm pate gan gà kiểu Pháp của Cooky nha.

Nguyên liệu làm Pate gan kiểu Pháp

Cách làm Pate gan gà kiểu Pháp

• Bước 1: Gan đem ngâm sữa tươi khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại, thái miếng nhỏ và lọc bỏ xơ. Hành tây thái nhỏ.
• Bước 2: Xào thơm hành tây với bơ rồi thả thịt nạc và gan vào xào. Nêm hạt nêm, nguyệt quế cắt nhỏ. Đổ hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 3: Cho pate ra 1 cái khay. Phết bơ chảy lên mặt khay pate. Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh.
• Bước 4: Khi nào cần dùng pate chỉ cần lấy ra hâm nóng va thưởng thứ thôi nha.

7/ Pate gan bơ

Pate gan bơ thơm nức mũi, béo ngậy khi kết hợp bơ cùng gan heo. Nếu đã chán với loại pate gan heo thông thường, vậy hãy làm ngay món này nha vừa đảm bảo an toàn vừa sạch nữa đó. Ăn cùng bánh mì hay cơm đều tuyệt hết.

Nguyên liệu làm Pate gan bơ

• 350g Gan heo
• 100g Thịt ba chỉ
• 3 muỗng Dầu ăn
• 2 muỗng Rượu trắng
• 1 củ Hành tây
• 100g Sữa tươi không đường
• 2 củ Hành tím
• 1 muỗng Tiêu
• 1 muỗng Đường trắng
• 1/2 muỗng Hạt nêm
• 2 lá Nguyệt quế
• 1 lá Lá chanh
• 70g Bơ

Cách làm Pate gan bơ

• Bước 1: Gan heo rửa sạch, loại bỏ mỡ gân, cắt miếng to. Ngâm gan vào sữa 30 phút. Thịt heo xay nhỏ. Hành tây cắt nhỏ.
• Bước 2: Xào hành tây, hành khô, lá nguyệt quế, lá chanh cho thơm. Sau đó cho thịt heo xay và gan heo vào đảo đều.
• Bước 3: Cho rượu và các gia vị vào xào lửa vừa đến khi gan heo vừa chín là tắt bếp. Bỏ lá nguyệt quế và xay nhuyễn gan heo cùng với bơ.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào tô hay khuôn, cho vào lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Pate đang còn nóng, cho bơ vào phủ mặt pate. Khi pate gan heo nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Pate gan có bơ giúp món pate của bạn tăng thêm vị béo và thơm. Ăn một lần là ghiền.

Bạn có thể tham khảo bài viết này, lưu lại từng cách làm pate trên để lâu lâu lấy ra làm.

Ngoài ra bạn cần phải biết cách bảo quản pate khi đã chế biến:

• Bảo quản patê trong ngăn mát tủ lạnh: 3 – 5 ngày
• Bảo quản patê trong ngăn đông tủ lạnh: 20 – 30 ngày

--- Bài cũ hơn ---

Oregano Là Gì? Gia Vị “thần Dược” Trong Ẩm Thực

Công Thức 12 Món Canh Mọc Ngọt Ngon Dễ Làm Dễ Ăn

Khoai Môn Để Chiên, Nấu Cánh Làm Bánh, Mứt Đều Ngon Tuyệt

Top 9 Món Ăn Độc

Cách Luộc Hạt Sen Tươi

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa Vẫn Thơm Ngon Béo Ngậy

Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngon Không Cần Nước Dừa Dịp Tết Để Lâu Hơn

Cách Làm Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa Mà Vẫn Đậm Đưa Cơm

Chân Giò Kho Kiểu Tàu

Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Củ Cải Trắng Mềm Ngon

Thịt kho tàu tiếng anh là Vietnamese Caramelized Pork and Eggs or Thit Kho Tau. Món thịt kho tàu này chỉ có 2 nguyên liệu chính là thịt và trứng nhưng nếu nêm nếm đúng cách sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.Bạn đang xem: Thịt kho tiếng anh là gì

Hướng dẫn cách nấu món thịt kho tàu bằng tiếng anh – How to cook thit kho tau

1 Hướng dẫn cách nấu món thịt kho tàu bằng tiếng anh – How to cook thit kho tau2 Trình bày cách làm thịt kho tàu bằng tiếng anh – thit kho tau wiki2.3 Cách làm món thịt kho tàu bằng tiếng anh từ chúng tôi

Thuyết minh cách làm thịt kho tàu bằng tiếng anh – Mặc dù có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng món thịt kho tàu từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của hầu hết người Việt Nam với hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Đang xem: Thịt kho tàu tiếng anh là gì

Hướng dẫn cách làm món thịt kho tàu bằng tiếng anh – How to cook thit kho tau

Giới thiệu về nguồn gốc món thịt kho tàu

Vietnamese Caramelized Pork and Eggs or Thit Kho Tau, is a traditional Vietnamese dish of pork belly and boiled eggs, slowly braised in coconut juice. Like most Vietnamese dishes, it’s eaten with white rice and a side of fresh or boiled vegetables.

The star of the dish is obviously the pork. The pork belly is extremely tender. The meat simply crumbles and falls off the bones, while the fatty skin melts in your mouth.

As for the sauce, it is both savory and sweet, making it a great dipping sauce for sliced cucumbers and lettuce, or boiled greens such as water spinach, Rau Muong.

Giới thiệu về nguồn gốc món thịt kho tàu

For the below recipe, I took a shortcut from caramelizing sugar by using thick soy sauce. Caramelizing sugar is how traditional Vietnamese dishes gets its color. This process can get very tricky because pan-frying sugar to get a nice amber color can lead to burning sugar.

One minute to long on the stove and you got yourself the foul smell of burnt sugar that will linger in the house.

To pvent this incident and to speed up the process, I use thick soy sauce. I use just enough to coat the eggs and pork before braising. We don’t want to use too much as it can affect the flavor of the dish.

Trình bày cách làm thịt kho tàu bằng tiếng anh – thit kho tau wiki

Ingredients

2.5 lbs pork belly6 hard-boiled eggs (peeled)1 tablespoon salt for cleaning pork9 tablespoons fish sauce1 tablespoon vegetable oil1 large shallot (about 4 tablespoons when minced)4 cloves garlic; sliced thinly2 teaspoons thick soy sauce6 tablespoons granulated sugar1 can of coconut juice (CoCo brand pferred)2 cups water

Instructions thit kho tau recipe

Thời gian cần thiết: 0 ngày, 4 giờ và 30 phút.

Cách làm món thịt kho tàu bằng tiếng anh từ chúng tôi

Step 1:

Cut the pork belly into bite size pieces and marinate with fish sauce for at least 30 minutes.

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu bằng tiếng Anh, thịt kho hột vịt bằng tiếng anh – Món ngon trong ngày Tết cổ truyền

In a bowl, drizzle 1 teaspoon (reserve the other teaspoon for later) thick soy sauce over the hard-boiled eggs. Toss until the eggs are lightly coated. Set aside.

Step 4:

In a clay pot or small pot, add vegetable oil and heat on medium. Add the shallot and garlic and saute until fragrant but not brown.

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu bằng tiếng Anh, thịt kho hột vịt bằng tiếng anh – Món ngon trong ngày Tết cổ truyền

Add the remaining thick soy sauce. Add the marinated pork and all its liquid. Toss until combined. Cover pot with lid and braised on low for 30 minutes. Step 5: Add sugar. Continue to braise with lid on for 15 minutes. Add the eggs, coconut juice and water.

Cook with lid off and braise on low heat for 30 minutes until the liquid reduces by 1/4.

Step 6:

Serve with white rice and your choice of boiled greens or fresh sliced cucumbers.

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu bằng tiếng Anh, thịt kho hột vịt bằng tiếng anh – Món ngon trong ngày Tết cổ truyền

Còn chần chừ gì mà không lưu lại cách làm món thịt kho tàu bằng tiếng anh của chúng tôi để trổ tài nào!

Chi tiết về cách làm món mì ý bằng tiếng Anh rất đơn giản, nấu spaghetti tại nhà – How to cook spaghettiCơm chiên dương châu trong tiếng anh gọi là gì, cách làm cơm chiên dương châu bằng tiếng Anh đơn giản

Mâm Cơm Việt

Tôi là Mâm cơm Việt – Tác giả cho các bài viết trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày của website in4tintuc.com

Website liên kết cùng tập đoàn công ty: Netmode

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và chúng tôi xin miễn trừ trách nhiệm nội dung.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Thịt Kho Tàu Miền Nam Với Nước Dừa Tươi Mềm Ngon Đúng Vị

Cách Ướp Thịt Kho Tàu Đơn Giản Nhất Để Có Món Thịt Kho Tàu Hấp Dẫn

Lạ Miệng Với Các Loại Bánh Làm Từ Bột Năng Siêu Hấp Dẫn

15 Món Ăn Siêu Ngon, Siêu Dễ Làm Từ Bột Năng, Bạn Đã Biết Chưa

Bí Quyết Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Cho Học Sinh