Top #10 Món Ngon Dễ Nấu Cho Bà Bầu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Món Ngon Dễ Làm Cho Bà Bầu

--- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 10 Món Ăn Dã Ngoại Picnic Đơn Giản, Ngon Dễ Mang Theo
  • 10 Món Ăn Từ Ức Gà Tránh Nhàm Chán Cho Gymer
  • Cách Chế Biến Và Trang Trí Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Biếng Ăn Tăng Cân Vèo Vèo
  • Ăn Ngon Với Món Cá Tai Tượng Chiên Xù
  • Tổng Hợp 10+ Món Ngon Cho Bé 5,6 Tuổi Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng
  • Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành cho mẹ bầu.

    Nguyên liệu

    – 1 con bồ câu

    – 20g gan ngỗng

    – 50 g khoai mỡ nghiền

    – 50 g khoai tây nghiền

    – 50 g khoai môn nghiền

    – 50g dâu tây, 50 g việt quất

    – 30g thanh dâu, 30g nho

    – 10ml nước tương, 10ml mật ong

    – 5g quế, 5g hồi

    – Muối, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn

    Thực hiện

    – Bồ câu làm sạch, bỏ ruột, ướp vối muối tiêu, hạt nêm.

    – Gan ngỗng băm nhuyễn với 20g khoai mỡ nghiền. Sau đó, nhồi hỗn hợp trên vào bụng bồ câu.

    – Đặt bồ câu vào lò và nướng chín.

    – Nước sốt: dâu tây, việt quất, thanh dâu, nho xắt hột lựu rồi đem nấu cùng với nước tương, mật ong, quế hồi trong 5 phút. Đun đến khi dung dịch sền sệt và có vị thanh ngọt, đượm mùi, vừa ăn là được.

    – Nghiền 3 loại khoai, làm nóng rồi xếp thành 3 lớp đều nhau.

    – Đặt bồ câu lên trên khoai và chan nước sốt lên.

    Công dụng món ăn

    Gan ngỗng béo là loại thực phẩm đặc trưng của nước Pháp. Khi mới nghe, bạn sẽ liên tưởng nó rất nhiều chất béo nhưng theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng thì nó có rất nhiều acid béo không bão hòa và có tác dụng hạ tỷ lệ cholesterol xấu.

    Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với yến sào hay lộc nhung hươu nai. Vì vậy, món ăn bổ dưỡng này hoàn toàn phù hợp dành cho đang mang thai.

    Hơn nữa, gan ngỗng được nhổi trong thịt bồ câu giúp kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu. Thành phần chủ yếu của thịt bồ câu có protein 22,14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng khác và vitamin. Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ. Bạn sẽ cảm nhận mùi thơm và vị của gan ngỗng ngay trên đầu lưỡi. Vị của gan ngỗng không gắt, không hăng, một vị béo nhẹ phảng phất không để lại cảm giác ngấy cho mẹ bầu. Một chút nồng ấm của quế hồi và mùi thơm của vị dâu , nho sẽ là chất xúc tác đưa món ăn đạt đến mức tuyệt hảo. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

    Dinh dưỡng trong cá hồi

    Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

    Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dành cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (nhất là thời kỳ sau sinh nở, họ thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).

    Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bà bầu nói riêng và mọi người như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic.

    Tuy nhiên, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ lưu ý, mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.

    Món ngon với cá hồi

    Cháo cá hồi

    Nguyên liệu

    Xương cá hồi: 14.500đ

    Gạo tẻ: 300gram

    Gạo nếp: 1nắm nhỏ

    Hành lá, hành khô, gia vị…

    Cách làm

    – Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối.

    – Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.

    – Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước.

    – Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.

    – Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

    – Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.

    – Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

    Cá hồi viên rán

    Nguyên liệu

    500 gr cá hồi

    2 bó thì là

    Hành lá

    1 quả trứng gà

    100 gr bột mỳ

    Muối, hạt tiêu, dầu ăn

    Chế biến

    – Cá hồi hấp chín, gỡ thành từng miếng nhỏ.

    – Cho rau thì là, hành lá thái nhỏ, bột mỳ, hạt tiêu, muối, đập trứng gà vào, trộn đều.

    – Nặn thành các viên bằng nhau, tròn và dẹt.

    – Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chú ý không để dầu nóng quá sẽ khiến cá dễ cháy ở vỏ bên ngoài.

    – Cho những viên cá vào chảo rán. Rán nhỏ lửa đến khi cá chín vàng 2 mặt.

    – Cá chín vằng, giòn tan, không bị béo, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Rất ngon khi ăn với cơm nóng.

    Cá hồi nướng cam

    Nguyên liệu

    2 khúc cá hồi tươi

    1 trái cam vừa

    1 muỗng canh nước tương Nhật

    ¼ muỗng café bột nêm

    Tiêu xay

    1 muỗng canh dầu ăn.

    Thực hiện

    – Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước.

    – Cam cắt đôi vắt lấy nước.

    – Ướp cá với nước cam, bột nêm, tiêu cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.

    – Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa cho thêm dầu vào. Tiếp theo cho cá vào, trở cá cho vàng đều. Cho tiếp nước ướp cá vào chảo cho thấm qua cá.

    – Cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…

    Vì sao trứng gà tốt cho bà bầu?

    Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể. Đối với những người thiếu máu cũng nên ăn nhiều trứng gà để hấp thụ lượng sắt vừa phải.

    Trứng cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao (loại protein có chứa các acid amin gần giống và cần thiết cho cơ thể người). Ngoài ra, trứng còn có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3. Các chất dinh dưỡng trên có chủ yếu ở lòng đỏ, lòng trắng chủ yếu có nước và protein. Các thành phần khoáng chất vitamin, sắt, canxi, magie có thể phân giải các chất gây ung thư.

    Vì vậy, trứng gà có chứa rất nhiều dưỡng chất mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Những loại dưỡng chất này lại đặc biệt tốt cho cơ thể nhất là mang thai và nó đương nhiên có lợi cho bà bầu.

    Ngoài ra những người sắp làm mẹ nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này. Một số nghiên cứu khoa học còn cho biết, ăn trứng gà đầy đủ khi mang thai giúp thai nhi có làn da trắng hồng.

    Ăn bao nhiêu là đủ?

    Một quả trứng gà (hoặc vịt) cung cấp khoảng 13 vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Trứng còn giàu protein và colin (một chất cần cho sự phát triển của não thai nhi). Tuy nhiên, trứng lại chứa nhiều cholesterol nên ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

    Vì vậy, bạn chỉ nên ăn từ 3-4 quả trứng mỗi tuần tùy cách chế biến để bạn cảm thấy ngon miệng nhất.

    Ăn thế nào để an toàn nhất?

    – Với món trứng luộc: bạn nên lật đều hai mặt của quả trứng khi nước sôi, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nếu đun sôi trứng quá 10 phút, phần bên trong quả trứng sẽ xảy ra các phản ứng hóa học. Trong protein của trứng có chứa nhiều methionine (một loại axit amin thiết yếu). Nếu bị đun nóng trong thời gian dài, chất này sẽ phân hủy thành sunfua, sau đó tiếp tục kết hợp với sắt có trong lòng đỏ trứng tạo thành hợp chất sunfua sắt, làm bạn khó tiêu hóa mà cũng khiến nhiều chất dinh dưỡng khác bị bay mất.

    Lưu ý: Nhiều bà nội trợ có thói quen ngâm nước lã sau khi trứng chín để dễ bóc vỏ. Tuy nhiên, cách làm này lại thiếu vệ sinh bởi vì nước lã chứa nhiều vi khuẩn, có thể xâm nhập qua lớp vỏ để vào bên trong quả trứng. Vì vậy, bạn nên dùng nước sôi để nguội ngâm trứng chín thay vì nước lã.

    Ngoài ra, nếu muốn trứng dễ bóc, bạn có thể thả chút muối vào nồi khi luộc trứng. Muối ăn vừa có tính sát trùng vừa làm cho màng trứng co lại nên dễ bóc.

    – Với món trứng ốp: Bạn nên lật đều hai mặt trứng trên chảo, dùng đũa (hoặc thìa) ấn nhẹ phần lòng đỏ của trứng xem còn lòng đào hay không.

    – Với món trứng kho: Bạn cũng nên đảo đều trứng trong nồi để trứng chín đều. Sau đó, bạn đậy vung, để nhỏ lửa và rim trứng trong phòng 5-7 phút.

    – Với món trứng muối: Trứng muối được xếp vào loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi sử dụng nhiều. Một số nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, trong quá trình chế biến, các nhà sản xuất đã sử dụng vôi muối hoặc chì để ủ trứng. Thai phụ bị cao huyết áp, tiểu đường, béo phì nên hạn chế món trứng nói chung và trứng muối nói riêng vì chúng chứa nhiều cholesterol.

    Món sinh tố hỗn hợp gồm bơ, chuối và kiwi là một phương pháp cứu cánh giúp mẹ bầu giảm bớt đi sự khó chịu này.

    Nguyên liệu

    – 1 quả bơ chín mềm

    – ½ quả chuối

    – 1 quả kiwi

    – 1 hộp sữa chua trắng

    – 1 -2 thìa đường

    Thực hiện

    – Tách đôi quả bơ, bỏ hạt và nạo lấy phần thịt của quả. Chuối bóc bỏ, cắt miếng nhỏ, kiwi gọt bỏ vỏ và lõi.

    – Cho bơ, chuối, kiwi, đường, sữa chua và một chút nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố. Tùy vào sở thích của mình mà bạn có thể cho nhiều hay ít nước để được một cốc sinh tố như ý.

    – Xay nhuyễn tất cả đến khi sánh lại và tạo thành hỗn hợp có màu xanh dịu nhẹ.

    – Rót sinh tố ra cốc và bạn có thể thưởng thức ngay sau khi chế biến.

    Công dụng của sinh tố với mẹ bầu

    Món sinh tố là sự hòa quyện của ba loại trái cây: bơ, chuối và kiwi tạo nên một mùi vị hấp dẫn và khác biệt. Ba loại quả này đều có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của mẹ bầu và nổi bật là tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.

    Bơ là một trong những loại quả được khuyên là người bạn đồng hành của mẹ bầu trong suốt thời gian 9 tháng 10 ngày. Với vị béo ngậy, khá dễ ăn, bơ có chứa nhiều folate – một vitamin có tác dụng ngăn ngừa việc sinh con dị tật. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu nên tiêu thụ khoảng 600-800mcg folate mỗi ngày để phòng khuyết tật ống thần kinh và xương sống ở bào thai. Đây là cách bổ sung folate vào cơ thể một cách an toàn nhất. Bên cạnh đó, chuối cũng chứa nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, B12, C, D, E và khoáng tố như kali, magie, sắt, iốt… Lượng kali dồi dào trong chuối giúp chống chuột rút và ổn định huyết áp cho mang thai. Ăn bơ và chuối có tác dụng kích thích sự sản sinh hồng cầu trong máu, bổ sung chất sắt để hạn chế tình trạng thiếu máu thường gặp ở chị em trong giai đoạn bầu bí.

    Một sự kết hợp khác lạ trong món sinh tố này là sự có mặt của quả kiwi. Với màu sắc và hương thơm hấp dẫn, kiwi được mệnh danh là vua của các loại trái cây vì nó giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và axit folic, rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Chỉ cần hai trái cây kiwi là bạn đã có thể cung cấp được 1/3 năng lượng cần cho một ngày. Tuy nhiên, đây là loại quả có tính hàn nên khi ăn bạn cần phải chú ý không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra, kiwi còn rất giàu vitamin C giúp làn da bạn đẹp hơn ngay cả khi đang mang bầu.

    Món sinh tố với ba loại trái cây: bơ, chuối và kiwi tạo nên một mùi vị

    hấp dẫn và khác biệt.

    Tác dụng nổi bật của món sinh tố khi kết hợp ba loại trái cây trên là giúp tiêu hóa tốt, giảm triệu chứng buồn nôn và tránh cho mẹ bầu bị táo bón. Khi mang thai, bạn thường dễ bị táo bón do tác động của thai lên hệ tiêu hóa và nồng độ progesterone ở thai phụ tăng lên. Chuối có tác dụng giảm độ axit trong dạ dày, giúp các bà mẹ đang mang thai giảm những cảm giác khó chịu vào buổi sáng như ợ chua, ợ nóng, ghê cổ… Do chuối rất giàu chất xơ nên có tác dụng nhuận tràng, tránh tình trạng táo bón. Với kiwwi, mỗi quả chứa khoảng 45 calo, 1/3 trong đó là pectin – đây là chất giúp nhuận tràng và chống táo bón. Chính vì vậy mà khi ăn kiwi vào, cơ thể sẽ nhanh chóng đào thải được chất độc và trị táo bón. Bên cạnh đó, quả bơ còn chứa nguồn vitamin B6 dồi dào, có tác dụng giảm thiểu triệu chứng buồn nôn thường gặp ở mẹ bầu.

    Sự kết hợp giữa ba loại trái cây tạo cho món sinh tố có mùi vị hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Không mất quá nhiều thời gian chế biến, món ăn giúp mẹ bầu có hệ tiêu hóa tốt hơn, cho thai kỳ khỏe mạnh.

    Hơn nữa, bí đỏ rất giàu hàm lượng sắt và kẽm, giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, phòng ngừa bệnh thiếu máu hay gặp ở mẹ bầu. Bí đỏ có chứa chất acid glutamin không những giúp phát triển tế bào não của thai nhi mà còn giúp phòng ngừa, điều trị chứng phù, tăng huyết áp và các biến chứng khác khi mang thai. Đặc biệt, đây là loại thực phẩm giúp phòng chống bệnh sốt xuất huyết, chảy máu nhiều sau khi sinh.

    Bí đỏ là một trong những thực phẩm hữu ích đối với phụ nữ mang thai.

    Món bánh ngon từ bí đỏ

    Ngoài những món ăn luộc hay hầm, bạn có thể đổi món với bí đỏ bằng những chiếc bánh khác lạ. Những chiếc bánh được làm từ nguyên liệu là bí đỏ chắc chắn sẽ rất hấp dẫn bạn bởi mùi thơm đặc biệt, vị rất lạ và quyến rũ bất kỳ ai dù chỉ được thưởng thức một lần. Vậy tại sao bạn lại không trổ tài để làm một vài món bánh bổ dưỡng dành cho bé yêu trong bụng nhỉ?

    1. Pancake bí đỏ

    Bánh pancake với nguyên liệu chính là bí đỏ rất dễ làm, không mất thời gian nên bạn có thể làm món này ăn sáng và thưởng thức ngay khi nóng. Món bánh giúp làm ấm dạ cho mẹ bầu vào mỗi sáng sớm.

    Nguyên liệu:

    -160g bột mì

    – 2 thìa cà phê đường nâu

    – 2 thìa cà phê bột nổi

    – 1/4 thìa cà phê muối

    – 3/4 thìa cà phê bột quế

    – 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu (nutmeg)

    – 1/8 thìa cà phê bột gừng

    – 1/8 thìa cà phê bột đinh hương

    – 250ml sữa tươi

    – 125ml bí đỏ nghiền

    – 1 quả trứng gà

    – 2 thìa cà phê bơ chảy

    Thực hiện:

    – Trộn đều bột, đường, muối và các loại bột gia vị vào một bát to.

    – Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng và đem hấp chín. Khi bí đã chín và có mùi thơm, bạn cho những miếng bí vào xay nhuyễn. Lưu ý là bạn cần xay ngay khi bí còn nóng trong khoảng 2-3 phút đến khi bí nhuyễn và mịn.

    – Trộn sữa tươi, bí đỏ, trứng và bơ chảy trong một bát khác. Đổ tất cả vào hỗn hợp bột và dùng cây đánh trứng cầm tay ngoáy đều để toàn bộ các nguyên liệu quện vào nhau.

    – Đặt chảo nóng với đế dày (có lớp chống dính càng tốt) lên bếp, đun đến cho chảo thật nóng rồi để lửa nhỏ. Quét lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng lên mặt chảo. Dùng muôi múc một lượng vừa phải hỗn hợp bột đổ vào chính giữa chảo. Đến khi mặt trên bánh xuất hiện những lỗ khí nhỏ vỡ ra thì lật mặt bánh và “rán” tiếp mặt còn lại thêm khoảng 2 phút nữa là được.

    Lấy pancake ra khỏi chảo và tiếp tục làm với lượng hỗn hợp bột còn lại. Bạn có thể làm lần lượt từng cái bánh để đảm bảo chất lượng từng chiếc mà không mất nhiều thời gian vì làm loại bánh này rất nhanh.

    Bánh có mùi thơm đặc trưng và lạ miệng. Bạn có thể ăn pancake bí đỏ với đường quế hoặc kem tươi đã đánh bông sẽ rất tuyệt đấy!

    2. Bánh bí đỏ hấp

    Nguyên liệu:

    – 1/4 cốc bột năng

    – 1/2 cốc bột gạo

    – 1/2 cốc nước cốt dừa

    – 3 cốc bí đỏ bào sợi

    – 1 cốc sữa dừa (nước cốt dừa pha loãng)

    – 40g đường trắng

    – 1/8 thìa cà phê muối

    Hướng dẫn:

    – Chuẩn bị sẵn 1 khuôn / khay vuông (cỡ 20x20cm) và 1 nồi hấp lớn.

    – Trộn lẫn bột năng và bột gạo rồi từ từ đổ nước cốt dừa vào đồng thời quấy liên tục.

    – Cho bí đỏ, sữa dừa, đường, muối vào hỗn hợp và quấy đều cho đến khi đường tan hết.

    – Đổ hỗn hợp vào khay, dàn phẳng mặt. Cho khay vào nồi hấp với lượng nước sôi lớn. Hấp khoảng 25-30 phút đến khi thấy hỗn hợp đông sệt lại là được.

    – Bỏ khuôn ra khỏi nồi và để nguội. Khi bánh đã nguội, cắt bánh ra thành những miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa.

    3. Bánh pho mát bí đỏ

    Món bánh này làm cầu kỳ hơn và cũng tốn khá nhiều thời gian nên hoàn toàn thích hợp để làm món tráng miệng cuối tuần cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

    Nguyên liệu

    – Kem pho mát 200g

    – Bí đỏ 200g

    – Đường 50g

    – Cốt dừa 80g

    – Bột mỳ khoảng 20g

    – Trứng gà 2 quả

    Thực hiện:

    – Bí ngô hấp chín, nghiền hoặc xay thật mịn lúc bí còn nóng.

    – Kem pho mát để mềm rồi cắt thành từng ô nhỏ, cho vào bát to, thêm đường và đập trứng vào.

    – Dùng cây đánh trứng đánh đều để hỗn hợp thật mịn. Nếu bạn dùng máy đánh trứng thì chỉ đánh trong khoảng 2 phút đến khi kem trứng bông lên là được.

    – Thêm bột mỳ và cốt dừa vào hỗn hợp rồi đánh đều cho bột hòa quện. Tiếp theo cho bí đỏ nghiền vào, quấy cho thật mịn.

    – Chuẩn bị 4 khuôn bánh nhỏ, bôi một lớp bơ khắp mặt khuôn để chống dính hoặc có thể lót giấy bạc hoặc giấy nến trước khi đổ bánh. Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn. Đặt các khuôn vào khay lớn, đổ nước nóng vào khay ngập đến 1/3 khuôn.

    – Đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 40 – 60 phút đến khi mặt bánh se lại, phần giữa bánh còn hơi ướt là được.

    – Lấy bánh ra, để nguội. Bọc kín bằng nilon gói thức ăn, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

    – Sau khi ướp lạnh xong thì cho bánh ra đĩa và thưởng thức.

    Nước cốt dừa tạo cho bánh vị thơm ngon lạ. Khi ăn, bạn có thể phủ một ít sữa chua lên trên mặt bánh, thêm 1 thìa mứt dâu nữa, vừa tăng hương vị trái cây vừa làm cho màu sắc hấp dẫn hơn.

    Khi mang thai, cơ thể người mẹ phải cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi đặc biệt là sắt nên các tạng phủ như gan, lách, vị… đều bị hư tổn dẫn đến khí huyết không đủ nuôi dưỡng hoặc khả năng biến đổi chất bị suy yếu. Thai phụ bị thiếu máu thường có biểu hiện mệt mỏi yếu sức, rụng tóc, móng tay móng chân và niêm mạc miệng môi mắt nhợt nhạt, trường hợp nặng sắc mặt trắng xanh, phù nhẹ, mất sức, đầu váng tai ù, tim hoảng hốt, hụt hơi, ăn kém, bụng đầy, rối loạn đại tiện lúc táo lúc lỏng. Xin giới thiệu một số món ăn bổ dưỡng phòng chữa thiếu máu khi mang thai, chị em có thể tham khảo.

    Canh mộc nhĩ: mộc nhĩ đen 15g, hồng táo 20 quả, thịt lợn nạc 100g, mắm muối vừa đủ. Mộc nhĩ đen ngâm nước nóng, rửa sạch thái nhỏ, hồng táo bỏ hạt, thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp mắm muối xào chín. Tất cả cho vào nồi thêm 200ml nước đun sôi tới khi canh chín. Ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn liền 5 – 7 ngày.

    Canh cà chua: cà chua ngon 300g, trứng gà 3 quả, tim lợn 100g, bột ngọt, gia vị vừa đủ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt thái miếng. Tim lợn rửa sạch thái chỉ ướp gia vị xào chín, cho cà chua vào xào tiếp với tim, thêm nước vừa đủ, đun canh cho sôi rồi đập trứng gà, bột ngọt vào đảo đều, canh sôi lại là được. Ăn ngày 2 lần lúc đói. Cần ăn liền 7 – 10 ngày.

    Long nhãn hấp: long nhãn 15g, táo tàu 5 quả, mật ong 1 thìa canh, gừng 1 lát mỏng. Táo tàu bỏ hạt, gừng giã nhỏ. Cho tất cả vào bát to, trộn đều hấp cách thủy, khi chín ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn khoảng 15 ngày.

    Cá hấp: cá quả 1 khúc khoảng 200g, cà chua 200g, củ cải trắng 100g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Tất cả cho vào bát to thêm bột gia vị và bột ngọt, đem hấp cách thủy. Khi cá chín còn nóng ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn liền 10 ngày.

    Thịt thỏ hầm: thịt thỏ 250g, hồng táo 10 quả, cà rốt 50g, đậu xanh 50g, hạt sen 50g, mắm muối vừa đủ. Thịt thỏ rửa sạch chặt miếng ướp mắm muối xào chín. Hồng táo bỏ hạt, cà rốt nạo vỏ thái miếng, đậu xanh, hạt sen xay giập. Tất cả hầm nhừ, chia ăn 2 lần trong ngày lúc đói. Ăn liền 10 ngày.

    Xương sống lợn hầm: xương sống lợn 500g, ngó sen 200g, cải xoong 150g, mắm muối vừa đủ. Xương sống lợn chọn phần còn tủy, chặt vừa miếng ướp mắm muối xào chín, hầm nhừ. Ngó sen rửa sạch thái chỉ. Cải xoong rửa sạch cắt đoạn. Khi xương đã nhừ cho ngó sen, cải xoong vào đảo đều, ngó sen và cải chín là được. Ăn ngày 1 lần. Ăn liền 10 ngày.

    Cháo cá quả: cá quả 1 con khoảng 300g, hạt sen 50g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g, bột ngọt, gia vị, hạt tiêu vừa đủ. Cá quả làm sạch bỏ vảy, nội tạng, đem hấp cách thủy, khi chín gỡ lấy thịt nạc, ướp bột ngọt, bột gia vị, hạt tiêu. Hạt sen, gạo nếp, gạo tẻ xay thành bột. Xương cá đem giã nhỏ lọc lấy nước, cho bột gạo vào quấy đều đun nhỏ lửa. Cháo chín cho thịt cá vào đảo nhẹ, cháo sôi lại là được. Ăn ngày 1 lần lúc đói. Ăn liền 10 ngày.

    Vào thời điểm giao mùa sang thu, mẹ bầu thường dễ mắc cảm cúm. Và món cháo hải sản là một lựa chọn hoàn hảo giúp bạn thoát khỏi những lo lắng mắc bệnh thường gặp.

    Nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)

    – 150 g cá chim (hoặc cá thu)

    – 200 g sò điệp

    – Mực, cua biển, tôm, ngao, hàu…

    – 200g gạo

    – Gừng, chanh, hành khô, rau mùi

    – Giấm thanh, dầu ăn, súp gà, gia vị, hạt tiêu

    Thực hiện

    – Tôm, mực, cua… luộc chín cùng 1 lát gừng rồi vớt ra, để ráo nước

    – Ngao, hàu rửa sạch cho vào nồi với nước thêm 1 ít muối, luộc đến khi há miệng. Tách thịt ngao và hàu để riêng. Gạn lấy phần nước trong, không có cặn dùng để nấu cháo.

    – Thịt cá rửa sạch và cắt miếng vừa ăn

    – Sò điệp rửa sạch bằng giấm thanh cùng một chút muối để trắng thịt và dai.

    Hải sản giàu axit béo omega 3, protein, sắt, canxi, rất hữu ích cho thực đơn

    dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai.

    – Hành khô băm nhuyễn, ướp vào cá và sò điệp với một ít muối, bột ngọt, hạt tiêu phù hợp với khẩu vị. Ướp cá và sò điệp trong 30 phút để ngấm gia vị.

    – Cho dầu ăn vào chảo xào cá và sò điệp đến khi chín tới.

    – Gạo để nấu cháo được chia với tỷ lệ: 1/3 là gạo nếp, 2/3 là gạo tám thơm. Gạo đem rang lên. Sau khi rang chín, cho gạo vào nồi cùng nước luộc ngao, hàu và 1 lít nước lạnh để nấu cháo. Ðun nồi cháo với độ lửa vừa, hớt bọt đến khi hột gạo nở đều và thơm mùi gạo rang.

    – Khi cháo nhừ, cho 3 muỗng canh súp gà cho thật vừa ăn rồi trộn phần tôm, mực, cua, ngao… đã luộc chín cùng phần cá và sò điệp vừa xào vào nồi. Lúc này cho lửa nhỏ lại và khuấy đều để không bị cháy nồi.

    – Gừng thái chỉ. Hành và rau mùi thái nhỏ.

    – Bày cháo ta bát và thêm hành, rau mùi, gừng, hạt tiêu.

    Bạn nên thưởng thức khi cháo còn nóng. Bạn có thể ăn cùng chanh để món cháo đậm đà hương vị.

    Công dụng của món ăn

    Hải sản giàu axit béo omega 3, protein, sắt, canxi, rất hữu ích cho thực đơn dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Nghêu, Sò, Hàu,… có tác dụng hoạt tràng thông khí, làm mát gan, giải độc. Đặc biệt, ăn cháo khi nóng giúp bạn ra nhiều mồ hôi và có tác dụng giải cảm.

    Nguyên liệu

    – 50g rong biển

    – 1 bìa đậu non

    – 100g nấm rơm

    – 1 quả táo, 1 quả lê, 1 củ sắn, 1 quả cà chua, 1 ít cần tây

    – Gia vị, hạt nêm vị nấm, đường, dầu ăn

    Thực hiện

    – Đem táo, lê và củ sắn rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Cho các miếng đã cắt vào cùng 1,5 lít nước. Đem ninh kỹ trong khoảng 30 phút để làm nước dùng đến khi cô đặc lại chỉ còn 0,5 lít nước là được. Cho thêm gia vị, hạt nêm vị nấm, đường vào nước dùng sao cho vừa miệng.

    – Ngâm lá rong biển trong nước sạch một đêm và đem rửa lại lần nữa trước khi dùng. Để bớt mùi tanh, bạn có thể bóp lá với một ít muối trắng. Dùng kéo cắt khúc khoảng 2-3 cm. Đậu phụ non thái hạt lựu. Tất cả để riêng vào bát.

    – Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Cắt bỏ chân nấm rơm, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và bổ đôi.

    – Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, xào chín cà chua và nấm cùng một chút gia vị.

    – Cho rong biển, đậu phụ vào bát tô và để cà chua cùng nấm rơm đã xào lên trên. Chan nước dùng đã đun sôi vào tô; rắc một ít cần tây được thái nhỏ ở trên. Như vậy, bạn đã có được một bát súp canh rong biển thơm ngon để thưởng thức.

    Lưu ý

    Để nấu được món súp ngon, bạn cần chọn rong biển loại tốt. Loại rong biển tốt thường có màu xanh, có độ bóng của dầu. Cọng rau dầy, dài, to, khô ráo, ít dập nát. Lưu ý ngọn rau và cọng rau không có màu trắng, vàng, không có rêu bám. Khi nấu món này, bạn không cần phải cho nhiều đường, không cần dùng bột ngọt vì nước dùng đã có vị ngọt tự nhiên.

    Công dụng của món ăn

    Món súp có nguyên liệu chính là rong biển. Đây là một loại thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng và đặc biệt hữu dụng đối với mang thai. Rong biển có tính hàn, chứa nhiều vitamin nhóm B và chất xơ, đặc biệt là chứa một lượng lớn các khoáng chất như iốt, vitamin K, magiê, sắt, canxi giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Hơn nữa, hàm lượng axit folic dồi dào trong rong biển đóng vai trò quan trọng giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Bên cạnh đó, chất lignans trong rong biển có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u, hạn chế các tế bào ung thư vào máu và di căn ung thư trên các phần khác của cơ thể phụ nữ sau khi sinh nở.

    Nước dùng của món súp có vị ngọt mát tự nhiên từ táo và lê. Đây là hai loại quả rất giàu vitamin C và men vi sinh giúp hệ tiêu hóa ổn định, giúp bà bầu giảm chứng táo bón. Đặc biệt, chúng còn giúp kích thích sản xuất chất kháng thể và tế bào bạch cầu, giúp tăng cường sức đề kháng, khả năng miễn dịch cho chị em khi mang thai. Hai nguyên liệu phụ trong món ăn là nấm rơm và đậu phụ đều lành tính và mát nên mẹ bầu có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức. Món súp có tính mát nên sẽ là một bài thuốc hữu hiệu giảm bớt chứng nóng trong và hiện tượng táo bón cho mẹ bầu trong giai đoạn bầu bí này.

    Hiện tại mình đang mang thai cu Tí được 6 tháng. Buồn một nỗi, thời tiết mùa thu khô hanh, se lạnh làm những chị em đang mang bầu mà lại có sức đề kháng yếu như mình rất dễ nhiễm bệnh và bị cảm cúm. Ngày trước, hồi chưa có bầu cu Tí, mình cũng đã bị mắc chứng viêm xoang, viêm họng mãn tính rồi nên cứ vào những ngày khi tiết trời chuyển mùa là cơ thể lên tiếng “báo động” ngay.

    Mình bị cảm, sổ mũi, viêm họng kéo dài mỗi tháng tận một, hai lần. Thậm chí còn bị sốt phát ban, cứ đêm về là ho, mà ho thì như rút ruột, nhiều lúc còn bị nôn do ho quá. Thời gian đầu mình rất lo lắng, hoang mang sợ ảnh hưởng đến cu Tí vì có người nói rằng bị cảm cúm 3 tháng đầu là không tốt, có người lại nói cảm thì không sao, cúm mới sợ. May quá, khi mình đi siêu âm 3D thì bác sỹ bảo là không bị ảnh hưởng gì cả.

    Thấy mình khổ sở vì hắt hơi sổ mũi, người thì ngây ngây sốt, làm việc khó tập trung, chị làm cùng cơ quan đã mách mình về bổ sung ngay vào thực đơn dinh dưỡng bầu bí món canh gà, soup thịt gà. Chị nói với mình thịt gà bổ dưỡng nên rất thích hợp với người mẹ đang mắc viêm xoang hay viêm họng. Trước đây khi mang bầu cậu con trai lớn, chị đã tìm hiểu và biết rằng canh gà có thể cải thiện những bệnh về họng và đường hô hấp. Nó đặc biệt có hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng mà cảm cúm gây ra như ngạt mũi, chảy nước mũi, ho và đau họng. Bởi, các amino axit có trong thịt gà có chứa nhiều dinh dưỡng có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể.

    Mình vốn hạn chế dùng thuốc trong thời kỳ mang thai nên khi có chị mách nước như vậy, mình vui sướng dùng thực phẩm để điều trị ngay. Quả thực món canh gà vừa ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giúp làm sạch độc tố trong cơ thể lại còn giảm những triệu chứng khó chịu khi mình mang thai cu Tí như ốm nghén, cảm cúm…

    Canh gà đặc biệt tốt cho mang thai, giúp phòng ngừa, giảm nhẹ cảm cúm như vậy thì tại sao các chị em không ghi lại cách thức đơn giản để làm món ăn này nhỉ?

    * Nguyên liệu cần chuẩn bị

    – 250g cánh gà (đùi gà, hoặc thịt gà tùy theo sở thích ăn uống của các mẹ)

    – Nấm hương

    – 1 củ cà rốt

    – 1 – 2 nhánh tỏi

    – Dầu thực vật, muối với lượng thích hợp.

    * Cách thức chế biến

    – Nấm hương ngâm nước cho mềm, bỏ cuống đi. Nước nấm hương có thể giữ lại một ít để nấu canh.

    – Bách hợp sau khi rửa sạch cắt thành từng lát vát chéo trông đẹp mắt.

    – Cánh gà chần qua nước nóng rồi vớt ra.

    – Cho thêm chút nước nấm hương, cây nấm hương và tỏi vào nồi rồi đun sôi đợi đến khi cánh gà chín mềm;

    – Bước cuối cùng nêm nếm vừa gia vị, vặn lửa to. Canh sôi lên là món ăn được hoàn thành.

    Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số món ăn ngon, dễ làm không chỉ bổ dưỡng cho bà bầu mà còn giúp thai nhi thông minh, phát triển tốt hơn.

    1. Cháo cá chép

    Món ăn này rất phổ biến với bà bầu vì nó giúp an thai và làm da dẻ thai nhi hồng hào hơn.

    Nguyên liệu:

    – 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg

    – Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm.

    – 1 nắm gạo nếp

    – Gia vị, mì chính, hạt nêm

    – 4 củ hành khô

    – Lá ngải tươi

    – Rau mùi ta, thì là

    Chế biến:

    – Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá.

    – Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40′ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.

    – Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

    Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

    Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là không nghén): Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

    Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén (mà nghén thì hay sợ mùi tanh): 4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

    2. Cháo lươn

    Có tác dụng mát cho cơ thể, tránh chảy máu cam

    Nguyên liệu:

    – 300g lươn tươi sống

    – 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp

    – Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà)

    – Gia vị, hạt nêm

    – Hành khô 3 củ

    – Mùi ta, thì là, rau răm

    Chế biến:

    – Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn, nêm ít gia vị.

    – Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo (cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép).

    – Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều

    – Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.

    3. Cháo thập cẩm

    Loại cháo này là nguồn dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein… được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai. Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.

    Nguyên liệu:

    – 200g hạt kê

    – 100g gạo

    – 50g đậu xanh

    – 50g đậu phộng

    – 50g táo tàu

    – 50g hạt đào

    – 50g nho khô

    – Một lượng đường đỏ thích hợp.

    Cách chế biến:

    – Kê, gạo, đậu xanh, đậu phộng, táo tàu, hạt đào, nho khô vo, rửa sạch.

    – Đậu xanh cho vào nồi, thêm một ít nước, nấu mềm; sau đó tiếp tục cho thêm nước sôi vào.

    – Cho kê, gạo, đậu phộng, táo tàu, hạt đào, nho khô vào, thêm đường đỏ, trộn đều, nấu đến khi chín mềm là ăn được.

    1. CHÁO CÁ CHÉP – giúp an thai và môi bé đỏ hồng

    Nguyên liệu:

    – 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg

    – Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm

    – 1 nắm gạo nếp

    – Gia vị, mì chính, hạt nêm Knorr

    – 4 củ hành khô

    – Lá ngải tươi

    – Rau mùi ta, thì là

    Chế biến:

    – Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá

    – Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40′ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.

    – Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1h là chín.

    Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

    Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là khôngnghén ngẩm gì):

    Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

    Cách 2: Đối với các (mà nghén thì hay sợ mùi tanh):

    4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

    2. CHÁO LƯƠN – mát cho cơ thể, tránh đổ máu cam

    Nguyên liệu:

    – 300g lươn tươi sống

    – 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp

    – Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà)

    – Gia vị, hạt nêm

    – Hành khô 3 củ

    – Mùi ta, thì là, rau răm

    Chế biến:

    – Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn nên, nêm ít gia vị.

    – Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo (cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép).

    – Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều

    – Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.

    3. TRỨNG GÀ XÀO LÁ NGẢI – an thai, da bé trắng hồng

    Nguyên liệu:

    – Lá ngải tươi 1 nắm to

    – Trứng gà ta 2 quả

    – Gia vị

    – Hành khô

    Chế biến:

    – Phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại

    – Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lái ngải tầm 5′

    – Ăn nóng.

    4. TRỨNG GÀ HẤP LÁ MƠ – nhuận tràng, ổn định men tiêu hóa trong dạ dày

    Mùa xuân lá mơ đang non, món trứng gà hấp lá mơ sẽ rất bổ không chỉ cho người thường mà cho cả bà bầu. Đây là món ăn dân dã nhưng tác dụng giải nhiệt rât hiệu quả.

    Nguyên liệu:

    – Lá mơ 1 nắm vừa

    – Trứng gà ta 2 quả

    – Gia vị

    – Lá chuối tươi 2 miếng to bằng tờ giấy A4

    Chế biến:

    – Lá mơ rửa sạch thái nhỏ cho vào bát, trộn cùng trứng gà, thêm chút hạt nêm Knorr

    – 1. cho vào bát, hấp vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy

    2. bắc chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chín om là ăn được

    Cả 2 cách chế biến này đều k dùng đến dầu ăn hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà

    5. CẬT LỢN ÁP CHẢO – tốt cho thận của mẹ, giảm được nguy cơ

    Nguyên liệu:

    – Cật lợn 300g

    – Gừng 1 củ vừa

    – Đường, mắm, hạt nêm

    Chế biến:

    – Cật lợn bóc màng, xẻ đôi (nhưng k đứt lìa), làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật

    – Gừng thái chỉ

    – Nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, nêm

    – Đun nóng nồi, thả của cật vào cho cháy cạnh 2 mặt của cật, đổ nước ngập quả cật, đun nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước, chú ý vớt bọt, cho thêm ½ thìa đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa. Ăn nóng.

    6. GẤC HẤP ĐƯỜNG – , giúp hình thành thị lực cho bé

    Nguyên liêu:

    – Gấc 3/4 bát ăn cơm

    – Lượng đường tùy khẩu vị của mẹ

    Chế biến:

    – Trộn gấc với đường, cho hấp cách thủy cho chín

    – Ăn nóng

    7. CANH CUA RAU MÙNG TƠI – bổ sung canxi

    Nguyên liệu:

    – Cua đồng 300g

    – Rau mùng tơi 1 mớ

    – Bột canh tôm 1 gói

    Chế biến:

    – Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối, lọc lấy nước

    – Rau rửa sạch thái nhỏ

    – Nước lọc cua nêm thêm bột canh tôm, hạt nêm, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau.

    – Rau chín mềm là có thể ăn được

    8. MIẾN CUA BỂ – bổ sung canxi

    Nguyên liệu:

    – 1con cua bể 350g (nếu tính cả dây buộc cua thì phải mua con cua 700g)

    – 2 vắt miến dong

    – 2 tai mục nhĩ, 10 tai nấm hương

    – Hành khô, dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm, đường

    – Rau thơm: hành hoa, mùi ta, rau răm

    – Nước dùng

    Chế biến:

    – Cua bể rửa sạch vỏ bên ngoài, luộc chín, gõ lấy thịt cua để riêng. Giữ lại nước luộc cua

    – Vỏ cua cho thêm nước sôi, lọc 2-3 lần để lấy hết được thịt cua còn sót trong vỏ cua

    – Mục nhĩ nấm hương ngâm nở, thái nhỏ

    – Miến ngâm nước cho mềm, chuẩn bị ăn thì chần qua nước sôi cho chín tới

    – Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

    – Phi thơm hành khô, xào thịt cua cùng mục nhĩ nấm hương đã thái nhỏ, nêm nếm mắm và gia vị cho vừa

    – Nước dùng hòa cùng nước luộc cua, nước lọc cua đun sôi cùng chút gia vị

    – Xếp miến đã chần nước sôi vào bát, xúc thịt cua lên trên, rắc rau thơm rồi chan nước dùng

    – Ăn nóng

    9. CÁ DIẾC HẦM:

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Vị ngon, dinh dưỡng phong phú, cá diếc chứa nhiều protein chất lượng tốt, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thai phụ nên ăn nhiều.

    Nguyên liệu:

    200g cá diếc tươi; 50 nấm hương; 50g măng khô trắng; 40g mỡ heo chín; 20g hành; 25g gừng; một ít muối, một ít tiêu hột.

    Cách chế biến:

    Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch. Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi. Măng khô cắt sợi.

    Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.

    Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

    10. CÁ CHIM CHUA NGỌT:

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc đẹp, thịt cá ngon mềm. Cá chim chứa nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, món ăn còn có công hiệu bổ khí, bồi bổ tinh thần. Thai phụ ăn nhiều có lợi cho sức khỏe và .

    Nguyên liệu:

    500g cá chim tươi, 50g đậu xanh, 50g cà rốt, 50g măng, 50g dầu thực vật, 40g rượu gia vị, 50g hành, bột năng hoặc bột bắp hòa nước, đường, giấm, xì dầu, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Cách chế biến:

    Cá chim bỏ tạp chất, rửa sạch, 2 bên thân cắt thành hình hoa, phết xì dầu và rượu gia vị lên, ướp 30 phút.

    Cà rốt, măng tươi rửa sạch, cắt hình quân cờ cùng cho vào trong nước sôi với đậu xanh, vớt ra. Lấy hành nhặt, rửa sạch, để khô, cắt nhỏ.

    Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, cho cá chim đã ướp vào, chiên đến vàng óng thì lấy ra, để ráo.

    Dầu còn lại trong nồi cho hành vào phi thơm, đổ nước sôi vào.

    Sau khi nấu sôi, cho đường, giấm, cà rốt, măng, đậu xanh vào trộn đều, khi sôi, lấy nước rưới lên cá.

    11. ỚT ĐÀ LẠT CHUA NGỌT:

    Màu đỏ tươi, ngon, mềm. Món ăn có cả vị chua, ngọt, cay và mặn. Ớt chứa nhiều vitamin C, đồng thời có tác dụng chống ung thư, kích thích sự thèm ăn. Món này thích hợp cho thai phụ dùng trong .

    Nguyên liệu:

    500g ớt Đà Lạt, 30g dầu mè, 35g giấm gạo, 40g dầu thực vật, đường, muối, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Cách chế biến:

    Ớt Đà Lạt rửa sạch, để khô, cắt miếng hình chữ nhật. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt Đà Lạt vào xào chín, cho muối và đường vào xào thêm vài phút, thêm giấm vào trộn đều. Cuối cùng cho dầu mè vào.

    12. CÁ CHÉP CHUA NGỌT

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc tươi sáng, vị chua ngọt, chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin. Phụ nữ mới mang thai ăn món này có thể thu được chất dinh dưỡng toàn diện.

    Nguyên liệu:

    350g thịt cá chép tươi; 1 quả trứng gà; 50g tương cà chua; 30g dầu mè; 40g rượu gia vị; 20g tỏi băm; 20g hành cắt khúc; 25g gừng băm; 50g dầu thực vật; đường, muối, bột mì, giấm, bột năng hoặc bột bắp, mỗi loại 1 lượng thích hợp.

    Cách chế biến:

    Thịt cá chép tươi, nắn thành dạng viên ngói, thêm muối, rượu, gia vị vào trộn đều, ướp 5 phút.

    Đập trứng gà vào bát, thêm bột năng hoặc bột bắp và một lượng thích hợp bột mì vào trộn đều thành dạng hồ, đổ lên trên viên cá.

    Cho đường, giấm, tương cà chua, hành khúc, gừng, tỏi băm, bột năng hoặc bột bắp và một lượng nước thích hợp vào trong bát, hòa đều thành dung dịch chua ngọt.

    Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng lên, cho viên cá vào chiên cho đến khi cá vàng óng, hạ nhỏ lửa chiên, chín, vớt ra.

    Cho tiếp hỗn hợp chua ngọt đã pha chế vào đun sôi.

    Cho viên cá đã chiên chín vào, thêm lượng thích hợp dầu nóng vào xào qua, rồi rưới dầu mè lên.

    13. GỎI GÀ VÀ GIÁ ĐẬU

    Sau khi chế biến, món ăn trông rất hấp dẫn, màu sắc thanh nhã, thơm ngon.

    Nguyên liệu:

    250g thịt gà chín bỏ xương,; 100g giá đậu xanh; 30g tương ớt; 15g tỏi giã nhuyễn; xì dầu, đường, muối, giấm, bột ngọt, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Cách chế biến:

    Thịt gà cắt sợi. Giá đậu rửa sạch, ngắt bỏ 2 đầu, dùng nước sôi chần qua. Sau đó vớt ra, thêm một ít muối trộn đều, trải ra cho nguội, cho vào bát lớn, xếp thịt gà lên mặt. Xì dầu, tương ớt, tỏi giã nhuyễn, giấm, bột ngọt, đường… hòa thành nước gia vị. Sau đó, rưới lên t

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chân Giò Hầm Kiểu Hàn Quốc Ngon Ngất Ngây
  • Địa Chỉ Thưởng Thức Các Món Ăn Ngon Xứ Huế
  • Cách Làm Giò Xào Ngon Tại Nhà
  • Các Món Ngon Tuyệt Hạng Từ Cá Ngừ Phi Lê
  • 3 Món Ăn Ngon Từ Gan Lợn: Ngon Miệng, Tốt Sức Khỏe!
  • Cách Nấu Món Ngon Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Mực Tươi Ăn Mãi Không Chán
  • Món Ngon Từ Ngan: 8 Cách Chế Biến Thịt Ngan Ngon Mềm, Không Bị Hôi
  • Mách Bạn 2 Cách Làm Món Ngon Với Cá Hồi Bổ Dưỡng Nhất
  • Cách Nấu Một Số Món Ăn Ngon Ngày Tết
  • Cách Làm Những Món Ngon Từ Cá Khô Ăn Một Lần Là Nghiện
  • Nếu mẹ nào chia sẻ thêm món mới sẽ up tiếp lên cho dễ theo dõi nha.Chúc các mẹ cuối tuần vui và tìm được món ăn bổ dưỡng để nhấm nháp hương vị ngon cùng ông xã.

    1. CHÁO CÁ CHÉP – giúp an thai và môi bé đỏ hồng

    – 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg

    – Gia vị, mì chính, hạt nêm Knorr

    – Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá

    – Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40′ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.

    – Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1h là chín.

    Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

    Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh (tức là khôngnghén ngẩm gì):

    Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

    Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén (mà nghén thì hay sợ mùi tanh):

    4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

    2. CHÁO LƯƠN – mát cho cơ thể, tránh đổ máu cam

    – 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp

    – Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà)

    – Mùi ta, thì là, rau răm

    – Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn nên, nêm ít gia vị.

    – Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo (cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép).

    – Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều

    – Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.

    3. TRỨNG GÀ XÀO LÁ NGẢI – an thai, da bé trắng hồng

    – Phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại

    – Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lái ngải tầm 5′

    4. TRỨNG GÀ HẤP LÁ MƠ – nhuận tràng, ổn định men tiêu hóa trong dạ dày

    Mùa xuân lá mơ đang non, món trứng gà hấp lá mơ sẽ rất bổ không chỉ cho người thường mà cho cả bà bầu. Đây là món ăn dân dã nhưng tác dụng giải nhiệt rât hiệu quả.

    – Lá chuối tươi 2 miếng to bằng tờ giấy A4

    – Lá mơ rửa sạch thái nhỏ cho vào bát, trộn cùng trứng gà, thêm chút hạt nêm Knorr

    – Cho vào bát, hấp vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy

    – Bắt chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chín om là ăn được

    Cả 2 cách chế biến này đều k dùng đến dầu ăn hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà bầu nên hạn chế bớt dầu, mỡ.

    5. CẬT LỢN ÁP CHẢO – tốt cho thận của mẹ, giảm được nguy cơ phù nề trong thai kì

    – Cật lợn bóc màng, xẻ đôi (nhưng k đứt lìa), làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật

    – Nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, nêm

    – Đun nóng nồi, thả của cật vào cho cháy cạnh 2 mặt của cật, đổ nước ngập quả cật, đun nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước, chú ý vớt bọt, cho thêm ½ thìa đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa. Ăn nóng.

    6. GẤC HẤP ĐƯỜNG – bổ sung vitamin A, giúp hình thành thị lực cho bé

    – Lượng đường tùy khẩu vị của mẹ

    – Trộn gấc với đường, cho hấp cách thủy cho chín

    7. CANH CUA RAU MÙNG TƠI – bổ sung canxi

    – Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối, lọc lấy nước

    – Nước lọc cua nêm thêm bột canh tôm, hạt nêm, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau.

    – Rau chín mềm là có thể ăn được

    8. MIẾN CUA BỂ – bổ sung canxi

    – 1con cua bể 350g (nếu tính cả dây buộc cua thì phải mua con cua 700g)

    – 2 tai mục nhĩ, 10 tai nấm hương

    – Hành khô, dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mắm, đường

    – Rau thơm: hành hoa, mùi ta, rau răm

    – Cua bể rửa sạch vỏ bên ngoài, luộc chín, gõ lấy thịt cua để riêng. Giữ lại nước luộc cua

    – Vỏ cua cho thêm nước sôi, lọc 2-3 lần để lấy hết được thịt cua còn sót trong vỏ cua

    – Mục nhĩ nấm hương ngâm nở, thái nhỏ

    – Miến ngâm nước cho mềm, chuẩn bị ăn thì chần qua nước sôi cho chín tới

    – Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

    – Phi thơm hành khô, xào thịt cua cùng mục nhĩ nấm hương đã thái nhỏ, nêm nếm mắm và gia vị cho vừa

    – Nước dùng hòa cùng nước luộc cua, nước lọc cua đun sôi cùng chút gia vị

    – Xếp miến đã chần nước sôi vào bát, xúc thịt cua lên trên, rắc rau thơm rồi chan nước dùng

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Vị ngon, dinh dưỡng phong phú, cá diếc chứa nhiều protein chất lượng tốt, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thai phụ nên ăn nhiều.

    200g cá diếc tươi; 50 nấm hương; 50g măng khô trắng; 40g mỡ heo chín; 20g hành; 25g gừng; một ít muối, một ít tiêu hột.

    Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch. Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi. Măng khô cắt sợi.

    Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.

    Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc đẹp, thịt cá ngon mềm. Cá chim chứa nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, món ăn còn có công hiệu bổ khí, bồi bổ tinh thần. Thai phụ ăn nhiều có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.

    500g cá chim tươi, 50g đậu xanh, 50g cà rốt, 50g măng, 50g dầu thực vật, 40g rượu gia vị, 50g hành, bột năng hoặc bột bắp hòa nước, đường, giấm, xì dầu, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Cá chim bỏ tạp chất, rửa sạch, 2 bên thân cắt thành hình hoa, phết xì dầu và rượu gia vị lên, ướp 30 phút.

    Cà rốt, măng tươi rửa sạch, cắt hình quân cờ cùng cho vào trong nước sôi với đậu xanh, vớt ra. Lấy hành nhặt, rửa sạch, để khô, cắt nhỏ.

    Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, cho cá chim đã ướp vào, chiên đến vàng óng thì lấy ra, để ráo.

    Dầu còn lại trong nồi cho hành vào phi thơm, đổ nước sôi vào.

    Sau khi nấu sôi, cho đường, giấm, cà rốt, măng, đậu xanh vào trộn đều, khi sôi, lấy nước rưới lên cá.

    Màu đỏ tươi, ngon, mềm. Món ăn có cả vị chua, ngọt, cay và mặn. Ớt chứa nhiều vitamin C, đồng thời có tác dụng chống ung thư, kích thích sự thèm ăn. Món này thích hợp cho thai phụ dùng trong thời kỳ đầu.

    500g ớt Đà Lạt, 30g dầu mè, 35g giấm gạo, 40g dầu thực vật, đường, muối, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Ớt Đà Lạt rửa sạch, để khô, cắt miếng hình chữ nhật. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt Đà Lạt vào xào chín, cho muối và đường vào xào thêm vài phút, thêm giấm vào trộn đều. Cuối cùng cho dầu mè vào.

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc tươi sáng, vị chua ngọt, chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin. Phụ nữ mới mang thai ăn món này có thể thu được chất dinh dưỡng toàn diện.

    350g thịt cá chép tươi; 1 quả trứng gà; 50g tương cà chua; 30g dầu mè; 40g rượu gia vị; 20g tỏi băm; 20g hành cắt khúc; 25g gừng băm; 50g dầu thực vật; đường, muối, bột mì, giấm, bột năng hoặc bột bắp, mỗi loại 1 lượng thích hợp.

    Thịt cá chép tươi, nắn thành dạng viên ngói, thêm muối, rượu, gia vị vào trộn đều, ướp 5 phút.

    Đập trứng gà vào bát, thêm bột năng hoặc bột bắp và một lượng thích hợp bột mì vào trộn đều thành dạng hồ, đổ lên trên viên cá.

    Cho đường, giấm, tương cà chua, hành khúc, gừng, tỏi băm, bột năng hoặc bột bắp và một lượng nước thích hợp vào trong bát, hòa đều thành dung dịch chua ngọt.

    Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng lên, cho viên cá vào chiên cho đến khi cá vàng óng, hạ nhỏ lửa chiên, chín, vớt ra.

    Cho tiếp hỗn hợp chua ngọt đã pha chế vào đun sôi.

    Cho viên cá đã chiên chín vào, thêm lượng thích hợp dầu nóng vào xào qua, rồi rưới dầu mè lên.

    Sau khi chế biến, món ăn trông rất hấp dẫn, màu sắc thanh nhã, thơm ngon.

    250g thịt gà chín bỏ xương,; 100g giá đậu xanh; 30g tương ớt; 15g tỏi giã nhuyễn; xì dầu, đường, muối, giấm, bột ngọt, mỗi thứ lượng thích hợp.

    Thịt gà cắt sợi. Giá đậu rửa sạch, ngắt bỏ 2 đầu, dùng nước sôi chần qua. Sau đó vớt ra, thêm một ít muối trộn đều, trải ra cho nguội, cho vào bát lớn, xếp thịt gà lên mặt. Xì dầu, tương ớt, tỏi giã nhuyễn, giấm, bột ngọt, đường… hòa thành nước gia vị. Sau đó, rưới lên thịt gà.

    14. CƠM NẤU NƯỚC TRÁI CÂY THẬP CẨM:

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu sắc bóng đẹp, vị thơm ngọt. Món này dinh dưỡng toàn diện, chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin D, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt…Thai phụ ở thời kỳ đầu thường ăn có thể đáp ứng nhu cầu về chất dinh dưỡng để bào thai phát triển.

    250g gạo, 250g sữa bò, một lượng đường thích hợp, 100g táo cắt thành hình quân cờ, 25g dứa cắt hình quân cờ, 25g mứt táo cắt hình quân cờ, 25g nho khô, 25g quả mơ xanh cắt hình quân cờ, 25g hạt đào nghiền vụn, 15g sốt cà chua, 15g bột ngô.

    Gạo vo sạch, thêm sữa bò và lượng nước thích hợp vào nấu thành cơm nhão, rồi cho lượng đường thích hợp vào trộn đều.

    Sốt cà chua, táo, mứt táo, dứa, nho khô, mơ xanh, hạt đào tất cả cho vào nồi, thêm đường, lượng nước thích hợp vào, nấu sôi, dùng bột năng hay bột bắp trộn đều, chế thành sa tế thập cẩm. Cơm cho vào trong bát, úp vào trong đĩa lớn, rưới sa tế thập cẩm lên.

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Thơm ngọt, hấp dẫn. Loại cháo này dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein chất lượng tốt… được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai. Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.

    200g hạt kê, 100g gạo, 50g đậu xanh, 50g đậu phộng, 50g táo tàu, 50g hạt đào, 50g nho khô, một lượng đường đỏ thích hợp.

    Kê, gạo, đậu xanh, đậu phộng, táo tàu, hạt đào, nho khô vo, rửa sạch.

    Đậu xanh cho vào nồi, thêm một ít nước, nấu mềm; sau đó tiếp tục cho thêm nước sôi vào.

    Cho kê, gạo, đậu phộng, táo tàu, hạt đào, nho khô vào, thêm đường đỏ, trộn đều, nấu đến khi chín mềm là ăn được.

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Màu trắng, đỏ trông đẹp mắt, cháo đặc sệt, ngon. Cà rốt chứa nhiều carotene và vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, protein, chất béo, đường, chất xơ thô, sắt, canxi, phốt pho…, do vậy món ăn này được tán dương là “nhân sâm bình dân”.

    100g gạo, 150g cà rốt, 50g thịt băm, 30g dầu thực vật, 40g rượu gia vị, 20g hành hoa, 20g gừng băm, muối, bột ngọt, mỗi thứ một lượng thích hợp.

    – Gạo vo sạch, ngâm 2 giờ, vớt ra để ráo, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành hình quân cờ nhỏ.

    – Đun nóng dầu, cho hành, gừng vào phi thơm, cho thịt băm và cà rốt vào xào 1 phút, cho rượu gia vị vào, trộn đều, lấy ra.

    – Nấu sôi nước, cho gạo, thịt và cà rốt đã xào vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa đến khi hạt gạo nở như hoa, cà rốt mềm thì nêm muối, bột ngọt vào.

    17. CHÁO THỊT NẤU RAU CHÂN VỊT:

    Rau chân vịt chứa nhiều vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B, C cao hơn rau thông thường, nên được gọi là “kho báu vitamin”; rau nấu thành cháo, thích hợp cho thai phụ.

    100g rau chân vịt, 50g thịt băm, 100g gạo, 40g mỡ, 50g rượu gạo, một ít muối.

    Gạo vo sạch, cho vào nồi, với lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ lửa vừa nấu đến khi gạo gần chín, cho thịt heo băm, mỡ heo, rượu gạo, rau chân vịt, muối vào nấu đến khi cháo chín.

    Nếu thai phụ thường bị sinh non, khi mang thai có hiện tượng không muốn ăn, đau lưng hoặc bụng dưới trì xuống, nặng nề, có thể ăn loại canh này để bổ máu, an thai.

    1 con gà, 2 lát gừng, 12 g hạt sen khô, 12g xuyên tục đoạn, 18g dây tơ hồng, 18g a giao, một lượng muối thích hợp.

    – Gà rửa sạch, trần qua nước sôi vài phút, sau đó hầm cách thủy.

    – Hạt sen khô, xuyên tục đoạn, dây tơ hồng cho vào trong túi vải buộc chặt, bỏ vào nồi sành nấu 30 phút.

    – Đổ nước trong nồi vào bát chưng cách thủy, cho lát gừng và a giao vào, đậy nắp lại chưng cách thủy 3 giờ, nêm muối.

    19. CANH LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ NẤU BÔNG CẢI

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Dễ tiêu, ngon miệng. Chứa nhiều protein chất lượng tốt, canxi, vitamin C…

    3 quả trứng gà, 50g bông cải, 50g đậu Hà Lan còn xanh, 30g mỡ heo chín, muối, rau mùi thái nhuyễn, nước dùng, mỗi thứ một lượng thích hợp.

    Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi nấu sôi, rửa lại nước lạnh, cho vào bát.

    Trứng gà luộc chín, lòng trắng cắt sợi, lòng đỏ đánh nhuyễn.

    Đun nóng dầu, cho lòng đỏ trứng vào xào, rót nước dùng vào, cho bông cải, đậu Hà Lan vào nấu chín.

    Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng: Chua cay vừa ăn, khai vị, mạnh tì. Dinh dưỡng phong phú, toàn diện, tỷ lệ hấp thu canxi, sắt cao, chứa nhiều protein chất lượng tốt.

    250g đậu phụ, 1 quả trứng gà, 50g thịt heo luộc, 50g rau chân vịt, 25g rau mùi cắt nhỏ, 20g dầu hoa tiêu, 20g dầu mè, 25g hành cắt nhỏ, 500g nước luộc hay nước dùng, 30g dầu thực vật, bột năng hoặc bột bắp hòa nước, xì dầu, tiêu bột, giấm, bột ngọt, mỗi thứ một lượng thích hợp.

    Đậu phụ, thịt heo luộc, mộc nhĩ, măng khô trắng cắt sợi, trần qua nước sôi.

    Đun nóng dầu, cho hành vào phi, thêm nước luộc, cho 4 loại nguyên liệu đã cắt sẵn cùng rau chân vịt vào.

    Khi sôi nêm bột ngọt, xì dầu, lấy trứng gà đánh tan đổ vào từ từ.

    Sau khi tắt lửa cho giấm, dầu hoa tiêu, dầu mè, rau mùi vào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Có Bầu Ăn Rau Má Được Không? Cách Chế Biến Rau Má?
  • Top 5 Các Nhà Hàng Món Ăn Ngon Ý Ở Tp Hcm
  • Điểm Tâm Sáng Với 9 Món Xôi Mặn Hấp Dẫn Cả Nhà
  • Vịt Quay Nấu Gì Ngon? Bật Mí Những Món Ăn Dành Cho Bạn
  • Bạn Có Biết Vịt Quay Ăn Kèm Với Gì Là Ngon?
  • Nấu Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Khuya Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu
  • Truy Lùng Quán Ăn Ngon Bến Tre
  • “điểm Mặt” Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Bến Tre Được Giới Trẻ Yêu Thích
  • Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Ở Bến Tre
  • Gợi Ý 2 Món Trứng Chiên Ngon Bổ Rẻ Cho Bữa Tối Cuối Tuần
  • Món cháo lươn này giúp cho cơ thể của bà bầu máy hơn và tránh bị đổ máu cam.

    – 1/3 bát gạo tẻ và 1 nắm gạo nếp

    – Lươn khi mua về không chỉ phải mổ mà bạn cần rửa sạch và luộc chín chúng lên, gỡ phần thịt lươn và cụ máu ở trong bụng lươn ra. Phi thơm hành khô đã băm nhỏ rồi cho phần thịt lươn vào xào và nêm thêm gia vị.

    – Xương lươn thì đem giã nát và lọc lấy nước, hòa cùng với nước luộc lươn và nước dùng, thêm gia vị vào để khi nấu cháo ngon hơn

    Món ăn này giúp cho chị em phụ nữ an thai và cho da bé trắng hồng.

    Cách chế biến trứng gà xào là ngải cứu:

    – Đầu tiên bạn hãy phi thơm hành khô băm nhỏ và cho lá ngải cứu đã rửa sạch đã ráo nước vào xào nhanh tay và cho thêm gia vị sao cho vừa miệng, khi ngải cứu đã tái thì bạn cho thêm vào khoảng 1/2 bát ăn cơm nước lọc vào và đợi cho nồi nước sôi trở lại.

    Tác dụng của món ăn này là giúp nhuận tràng và ổn định được men tiêu hóa trong dạ dày của bà bầu.

    Để chuẩn bị món ăn dinh dưỡng cho bà bầu này thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết:

    – 2 miếng lá chuối tươi như tờ giấy A4

    Lá mơ khi hái về thì rửa sạch và thái nhỏ cho vào chiếc bát tô và trộn cùng với trứng gà, cùng với chút hạt nêm vào trộn đều.

    Sau đó bạn cho bát trứng vào nồi cơm và hấp cách thủy ngay lúc nồi cơm vừa chín.

    Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp cho ráo nước và trải thêm miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo và dàn đều cho trứng cuộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ hai lên và đậy vung lại, đun với lửa nhỏ cho trứng chín om là có thể ăn được.

    Đối với món ăn này thì nó rất tốt cho thận của mẹ và làm giảm được nguy cơ phù nề trong quá trình mang thai.

    – đường và nước mắm, hạt nêm

    Cật lợn khi mua về thì bạn bóc màng và xẻ đôi, làm sạch phần màng trắng trong quả cật đi và khía xéo nhẹ trên bề mặt của quả thận.

    Gừng thì thái chỉ và nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm cùng với đường và hạt nêm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Món Canh Xương Ngon Ngọt Bổ Dưỡng Cho Ngày Hè
  • 7 Món Ăn Vặt Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Mùa Hè
  • Cách Làm 3 Món Ngon Từ Nấm Rơm Bổ Dưỡng Hấp Dẫn Cho Gia Đình
  • Thịt Trâu Xào Xả Ớt Món Nhậu Ngon Cho Các Chàng
  • Cách Chế Biến Các Món Bào Ngư Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Bà Bầu “dễ Sinh

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Sắp Sinh Nên Và Không Nên Ăn Những Loại Thực Phẩm Gì?
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Tháng Thứ 9: Nên Và Không Nên Ăn Gì?
  • Món Ngon Giúp Bà Bầu Tháng Thứ 9 Chuẩn Bị Sữa Thơm Cho Con
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Mang Thai Tháng Thứ 9
  • Món Ngon Tốt Cho Bà Bầu
  • Từ xa xưa, chè mè đen đã được ông bà ta dùng như một món ăn để giúp cho các mẹ bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy thực hiện theo cách nấu chè mè đen cho bà bầu trên chúng tôi để có thêm một món ăn ngon dùng trong thời gian thai kỳ.

    1. Nguyên liệu nấu chè vừng đen

    • Mè đen: 100gr
    • Bột sắn dây: 50gr
    • Gừng: 1 củ nhỏ
    • Đường trắng: 150gr
    • Nước lọc: 800ml

    1.1 Mách bạn cách chọn mè đen ngon

    Hiện nay trên thị trường có hai loại mè đen được bày bán. Đó là mè đen Việt Nam và mè đen của nước ngoài ( chủ yếu là của Trung Quốc).

    Để bảo đảm chất lượng hạt mè đen cũng như để tốt cho sức khỏe thì bạn nên chọn mè đen Việt Nam.

    Mè đen Việt Nam hạt nhỏ, có mùi thơm hơi béo đặc trưng của mè. Mè thường có màu đen nhạt, hay lẫn thêm các hạt màu đỏ hoặc vàng.

    Mè đen Việt Nam cũng rất khó vê vỏ. Còn mè đen của nước ngoài hạt to và cứng, có vỏ dày, có màu đen bóng rất đẹp mắt nhưng không có mùi thơm đặc trưng của hạt mè. Khi dùng tay vê, hạt mè rất dễ vỡ.

    (hay còn gọi là vừng đen) là một trong những món chè đặc trưng của người Trung Quốc.

    Chè mè đen – https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8_m%C3%A8_%C4%91en

    2. Cách nấu chè mè đen sắn dây cho bà bầu

    Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh

    • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng.
    • Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn.
    • Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước.
  • Bước tiếp theo trong cách làm chè mè đen cho bà bầu, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín.
  • Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét.
  • Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội.
    • Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng.
    • Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được.
    • Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước.
    • Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi.
    • Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi.
    • Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng.
    • Tiếp tục khuấy thật đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì cho gừng đã đập dập vào nồi để nấu cùng.
    • Khi chè sôi, bạn cho thêm đường trắng vào và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

    Cách nấu chè mè đen cho bà bầu này ăn nóng sẽ ngon hơn và cũng tốt hơn. Nếu bạn thích ăn có vị béo thì có thể chuẩn bị thêm phần nước cốt dừa để chan vào ăn cùng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ăn Ngon Có Lợi Cho Bà Bầu Sắp Sinh Con
  • Những Lợi Ích Không Ngờ Từ 16 Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Gỏi Dưa Leo Thanh Mát Cho Bà Bầu
  • Thực Đơn Cho Mẹ Sau Sinh Mổ
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn: Những Trái Cây Cực Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối
  • Món Ngon Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Món Ngon Cho Bà Bầu Giúp Cải Thiện Bữa Ăn Hàng Ngày
  • Tổng Hợp Cách Làm Thịt Nấu Đông Đơn Giản
  • Mách Bạn Cách Làm Món Mực Xào Dứa Thơm Ngon Cho Ngày Hè Nóng Nực
  • Cách Làm Mực Xào Dứa Thơm Ngon Đê Mê Lòng Người
  • Ngọt Ngon Món Mực Xào Dứa
  • Bà bầu cần bổ sung chất dinh dưỡng gì?

    Quá trình mang thai, bà bầu cần chú ý ăn uống thật nhiều dưỡng chất, đặc biệt là bổ sung axit folic để làm giảm và ngăn ngừa các dị tật của thai kỳ, đồng thời giúp người mẹ có sức đề kháng tốt hơn. Axit folic có nhiều trong các loại giá đỗ, chuối, rau cải…

    Đồng thời, bà mẹ cũng cần bổ sung sắt, canxi, các loại vitamin để đảm bảo cung cấp đầy đủ các khoáng chất cần thiết cho thời kỳ phát triển thai kỳ. Bổ sung các dưỡng chất đến từ các thực phẩm hàng ngày hoặc các viên uống tổng hợp theo chỉ định của bác sĩ.

    Gà hầm lạc rang

    Gà hầm lạc rang là món ăn rất giàu vitamin và có hàm lượng khoáng chất cao như canxi, phốt pho, sắt… cực kỳ thích hợp cho phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai. Không chỉ giàu dinh dưỡng, món ăn còn có hương vị thơm ngon và vô cùng đẹp mắt.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: lạc rang, ½ con gà, ớt, hành+tỏi băm nhuyễn, gia vị đi kèm. Đầu tiên, bạn cần sơ chế gà và ướp cùng gia vị trong 15 phút để gà được thấm đều gia vị. Cho gà vào đảo cùng cho đến khi săn lại, khi gà đã chín mềm thì cho thêm lạc vào, đảo đều.

    Vị lạc bùi bùi ăn cùng gà rang béo ngậy sẽ tạo nên cho bạn một hương vị khó phai. Món ăn có thể ăn kèm cùng cơm nóng.

    Cháo bí đỏ thịt bò

    Thịt bò được biết là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng như protein, chất sắt, kẽm, magie … giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tăng sự trao đổi chất giữa bà bầu và em bé. Khi kết hợp cùng bí đỏ là nguyên liệu rất quan trọng trong việc quá trình phát triển của thai nhì, đẩy nhanh quá trình phát triển tế bào não trong thai kỳ.

    Món cháo bí đỏ có cách chế biến vô cùng đơn giản, nhanh chóng mà hương vị vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Bước đầu tiên, bạn cần ngâm gạo tẻ + gạo nếp theo tỷ lệ 3/1 trong nước từ 2-3 giờ trước khi nấu. Cho nước sâm sấp mặt cháo, khi nước sôi thì bắt đầu cho bí đỏ đã được cắt thành từng miếng vuông vào ninh cùng.

    Thịt bò băm nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi phi thơm cùng hành+tỏi băm nhuyễn. Khi cháo và bí đỏ đã mềm, nhanh tay khuấy kỹ để hỗn hợp được hòa quyện. Trình bày cháo ra bắt, thêm thịt bò và ít hành lá ở bên trên và thưởng thức.

    Món ăn cần sử dụng khi nóng để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

    Chân giò hầm đậu đỏ

    Món chân giò hầm đậu đỏ là món ăn dành riêng cho bà bầu vào cuối thai kỳ để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và giúp nguồn sữa phát triển. Nguyên liệu gồm 1 cái chân giò, đậu đỏ, hạt sen, gia vị cần thiết… Đầu tiên, bạn cần đem chân giò đi luộc qua để loại bỏ cặn bẩn, lưu ý cho thêm vài lát gừng để khử mùi hôi.

    Về phần đậu đỏ và hạt sen, bạn cần ngâm trước khi chế biến từ 1-2 giờ đồng hồ. Cho chân giò, đậu đỏ, hạt sen vào một nồi nước dùng ( có thể sử dụng nước xương ninh ) và ninh trong vòng 2 giờ đồng hồ. Nêm thêm chút mắm, muối, hạt nêm để món ăn thêm tròn vị.

    Hy vọng rằng với những gợi ý trên, các bạn sẽ có cho mình những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng để bổ sung dưỡng chất cho thai kỳ của mình,

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Mang Thai Tháng Thứ 9
  • Món Ngon Giúp Bà Bầu Tháng Thứ 9 Chuẩn Bị Sữa Thơm Cho Con
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Tháng Thứ 9: Nên Và Không Nên Ăn Gì?
  • Bà Bầu Sắp Sinh Nên Và Không Nên Ăn Những Loại Thực Phẩm Gì?
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Bà Bầu “dễ Sinh
  • Cách Nấu Chè Vừng Đen Cho Bà Bầu “vượt Cạn” Dễ Dàng Hơn

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Chè Sương Sa Hạt Lựu Ngon Hơn Ngoài Hàng
  • Cách Làm Hoa Hồng Sấy Khô, Một Loại Trà Được Ưa Thích Hiện Nay
  • Trà Hoa Hồng: 6 Tác Dụng & Cách Làm
  • Đồng Chí Phạm Tiến Hưng, Pct Ubnd Huyện Kiểm Tra Tiến Độ Xây Dựng Nông Thôn Mới Tại Xã Xuân Hồng
  • Cách Nấu Chè Khúc Bạch Không Cần Gelatin Cực Dễ Làm
  • Công dụng tuyệt vời của vừng đen

    Vừng đen hay còn gọi là mè đen thường góp mặt trong những bữa cơm hàng ngày, nó sẽ giúp tăng mùi vị của món ăn đồng thời mang lại nhiều công dụng như: giữ cho làn da khỏe đẹp, giữ cho tóc lâu bạc, làm sáng mắt, chữa bệnh đầy hơi, chữa bệnh viêm mũi mãn tính, chữa bệnh táo bón, chữa chân tay đau buốt hơi thũng…

    Cách chọn vừng đen ngon

    Để có được những món ăn ngon từ vừng đen, trước hết bạn cần biết cách chọn những hạt vừng đen thơm ngon nhất. Hiện nay trên thị trường Việt Nam có hai loại vừng đen đó là vừng đen Việt Nam và vừng đen nước ngoài. Vừng đen Việt Nam vẫn được ưa chuộng hơn bởi nó có mùi thơm ngon, chất lượng hơn.

    Cách nhận biết vừng đen Việt Nam như sau: đó là những hạt có màu đen nhạt, có lẫn có những hạt màu vàng, chứ không đen nhánh hoàn toàn như vừng đen nước ngoài.

    Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu bổ dưỡng

    Vừng đen: 100g

    – Bột sắn dây: 1 thìa cà phê

    – Bột nếp: 50g

    – Nước: 1 bát tô

    – Đường: 100g

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Vừng đen mua về nhặt sạch tạp chất, hạt hỏng mốc.

    Bước 2: Rang vừng đen: Bắc chảo lên bếp, rồi cho vừng đen vào rang với lửa nhỏ. Chú đảo đều tay để vừng đen chín đều, bạn hãy để ý thật kỹ vì vừng đen rất dễ cháy do chúng ta không nhận biết được sự thay đổi màu sắc của vừng đen khi rang. Khi bạn nghe thấy tiếng vừng đen nỏ lách tách nghĩa là vừng đã chín, tắt bếp

    Bước 3: Xay mè đen: Để vừng đen thật nguội rồi cho vừng vào máy xay và xay nhuyễn (Nếu xay vừng nóng sẽ bị bết).

    Bước 3: Rang và xay bột nếp: cho gạo nếp vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi thấy hạt gạo chuyển màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội và sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

    Bước 4: Pha bột sắn dây bằng nước lạnh vào một cái bát, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

    Bước 5: Nấu chè: Cho bột nếp, bột sắn dây, vừng đen, đường, nước vào chung một cái nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp với lửa vừa. Bạn hãy dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ trong khi nấu, như vậy chè sẽ không bị khê hay cháy và bột cũng sẽ không bị động lại dưới đấy nồi. Bạn quan sát đến khi hỗn hợp chuyển sang hoàn toàn là màu đen nghĩa là bạn đã hoàn tất món chè vừng đen.

    Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút gừng đập dập để tăng hương vị cho món chè.

    Yêu cầu thành quả

    Bát chè vừng đen sau khi nấu có màu đen, sánh mịn, có mùi thơm lừng của vừng đen và gừng (nếu có). Sau khi nấu, hãy để mẹ bầu thưởng thức ngay khi còn nóng, sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của món chè này.

    Trong những ngày hè nóng gắt, những mẹ bầu phải làm thế nào để giải khát khi mà không được sử dụng nước uống có gas? JAMJA’s BLOG mách bạn một cách hay đó là hãy sử dụng chè đỗ đen, vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng.

    Trong đỗ đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, trong đó 2 loại khoáng chất vitamin B và folate cực tốt cho thai nhi, giúp ngăn ngừa những khuyết tật bẩm sinh ở não của thai nhi. Theo y học cổ truyền, đỗ đen giúp mẹ bầu chống táo bón hiệu quả.

    Đỗ đen: 500g

    – Đường: 150g (tùy chỉnh theo sở thích nhưng mẹ bầu không nên ăn quá ngọt)

    – Nước cốt dừa

    – Dừa bào sợi

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Đỗ đen ngâm trong nước lạnh, vớt bỏ những hạt nổi, ngâm trong khoảng từ 4 đến 5 giờ, cách tốt nhất là bạn nên ngâm qua đêm, việc này sẽ giúp rút ngắn thời gian nấu.

    Bước 2: Vớt đỗ đen đã ngâm ra, cho vào nồi và đổ nước lạnh vào ngập toàn bộ mặt đỗ. Đun sôi với lửa lớn và giảm dần và hầm cho đến khi đỗ mềm.

    Bước 3: Cho đường vào nồi đỗ và khuấy đều tay. Hầm tiếp trong khoảng 15 phút để đỗ ngấm đường thì tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng là món chè đỗ đen của bạn đã hoàn thành.

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Chuối Chưng Thơm Ngon Béo Ngọt
  • Cách Nấu Chè Chuối Chưng Khoai Lang Nước Cốt Dừa Chuẩn Nhất
  • 9 Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc, Chè Đỗ Đen Nước Cốt Dừa Không Bị Sượng Nhanh Mềm Nhừ, Chè Đậu Đen 3 Màu
  • Cách Nấu Chè Bột Lọc Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Thêm Trọn Vẹn
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè
  • Cách Nấu 6 Món Ngon Tẩm Bổ Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • 【Top 7】Quán Bê Thui Ở Tam Kỳ Quảng Nam
  • Cho Bữa Chay Thêm Hấp Dẫn Với Món Tàu Hủ Ky Chiên Chao
  • Võ Cổ Truyền Tây Sơn Bình Định
  • Quán Ăn Đúng Chất Tây Sơn Bình Định Ngon Mà Rẻ Về Bánh Cuốn Tây Sơn
  • Thạch Bi Hoa Quả, Món Ngon Thanh Mát Mùa Hè
  • 1. Gà hầm sả thơm ngon mới lạ

    – Nguyên liệu:

    + Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng đập dập, 1 nửa xắt thành sợi. Tỏi đập dập. Sả 2 củ xắt lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập.

    + Tiếp đến phi gừng, tỏi, sả thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho gà vào xào săn lại, nêm nếm gia vị.

    + Khi gà đã săn cho khoảng 1 tô nước vào. Đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm gà cho đến khi chín mềm là được.

    + Sau đó, mẹ cho hành lá, sả đập dập vào rồi múc ra đĩa thưởng thức.

    2. Bầu dục (cật) lợn áp chảo ngon cuốn hút

    – Nguyên liệu:

    + Trước tiên, mẹ bóc màng cật lợn, xẻ đôi, sau đó làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

    + Gừng xắt sợi, nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, hạt nêm.

    + Làm nóng nồi, cho quả cật vào cho cháy 2 cạnh, đổ nước ngập quả cật rồi đun cho đến khi nước gần cạn. Cuối cùng, mẹ cho thêm nửa muỗng đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa là xong.

    Đây không chỉ là món ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe mà nó còn là món ăn tốt cho thận của mẹ bầu, giúp giảm được nguy cơ phù nề khi mang thai.

    3. Cháo cá chép an thai hiệu quả

    + Gừng giã nhỏ, cá chép làm sạch ướp gừng, mắm, muối khoảng 20 phút.

    + Cho cá chép, gạo nếp vào nồi thêm 500ml nước hầm cho gạo nếp thật nhừ. Trước khi ăn cho gia vị, hành đã thái nhỏ vào khuấy đều.

    4. Chân giò hầm hạt sen thay đổi khẩu vị

    – Nguyên liệu:

    + Chân giò sau khi đã làm sạch mẹ chặt thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó ướp các loại gia vị mắm, hạt nêm, bột ngọt, hành khô và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm.

    + Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành lá, ngò gai xắt nhỏ.

    + Sau đó, mẹ cho chân giò vào nồi hầm khoảng 30 phút, tiếp theo cho nấm hương, hạt sen vào đun cùng đến khi thịt chín mềm, hạt sen bở. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho hành và ngò gai vào là có thể dùng được.

    5. Nấm kim châm xào thịt bò bổ dưỡng

    – Nguyên liệu:

    + Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản ngang thớ. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.

    + Mẹ đun nóng dầu và cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào săn lại, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới. Tiếp đó cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn.

    Đây là một món ăn ngon, bổ cho bà bầu bởi nó là sự kết hợp giữa thịt bò và nấm – 2 loại thực phẩm vốn dĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.

    6. Canh mồng tơi nấu trai thanh mát cho ngày hè

    – Nguyên liệu:

    + Trai mua về, rửa sạch, đem luộc với nước đến khi trai mở miệng, mẹ tách phần vỏ và thịt ra, giữ lại phần nước. Mồng tơi rửa sạch, xắt nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

    + Mẹ làm sạch trai bằng cách dùng tay cấu vào phần đầu trai, bóp phần chất thải ra và rửa lại phần miệng dưới vòi nước. Sau đó để ráo nước rồi xắt nhỏ.

    + Ướp trai với nửa muỗng hành khô, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu cho ngấm gia vị.

    + Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho trai vào xào săn lại thì tắt bếp.

    + Mẹ đun sôi phần nước luộc trai rồi cho mồng tơi vào, khi nước sôi thì cho thịt trai vào đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng nêm thêm nước mắm và gia vị cho vừa ăn.

    Món canh này rất thích hợp cho mẹ bầu vào những ngày hè nóng bức bởi rau mồng tơi giúp thanh nhiệt rất hiệu quả.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Địa Điểm Quán Ăn Ngon Ở Quận Thủ Đức
  • Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Quảng Bình
  • Ăn Sáng Tại Đồng Hới Quảng Bình Món Gì Ngon
  • Cùng Thưởng Thức Các Món Ngon Bình Định Tại Quận Bình Thạnh Về Quán Món Quê
  • Top 15 Món Ngon Phú Yên Ăn Một Lần Là Nhớ Cả Đời
  • Món Ngon Dành Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Trị Say Nắng Cho Bà Bầu Hiệu Quả Vào Mùa Hè
  • Bà Bầu Ăn Tim Lợn Có Tốt Không
  • 5 Món Ngon Từ Tim Heo Các Bà Nội Trợ Không Nên Bỏ Qua
  • Cách Nấu Cháo Tim Cật Heo Đơn Giản, Dễ Ăn, Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu
  • Bà Bầu Ăn Khoai Tây Có Tốt? Bà Bầu Có Nên Ăn Khoai Tây Chiên?
  • 5. Chồng siêu nhân đã mày mò, tìm kiếm được công thức 40 món ăn vặt cho bà bầu khiến vợ phải gật gù.

    6. Thực tế việc chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi khá phức tạp, được chia làm 3 dài đoạn chính là 3 tháng đầu, 3 tháng giữa và 3 tháng trước khi sinh, khi đó chế độ dinh dưỡng của người mẹ cũng được chia làm 3 dai đoạn.

    10. Chính vì thế, các mẹ bầu hãy dành một chút thời gian vào bếp và thực hiện theo các bước hướng dẫn cách nấu cháo trai cho bà bầu đơn giản, ai cũng có ….

    11. 22/11/2018 · Dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong thời gian mang thai, và không phải bà mẹ nào cũng may mắn không gặp phải tình trạng ốm nghén, vì thế việc đổi món ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi cần được các ông bố đặc biệt quan tâm để chia ….

    13. Ngoài đặc điểm thơm ngon bánh dành cho bà bầu còn chứa DHA, Acid Folic, Kẽm, Fos, sắt… giúp bổ trợ cho quá trình mang thai của mẹ bầu cũng như là giúp thai nhi phát triển một cách tốt nhất.

    16. Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.

    18. Thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho mẹ bầu, bổ dưỡng cho thai nhi, thức ăn tốt nhất cho bà bầu, thuc don moi ngay cho ba bau, thuc pham dinh duong cho ba bau, thực đơn dành cho bà bầu, thực đơn dinh dưỡng cho bà bầu, thực đơn hàng ngày cho bà bầu.

    25. Trong suốt quá trình mang thai, bà bầu cần phải thay đổi thực đơn ăn uống theo ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho ….

    26. Món ngon cho bà bầu tháng thứ 5 – Ở tháng thứ 5 của thời kì mang thai, đây là thời điểm thai nhi phát triển nhanh nên các mẹ bầu cần phải có một chế độ ăn uống rất hợp lý.

    28. Cách nấu cháo cá chép là một trong những món ăn bổ dưỡng, đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho các bà mẹ đang trong hoặc sau khi mang bầu.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹ Bầu Share Món Chay Ngon Cho Bà Bầu Đủ Chất Trong 3 Tháng Đầu Thai Kỳ
  • Phụ Nữ Mang Thai Nên Ăn Gì: 3 Món Ngon Đủ Chất Cho Bà Bầu
  • Mẹ Bầu Chia Sẻ Món Chay Ngon Cho Bà Bầu Đủ Chất Trong 3 Tháng Đầu Thai Kỳ
  • Thực Đơn 30 Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu Thay Đổi Đơn Giản, Dễ Nấu
  • Gợi Ý Thực Đơn Món Ngon Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Ăn Nhẹ Trong 1 Tuần Thai
  • 8 Món Canh Mùa Hè Cho Bà Bầu Dễ Nấu Mà Giải Nhiệt Cực Tốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Cho Cả Tuần Gồm Những Món Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè Oi Bức
  • Thực Đơn Cho Bà Bầu 3 Tháng Giữa – Cách Ăn Khoa Học Nhất 2022!
  • Mẹ Bầu 7 Tháng Nên Ăn Gì Tốt Cho Mẹ Và Bé?
  • Áp Dụng Những Mẹo Này Bà Bầu Chán Ăn Tháng Cuối Đến Mấy Cũng Mê!
  • Thức Ăn Cho Bà Bầu Tháng Thứ 9 Có Nhiều Dinh Dưỡng
  • Canh rong biển nấu tôm

    Rong biển rất giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho cả mẹ và bé. Đặc biệt, theo một số nghiên cứu, lượng vitamin A có trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt. Ngoài ra, lượng canxi, vitamin B2, C, DHA, iốt… cũng đều cao hơn nhiều loại thực phẩm phổ biến. Vì vậy, một tô canh rong biển nấu tôm chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua cho mẹ bầu rồi.

    Nguyên liệu:

    • Đậu phụ non 1 miếng

    • Rong biển 50 gr

    • Tôm khô vài con

    • Gia vị hạt nêm, dầu mè…

    Cách thực hiện:

    Món canh rong biển nấu tôm này thực ra rất đơn giản. Mẹ chỉ cần ngâm hoặc đun rong biển trong vài phút, sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Tôm khô sau khi ngâm mẹ đem giã một chút để dễ ra chất ngọt. Đậu phụ non cũng cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào đun sôi lại một lần nữa, nêm nếm vừa ăn là mẹ đã có món canh mùa hè cho bà bầu tuyệt vời rồi.

    Canh cà chua trứng

    Cà chua rất giàu vitamin và cần thiết trong suốt quá trình mang thai của mẹ. Hơn nữa, sử dụng cà chua thường xuyên trong bữa ăn còn giúp da mẹ mịn đẹp hơn nữa. Kết hợp với trứng gà sẽ cho ra một món ăn thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng, sao mẹ không thử ngay nhỉ?

    Nguyên liệu:

    • Trứng gà ta khoảng 2-3 quả

    • Cà chua 1-2 quả

    • Rau thơm

    • Gia vị đi kèm

    Cách thực hiện:

    Canh bí đao nấu sườn

    Nếu nhắc đến món canh mùa hè cho bà bầu không thể bỏ qua canh bí đao nấu sườn rồi. Món ăn vốn nổi tiếng trong dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, tiêu độc lại rất giàu vitamin cho cả mẹ và bé. Bí đao giàu vitamin C và khoáng chất; sườn giàu vitamin B, đạm, chất béo, sắt… đáp ứng đủ năng lượng cho mẹ trong ngày hè nóng bức.

    Nguyên liệu:

    • Sườn non 200gr

    • Bí đao 1 trái loại nhỏ hoặc khúc vừa ăn

    • Rau thơm

    • Gia vị

    Cách thực hiện: 

    Để món canh bí đao đậm đà hơn, mẹ nên ướp sườn khoảng 10 phút trước khi nấu. Sau đó cho vào nồi hầm khoảng 15-20 phút để sườn mềm và ngọt nước. Khi sườn đã gần mềm, mẹ cho bí đao cắt khúc vào xào sơ với hành phi thơm rồi cho vào nồi sườn hầm. Mẹ nêm nếm thêm một chút cho vừa miệng rồi thêm chút hành hoa vào là được. Đây được xem là món canh mùa hè cho bà bầu không thể thiếu cho các mẹ giải nhiệt, dưỡng thai.

    Canh riêu cua đồng

    Canh riêu cua đồng giải nhiệt cho ngày hè thì tuyệt vời còn gì bằng mẹ nhỉ. Đây là món canh vừa mát, vừa giàu canxi rất tốt cho bé. Vậy nên, thay vì mua ngoài hàng không đảm bảo, mẹ có thể bớt chút thời gian để nấu. Cũng không tốn nhiều thời gian mà lại có món canh ngon lành đấy mẹ ạ.

    Nguyên liệu:

    • Cua đồng khoảng 300 gr

    • Vài quả sấu hoặc me để tạo độ chua

    • Rau thơm, hành lá, rau ngổ

    • Gia vị

    Cách thực hiện:

    Đầu tiên, mẹ đem cua đồng rửa sạch, bóc mai, để riêng phần gạch cua và cho phần thịt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Sau đó mẹ lấy cà chua bổ múi cau, phi thơm hành rồi cho vào xào cùng các gia vị khác đến khi mềm. Lúc này mẹ cho thêm phần gạch cua vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

    Canh chua cá lóc

    Nguyên liệu:

    • Cá lóc làm sạch 1 con

    • Các loại rau nấu canh chua đi kèm gồm cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ, me, hành lá, rau ngổ, dứa…

    • Gia vị nêm nếm vừa đủ

    Cách thực hiện:

    Đến khi nước sôi lại, mẹ dùng vợt vớt bọt để canh được trong, nêm nếm vừa ăn. Sau đó cho tất cả các loại rau còn lại vào đun cho chín tới. Tắt bếp, thêm chút hành lá và rau ngổ vào là mẹ đã có món canh mùa hè cho bà bầu tuyệt vời rồi.

    Canh rau dền thịt băm

    Có thể nhiều mẹ chưa biết, rau dền là loại rau giải nhiệt cực tốt. Dùng rau này nấu canh mùa hè cho bà bầu là lựa chọn chuẩn chỉnh nhất. Theo đông y, rau dền có vị ngọt, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và rất giàu dưỡng chất. Canh rau dền nấu thịt bằm là món ăn vừa nhanh, vừa đơn giản lại rất tốt cho mẹ bầu nữa.

    Nguyên liệu:

    • 1 bó rau dền

    • 100gr thịt nạc băm

    • Gia vị đủ dùng

    Cách thực hiện:

    Đầu tiên, mẹ cho thịt nạc băm ra bát, nêm nếm vừa phải với tiêu, hạt nêm, hành, tỏi, chút nước mắm…Rau dền sau khi sơ chế cắt khúc vừa ăn, để ráo.

    Canh bí đỏ hầm xương

    Thêm một món canh mùa hè cho bà bầu tham khảo nữa chính là canh bí đỏ. Chắc hẳn mẹ cũng biết bí đỏ rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Không chỉ giúp giải nhiệt tốt mà bí đỏ còn hỗ trợ tăng cường trí não cho bé nữa. Ngoài ra, với những mẹ đang gặp chứng táo bón thai kỳ khó chịu, canh bí đỏ sẽ giúp mẹ giải quyết vấn đề này một cách nhanh gọn.

    Nguyên liệu:

    • 500gr xương heo

    • Quả bí đỏ hồ lô vừa phải

    • Hành lá, ngò rí

    • Hạt nêm, gia vị

    Cách thực hiện:

    Cách nấu món canh bí đỏ cũng rất đơn giản, mẹ chỉ cần sơ chế bí đỏ, cắt miếng vừa ăn. Sau đó mẹ làm sạch xương lợn, chần sơ qua nước sôi rồi ngâm lại với nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của xương lợn hiệu quả.

    Sau khi chuẩn bị xong mọi thứ, mẹ bắc một nồi nước lên rồi hầm thịt lợn trong khoảng 30-45 phút để lấy nước ngọt. Tiếp theo mẹ cho bí đỏ vào nấu cùng. Sau khi các nguyên liệu đã chín mềm, mẹ nêm nếm vừa ăn rồi cho canh ra tô. Thêm chút rau thơm là đã có món canh mát lành bổ dưỡng cho ngày hè rồi.

    Canh tôm củ sen

    Củ sen có tính mát, giúp giải nhiệt và thải độc rất tốt. Chính vì vậy, nếu bổ sung món ăn này trong thai kỳ, không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp an thai, tốt cho tinh thần. 

    Nguyên liệu:

    • 2 củ sen

    • 1 củ cà rốt

    • Một ít hạt sen tươi

    • 100gr tôm

    • Gia vị vừa đủ

    Cách thực hiện:

    Mẹ tiến hành sơ chế nguyên liệu, rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Riêng tôm mẹ có thể bóc vỏ, ướp chút gia vị để khi nấu vị đậm đà hơn.

    Khi nấu, mẹ cho chút hành băm vào phi thơm với dầu, cho tôm vào xào sơ rồi thêm nước lọc vào. Khi nước sôi, mẹ cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm sơ lại sao cho vừa miệng và thêm chút hành ngò là đã có món canh mát lành rồi mẹ ạ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Cực Tốt Cho Bà Bầu – Thụ Tinh Trong Ống Nghiệm
  • Tổng Hợp Món Ăn Mùa Hè Miền Bắc Thanh Nhiệt
  • Thực Đơn Mùa Thu
  • Những Thực Phẩm Tốt Giúp Giữ Ấm Cơ Thể Mẹ Bầu Trong Mùa Đông Lạnh Lẽo
  • Lễ Hội Đường Sách Tết Nhâm Thìn Năm 2012 – Nisava Shop
  • 10 Món Ngon Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu: Những Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Giò Sống Là Gì? Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Giò Sống Cho Bạn Tham Khảo
  • 20 Món Ngon Hải Dương + Note Lại Những Quán Ăn Ngon Nổi Tiếng Nhất
  • Cách Làm Những Món Ngon Từ Cà Tím Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Vị
  • Món Ngon Từ Thịt Vịt: 10 Cách Làm Hay Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Đà Ngon Miệng
  • 36 Món Ngon Ở Bình Thạnh, Địa Điểm Quán Ăn Uống Gia Đình Ngon Ở Bình Thạnh Tphcm
  • Không chỉ chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng mà mẹ bầu cần phải được ăn ngon và dĩ nhiên nhu cầu ăn ngon cũng quan trọng không kém vì nó sẽ giúp vị giác của mẹ trong thời gian đầu mang thai được thay đổi phù hợp với khẩu của mình. Với các loại thực phẩm được gợi ý như bên dưới chắc chắn việc lên thực đơn các món ngon cho bà bầu 3 tháng đầu của mẹ sẽ dễ dàng hơn.

    Cùng với MarryBaby tìm hiểu 15 loại thực phẩm nên ưu tiên để chế biến món ăn cho bà bầu đảm bào dinh dưỡng cho mẹ cũng như sức khỏe thai nhi như sau:

    1. Rau cải bó xôi

    Cải bó xôi hay còn gọi là rau Bina, là một loại rau giàu axit folic, chất giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đây là món ăn tốt cho bà bầu trong cả thai kỳ. Bạn có thể dự trữ loại rau này trong tủ lạnh để trộn salad, nấu canh hoặc pha trộn vào loại sinh tố ưa thích.

    Cung cấp nhiều protein, dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành cơ bắp và các cơ quan của bé. Hãy làm phong phú nguồn dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu bằng các món hầm với hạt lanh.

    3. Các loại trái cây họ cam quýt

    Những loại trái cây này giàu a-xit folic, vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Không chỉ có món nước ép, bạn còn có thể lựa chọn cách cho thêm các lát cam vào món ăn của mình để đổi vị. Nếu các món

    4. Các loại hạt tốt cho mẹ bầu và thai nhi

    Trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần có thêm 60 gram protein mỗi ngày và các loại hạt chính là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời cho bạn. Hãy thử nghiền nhỏ một ít hạnh nhân, đậu phộng hay hạt dưa và rải chúng lên món yogurt yêu thích và thưởng thức chúng trong bữa phụ buổi chiều mà xem. Sẽ là một món ngon cho bà bầu đó.

    Vitamin D và canxi dồi dào trong trứng chính là một trong những phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu. Có rất nhiều cách khác nhau để bạn chế biến món trứng: chiên, luộc, ốp la, trộn vào các món ăn khác…

    6. Các món với măng tây

    Măng tây cũng là một nguồn vitamin D mà rất nhiều phụ nữ mang thai cần đến. Món măng tây có thể được dùng riêng lẻ hoặc trộn salad để làm phong phú bữa ăn của bạn.

    7. Món ăn từ súp lơ xanh

    Bà bầu nào cũng cần chất sắt, trong khi đó, bông cải xanh lại chứa khá nhiều dưỡng chất này. Bạn có thể trộn bông cải xanh với hàng trăm loại rau khác để tạo thành những món salad vô cùng đẹp mắt và ngon miệng.

    Loại thực phẩm này giàu axit folic, dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với bà bầu 3 tháng đầu. Thật dễ dàng để làm món đậu bắp luộc chấm chao, đậu bắp xào hay nấu kèm vào tô canh chua thơm phức phải không nào?

    9. Món ăn tù thịt gà tốt cho bà bầu

    Như các loại thịt khác, thịt gà giàu chất sắt, giúp tạo tế bào máu đỏ và giúp cơ thể có đủ lượng oxy cần thiết. Tốt nhất, bạn nên chọn loại thịt gà được nuôi tự nhiên, ít tiếp xúc với các hóa chất chăn nuôi công nghiệp để chế biến thành hàng loạt món thơm ngon từ gà nướng đến kho gừng hay nấu cà ri.

    10. Nên ưu tiên các món ngon từ cá hồi cho bà bầu

    Cá hồi chứa nhiều vitamin D và DHA, là một trong những loại cá được khuyến khích ăn khi mang thai. Bạn có thể làm những món nướng thơm ngon hoặc trộn salad với loại cá này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 12 Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Cầu Giấy Bạn Nhất Định Phải Thử
  • 17 Món Ăn Mùa Đông Dễ Làm Khiến Cả Nhà Mê Tít (Phần 1)
  • [5 Món Ăn] Chế Biến Từ Yến Mạch Quaker Mỹ!
  • Đồ Ăn Đi Dã Ngoại, Những Món Làm Cực Nhanh Ăn Siêu Ngon
  • Các Món Ngon Từ Ếch Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Hấp Dẫn
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100