Top #10 Món Ngon Hà Nội Dễ Làm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Om Sấu Đặc Sản Hà Nội Thơm Ngon Dễ Làm

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Vịt Om Sấu Đơn Giản, Hướng Dẩn Làm Món Vịt Om Sấu
  • Cách Làm Lẩu Vịt Om Sấu Nước Dừa Ngon Đơn Giản
  • 【Chỉ Mẹo】Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Chua Ngon
  • Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Me Ngon Như Ngoài Hàng
  • Với Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Đơn Giản
  • Nguyễn Phụng chia sẻ ngay cách làm vịt om sấu lừng danh này qua bài viết sau đây. Nếu bạn có dịp ra miền Bắc hẳn bạn không nên bỏ qua món đặc sản vịt om sấu. Thịt vịt thơm mềm, nước dùng có vị cay nồng của ớt, sả, và vị chua thanh thanh đặc trưng của sấu, ăn với bún chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

    Cách làm vịt om sấu miền bắc

    • Thời gian thực hiện: 40 phút
    • Độ khó: trung bình
    • Khẩu phần: Dành cho 3 người ăn

    Nguyên liệu làm Vịt om sấu

    • Vịt làm sạch 1 con
    • Sấu xanh 10 quả
    • Khoai sọ loại củ nhỏ 0.5 kg
    • Hành khô 5 củ
    • Mùi tàu 10 lá
    • Tỏi 1 củ
    • Sả 5 nhánh

    Cách chế biến Vịt om sấu

    Sơ chế nguyên liệu

    • Gừng giã nát, trộn với muối rồi xát lên vịt để khử mùi hôi của vịt. Sau đó rửa sạch vịt và chặt miếng vừa ăn.
    • Hành, sả đập dập, thái mỏng, tỏi giã nát, ớt băm nhuyễn.
    • Ướp vịt với 1/3 thìa canh muối, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, cùng một nửa lượng hành, tỏi, sả đã chuẩn bị. Chờ 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.
    • Khoai sọ rửa sạch, luộc sơ với nước và chút muối, sau đó xả với nước lạnh rồi bóc vỏ. Bằng cách này, bạn sẽ bóc vỏ khoai sọ nhanh hơn mà không sợ ngứa tay.
    • Sấu cạo vỏ, ngâm nước lạnh.
    • Rau mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

    Ướp thịt vịt

    • Cho thịt vịt vào nồi, ướp vịt với khoảng 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu và ½ lượng hành, tỏi, sả thái nhỏ.
    • Trộn đều rồi ướp vịt ít nhất 20 phút.
    • Lượng gia vị các bạn tự điều chỉnh nhưng phải ướp vừa đủ để vịt thấm và đậm hơn khi ăn.
    • Ướp vịt với các gia vị ít nhất là 20 phút

    Om vịt

    • Cho chảo lên bếp cùng một muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng rồi cho hành, tỏi, sả, ớt vào phi thơm.
    • Cho vịt vào, xào săn vịt.
    • Cho sấu vào nồi rồi đổ nước ngập vịt, bạn có thể dùng nước dừa tươi thay cho nước lạnh để món vịt om sấu thêm đậm đà hấp dẫn.
    • Khi thịt vịt mềm, cho khoai sọ vào nấu cùng cho đến khi khoai mềm nhưng không được để cho khoai bị nát.
    • Dằm sấu cho đến độ chua ưng ý, nêm nếm lại gia vị, rắc rau mùi tàu, ớt thái sợi lên để trang trí.
    • Múc ra chén và thưởng thức món vịt om sấu khi còn nóng.

    Thành phẩm

    Lẩu vịt om sấu vừa có vị béo tươm từ thịt vịt lại dai ngon, thêm vị chua chua giòn giòn của sấu quả thật rất tuyệt vời cho một bữa cơm gia đình ấm cúng.

    Vịt om sấu ăn với gì ngon nhất?

    • Cách làm vịt om sấu này ăn nóng cùng cơm, bún tươi hay mì đều rất ngon.
    • Bạn có thể múc ra ăn nóng hoặc thưởng thức như một món lẩu với các loại rau xanh như: rau nhút, rau muống…
    • Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.
    • Bạn có thể ăn vịt om sấu như một món lẩu với rau tươi và bún, mì.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Vịt Om Sấu Gia Truyền Cực Ngon Ăn Là Ghiền
  • Cách Làm Vịt Om Sấu Nước Cốt Dừa Cho Ngày Hè Nóng Nực
  • Cách Nấu Vịt Om Sấu Nước Dừa Cùa Người Dân Bắc
  • Công Thức Nấu Món Vịt Om Sấu Đúng Chuẩn
  • Bí Quyết Cách Làm Món Vịt Om Sấu Ngon
  • 4 Món Bún Ngon Dễ Tìm Thấy Trong Ngõ Nhỏ Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Món Bún Ngon “kinh Điển” Từ Bắc Chí Nam Dễ Làm Để Đổi Món Cho Cả Nhà Cuối Tuần
  • Top 8 Món Ăn Ngon Từ Thịt Trâu Và Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà 2022
  • Top 7 Món Ăn Ngon Từ Thịt Trâu Và Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà
  • Thịt Băm Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món Ăn Dễ Làm Và Hấp Dẫn Từ Thịt Băm
  • Bỏ Túi, Cách Nấu Đậu Phụ, Cà Tím Với Thịt Băm Vừa Ngon Lại Dễ Làm
  • Món bún ngon nhờ những sợi bún nhỏ, thơm từ làng bún nổi tiếng Hà Nội -làng bún Phú Đô. Tiếp đó là phần nước chấm vừa vị và rau kinh giới tươi xanh sẽ làm cho món ăn ngon đúng điệu. Nước chấm bún đậu từ mắm tôm, người làm cần chưng mắm tôm với một ít dầu ăn, khi ăn cho thêm quất và ớt để mắm có vị chua cay rất ngon.

    Đậu được chiên giòn cắt nhỏ miếng vừa ăn, với cách chế biến đơn giản, sự dân dã đến từ tên gọi nên bún đậu mắm tôm được xem như “ngôi sao” của mọi ngõ nhỏ. Bạn có thể tìm thấy quán bún đậu ở bất cứ ngõ nào.

    Món ăn này cũng được học sinh sinh viên rất yêu thích đặc biệt là bún đậu gần trường ĐH Thương Mại. Nếu có dịp đi qua khu sau trường vào buổi tối thì bạn sẽ thấy hai bên đường các quán bún đậu đều rất đông người cùng nhau thưởng thức món ăn ngon dân dã này.

    Trong mọi ngõ ngách nhỏ của Hà Nội, bạn đều có thể dễ dàng tìm được quán bún chả ngon. Bún chả có hai loại chả viên và miếng. Tất cả đều được ướp gia vị vừa miệng sau đó dùng que tre kẹp lại và nướng trên than hoa.

    Miếng chả có vị ngọt tự nhiên, mềm và không bị khô. Rau sống cũng là loại khá tươi và ngon. Nước chấm bún chả cũng được pha theo công thức chua cay mặn ngọt để ăn kèm, nước chấm ngon sẽ khiến bạn ăn bún ngon miệng hơn.

    Một bát đầy đủ gồm đậu rán, riêu cua chưng mỡ hành, cà chua, bún. Ngoài ra bạn có thể gọi thêm chả cốm, đậu và giò tai ăn kèm để bún riêu ngon hơn. Giá của món bún ngon này khá rẻ, chỉ từ 20.000đ/ bát.

    Cá được lọc bỏ hết da và xương, cắt từng miếng nhỏ, ướp gia vị và chiên giòn, vàng ươm rất hấp dẫn. Bát bún cá có thể cho thêm rau, cà chua hay dứa tùy từng quán nhưng đều mang vị đặc trưng từ cá chiên thơm giòn. Khi ăn bạn cho thêm giấm, vắt thêm quất, chanh và một ít ớt giúp bát bún đậm vị hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Thạch Xoài Cốt Dừa Giải Nhiệt Ngày Nóng
  • 1️⃣ Những Món Ngon Chống Ngán Ngày Tết Dễ Làm Và Ít Dầu Mỡ
  • Hàu Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Những Món Chè Ngon Dễ Làm Để Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Những Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè Dễ Làm Mà Ngon Miệng
  • Khóa Học Nấu Ăn Chuyên Dạy Các Món Ăn Vặt Ngon Dễ Làm Tại Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Học Nấu Mì Quảng Ngon Chuẩn Vị Xứ Quảng Mở Quán Kinh Doanh
  • Học Nấu Mì Quảng Ngon Mở Quán Kinh Doanh
  • Học Nhanh Trung Cấp Nấu Ăn Ở Thanh Hóa
  • Du Học Nhật Bản Ngành Pha Chế, Nấu Ăn Tại Suites & Cafe Tokyo
  • Học Pha Chế Ở Đâu Tốt Nhất Tại Cần Thơ Và Đbscl
  • Khóa học nấu ăn chuyên dạy các món ăn vặt ngon dễ làm tại Hà Nội

    Trường dạy nghề nấu ăn mở lớp dạy các món ăn vặt ngon dễ làm. Lớp học nấu ăn tại Hà Nội giúp học viên biết cách làm các món ăn vặt để kinh doanh.

    Khai giảng lớp học nấu ăn dạy các món ăn vặt ngon dễ làm

    Tìm một khóa học nấu ăn để có thể phát triển về nghề nghiệp đang là tiêu chí của nhiều bạn trẻ hiện nay.

    Đất nước đang trên bước đường hội nhập kinh tế, ngành nghề nào cũng thiếu hụt và rất cần những người có tâm huyết với nghề, có thể sáng tạo và phát triển công việc mà mình đã lựa chọn. Đa phần các . Trong khóa học nấu ăn đang được đào tạo tại trường là học cấp chứng chỉ nấu ăn , trung cấp nấu ăn , cao đẳng nấu ăn khóa học chứng chỉ nấu ăn, có nhiều người lại chọn lớp học nấu ăn phù hợp với hướng kinh doanh riêng cho mình. Những người có ý định mở cửa hàng kinh doanh, thậm chí là các em sinh viên năm cuối các trường với hoài bão được làm chủ theo sở thích và năng khiếu của mình, lại có nhu cầu muốn học các khóa học nấu ăn tự chọn như:

    ► Khóa học nấu ăn gia đình

    ► Khóa học nấu ăn món Âu – Á.

    ► Khóa học nấu ăn tự chọn, học theo nhu cầu của học viên…..

    * Ngày nay với sự phát triển không ngừng về giáo dục, số lượng thầy nhiều hơn thợ, thì lựa chọn để làm chủ bản thân với nghề mà mình yêu thích đang là lựa chọn sáng suốt cho các bạn trẻ với đam mê, hoài bão tự lập thân. Phần lớn các bạn sau khi hoàn thành khóa học nấu ăn tại trường đều rất thành công trong lĩnh vực này. Có bạn mở nhà hàng, quán ăn chuyên về các món mà nhu cầu xã hội đang ưa chuộng, có những bạn đang là sinh viên năm cuối muốn quán với các món ăn vặt ngon đặc trưng.

    * Để có được thành công đó, rất cần niềm đam mê với nghề nấu ăn. Nhiều người chưa biết bắt đầu như thế nào và tìm lớp học nấu ăn ở đâu, để sau khi học xong có thể tự tin và chế biến các món ăn theo đúng với mục đích của mình.

    * Tìm được nơi gửi gắm ước mơ hoài bão với nghề nấu ăn quả thực là không dễ với các học viên. Chính vì lý do đó mà mục tiêu lớn nhất của trường là hoàn thành tốt sứ mạng đào tạo nghề nấu ăn, để sau khi các em học xong khóa học nấu ăn phải đạt được mục tiêu đúng như mục đích của học viên, và yêu cầu bắt buộc học viên phải làm và đạt chất lượng như các đầu bếp thực thụ.

    * Toàn bộ bí kíp và kinh nghiệm chuyên sâu từ các bậc thầy có nhiều năm trong ngành, giỏi về cả cách truyền đạt cũng như trên thực tế. Không chỉ giúp các em có kiến thức về nghề nấu ăn, mà còn giúp các em có cách tư duy, quản lý trong công việc làm dâu trăm họ.

    * chuyên Lớp học nấu ăn dạy làm các món ăn vặt ngon, đang được khá nhiều bạn trẻ cũng như những người làm kinh doanh về lĩnh vực ăn uống quan tâm và đăng ký học. Để đáp ứng với các nhu cầu đó, trường khai giảng lớp học nấu ăn chuyên dạy cách làm các món ăn vặt ngon hàng tháng.

    1. Đối tượng người học nấu ăn để làm các món ăn vặt ngon:

    – Những người đã và đang là chủ quán ăn muốn mở rộng thêm các món ăn vặt mới đang được nhiều thực khách quan tâm để tăng thêm doanh thu cho quán.

    – Các đối tượng có nhu cầu mở quán chuyên món ăn vặt ngon dễ làm.

    2. Khóa học nấu ăn dạy cách làm các món ăn vặt ngon dễ làm:

    **** Các món ăn vặt gồm:

    3. Thời gian – học phí – thủ tục đăng ký học nấu ăn các món ăn vặt:

    – Thời gian học:

    + Số buổi đào tạo: 8 buổi

    + Ca học: Sáng hoặc Chiều các ngày từ thứ 2 – 6, và lớp học cả ngày thứ 7 – CN hàng tuần. Ca học được xếp theo nguyện vọng học của học viên.

    Lịch khai giảng các lớp học nấu ăn chuyên các món ăn vặt, học viên liên hệ trực tiếp với bộ phận tư vấn tiếp nhận hồ sơ để được báo lịch học chi tiết tại thời điểm đăng ký.

    + 3.000.000 đ/khóa/ học viên (đã bao gồm nguyên vật liệu thực hành)

    – Hồ sơ đăng ký học nấu ăn các món ăn vặt:

    + 02 ảnh màu 4x6cm

    + CMT photo 01 bản

    4. Quyền lợi của học viên học nấu ăn với món ăn vặt ngon dễ làm:

    – Được học trong môi trường khang trang hiện đại, có đầy đủ trang thiết bị thực hành;

    – Được giáo viên lành nghề tư vấn miễn phí mở cửa hàng kinh doanh các

    – Được trang bị đồng phục bếp theo quy định của trường;

    – Giáo viên dạy nấu ăn tâm huyết, đã và đang quản lý các chuỗi nhà hàng lớn;

    – Học viên được thay đổi ca học theo nhu cầu công việc của mình.

    5. Địa điểm ghi danh lớp học nấu ăn tại Hà Nội:

    Phòng 301 – Nhà B – trong trung tâm giáo dục kỹ thuật tổng hợp số 5, Ngõ 2 Lê Đức Thọ (đối diện CA. Quận Nam Từ Liêm)

    Tel: 04 6674 1892 – 0979 86 86 23 (Ms Quý)

    Yahoo: xuanquycongnghehanoi

    Email: xuanquy@giaoducvietnam.edu.vn

    HOẶC GHI DANH TRỰC TUYẾN TẠI ĐÂY

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Thái Tomyum Chuẩn Vị Siêu Hấp Dẫn
  • Học Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay
  • Cách Nấu Lẩu Thái Thập Cẩm Chua Cay, Ngon Béo Đúng Vị Thái
  • Đậm Đà Ngon Miệng Với Món Thịt Bò Kho
  • Công Thức Làm Món Thịt Bò Kho Gừng Tuyệt Ngon
  • 5 Món Xôi Ngon Dễ Ăn Cho Sáng Mùa Hè Ở Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Phèn Hồng Làm Món Gì Ngon?
  • Thực Đơn Các Món Ăn Tiệc Sinh Nhật Ngon Dễ Làm Tại Nhà
  • Ăn Đã Đời Đủ Quán Ngon Trên “con Đường Ăn Uống” Nguyễn Tri Phương
  • Những Món Ngon Nên Thử Ở Hà Nội
  • Cách Làm Mực Xào Dứa Ngon Nhất Với Công Thức Chế Biến Độc Quyền
  • Ở Hà Nội có vô vàn món xôi ngon nổi tiếng từ lâu nhưng có 5 món xôi được nhiều người nhận xét là vừa ngon, vừa lạ miệng, chắc dạ, lại rất dễ ăn, kể cả vào những buổi sáng ngày hè nóng nực.

    Trong các món xôi, quy trình làm xôi xéo khá cầu kỳ. Gạo nếp phải chọn loại hạt dài, đều, đãi sạch sạn, vo kỹ, rồi ngâm nước nghệ để nhuộm vàng, vớt gạo để ráo nước, xóc muối rồi mới đổ vào chõ đồ xôi. Hạt đậu xanh được chọn phải là hạt căng, sạch sạn, xay vỡ đôi, ngâm nước, đãi sạch vỏ, cho vào chõ thổi cho chín rồi đổ vào cối giã mịn, nắm đậu chặt tay thành nắm tròn như quả bóng.

    Gói xôi nóng ấm, từng hạt xôi vàng óng ả, mỡ màng, thơm mùi nếp, đậu xanh vàng mịn, hành phi màu cánh gián giòn rụm, phảng phất mùi lá sen tươi. Xôi ăn nóng dẻo thơm từng hạt nếp, dậy mùi hành phi mỡ, bùi ngậy vị đậu xanh.

    Xôi xéo luôn là món ăn sáng được ưa chuộng, kể cả ngày hè và những ngày se se lạnh. Một số làng ven đô Hà Nội như: Phú Thượng, Tân Mai, Tương Mai có nghề nấu xôi xéo truyền thống, sáng sáng đều đem bán khắp các con phố, ngõ xóm cho người dân Hà thành.

    Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh.

    Xôi cá rô đồng là món ăn dân gian của người dân Hà thành cũ, nay chỉ còn số ít người biết tới. Để làm món này, người nấu cần bỏ rất nhiều công sức từ khâu chọn thực phẩm tới khâu chế biến. Gạo nếp được dùng là nếp cái hoa vàng ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Cá rô đồng phải chọn những con to, khỏe, béo vàng. Cá được sơ chế, khử tanh và cho vào hấp chín tới. Cá chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt, rút hết xương và tẩm ướp gia vị. Cuối cùng, cá được đem xào nhanh tay với hành hoa để dậy mùi thơm bùi. Mỗi suất xôi cá rô đồng được ăn kèm với ít dưa chuột trộn và hành phi thơm lừng khiến món xôi cá rô đồng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

    Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn luôn đông khách. Một địa chỉ nữa bán xôi cá rô đồng cũng rất có tiếng của Hà Nội là Xôi Bự ở 61 phố Lò Đúc.

    Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.

    Có lẽ điều làm nên sức hút cho món xôi chả cua ở đây là bởi chả cua vừa lạ vừa ngon tự chế biến nên thơm và ngọt thơm vị thịt cua bể, vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của hạt tiêu, lại an toàn và bổ dưỡng. Chả cua đậm đà, rất hợp cạ với vị dẻo thơm của xôi.

    Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ.

    Món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng.

    Ở Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn thường phải tới những nhà hàng, với giá khá cao (100.000 – 120.000 đồng/đĩa). Nếu muốn tìm hàng bình dân thì bạn có thể tới quán Oanh ở phố Hòe Nhai, giá khoảng 60.000 đồng/đĩa. Hoặc quán nhỏ phố Tạ Hiện.

    Xôi nấm để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang ngấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà “ẩn mình” phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn. Mỗi suất xôi nấm có giá là 35.000 đồng. Bạn có thể tìm đến quán xôi nấm ở 76 Lò Đúc để thưởng thức món ăn sáng dễ thương này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cút Lộn Xào Me Chấm Bánh Mì ,cut
  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Đơn Giản Nhất
  • Ăn Gì Buổi Tối Đà Lạt? Tổng Hợp Những Quán Ăn Tối Đà Lạt Ngon Nên Thử
  • Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Mao Ếch Ngon Siêu Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Lỡ
  • 20 Món Ngon Thủ Đức Kèm Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Thủ Đức Ở Sài Gòn
  • Làm Nem Rán Hà Nội Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Đậm Đà Sò Huyết Xào Bơ Tỏi
  • 3 Cách Làm Ức Gà Nướng Mật Ong Vàng Óng, Thơm Nức Mũi
  • Bật Mí Cách Làm 2 Món Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Và Sả Ớt Thơm Nức, Ngọt Thịt Lại Rất Đơn Giản
  • Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Cho Bé Ăn Dặm
  • 2 Cách Nấu Thịt Bò Xào Bông Thiên Lý
  • Nhắc đến những món ăn truyền thống và được nhiều người ngoại quốc ưa thích khi đến Việt Nam thì chắc chắn không thể bỏ qua món nem rán. Một trong số đó là nem rán Hà Nội với những đặc trưng riêng của ẩm thực Hà thành.

    Từ nem xuất xứ từ miền Bắc, miền Trung gọi là chả cuốn (chả ram) và miền Nam thì có cái tên “biến tấu” hơn chút là chả giò. Cả 3 vùng miền có những cách thức chế biến riêng nhưng đều giòn ngon “khó cưỡng”.

    Cách làm nem rán giòn lâu ngon nhất

    Để làm được món nem rán ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Cách sơ chế nguyên liệu

    • Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch sau đó đập nhỏ, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem băm nhỏ, để riêng.
    • Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước nóng 15 phút rồi cắt phần thừa. Rửa và để ráo nước, sau đó cắt nhỏ thành sợi bé.
    • Lột vỏ củ đậu, rửa sạch sẽ rồi cắt thành sợi nhỏ.
    • Ngâm miến vào nước nóng để làm mềm sợi miến khô, sau đó cắt thành sợi nhỏ và để ráo.
    • Gọt vỏ cà rốt đu đủ xanh, và cũng cắt thành miếng nhỏ và mỏng. Rồi bóp cà rốt và đu đủ cùng muối cho ngấm sau đó đem rửa sạch và để ráo.
    • Tiến hành ngâm đu đủ, cà rốt với giấm ăn, trộn 1 muỗng tỏi ớt băm nhỏ, 1 thìa đường và trộn đều, dùng hỗn hợp này làm dưa góp.
    • Rửa sạch rau thơm, xà lách và ngò rí rồi đem ngâm khoảng 15 phút trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước 1 lần nữa và để cho ráo.
    • Rửa sạch thịt lợn (thịt nạc vai), để cho ráo, thái mỏng và băm đều, để riêng.
    • Rửa sạch cua bể, để trong nồi luộc chín, sau đó vớt ra lấy thịt rồi băm nhỏ.

    Các bước thực hiện làm nem rán Hà Nội giòn ngon

    Bước 1: Làm nhân nem

    • Xay thịt lợn cho nhuyễn rồi cho vào bát hoặc nồi to, trộn cùng thịt cua đã băm vào. Cho tiếp phần nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều lên như miến, củ đậu đã cắt nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương băm, hành tím thái nhỏ và đập 3 quả trứng vào.
    • Thêm gia vị: 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm 1 thìa cafe muối, nửa thì cafe tiêu. Trộn đều và để ngấm trong 15 phút.

    Bước 2: Cuộn nem rán

    Chuẩn bị 1 cái thớt hoặc mâm sạch. Thấm lên mỗi lượt lên mặt bánh tráng cho bánh mềm, bắt đầu cho nhân thịt đã trộn đều vào giữa, cuốn tròn và gói lại 2 đầu.

    Bước 3: Rán nem

    • Để rán nem có độ giòn và thơm hơn, bạn nên dùng mỡ nước để nem vàng đều, có độ giòn.
    • Đổ mỡ và đợi sôi già, cho nem vào rán. Nhớ lật đều cho đến khi nem chín vàng đều, sau đó gắp ra đĩa sạch lót giấy để thấm bớt phần dầu mỡ từ nem.
    • Chờ nem nguội thì cắt đôi, dùng rau thơm, rau xà lách cùng dưa góp để trang trí và thưởng thức.

    Cách pha nước chấm nem ngon đúng chuẩn

    Khi đã chế biến xong món nem rán giòn ngon thì không thể thiếu nước chấm chua cay mặn ngọt đi kèm.

    Nguyên liệu chuẩn bị: 1 – 2 thìa nước mắm, 1 thìa giấm ngon, 1 thìa đường, tỏi, ớt, hạt tiêu, 5 thìa nước lọc

    Sơ chế nguyên liệu: Các bước để pha nước chấm nem:

    • Trộn các nguyên liệu đã có với tỷ lệ 1 – 2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc. Hòa tan nước mắm, đường và nước giấm sao cho hài hòa.
    • Khuấy đều sau đó thêm tỏi, ớt. Rắc thêm chút tiêu cho đậm đà.

    Cách mua nguyên liệu sạch làm nem rán tại siêu thị ảo VinMart 4.0

    Nếu bạn cần mua những nguyên liệu để làm món nem rán sao cho vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa không mất thời gian đi lại thì bạn hãy sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID để đặt mua hàng trên siêu thị ảo VinMart 4.0 – một giải pháp mua sắm thông minh lại nhanh chóng và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.

    Giá thịt nạc vai heo LT để làm nem rán tại VinMart 4.0 là 106.900 đồng/kg (giá sản phẩm được cập nhật ngày 23/08/2019 và có thể thay đổi tùy thời điểm khác nhau)

    Để sử dụng tính năng Scan & Go mua hàng trên siêu thị ảo VinMart 4.0, trước tiên bạn phải tải app VinID về điện thoại của mình và nhớ rằng phải có tài khoản để đăng nhập (nếu chưa có thì hãy đăng ký).

    • Bước 1: Đăng nhập vào tài khoản VinID, sử dụng tính năng Scan & Go, nhớ cho phép ứng dụng VinID truy cập vị trí mà bạn đang ở.
    • Bước 2: Sau đó, quét mã vạch sản phẩm qua mã vạch điện tử có trong cuốn “Cẩm nang mua sắm” được tải trên siêu thị ảo VinMart 4.0
    • Bước 3: Chọn số lượng sản phẩm qua biểu tượng tăng giảm số lượng +/- rồi ấn Thêm vào giỏ”
    • Bước 4: Chọn phương thức thanh toán và chờ nhân viên siêu thị giao hàng tại nhà trong thời gian 2 – 5 tiếng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Thực Hiện Món Cua Rang Me
  • Lợn Rừng Nấu Rượu Mận Hấp Dẫn Tại Lá Cọ Ba Vì
  • Cách Chế Biến Món Chó Nấu Rượu Mận Đúng Chuẩn
  • Bật Mí 5 Cách Chế Biến Thịt Thỏ Không Hôi, Đảm Bảo Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Béo Ngậy
  • 10 Món Ngon Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Món Ăn Vặt Cực Ngon Từ Quả Mận Bạn Đã Biết Chưa
  • Tất Tần Tật Các Món Ngon Từ Mận Hậu
  • 3 Cách Làm Mận Ngâm Đường Ngon Bùi Không Bị Lên Men Tốt Cho Sức Khỏe
  • Những Món Ngon Cho Hà Nội Ngày Đông
  • Món Ngon Hà Nội Ngày Đông
  • Hà Nội có quá trình lịch sử lâu dài, nhiều công trình văn hóa kiến trúc, di tích lịch sử nổi tiếng. Hà Nội là điểm thu hút du khách du lịch quốc tế lớn nhất ở Việt Nam bởi dáng vẻ cổ kính, trầm mặc, thanh lịch và vẻ đẹp tiềm ẩn ở thành phố ngàn năm văn hiến này…Du lịch Hà Nội du khách không những được khám phá lịch sử nới đây mà còn được thưởng thức những món ăn ngon Hà Nội.

    Từ lâu, bánh cốm Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.

    Bánh cốm hàng Than … Một thứ bánh ngon mà cũng không đắt, một thứ bánh gợi cho ta những kỷ niệm rất nhiều màu.

    2. Bánh cuốn Thanh Trì

    Bánh cuốn Thanh Trì, món ăn bình dân chỉ riêng của người Hà Nội không biết có tự bao giờ, nhưng từ lâu đã trở thành nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người Hà Thành, là “miếng ngon Hà Nội” trong những trang văn của Thạch Lam, Vũ Bằng, Tô Hoài.

    3. Bánh tôm Hồ Tây

    Có một món bánh không thể không nhắc tới khi nói đến các món đặc sản của Hà Nội, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành.

    Cách chế biến món bánh tôm cũng chẳng có gì quá phức tạp, chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa bột mì, bột năng với khoai lang và tôm tươi. Bánh sau khi rán sẽ được để cho ráo mỡ và ăn nóng, dùng với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt và kèm theo một chút rau sống.

    4. Bún đậu mắm tôm

    Món ăn bình dân được bán phổ biến trên khắp các phố lớn ngõ nhỏ, chinh phục không chỉ người dân thủ đô mà còn khiến du khách phương xa phải lòng, nhớ nhung mãi hương vị dân dã mà đầy lôi cuốn.

    Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn đơn giản, dân dã của Hà thành. Bên cạnh phở, bún chả, bún ốc hay bún thang, bún đậu góp phần làm phong phú thêm hương vị ẩm thực tinh tế nơi mảnh đất kinh kỳ. Rất nhiều du khách phương xa khi có dịp đặt chân tới thủ đô nhất định phải tìm cho được quán bún đậu mắm tôm để thưởng thức bởi theo họ không nơi đâu bún đậu có được hương vị đặc trưng và đúng điệu như ở Hà Nội.

    Bún chả là món ăn Hà Nội, khá tương tự món bún thịt nướng Huế. Bún chả thường có có cùng một lúc hai loại chả: Chả viên và chả miếng. Chả viên được làm từ thịt nạc vai lợn băm thật nhuyễn nặn viên, ướp trộn với muối, tiêu, nước mắm, đường, hành khô băm thật nhuyễn, dầu thực vật hoặc mỡ nước.

    Dùng thịt nạc vai để làm món chả là một lựa chọn tinh tế đã có truyền thống vì nạc vai chắc thịt nhưng không có sớ nhiều như thịt đùi, không mềm như thịt mông… điều này làm cho miếng thịt khi băm nhuyễn rồi nắn lại, miếng chả chắc hơn là dùng những phần thịt khác.

    Bún ốc là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội. Bún ốc là một món ăn dân dã nhưng không kém phần tinh tế, cầu kỳ. Khắp ngõ phố Hà Nội đều có sự hiện diện của bún ốc.

    Hà Nội có nhiều món bún ngon và độc đáo, bún ốc là một trong số đó. Người Hà Nội chuộng bún ốc đến nỗi bún ốc đã xuất hiện khắp các con phố to, ngõ nhỏ và trở thành món ăn đặc trưng của đất kinh kỳ.

    Bún thang là món ăn rất cầu kỳ và tinh tế của người Hà Nội. Món ăn với nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà thành. Ở Hà Nội, không phải quán nào cũng làm được một bán bún thang ngon và “chuẩn”, vì thế, số lượng những quán hàng này cũng khá là khiêm tốn so với những đặc sản khác như phở bò hay bún ốc.

    8. Chả cá Lã Vọng

    Chả cá phải ăn nóng. Từng miếng đượcc rưới nước mỡ đang sôi, ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng Láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ với mắm tôm. Vị ngọt béo của cá quyện với rau cùng mùi thơm quyến rũ của mắm tôm ngon tuyệt.

    9. Cốm làng Vòng

    Về Hà Nội, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non. Cái thứ quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng”. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội về phía Tây Bắc độ dăm cây số, gồm có các thôn: Vòng Tiền, Vòng Hậu, Vòng Sở, Vòng Trung nhưng chỉ có hai thôn Vòng Hậu và Vòng Sở (nay thuộc phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội, trên đường Xuân Thủy) là làm cốm ngon.

    Ngày nay, Hà Nội được quy hoạch, mở rộng thêm, làng Vòng ngày xưa nay là phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy. Mặc dù vậy, cái tên làng Vòng vẫn không mất đi trong tâm trí của mỗi người dân thủ đô bởi nó đã gắn liền với một đặc sản nổi tiếng…

    10. Phở Hà Nội

    Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Có lẽ không ngoa khi ví Hà Nội chính là không gian văn hóa của món ăn Việt hiện đã được biết đến trên toàn cầu: Phở! phở có thể xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới. Nhưng, nơi mà thực khách có thể thưởng thức hương vị phở một cách tinh tế nhất, chỉ có thể là Hà Nội…

    Không ai biết chắc chắn phở Hà Nội xuất hiện từ khi nào. Chỉ biết rằng, những bậc cao niên nhất của Hà Nội, từ khi lớn lên đều đã biết đến món ẩm thực này trong đời sống và cả trong văn thơ. Đơn giản, bởi Phở không chỉ là món ăn tuyệt ngon với đầy đủ dinh dưỡng mà còn chứa đựng trong đó cả sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 18 Món Đặc Sản Trà Vinh Mang Về Làm Quà Ý Nghĩa Kèm Địa Chỉ!
  • Những Món Ăn Ngon Độc Lạ Nổi Tiếng Của Nhật Bản
  • Top 10+ Món Ngon Độc Lạ Cần Thơ Chắc Chắn Không Nên Bỏ Lỡ
  • Đã Miệng Với 4 Món Bún Ngon
  • Những Món Ngon Độc Lạ Chỉ Có Ở Việt Nam
  • Món Ngon Hà Nội Xưa

    --- Bài mới hơn ---

  • Độc Đáo Ẩm Thực Hà Nội Xưa Và Nay
  • 4 Món Canh Ngon Nên Ăn Trong Mùa Xuân
  • Thực Đơn Món Ngon Cuối Tuần Cho Bé Yêu
  • Món Ngon Cuối Tuần Từ Cá Nhiều Chất Dinh Dưỡng
  • {Món Ngon Cuối Tuần}Cách Nấu Bún Cá Trộn Lạ Miệng Từ Cá Điêu Hồng
  • Ở Hà Nội xưa, nhất là những con phố buôn bán sầm uất, người ta có thói quen ăn quà từ sáng đến tối. Mỗi độ cuối thu, biết bao thức quà ngon xuất hiện, gợi nhớ ký ức thân thương. Cốm tươi, bánh đúc nóng, bánh gio mật hay bánh tôm hồ Tây… là những thức quà vặt quen thuộc, gắn liền với Hà Nội theo năm tháng.

    Bún ốc nguội: Bún ốc ở Hà Nội không thiếu, nhưng bún ốc nguội không còn xuất hiện nhiều. Chẳng biết từ bao giờ, món ăn này trở thành thức quà vặt đặc sản của người Hà Nội. Thức quà tưởng như đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong khâu chế biến này đến nay dù ít xuất hiện, nhưng vẫn còn đọng lại trong dư vị của mỗi người Tràng An xưa. Ảnh: Fuongfoods.

    Ốc phải chọn con béo tròn, khi luộc cho thêm gừng, sả, hấp cách thủy phải cho thêm giấm để ốc giòn, có vị chua. Nước ốc luộc được giữ lại, lọc sạch để chế biến thành nước dùng ngọt thơm. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy các hàng bún ốc nguội trên phố Bùi Thị Xuân, Nhà Chung hay Ô Quan Chưởng. Ảnh: Hanwichz.

    Bánh tôm hồ Tây: Muốn thưởng thức bánh tôm, bạn có thể tìm đến những quán ăn vặt ven hồ Tây, những đĩa bánh tôm ở đây được xếp thành hình tháp rất bắt mắt. Ảnh: Vietnomnom, Miporing55.

    Bánh đúc nóng: Bánh đúc vốn là một món ăn dân dã của người Việt, có thể ăn nguội hoặc nóng. Mỗi cách ăn sẽ đem đến một khẩu vị hoàn toàn khác lạ. Người Hà Nội thường rủ rê bạn bè lân la vỉa hè xì xụp những bát bánh đúc nóng hổi, thơm mùi thịt băm mỗi chiều thu se lạnh hay một chiều đông gió rét. Ảnh: Ngtt.huyen.

    Bánh gio mật mía: Bánh gio là một nét ẩm thực rất độc đáo của người miền Bắc. Người làm bánh lấy tro của các lá cây như lá gai lễ ốc, tầm gửi, lá cây vừng, sau đó ngâm tro cùng gạo nếp, cho ra màu nâu vàng như màu hổ phách. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, ăn kèm cùng mật mía ngọt thanh. Ảnh: Linhnhiihihii.

    Bánh rán lúc lắc: Món bánh bình dân, quen thuộc này vỏn vẹn chỉ 1.000 đồng/chiếc nhỏ xinh, nhưng người Hà Nội ai cũng thích mê vì hương vị thơm ngon đọng lại. Bánh được chiên giòn tan, có hai loại nhân ngọt và mặn, quyện cùng vừng thơm bùi. Bánh rán lúc lắc đích thị là món quà vặt “quốc dân” dành cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Ảnh: Kyomup, Karolinenguyen.

    Cốm tươi: Cốm là thức quà vặt chứa đựng những tinh túy của mùa thu, mang đậm hương vị Hà Nội xưa. Cốm tươi xanh mơn mởn được bọc trong lá sen thơm hương, mở ra ngào ngạt mùa lúa chín. Ảnh: Comthienduonglov, Giahuy_dinh.

    Cốm tươi được bán ở khắp Hà Nội, từ gánh hàng rong đến những cửa hàng lớn. Món ăn này được ví như sự hiện diện cho nét ăn thanh lịch của Tràng An, cũng là sự hài hòa của đất trời kinh đô vào tiết thu. Ảnh: chúng tôi Ngangd8888.

    Chí mà phù (Chè mè đen): Nguyên liệu chính làm nên món chè thanh mát này là vừng (mè) đen. Chí mà phù được chế biến đơn giản. Người nấu chè lựa vừng đen hạt chắc đều, sau đó đem xay nhuyễn và nấu chung với đường, thêm ít lá chanh để tạo mùi thơm. Chí mà phù có vẻ ngoài đen xì chẳng mấy hấp dẫn, nhưng hương vị của thức quà vặt lâu đời này lại mang vị ngọt, béo, bùi, bổ dưỡng. Ảnh: Phungnguyen1004, Che4mua.

    Lục tào xá: Món lục tào xá có vẻ xa lạ với những ai không sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, nhưng lại là món ăn quen thuộc của người Tràng An xưa. Món ăn này bắt nguồn từ món chè của người Trung Hoa, được cải biên lại với sự kết hợp tinh tế giữa đỗ xanh xay nhuyễn và củ mã thầy, tạo nên món lục tào xá giải nhiệt thanh mát, đậm hương vị truyền thống đất Thăng Long. Ảnh: Xapong.phn.

    Tào phớ hoa nhài: Những người đã từng sống lâu năm ở Hà Nội chắc hẳn vẫn nhớ tiếng rao đặc trưng của người bán tào phớ rong trên phố: “Phớ… đây”. Những cốc tào phớ trắng phau ngậy vị đậu hũ, đượm hương dầu chuối, thanh mát vị đường, thoảng hương nhài thơm dịu nhẹ. Ngày nay, tào phớ được biến tấu thành nhiều loại, nhưng những người Hà thành sành ăn vẫn chuộng những bát tào phớ truyền thống mộc mạc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vừa Thưởng Thức Món Ngon Hà Nội Xưa Lại Trầm Mặc Hoài Niệm Còn Gì Hơn
  • Top 20 Quán Ăn Đêm Hà Nội Bạn Không Nên Bỏ Lỡ
  • 10 Quán Chả Cá Hà Nội Ngon Nhất
  • Top 11 Món Ăn Ngon Đặc Sắc Nhất Quận Ba Đình, Hà Nội 2022
  • Top 9 Món Ăn Ngon Đặc Sắc Nhất Quận Ba Đình, Hà Nội 2022
  • Cách Làm Món Phở Cuốn Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Nem Phùng Và Nem Nắm Nam Định Món Ngon Của Từng Vùng
  • Độc Đáo Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Bà Dưỡng Ngon Mê Ly
  • Luận Văn Đề Tài Nghiên Cứu Sản Xuất Nước Chấm Từ Bã Malt Bia Và Bánh Dầu Đậu Phộng
  • Công Dụng Của Cóc Bao Tử Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng
  • Cách Làm Vịt Quay Lạng Sơn Ngọt Mềm Hấp Dẫn
  • Phở là một trong những nét ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội. Bằng sự khéo léo của mình, người Hà Nội không chỉ sáng tạo ra phở nước, phở trộn, phở xào, phở chiên phồng mà còn có món phở cuốn trứ danh.

    Phở cuốn là một món ăn ngon miệng và dễ nhìn, thường có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi gia đình trong một vài dịp đặc biệt nào đó.

    Cách làm phở cuốn vô cùng đơn giản và dễ làm tại nhà. Nhắc đến phở chắc hẳn ai cũng biết đến đây là món vô cùng quen thuộc với mọi người đặc biệt là người dân Hà nội, một món ăn gần như là hương vị trong cuộc sống.

    Lâu nay chúng ta vẫn quen với những món như phở bò, phở gà…với sự sáng tạo của mình người ta đã làm ra các món phở khác vô cùng hấp dẫn như phở chiên phồng, phở xào, phở trộn và đặc biệt là phở cuốn – khúc biến tấu của phở Việt.

    Món phở cuốn vốn nổi tiếng ở Ngũ xã nhưng hiện nay ở rất nhiều nơi cũng bày bán phở cuốn. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng, dễ tiêu và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm.

    Nguyên liệu làm món bánh phở cuốn Hà Nội ngon

    40gr bột wheat flour (tinh bột mì)

    Nguyên liệu cuốn phở gồm có tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách.

    Phần sốt tương đen để chấm: 1 muỗng canh tương đen; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh bơ đậu phộng; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 chén nước; 1 muỗng canh tỏi, ớt băm.

    Hướng dẫn làm phở cuốn Hà Nội ngon

    Những lưu ý khi làm bánh phở cuốn Hà Nội

    Để món phở cuốn được ngon thì trong bước đầu tiên xào thịt bò bạn nhớ xào vừa chín tới, khi xào đảo nhanh tay và để lửa to cho thịt không ra nước.

    Muốn có được những miếng phở cuốn thật đẹp thì bạn nên cuộn lượng bún, thịt và rau sống vừa đủ và phải cuốn thật chặt tay.

    Thay vì cuốn bằng bánh phở bạn cũng có thể cuốn bằng các loại rau như xà lách sẽ càng tươi ngon.

    Cách pha nước chấm bánh phở cuốn ngon nhất Hà Nội

    Phở cuốn thanh đạm, không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng vẫn có sức hút nhờ sự tươi mát, dễ ăn của món ăn này. Để làm ra món phở cuốn ngon tại nhà hay có được vị ngon như ngoài hàng thì không chỉ cần đến bánh phở ngon, rau thơm tươi sạch hay thịt bò ngọt mềm mà còn cần cả một bát nước chấm chua cay mặn ngọt đủ cả, đậm đà và đủ vị.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1 phần 10 cuốn phở Cách pha nước chấm bánh phở cuốn Hà Nội ngon

    Với cách làm phở cuốn đơn giản này bạn đã có 1 món ăn ngon vào buổi sáng hay những ngày cuối tuần cảm thấy chán cơm. Món ăn này chứa ít hàm lượng chất béo nên bạn có thể ăn thoái mái, dễ ăn và rất tốt cho tiêu hóa.

    Tự làm phở cuốn đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian lại an toàn cho gia đình. Phở cuốn Hà Nội vị man mát của rau, đậm đà của thịt bò chấm với nước mắt mua cay mặn ngọt, đủ mùi đủ vị.

    Phở cuốn thanh ngọt cùng với phở chiên giòn thơm lừng, phở chua độc đáo với lớp nước sốt ánh vàng, phở hai tô nhấn nhá với nước tương trộn cùng… là những khúc biến tấu khác nhau của món phở quen thuộc.

    Phở cuốn dễ làm không tốn quá nhiều nguyên liệu cũng như thời gian chế biến món ăn, mà lại tạo không khí vui vẻ khi cả gia đình cùng ngồi cuốn phở vào các dịp cuối tuần.

    Chủ đề tìm kiếm món ngon: bánh phở cuốn mua ở đâu, cách làm bánh phở cuốn ngon, cách làm bún cuốn ngon, cách làm bún cuốn thịt, cach lam com cuon don gian, cách làm món bánh phở cuốn, cách làm món bún cuốn ngon, cách làm món phở cuốn hà nội, cách làm món phở cuốn ngon, cách làm món phở cuốn thịt bò, cách làm món phở cuốn thịt lợn, cách làm nem cuốn hà nội, cách làm nước chấm phở cuốn, cách làm nước chấm phở cuốn ngon, cách làm phở cuốn hà nội ngon, cách làm phở cuốn ngon nhất, cách làm phở cuốn tại nhà, cách làm phở cuốn thịt heo, cách làm phở cuốn thịt lợn, cách làm phở cuốn thịt nướng, cách làm phở trộn bò, cách làm phở trộn hà nội, cach pha nuoc cham pho cuon, cách pha nước chấm bún cuốn, cách pha nước chấm phở cuốn, cách pha nước chấm phở cuốn ngon, cách pha nước chấm rau sống, câchs làm phở cuốn, công thức làm phở cuốn, công thức pha nước chấm phở cuốn, huong dan lam com cuon, hướng dẫn làm phở cuốn, làm nước chấm phở cuốn, mua bánh phở ở đâu, nước chấm phở cuốn ngon, nguyên liệu làm phở cuốn, pha nước chấm phở cuốn ngon, phocuon, phoở cuốn, phowr, phở cuốn hà nội ở đâu ngon, phở cuốn hải phòng, phở cuốn hồ tây, phở cuốn ngon hà nội, phở cuốn ngon nhất hà nội, phở tv, quán phở cuốn hà nội, rau thơm ăn phở

    Tham khảo bài viết gốc ở : Cách làm món phở cuốn Hà Nội – Nguyên liệu và cách pha nước chấm

    via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2yeXA67

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cùng Tìm Hiểu Cách Pha Nước Chấm Phở Cuốn Ngon Nhất
  • Cách Pha Nước Chấm Phở Cuốn Ngon Nhất Ăn Là Mê
  • Mẹo Nhỏ Giúp Tôi Làm Phá Lấu Bò Bánh Mì Mềm Ngon Hơn
  • Phá Lấu Bò Cực Đơn Giản Mà Ăn Ngon Như Ngoài Quán
  • Cách Làm Phá Lấu Bò Ngon, Dễ Chế Biến
  • 12 Món Ngon Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • 8 Món Ăn Đặc Sản Của Hà Nội Từng Lên Báo Nước Ngoài
  • Vietkings Công Bố Top 100 Món Ăn, Đặc Sản Tiêu Biểu Của Việt Nam (2011
  • Top 50 Quán Ăn Trưa Ngon Hà Nội Nhất Định Phải Thử Một Lần Trong Đời
  • Tối Nay Ăn Gì Ở Hà Nội: Top 10 Quán Ăn Bình Dân Ngon Nhất Hà Nội
  • Ăn Gì Ở Phổ Cổ ? Các Món Ăn Ngon Ở Phố Cổ
  • Nổi tiếng với các món ăn phong phú, đặc trưng so với những vùng miền khác của Việt Nam, Hà Nội đã mang đến cho những người mê trải nghiệm ẩm thực một thú vui độc đáo. Khác với hương vị ngọt, chua của miền Nam, cay xé lưỡi của miền Trung, thì Hà Nội mang đến một hương vị nhẹ nhàng hơn mà cá nhân tớ rất thích bởi vì quá nhiều gia vị có thể làm bạn bị bệnh tim và huyết áp nghiêm trọng.

    Nhưng ít gia vị không có nghĩa những món ăn Hà Nội đơn giản, sự tinh tế ở đây nằm trong cách gia giảm các gia vị như ớt, nước mắm, mắm tôm cho món ăn. Đồ ăn Hà Nội cũng giống như tình yêu, nó sẽ “bắt” bạn phải nhai cẩn thận, phải nếm tinh tế, phải mất thời gian để yêu thương. Nó không giống như những món ăn Sài Gòn hoặc thức ăn của Huế, mà bạn có thể yêu nó ở lần nếm đầu tiên. Vì vậy, đồ ăn Hà Nội đúng nghĩa là một “mối tình lâu năm”.

    Famed for its rich cuisine, significantly different from other part of Vietnam, Hanoi delivers foodies a unique indulging experience. Different from the South of Vietnam where sweet and sour flavors are pferred, from the Central where the spicy taste reigns, Hanoi offers me a milder taste, which I personally loved because too much seasonings could cause you serious heart and blood pssure diseases. But the cuisine is not plain, you can always add some chili pepper, fish sauce, shrimp sauce to the dish. Indulging Hanoi’s food is like falling in love, it takes you a careful chewing, a delicate tasting. It takes time to love a dish, just like it takes time to fall for someone. It’s unlike some Saigon or Hue’s food, which you can love it at first bite. But Hanoian food is a long-term relationship which has kept me coming back even in my 6th visits to the capital city. Both savory and refreshments kind of food, this list below is a compact love I would like to dedicate to Hanoi cuisine.

    “Bánh Rán” (Fried Sweet Dumpling)

    Either you find these on a local vendor’s basket or in a food stall by the street, you’ll love it. It’s a bit oily, but after one minute outside of the frying pan, it becomes crispy. They will put mostly smashed green beans inside for a sweet treat. My favorite place to have these “Bánh Rán” is at the intersection of Nhà Chung Road and Tràng Thi Road, where you can see the vendors cook newly from the pan. You must be surprised since there’s no address for this. Because I don’t know either. Get used to it, since street food is where the best local food can be.

    “Bún Ngan”

    Vị Bún Ngan là vị của sự điềm đam, tuyệt đối không có chỗ cho vị quá cay hay quá mặn đâu. Đó là lý do tớ yêu món này đấy. Nước lèo cùng với thịt ngan, và những rau mùa và măng, trộn lại tạo nên mùi vị đặc trưng.

    Phố Trần Nhân Tông bán món này ngon tuyệt, bạn tớ đưa tớ đến đấy lần đầu đến với Hà Nội. Và tớ đã yêu ngay. Có nhiều hàng quán bán món này, bạn đừng lo bị chặt chém, hãy cứ thong thả nói “thanh toán” là được.

    The taste of “Bún Ngan” is the taste of moderation. It doesn’t have any extreme elements like spicy our overly salty. This is the reason I fell in love with the dish. The hot soup is infused with duck meat, seasonal vegetables, and bamboo roots. Trần Nhân Tôn Road is where my Hanoi friend took me in my first time in the beautiful city. I fell in love with it. There are a lot of vendors selling this soup, and the good thing is that they don’t overcharge even when you’re not Hanoian.

    “Cà phê Sữa chua Nếp cẩm” (Coffee infused Purple Sticky Rice and Yogurt)

    Món ăn hội đủ vị chua, ngọt từ sữa chua, nếp cẩm có vị chua, beo béo và café tạo sự cân bằng khi hòa vị đắng vào. Với 3 lớp trong cùng 1 ly này, hỏi có “foodaholic” nào không ghiền không?

    Cộng Cafe is a very trendy coffee chain in Hanoi (now expanding even to Danang). Besides the very interesting Communist themed decoration, their drinks and refreshments are highly recommended. I tried Imperial Tea and their traditional coffee and I loved them. But this refreshment is what I like the most. Sour and sweet taste from the yogurt, the sticky rice offers also sourness while adding fat to the combination, then the freshly brewed coffee gives you the bitter that complete this glass. What I like more is the decoration which has 3 layers, which make you eat like a real gourmet eater. This one place has an address, I’ve been to some Cộng Cafe but my favorite is on Tràng Tiền Road.

    “Kem Tràng Tiền” (Trang Tien Ice-cream)

    Đến phố Tràng Tiền, phải ăn kem Tràng Tiền. Thực sự vị kem không mấy đặc biệt nhưng bạn sẽ yêu ngay khi thấy người người nhà nhà đều thưởng thức món này trên phố mua từ những kiosk màu xanh lá cây đã quá quen thuộc. Tớ phải thừa nhận, đồ ăn Hà Nội ăn là vì cái không khí ở Hà Nội nữa, cũ kỹ và đầy kỷ niệm, chứ không hẳn vì hương vị.

    Talking about Tràng Tiền Road, after the tasteful coffee, go get yourself a “Tràng Tiền Ice-cream.” The taste is not really special when they offer you cones with either vanilla or chocolate. But it’s feel good for me to eat something belongs to that place. Just go to Tràng Tiền Road, there are many ice-cream shop with green labels, you can get one cone easily.

    “Bún Ốc” (Snail Rice Noodles)

    Món này cũng khá giống bún ngan khi vị vừa phải, nhưng thêm vị chua nhờ có cà chua, kèm theo ốc cho ta có cảm giác như ăn đồ biển. Bát bún ốc ngon nhất tớ từng ăn là ở khu Đền Lừ, Hoàng Mai.

    I love this sour and sea tasted dish. It has snails, fried tofu, rice noodles and a lot of vegetable. The tomato gives this hot served soup a mild sour taste, while the snails give me a fresh sea indulgence (technically they’re not snails from the sea but still). You can find this dish around the Old Quarter, it’s like a basic soup in every food stalls.

    “Phở Cuốn” (Rolled Pho)

    Nhìn liếc qua, Phở Cuốn chả có điểm gì giống món Phở cả. Điểm giống nhau có lẽ là loại bánh được dùng để cuốn là từ bánh phở. Món này cực kỳ tinh tế, thể hiện được truyền thống “học gói học mở” của người Việt mình. Nhưng mà tớ lười lắm, cứ để người bán họ làm cho, vừa đẹp, vừa tiện. Hihi! Ăn cùng nước mắm lạt là ngon cực kỳ. Tớ đã bảo tớ thích những món nhạt nhạt chưa nhỉ? Phố Ngũ Xã là nơi tớ thường lui tới để ăn ngay món này mỗi khi đến Hà Nội.

    At one glance, this so-called Phở Cuốn has nothing in common with the well-known Phở, which is served hot and steamy. The similarity is that the white flour wrapping was made from the same noodles used in making Phở. This dish is sophisticated as it shows the Vietnamese way of eating “wrap and roll.” But you can have the vendors wrap it for you. All you have to do is pick on and dip it into fish sauce then savor it. Located at the end of Ngũ Xã Road, there are many local food shops selling this delicate and beautifully hand rolled dish.

    “Sữa Chua Dẻo” (Cubed Yogurt with Cubed Fruits)

    Đây giống như kiểu sữa chua mà bạn hay để trong ngăn đá đến khi đông rồi ăn í, nhớ không? Người ta cũng làm theo phương pháp này nhưng sẽ xắn ra thành cục vuông, trộn với nhiều loại trái cây. Tớ ghé ăn món này đầu tiên vào mùa đông. Trời ơi! Ngon lắm cơ. Và khi tháng Sáu oi bức tớ ghé, ngon hơn gấp bội.

    Tớ hay ăn ở 37 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, chỗ đấy là đóng đinh mỗi khi ghé.

    Nothing like a freezing yogurt with fruits. My favorite combination is with watermelon. It really cool you down in a hot summer day of June. Check out the coffee shop on 37 Nguyễn Hữu Huân Road, Hoàn Kiếm District, where I frequent anytime I go to Hanoi.

    “Nem Rán” (Fried Roll)

    The roll is made from pork, if you’re Muslim, better stay away. This roll has nothing special but the way they eat it with sour mango and chili sauce is amazingly delicious. The combination spices up the taste of the roll and even eating fruit with savory meat is not a bad idea. Ngõ Tạm Thương, Hoàn Kiếm District ,a small alleyway on Hàng Bông Road is the place to be for this food.

    “Bún Hải Sản” (Seafood Noodles)

    Món này cực kỳ mới, bao gồm hải sản, sợi bún to, vị chua và rau củ. Món này sẽ khiến bạn no căng và vị của nó khá khác so với những món vị nhạt của Hà Nội. Tuyệt vời hơn khi nhấm nháp vào một ngày trời lạnh. Bún Hải Sản bắt đầu thịnh từ năm ngoái, bạn tớ dẫn ra phố Ngũ Xã ăn thử và tới giờ tớ mê tít luôn rồi. Hy vọng sau này bún hải sản sẽ trở thành món đặc sản ở Hà Nội.

    Chỗ này cũng ở khu bán Phở Cuốn đấy, nhưng đừng lo, cứ ăn hết cả 2, bao tử bạn xứng đáng mà.

    This invention combines the goodness of seafood, veggie, sour taste and big rice noodles. It is very ideal to indulge in a cold night in Hanoi. This dish is trendy for months before I went there last year, but it’s still now. Soon it will become a specialty. Go back to where I had “Phở Cuốn” on Ngũ Xã Road, this shop is just opposite. Two good food for one night is not too much. Your stomach fully deserves it.

    “Xôi Yến” (Yen Sticky Rice)

    You might think you’re being ripped off when the bill is around 65,000 VND or 3 USD/dish for a sticky rice. But it is in fact worthwhile since you can choose the topping with fried egg, fried roll, mushroom, chicken and a lot of other topping on the either traditional white sticky rice, or smashed green bean sticky rice (my top choice,) or corn sticky rice. I loved “Xôi Yến” so much whenever I’m hungry because the portion is enormous. 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm District is the place you will love to dig this food in. They are pro in selling sticky rice, all orderings are made via a tablet.

    “Bún Chả” (Dipped Meat with Rice Noodles)

    It is surprising to choose this refreshment as my most favorite food in Hanoi. Technically, Egg Coffee is not a food but I’m usually full after having it makes me wanted to put it here onto the list. The coffee is at the cup’s bottom while the rich and creamy shaken egg tops the surface. This cup of fineness needs to be stirred gently to infuse the sweet and fat egg part with the bitter coffee. But hold your horses! Sip the egg layer first, it’s heaven comes to life. I have this “food” at the same place I have the Cubed Yogurt. Again, two good refreshments for one morning is not a bad idea, my stomach truly deserves it.

    “Cà phê trứng” (Egg Coffee)

    Theo tớ, món đáng phải thử nhất ở Hà Nội là cà phê trứng đấy. Tin tớ đi, với vị béo ngậy của lớp trứng vàng sánh kia, cùng vị đắng của cà phê chất lượng, bạn sẽ mê ngay từ muỗng đầu tiên. Đây có thể nói là tình yêu sét đánh của tớ ở Hà Nội, và tới giờ tớ vẫn yêu hoài. Nếu bạn ghét café, bạn vẫn sẽ yêu café trứng. Tin tớ đi.

    Bắt đầu cơn nghiện du lịch từ tháng 5/2014, đến nay Cơ đã đi để những câu chuyện kể lại dài hơn số tuổi và để làm tuổi trẻ thêm dài.

    View all posts by Lý Thành Cơ

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Những Cách Làm Mề Gà Lai Rai Cuối Tuần
  • Thịt Gà Nấu Gì Ngon? 5 Cách Chế Biến Thịt Gà Ăn Mãi Không Chán
  • Lòng Gà Nấu Gì Ngon? Cách Chế Biến Lòng Gà Đơn Giản Nhất
  • Ngon “nhức Nách” Với Hàng Loạt Món Ăn Từ Lòng Gà
  • Mua Gà Tre Về Luộc Nước Dừa
  • Món Ngon Hà Nội, 88 Quán Ngon Hà Nội Không Thể Bỏ Qua

    --- Bài mới hơn ---

  • #top 20 Món Ngon Hà Tĩnh Kèm Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Ở Hà Tĩnh Nên Thử
  • Thực Đơn Các Món Ngon Ngày Tết Miền Bắc
  • Ăn Gì Ở Gò Vấp? Review 20 Món Ngon + Quán Ăn Ngon Gò Vấp Ngon Rẻ
  • Ăn Gì Ở Gò Vấp? Ghim Ngay 20 Món Ngon Gò Vấp + Quán Ăn Ngon Rẻ
  • 4 Món Ngon Từ Xoài Cho Cả Nhà
  • Hà Nội là một điểm đến du lịch không thể bỏ qua khi đi du lịch miên bắc, đây là điểm đến du lịch hội tụ nhiều yếu tố từ Du lịch văn hóa, lịch sử, thưởng lãm phong cảnh, du lịch nghỉ dưỡng v.v.v Bên cạnh việc thăm quan Hà Nội bạn cũng có cơ hội thưởng thức những Món Ngon Hà Nội, đa số các món ăn ngon này đều tập trung ở khu vực Phố Cổ Hà Nội. Bởi đây là khu vực sinh sống lâu đời đã có lịch sử hàng nghìn năm từ thời vua Lý Công Uẩn dời đô. Ngoài những Món ăn ngon Hà nội truyền thống thì những năm về đây Hà Nội cũng có thêm nhiều món ăn, quán ăn với nhiều hương vị độc đáo của mọi miền và các nước khác. Đây cũng là cơ hội và thuận lợi cho các bạn có thêm nhiều lựa chọn Ăn uống khi đi Du lịch Hà Nội.

    Món Ngon Hà Nội bạn không thể bỏ qua

    Gợi ý Ăn sáng ở Phố Cổ Hà Nội

    Bún ốc Hàng Chai: Hàng Chai là một con phố nhỏ nối Hàng Rươi và Hàng Cót, quán Bún ốc Cô Thêm ở góc đường Hàng Chai này đã nổi tiếng 25 năm nay với một loại nước dùng đặc biệt có vị chua nhẹ của dấm bỗng. Quán có những khách hàng lâu năm, từ hồi bát bún ốc chỉ có giá 2k đến hiện nay là 30k. Quán đông khách nhất khoảng 9-10h sáng, bạn có thể phải xếp hàng khá lâu để thưởng thức món bún ốc nổi tiếng này nhưng càng ngày vẫn càng có nhiều khách hàng không nề hà gì việc xếp hàng ở đây cả.

    Quán bún ốc này khá nhỏ, ngồi bàn ghế thấp, cảm giác khá chật chội, các bạn nên đến sớm thì không phải xếp hàng. Nhiều người dân quanh đó thì thường mua về nhà cho thoải mái thành ra mới có chuyện nhìn quán có vẻ ít người ngồi nhưng bạn vẫn phải chờ khá lâu.

    Gợi ý Ăn trưa ở Hà Nội

    Bún chả Đắc Kim: có thể nói đây là quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, quán hiện nay được sửa lại khá sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, giá 50 – 60k/suất nhưng suất hơi nhiều. Mình thường đi 3 người thì chỉ gọi 2 suất hoặc đi 2 người thì gọi 1 suất thêm nem cua bể. Bún chả ở đây có ba loại chả được phục vụ trong cùng một bát là chả nướng (thịt ba chỉ), chả viên (thịt băm) và chả xương sông (thịt băm cuốn lá xương sông) cùng với mắm được đun nóng, su hào, cà rốt muối giòn giòn chua ngọt, rắc 1 lớp hạt tiêu lên trên bát nước mắm chả cho dậy mùi. Khi ăn phải ăn kèm với nhiều loại rau sống như xà lách, rau mùi, kinh giới, húng, tía tô…

    Bún đậu mắm tôm 55 ngõ Phất Lộc : Nằm ở cuối phố Hàng Bạc có một ngõ nhỏ mà lúc nào cũng tấp nập người qua lại, đó chính là ngõ Phất Lộc. Trong ngõ nổi tiếng nhất là món Bún đậu mắm tôm với rất nhiều hàng từ đầu ngõ đến cuối ngõ. Nhưng có 2 hàng nổi tiếng nhất là nhà số 55 và nhà số 49. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại cần có sự lựa chọn về nguyên liệu đầu vào. Bún ngon phải là bún lá ở làng Phú Đô, sợi nhỏ. Mắm tôm được lấy từ Thanh Hóa, có màu hồng sậm, bong, khi cho thêm 1 chút dầu ăn trong chảo đang sôi vào, đánh lên thì nhìn thật hấp dẫn. Đậu ngon là đậu làng Mơ nổi tiếng, miếng đậu béo ngậy, được rán vàng ruộm trong chảo mỡ sôi sung sục, vừa cắt ra còn nghi ngút khói… Ngoài đậu rán, khách hàng còn có thể gọi thêm chả cốm – một loại chả đặc biệt của người Hà Nội, được làm từ thịt xay mịn trộn với cốm nên khi ăn sẽ thấy dẻo thơm mùi cốm. Hoặc còn có các món ăn kèm khác như nem rán, thịt luộc,… Quán sạch sẽ, rất đông khách nhưng phục vụ nhanh chóng và nhiệt tình. Nhưng khi tính tiền các bạn nhớ xem kỹ lại giấy thanh toán.

    Gợi ý Ăn tối

    Nhà hàng Chim quay Thịnh Vượng: quán chim quay gia truyền này nằm ở ngôi nhà cổ số 13 Tạ Hiện, có từ thời phố Tạ Hiện chưa phải là một khu vực đông đúc như hiện nay. Tuy đây là khu vực được mệnh danh là “ngã tư quốc tế” với vô vàn các quán bia, đồ nhậu, ăn ăn vặt ở vỉa hè nhưng quán này lại là quán ăn trong nhà, có chỗ ngồi rất lịch sự và vị trí thì thuận tiện cho việc sau khi ăn tối các bạn có thể đi dạo phố cổ hoặc kiếm một quán bar nào đó để ngắm nhìn đường phố. Món đặc biệt nhất mà ai vào quán cũng gọi là chim bồ câu quay, chim quay thì khắp các phố phường đều có nhưng để trở thành “thương hiệu” thì chỉ có ở phố Tạ Hiện này, hoặc ở phố Hàng Buồm. Một con chim có giá khoảng 100k được phục vụ vẫn còn nóng hổi, bốc khói nghi ngút, thịt chim chín tới cùng lớp da giòn tan được tẩm ướp kỹ càng. Ăn vào mùa đông thì lại càng cảm thấy thú vị hơn. Ngoài các món chim quay, nhà hàng còn phục vụ món bít tết khô, vị khá lạ so với các món bít tết thông thường. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến cho rằng nhà hàng Thịnh Vượng ở số 13 không ngon bằng quán Trường Thọ ở bên cạnh (số 11 Tạ Hiện).

    Quán Ngon Hà Nội

    Lưu ý thêm, nếu bạn chưa có kinh nghiệm về du lịch Phố Cổ Hà Nội bạn có thể đọc qua bài viết : Kinh nghiệm Du lịch Phố Cổ Hà Nội, trong đó cũng gợi ý khá nhiều điểm ăn uống theo lịch trình gợi ý có sẵn.

    1. Khu vực được bao quanh bởi các phố Hàng Cót – Hàng Lược – Chả Cá – Lãn Ông – Hàng Vải – Phùng Hưng

    • Chả cá Lã Vọng
    • Ốc, hải sản Hàng Lược: bán chiều tối, ngay đầu Hàng Cót đi xuống, hình như là số 15 Hàng Lược. Ốc ở đây thì không có nhiều sự lựa chọn lắm nhưng có nhiều món khác ngon như: mực trứng, sò huyết nướng, cháo trai với quẩy…
    • Xôi chả mực 6A Hàng Lược: đối diện hàng ốc bên trên. Ngoài món xôi chả mực còn có chả cá, chả tôm… và bún hải sản.
    • Bún mọc 57 Hàng Lược, nằm trong ngõ cạnh chùa Vĩnh Trù, giá 25-30k/bát nhưng vì trong ngõ nên chỗ ngồi hơi chật.
    • Mỳ gà tần 12C Hàng Cót, 55k/suất, mỗi suất mỳ nước này có nửa con gà ác nên ăn rất chất lượng.
    • Bún ốc quán cô Thêm Hàng Chai: bán từ sáng đến 12h trưa.
    • Bò nầm nướng 33 Gầm Cầu: đây là một địa chỉ rất nổi tiếng nếu các bạn muốn thử các món nướng BBQ phong cách vỉa hè .
    • Thạch dừa 54 Hàng Cót: 30k/quả
    • Bánh đa cua trộn: 59A Phùng Hưng, 30k/bát. Các bạn có thể lựa chọn các món ăn kèm như giò, đậu, thịt bò…
    • Chè, kem xôi: 75 Hàng Giấy
    • Hạt dẻ rang, ngô nướng, khoai nướng vào mùa đông tập trung nhiều ở ngã ba Hàng Lược – Hàng Chai vào buổi chiều tối.
    • Phở tái nạm 80 Hàng Mã
    • Bánh bèo số 1 Hàng Mã: bánh bèo ở đây kiểu bánh bèo Huế nhưng đã được biến tấu đi cho đặc sắc hơn.
    • Phở gà trộn 65 Lãn Ông: bán chiều tối, 35k/bát.
    • Bún bò Huế 16B Hàng Gà
    • Nước mía đầu đường Hàng Vải và Phùng Hưng, tối mùa hè rất nhiều quán tập trung ở khu vực này.
    • Bún dọc mùng 25 Hàng Gà.
    • Bánh Mì 25, đìa chỉ ở 25 Hàng Cá. Đây là quán Bánh Mì vỉa hè nhưng không bán như dạng Kebab mà lại làm từ Pate, Dăm bông và các hương vị cổ truyền khác. Bánh ở đây ăn thơm đúng mùi bánh, được làm từ bột mì nguyên chất, nhân bánh là những hương vị cổ truyền từ thời Pháp. Quán mở hàng ngày từ 7h00 sáng cho tới 20h00 tối. Bạn có thể order giao tận nhà (khu vực nội thành), liên hệ chủ quán: anh Phương 0977668895

    2. Khu vực xung quanh chợ hàng Da, được bao quanh bởi các phố Hàng Cân – Lương Văn Can – Hàng Gai – Hàng Bông – Phùng Hưng – Cửa Đông – Hàng Bồ

    • Chả cá Kinh Kỳ 25 Đường Thành: nhà hàng này cũng phục vụ món chả cá nhưng có không gian rộng rãi và thoải mái hơn so với nhà hàng gia truyền ở 14 Chả Cá. Buổi trưa quán khá đông và nếu các bạn đi nhiều người thì nên gọi điện đặt bàn trước. SĐT: (84-4) 39 232 873. Ở đây còn có nhiều món khác từ cá như: lòng cá, cá chiên, dạ dày cá… để các bạn có thể thoải mái lựa chọn.
    • Phở xếp hàng 49 Bát Đàn: đây là quán phở gia truyền, có từ những năm 60 của thế kỷ trước, quán nhỏ nhưng đông khách nên khách tới đây phải theo phong cách thời thời bao cấp, khách ăn phải xếp hàng, tự bưng phở và tự tìm chỗ ngồi, giá hơi đắt 40-50k/bát.
    • Phở Bưng Vỉa Hè, là một trong những bán buổi chiều ở ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống, bán buổi chiều đến 8h tối. Ăn ngon vào mùa Đông
    • Bún chả Đắc Kim số 1 Hàng Mành, 74 Hàng Quạt.
    • Bún bò Nam Bộ đầu Hàng Điếu với Đường Thành, giá 45k/bát.
    • Chè bốn mùa số 4 Hàng Cân: quán chè khá ngon, nhiều loại nhưng chỗ để xe hơi bất tiện, mùa đông có cả bánh trôi tàu rất ngon nhưng cá nhân mình thấy giá cao so với các quán chè khác.
    • Mỳ gà tần: ngã tư Lương Văn Can – Hàng Bồ, ngồi vỉa hè, 45k/bát.
    • Mỳ khô 16 Hàng Bồ
    • Bánh xèo Hàng Bồ: bán từ 3h chiều đến 7h tối.
    • Há cảo chiên 55 Hàng Bồ: bán chiều tối.
    • Bún riêu 25A Bát Đàn.
    • Mỳ vằn thắn 22 Hàng Phèn, 19 Hàng Điếu
    • Bún dọc mùng 18 Bát Đàn
    • Cháo trai 65 Đường Thành
    • Bún đậu mắm tôm: 1B Ngõ Trạm
    • Quẩy nóng 71 Hàng Bông
    • Nem chua rán, khoai tây chiên, phô mai que…: ngõ Tạm Thương, Hàng Bông
    • Cháo cá, dạ dày cá xào dưa, chả cá: cuối đường Hàng Bông, đoạn gặp phố Phùng Hưng.
    • Cháo Sườn ở Ngõ Huyện, bán chiều tối
    • Xôi rán số 2 Hàng Điếu: bán cả ngày, ăn kèm có dưa góp, ruốc, lạp sườn, thịt… 45k/suất.
    • Xôi chè: ngã tư Hàng Bồ – Hàng Thiếc.
    • Cafe Reng Reng 14 Hàng Phèn: cafe pha máy phong cách vỉa hè với giá rất dễ chịu, 28k/ly cappuchino hoặc latte.
    • Sữa chua cacao xắt miếng: 78 Hàng Nón
    • Hoa quả dầm: số 5 Hàng Chỉ, phố Tô Tịch
    • Cafe 34 Lương Văn Can, 37 Lương Văn Can: 2 hàng cafe này có từ lâu đời ở ngã ba Lương Văn Can với Hàng Quạt.
    • Chè khoai số 1 Ngõ Trạm
    • Nước ép cóc 190 Hàng Bông
    • Sữa chua thập cẩm: 23 Hàng Đường

    3. Khu vực chợ Đồng Xuân, được bao quanh bởi các phố: Hàng Đậu – Trần Nhật Duật – Thanh Hà – Cầu Đông – Đồng Xuân

    • Bún cá ngõ Hồng Phúc, gần bốt Hàng Đậu: quán ngay đầu ngõ, bán cả ngày, giá phải chăng 30k/bát và theo phong cách bún cá Hải Phòng. Cá trắm được xắt thành miếng, chiên ròn, bỏ vào bát bún cùng với chả cá – loại chả cá thu mỏng mà giai, thơm mùi thì là. Khi ăn bún cá, nên cho một ít nước me để món ăn hấp dẫn hơn. Đến quán này các bạn còn có thể gọi món đầu cá để ngồi nhâm nhi.
    • Lòng nướng Gầm Cầu: ở đây có nhiều món nướng như long, dạ dày, tràng, cổ hũ bò… các nguyên liệu này được tẩm mật ong trước khi nướng nên có hương vị khác biệt so với các quán nướng vỉa hè khác. Những món này được chấm với một loại tương ớt được pha loãng khá hấp dẫn.
    • Phở gà trộn: ngã ba Cao Thắng – Nguyễn Thiện Thuật, tối mới mở cửa bán đến 1-2h sáng.
    • Sứa: vào mùa khu đường Nguyễn Thiện Thuật nhiều hàng sứa mẹt.
    • Bún ốc thập cẩm 23 Hàng Khoai, giá hơi đắt 50k/bát, lạ ở chỗ có thể ăn kèm trứng vịt lộn.
    • Bún ốc chuối đậu: ngõ chợ Đồng Xuân. Ngoài món này ngõ còn có vô số các món ăn khác mà chắc chắn khi vào các bạn sẽ thấy hoa mắt như: bún đậu, bún riêu cua, riêu ốc, bánh gối, bánh rán… Nhưng vấn đề vệ sinh có vẻ không ổn lắm.
    • Phở sốt vang: 49 Trần Nhật Duật, 78 Trần Nhật Duật 30k/bát.
    • Miến cua gầm cầu, 30k/bát.
    • Bánh tráng trộn 45 Hàng Đậu

    4. Khu vực Ô Quan Chưởng, được bao quanh bởi các phố: Hàng Chiếu – Trần Nhật Duật – Lương Ngọc Quyến – Hàng Ngang – Hàng Đường.

    • Bún riêu 23 Nguyễn Siêu
    • Bún ốc nguội, chả rươi, bánh rán bi: Ô Quan Chưởng
    • Lòng xào phở rán số 10 Nguyễn Siêu.
    • Cơm đảo gà rang: 62 Đào Duy Từ, 35k/suất.
    • Quán đồ ăn Mexico Tacos 54 Đào Duy Từ.
    • Bò nướng 47 Mã Mây: rất nhiều quán trên đường này, có nhiều món khác nữa, không chỉ có đồ nướng.
    • Bánh giò: Đào Duy Từ gần đầu Ô Quan Chưởng, chỉ bán chiều, khoảng 5h có hôm ra đã hết.
    • Mỳ vắn thắn: Hàng Chiếu, ngã ba với Nguyễn Thiện Thuật, xưa giờ mình vẫn cho rằng mỳ ở đây ngon nhất trong các quán mỳ vằn thắn. Các bạn có thể chọn mỳ có tôm hoặc mỳ không tôm.
    • Bánh mỳ thịt nướng: 127 Hàng Buồm, 25k/bánh với 2 xiên thịt, bán buổi tối.
    • Phở bò 13 Hàng Giày
    • Chim quay Thịnh Vượng: 13 Tạ Hiện, quán nằm trong khu vực phố đi bộ nên các bạn có thể gửi xe ở ngoài và đi bộ vào. Quán hiện được mở rộng thành 2 nhà, chỗ ngồi rất lịch sự nên kể các các bạn đi nhóm đông cũng không phải lo lắng phải ngồi ở vỉa hè. nhất ở quán mà nhiều khách gợi ý là món chim quay và bít tết.
    • Bánh mỳ chảo số 1 Tạ Hiện, 25k/suất có pate, trứng, thịt, lạp sườn, mở từ 6h sáng đến 4h chiều.
    • Bún đậu mắm tốm: số 4 Ngõ Gạch. Ngõ Gạch buổi tối cũng có nhiều quán đồ nướng, bít tết.
    • Bún ốc số 7 Hàng Chĩnh.
    • Bún đậu mắm tôm: ngõ Phất Lộc, ngoài đậu ăn kèm còn có nhiều sự lựa chọn như: chả cốm, thịt luộc, nem rán…
    • Bún riêu ngõ Phất Lộc: gần đình Tiên Hạ, bán từ 5-10h sáng.
    • Bún chả cô Thúy ngõ Phất Lộc: bán buổi trưa, đoạn đầu Lương Ngọc Quyến.
    • Trà chanh, sữa chua mít, các loại chè: phố Chợ Gạo và Đào Duy Từ, rất nhiều quán, giờ còn có nhiều món nho nhỏ ăn kèm mà các bạn có thể thử mỗi lần vài món.
    • The Door Café: 11 Hàng Chĩnh
    • Shot café: 60 Ngõ Phất Lộc
    • Cafe 39 Tạ Hiện.
    • Phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến vào buổi tối là trung tâm các quán bia, trà chanh, nem chua rán vỉa hè… được các bạn trẻ và khách nước ngoài yêu thích. Ngoài ra ở đây còn có các bar, pub hoạt động từ chiều tối cho tới đêm muộn như Fat Cat (Tạ Hiện), Funky B (số 2 Tạ Hiện), Rockstore (61 Mã Mây), Prague Pub (38 Lương Ngọc Quyến), FactoryBar (47 Hàng Buồm), Mao’s Red (số 7 Tạ Hiện).

    5. Khu vực gần hồ Hoàn Kiếm, được bao quanh bởi các phố: Hàng Bạc – Hàng Tre – Cầu Gỗ – Hàng Đào.

    • Mỳ gà tần Đinh Liệt
    • Ốc luộc Đinh Liệt: đoạn gần Hàng Bạc, bán từ 15h đến 19h và chỉ có ốc, không có đồ ăn kèm gì khác. Quán này nằm cạnh quán các loại bánh Việt, rất ngon, nhiều loại.
    • Donner Kebab số 2 Hàng Bạc: đây là nơi bán món này đầu tiên tại .
    • Cánh gà rang muối: 14 Hàng Thùng. Quán kiểu bình dân, thoáng mát, phục vụ nhanh, có các món như chân gà, cánh gà, sụn gà rang muối, được tẩm ướp gia vị đậm đà và ngon. Ngoài ra còn có các món cháo như cháo tim, cháo bầu dục khi kết thúc.
    • Rất nhiều món ăn trên khu vực Gia Ngư – chợ Cầu Gỗ vào buổi sáng và chiều tối.
    • Bún thang Bà Đức, địa chỉ48 Cầu Gỗ. Đây là một quán nhỏ nhưng cá nhân mình đánh giá phục vụ món bún thang với nguyên liệu và mùi vị rất chuẩn. Quán phục vụ nhanh, giá khá rẻ 30-50k/bát. Có món móng giò rất ngon để ngồi nhâm nhi.
    • Phở Cường 13 Hàng Muối: bán buổi sáng, phở ở đây giá khoảng 30-40k/bát, nước dùng đậm đà nhưng nếu bạn ăn muộn thì nước dùng này sẽ hơi bị mặn. Quẩy ăn kèm rất ngon nên dù bát phở khá nhiều nhưng mình vẫn gọi thêm quẩy.
    • Xôi Yến 35 Nguyễn Hữu Huân: quán xôi nổi tiếng nhất ở Hà Nội, hiện tại được mở rộng rất lớn, cả một tòa nhà 3 tầng mà lúc nào cũng đông khách. Khách mua mang về các giờ sáng, trưa và tối cũng dựng xe chật cả đường nhưng phục vụ rất nhanh nhẹn, không khách nào kêu ca vì phải chờ lâu cả vì quán có đội ngũ nhân viên đông đảo. Mình thấy có món xôi xéo gà xào nấm đặc biệt ngon hơn các loại khác.
    • Bún giả ba ba 57 Cầu Gỗ: 6h sáng đến 10h sáng
    • Sữa chua nếp cẩm 8B Hàng Tre
    • Trà sữa 14 Gia Ngư
    • Bánh trôi tàu, chè thập cẩm ngã tư Hàng Bạc – Đinh Liệt – Tạ Hiện.
    • Cafe Giảng: 39 Nguyễn Hữu Huân, món cafe đặc biệt là cafe trứng, một trong 10 món cafe ngon nhất thế giới.
    • Vô số các quán café dọc đường Nguyễn Hữu Huân: Cafe Lâm, Cafe Năng …

    Các bài Ẩm thực hay rất nên đọc

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm 10 Món Ngon Cho Bữa Phụ Mùa Hè Dễ Ăn Dễ Hấp Thụ Của Mẹ Hai Bé Sinh Đôi
  • Điểm Danh Những Món Ngon Bổ Rẻ Hà Nội, Ăn Sạch Banh Mà Vẫn Lưu Luyến
  • Cá Leo Tươi Cá Leo Có Thể Chế Biến Nhiều Món Ăn Ngon Như Nấu Lẩu, Nấu Canh Chua, Nướng, Chiên, Kho Lá Nghệ, Lá Gừng…
  • Top 10 Món Ngon Nhất Định Phải Thưởng Thức Khi Đông Hà Nội Về
  • Món Ngon Mùa Đông Hà Nội: 30 Món Ăn Đang Lên Ngôi Mùa Đông Hà Nội
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100