Top 10 # Món Ngon Phố Triệu Việt Vương Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Mì vịt tiềm vốn là món ăn rất được người Sài Gòn chuộng, nhưng lại vẫn còn khá mới mẻ tại đất Thủ đô. Một tô mì gây “choáng ngợp” bởi chiếc đùi vịt “béo múp”, da vàng ươm cực bắt mắt, nước dùng sóng sánh và cực kì bổ dưỡng, không chỉ mang vị ngọt của xương ninh nhừ mà còn quyện vị của nấm hương, củ quả và dậy mùi thuốc Bắc thơm ngào ngạt. Điểm mấu chốt là sợi mì được tự làm theo công thức gia truyền, vừa mang vị riêng, lại còn luôn tươi.

Phố Triệu Việt Vương (quận Hai Bà Trưng) là con phố cực náo nhiệt và nổi tiếng vì sở hữu cả một “kho tàng” toàn những “của ngon vật lạ”.

Bánh đa cua

Món ăn đặc sản Hải Phòng không biết từ bao giờ đã trở thành một trong những “gia vị” quen thuộc của người dân Hà Nội. Không khó để bạn có thể tìm kiếm một quán bánh đa cua trên đất Thủ đô, nhưng lại ít có nơi đâu mang được đúng hương vị bánh đa cua đất Cảng như ở phố Triệu Việt Vương. Sợi bánh đa dẻo dẻo, dai dai, gạch cua nhiều và dậy mùi thơm lừng, chan lên nước dùng đậm đà, chuẩn vị. Một suất bánh đa cua “tuyệt mĩ” có giá 60.000 đồng.

Chân gà rang muối

Chiều về tối đến có một đĩa chân gà rang muối nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì “đã bằng”. Nói đến chân gà, có lẽ ít có bạn trẻ nào lại không “ghiền” món quà vặt này. Chân gà rang muối ở đây cũng nằm trong “top” những món cực kì “hot” và không thể bỏ qua. Nguyên liệu được tẩm ướp theo “bí kíp” riêng, rất vừa tới, chấm cùng nước chấm mằn mặn, chua chua, cay cay cũng rất “hợp cạ”. Bạn cũng có thể gọi kèm dưa chuột tươi mát để không lo cảm giác ngấy và ăn được “năng suất” hơn.

Bún ốc nguội

Bún ốc nguội có thể là món ăn khá lạ lẫm với nhiều bạn trẻ ngày nay, nhưng nó lại mang đúng hương vị truyền thống, chuẩn vị của các bà, các mẹ ngày xưa. Bún ốc nguội giản dị lắm, bạn có thể cảm nhận được cái vị ngọt rất tự nhiên của ốc. Ốc được chọn lựa kĩ càng, luộc chín tới sao cho vừa giòn vừa dai, lại chắc thịt. Nước ốc thì mang mùi vị vô cùng đặc trưng – cái vị chua chua, ngọt ngọt lại hơi cay cay ấy chỉ cần nếm thử sẽ khiến bạn “mê mẩn” ngay.

Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm vốn là món ăn rất được người Sài Gòn chuộng, nhưng lại vẫn còn khá mới mẻ tại đất Thủ đô. Một tô mì gây “choáng ngợp” bởi chiếc đùi vịt “béo múp”, da vàng ươm cực bắt mắt, nước dùng sóng sánh và cực kì bổ dưỡng, không chỉ mang vị ngọt của xương ninh nhừ mà còn quyện vị của nấm hương, củ quả và dậy mùi thuốc Bắc thơm ngào ngạt. Điểm mấu chốt là sợi mì được tự làm theo công thức gia truyền, vừa mang vị riêng, lại còn luôn tươi.

Cháo ếch

Đầu năm đổi vị với “cháo ếch Singapore” nghe cũng thú vị đấy chứ nhỉ? Đã là người sành ăn, chắc hẳn không ai lại không biết đến món ăn này. Khác với những món cháo thông thường, cháo ếch “chuẩn Sing” khiến người ta “mê đắm” bởi vị cay nồng nơi đầu lưỡi. Từng miếng thịt ếch được tẩm ướp khéo léo vô cùng, vừa cay, vừa bùi, ngầy ngậy, dậy mùi thơm lại ngọt ngào đến khó tả. Bát cháo trắng ngần đơn sơ còn nghi ngút khói cũng là một điểm hấp dẫn khiến người ta “không thể không yêu”.

Bít tết sốt me

Nếu muốn làm một bữa cho “ra trò” hãy ghé qua thưởng thức bít tết sốt me “sang chảnh”. Nói đến bít tết thì không phải bàn cãi nhiều, ai cũng mường tượng ra được cái độ quyến rũ của nó. Bít tết ăn kèm với trứng ốp vừa tới, khoai chiên, bánh mì, rưới lên nước sốt sền sệt, sóng sánh, vừa ngon đậm đà vừa ngọt ngào, lại còn đảm bảo “no căng rốn”.

Lẩu trà sữa

Chỉ nghe tên thôi đã thấy món này vừa kì lạ lại vừa thú vị rồi. Không chỉ hấp dẫn mà đây còn là món “độc quyền” chỉ phố Triệu Việt Vương mới có. Biến tấu từ thứ đồ uống được giới trẻ yêu thích nhất nên không khó hiểu khi lẩu trà sữa lại được “mến mộ” đến vậy. Không chỉ mới lạ, trà ở đây được đánh giá là rất ngon, dậy vị thơm và hơi đăng đắng đặc trưng, không quá ngọt, thạch ăn cũng cực kì vui miệng, lại là thạch “handmade” nên vô cùng đảm bảo.

Bánh waffle

Bánh waffle ngay từ khi mới xuất hiện đã nhanh chóng “chen chúc” vào danh sách những món quà vặt rất được giới trẻ Hà thành yêu thích. Bánh waffle thì chẳng khó kiếm nhưng quán ở Triệu Việt Vương vẫn được khá nhiều người ưa chuộng vì được đánh giá là ngon từ cả hình thức cho đến nội dung. Bánh mềm nhưng vỏ vẫn đảm bảo nóng giòn, thơm, vị ngọt vừa phải, ăn kèm với kem mát lạnh tuỳ ý chọn vị là “hết sẩy”.

Cùng Danh Mục

Nội Dung Khác

Những hạt lạc thơm mùi húng lìu, quế và hồi, giòn giòn, bùi bùi thật hấp dẫn. Món quà vặt đơn giản này được bán nhiều nhất trên phố Bà Triệu.

Không biết là từ khi nào trên phố Bà Triệu lại mọc lên những hàng bán thứ quà vặt này. Chỉ biết rằng, giờ đây, trong tiết trời se lạnh, muốn tìm một món ăn chơi rả rích thì người ta lại tìm đến con phố này mua một gói lạc rang húng lìu.

Lạc rang thì nơi nào, mùa nào cũng có. Món ăn chả có gì đặc biệt, chỉ là một món ăn chơi dân dã, mấy người đàn ông dùng để nhâm nhi với chén rượu chờ món nhậu. Có khi lúc trời mưa, không muốn đi chợ, nhớ ra nhà còn lạc, đem ra rang một bữa, thả vào bát mắm ớt cay cay, ăn cùng rau muống luộc dầm sấu. Chao ôi, đơn giản mà vẫn thật là ngon!

Thứ lạc rang mà các bà nội trợ hay làm khác hẳn thứ lạc rang húng lìu thơm nức, giòn tan mà ta mua ở Bà Triệu. Lạc rang húng lìu cũng là lạc rang nhưng cách làm cầu kỳ và có hương vị thật độc đáo. Lạc được chọn kỹ, không còn những hạt mốc, hỏng. Sau đó được tẩm ướp kỹ với húng lìu, quế, hồi và những gia vị đặc biệt. Cuối cùng mới đến công đoạn rang. Mà rang cũng cẩn thận lắm để có được thành phẩm là những hạt lạc giòn, thơm, ngon mê ly. Lạc được rang trên bếp củi, bằng chảo gang, có cát để khỏi cháy. Phải rang thật kỹ, nhỏ lửa, xong còn phải ủ kín cho lạc thật giòn.

Hạt lạc còn nguyên lớp vỏ lụa mỏng màu đỏ tím, mặn mặn, ngọt ngọt, giòn tan mà thơm lừng mùi hồi quế. Nhón một vài hạt nhai kỹ một chút, ta thấy được cái béo béo, bùi bùi của lạc. Có hai loại là lạc đã bóc đi lớp vỏ ngoài, gọi là lạc trắng và lạc còn lớp vỏ lụa, gọi là lạc đỏ. Có người thích ăn lạc trắng vì nghĩ ngại xoa đi lớp vỏ ngoài nhưng những ai sành ăn thì lại chọn lạc đỏ bởi nó mang hương vị đậm đà hơn. Cũng nên để nguyên cả lớp vỏ ngoài màu đỏ ấy, thưởng thức để thấy được nguyên vẹn hương vị thơm ngon của lạc rang húng lìu.

Ngày xưa, món lạc rang húng lìu được bán khi vừa rang xong, nóng hổi, giòn tan. Nay, thời đại công nghiệp, gói lạc rang húng lìu được đóng gói, bán ở khắp mọi miền tổ quốc, có khi được đem ra cả nước ngoài. Không còn cái thú được thưởng thức những hạt lạc nóng, bỏng rẫy cả tay khi trời đông lạnh giá nữa, nhưng món lạc rang húng lìu vẫn thu hút được nhiều người sành ẩm thực. Mỗi khi có dịp đi qua Bà Triệu, nhìn thấy những hàng bán lạc rang húng lìu là tôi lại tạt vào, mua một gói, nhẩn nha ăn cả ngày để khỏi nhớ cái vị bùi bùi, thơm thơm, giòn giòn của món ăn bình dị này.

Trong xôi có nước mỡ gà, kết hợp thêm ruốc đậm đà, hành phi giòn thơm, có thể nói, với người ăn khỏe hoặc “hảo nếp”, suất xôi nương gà quay này còn khiêm tốn.

Quán này nằm ở phố Bà Triệu đoạn gần giao với Lý Thường Kiệt (Hà Nội) có một quán ăn bình dân vỉa hè rất khá đắt hàng và được dân công sở ưa thích. Sở trường của quán là món gà quay nóng hổi, thơm giòn, béo ngậy, bởi vậy chỉ cần ngang qua đây, nhiều người dễ bị hút mắt vào khay đùi gà quay xếp tầng tầng lớp lớp vàng ươm.

Thực tế, trước kia tiệm này từng nức tiếng với món cơm rang gà quay. Đến gần đây, để có sức cạnh tranh và bắt kịp “trào lưu luôn luôn làm mới mình”, quán bổ sung món xôi nương gà quay và phở chấm.

Một suất xôi nương gà quay hấp dẫn nhất chính là miếng đùi gà vàng rộm. Miếng đùi khá lớn, ăn ra cả phần má ngoài sát lườn.

Ưu điểm là thịt bên trong ngon mềm, da ngoài béo ngậy, giòn tan và không hề ớn ngấy, thậm chí là phần ngon nhất, khiến khách thích thú nhất.

Còn xôi đúng là nấu từ nếp nương, hạt gạo cũng chẳng hề mất độ dẻo thơm khi để nguội. Không những vậy, trong xôi có nước mỡ gà béo ngậy, kết hợp thêm ít ruốc đậm đà, hành phi giòn thơm, có thể nói, với người ăn khỏe hoặc “hảo nếp”, suất xôi nương gà quay này còn khiêm tốn. Đó là lý do sau một mùa Tết triền miên với xôi và gà, nhiều khách vẫn tìm đến quán và công nhận: xôi gà ở đây ăn mãi không chán.

Gà là món ăn chủ đạo nên ở đây còn có các món cơm, phở, bún gà… Phở gà chấm là món mới nhất của quán cũng khá là ngon.

Suất phở chấm gồm thịt gà đùi xé chọn phần, phở để nguyên bánh không chần, cắt ngắn cho khách dễ chấm, bát nước dùng có giá đỗ, xì dầu, rau sống ăn kèm.

Cách thưởng thức là khách chấm phở và thịt gà vào với xì dầu cho đậm đà, còn nước dùng để xì xụp cho đỡ khô khan. Khá thú vị các bạn à.

Ẩm thực Việt Nam phong phú và có sự khác biệt rõ rệt giữa các vùng miền. Sự khác biệt đó đến từ cách chế biến món ăn, cách nêm nếm gia vị, đến từ nguyên liệu chế biến,… Tất cả tạo nên nét văn hóa ẩm thực rất riêng biệt nhưng vô cùng độc đáo.

Những món ăn Việt không quá hào nhoáng, không quá sang trọng hay kỳ công bởi nguyên liệu được sử dụng đều là từ những thực phẩm nông nghiệp “tự cung, tự cấp”. Tuy nhiên, tùy theo mỗi miền mà khẩu vị ăn uống sẽ có sự khác nhau, mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung.

Ẩm thực đường phố miền Bắc – Đầy thi vị và sâu sắc

Các món ăn Bắc Bộ là những món ăn được sàng lọc và trở thành chuẩn mực, trong đó, những món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ tự nhiên được ưu tiên hơn cả. Bởi vậy, chẳng có gì ngạc nhiên khi đất Bắc trở thành đất nôi của những món bún, phở gây thương nhớ cho bất cứ ai được thưởng thức một lần.

Phở cuốn thịt bò – Món cuốn đặc trưng Bắc Bộ

Các món ăn đặc trưng của miền Bắc khi phở Hà Nội, chả giò, miến xào cua bề, bánh tôm, bún ốc,… có sự kết hợp nhẹ nhàng giữa nước dùng ngọt thanh được chế biến từ xương hầm kỹ, rau mùi, các loại thực phẩm tạo vị chua (cà chua, chanh, giấm,…), tạo nên một bữa ăn hợp vị để có được một bữa sáng ấm bụng, một bữa trưa no căng hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Thưởng thức chả cá Lã Vọng

Những thức quà xứ Bắc không hẳn là những món ăn để no mà còn chứa đựng những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ của mỗi người con xứ Bắc. Có ai mà không nhớ sự háo hức chờ mẹ đi chợ về, trên tay mẹ cầm gói cốm tươi hay chút mứt, chút bánh? Và có lẽ thế, khi thưởng thức những món ăn Bắc Bộ, có người sẽ thấy cay sống mũi vì bất giác những kỷ niệm ùa về.

Ẩm thực đường phố miền Trung – Đậm đà, khó quên

Mảnh đất miền Trung cằn cỗi, nắng gắt, ngập lụt,…, chính sự ngược đãi của thiên nhiên mà người dân vùng này luôn biết trân trọng những sản vật đã có để chế biến thành những món ăn mang hương vị đặc biệt. Không đa dạng như ẩm thực miền Bắc, không phồn thực như ẩm thực miền Nam, ẩm thực miền Trung đậm đà, mang hương vị đặc trưng.

Bánh bột lọc Huế – Món ngon đường phố Việt

Các món ăn miền Trung đậm đà và cay hơn so với các món ăn Bắc, Nam. Huế được xem là cái nôi của ẩm thực của miền Trung với các món ăn được nêm nếm bằng nhiều gia vị khác nhau từ những món ăn vua chúa cho đến những món bình dân.

Món thịt lợn quay Quảng Nam nổi tiếng – Món đường phố

Những món ăn đường phố đặc trưng của Huế có thể kể đến như bánh bột lọc, bún bò Huế, bún thịt nướng nem lụi,… Tuy nhiên, món ăn Huế nói riêng hay các món ăn miền Trung nói chung đều được chăm chút kỹ lưỡng về hình thức lẫn nội dung để đảm bảo cho ra được một món ăn hoàn hảo nhất.

Thưởng thức món bún thịt nướng tuyệt ngon

Khi du lịch đến Huế, Đà Nẵng hay Quảng Nam, Quảng Ngãi,…, chắc chắn, các du khách sẽ không thể bỏ lỡ những món bánh hoặc các món chè. Nhắc đến món chè, nơi đây là cái nôi của các loại chè nổi tiếng như chè sen, chè Long Nhãn,…, mỗi loại chè đều có hương vị riêng biệt nhưng đều rất thanh mát và nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.

Ẩm thực miền Nam – Phồn thực nhưng dân dã

Nếu như, ẩm thực Bắc Bộ là sự chuẩn mực trong việc lựa chọn nguyên liệu và cách thưởng thức, ẩm thực miền Trung được nhắc đến với sự khéo léo, tỉ mỉ trong bày biện, ẩm thực miền Nam lại ấn tượng bởi sự sự đơn giản, mộc mạc, hoang dã nhưng không kém phần phong phú.

Ẩm thực miền Nam không thể không nhắc đến món lẩu mắm

Hầu như, người dân miền Nam tận dụng được toàn bộ những nguyên liệu tự nhiên để chế biến thành các món ăn khác nhau, từ các loại côn trùng (đuông dừa, dế cơm, ong…), các loại nguyên liệu đặc biệt (dơi, chuột, cóc, rắn, rùa…) cho đến những các loại thực phẩm thông thường khác như tôm, cua, cá, các loại thịt gia cầm,…

Bên cạnh đó, ẩm thực miền Nam còn phong phú trong cách chế biến các món ăn. Tuy nhiên, các cách chế biến vẫn bám theo cách chế biến món ăn theo các vùng miền khác như hấp, luộc, ninh, chiên, xào, nướng, quay,… và họ thường chế biến nhiều món ăn khác nhau từ một loại thực phẩm. Gia vị được sử dụng để chế biến nước chấm cũng có nét độc đáo riêng khi người dân khéo léo tận dụng những nguyên liệu trồng được như sả, rau rừng, rau ruộng,…

Hay món bánh xèo Nam Bộ ngon nức tiếng

Một trong những món ăn thể hiện được rõ nét văn hóa ẩm thực Nam Bộ là món lẩu mắm miền Tây với sự khác biệt từ chính màu nâu đặc trưng của mắm, nước sánh nhờ sự kết hợp tỏi ớt được băm nhuyễn. Cùng với đó, hương vị món ăn được tạo ra bởi mùi thơm ngọt của cá linh, cá sặt, vị ngọt từ thịt và các loại nguyên liệu khác được kết hợp một cách tài tình. Chắc chắn, một nồi lẩu mắm kết hợp với các loại rau sống tươi ngon sẽ khiến không ai có thể chối từ.