Top #10 ❤️ Món Ngon Từ Huyết Bò Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 ❣️ Top Trend | Misshutech.com

10 Món Ngon Từ Sò Huyết, Sò Huyết Nấu Món Gì Ngon Nhất: Sò Huyết Cháy Tỏi, Sò Huyết Xào Me, Cháo Sò Huyết

Ngày Lễ, Cả Nhà Cùng Quây Quần Nấu Các Món Ăn Từ Sò Huyết Thì Còn Gì Tuyệt Hơn

7 Món Ăn Ngon Từ Sữa Tươi Giúp Thay Đổi Hương Vị Hàng Ngày

4 Cách Làm Sườn Cốt Lết Ngon Đậm Đà

Gợi Ý 4 Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Làm Từ Thịt Ếch

Những Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Được Làm Từ Thịt Ếch

A. Cách chế biến sò huyết đơn giản, các món ngon từ sò huyết dễ làm, món nhậu, món ăn hàng ngày

Những món ngon từ sò huyết luôn là một trong những loại hải sản “đắt khách” nhất trong những nhà hàng sang trọng hay những quán ốc bình thường với đa dạng các cách chế biến sò huyết thành món nhậu bia, món ăn vặt bình thường hấp dẫn như: sò huyết xào tỏi, sò huyết xào me, sò huyết nướng mọi…

Giá trị dinh dưỡng chứa trong sò huyết

Sò huyết là một loại hải sản được ưa chuộng nhất khi có thể dễ dàng chế biến tại nhà mà không cần phải ra hàng quán. Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị đậm đà đặc trưng, chúng cũng khá dễ chế biến với nhiều món ăn từ hấp, nướng, nấu cháo….

Theo Đông y sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu. Khi ăn vào có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, suy nhược cơ thể.

Kinh nghiệm chọn sò huyết tươi ngon để nấu nướng

Để thực hiện cách làm các món ngon từ sò huyết được tươi ngon, các bạn cũng nên chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu. Tốt nhất nên chọn sò huyết tươi, những con sò thò mánh ra ngoài khi chạm tay vào sò khép kín miệng lại là sò tươi sống. Không nên chọn những con sò quá to hoặc quá nhỏ, vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món sò huyết.

Bí quyết để cho món sò huyết hấp sả ngon là phải chọn được sò phải thật tươi, thật béo mập. Để làm được điều này, khi đến quầy hải sản hoặc chợ hải sản bạn hãy chọn những con sò huyết phải lớn vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ. Con nhỏ khi chế biến sẽ bị teo lại, còn con lớn dễ bị dai.

Muốn lựa được sò huyết tươi, bạn hãy chú ý những rổ sò có nhiều sò thò lưỡi ra ngoài, sò đó là sò còn tươi sống. Nếu có thời gian, bạn nên lựa từng con. Nếu sò ngậm miệng, bạn có thể ngửi xem nếu sò hôi thì tuyệt đối không mua.

B. Sò huyết nấu gì ngon nhất, các món ăn, món nhậu từ sò huyết dễ làm tại nhà

1. Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon dễ chế biến

Nguyên liệu làm món so huyet xao toi

Sò huyết: 1kg

Tỏi: 2 củ

Rau răm: 1 mớ

Hạt tiêu: 2 thìa cà phê

Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách làm sò huyết cháy tỏi đơn giản

– Bước 1: Để thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, trước hết các bạn cần sơ chế một số nguyên liệu cần có như sau. Sò huyết các bạn ngâm với nước khoảng 4-5 giờ hoặc ngâm qua đêm càng tốt.

– Rửa sạch nhiều lần cho sò huyết sạch bùn cát, sau đó để ra rổ thưa cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, 1 nửa băm nhuyễn và nửa còn lại các bạn thái lát mỏng. Rau răm nhặt sạch rễ, lá úa rửa sạch và thái khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Bước 2: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng, rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó, cho sò huyết, đường, hạt nêm vào cho vừa vị ăn. Nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm sa tế vào xào cùng với sò huyết để có món sò huyết xào tỏi thơm ngon hơn.

– Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm sò huyết xào tỏi ngon, các bạn tiến hành xào sò huyết vừa lửa, đảo đều tay cho sò huyết chín là được. Lưu ý, sò huyết khi chín sẽ không mở miệng như hến, chúng tôi vậy, để kiểm tra xem sò huyết chín hay chưa, các bạn nhìn vào vỏ sò, nếu thấy chuyển sang màu vàng là sò huyết đã chín.

– Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho rau răm vào sò huyết đảo đều cho ngấm và có mùi thơm thì tắt bếp. Cho sò huyết ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho có mùi thơm, hấp dẫn là được.

2. Cách làm sò huyết xào me hấp dẫn, hương vị khó cưỡng

Hải sản luôn là loại thực phẩm được hầu hết mọi người ưa thích với đa dạng các loại ốc, nghêu, sò huyết, sò lông, ghẹ… được chế biến với nhiều công thức cho ra những món ăn vô cùng đặc sắc và tuyệt vời.

Cách làm sò huyết xào me cũng là một cách chế biến món ăn với sò huyết sẽ giúp bạn kết hợp một cách trọn vẹn nhưng cân đối những hương vị cay cay, chua, ngọt, mặn đem đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy cách làm không hề phức tạp nhưng nó đòi hỏi các nguyên liệu khác nhau để làm nên hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu

Sò huyết: 500g

Me vắt: 1 bát nhỏ

Đường, nước mắm, tương ớt

Tỏi, ớt băm

Rau răm (hoặc rau mùi)

Dầu ăn

Cách làm tại nhà

– Bước 1: Sơ chế sò huyết – Khi đi ra chợ mua những con sò huyết về thì các bạn dùng một cái bàn chải chà thật là sạch sẽ cho ra hết tất cả bùn đất dơ bẩn cát đất được đánh ra ngoài để chừng nào chúng ta luộc và ăn sẽ không thấy xàm xảm cát.

– Bước 4: Thực hiện cách làm sò huyết rang me. Đặt một cái chảo lên bếp, cho thêm một miếng dầu ăn vào trong chảo, cho tỏi vào và phi thơm tỏi, trút hết tất cả những con sò huyết vào trong chảo và xào đều lên, nêm nếm thêm vào phần hỗn hợp của các loại gia vị nước me đường cùng với 1 trái ớt sừng + 1 thìa súp tương ớt + 2 thìa súp nước mắm.

– Bước 5: Các bạn cứ tiếp tục như vậy mà cứ xào tới xào lui thật đều tay cho đến khi nào bạn thấy được nước cốt me quẹo quến đặc sệt lại, sò huyệt đã được mở nắp hé miệng là được rồi đấy. Ăn nóng ngay cho ngon.

3. Cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất

Bắt đầu một buổi sáng với tô cháo sò huyết thơm lừng. Chắc chắn sẽ không ai có thể cưỡng lại được. Đặc biệt vào thời tiết lạnh giá của mùa đông này, cảm giác được ăn một bát cháo nóng hổi, đầy dinh dưỡng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đó.

Sò huyết được biết đến là loại hải sản ngon, bổ, rẻ trong thế giới các loại hải sản khác nhau. Nhắc tới sò huyết là không thể không nhắc ngay đến món cháo hấp dẫn, dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ tinh bột và khoáng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu nấu cháo sò huyết ngon

Sò huyết : 0,6kg-1kg tùy theo lượng ăn. (Bạn nên lựa chọn những con sò còn sống, không quá to cũng như quá nhỏ. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon. Ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai).

Gạo tẻ : 1 nắm

Gạo nếp: 1 nắm

Xương ống heo: 300g

Hành, ngò, rau thơm, ớt, gừng, tỏi, tiêu, chanh

Các gia vị cơ bản.

Cách nấu cháo sò huyết đơn giản

– Bước 1: Sò huyết khi mua về phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng, để sò nhả hết bùn đất. Dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch.

– Bước 2: Luộc sò với nước khoảng 5phút. Sò vừa há miệng thì tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất hết chất dinh dưỡng của sò. Vớt ra chọn lấy phần ruột, phi thơm tỏi cho sò huyết vào đảo đều nêm thêm nước mắm, đảo đều cho ngấm gia vị và tắt bếp.

– Bước 3: Xương heo rửa sạch, ninh nhừ lấy nước. Trong quá trình ninh bỏ thêm gừng vào cho thơm nước.

– Bước 4: Muốn cháo sò huyết ngon thì cần chế biến gạo cầu kì một chút. Gạo đem vo sạch để ráo, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho gạo vào rang đến khi gạo vàng thì tắt bếp.

– Đổ phần gạo đã rang vào nước xương ninh. Khi cháo sôi thì nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa đê cháo có được độ sánh và nhừ cần thiết.

– Bước 5: Hành, ngò, ớt rửa sạch thái nhỏ. Khi ăn thì đợi cho cháo thật sôi, thả sò huyết vào và khuấy đều. Chờ cháo sôi lại, đổ ra rắt thêm hành lá thái nhỏ, ớt….

– Bước 6: Khi múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và để lên trên vài cọng ngò …tùy khẩu vị. Các bạn có thể dùng cháo kèm thêm với măng chua muối hoặc rau cải xào sẽ tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn .

4. Cách làm sò huyết hấp sả ớt – món ăn từ sò huyết

Với hàm lượng lớn chất sắt tập trung, sò huyết được xem là thần dược bổ máu, cung cấp chất sắt, canxi và một số hoạt chất khác cho cơ thể. Vì vậy, trong bữa cơm hằng ngày, người ta thường sử dụng sò huyết. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như sò huyết xào tỏi, sò huyết rang me, cháo sò huyết,…

Nguyên liệu làm sò huyết hấp sả Cách làm sò huyết hấp sả

Khi mua sò về, bạn ngâm nước khoảng nửa tiếng cho nhả sạch bùn đất và kiểm tra lại xem có lẫn sò chết không. Là một trong những món ăn ngon tại Phú Quốc, sò huyết hấp sả được rất nhiều người ưa chuộng đặc biệt là các du khách trong và ngoài nước.

Sau khi sò nhả hết bùn đất, bạn hãy chà sạch lớp dơ bám bên ngoài vỏ sò bằng cách dùng bàn chải nhỏ chà xát hoặc dùng tay đảo đều sò trong rổ đặt vào một thau có nước xấp mặt sò. Chà sò cho đến khi nào nước trong là được. Bước này bạn phải làm thật kỹ vì khi hấp sả, một phần nước trong sò ra để chúng ta thưởng thức đấy.

Sả cây bỏ lá, đập dập cho thơm. Rau quế lặt lấy lá và rửa sạch. Ớt hiểm rửa sạch và đập dập nhẹ

Cho sò huyết đã làm sạch vào nồi, ướp một tí ti muối, một thìa cà phê bột ngọt, cho sả cây và ớt đã cắt khúc và đập dập vào nồi, thêm một lượng nước lọc khoảng xâm xấp mặt sò.

Ngoài ra, sò huyế hấp sả còn có một cách chế biến khác đó là hấp bằng bia. Nếu muốn làm cách này, đơn giản thôi, bạn chỉ cần thay lượng nước lọc đã chuẩn bị bằng bia. Hấp sò huyết với bia sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng. Các quý ông sẽ thích món này lắm đấy.

Bây giờ các bạn chỉ cần múc sò ra tô, vừa ăn vừa nhâm nhi thêm ly bia cùng bạn bè. Nếu có thời gian, có thể chế biến thêm nhiều món khác nữa để bữa ăn của mình đa dạng hơn. Thiên đường ẩm thực là đây chứ đâu xa. Mỗi cuối tuần, dành chút thời gian chăm chút cho bữa ăn của mình, bạn sẽ cảm thấy cuộc sống chậm lại, mọi thứ thật nhẹ nhàng để ta thư giản.

5. Sò huyết rang me – cách chế biến sò huyết đơn giản

Nguyên liệu: Sò huyết, nước me hột, đường, ớt băm, tỏi, nước mắm, hạt nêm, lạc rang. Sò ngâm trong nước với ít ớt cắt khoảng 3 giờ rồi rửa lại thật sạch và để ráo nước.

Cho me ra chén, đổ 1/2 chén nước nóng, trộn đều cho me ra nước chua, lọc bỏ hột, lấy nước me. Nêm vào đó 1,5 muỗng cơm đường, trộn đều.

Cho ớt và tỏi vào dầu ăn nóng phi thơm rồi cho sò vào đảo đều tay khoảng 5 phút thì rưới hỗn hợp nước cốt me vào xào đến khi nước sốt sệt lại và sò mở nắp thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm rau mùi thái nhỏ (hoặc rau răm) vào trộn đều là hoàn thành.

6. Cách làm món ăn ngon: Sò huyết sốt chua ngọt

Nguyên liệu: Sò huyết, nước sôi, sả, hành tây, đường, muối, tương cà, ớt. Rửa sạch sò huyết. Hành tím băm phi thơm, cho sả, ớt băm và hành tây thái nhỏ vào xào thơm.

Thêm tương cà vào xào, nêm đường, muối, chút nước vào rồi đun nhỏ lửa, đun hỗn hợp đến khi hơi sệt lại thì cho sò vào đảo đều và tắt bếp. Ko đảo quá lâu tránh sò huyết bị quá chín quắt lại.

7. Cách làm sò huyết rang muối – món nhậu làm từ sò huyết

Cách chế biến các món ăn từ sò huyết là công thức nấu ăn được nhiều chị em nội trợ quan tâm và tìm kiếm để có thể thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng. Sò huyết không chỉ thơm ngon, mà còn chứa nhiều chất đạm và khoáng chất giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sò huyết ngâm khoảng 1 tiếng với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng để nhả hết bùn đất, chất bẩn. Sau đó, rửa sạch vỏ ngoài của sò huyết nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm rồi vớt ra rổ và để ráo nước. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm sò huyết rang muối

Đầu tiên, trộn đều 3 muỗng muối ăn với 2 3 muỗng sa tế, nếu thích ăn cay thì có thể cho nhiều sa tế hơn. Trộn đều hỗn hợp, rải lên chậu đựng sò huyết và xóc đều để ngấm gia vị. Ngâm khoảng 30 phút là được.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào đun sôi và cho tỏi băm vào phi thơm. Để món sò huyết được thơm ngon hơn, nên vớt hết xác tỏi vừa phi vào chén.

Cho sò huyết vào chảo, đảo đều tay để ngấm gia vị và để lửa lớn một chút cho sò huyết nhanh chín. Khi thấy sò huyết vừa há miệng thì có thể tắt bếp và đảo thêm vài lần nữa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức sò huyết rang muối

Trút sò huyết vào đĩa, trang trí thêm vài loại rau sống cùng dưa leo thái lát để ăn kèm và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

8. Cách làm món sò huyết xào sa tế

Nguyên liệu chuẩn bị gồm: sò huyết (1kg), sa tế, sả gia vị (dầu ăn, tỏi, dầu điều)

Đầu tiên, sò rửa, chà sạch, sau đó cho vào nồi hấp hoặc các nàng có thể nướng sơ cho sò hơi há miệng. Tiếp đến, các nàng tách đôi sò huyết, bỏ 1 bên không chứa thịt sò, sả và tỏi bằm nhỏ.

Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho sả bằm, sa tế cùng một ít dầu điều vào, nêm gia vị lại vừa ăn .Trút hỗn hợp đó lên từng con sò, xếp vào vỉ và đem nướng.

9. Cách làm món sò huyết nướng tái

Món này rất đơn giản, sò sau khi rửa thật sạch.. Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp sò lên trên và bắt đầu nướng. Do sò khi chín không há miệng nên các nàng cần ăn thử, nếu sò chín rồi thì gắp ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm.

10. Cách luộc sò huyết sao cho ngon ngọt nhất

Cách luộc sò huyết sao cho ngon ngọt nhất các bạn đã biết chưa? Như chúng ta đã biết sò huyết là loại hải sản rất phổ biến bán rất nhiều và giá thành thì cũng không cao. Mình vẫn nhớ món sò huyết luộc mà chúng ta vẫn thường hay thấy tại các quán các hàng ăn.

Sò huyết chọn loại ngon, loại không quá to mà cũng không nên quá nhỏ bởi nếu chọn con nhỏ quá thì lúc sau luộc sò sẽ teo hết, còn nếu lớn quá thì sò sẽ bị dai.

Bí quyết khi chọn sò là chọn những rổ sò mà con sò lưỡi nó thò dài ra. Và chọn những con sò không có mùi hôi. Đem sò cho vào chậu rửa cho sạch.

Nếu thấy vài ba con sò huyết bắt đầu mở miệng ra thì tắt bếp nha. Sau đó để om hơi trong vòng 1 phút rồi vớt ra. Lúc này, nếu tách sò huyết thì vẫn còn lại chất nhầy nha.

Hãy so sánh và thấy sự khác biệt rõ ràng luôn nha!! Bên trái là khi luộc sò cho vào lúc nước sôi. Bên phải là cho sò vào luộc lúc nước sôi lăn tăn (chưa sôi hẳn)

Om hơi rồi tách vỏ sò huyết thì phần thịt sẽ săn, chắc lại giống như hình phía mũi tên tôi chỉ vào ấy. Và nếu con sò huyết nào không mở miệng thì các bạn dùng tay vặn nhẹ là có thể tách được rồi nha. Không cần dồn sức mà vặn mạnh tay đâu!! Khi tất cả quá trình kết thúc thì tôi làm hỗn hợp gia vị và chế biến như vầy!! Có thể ăn kèm cùng cơm, rau củ kiểu giống cơm trộn cũng ngon nha!

Những Món Ngon Từ Rươi Hấp Dẫn Ăn “quên Lối Về”

Các Món Ăn Ngon Làm Từ Rau Cải

Những Món Ngon Từ Rau Cải Xoong Tốt Cho Sức Khỏe

Ba Món Ngon “tuyệt Chiêu” Làm Từ Rắn Hổ Hành

6 Món Ăn Được Chế Biên Từ Nguyên Liệu Là Thịt Rắn

11 Món Ngon Từ Nạm Bò Đánh Thức Vị Giác, Bổ Khí Huyết, Tăng Miễn Dịch

Địa Chỉ Mua Bán Rau Bò Khai Ở Đâu Hà Nội Uy Tín, Chất Lượng Cao

Top Những Tác Dụng Của Cây Rau Bò Khai

Hướng Dẫn Chế Biến Các Món Ngon Từ Rau Bò Khai Lạng Sơn

Khô Bò Miếng Mềm Quà Tặng Cho Mọi Nhà

Hấp Dẫn Món Ngon Từ Rau Bò Khai

1. Phở nạm bò ngon đúng chuẩn 3 miền

Phở luôn là món dễ ăn vì hương vị nhẹ nhàng nhưng hấp dẫn. Đặc biệt với món ngon từ nạm bò này luôn được làm chín với nước dùng thơm thơm đặc trưng của xương hầm. Bạn cần nấu nước lèo bằng xương ống cùng các gia vị đặc trưng của phở như quế, thảo quả, hạt mùi, hoa hồi.

Phần thịt sau khi nấu chín nguyên tảng lớn cần được thái vừa ăn để riêng. Phần nước lèo nêm nếm vừa. Khi ăn bạn chỉ cần sắp phở vào tô rồi cho phần thịt nạm bò lên trên thêm hành tây, hành lá thái nhỏ rồi chan nước lèo thêm chút tiêu là bạn đã có tô phở nạm bò thơm ngon.

Phở bò (Nguồn: toplist.vn)

2. Gầu nạm bò luộc mắm gừng

Bạn cần chuẩn bị thịt nạm bò và gầu bò để thực hiện món ngon với nạm bò thơm ngon, đặc sắc này. Gia vị để nấu món gầu nạm bò là gia vị quen thuộc kèm với gừng tươi băm nhuyễn. Thịt bò sau sơ chế cần ướp với các gia vị đã chuẩn bị rồi quấn chặt miếng thịt lại. Bạn nên dùng dây lạt để bó miếng thịt được chắc hơn. Phần nước luộc sẽ có thơm băm nhuyễn cùng với sả cây đập dập. Bạn không cần nêm thêm gia vị vào nước luộc. Đun sôi lửa đều từ 45-60 phút thì vớt thịt ra để nguội rồi mới cắt miếng vừa ăn.

Bạn không biết nạm bò làm món gì ngon thì có thể tham khảo món ăn này. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt nạm bò tươi ngon được chọn lọc kỹ cùng gia vị và không quên sả cây đã được bào mỏng. Thịt bò qua sơ chế nên thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị từ 30 phút cho thấm. Phi thơm hành tỏi cùng dầu ăn rồi cho sả bào mỏng vào xào cùng. Nghe mùi thật thơm thì cho thịt bò vào xào tiếp. Đảo vài lần thì cho tiếp nước vào đun. Bạn chỉ nên cho nước xâm xấp mặt thịt bò. Đun cho bò chín nhưng không cạn hết nước là hoàn thành món ăn.

Món ăn này có mùi thơm rất hấp dẫn. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon từ nạm bò lạ miệng với hương vị mới mẻ. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: thịt nạm bò, gừng, khế xanh, sả, ớt… cùng các gia vị để hoàn thành món ăn. Sơ chế thịt bằng cách rửa và cắt miếng vừa ăn. Khế xanh rửa sạch cắt miếng vừa phải.

Tỏi, gừng, hành, sả, ớt băm nhuyễn. Xếp một lớp khế xanh, một lớp thịt bò cho đến hết rồi trên cùng cho phần gia vị băm rồi nêm nếm gia vị. Ướp trong vòng 15 phút trước khi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ đều. Thêm một chén nước nhỏ rồi nấu cho đến khi món ăn chín là hoàn thành.

Thịt nạm bò chuẩn bị sẽ được làm sạch và luộc chín. Khi thịt mềm thì gắp ra để cho nguội rồi thái miếng vừa ăn. Tiếp tục nấu nước nhân cho bún bò nạm bằng cách cho thêm hành tây cắt khúc cùng gia vị như muối, bột ngọt, nước mắm… Sả cây đập dập bỏ chung vào nồi nước. Chuẩn bị phần rau ăn kèm theo sở thích. Khi ăn bạn sắp bún ra tô rồi xếp thịt nạm bò lên trên. Chan thêm phần nước dùng đã nêm nếm vừa ăn. Món ăn nóng sẽ ngon hơn khi ăn kèm với các loại rau gia vị tươi sạch đã chuẩn bị.

Món bún bò (Nguồn: hotelopia.cat)

Bạn có thể dùng thịt nạm bò hay bắp bò để nấu món ăn này. Món ăn hoàn thành có mùi vị đặc trưng thơm ngon. Phần thịt bò cần sơ chế và thái miếng vừa ăn. Gia vị nấu gồm hành, tỏi, gừng nên băm nhuyễn.

Bạn phi thơm hành khô cùng dầu ăn rồi nêm nếm gia vị đậm đà vào xào cho thơm trước. Cho tiếp thịt bò vào xào. Bạn nêm nếm vừa ăn thì cho thêm khoảng một chén nước vào kho. Sau khoảng 30 – 45 phút là hoàn thành món ăn. Món ăn này bạn có thể ăn kèm cơm và bún đều phù hợp.

Bạn chuẩn bị thịt bò cùng rượu vang, khoai tây, hành tây. Xào thịt bò đã sơ chế với hành phi dầu. Nêm nêm một xíu gia vị cùng rượu vang. Đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi. Khi món ăn sôi thì cho tiếp các loại rau ăn củ như khoai tây, cà rốt cùng hành tây vào nấu. Món ăn chín nêm nếm lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bò sốt vang (Nguồn: vatgia.com)

Ngoài phần thịt bò tươi cần được sơ chế thì bạn chuẩn bị thêm cà rốt, khoai tây, hành tây để món ăn thêm ngon. Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho thịt bò đã sơ chế vào nấu. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho phần nước cốt dừa vào hầm cùng. Khi món ăn sôi thì cho tiếp các loại rau củ vào nấu cho đến khi chín vừa ăn. Món ăn nên ăn nóng sẽ ngon hơn.

Bạn cần chuẩn bị sốt gia vị tẩm ướp đậm đà như cà ri ở hai dạng bột và cả nước. Một phần bột cà ri nên ướp chung với phần thịt bò đã sơ chế. Phần rau củ quả nấu cùng bao gồm: hành tây, cà rốt, khoai tây. Xào phần thịt sơ qua với dầu và hành khô rồi cho nước vào đun sôi. Cho tiếp phần cà ri nước cùng rau củ quả vào nấu đến khi món ăn chín. Phần cơm trắng bạn nấu bình thường. Khi ăn bạn có thể múc riêng từng phần hoặc trộn chung đều được.

10. Bò kho theo phong cách Âu Mỹ không béo

Món ăn được nấu bằng bắp bò cùng gia vị quen thuộc là gừng, sả, ớt… Nước dùng của món ăn còn được hầm cùng rau củ nên ngọt nước. Luộc thịt bò với rau củ quả và sả cho chín rồi vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn. Tiếp tục nêm nếm nước dùng cùng sả và mắm ruốc. Cho bún vào tô, xếp thịt lên trên và chan nước dùng là vào là hoàn thành món ăn.

Thịt bò sẽ được xào chín cùng các loại rau củ như cà rốt trước đó. Khi ăn, bạn dùng bánh tráng xếp rau sống cùng thịt bò đặt lên rồi cuốn chặt tay. Món ăn khá nhiều rau nên được nhiều bạn yêu thích. Bạn nên ăn kèm với nước chấm.

Thưởng Thức Lòng Cá Bò Gù Khi Đến Phú Yên

‘tê Lưỡi’ Nếm Lòng Cá Bò Gù

Gầu Bò Là Gì? Món Ngon Từ Gầu Bò

Giò Bò Đà Nẵng Món Ngon Đặc Sản Miền Trung

Gầu Bò Là Gì, 3 Món Ngon Từ Gàu Bò, Gàu Bò Nấu Món Gì Ngon Và Đơn Giản Nhất

15 Món Ngon Từ Bắp Bò Lạ Miệng Dễ Làm Bổ Khí Huyết Tốt Cho Sức Khỏe

17 Món Ngon Từ Gầu Bò Đậm Đà Nịnh Miệng Bổ Máu Tăng Cơ Giảm Mệt Mỏi

Gầu Bò Mỹ Đông Lạnh Chất Lượng Làm Món Nướng Ngon Tuyệt Đỉnh ( Brisket Point)

Gầu Bò Là Gì? Phở Gầu Bò

Gầu Bò Là Gì, 3 Món Ngon Từ Gàu Bò, Gàu Bò Nấu Món Gì Ngon Và Đơn Giản Nhất

Giò Bò Đà Nẵng Món Ngon Đặc Sản Miền Trung

Với món ngon từ bắp bò này bạn chỉ cần có các nguyên liệu chủ yếu như: đọt dừa, bắp bò hoa, cà rốt, lạc rang, tỏi, ớt, chanh, rau thơm và các loại gia vị nêm nếm tăng vị món ăn. Đọt dừa, cà rốt thái con chì rồi ngâm với dấm và muối khoảng 1-2 giờ rồi vớt ra để ráo. Thịt bò ướp với muối trước khi luộc rồi thái mỏng xếp ra đĩa. Nước sốt gỏi gồm mắm dấm, đường, mì chính, nước lọc hòa tan rồi đổ vào bát hành tây, tỏi, ớt ngâm dấm trước đó với một quả chanh. Khi ăn thì bạn trộn thịt bò, nước sốt cùng với đọt dừa, cà rốt thật đều và thưởng thức.

Trong những món ngon từ bắp bò thì món salad là món đơn giản, dễ chế biến nhất. Cách làm như sau: bắp bò thái nhỏ ướp với gừng, tỏi, hạt nêm và dầu hào. Sau đó đổ dầu mè vào chảo cho thịt bò xào lên 2 phút rồi trộn cùng với rau, củ đã qua chế biến (rau xà lách, hành tây…) với xốt mè rang, xốt mayonnaise là bạn đã hoàn thành món salad bò giàu dinh dưỡng rồi.

Salad bắp bò (Nguồn: chúng tôi

Bạn muốn đổi món cho gia đình ngày lễ tết thì món bắp bò ngâm nước mắm là một lựa chọn hoàn hảo. Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của thịt bò giòn giòn kết hợp với vị chua ngọt thanh, một chút vị mặn của nước mắm, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt, lạ miệng. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, củ cải, bánh tráng cuốn nguyên liệu tự nhiên… Cách chế biến cũng đơn giản thịt bò sau khi luộc chín vớt ra để ráo thì cho vào lọ ngâm cùng hỗn hợp nước mắm được pha chế gồm mắm ngon, đường, giấm nấu sôi để nguội. Cho thêm tỏi, tiêu, ớt vào ngâm cùng, để khoảng 3-5 ngày là ăn được rồi.

Bắp bò làm món gì ngon? chính là món bắp bò kho mật mía vô cùng ngon, hấp dẫn. Cách làm món này cũng đơn giản: Thịt bò bạn ướp với hỗn hợp mắm, mật mía, quế, gừng, sả, ớt bột giã nhuyễn khoảng 1 tiếng. Sau đó, đun sôi lên khoảng 10 phút bạn tắt bếp để thịt nguội rồi lại tiếp tục đun lần 2 đến khi cạn nước là được. Món ăn này có vị thơm của mật mía kết hợp với vị cay của gừng, sả quế, vị ngọt giòn tự nhiên của bắp bò tạo nên một hương vị hoàn hảo.

Bắp bò kho mật mía (Nguồn: amthuc365.vn)

Thay vì chế biến các món cay, nóng từ bắp bò thì món cháo bắp bò hạt sen sẽ giúp cho bạn giải nhiệt cơ thể rất tốt. Đối với món ăn này thì thành phần chính gồm có bắp bò, hạt sen, gạo tẻ, đỗ xanh, gia vị và các loại rau gia vị món ăn như hành hoa, rau mùi, rau răm. Cũng giống với cách nấu cháo khác thì bạn ninh các nguyên liệu thật mềm, chín rồi múc ra bát thêm rau thơm, hạt tiêu và ăn nóng.

Bắp bò là loại thực phẩm tươi giàu dinh dưỡng kết hợp với măng tây thì càng làm cho giá trị dinh dưỡng của món ăn tăng lên gấp đôi, rất tốt cho sức khỏe. Bắp bò thái mỏng, ướp với dầu mè, hạt nêm, dầu hào và ít tỏi băm. Còn măng tây, bạn thái khúc chần qua nước sôi để ráo. Sau đó, bạn chỉ cần phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào, khi bò chín bạn cho măng tây vào xào nhanh tay và tắt bếp. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của măng tây, độ mềm ngọt của thịt bò với vị cay cay của tỏi, gừng hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà của món ăn này.

Bắp bò xào măng tây (Nguồn: baomoi.com)

8. Canh rau lang nấu bắp bò

Thông thường bạn thường thấy bắp bò xào với các loại rau ăn lá hữu cơ tươi sạch từ nông trại VinEco, ít khi dùng để nấu canh. Nhưng với món canh rau lang nấu bắp bò sẽ là một trong những món ngon từ bắp bò không thể bỏ qua. Cách nấu món này cũng rất đơn giản: rau khoai lang bạn lấy phần non rồi rửa sạch, thịt bò bạn ướp gia vị cho ngấm đều. Sau đó bạn cho thịt bò vào nồi với một ít dầu ăn xào lên khi nào gần chín thì bạn cho rau khoai vào đảo nhanh rồi đổ thêm một ít nước, nêm gia vị vừa ăn, sau đó đun sôi trở lại và tắt bếp. Lưu ý trong khi đun nhớ hớt bọt cho nước canh được trong.

9. Bắp bò hầm xì dầu kiểu Tàu

Trong danh sách 15 món ngon từ bắp bò không thể thiếu món bò hầm xì dầu kiểu Tàu này được. Nó là một món ăn vừa lạ, vừa ngon và hấp dẫn không kém các món ăn Việt. Cách chế biến món này lại vô cùng đơn giản: Thịt bò cắt thành miếng to bản luộc qua một lần rồi rửa sạch lại. Cho thịt bò vào nồi nước cùng với các nguyên liệu: thảo quả, bông hồi, quế nhỏ, hạt tiêu, lá nguyệt quế, vỏ quýt, đinh hương, tiêu hạt, quả nhục đậu khấu, tiểu hồi, cam thảo, gừng, tỏi, đường phèn, muối, rượu nếp và xì dầu hảo hạng vị đậm đà. Đun sôi lên và để lửa liu riu khoảng 60-90 phút cho đến khi thấy thịt mềm thì tắt bếp. Chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một món ăn ngon, lạ chiêu đãi bạn bè rồi.

10. Bắp bò luộc sốt tương đậu Thái Lan

Trong số các món ăn thì món luộc là món dễ làm nhất, với món bắp bò này cũng vậy. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt bò và luộc lên với gia vị là xong. Tuy nhiên, điểm tạo nên vị ngon cho món ăn này chính là phấn nước sốt rưới lên thịt bò. Nước sốt gồm: Tương đậu xay nhuyễn, gừng, riềng, đường, nước mắm, ớt xay, nước tắc, bột ngọt. Món ăn này kèm với rau sống và xà lách thì thật tuyệt.

Bắp bò luộc sốt tương đậu Thái Lan (Nguồn: chúng tôi )

Bắp bò Mỹ nấu món gì ngon – Nộm bắp bò hoa chuối là thích hợp nhất. Món ăn này rất thanh mát, được nhiều người ưa chuộng. Cách thực hiện như sau: Hoa chuối thái nhỏ thành từng sợi ngâm với nước muối và chanh cho trắng. Phần bắp bò bạn nên ướp một chút gia vị trước khi luộc sẽ làm cho thịt bò mềm và đậm đà hơn. Cuối cùng bạn trộn thịt bò với hoa chuối và các nguyên liệu cần thiết như vừng, lạc rang, chanh, đường, ớt…

12. Bắp bò gói giấy bạc đút lò

Đây cũng là một trong những món ngon từ bắp bò để bạn chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần. Món này cũng rất dễ làm, bạn chỉ cần làm phần nước sốt ướp bắp bò sao cho ngon là được. Nước sốt bạn cần cho dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu xay cay thơm đặc trưng mùi đun hỗn hợp trên lên nhỏ khoảng 2-3 phút cho tan thì tắt bếp và trộn tỏi phi vào. Đợi nước sốt nguội thì bạn trộn đều với bắp bò.

Bắp bò gói giấy bạc đút lò (Nguồn: cookpad.com)

Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món Lagu bắp bò là một gợi ý tuyệt vời. Bởi món ăn này rất ngon và thơm nức với phần thịt bò chín mềm thấm đẫm các gia vị đầy hấp dẫn.

Cách làm: Bò rửa sạch, thái từng khúc dày khoảng 5 cm và ướp với muối, tiêu, đường, hạt nêm, tỏi băm khoảng 30 phút. Tiếp đó, bạn chiên thịt bò vàng hai mặt thì cho vào nồi. Cho dầu và bơ, hành tây thái hạt lựu vào xào mềm thì tỏi băm vào đảo qua. Sau đó, cho bột mì vào đảo đều thì cho tiếp tương cà vào cùng với nước lọc.

Đun cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào. Tiếp tục đun và cho thêm đậu Hà Lan, rượu trắng vào. Cuối cùng, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành tây thái múi cáu vào là xong. Món này ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.

Đây là một món canh nấu từ bắp bò mang lại vị thanh mát xua tan những ngày nắng nóng. Cách chế biến món này rất đơn giản: Bắp bò sau khi tẩm ướp ngấm gia vị thì cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì cho khế thái hình sao vào nấu cùng, nêm thêm một chút muối rồi tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm.

Sau đó, cho thêm hạt nêm đun thêm vài phút thì tắt bếp. Rắc vào nồi thịt bò một ít hành lá, rau răm thái nhỏ để tạo mùi vị thơm ngon. Như vậy, bạn đã có ngay một nồi canh bắp bò nấu khế với vị béo mềm của thịt bò kế hợp vị chua thanh của khế rất hấp dẫn đúng không.

Bắp bò nấu khế (Nguồn:baomoi.com)

Đây là một món ăn truyền thống của người miền trung, nó rất đậm đà và thường ăn kèm với cơm rất ngon. Cách làm món này rất dễ: Thịt bò sơ chế cho sạch rồi cắt thành từng miếng có độ dày vừa phải, rồi ướp với gừng, hành, tỏi băm nhỏ khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị khi rim sẽ ngon hơn. Sau đó bạn tiếp tục ướp bò với nước mắm, mật mía và gia vị bò kho rồi cho vào nồi, đun sôi lên vài phút thì cho nhỏ lửa đun đến khi thịt mềm là được.

Như vậy, bạn sẽ không phải đau đầu suy nghĩ phải làm món gì từ thịt bò. Với thực đơn 15 món ngon từ bắp bò thì bạn có thể tha hồ chế biến các món đổi vị cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa biết mua bắp bò hay thịt động vật ở đâu tươi ngon thì giới thiệu bạn đến hai địa chỉ uy tín: VinMart và Adr.

Với hệ thống các cửa hàng VinMart có ở khắp mọi nơi bạn có thể dễ dàng mua được thịt bò và các chế phẩm từ động vật khác. Còn với Adr bạn hoàn toàn yên tâm vì thịt động vật ở đây luôn đảm bảo tươi mới mỗi ngày, thực phẩm sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh cho người tiêu dùng. Không chỉ vậy, tại Adr đang có combo các món ăn ngon từ bắp bò cực hấp dẫn giúp bạn lựa chọn và tiết kiệm rất nhiều thời gian.

Làm Món Lẩu Dạ Sách Bò

Làm Món Lẩu Dạ Sách Bò Nhúng Mẻ

Cách Luộc Dạ Sách Siêu Ngon Nhậu Cho Ngày Cuối Tuần

Sách Bò Và Những Món Ăn Được Làm Từ Sách Bò

Nên Chọn Dẻ Sườn Bò Mỹ Hay Bò Úc Để Làm Món Bò Sốt Vang Tuyệt Ngon?

Sò Huyết Xào Bơ Tỏi, Cách Làm Món Sò Huyết Xào Bơ Tỏi Cực Ngon Miệng

Cách Làm Món Thịt Trâu Nhúng Mẻ Công Thực Đặc Biệt, Ăn Quên Chết Luôn

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Trâu Nhúng Mẻ Thơm Ngon Lạ Miệng Ăn Là Nghiện

Cách Nấu Cháo Gà Ác Hầm Ngải Cứu Cực Ngon Và Nhiều Dinh Dưỡng

Bí Quyết Làm Món Cháo Gà Cực Bổ Dưỡng Cho Bữa Sáng

Tổng Hợp 9 Cách Làm Gỏi Gà Cực Ngon Chiêu Đãi Bạn Bè Ăn Là Thích Ngay!

SÒ HUYẾT XÀO BƠ TỎI, CÁCH LÀM MÓN SÒ HUYẾT XÀO BƠ TỎI CỰC NGON MIỆNG

* Nguyên liệu món sò huyết xào bơ tỏi

– Vài củ tỏi

– Bơ

– 1kg sò huyết

– Rau răm

– Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn.

Còn nữa các bạn cũng không nên chọn sò quá nhỏ hay là quá to, vì sò nhỏ thì thịt ít khi nấu thịt lại còn teo lại, sò quá lớn thì nhiều thịt nhưng là sò già, thịt dai và không ngon đâu. Vì thế chúng ta nên chọn mua những con sò có kích thước vừa phải, kín miệng khi cầm lên có cả giác nặng tay và nên chọn mua những con có kích thước đều nhau nữa nha.

Bước 1: Sò huyết sau khi mua về các bạn đem rửa sạch với nước một lần. Sau đó để cho sò ra hết đất cát, chất bẩn có phía trong sò ta cho sò vào ngâm trong nước vo gạo.

Hoặc một mẹo nhỏ khác để cho sò ra hết đất cát chúng ta sẽ cho vào thau nước sạch vài quả ớt đập dập rồi thả sò vào. Khi ngâm trong hai loại nước này thì sò sẽ há miệng và theo dòng nước đất cát sẽ ra ngoài.

– Chúng ta nên ngâm trong khoảng 30 phút thì sò sẽ sạch hoàn toàn, bụng sò không còn cát. Sau khi ngâm sò thì ta rửa sạch lại một lần nữa và vớt ra rổ để cho ráo nước.

Vì sò có sạch thì món sò huyết xào rau răm khi ăn mới ngon, mới đảm bảo, không còn phải lo lắng vừa nhai sò mà vừa nhai cát nữa.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta đem lột bỏ vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Các bạn lột và băm sao cho được khoảng 5 muỗng cà phê tỏi băm là đủ cho cách làm sò huyết tứ xuyên này.

Bước 3: Tiếp đến ta bắc lên bếp một cái chảo rồi thêm bơ vào đun nóng cho đến chảy. Khi bơ sôi lên thì ta cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm và chuyển màu hơi vàng là trút phần sò huyết đã làm sạch vào.

– Sau đó các bạn đảo cho đều tay với lửa vừa và nêm thêm vào nồi hạt nêm, muối, đường và tiêu sao cho vừa ăn.

Chúng ta sẽ đảo như vậy trong khoảng 5 phút khi đó sò huyết sẽ hơi mở miệng ra và tỏi thật vàng là có thể tắt bếp.

– Ngoài ra nếu bạn muốn thưởng thức món sò huyết cháy tỏi thơm nồng hơn thì có thể phi thơm riêng một phần tỏi đợi đến khi nào sò huyết sắp được thì ta cho vào trộn đều và nhấc nồi ra ngay để tỏi không bị cháy thêm.

Cuối cùng các bạn cho sò huyết xào ra dĩa, khi ăn ta ăn kèm với muối tiêu chanh ớt và rau răm.

********************************

Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

HẢI SẢN PHƯƠNG ANH

Địa chỉ: Tổ 105, khu 6, Phường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh (Sát chợ Hạ Long 1)

Hotline: 038 333 8085 / 082 626 2282

Website: http://haisanphuonganh.vn

19 Cách Làm Salad Rau Trộn Giảm Cân Đẹp Da Tốt Cho Sức Khỏe Ngon Bổ

Cách Làm Nem Rán Miền Bắc Ngon Giòn Đơn Giản Hấp Dẫn

Mách Bạn 2 Cách Làm Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt Ngon Nhất

Cách Làm Món Cua Rang Me Hương Vị Đậm Đà

Hướng Dẫn Làm Món Ghẹ Rang Muối Tôm

Yến Huyết Chưng Đường Phèn

Lạ Miệng Huyết Chưng Kiểu Người Hoa

Về Ninh Bình, Không Thể Không Nhớ Món Cuốn Tôm Hành Thân Thương, Bữa Cỗ Nào Cũng “sạch Bay”

15 Cách Làm Đẹp Với Sữa Chua Không Đường Đơn Giản, Hiệu Quả Nhất

Cách Làm Đẹp Bằng Sữa Chua Không Đường Và Những Lưu Ý Khi Dùng

Công Dụng Của Mạch Nha

Yến Huyết là loại yến sào được đánh giá tốt nhất trong các loại tổ yến. Do vậy, các món từ yến huyết chỉ cần đơn giản chưng cách thủy với đường phèn cũng đủ dinh dưỡng vượt trội.

Trong bài hướng dẫn “Yến huyết chưng đường phèn” này, chúng tôi dùng yến sào loại “Yến huyết đảo thô” để chế biến. Cách thực hiện như sau:

Thành phần nguyên liệu

1 tổ yến huyết thô.

1 thố chưng có nắp đậy.

Đường phèn hạt.

Táo, nhãn nhục.

Cách chế biến

Xin vui lòng xem video clip về Cách làm món Yến chưng dường phèn và các bước tiến hành sau đây

Yến huyết thô: Cần làm sạch lông trước khi chưng (thời gian ngâm mềm (Cách 1) để làm sạch khoảng từ 4 – 5 giờ). Có thể áp dụng 1 trong 2 cách làm sạch tổ yến thô: Cách 1 và Cách 2.

Nếu tổ yến huyết là loại làm sạch sẳn/tinh chế (ví dụ: Yến huyết đảo làm sạch loại 1) thì chỉ cần ngâm nước (Bước 2) để yến huyết mềm ra.

Bước 2: Ngâm tổ yến vào nước

Trường hợp tổ yến huyết thô: Bỏ qua Bước 2, sang Bước 3 vì đã tai yến đã được ngâm nước trong lúc làm sạch lông ở Bước 1.

Trường hợp tổ yến huyết làm sạch sẳn/tinh chế:Cho tai yến vào trong thố nước (300 – 350ml). Nước trong thố ngập qua chiều cao của miếng yến khoảng 2cm. Thời gian ngâm khoảng 60 phút. Lúc này, sợi yến ngậm nước sẽ nở to ra, khối lượng yến có khả năng tăng gấp 2-3 lần hoặc hơn nữa tùy từng loại yến. Sợi yến khi ngậm nước, màu sẽ nhạt hơn so với lúc khô, sợi yến nhìn thấy rõ trong nước.

Lưu ý: Sản phẩm yến huyết có chất lượng tốt thì sợi yến huyết phải dai, không bị đổi màu nước ngâm yến.

Cho yến huyết đã được làm sạch vào thố chưng có nắp đậy, chưng cách thủy khoảng 1h (có thể tăng thời gian chưng cách thủy thêm nếu muốn yến mềm hơn).

Bước 4: Cho đường phèn vào

Cho yến huyết đã chưng vào chén, thêm đường phèn hạt đến vừa ăn.

Thêm táo và nhãn nhục để món ăn thêm ngon hơn nữa.

Làm Món Thịt Heo Nấu Giả Cầy Như Thế Nào?

Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Tại Nhà

Cá Cơm Trắng Làm Món Gì Là Ngon Nhất?

Tôm Sú Biển Làm Món Gì Là Ngon Nhất?

Da Bò Làm Món Gì Ngon? Khám Phá Món Ngon Từ Da Bò Hấp Dẫn Nhất

Những Món Ngon Từ Nghệ Cho Phụ Nữ Sau Sinh Bồi Bổ Khí Huyết

Các Món Nướng Ngoài Trời Ngon Miệng, Dễ Làm Cho Ngày Tụ Tập

Cách Nấu Các Món Cháo Cho Người Mới Mổ

Chăm Sóc Người Mới Phẫu Thuật

Hồi Phục Sức Khỏe Nhanh Chóng Với 3 Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Người Mới Phẫu Thuật

Thực Đơn Giúp Bệnh Nhân Hồi Phục Cấp Tốc Sau Khi Phẫu Thuật

Các món ăn từ nghệ cho phụ nữ sau sinh sẽ giúp chị em sớm phục hồi cơ thể, chống viêm, nhanh lành vết thương.

Củ nghệ thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng và dùng làm thuốc. Theo Đông y, củ nghệ vàng vị cay, đắng, tính bình, công dụng làm tan máu, giảm đau, thông kinh, tốt cho phụ nữ sau sinh.

Thành phần chính của nghệ chứa curcumin giúp cơ thể phụ nữ sau sinh chống viêm, kháng khuẩn, kích thích sản sinh collagen và elastin giúp vết thương nhanh đầy, hạn chế để lại sẹo. Vì vậy, phụ nữ sau sinh có thể uống nghệ mật ong hoặc chế biến các món ăn từ nghệ để bồi bổ khí huyết.

Món ngon từ nghệ cho phụ nữ sau sinhThịt lợn kho nghệNguyên liệu:

– Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 300g

– Nghệ tươi: 1 nhánh

– Riềng: 1 nhánh

– Hành khô, dầu ăn

– Gia vị

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp thêm đường, hành khô, hạt nêm trong khoảng 30 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đợi đến khi nóng già thì trút thịt đã ướp đảo đều tay, chú ý không để lửa quá to.

Bước 2: Chị em tiếp tục đảo đều đến khi thịt lợn săn lại thì thêm nghệ và riềng đã làm sạch, băm nhỏ vào và tiếp tục nấu từ 10 – 15 phút.

Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn, đến khi thịt chín hơi cháy cạnh thì tắt bếp, chị em múc ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Bò xào nghệ và rau củNguyên liệu:

– Phi lê thịt bò: 100g

– Nghệ tươi hoặc bột nghệ nguyên chất

– Đậu đũa, cà rốt, cà chua bi, hành tây: Mỗi loại 50g

– Hành tây, dầu ăn, gia vị

Bước 1: Chị em gọt vỏ nghệ tươi, giã nhỏ vắt lấy nước.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa, ướp cùng nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh tay, thêm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa. Tiếp tục xào cà rốt, đậu đũa, hành tây, cà chua chín tới thì cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cá hồi nướng nghệNguyên liệu:

– Phi lê cá hồi: 300g

– Nghệ tươi hoặc bột nghệ: 200g

– Dầu ô liu, nước cốt canh, muối, tiêu

– Vỉ nướng, giấy bạc

Bước 1: Phi lê cá hồi rửa sạch, để ráo nước, ướp cùng chút muối, tiêu trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, dùng nghệ tươi giã nát vắt lấy nước hoặc bột nghệ trộn cùng dầu ô liu rồi thoa đều lên hai mặt cá, để nguyên trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Trước khi nướng cá, quét thêm lớp nước cốt chanh lên bề mặt. Xếp cá ra vỉ và bắt đầu nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi cá dậy mùi thơm. Chị em chú ý không nướng quá lâu để tránh cá bị khô.

Chúc chị em thành công khi chế biến các món ăn từ nghệ cho phụ nữ sau sinh!

Theo Hồng Ngân/Phụ nữ sức khỏe

Lang Thang Khám Phá Các Khu Chợ Phan Thiết Ấn Tượng Nhất

Các Món Ăn Ngon Ở Phan Thiết, Bình Thuận (Cập Nhật 01/2021)

15 Món Ngon Phan Thiết & Địa Chỉ Phải Biết (Update 06/2020)

Món Ngon Mỗi Ngày Giúp Phụ Nữ Việt Gắn Kết Gia Đình

Phụ Nữ Mới Sinh Nên Và Không Nên Ăn Gì? Bà Đẻ Sinh Mổ Ăn Gì Tốt?

Dưỡng Huyết Bổ Can Thận Với Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Từ Cá Mực

Cá Mút Đá (Ninja) Là Cá Gì? Có Nguy Hiểm Không? Làm Món Gì Ngon?

Cá Mút Đá (Cá Ninja) Chế Biến Ra Sao Và Làm Món Gì Ngon?

Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Ngân

Món Ngon Từ Cá Ngát

Tăng Sức Đề Kháng Giữa Mùa Dịch Với Các Món Ăn Ngon Bổ Từ Cá Ngừ Đóng Hộp

Cá mực là món ăn thuốc rất tốt, chữa được nhiều bệnh của phụ nữ như các chứng bệnh xích bạch, lậu hạ, kinh tụ, huyết bế, ẩm thực thũng thống, hàn nhiệt chưng hà…

Theo Đông y, cá mực vị mặn, tính bình, bổ âm dưỡng huyết thông kinh khứ ứ, bổ can thận, chữa di tinh xuất tinh sớm phụ nữ kinh nguyệt không đều, ít sữa Ngoài ra, cá mực còn có công hiệu giải độc gan phòng tiểu đường chống mệt mỏi chống suy lão.

Trong cá mực có nhiều protid lipid các axit amin các vitamin A, B1, B2, B12, D, E và các chất vi lượng như đồng, kẽm…

Cá mực được dùng làm thuốc trong những trường hợp sau:

Dưỡng âm bổ huyết: Dùng cho người tỳ vị hư nhược thiếu máu giảm sức miễn dịch phụ nữ huyết hư, bế kinh khí hư băng huyết. Cá mực 300g ớt xanh 100g, gừng, hành tỏi rượu vang, dấm, đường, xì dầu lượng vừa dùng (cá mực thái sợi) làm món xào.

Bổ huyết tăng sữa: Nấu canh mực khô với giò heo hoặc thịt heo cho sản phụ ăn cái uống nước

Chống ợ chua: Nấu canh mực ăn cái uống nước.

Chữa mờ mắt, chảy nước mắt sống: Khi dùng canh mực chữa bệnh thì dùng nước canh là chính vì mực khô cứng khó tiêu có thể ảnh hưởng xấu đến bộ máy tiêu hoá.

Đại bổ tỳ thận chữa suy nhược thần kinh và thể lực: Mực 3 con (khoảng 600g) hạt sen 10g, khoai mài 300g bạch quả nhân 10g, tôm to 100g, tương cà chua 30g hành tây 2 củ (50g), bơ 15g. Tôm nõn hoặc tôm khô ngâm mềm, thái mỏng. Mực bỏ râu, phủ tạng. Khoai mài thái lát mỏng. Hạt sen tươi nếu khô ngâm mềm bỏ tâm sen Tất cả trộn đều với ít muối rồi cho vào bụng mực, khâu lại, phết bơ mỏng ra ngoài, nướng chín, cắt khoanh dây 3cm xếp vào đĩa.

Kinh nguyệt lượng ít kéo dài: Mực 500g, gừng nướng 6g thái lát cho vào nồi nước nấu chín, thêm gia vị. Ngày ăn 1 lần, ăn liền trong 3 – 5 ngày.

Kinh nguyệt nhiều do khí hư: Cá mực 300g, hoa tề thái tươi 30g, hành tiêu dầu muối (cọng hành trắng giã nhuyễn), ướp mực với hành muối tiêu. Cho nước nấu canh.

Hoạt huyết hoá ứ, lý khí, giảm đau: Tài liệu nói thích hợp tiểu đường kèm viêm tiền liệt tuyến Mực 1 con đào nhân 6g. Nấu canh để ăn.

Tư âm, bổ hư: Phụ nữ sinh con huyết hư máu kinh nhiều, mất máu nhiều nên ăn mực thì cực tốt (theo sách). Cá mực khô 1 con, đương quy 25g. Cho nước ninh nhừ. Chữa kinh ít, bế kinh.

Kinh ra trước kỳ, băng lậu: Cá mực khô 1 con sinh địa hoàng 30g. Cho nước vào ninh nhừ để ăn.

Thông sữa: Cá mực khô 1 con, chân giò lợn 1 cái. Ninh nhừ để ăn. Ăn liền 3 ngày.

Bổ thận tráng dương: 3 con cá mực tươi làm sạch (bỏ mai, bỏ ruột…). Hạt sen 30g (ngâm mỡ bỏ tâm) giã nát hoài sơn 300g, nấu chín, giã nhuyễn, tôm nõn 100g, chân giò hun khói 200g thái nhỏ. Tất cả (trừ mực) trộn đều với muối gia vị (vừa ăn) rồi nhồi vào khoang mực buộc lại. Xào 200g hành thái lát cho thơm, nêm gia vị chờ dùng.

Mực đã nhồi được rán, một lúc cho rượu xì dầu và lượng nước vừa phải. Cuối cùng cho hành đã xào và gia vị đảo đều là được, chia ra mấy lần ăn trong ngày.

Bổ khí huyết: Mực tươi 600g tỏi băm 100g, tiêu đen giã dập nát 1 thìa con, nước tương nhạt 1 thìa con, đường 1 thìa con. Rau mùi xào vàng tỏi rồi cho mực vào. Sau đó cho gia vị đun cho mực trắng ra. Rắc mùi, ăn nóng.

Chú ý:

– Nên ăn mực tươi không qua ướp đá.

– Do mực chứa nhiều cholesterol nên người có mỡ máu cao phải hạn chế.

– Khi chế biến thức ăn nên nướng, xào, không nên rán.

Vị Thuốc Quý Và Món Ăn Ngon Từ Cá Mực

Các Món Ngon Từ Cá Mú

Món Ngon Với Cá Cơm Mờm? Bài 90

Món Ngon Từ Cá Mè

Cá Lưỡi Bò Làm Món Gì Cũng Ngon

32 Món Ngon Từ Thịt Bê Dễ Làm Bổ Khí Huyết, Tăng Sinh Lý, Tạo Cơ Bắp

Các Món Ngon Từ Thịt Bê (Thịt Me)

Thịt Bê Nấu Món Gì? 5 Cách Chế Biến Thịt Bê Ngon Khiến C

Thưởng Thức Thịt Dúi Rừng Và Những Món Đặc Sản Hà Nội Ngày Đông

Cách Chế Biến Dừa Sáp

【8/2021】Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Phi Lê Làm Món Gì Ngon Nhất【Xem 394,812】

1. Thịt bê xào gì ngon?

1.1. Thịt bê xào sả ớt

Để có món ngon từ thịt bê cũng không có gì khó cả. Món thịt bê xào sả ớt là một ví dụ. Thịt bê thái mỏng rồi ướp cùng gia vị, tiêu xay, muối ăn nguyên chất, đảm bảo chất lượng và tỏi băm nhỏ. Hãy đeo găng tay để bóp kỹ để thịt được ngấm gia vị rồi để trong 1 tiếng. Cho tỏi và sả vào chảo phi thơm rồi trút ra đĩa, cho bê vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt chín tái thì cho ớt chuông vào đảo đến khi tất cả đều chín thì cho sả, tỏi đã phi vàng vào rồi tắt bếp.

Thịt bê xào sả ớt (Nguồn: chúng tôi )

1.2. Thịt bê xào lá lốt

Thịt bê thái mỏng, ướp với nước tương đậu nành tự nhiên, bột năng, gia vị và một chút dầu ăn rồi trộn đều. Chỉ cần ướp trong 15 phút là được. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và sả đã băm nhuyễn rồi xào qua thịt bê. Khi thịt chín tái thì cho lá lốt thái nhỏ vào xào cùng vài phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Thịt bê xào lá lốt (Nguồn: cachlammonngon.vn)

1.3. Thịt bê xào hành tây

Thịt bê ướp gia vị và bột bắp. Hành tây thái múi cau, tỏi tây và cần tây cắt khúc 5cm. Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, thả thịt bê vào xào to lửa. Thịt chín thì cho ra trước, sau đó mới xào hành tây, cần và tỏi. Cuối cùng cho thịt bê vào đảo nhanh cùng rau củ ngon và bổ dưỡng rồi cho ra đĩa. Vậy là bạn đã có một món ăn ngon từ thịt bê nóng hổi rồi, ngại gì mà không thử làm cho cả nhà trầm trồ về khả năng nấu nướng của bạn phải không nào!

Món ngon từ thịt bê xào hành tây (Nguồn: youtube.com)

1.4. Thịt bê xào rau cần

1.5. Thịt bê xào rau muống

Đem thịt bê thái mỏng, ướp gia vị trong 15 phút. Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bê vào đảo nhanh sau đó cho ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo phi thêm tỏi rồi xào rau muống, khi rau chín thì cho thịt vào đảo cùng một chút là có thể thưởng thức.

Thịt bê xào rau muống (Nguồn: gocdiepdung.com)

1.6. Thịt bê xào cần tây

1.7. Thịt bê xào dứa

1.8. Thịt bê xào khế

1.9. Thịt bê xào rau cải

1.10. Thịt bê xào măng

1.11. Thịt bê xào súp lơ

1.12. Thịt bê xào cần tỏi

1.13. Thịt bê xào su hào

1.14. Thịt bê xào giá đỗ

1.15. Thịt bê xào cà chua

1.16. Thịt bê xào lá móc mật

1.17. Thịt bê xào chua ngọt

1.18. Thịt bê xào sa tế

2. Thịt bê hấp

2.1. Thịt bê hấp sả

Thịt bê thui qua lớp da rồi rửa sạch, để nguyên miếng to rồi ướp gia vị trong khoảng 1 tiếng. Lấy gừng và sả đập dập cho xuống đáy nồi, đặt thịt bê vào rồi thêm một lớp sả bên trên sau đó cho nước vào hấp. Khi dùng đũa xiên vào miếng thịt mà không thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín. Lúc này gắp thịt ra và đợi nguội bớt mới thái thật mỏng. Lúc ăn trộn thịt với lá chanh thái chỉ, sả thái lát mỏng và vừng rang.

Thịt bê cuốn măng tây hấp sả (Nguồn: thelongrestaurant.com)

2.2. Thịt bê hấp giấy bạc

Chuẩn bị nước sốt để ướp thịt như sau: tỏi và sả băm nhuyễn, phi thơm. Sa tế, dầu mè không chất bảo quản làm món ăn dậy mùi vị hơn, gia vị trộn đều và đun nhỏ lửa, khi sôi nhẹ thì cho tỏi sả vào. Chờ sốt nguội thì đem ướp với thịt bê. Dùng miếng giấy bạc lớn, thoa một lớp dầu ăn bên trong rồi xếp thịt bê đã ướp vào, gói lại thật kỹ rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút là thịt chín. Đem thịt ra thái miếng vừa ăn. Món này không cần chấm cũng được bởi gia vị ướp cũng khá thơm và đậm vị rồi.

Món ngon từ thịt bê hấp giấy bạc (Nguồn: ydvn.net)

2.3. Thịt bê hấp bia

Ướp thịt bê khoảng 30 phút rồi cho vào nồi hấp cùng sả, gừng và bia. Trong lúc chờ thịt chín thì đem chuối xanh thái lát mỏng, lá chanh thái sợi nhỏ. Khi thịt chín thì thái thật mỏng rồi rắc lá chanh lên, ăn kèm chuối xanh và rau ngổ chấm nước tương truyền thống từ thương hiệu Maggi thì tuyệt ngon. Món thịt bê hấp bia sẽ đạt tiêu chuẩn khi thịt bê mềm và thơm mùi sả.

2.4. Thịt bê hấp chấm tương

Thịt bê hấp chấm tương (Nguồn: haisandathanh.com)

3. Thịt bê nướng

Thịt bê thái miếng to, ướp với hành tỏi băm, ớt xay, vừng, tương ớt loại ngon và đảm bảo từ ớt tươi nguyên chất, gia vị và một chút dầu ăn trong 30 phút. Ướp xong thì xếp lên vỉ nướng, thỉnh thoảng phết một chút dầu ăn lên để thịt không bị khô. Lúc hoàn thành thì ăn cùng rau xà lách và dưa chuột, rất ngon miệng mà không bị ngán.

Thịt bê nướng (Nguồn: giadungviet.vn)

4. Thịt bê luộc

4.1. Thịt bê luộc nước mắm

Bê thui sau khi mua về cắt miếng 5cm, lúc luộc cho thêm gừng vào nồi. Lúc thịt chín thì đem thái miếng vừa ăn. Nước chấm pha nước mắm thêm gừng, ớt giã nhỏ, chanh và một chút nước lọc. Có thể ăn kèm với hành xanh chần để món ăn thơm ngon hơn. Bạn đừng cho rằng món ngon từ thịt bê cũng có cách làm phức tạp, có những món thật sự rất đơn giản mà vẫn ngon như chính món bê luộc với nước mắm này đó.

Thịt bê luộc nước mắm (Nguồn: mav.vn)

4.2. Thịt bê cuốn bánh tráng

Cho thịt bê vào luộc với sả và gừng, thịt chín thì vớt ra để nguội rồi thái thật mỏng. Các loại ăn kèm gồm dứa thái lát mỏng, dưa chuột chẻ nhỏ, khế thái mỏng và gừng thái chỉ. Xếp lên đĩa cùng các loại rau thơm và xà lách. Tỏi, ớt băm nhỏ phi thơm, cho dứa băm nhỏ và mắm nêm vào đảo đều.

Thêm một chút đường, quấy tan rồi tắt bếp. Lúc chấm thì vắt thêm nước chanh. Khi ăn thì dùng bánh tráng phơi sương dẻo ngon để cuốn các món vào với nhau rồi chấm mắm nêm. Để có thể chế biến món ngon từ thịt bê, đôi khi cũng mất rất nhiều công đoạn chuẩn bị. Nhưng bù lại cả gia đình sẽ có món ăn thật là tuyệt phải không nào.

Thịt bê cuốn bánh tráng (Nguồn: toxicpetale61189.files.wordpss.com)

5. Thịt bê bóp nộm

5.1. Thịt bê trộn thính

5.2. Thịt bê bóp hành tây

Thịt bê thái mỏng ướp dầu hào. Phi tỏi cho thơm. Khế, sả, chuối xanh, hành tây thái mỏng. Riêng hành tây đem ngâm vào nước có pha dấm ăn nguyên chất hợp vệ sinh và đường để bớt hăng. Sau đó cho tất cả vào bát tô, trộn đều cùng một chút đường, gia vị và nước cốt quất. Chờ ngấm 10 phút là dùng được. Ăn cùng rau tía tô, húng và chấm với tương bần là ngon nhất.

Thịt bê bóp hành tây (Nguồn: i.ytimg.com)

6. Thịt bê thui hấp gừng

Thịt bê thái miếng không dày không mỏng, nhưng phải đều nhau. Xếp vào xửng hấp có lót hành lá và gừng bên dưới, một lớp bên trên. Đậy kín và hấp trong 5 phút. Món này chấm cùng nước mắm có gừng và ớt băm nhỏ, thêm một chút đường và nước chanh là tuyệt vời.

Thịt bê thui hấp gừng (Nguồn: monanngon24h.files.wordpss.com)

7. Thịt bê cuốn

Thịt bê để miếng to, sau khi sơ chế thì ướp các loại gia vị thơm và ngon khoảng 20 phút rồi cho vào nồi hấp trong thời gian 1h30 phút. Lúc ăn thái thật mỏng, rắc vừng rang lên trên rồi ăn kèm húng quế, rau thơm. Món này thích hợp để ăn vào những ngày mát trời, cả nhà quây quần bên nhau cùng nhâm nhi và uống một chút bia sẽ rất tuyệt.

Thịt bê cuốn (Nguồn: s1-cdn.webgiadinh.org)

8. Thịt bê tái

Thịt bê tái (Nguồn: fiditour.com)

9. Thịt bê nấu cà ri

Nếu bạn không biết thịt bê làm món gì ngon thì hãy làm món bê cà ri này xem sao. Thịt bê thái vừa ăn, ướp cùng bột cà ri cho ngấm. Cho sả, hành tím và bột cà ri vào chảo phi thơm thì cho thịt vào xào đến khi săn lại. Tiếp theo cho nước cốt dừa và gia vị vào, nấu nhỏ lửa cho thịt mềm. Khi gần ăn thì cho ớt chuông vào nấu khoảng 1 phút là được. Món này ăn cùng cơm hay bánh mì cũng đều ngon.

Món ngon từ thịt bê nấu cà ri (Nguồn: 2.bp.blogspot.com)

10. Thịt bê quay

Thịt bê để miếng to ướp cùng tiêu, tỏi và gia vị, xoa đều khắp miếng thịt cho ngấm và để trong 2 tiếng. Cho một chút dầu ăn từ thực vật và đảm bảo sức khỏe vào chảo rồi áp miếng thịt bê vào. Khi thấy thịt chuyển sang màu vàng thì lật sang mặt kia là quay cho đến khi thịt chín đều. Khi ăn thái miếng vừa và chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

Thịt bê quay (Nguồn: imgraovat.vnecdn.net)

【8/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ – Cá Tiến Vua【Xem 406,989】

Bánh Lòng Trắng Trứng Hảo Hạng Nhất Định Phải Thử

Hướng Dẫn Cách Làm Món Trứng Gà Non Xào Tỏi

Cách Nấu Cơm Gà Phú Yên Và Địa Chỉ Quán Cơm Gà Ngon

Salad Gà Viên Chiên Xù

20 Món Ngon Từ Thịt Thỏ Dễ Làm Bổ Dưỡng Ngừa Bệnh Tim, Cao Huyết Áp

Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Thỏ

Panna Cotta Là Gì? Cách Làm Panna Cotta 3 Lớp Hấp Dẫn

Ngất Ngây Với 12 Món Tráng Miệng Phổ Biến Ở Nhật Bản

20 Món Tráng Miệng Độc Đáo Đến Từ Nhật Bản

Mê Mẩn Với 10 Món Tráng Miệng Cực Kỳ Được Ưa Chuộng Tại Nhật Bản

Thịt thỏ làm sạch xong thì lọc xương để riêng, thái thịt thành miếng mỏng rồi ướp 20 phút cùng hành, tỏi băm nhuyễn và gia vị, hạt tiêu. Tiếp theo, bạn khuấy một quả trứng, sử dụng trứng tươi sạch, chất lượng cùng bột năng và vừng rang cho quyện vào nhau. Lần lượt nhúng thịt vào bát bột cho vào chảo dầu đã nóng già rồi rán chín vàng. Món thịt thỏ rán chấm cùng nước mắm dấm tỏi hoặc tương ớt đều ngon.

Nếu bạn không biết thịt thỏ làm món gì ngon nhất thì hãy thử làm món thỏ hấp xem sao. Món này không cầu kỳ mà lại giữ được hương vị nguyên bản của thịt. Thịt thỏ sau khi làm sạch thì nên cắt riêng phần đùi, lấy dao rạch vài đường vào phần thịt dày để lúc hấp dễ ngấm gia vị hơn. Chuẩn bị nồi hấp dung tích lớn, lưu thông khí hiện đại để thịt chín đều và ngon hơn.

Trước khi hấp thì ướp thịt trong 30 phút với một chút gia vị, hạt tiêu, sả đập dập và lá chanh thái nhỏ. Sau khi ướp, cho thịt thỏ vào túi nilon, buộc chặt rồi cho vào nồi hấp. Để sôi khoảng 10 phút thì bạn lật thịt rồi hấp tiếp 10 phút nữa. Nếu thấy thịt thỏ mềm và có màu trắng tức là đã chín rồi. Vậy là món thịt thỏ hấp đã hoàn thành để bạn cùng những người thân yêu thưởng thức rồi đó.

Thịt thỏ xào xả ớt (Nguồn: youtube.com)

Thịt thỏ ướp cùng gia vị, dầu ăn, hành tỏi băm và lòng đỏ trứng trong 15 phút. Sả cắt khúc, tước sợi rồi cho cùng lá chanh vào chảo dầu ăn nóng cho vàng và thơm lên thì vớt ra để riêng. Thỏ ướp xong thì lăn qua bột năng, thả vào dầu sôi đến khi chín vàng thì vớt ra, để ráo mỡ. Sau khi chiên hết thịt thỏ thì cho tất cả thịt, sả và lá chanh vào cái nồi sạch, xóc đều cùng hỗn hợp muối đã chuẩn bị. Cho ra đĩa và dùng ngay cùng loại muối tiêu với hương vị đặc trưng cay nồng hoặc tương ớt.

Thịt sau khi thái thì ướp cùng sả, gừng, tỏi băm nhuyễn cùng mắm, muối, ngũ vị hương, bột ớt, mật ong và một chút dầu ăn. Bóp thịt cho gia vị không bị vón một chỗ rồi bọc lại cất vào ngăn tủ mát làm lạnh nhanh và giữ món ăn tươi ngon trong khoảng 10 giờ đồng hồ.

Để làm món thịt thỏ om thì nên thái miếng thịt vuông bằng cỡ quân cơ rồi ướp cùng nước dừa và gia vị. Sau khi phi thơm hành thì cho thịt thỏ vào xào săn lại, nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm nước dừa vào om trong 30 phút. Đến khi thịt nhừ thì cho mẻ vào đun thêm 15 rồi tắt bếp.

Với 20 món ngon từ thịt thỏ kể trên, Blog Useful hy vọng rằng gia đình bạn sẽ có những bữa ăn thật mới mẻ và ngon miệng. Thịt thỏ là loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến, vậy nên hãy bổ sung vào thực đơn nhà mình những món ăn ngon và bổ dưỡng này.

Salad thịt thỏ xé phay (Nguồn: 1.bp.blogspot.com) Thịt thỏ om (Nguồn: 24h.com.vn)

Hướng Dẫn Mẹ Nấu 6 Món Cháo Cua Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Các Món Ăn Chế Biến Từ Bào Ngư Hàn Quốc

Thời Điểm Nào Cua Chắc Thịt? Cua Biển Làm Món Gì Ngon?

Cua Nhện Sống Ở Đâu Hình Ảnh Đặc Điểm Cấu Tạo Chi Tiết

Gợi Ý Món Ăn Cua Hoàng Đế Alaska

Lạ Miệng Huyết Chưng Kiểu Người Hoa

Về Ninh Bình, Không Thể Không Nhớ Món Cuốn Tôm Hành Thân Thương, Bữa Cỗ Nào Cũng “sạch Bay”

15 Cách Làm Đẹp Với Sữa Chua Không Đường Đơn Giản, Hiệu Quả Nhất

Cách Làm Đẹp Bằng Sữa Chua Không Đường Và Những Lưu Ý Khi Dùng

Công Dụng Của Mạch Nha

Kẹo Mạch Nha Làm Bò Bía Có Mấy Loại?

TP HCM – Huyết chưng mềm như tàu hũ, ăn kèm nội tạng heo, thêm nước lèo nóng và tiêu xay là món ăn gợi ý cho ngày lạnh.

Huyết chưng có thành phần chính là huyết heo được đánh đều, rồi chưng cách thủy trong lò áp suất hơn 4 tiếng đồng hồ. Khác với huyết luộc trong nước sôi rồi cắt thành cục nhỏ, huyết chưng mềm, giống như đậu hũ nóng.

Tô huyết chưng thêm bắt mắt khi cho thêm nội tạng: tim heo, hột mít, lá mía, bong bóng, phèo, lưỡi, óc heo và gừng cắt sợi cùng hành lá, tiêu xay phủ lên trên. Món ăn nóng với bánh mì theo kiểu phá lấu.

Chị Nguyễn Thị Hoa (45 tuổi) có 6 năm đi bán huyết chưng ở quận 12. Cách đây ít tháng, chị dời tiệm về số 122, đường Phạm Văn Hai, phường 3, quận Tân Bình và nơi đây trở thành địa chỉ thu hút thực khách.

Quê gốc ở TP Quy Nhơn (Bình Định), chị rất thích ăn những món có nội tạng heo như bánh hỏi cháo lòng. Sau chuyển vào Sài Gòn sinh sống, chị quen biết nhiều bạn là người Hoa. Biết chị thích ăn các món có lòng heo, họ chỉ cách nấu món huyết chưng kiểu Triều Châu.

Ý Thư, một thực khách nhận xét, tô đặc biệt ở quán chị Hoa rất đầy đặn gồm huyết, một phần óc heo, lưỡi, lòng, phèo, gan… ăn kèm bánh mì. Món ăn sẽ đỡ ngấy nếu ăn kèm hủ tiếu hoặc giá hẹ.

Chị Hoa cho biết trước đây ít thực khách biết đây là món gì. Sau khi được nhiều người chia sẻ trên mạng xã hội, quán đã dần đông khách. Từ bán một thau huyết chưng nhỏ trong những ngày đầu, bây giờ quán bán 8 thau cùng khoảng 100 kg thịt, nội tạng heo, tương đương 300 – 400 tô.

Chị Hoa chuẩn bị nấu huyết chưng từ 8h đến 14h, công đoạn mất nhiều thời gian nhất là làm sạch nội tạng. “Làm món ăn này cẫn tỉ mỉ, cực nhất là khâu lựa lông heo dính trong thịt, phèo. Nếu làm lòng heo 1, 2 tiếng rồi đem ra bán là tôi làm không được”, chị cười và nói.

Huỳnh Nhi

Yến Huyết Chưng Đường Phèn

Làm Món Thịt Heo Nấu Giả Cầy Như Thế Nào?

Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Tại Nhà

Cá Cơm Trắng Làm Món Gì Là Ngon Nhất?

Tôm Sú Biển Làm Món Gì Là Ngon Nhất?

🌟 Home
🌟 Top