Top 9 # Mực Khô Nha Trang Làm Món Gì Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Bán Mực khô Nha Trang loại 1 tại TpHCM. Chúng tôi chuyên bán Mực Khô ngon đóng đi cả nước với giá sỉ lẻ toàn quốc. Những món ăn ngon từ mực khô như nướng, chiên nước mắm đã trở thành quen thuộc với nhiều thực khách.

Mực một nắng Nha Trang loại 1

Giới thiệu sản phẩm Mực khô Nha Trang loại 1

Mực khô Nha Trang loại 1 hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.

Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực… chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.

– Mực khô Nha Trang: làm từ mực ống, được câu và phơi xẻ trực tiếp trên tàu, nên đảm bảo tươi ngon, hoàn toàn khô ráo khi mà mực được phơi tới 6-8 ngày nắng. Mực khô Nha Trang, và mực khô Phú Quốc được đánh giá là một trong những nơi có mực khô ngon nhất cả nước.

– Mực khô có thể chế biến các món ăn ngon như: khô mực nướng, khô mực rim me, khô mực ngào ớt, gỏi khô mực, cháo khô mực,… Mực khô Nha Trang thích hợp làm quà biếu tặng, mang đi máy bay hay ra nước ngoài.

Giá Mực khô Nha Trang loại 1 hiện nay bao nhiêu 1 kg

Để mua được những con mực khô ngon được đánh bắt và làm từ mực ống, mực được sơ chế và phơi dưới cái nắng đẹp của vùng đất miền trung, con mực khô còn vơi lại hương vị thơm mùi nắng.

Giá mực khô hiện nay bao nhiêu 1 kg

Giá mực khô size 13 – 16 con/kg : 920.000/kg

Quy cách: Mực phơi khô nhiều nắng, đóng gói hút chân không

Mua mực khô Nha Trang loại 1 ở đâu:

Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 (Mr. Thành) / 0903732293 (Ms. Hiền)

Món ngon từ mực khô

1) Mực khô chiên nước mắm

Mực khô Nha Trang chiên nước mắm thơm phức

Mực khô, khoảng 300g

Bơ: 25g, chanh: 2 miếng, ớt sừng: 1 quả, hành tây: 1 củ, đầu hành, tỏi băm sẵn, nước mắm, hạt nêm, đường và dầu ăn.

Khô mực sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, không nên cắt to quá sẽ bị dai, ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mực mềm.

Cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo.

Ớt sừng bỏ hạt thái sợi, hành tây thái múi cau, đầu hành cắt đôi.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho ớt sừng, đầu hành, hành tây vào xào thơm. Sau đó cho tiếp mực đã để ráo vào, nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào cho vừa ăn, xốc đều cho mực thấm đều nước mắm, tắt bếp.

Cho khô mực chiên nước mắm ra dĩa, chấm kèm với tương ớt, dùng làm món nhấm thì rất tuyệt.

Cách làm:

Tách rời thân và râu mực.

Cho thân mực vào chảo cũ.

Đổ lượng cồn vừa phải lên mình mực, lật đi lật lại các con mực trong khoảng 1 – 2 phút để cho mực thấm đều cồn.

Châm lửa vào chảo, dùng đũa nhanh tay lật đi lật lại các con mực cho đến khi mực cong lại và lượng cồn cháy hết là mực đã chín.

Gói mực vào tờ báo, dùng chày đập nhẹ để mực mềm và thơm. Xé mực thành từng miếng nhỏ, ăn với tương ớt.

Thời gian tẩm mực và thời gian nướng chỉ từ 3 – 5 phút tùy con mực to hay nhỏ.

Lượng cồn nướng mực nên vừa phải nếu không con mực sẽ bị cháy, ăn đắng.

Để nướng râu mực chín đều và không bị cháy, bạn nên nướng riêng các râu mực với nhau.

Nhớ cho thêm đường vào bát tương ớt rồi khuấy đều, khi chấm mực sẽ thấy ngon hơn hẳn.

Để mua mực khô Nha Trang loại 1 chính hiệu, quý khách chỉ cần liên hệ với hải sản Ông Giàu ngay để được đặt hàng sớm với những con khô mực chất lượng, đảm bảo hàng chính hiệu. Công ty Ông Giàu luôn mong muốn mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng nhất về sản phẩm mực khô Nha Trang loại 1.

Gỏi bò khô – Món ăn vặt “Cột Mác” ở Nha Trang

Đến với Nha Trang bạn đừng quên ăn món gỏi bò khô cùng với tàu hủ đá nhá ngon tuyệt. Là món ăn vặt nổi tiếng ở phố biển, giòn giòn từ đu đủ, hương vị đậm vị nhâm nhi với các bạn bằng hữu thì còn gì bằng. Nếu bạn là một tín đồ mê ăn uống, thì hãy liệt kê món này vào danh sách ăn vặt của mình nhá.

Gỏi bò khô + Tàu hủ đá Nha Trang

** Nguyên liệu chính để làm món gỏi bò khô bao gồm:

Hướng dẫn cách làm gỏi bò khô, hòa tan khoảng 1 lít nước, 1 muỗng xúp vôi ăn trầu trắng để qua vài giờ cho lắng nước trong. Đu đủ xanh thì bào thành sợi nhỏ sau đó ngâm trong nước vôi khoảng 8 – 10 phút. Đến khi nào sợi đu đủ giòn là được.

Về phần khô bò được làm từ thịt bò xắc mỏng, tẩm ướt và được làm khô bằng cách phơi hoặc sấy, có dạng miếng rất mỏng. Tùy vào sở thích của bạn ăn cay, ngọt nêm nếm sao cho đều. Cắt miếng bò khô nhỏ bằng lòng bàn tay, chiên lại cho miếng khô vừa chín nhưng không quá khô. Gan bò các bạn cắt miếng nửa bàn tay, ngâm rửa trong nước lạnh có bỏ ít gừng đập giập. Sau đó chờ đợi và hưởng thụ thành phẩm ngay thôi nào.

Món Gỏi Bò Khô dân dã nhưng vẫn hấp dẫn và tinh tế

Có thể nói đây là món ăn gắn liền với học sinh, sinh viên sau mỗi giờ tan học, chiều chiều đến nếu bạn đi bộ trên những tuyến đường phố ở Nha Trang sẽ thấy những những top học sinh gọi combo gỏi bò khô + tàu hủ đá cùng nhau ăn uống và trò chuyện rôn rả hết cả tuyến đường, vui không tả nổi.

Đây là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ, gỏi bò khô đu đủ giòn ngọt tươi mát, bỏ thêm chút đậu phộng béo ngậy thì còn gì bằng. Chính vì thịt bò khô cay cay rắc phía trên là nhân tố cho món ăn có vị cay thêm phần hấp dẫn.

Món ngon khó cưỡng lại

Đây được xem là món ăn vặt nổi tiếng đặc sản miền Trung, giá cả thì rất rẻ, chỉ khoảng 15k/dĩa mà thôi. Phải sức mình thì quất cũng phải từ 1 – 2 dĩa mới no được, còn các bạn thì sao?

Ăn gỏi bò khô ở đâu?

Để có thể nói quán nào bán món này ngon nhất nhì ở Nha Trang đó chính quán gỏi bò khô Hưng Thịnh, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân ở địa phương. Nằm trên đường Hàn Thuyên nhưng đa phần nhiều người không nhớ tên quán vì đa phần mọi người gọi quán là gỏi Hàn Thuyên vì nó quá nổi tiếng. Cách biển chưa tới 500m, ngồi ăn dĩa gỏi cay cay (nếu không ăn cay được bạn cũng có thể nói với cô chủ bỏ ít ớt lại).

Quán có thời gian hoạt động hơn 30 năm, gỏi ở đây là sợi đu đủ sống được bào ra thành sợi nhỏ, ăn kèm với miếng bò khô hoặc gan. Gan ăn hơi bột bột mềm nhưng có mùi rất thơm, còn miếng thịt bò thì bóng thịt và đậm đà hơn một chút, cả ba hòa quyện vào nhau. Thêm một chút rau răm nữa tạo nên sự khác biệt không giống như ở Sài Gòn hay Hà Nội.

Không bàn ghế sang chảnh, những lại nhiều du khách biết đến. Mình sẽ giải thích sự khác biệt này đó chính là trên mỗi bàn ăn đều có một chai dấm, một chai nước tương ớt sền sệt cay xè do chủ quán tự làm. Tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà nêm nếm sao cho phù hợp.

Riêng mình thì ăn cay khá tốt thêm chút tương ớt rồi trộn đều lên. Ngay miếng đầu tiên bạn đã cảm nhận được vị cay rồi chứ đừng nói đến miếng thứ hai. Kêu thêm một ly tàu hủ đá mát lạnh rồi tiếp tục đánh chén tiếp.

Tàu hủ đá ở Hưng Thịnh rất ngon, được làm nước cốt dừa và đậu hũ. Nhiều du khách đến đây chỉ đến ăn tàu hủ đá thôi.

Cách thức di chuyển để đi ăn gỏi bò khô như thế nào?

Nếu bạn là người dân Nha Trang mà không biết đến món ăn này thì thật là không có tuổi thơ rồi á, vì quán này gắn bó với bao thế hệ đời học sinh, sinh viên. Cứ vào xế chiều hay tối tạp qua quán kêu ngay một dĩa gỏi bò khô + tàu hủ đá rồi sau đó tán chuyện hết sẩy con bà bảy.

Còn là khách du lịch, đang muốn tìm hiểu về ẩm thực ăn vặt ở Nha Trang thì có thể ghé quán mình vừa chia sẻ ở trên á, địa chỉ dễ tìm lắm (cách trung tâm tầm 2km), có thể đi taxi hay Grap chỉ gần nói bác tài xế đi ăn gỏi bò khô không cần nói gì thêm bác ấy sẽ chở ngay đến gỏi bò khô Hưng Thịnh.

Là một trong những loại khô phổ biến ở miền tây, khô cá đù một nắng có thể được biến tấu thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà không kém phần hấp dẫn. Vậy khô cá đù làm món gì ngon?

Ăn mãi không chán với lù đù một nắng chiên sả ớt

Nếu bạn thích mùi thơm nồng của sả hòa quyện với vị béo ngậy của cá lù đù cùng chút cay cay của ớt thì vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: khô cá đù một nắng 300 gram, 1 cây sả và 1 trái ớt băm, gia vị đầy đủ.

Đầu tiên cá đù 1 nắng mua về cần rửa cá lại thật sạch. Sau đó khứa lên thân cá vài đường để ướp gia vị thấm hơn.

Tiếp theo ướp khô đù với sả, ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường và hạt nêm. Chú ý là ướp gia vị đều thân cá và sâu vào bên trong khứa cá và để thấm trong 15 phút.

Cuối cùng bắt dầu lên bếp cho nóng để chiên cá. Lưu ý để lửa nhỏ để cá chín vàng đều, không quá khét.

Đến khi cá vàng, dậy mùi thơm phưng phứt là có thể gấp ra dĩa thưởng thức. Những ngày mưa, trời lạnh mà có món này ăn với canh ngót thanh mát thì vừa ngon miệng, vừa ấm bụng.

Mách bạn cách làm khô cá đù chiên tỏi ớt đơn giản

Món khô cá đù một nắng chiên tỏi ớt cực kỳ đơn giản, không mất nhiều công nhưng lại cực kỳ bắt cơm với hương thơm ngào ngạt của tỏi, một chút mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay hòa với thịt béo thơm ngon của cá lù đù.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300 gram lù đù một nắng, tỏi, ớt, dấm, đường.

Pha chế nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dấm, 1 muỗng canh nước lọc, ớt băm (tùy khẩu vị).

Sơ chế khô cá đù một nắng: cá lù đù mua về bỏ đầu, mang đi rửa sạch với nước ấm, rồi lóc cá ra làm 2 lấy thịt bỏ xương, để ráo.

Bắt chảo dầu lên bếp chiên cá đù khô cho chín vàng đều rồi vớt ra, để ráo. Tiếp tục, cho tỏi vào chảo dầu, tỏi thơm có màu vàng nhạt thì cho hỗn hợp nước sốt vào. Khi nước sốt sền sệt thì cho khô cá trở lại vào chảo.

Cuối cùng nước sốt rút hết bám cả vào cá đù khô thì có thể tắt bếp, mang ra dĩa thưởng thức với cơm nóng và ít rau sống.

Không băn khoăn khô cá lù đù một nắng làm món gì ngon với khô cá đù kho cà chua

Khô cá đù vừa đầy thịt, vừa béo, mặn mặn kết hợp cùng với nước sốt cà chua chắc chắn không chỉ là món ăn đầy đủ dinh dưỡng mà còn vô cùng thú vị, ăn mãi không chán.

Chuẩn bị 300 gram khô cá lù đù một nắng với 3 quả cà chua, ít ớt, hành lá và gia vị.

Lù đù một nắng mua về bỏ đầu, sau đó ngâm với nước nóng 30 phút, rồi vớt ra. Sau khi khô ráo thì cắt khúc vừa ăn.

Xào cà chua: Bắt chảo dầu lên bếp để khử tỏi. Tỏi thơm thì cho cà chua băm nhỏ vào đảo đều. Khi cà chua bắt đầu mềm thì nêm nếm ½ muỗng canh đường, ít bột nêm và nước mắm vào, đảo đều.

Cuối cùng cho khô vào chảo xào cà chua trên bếp, vặn lửa nhỏ để cà chua và gia vị thấm vào cá. Khi gi vị thấm vào cá, được hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm lại. Cuối cùng cho 1 ít hành và tiêu vào là có thể tắt bếp.

Lai rai với gỏi khô cá đù 1 nắng

Bên cạnh món gỏi khô cá chỉ vàng với xoài thì bạn có thể sử dụng khô cá đù một nắng thay thế. Hầu hết các loại khô đều có thể làm gỏi với xoài. Cách làm cũng tương tự nhau. Vì thế cách làm cũng tương tự nhau. Bạn có thể tham khảo cách làm món gỏi khô cá chỉ vàng với xoài.

Với 3 món này chắc bạn đã không cần phải suy nghĩ khô cá đù làm món gì ngon rồi phải không! Ngoài món chiên đơn giản ra, bạn còn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác hấp dẫn hơn!

Bạn: Nhà mình thường ăn mực khô lắm, trong tủ lạnh lúc nào cũng có mực khô. Vì ông xã mình rất thích món mực khô thường hay rủ bạn bè tới nhậu vào cuối tuần

Mình: Bạn hay làm món gì với mực khô cho ông xã bạn chiêu đãi bạn bè vậy?

Bạn: Thường thì mình hay chỉ làm món mực khô nướng vừa nhanh vừa gọn cho mấy anh ấy lai rai chấm với tương ớt thôi.

Mình: Thế còn bạn thì sao, bạn có thích món mực khô nướng không?

Bạn: Có chứ đó là món yêu thích của mình đó, nhưng mình muốn chế biến mực khô thành các món khác nhưng chưa thử làm bao giờ vì sợ bày ra nhiều thứ mất thời gian quá.

Mình: Không mất thời gian nhiều đâu bạn, bạn có thể thay đổi món mực khô nướng thành các món khác hấp dẫn không kém và nhanh vô cùng.

Bạn: Ồ vậy hả, bạn có thể nói cho mình một vài món ăn mực khô làm món gì ngon có thể làm từ mực khô được không?

Mình: Bạn có thể chế biến mực khô thành các món: mực khô trộn dưa leo; gỏi xoài trộn mực khô; mực khô rim chua ngọt, mực khô xào rau củ; mực khô chiên bơ tỏi, mực khô xào mắm me…

Bạn: Nhiều vậy luôn hả, bạn có thể hướng dẫn mình mực khô làm món gì ngon được không?

Nói đến mực khô làm món gì ngon, thì món mực khô nướng trộn với dưa leo là ghiền luôn á. món này ăn hoài không ngán nha các bạn, lại làm cực kỳ nhanh đơn giản. Mỗi khi làm biếng nấu nướng thì có món này ăn kèm với cơm nóng cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Dưa leo 2 quả; mực khô 1-2 con , nước mắm ớt tỏi; rau mùi (nếu có)

Ngoài ra các bạn còn biết mực khô làm món gì ngon nữa không. Đó là món mực khô chiên bơ tỏi cũng hấp dẫn không kém. Món này thích hợp nhăm nhi cho mấy anh thì tuyệt vời lắm

Nguyên liệu:

Mực khô: 3 con, Tỏi 1.5 củ; Bơ 20 gram; đường trắng 1 muỗng; nước mắm ½ muỗng; nước lọc 1 muỗng; dầu ăn 50ml; ớt tươi 1 quả; ớt khô 5 quả; sa tế ½ muỗng nếu có

Cách làm:

Mực khô rửa sạch đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút; sau khi ngâm vớt mực ra để mực cho ráo cho vào vỉ, nướng sơ cho dậy mùi không nên nướng quá chín sẽ làm cho mực bị dai, khi xào không sẽ không được ngon. Sau khi nướng mực xong xé thành sợi nhỏ.

Làm nước mắm ớt tỏi, lấy 1 quả ớt tươi với ½ củ tỏi đập dập sau đó cho đường, nước mắm, 1 thìa nước đun sôi khấy đều lên

Dùng 1 cái chảo bắc lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng cho mực khô đã xé sơi vào chiên sơ, đảo đều tay cho mực không bị cháy, khi thấy mực chín vàng, vớt mực ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

Dùng một chiếc chảo khác, cho bơ vào bắc lên bếp cho bơ tan chảy, cho tỏi đập dập vào phi thơm, trút mực chiên vô, và cho nước mắm ớt tỏi vào, trộn đều tay cho mực ngấm gia vị. Khi mực bắt đầu khô lại còn nước sền sệt cho ớt khô vào thì nêm lại các gia vị rồi tắt bếp. Sau khi cho ra dĩa bạn có thể cho một ít sa tế lên trên nếu có.

Món mực khô nướng này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu cho ông xã bạn thì rất tuyệt vời.

MỰC KHÔ XÀO RAU CỦ

Còn một món ngon với mực khô nữa, nếu bạn không biết mực khô làm món gì ngon thì món mực khô xào rau củ vô cùng bắt mắt nha các bạn.

Nguyên liệu:

Mực khô 3 con; ½ củ hành tây; 1 củ su hào; 1 quả cà chua; 1 nắm nấm hương + mộc nhĩ; 1 thìa cà phê bột canh; 2 thìa dầu hào; 1 ít hạt nêm; 2 cọng hành lá

Cách làm:

Mực khô rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm khoảng 20 phút. Sau đó thái mực theo chiều ngang.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng khoảng 20 phút cho nở to, sau đó thái mộc nhĩ đem thái sợ; 1 nấm hương thái thành 4 lát; su hào thái chỉ; cà chua và hành tây thái thành múi cau.

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi chảo nóng cho hành tây cà chua xào sơ qua, tiếp đến cho xu hào vào xào trong 5 phút , tiếp tục cho mực đã thái, nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng, cho hạt tiêu, bột canh, hạt nêm vào xào cho đến khi mực chín.

Sau khi mực chín ta cho ra dĩa cho hành thái nhỏ lên trên món mực khô xào rau củ với đủ màu sắc thật hấp dẫn và thơm ngon.

MỰC KHÔ RIM CHUA NGỌT

Nguyên liệu

Mực khô 2 con; ¼ trái thơm; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tương cà; 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm; 1 củ tỏi; 1 muỗng canh ớt bột; 1 muỗng canh dầu ăn; 20g mè rang.

Cách làm

Mực khô nướng chín đều 2 mặc, gói mực vô tờ giấy rồi đập cho mềm, xé miếng vừa ăn theo chiều ngang con mực.

Pha nước sốt chua ngọt bằng cách ép ¼ quả dứa lấy nước ép, trộn nước ép dứa với tương ớt, tương cà dầu hào, nước mắm, đường khấy đều lên

Cho chảo lên bếp với dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào nấu sôi, tiếp tục cho mực khô đã xé sợi vào với ớt bột, rim keo lại, nêm cho vừa ăn, nếu chưa chua lắm thì bạn có thể thêm nước me hoặc dấm vào thêm. Khi mực đã khô lại thì cho mè vào, thế là ta có được món mực khô rim chua ngọt thơm ngon.

Phạm Thị Kiều Vy – Chủ Sáng lập Công Ty Cổ Phần SEAVY

http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa

Tim hiểu thêm về Đặc sản Khánh Hòa: chúng tôi