Top #10 ❤️ Ngan Làm Món Gì Thì Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 ❣️ Top Trend | Misshutech.com

11 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Dễ Làm

Những Món Ăn Sáng Ngon Mà Rẻ Ở Singapore

7 Khu Ăn Uống Giá Rẻ Ở Singapore Luôn Đông Đúc

Tất Tần Tật Món Ngon Từ Cá Chép Siêu Lợi Ích Cho Bà Bầu

No Căng Với Những Món Ăn Siêu Ngon Trên Phố Chùa Láng Hà Nội

3 Cách Làm Món Chay Ngon Từ Tàu Hủ Ky

Cách nấu các món ngon từ ngan, thịt ngan nấu gì ngon nhất đơn giản như thịt ngan xào chua ngọt, ngan hấp bia, thịt ngan xào lăn, món ngon từ thịt ngan như ngan nấu măng, ngan hấp bia sả, thịt ngan nướng, thịt ngan om sấu, nộm ngan xé phay…

I. Các nấu các món ngon từ ngan dễ chế biến, thịt ngan nấu gì ngon?

Ngan là một loài gia cầm được khá nhiều người ưa chuộng. Ngan được cho là một loại thực phẩm dễ ăn, không chứa nhiều chất béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau và bản thân nó cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng.

Bạn có thể chế biến ngan thành các món như: ngan luộc, ngan hấp, lẩu ngan.. cùng những món ăn ngon khác nếu chịu khó tìm hiểu bí kíp nấu ăn trên mạng. Bài viết hôm nay, Massageishealthy sẽ giới thiệu đến các bạn những công thức chế biến món ngon từ ngan ngon và hữu ích, mời mọi người cùng theo dõi.

Để tìm kiếm một món ăn ngon và ít béo không thể không kể đến ngan. Cách chế biến ngan khá đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có thể tạo ra được những món ăn tuyệt vời cho gia đình mình cùng thưởng thức.

1. Cách làm thịt ngan xào lăn

Trong danh sách các món ngon từ thịt ngan, nếu bỏ lỡ món thịt ngan xào lăn quả là một điều đáng tiếc. Món này cũng có thể dùng làm mồi nhậu rất ngon, khiến ông xã thêm yêu bạn hơn.

Nguyên liệu:

Thịt lườn ngan: 500g: Đây chính là phần của con ngan có nhiều thịt nhất, phù hợp nhất để làm món thịt ngan xào lăn

Sả: 5 nhánh

Ớt sừng: 1 quả

Hành khô: 3 củ

Tỏi: 1 củ

Hành lá: 50g

Rau răm: 1 mớ nhỏ

Rau ngổ: 1 mớ nhỏ

Rượu gừng

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Bột canh: 1 thìa cà phê

Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê

Dầu ăn: 1 thìa canh

Các bước thực hiện:

Đầu tiên, bạn nên sơ chế một lượt các nguyên liệu để chế biến được nhanh hơn. Quy trình nấu nướng có thể rất đơn giản, tuy nhiên, việc nấu ăn sẽ như “bãi chiến trường” nếu bạn không biết sắp xếp thứ tự công việc nấu ăn hợp lý.

Thịt ngan: Để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan thì bạn dùng rượu gừng + muối hạt xát lên da của nó. Hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra để thịt ngan được ngon và giòn hơn. Cắt thịt ngan ra từng miếng có chiều dài khoảng 1cm x 5cm.

Sả: Phần vỏ già bạn loại bỏ đi, sau đó thì rửa sạch và băm nhỏ ra. Rửa sạch và băm nhỏ ớt. Bóc vỏ rồi đập dập tỏi.

Hành lá: Thái khúc sau khi rửa sạch. Bóc vỏ và đập dập hành khô ra: Rau răm: Bỏ phần già, rửa sạch và cắt khúc ngắn.

Sau khi sơ chế thịt ngan thì cho vào bát, trộn thịt ngan thật đều cùng các gia vị như: bột ngọt + bột canh + tiêu xay + nước mắm + ½ lượng (tỏi + hành + sả). Ướp trong vòng 20 phút để thịt có thể ngấm đều vị và để nguyên đó, món ăn sẽ thấm hơn khi chế biến.

Qua 20 phút ướp thịt ngan thì bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Cho ½ lượng (sả + tỏi + hành) còn lại vào phi thơm khi đã thấy dầu ăn sôi lên.

Thịt ngan cho vào tiếp. Hành hoa và rau răm cho vào sau cùng, đảo đều và nhanh tay, sau đó thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã làm ra được thành phẩm rồi đấy!

Cách làm thịt ngan xào lăn không hề khó. Tiết kiệm thời gian giúp bạn có thể làm bất cứ lúc nào cũng được.

Miếng thịt ngan khi cho vào miệng nhai sẽ có vị dai giòn, đậm đà vừa miệng hòa cùng hương vị của các loại rau thơm cùng mùi thơm của các loại gia vị sẽ làm cho ông xã bạn mê mệt với món ngon từ ngan này và luôn tấm tắc khen ngon.

2. Cách làm món thịt ngan nấu măng

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1 con khoảng 1,5kg

Măng: 600g.

Nấm hương: 100g

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Muối hạt

Hành củ: 3 củ

Hành lá

Mùi tàu

Cách làm thịt ngan nấu măng

Thịt ngan: Rửa sạch lại với nước lạnh sau khi dùng muối hạt xát. Như Massageishealthy đã hướng dẫn ở trên thì bạn nên dùng rượu gừng để xát lên bề mặt thịt ngan để khử sạch mùi hôi. Sau đó thái thịt kiểu quân cờ vừa ăn

Măng củ: Thái thành lát mỏng vừa ăn, để măng không bị đen thì vừa thái vừa cho vào muối loãng ngâm. Sau đó, muốn măng bớt vị đắng thì tiến hành luộc sơ qua nhiều lần.

Hành củ: Sau khi đã bóc vỏ thì đập dập ra. Nấm hương: Lấy ra rửa sạch sau khi cho vào bát nước ngâm nở.

Hành lá, mùi tàu: Vẩy cho ráo nước sau khi đã rửa sạch, cắt thành những khúc vừa ăn.

Cho nước mắm + hạt nêm + gừng đập dập vào nồi thịt, ướp chúng ít nhất 30 phút sau khi trộn đều hết các gia vị.

Chuẩn bị một cái nồi nấu canh và bắt lên bếp, cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều cho săn lại sau khi đã phi tỏi thơm. Tiếp đến là cho măng vào xào cùng (nấu với lửa to).

Đổ nước vào cho xâm xấp thịt sau khi đun khoảng 10 phút, cho nấm hương vào sau khi vặn nhỏ lửa và đun khoảng 20 phút, nấu thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng, cho lá mùi tàu vào khi đã nêm nếm lại vừa miệng, ăn ngay món thịt ngan nấu măng này khi còn nóng sẽ rất ngon.

Chú ý: Đun lâu hơn một chút để thịt ngan có thể mềm hơn, sau cùng thì cho nấm hương vào.

3. Cách làm món thịt ngan nướng

Mọi người sẽ phải trầm trồ và cực kỳ nghiện món thịt ngan nướng thơm lừng này. Với vị thịt thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến mọi người cực kỳ yêu thích đấy!

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1,5kg

Riềng: 1 củ

Sả: 4 nhánh

Tỏi: 1 củ

Ớt sừng: 1 quả

Mẻ: 1 thìa canh

Hành tím: 3 củ

Mắm tôm: 1 thìa canh

Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Nước tương: 1 thìa canh

Các bước làm thịt ngan nướng

Làm sạch phần thịt ngan, khi đã khử hết mùi ngan thì chặt nó thành từng miếng vừa, tuy nhiên không chặt quá nhỏ.

Riềng: Cho vào máy xay xay nhỏ sau khi thái nhỏ, gọt vỏ và rửa sạch. Ớt: Băm nhỏ sau khi đã rửa sạch.

Sả: Sả sau khi rửa sạch thì bóc vỏ già rồi băm nhuyễn. Hành tím và tỏi: băm nhỏ sau khi bóc vỏ

Thịt ngan đã sơ chế bạn cho vào nồi, thêm đường + hạt nêm + dầu ăn + hành tỏi băm + riềng + nước tương + mẻ + mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thấm vị.

Thịt ngan xếp vào vỉ nướng, nướng chín chúng sau khi cho lên bếp than. Để thịt chín đều và không bị cháy thì bạn nên chú ý lật dở thường xuyên khi nướng.

Bạn nhắc vỉ xuống khi thịt đã chín vàng, bày thịt ra đĩa là bạn đã có thể có được một món ăn ngon rồi đấy!

Sau khi nướng ngan xong, bạn có thể dùng kèm chúng với nước tương, ăn kèm với bún, làm thêm một ít nước dùng thì cực kỳ ngon và để lại hương vị khó quên đấy!

4. Cách làm món nộm ngan xé

Nộm ngan xé là một món ăn ngon tuyệt, khi ăn kèm với rau và bánh tráng thì vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn tiêu biểu của những món ngon từ ngan được yêu thích.

Nguyên liệu:

Cách làm nộm ngan xé

Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả nguyên liệu trên, bạn bắt tay vào thực hiện theo các bước cụ thể sau:

Rửa sạch lườn ngan, cho vào một cái tô sau khi luộc chín và để nguội. Bạn xé thành từng sợi tùy ý tiếp sau đó.

Lưu ý: Bạn không nên chọn thịt đùi, thay vào đó thì nên chọn thịt lườn. Vì thịt đùi khó xé thành sợi hơn.

Cà rốt, xoài đem rửa sạch sau đó ngâm nước muối giúp đảm bảo vệ sinh. Nạo thành dài bỏ vào một cái bát tô riêng sau khi ngâm sạch nó.

Quả chanh cắt làm đôi, vắt ra bỏ hạt và lấy nước cốt, cho vào một cái bát con.

Sau khi rang lạc xong thì xát cho ra hết lớp vỏ ngoài, tiếp đến đâm vừa ra, lưu ý món ăn sẽ mất ngon khi đâm bé quá.

Thái lát sả, ớt rồi cho vào từng bát con riêng. Sau khi rửa sạch rau thơm thì để cho ráo nước, sau đó thái làm 3 khúc.

Tất cả nguyên liệu bạn trộn lại với nhau. Sau đó dùng các gia vị như: muối, đường, mì chính, nước cốt chanh để ướp.

Bạn đảo đều và nhanh tay giúp nó thấm vị, canh khoảng 15 phút ướp. Cho thêm lạc vào nộm trộn đều lên sau đó bày ra ăn liền.

5. Cách nấu món thịt ngan om sấu

Miền Bắc là nơi tập trung nhiều cây sấu, có thể nói nó là một loại quả đặc trưng vào mùa hè của vùng này. Rất nhiều gia đình mua sấu tươi vào mùa này để trữ tủ lạnh và ăn dần, sấu có vị chua chua ăn cực thích.

Nguyên liệu:

Khoai sáp: 300g

Sấu: 10 quả

Hành khô: 3 củ

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Xì dầu: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Dầu ăn: 2 thìa canh

Các bước làm thịt ngan om sấu

Thịt ngan: Thái quân cờ sau khi rửa sạch, kích thước khoảng 4cm x 4cm

Sấu: Rửa sạch sau khi cạo vỏ. Hành: băm nhỏ sau khi đã bóc vỏ.

Cho thịt ngan vào cái bát lớn hoặc cái tô sau khi đã sơ chế sạch, cho hành băm vào + hạt nêm + xì dầu + tiêu xay, ướp ít nhất 30 phút sau khi đã trộn đều để thịt ngan thấm nhanh hơn khi chế biến.

Cho chảo lên bếp, tiếp đến là cho dầu ăn vào chảo. Cho ngan vào khi thấy dầu sôi lên, chiên với ngọn lửa riu riu đến khi thấy xém vàng cả 2 mặt.

6. Cách chế biến thịt ngan nấu giả cầy

Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy

Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg:

Mẻ: 3 thìa canh

Riềng giã: 1 bát con

Mắm tôm: 2 thìa canh

Muối: 1 thìa canh

Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Để cho món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên chọn những con ngan đã già vì khi đó phần thịt sẽ dày và ít mỡ hơn đấy.

Các bước làm ngan nấu giả cầy

– Bước 2: Sau khi nướng ngan xong, bạn chặt chúng thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Đối với món giả cầy bạn có thể bỏ đi phần cổ cánh để trông giống món thịt cầy hơn. Tuy nhiên, nếu thích bạn vẫn có thể không bỏ những phần này.

– Bước 3: Phần không thể thiếu để món thịt ngan giả cầy ngon chính là phần ướp gia vị vào thịt. Thịt ngấm gia vị thì mới thơm ngon được. Các bạn cho mẻ, mắm tôm, muối, riềng vào nồi thịt ngan đã chặt, đảo đều rồi ướp trong vòng ít nhất 20 phút.

– Bước 4: Sau khi ướp ngan xong, bạn cho nồi ngan lên bếp. Nhớ là chỉ nấu với lửa vừa, sau đó đến khi thấy nồi thịt sôi lên thì lại hạ xuống lửa nhỏ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi thấy thịt ngan mềm, phần nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

Món thịt ngan giả cầy đã hoàn thành. Cùng gia đình sum vầy bên mâm cơm với món thịt ngan giả cầy thơm ngon này thì đúng là không còn gì bằng.

7. Cách làm món thịt ngan xào lăn

Nguyên liệu

Sả: 5 nhánh. Ớt sừng: 1 quả. Hành khô: 3 củ. Tỏi: 1 củ

Hành lá: 50g. Rau răm: 1 mớ nhỏ. Rau ngổ: 1 mớ nhỏ

Rượu gừng. Nước mắm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: ½ thìa cà phê. Bột canh: 1 thìa cà phê

Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê. Dầu ăn: 1 thìa canh

Các bước thực hiện

– Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

– Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

8. Cách làm ngan rang gừng

Một món ăn vừa độc lạ, vừa thơm ngon sẽ khiến mọi người trong gia đình bị mê hoặcchính là món ngan rang gừng. Vị đậm đà cộng với mùi hương hấp dẫn của món ăn sẽ làm tăng vị giác của người thân trong gia đình bạn. Bắt tay vào làm món này để chiêu đãi cả nhà thôi!

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1,5kg

Gừng: 1 củ to

Rượu trắng: 2 thìa cà phê (dùng để ướp thịt)

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Bột canh: 2 thìa cà phê

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Bột ngọt: ½ thìa cà phê

Các bước làm ngan rang gừng

– Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về bạn đem sơ chế thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ rồi đập dập.

– Bước 2: Cho phần gừng đã đập dập vào nồi thịt ngan. Sau đó cho gia vị vào ướp gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào cùng và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 phút để gia vị ngâm đều vào thịt.

Đến lúc thưởng thức rồi. Bạn múc ngan ra đĩa, còn phần nước thì cho vào bát con, có thể dùng để chấm rau luộc. Một lần chế biến mà có luôn hai món ăn cho bữa cơm gia đình, quá tiện đúng không?

9. Cách luộc thịt ngan ngon

Nguyên liệu:

1 con ngan: tầm 2kg

Gừng tươi: 1 nhánh

Hành khô: 1 củ

Bột nêm, bột canh

Các bước luộc ngan ngon

– Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về thì làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng.

– Bước 2: Sau đó cho ngan vào nồi, đổ nước ngập mặt phần thịt ngan, cho thêm 1 ít gừng đập dập vào rồi bật bếp. Khi thấy nước sôi thì bạn dùng muỗng vớt bọt ra để nước luộc trong hơn, thêm vào nồi 1 thìa canh bột canh, hành khô bóc vỏ (đã nướng lên) rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung lại và luộc tiếp trong khoảng 25 30 phút là thịt sẽ chín.

– Sau đó vớt ra để nguội bớt rồi chặt nhỏ, pha thêm nước chắm ngon để thưởng thức.

Mách nhỏ bạn những mẹo nhỏ khi luộc:

– Nếu ngan già, để thịt không bị quá dai, sau khi tắt bếp bạn đừng vớt thịt ngan ra vội mà hãy để thịt ở trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới vớt ra là vừa ăn.

– Để biết thịt ngan đã chín hay chưa, bạn hãy dùng đầu đũa đâm vào phần đùi ngan, nếu thấy nước tiết ra là màu hồng thì có nghĩa là thịt ngan chưa chín, tiếp tục luộc thêm một chút nữa.

10. Cách làm món thịt ngan nướng

Món thịt ngan nướng sẽ là món ăn luôn được ưa thích của nhiều người. Thịt lại thơm ngon, thấm đều gia vị có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời. Chần chừ gì mà không trổ tài cùng món ngon này nào!

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1,5kg

Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ

Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 thìa canh. Hành tím: 3 củ

Mắm tôm: 1 thìa canh

Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Nước tương: 1 thìa canh

Các bước làm thịt ngan nướng

– Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ

– Ớt: rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

– Ướp thịt ngan – Gia vị cho vào ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, nước tương, mẻ, mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Nướng thịt ngan – Xếp thịt ngan vào vỉ nướng, sau đó cho lên bếp than và nướng chín. Khi nướng chú ý lật dở thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

– Khi thịt đã chín vàng thì nhắc vỉ xuống, lấy thịt bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng thì rất ngon đấy!

11. Cách làm món ngan táp vừng

Nguyên liệu:

Ngan: 1,5 kg

Sả: 5 nhánh

Hoa hồi: 2 nhánh

Vừng vàng

Đường: 1 thìa cà phê

Bột ngọt: ½ thìa cà phê

Bột canh: 1 thìa cà phê

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Chanh: 1 quả

Các bước làm ngan táp vừng

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan sau khi mua về thì đem làm sạch, khử mùi hôi

– Sả: bóc bỏ phần già, rửa sạch rồi dập dập 2 nhánh, 3 nhánh còn lại băm nhỏ. Vừng rang chín vàng. Chanh vắt lấy nước cốt

– Bước 2: Cho thịt ngan vào nồi rồi cho thêm sả đập dập, hoa hồi rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để cho nguội, rồi lọc lấy phần thịt và thái miếng mỏng vừa ăn.

– Bước 3: Cho thịt ngan vào bát lớn, cho thêm đường, bột ngọt, bột canh, sả và vừng vào cùng, bóp thật đều để gia vị thấm đều vào hết các miếng thịt

– Cho nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút là có thể mang ra thưởng thức rồi đấy!

II. Thành phần dinh dưỡng trong thịt ngan

Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học thì thịt ngan có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Trong 100g thịt ngan có khoảng 25g chất protein , so với thịt cá, dê, bò, lợn, trứng thì lượng protein có trong thịt ngan vượt xa nhiều lần.

Thịt ngan cũng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác có giá trị hữu ích cho cơ thể, các chất dinh dưỡng như photpho, canxi, sắt, cùng các loại vitamin (D, B1, A, B2, E), acide nicotinic… có trong thịt ngan vô cùng cao.

Theo đông y, tính hàn trong thịt ngan sạch khá cao, vì vậy thịt ngan có thể tư âm, dưỡng vị. Thịt ngan có thể điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh, tiểu tiện bất lợi, bổ ngũ tạng và thủy đạo theo như trong cuốn Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân cũng có ghi về công dụng của thịt ngan.

Người tiêu dùng nên chọn các loại ngan đực đầu xanh hoặc ngan lông trắng, mỏ đen càng tốt nếu có ý định sử dụng thịt ngan để điều trị bệnh.

Vì thịt ngan sở hữu tính hàn, chính vì thế nên thịt ngan có công dụng bổ âm, là thực phẩm cực tốt cho những người bị tiêu thũng, cần giải độc, tư âm, dưỡng vị, tuy nhiên, nên tránh không dùng tới thịt ngan đối với những người bị ngoại cảm chưa khỏi cùng với những người bị dương hư tỳ nhược.

Một trong những loại thuốc bổ thượng hạng ngày xưa cũng có thịt ngan theo như tài liệu y thư ghi chép, thịt ngan vừa có thể trừ nhiệt, lợi thuỷ, điều hoà ngũ tạng, bổ hư. Thịt ngan giúp sinh tân dịch, nuôi dưỡng dạ dày, trấn định tâm thần theo như Sách Nhật dụng bản thảo cho biết.

III. Cách chọn thịt ngan tươi ngon về chế biến món ngon

1. Chọn thịt ngan khi ngan còn sống

Chú ý chọn ngan cẩn thận khi các chị em mua thịt ngan tươi sống, bạn chọn những con ngan trưởng thành thịt ngan sẽ ngon hơn.

Để chọn được thịt ngan đủ độ ngon và đủ tuổi trưởng thành, thịt ngan cũng chắc hơn thì ngan phải béo, ngan có ức tròn, da cổ cùng da bụng của ngan phải dày.

Ngoài ra ngan phải mọc đủ lông, trong đó điểm mút của hai cánh ngan đảm bảo vừa đủ để đan chéo được vào với nhau.

2. Cách chọn ngan chế biến sẵn

Đối với việc chọn ngan làm sẵn, người tiêu dùng cần chú ý quan sát hai bên đùi và quan sát lườn ngan, vì đa phần ngan thường đã qua xử lý hóa chất để làm thịt ngan trông ngon hơn nên nếu bạn thấy đùi và lườn ngan căng bóng, thớ thịt dày thì không nên mua.

Ngoài ra bạn nên dốc ngược con ngan lên khi mua, nếu thấy ngan biến dạng thì chắc chắn nó đã được bơm nước. Bạn có thể dùng tay ấn vào đùi và lườn ngan để kiểm tra chất lượng, thịt ngan nếu bập bùng, nhão thì đó là thịt bơm nước.

IV. Mẹo khử mùi tanh của thịt ngan

Mùi hôi thường là đặc trưng của thịt ngan, Chị em nên làm sạch lông ngan trước khi luộc. Chú ý lấy hết phần tuyến nhờn ở đuôi ngan.

Phần chất nhờn tiết ra sẽ rất hôi khiến món ngan trở nên khó ăn hơn nếu bạn bất cẩn bỏ sót phần này và luộc lên.

Tiếp đến, dùng chút muối, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng để bóp ngan, để ráo và đem luộc lên khi để vậy trong khoảng 30 phút.

Cho vào nồi luộc một mẫu gừng đập dập. Món ngan của bạn sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và không có mùi hôi.

V. Sự khác nhau giữa thịt gà, thịt vịt và thịt ngan

Nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn không thể không kể đến đó chính là thịt vịt, thịt ngan, thịt gà , tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong các loại thịt này hoàn toàn khác nhau mặc dù chúng thuộc họ gia cầm. Vậy thì thịt gà, thịt vịt, thịt ngan có sự khác biệt gì?

Theo nhận định của các chuyên gia khoa học thì gà, vịt, ngan có môi trường sống hoàn toàn khác nhau, bởi vì gà là loài gia cầm sống trên cạn, vịt lại sống dưới nước và thuộc thủy cầm, còn ngan thì có thể linh hoạt vừa sống trên bờ vừa sống dưới nước.

Chính vì thế nên tính vị và mùi vị của các loại thịt này hoàn toàn khác nhau, tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của ba loại này cũng khác biệt không đáng kể.

Hàm lượng protein trong thịt gà tương đối cao, có thể nói là đứng đầu so với những loại gia súc hiện nay, tuy nhiên lượng cholesterol trong thịt gà lại khá thấp, hàm lượng axit béo no và không no lại chiếm khá nhiều trong thịt gà.

Hàm lượng dinh dưỡng của thịt vịt và thịt ngan cũng tương đối cao, tuy nhiên, lượng protein chứa trong chúng chỉ thấp hơn gà một chút nhưng đổi lại hàm lượng vitamin B2, A cao hơn so với thịt gà, ngoài ra còn giàu những nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt.

Trong thịt gà, thịt vịt và thịt ngan còn có nhiều bộ phận tích lũy mỡ tương đối khác biệt nhau ngoài việc chứa nhiều protein, protein xuất hiện nhiều hơn ở phần bụng và lườn, có ít cholesterol nhất, hàm lượng cholesterol xấu lại tập trung nhiều ở phần trong đùi, cánh cùng với nội tạng và cổ.

Phần thịt trắng mà thịt gà, thịt vịt, thịt ngan cùng thịt vịt tốt hơn so với phần thịt đùi và thịt cánh, tuy nhiên, lại có nhiều người thích ăn phần thịt này hơn so với các phần thịt khác.

7 Món Ăn Cho Bà Bầu Ốm Nghén Khi Mang Thai Ở Giai Đoạn Đầu.

5 Món Ngon Cho Bà Bầu Ốm Nghén Cùng Những Lời Khuyên Bổ Ích

Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Cho Chồng Luôn Sung

7 Món Ngon Từ Đậu Phụ, Đậu Hũ Nấu Món Gì Ngon Nhất (Món Chay, Món Mặn) Ngon Cơm Gia Đình

Những Món Ngon Cho Bé Giải Nhiệt Ngày Hè Mẹ Cần Bỏ Túi

9 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Chế Biến Món Gì Ngon Nhất

Phát Ghiền Với 10 Món Ngon Chợ Lớn Ở Sài Gòn

10 Món Ngon Từ Thịt Lợn Ngon Lạ Miệng Cho Gia Đình Bạn

Thực Đơn Cho Trẻ Việt Nam 3 Tuổi Chuẩn Của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

10 Món Ngon Cực Rẻ Tiền Hao Cơm Ngày Mưa

Hơn 20 Cách Nấu Các Món Ngon Cúng Giỗ Bạn Nên Biết

1. Cách chế biến thịt ngan nấu giả cầy

Nguyên liệu để làm ngan nấu giả cầy

Thịt ngan: 1 con khoảng 2kg:

Mẻ: 3 thìa canh

Riềng giã: 1 bát con

Mắm tôm: 2 thìa canh

Muối: 1 thìa canh

Bạn có thể mua ngan đã làm sạch lông hoặc ngan còn sống rồi về tự làm sạch. Để cho món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên chọn những con ngan đã già vì khi đó phần thịt sẽ dày và ít mỡ hơn đấy.

Các bước làm ngan nấu giả cầy

– Bước 2: Sau khi nướng ngan xong, bạn chặt chúng thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Đối với món giả cầy bạn có thể bỏ đi phần cổ cánh để trông giống món thịt cầy hơn. Tuy nhiên, nếu thích bạn vẫn có thể không bỏ những phần này.

– Bước 3: Phần không thể thiếu để món thịt ngan giả cầy ngon chính là phần ướp gia vị vào thịt. Thịt ngấm gia vị thì mới thơm ngon được. Các bạn cho mẻ, mắm tôm, muối, riềng vào nồi thịt ngan đã chặt, đảo đều rồi ướp trong vòng ít nhất 20 phút.

– Bước 4: Sau khi ướp ngan xong, bạn cho nồi ngan lên bếp. Nhớ là chỉ nấu với lửa vừa, sau đó đến khi thấy nồi thịt sôi lên thì lại hạ xuống lửa nhỏ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi thấy thịt ngan mềm, phần nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

Món thịt ngan giả cầy đã hoàn thành. Cùng gia đình sum vầy bên mâm cơm với món thịt ngan giả cầy thơm ngon này thì đúng là không còn gì bằng.

2. Cách làm món thịt ngan xào lăn

Nguyên liệu

Sả: 5 nhánh. Ớt sừng: 1 quả. Hành khô: 3 củ. Tỏi: 1 củ

Hành lá: 50g. Rau răm: 1 mớ nhỏ. Rau ngổ: 1 mớ nhỏ

Rượu gừng. Nước mắm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: ½ thìa cà phê. Bột canh: 1 thìa cà phê

Bột ngọt: 1/3 thìa cà phê. Dầu ăn: 1 thìa canh

Các bước thực hiện

– Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

– Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

3. Cách làm nộm ngan giòn ngon

Nguyên liệu

Lạc rang. Tỏi. Ớt cay. Chanh. Nước mắm

Đường. Dấm gạo. Rau húng chó. Rau mùi tàu

Măng củ. Muối hạt

Các bước làm nộm ngan

– Rau húng chó, rau mùi tàu: rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ. Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt cay: rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

– Bước 2: Sau khi đã rửa sạch phần thịt ngan, các bạn đem phần thịt này luộc chín. Khi thịt chín bạn vớt ra để nguội rồi thực hiện công đoạn tiếp theo chính là xé phần thịt thành miếng nhỏ, cho thịt vừa xe vào một chiếc bát lớn.

– Tiếp theo bạn cho măng vào, thêm dấm, tỏi, đường, ớt, nước mắm, cho từ từ cho đến khi nếm thấy vừa miệng. Trộn thật đều hỗn hợp lên. Cuối cùng bạn chỉ việc cho lạc rang, rau húng chó, mùi tàu vào, trộn đều lần nữa là có thể thưởng thức rồi đấy.

Món ăn hấp dẫn này sẽ là một giải pháp hiệu quả sau khi ăn những món nhiều dầu mỡ đấy. Sự lựa chọn hoàn hảo đúng chứ?

4. Cách nấu món thịt ngan om sấu

Nguyên liệu

Khoai sáp: 300g

Sấu: 10 quả

Hành khô: 3 củ

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Xì dầu: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Dầu ăn: 2 thìa canh

Các bước làm thịt ngan om sấu

– Thịt ngan: Sau khi mua thịt ngan về các bạn rửa lại thật sạch rồi thái quân cờ, kích thước khoảng 4cm x 4cm. Sấu: cạo vỏ, rửa sạch. Hành: bóc vỏ rồi băm nhỏ

– Ướp thịt ngan: Thịt ngan sau khi đã sơ chế bạn cho vào bát tô, cho hành băm vào hạt nêm xì dầu tiêu xay, trộn đều rồi ướp trong ít nhất là 30 phút.

– Chiên thịt ngan: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Đợi khi dầu sôi thì cho thịt ngan vào, chiên lửa nhỏ sao cho thịt sém vàng cả 2 mặt.

– Cho thịt ngan vào nồi cùng với khoai sáp sấu, đổ nước xâm xấp và đun trong vòng khoảng 40 phút là thịt sẽ chín mềm, nếm nếm lại gia vị rồi dọn ra và thưởng thức ngay cho đỡ thèm nào. Món này có thể ăn kèm với bún sẽ rất ngon đấy.

Các món ăn ngon làm từ thịt ngan đơn giản và ngon nhất

5. Cách làm thịt ngan nấu măng

Thịt ngan nấu măng là món ngon tiếp theo mà Mâm Cơm Việt hướng dẫn cho bạn. Đây là món ăn phù hợp với mọi thành viên trong gia đinh, từ trẻ nhỏ đến người già đều sẽ thích món ăn này.

Nguyên liệu

Thịt ngan: 1 con khoảng 1,5kg

Nấm hương: 100g

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Muối hạt

Hành củ: 3 củ

Hành lá

Mùi tàu

Cách làm thịt ngan nấu măng

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Sau khi mua thịt ngan về, bạn dùng muối hạt xát qua rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Nếu muốn khử sạch mùi hôi thì dùng rượu gừng để xát lên bề mặt thịt ngan. Sau đó thái thịt kiểu quân cờ vừa ăn.

– Măng củ: thái thành những lát mỏng, vừa thái vừa cho vào nước ngâm để măng không bị đen. Sau đó bạn luộc măng qua vài lần để loại bỏ bớt vị đắng.

– Hành củ: bóc vỏ, đập dập. Nấm hương: cho vào bát nước ấm ngâm cho nhanh nở rồi lấy ra rửa sạch. Hành lá, mùi tàu: rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi thái khúc ngắn vừa ăn

– Bước 2: Ướp thịt ngan – Cho thịt ngan vào một cái bát lớn, rồi cho nước mắm, hạt nêm, gừng đập dập vào nồi thịt, trộn đều rồi ướp trong ít nhất 30p để ngấm đều gia vị.

– Bước 3: Bắc một chiếc nồi nấu canh lên bếp, phi thơm hành củ rồi cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Bạn tiếp tục cho măng vào và xào cùng (nấu với lửa to).

– Sau khoảng 10 phút thì bạn đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa và đun trong khoảng 20 phút thì cho nấm hương vào, nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá và mùi tàu vào, rồi tắt bếp.

Món ăn đã hoàn thành. Bạn múc ra tô, cho thêm ít rau ngò lên trên và thưởng thức. Sẽ ngon hơn nếu bạn dung ngay khi còn nóng đấy.

6. Cách làm ngan rang gừng

Một món ăn vừa độc lạ, vừa thơm ngon sẽ khiến mọi người trong gia đình bị mê hoặcchính là món ngan rang gừng. Vị đậm đà cộng với mùi hương hấp dẫn của món ăn sẽ làm tăng vị giác của người thân trong gia đình bạn. Bắt tay vào làm món này để chiêu đãi cả nhà thôi!

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1,5kg

Gừng: 1 củ to

Rượu trắng: 2 thìa cà phê (dùng để ướp thịt)

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Bột canh: 2 thìa cà phê

Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Bột ngọt: ½ thìa cà phê

Các bước làm ngan rang gừng

– Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về bạn đem sơ chế thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ rồi đập dập.

– Bước 2: Cho phần gừng đã đập dập vào nồi thịt ngan. Sau đó cho gia vị vào ướp gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào cùng và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 phút để gia vị ngâm đều vào thịt.

Đến lúc thưởng thức rồi. Bạn múc ngan ra đĩa, còn phần nước thì cho vào bát con, có thể dùng để chấm rau luộc. Một lần chế biến mà có luôn hai món ăn cho bữa cơm gia đình, quá tiện đúng không?

7. Cách luộc thịt ngan ngon

Nguyên liệu:

1 con ngan: tầm 2kg

Gừng tươi: 1 nhánh

Hành khô: 1 củ

Bột nêm, bột canh

Các bước luộc ngan ngon

– Bước 1: Thịt ngan sau khi mua về thì làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng.

– Bước 2: Sau đó cho ngan vào nồi, đổ nước ngập mặt phần thịt ngan, cho thêm 1 ít gừng đập dập vào rồi bật bếp. Khi thấy nước sôi thì bạn dùng muỗng vớt bọt ra để nước luộc trong hơn, thêm vào nồi 1 thìa canh bột canh, hành khô bóc vỏ (đã nướng lên) rồi hạ lửa nhỏ, đậy vung lại và luộc tiếp trong khoảng 25 30 phút là thịt sẽ chín.

– Sau đó vớt ra để nguội bớt rồi chặt nhỏ, pha thêm nước chắm ngon để thưởng thức.

Mách nhỏ bạn những mẹo nhỏ khi luộc:

– Nếu ngan già, để thịt không bị quá dai, sau khi tắt bếp bạn đừng vớt thịt ngan ra vội mà hãy để thịt ở trong nồi thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới vớt ra là vừa ăn.

– Để biết thịt ngan đã chín hay chưa, bạn hãy dùng đầu đũa đâm vào phần đùi ngan, nếu thấy nước tiết ra là màu hồng thì có nghĩa là thịt ngan chưa chín, tiếp tục luộc thêm một chút nữa.

8. Cách làm món thịt ngan nướng

Món thịt ngan nướng sẽ là món ăn luôn được ưa thích của nhiều người. Thịt lại thơm ngon, thấm đều gia vị có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt vời. Chần chừ gì mà không trổ tài cùng món ngon này nào!

Nguyên liệu:

Thịt ngan: 1,5kg

Riềng: 1 củ. Sả: 4 nhánh. Tỏi: 1 củ

Ớt sừng: 1 quả. Mẻ: 1 thìa canh. Hành tím: 3 củ

Mắm tôm: 1 thìa canh

Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Nước tương: 1 thìa canh

Các bước làm thịt ngan nướng

– Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan làm sạch, khử mùi hôi bằng rượu gừng. Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Riềng: cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ

– Ớt: rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả: rửa sạch, bóc bỏ phần già rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

– Ướp thịt ngan – Gia vị cho vào ướp thịt ngan gồm đường, hạt nêm, dầu ăn, hành tỏi băm, riềng, nước tương, mẻ, mắm tôm vào và trộn đều lên. Ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Nướng thịt ngan – Xếp thịt ngan vào vỉ nướng, sau đó cho lên bếp than và nướng chín. Khi nướng chú ý lật dở thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

– Khi thịt đã chín vàng thì nhắc vỉ xuống, lấy thịt bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy. Bạn nên dùng món này với nước tương, ăn kèm với bún và nước dùng thì rất ngon đấy!

9. Cách làm món ngan táp vừng

Nguyên liệu:

Ngan: 1,5 kg

Sả: 5 nhánh

Hoa hồi: 2 nhánh

Vừng vàng

Đường: 1 thìa cà phê

Bột ngọt: ½ thìa cà phê

Bột canh: 1 thìa cà phê

Nước mắm: 1 thìa cà phê

Chanh: 1 quả

Các bước làm ngan táp vừng

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Thịt ngan sau khi mua về thì đem làm sạch, khử mùi hôi

– Sả: bóc bỏ phần già, rửa sạch rồi dập dập 2 nhánh, 3 nhánh còn lại băm nhỏ. Vừng rang chín vàng. Chanh vắt lấy nước cốt

– Bước 2: Cho thịt ngan vào nồi rồi cho thêm sả đập dập, hoa hồi rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để cho nguội, rồi lọc lấy phần thịt và thái miếng mỏng vừa ăn.

– Bước 3: Cho thịt ngan vào bát lớn, cho thêm đường, bột ngọt, bột canh, sả và vừng vào cùng, bóp thật đều để gia vị thấm đều vào hết các miếng thịt

– Cho nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút là có thể mang ra thưởng thức rồi đấy!

20 Món Ngon Quận Bình Thạnh + {Review} Quán Ăn Ngon Nên Thưởng Thức

36 Món Ngon Ở Bình Thạnh, Địa Điểm Quán Ăn Uống Gia Đình Ngon Ở Bình Thạnh Tphcm

Món Ngon Từ Thịt Vịt: 10 Cách Làm Hay Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Đà Ngon Miệng

Cách Làm Những Món Ngon Từ Cà Tím Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Vị

20 Món Ngon Hải Dương + Note Lại Những Quán Ăn Ngon Nổi Tiếng Nhất

Không Phải Vịt Quay Lạng Sơn Thì Vịt Làm Món Gì Ngon?

Vịt Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp 13 Món Ngon Nhất Từ Vịt

Ghi Sổ 7 Công Thức Đơn Giản Chế Biến Việt Quất Thơm Mát Cho Ngày Hè

31 Tác Dụng Của Cây Rau Sam Thứ Rau Ăn Bị Lãng Quên

Rau Sam Món Ngon Chữa Bệnh

Mua Cây Rau Sam Ở Đâu Và Tác Dụng Chưa Bệnh Của Cây Rau Sam

Nhắc đến vịt người ta nghĩ nghĩ ngay đến vịt quay Lạng Sơn hay vịt quay Vân Đình nổi tiếng. Nhưng đâu phải ai cũng làm được món ngon này. Vịt làm món gì ngon? Tất cả sẽ được chúng tôi chia sẻ qua bài viết này.

Để làm món vịt ngon, quan nhất là từ khâu chọn vịt. Nếu không biết chọn, bạn có thể mua phải vịt không ngon, thịt quá mềm hay quá dai, và đặc biệt là lông măng rất khó xử lý. Vì vậy, chọn vịt cần lưu ý những điểm sau:

Thứ hai: Tránh mua vịt non mỏ to, mềm hay vịt già mỏ nhỏ và cứng. Còn vịt già, quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng.

Thứ ba: Nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.

Thứ tư: Nếu mua phải vịt già, bạn nên đổ 1 ly rượu vào miệng vịt hoặc ướp thịt bằng nước quả lê trước khi luộc. Hoặc đun sôi lăn tăn thịt rồi tắt bếp 30 phút sau đó tiếp tục đun thịt. Như vậy thịt sẽ không còn dai.

Bạn bật bếp, làm nóng chảo rồi cho bơ vào đun đến khi tan chảy. Tiếp đến, bạn cho vịt vào áp chảo đến khi lớp da vàng giòn. Sau đó, bạn lại đun chảy bơ trong một chiếc chảo khác rồi cho củ cải đã gọt vỏ, cắt khối cùng brown stock vào nấu.

Bạn nấu cho sôi phần brown stock còn lại, bỏ rosemary băm nhuyễn, muối, tiêu vào trộn đều. Cuối cùng, bạn trình bày món ăn lên đĩa gồm ức vịt, củ cải, sốt nâu và thưởng thức.

– Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi băm nhỏ, 2 quả cà chua đã cắt mỏng vào chảo, sốt sền sệt với ít dầu ăn. Cho thêm khoai tây thái miếng đun cho nhanh chín.

– Đổ vịt cùng nước ướp thịt vào nồi sốt cà chua, nấu khoảng 20 phút là hoàn thành.

Ăn vịt cần hết sức lưu ý những điều này

Những trường hợp sau đây chớ có dại mà ăn thịt vịt nha:

– Không nên kết hợp thịt vịt với thịt thỏ, hạt óc chó, mộc nhĩ, hồ đào, tỏi, kiều mạch.

– Không nên ăn thịt vịt cùng với trứng gà vì có thể làm tổn hại đến nguyên khí trong cơ thể.

– Không nên ăn thịt vịt cùng lúc với thịt rùa, sẽ làm cho cơ thể rơi vào tình trạng âm thịnh dương suy, phù nề và tiêu chảy.

Dây chuyền làm vịt quay tại Viễn Đông cung cấp bao gồm ba thiết bị: Nồi nhúng vịt, máy vặt lông gà vịt và lò quay vịt.

Nồi nhúng nước sôi: Viễn Đông có nhiều loại mẫu mã khác nhau, tuy nhiên các nồi đều không khác nhau là mấy ngoài dung tích nồi. Hiện nay tại Viễn Đông, nồi đang có giá khoảng từ 3tr VND đến hàng chụ triệu cũng có. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dựa vào nhu cầu của mình để chọn ra chiếc nồi nhúng vịt phù hợp.

Máy vặt lông gà vịt: đây là thiết bị không còn quá xa lạ tại các cơ sở chế biến và giết mổ gà vịt. Bởi khi sử dụng máy vừa tiết kiệm thời gian, lại tiết kiệm chi phí thuê nhân công mà vặt lông siêu nhanh chỉ 2 – 3 phút đã có thể vặt xong một con.

Hiện tại Viễn Đông tự sản xuất và cung cấp ra thị trường hai dòng máy vặt lông gà:

Lò quay vịt: Để tạo ra món vịt quay vừa ngon, da vàng giòn rộm thì không nên bỏ qua chiếc lò quay vịt. Công ty cung cấp đa dạng các lò quay vịt như inox không kính, inox có kính, hơn nữa với lò quay vịt BK chúng tôi còn nhận làm theo nhu cầu của khách hàng.

Khô Cá Lóc Một Nắng Làm Món Gì Ngon Và Mua Ở Đâu?

Nấu Chay: Tự Làm Bánh Phở

Cách Làm Món Bánh Phở Chiên Phồng Ngon Tuyệt

Phát Sốt Với Cách Làm Bánh Phở Tươi Từ Bột Gạo Được Các Mẹ Chia Sẻ

3 Món Ăn Chế Biến Từ Bánh Phở Cực Ngon Phải Thử 1 Lần.

Sấu Làm Món Gì Thì Ngon? Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Sấu

Cách Làm Thịt Dê Hấp Tía Tô Thơm Ngon Đơn Giản Chỉ Trong 3 Bước

Túi Đựng Dao 16 Món Zwilling J.a.henckels Màu Đen

Cách Nấu Lẩu Dê Khoai Môn Chấm Chao Đơn Giản

Thịt Dê Nấu Khoai Sọ

Cách Làm Lòng Lợn Xào Khế Chua Ngon Cơm, Ăn Là Mê

Vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 9 là mùa của sấu, lúc này sấu được bày bán ở bất kỳ khu chợ nào ở Hà Nội hay trên những quán vỉa hè bên đường. Người ta thường bày bán những quả sấu bao tử, sấu bánh tẻ nhiều hơn là những quả sấu chín. Bởi sấu bánh tẻ và sấu bao tử chế biến ra những món ăn ngon hơn là sấu chín.

Sấu chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, từ đơn giản đến cầu kì. Không chỉ là món ăn sấu còn là loại quả, một loại thức uống quen thuộc của người dân Hà Nội. Vừa ngon, bổ dưỡng lại rẻ tiền.

Sấu được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Dù là sấu tươi, sấu tươi sấy lạnh thì bạn đều có thể chế biến được những món ăn như:

Sấu ngâm đường từ lâu đã không còn xa lạ, ly nước sấu ngâm đường được bán ở tất cả mọi nơi không chỉ riêng ở Hà Nội. Hương vị chua chua, giòn giòn, ngọt ngọt thêm cái mát lạnh của những viên đá luôn biết cách hấp dẫn thực khách. Để làm ra được ly nước sấu ngâm đường thì cực kì đơn giản.

Chọn những quả sấu bánh tẻ tươi ngon, không bầm dập đem đi cạo vỏ. Ngâm với nước vôi trong khoảng 30 phút cho sạch mủ nhựa. Sau đó vớt ra để khô đem trộn với đường theo tỷ lệ 1:1. Chờ sau khi đường tan thì lấy sấu ra, đem đun sôi nước đường, chờ nguội thì bỏ sấu vào đem ngâm. Ngâm khoảng 2-3 ngày thì có thể đem ra dùng.

Chỉ cần bỏ vài muỗng nước sấu ngâm, thêm ít quả sấu, đổ nước sôi để nguội và khuấy đều lên là có một ly nước sấu ngâm ngon tuyệt. Nó là thức uống giải khát, giải nhiệt cho mùa hè cực kì lí tưởng.

Vịt om sấu là món ăn mà mỗi khi nhắc đến sấu thì không thể thiếu nó được. Thịt vịt đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với một ít tiêu, hành băm, tỏi băm, hạt nêm cho thấm gia vị. Sau đó đem chiên sơ qua cho thịt săn lại. Cuối cùng bỏ vào một vài quả sấu đã cạo sạch vỏ, đỗ nước dừa xiêm cho ngậm mặt thịt rồi đun cho đến khi thịt mềm là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món vịt om sấu mà ăn kèm với bún thì miệng dù là no nhưng tay vẫn gắp không ngừng nghỉ.

Ngoài món vịt om sấu còn có sấu làm món cá lóc om sấu, công thức chế biến cùng đơn giản giống như món vịt om sấu. Thịt cá dai, thơm hòa cùng cái vị chua của sấu chảy ra thấm vào từng thớ thịt. Thêm chút cay cay của ớt thì cơm nào mà chẳng hết.

Những món ăn từ sấu luôn làm cho bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn. Vừa giúp thay đổi khẩu vị ăn, lại giúp cho việc ăn uống ngày hè đỡ ngán. Không những thế, những món ăn từ sấu luôn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là giải nhiệt tốt cho ngày hè.

Sấu bao tử lắc, sâu ngâm chân gà sả ớt

Những món ăn chơi của giới trẻ thì không thể thiếu sấu bao tử lắc được rồi. Sấu làm món sấu bao tử lắc thì cần những quả sấu non, xanh, bên ngoài có vỏ mịn, chua nhẹ và giòn giòn. Cũng giống như xoài non lắc, sấu bao tử lắc cũng là món ăn rất được giới trẻ yêu thích.

Sấu cạo vỏ ngâm với nước muối loãng cho sạch mủ nhựa, rồi vớt ra ngâm với đá lạnh để cho sấu được giòn và bớt chua hơn. Sấu có thể để nguyên cả quả hoặc cắt ra làm đôi, sau đó lắc cùng với gia vị. Vị chua của sấu, cay cay, mặn mặn của gia vị, cầm bịch sấu bao tử lắc cứ thế vừa đi vừa ăn rồi đùa vui cùng với mấy đứa bạn thân thì kì nghỉ nào vui hơn được.

Sấu ngâm chân gà sả ớt cũng giống như chân gà sả ớt ngâm xoài, chỉ là người ta thay xoài bằng sấu. Tưởng là không ngon nhưng lại ngon không tưởng. Những món ăn chơi từ sấu luôn được giới trẻ săn lùng dù bất cứ nơi đâu và bất cứ khi nào.

Ô mai sấu hay còn gọi là mứt sấu, thường là món đồ mà du khách hay mua về làm quà tặng người thân và gia đình sau những chuyến đi chơi ở Hà Nội. Ô mai sấu được bán rất nhiều trong các siêu thị với đầy đủ vị từ chua, cay, mặn, ngọt. Gía cả cho những hộp ô mai này thì không quá đắt.

Econashine là địa chỉ chuyên cung cấp sấu tươi, sấu tươi sấy lạnh ngon, đảm bảo chất lượng. Liên hệ đặt mua hàng:

Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420

Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118

Email: Econashine@gmail.com

Dê Nhúng Mẻ Chua Chua Cay Cay, Ngon Mê Ly

Bật Mí Cách Làm Cá Tra Nhúng Giấm Siêu Ngon Chi Tiết Nhất

Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Ngừ Đại Dương Nhúng Giấm

Cách Chế Biến Món Dê Nhúng Dấm Ngon Tuyệt Đỉnh Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản

Cách Chế Biến Món Dê Nhúng Giấm

Ăn Bánh Mì Với Gì Thì Ngon?

Những Món Ăn Chấm Bánh Mì Thơm Ngon

Top 5 Món Ăn Khó Cưỡng Từ Bánh Mì Cũ

Cách Làm Món Bò Kho Miền Nam Ngon Để Ăn Với Bánh Mì

Đã Miệng Với Bún Hải Sản Tươi Ngon Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Giản Đơn

Cách Làm Bún Tươi Tại Nhà Chuẩn Ngon, Bổ, Rẻ

Thông thường, khi nhắc đến bánh mì thì chúng ta không thể không nhắc đến các món bánh mì quen thuộc như bánh mì trứng, bánh mì thịt nguội,… Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu bánh mì với các món ăn khác nhau để đổi món cho cả gia đình.

Ăn bánh mì với những món gì? Ngay sau đây là một số món ăn mà bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

Để thực hiện món ăn này bạn sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– Thịt nạm bò hoặc thịt thăn bò (1kg), cà rốt (4 củ).

– Ngò gai, rau răm, húng quế, sả cây, hạt nêm, gói gia vị nấu bò kho, màu hạt điều.

– Bạn ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi. Cho ít hạt nêm, đường, nước mắm, để trong 30 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Sau khi đã ngấm gia vị, xào sơ qua thịt bò cho săn lại và chín bề mặt là được.

– Bạn ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi. Cho ít hạt nêm, đường, nước mắm, để trong 30 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Sau khi đã ngấm gia vị, xào sơ qua thịt bò cho săn lại và chín bề mặt là được.

– Cho sả cây, nước vào nồi rồi hầm vừa mềm. Tiếp theo bạn cho cà rốt vào hầm chín trong 20 phút. Nếm và nêm lại gia vị, cho ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt.

– Cuối cùng, múc bò kho ra bát, cho thêm ít rau răm, hành tây thái nhỏ. Bạn ăn kèm món bò kho với bánh mì cùng ngò gai, húng quế. Nếu như không thích ăn với tương ớt bạn có thể thay bằng muối ớt chanh cũng rất ngon.

Bánh mì chấm xíu mại – món ăn không thể bỏ qua

– 300 gram thịt ba rọi (ba chỉ) xay; 1 củ hành tây; 6 củ hành tím; 2 bát canh nước hầm xương.

– Bánh mì xé nhỏ, trộn đều cùng hỗn hợp thịt ba rọi, để trong vòng 2 phút để ngấm gia vị. Để món ăn có màu đẹp bạn cho thêm một ít dầu hạt điều, thoa ít dầu vào tay và vo tròn xíu mại thành những viên vừa ăn.

– Tiếp theo làm nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nửa củ hành tây đã thái hạt lựu vào xào chín. Cho tương ớt, tương cà hoặc thay bằng cà chua thái hạt lựu tùy vào khẩu vị vào và đảo đều.

– Bạn tiếp tục cho hai bát nước dùng đã được chuẩn bị vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi cho xíu ại vào nấu chín.

Khi chín bạn có thể thưởng thức bánh mì với xíu mại ngậy ngậy, đậm đà giúp bữa ăn thêm phong phú hơn.

Bánh mì chả cá thơm ngất ngây

Bánh mì chả cá sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thưởng thức hương vị bánh mì thơm ngon lạ miệng. Nếu đã ăn bánh mì Má Hải bạn sẽ cực kì quen thuộc với vị chả cá tươi ngon đi kèm với vị thanh thanh, chua chua ngọt ngọt của nước sốt Tứ vị đặc trưng Má Hải.

Địa chỉ văn phòng: 7A/54 Thành Thái, Phường 14, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 0981 051 510 – 1900 636 694

Email: kinhdoanh@mahai.vn

Các Món Ăn Sáng Mới Lạ Từ Bánh Mì Cũ

Hướng Dẫn Cách Ngâm Hoa Atiso Đỏ Với Đường Đúng Chuẩn Tỷ Lệ Nhất

Chia Sẻ Cách Nấu Atiso Hầm Giò Heo Đà Lạt Bổ Dưỡng

Top 4 Món Ăn Ngon Làm Từ Bông Atiso Tươi

Trổ Tài Kho Cá Ngon Tuyệt Ăn Với Cơm Trắng

Bạn Có Biết Hạt Macca Làm Món Gì Thì Bổ Dưỡng Không?

Pín Bò Bộ Tam Súng Đạn

Món Ăn, Bài Thuốc Chữa Yếu Sinh Lý Từ Thịt Dê

Thực Đơn Món Dê Tăng Sinh Lý Và Hấp Dẫn Nhất

Chân Dê Tươi Ngon Tại Tp.hcm, Đà Nẵng,…

Cách Làm Lẩu Dê Thuốc Bắc Đơn Giản

Hạt Macca Là Hạt Gì? – Hạt Macca Làm Những Món Gì?

Hạt macca là hạt còn có cấy tên khoa học hạt macadamia. Hạt macca được tách ra lấy trức tiếp từ quả của cây. Hạt macca được xuất xứ từ Úc và này được lan rộng ra các nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Hạt macca mang lại nhiều lợi ích giá trị cho sức khỏe, làm đẹp cho cơ thể con người.

Hạt macca làm món gì? Hạt macca ăn sống hay chín? Đối với hạt macca bạn có thể ăn sống, luộc hoặc rang, sấy. Hạt macca còn có thể làm được nhiều món ăn. Hạt macca là loại hạt có vỏ màu nâu cứng được bao bọc bên ngoài. Sau khi tách phần vỏ bỏ đi, bạn lấy phần nhân bên trong để có thể chế biến món ăn. Hạt có kích thước tầm 3 cm, ăn vị ngọt bùi, màu trắng sữa và dường như không có mùi.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Macca – Hạt Macca Chế Biến Món Gì?

Hạt macca mang trên mình nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Hạt macca có giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Có chứa một lượng vừa phải kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen. Còn là nguồn carbohydrate vô cùng hữu ích. Giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA) có lợi cho sức khỏe tim mạch. Với khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.

Khi giàu dinh dưỡng như thế hạt macca làm món gì cũng khá bỗ dưỡng. Cùng theo nghiên cức, trong hạt macca có đến trên 25 vitamin cùng nhiều khoáng chất các loại.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Hạt Macca – Hạt Macca Có Làm Món Ngon

1. Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch

Hạt macca có thể giúp sức khỏe của bệnh tim mạch tốt hơn. Khi bạn ăn mỗi ngày tầm 42 gram sẽ làm giảm 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại cho cơ thể. Còn có thể bắt nguồn từ lượng chất béo không bão hòa dồi làm khỏe tim mạch. Chấy béo này có thể giúp kiểm soát tình trạng tim mạch tốt hơn. Làm giảm đi các nguy cơi đau tim, đột quỵ hoặc tử vọng dột ngột.

2. Hạt Macca Bổ Sung Chống Oxy Hóa

Hạt macca làm món gì để có thể chống oxy hóa không? Thực ra làm món gì cũng tốt, hạt có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Làm ngăn chặn các gốc tự do bởi tác động tiêu cực. Chất oxy hóa trong hạt giúp làm trung hòa các gốc tế bào. Làm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như mạch, tiểu đường giảm đi. Hạt macca có chứa nhiều flavone cao nhất trong tất cả các hạt đó nha. Đây là một chất chống oxy hóa cực hữu hiệu.

3. Hạt Làm Giảm Nguy Cơ Mắc Hội Chứng Chuyển Hóa

Hội chứng chuyển hóa là đề cấp đến tình trạng lượng cholesterol và lượng đường cao trong máu. Điều này có thể làm nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng. Hạt có thể bổ sung chất dinh dưỡng làm tăng khả năng chống lại các bệnh tật.

4. Hạt Macca Giúp Cải Thiện Sức Khỏe Đường Ruột

5. Hạt Macca Tốt Cho Sức Khỏe Xương

Hạt macca có trong phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương. Hạt mang lại giá trị cao cho sự dinh dưỡng của xương. Canxi có thể làm hình thành răng và xương. Còn mangan, omega 3 có thể ngăn ngừa sự loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

6. Hạt Macca Tăng Cường Sức Khỏe Não Bộ

Hạt macca làm món gì giúp cho bộ não phát triển tốt. Hạt macca có giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe của hệ thần kinh. Cùng với đó chính là giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh. Hạt macca cực kì tốt cho sự phát triển của não trẻ và thai nhi.

Những Món Làm Từ Hạt Macca – Hạt Macca Làm Món Gì Ngon

1. Làm Sữa Hạt Macca Tươi

Sữa hạt macca là một trong những loại thức uống vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn. Sữa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp cơ thể con người. Bạn tách vỏ hạt lấy nhân rồi ngâm tầm trong vòng 2 tiếng. Đừng có ngâm quá lâu sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng của hạt. Khi ngâm có thể chút muối, nước chanh tay hoặc có thể sử dụng giấm táo. Làm cho chất lượng sữa thơm ngon hơn.

Hạt macca làm món gì cũng bổ dưỡng đặc biệt là sữa tươi này. Hạt macca làm sữa không đường thì chuẩn bị thêm 1 cốc hạt macca đã tách lấy nhân. Thêm vào đó 3 cốc nước và 1 chút muối. Bạn bỏ tất cả vào máy xay xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Nếu bạn uống ngọt có thể thêm cho hương vị thơm ngôn và vani cho hương vị thơm ngon hơn. Bạn bỏ sữa vào tủ lạnh dể có thể bảo quản 2 – 3 ngày.

2. Làm Súp Bí Đỏ Và Hạt Macca

Bạn chuẩn bị 2 thìa canh dầu ô liu, 1 củ hành tây xắt nhỏ, 2 nhánh cần tây cắt nhỏ. Thêm 2 thìa canh gừng tươi băm nhỏ, 3 tép tỏi, băm nhỏ, 300gr bí đỏ, gọt vỏ, cắt nhỏ. Và 1 chén Macadamia xay hoặc đập nhỏ, 6 chén súp rau, 3 thìa canh rau mùi tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu đen xay.

Món súp bí đỏ hạt macca là một trong những đáp ăn cho câu hỏi hạt macca làm món gì. Bạn đun nóng dầu rồi phi hành, cần tây lên đến khi mềm. Sau đó thêm gừng, sỏi cho thơm hơn. Bạn thêm bị đỏ, đậu phộng, nước dùng và đun sôi. Bạn cho lửa nhỏ đến khi bí đỏ chín mềm. Cuối cùng bạn cho ràu mùi vào rồi tắt bếp. Để nguội bạn cho vào máy sinh tố thế là súp bị đỏ hạt macca hoàn thành.

3. Salad Macca Với Bơ, Xoài

Bạn chuẩn bị cho mình 1 quả xoài chín, 1 quả bơ chín, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu olive, 1 tép tỏi, nghiền nát, 1 muỗng cà phê mù tạt, 1 quả ớt đỏ dài, thái lát, 100g lá rocket, 1 chén hạt Macadamia, nghiền nát.

Hạt macca làm món gì với nguyên liệu trên – là món sala cực tuyệt vời. Cắt xoài và bơ thành những khối. Làm nước sốt: Trộn nước cốt chanh, dầu olive, tỏi, mù tạt và ớt thái lát với nhau trong một cái bát nhỏ. Đặt lá rocket vào một cái bát lớn, thêm xoài và bơ và nước sốt và nhẹ nhàng trộn để kết hợp. Rắc hạt macadamia và thưởng thức thôi.

Xem Thêm:

Địa Điểm Có Thể Cung Cấp Hạt Macca Chất Lượng, Giá Tốt

Thông Tin Sản Phẩm

Macca được đóng gói theo dạng hộp và túi zip trọng lượng từ 250gr đến 1 kg với giá dao động từ 95.000Vnđ đến 388.000 Vnđ tùy trọng lượng.

Bạn có thể xem nhiều thông tin chi tiết về hạt Macca tại trang Website của ViGift: Hạt Macca Sấy ViGift.vn

Tim Cật Dê Xào Hành Cần Đổi Vị Cho Bữa Ăn Hằng Ngày

Cật Dê ( Thận Dê) Tươi

Thận Dê Tươi ( Cật Dê)

Tim Cật Dê Xào Hành Cần

Bao Tử Dê Hầm Tiêu Xanh

Mách Bạn Cách Chế Biến Ngan Nấu Món Gì Ngon Nhất

Lươn Nấu Củ Chuối Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần Tụ Họp

Cách Làm 2 Món Tráng Miệng Phong Cách Châu Âu

Sá Sùng Khô Nấu Món Gì Ngon, Hấp Dẫn, Ai Cũng Mê?

Bí Quyết Chế Biến Mực Khô Ngon Không Phải Ai Cũng Biết?

Lớp Dạy Nấu Món Ăn Hàn Quốc Tại Hà Nội, Tp Hcm, Cần Thơ

Thịt ngan là nguyên liệu mà bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, cũng rất nhiều bạn chưa hẳn là đã có thể nắm rõ được sẽ biến tấu các món ăn ra sao để đổi khẩu vị? Không phải lo lắng nữa, hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn ngan nấu món gì ngon và thực hiện các món ngon từ ngan một cách dễ dàng tại nhà.

Thịt ngan có lợi cho sức khoẻ con người

Trong những biện pháp chữa bệnh đông y cổ truyền thì trong đó thịt ngan có thể điều trị các chứng bệnh tiểu tiện bất lợi, hư lao, nhiệt bệnh. Thông thường nếu bạn chọn thịt ngan để có thể điều trị bệnh nên chọn những loại ngan có lông trắng mỏ đen, hoặc các loại ngan con đực đầu xanh là tốt nhất.

Thịt ngan vừa có tính hàn vừa có công dụng bổ âm. Đặc biệt thịt ngan là thực phẩm tốt cho những người bị độc gan, tư âm, dưỡng vị.

Lưu ý: Tuy nhiên trong một số trường hợp không nên dùng đến thịt ngan cho những người dương hư tỳ nhược hoặc người bị ngoại cảm chưa khỏi.

Mách bạn ngan nấu món gì ngon

Nộm ngan giòn ngon là một món ăn khá ngon và sẽ giúp các bạn thấy hấp dẫn, lạ miệng. Sẽ thật tuyệt vời khi các bạn được thưởng thức món nộm ngan thay vì luôn luôn ăn món nộm thịt heo, thịt bò, tôm phải không nào?

Món ăn hấp dẫn này sẽ là một giải pháp hiệu quả sau khi ăn những món nhiều dầu mỡ đấy. Sự lựa chọn hoàn hảo đúng chứ?

Cách làm nộm ngan giòn ngon như sau:

Luộc ngan đến khi chín thì bạn vớt ra sau đó xé thịt cho vào một bát lớn. Tiếp theo cho măng vào, thêm dấm, tỏi, đường, ớt, nước mắm, cho từ từ cho đến khi nếm thấy vừa miệng và trộn liên tục thật đều. Sau đó bạn lấy lạc rang, rau húng chó, mùi tàu vào, trộn đều lần nữa là có thể thưởng thức rồi đấy.

Món thịt ngan nấu măng lạ miệng hấp dẫn

Mời các bạn cùng thưởng thức món thịt ngan nấu măng là món ngon tiếp theo mà chúng tôi hướng dẫn cho bạn. Đây là món ăn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ trẻ nhỏ đến người già đều sẽ thích món ăn này bởi ngan nấu măng rất dễ ăn và có thể ăn thường xuyên mà không bị chán.

Cách thực hiện món thịt ngan nấu măng

Món thịt ngan nấu măng là món ăn ngon nhưng công đoạn làm thịt ngan phải cực kì cẩn thận. Ngan phải xát qua hạt muối và cả gừng nữa để khử mùi hôi của ngan. Măng và các loại gia vị đều làm sạch hết. Tiếp theo bạn bắc một nồi canh lên bếp và phi thơm hành củ rồi cho thịt ngan đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

Cùng với đó là bạn tiếp tục cho măng vào và xào cùng, đến khoảng mười phút thì đổ thêm nước vào đảo mặt thịt lại. Sau đó hạ nhỏ lửa khoảng 20 phút thì bạn cho nấm hương vào và nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá và mùi tàu vào, rồi tắt bếp.

Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Từ 8 Tháng Đến 2 Tuổi Ngon Nhất Năm 2022

Khóa Học Nấu Món Hàn Quốc Tại Hà Nội

Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Nướng Ngũ Vị

30 Món Ngon Từ Ếch Dễ Làm Giàu Protein Tăng Cường Sinh Lý, Chống Suy Dinh Dưỡng

Đặc Sản Miền Nam Làm Quà Biếu

Thịt Nạc Vai Làm Gì Thì Ngon ? Cách Làm Món Ngon Từ Thịt Lợn Vai Tại Nhà

Bột Lá Nếp, Bột Lá Cẩm, Bột Gấc, Bột Dành Dành, Bột Lá Khúc, Bột Tạo Màu Tự Nhiên

Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà

Nấu Ngay 4 Món Cực Ngon Từ Bắp Cải Để Tận Hưởng Công Dụng Thần Kỳ Của Loại Rau Này

5 Món Ăn Tuyệt Ngon Chế Biến Từ Bắp Cải Cho Ngày Cuối Tuần

Làm Món Ngon Đãi Khách Dịp Tết Từ Quả Óc Chó

Thịt nạc vai nguồn thực phẩm chính trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Nếu đã chán với cách nấu thịt heo truyền thống thông thường, bạn hãy tham khảo khúc biến tấu cách làm thịt nạc vai ngon đơn giản ngay tại nhà sau đây.

1. Thịt lợn nạc vai làm gì thì ngon ?

Phần thịt nạc vai có độ dai và giòn, nên được các chị em nội chợ ưa dùng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày: kho, chiên rán, nướng…

Thịt có lẫn nạc và mỡ, nhiều người rất thích dùng phần thịt này xay ra làm thịt xay để dùng chế biến các món ăn khác

2. Một số cách chế biến ngon từ thịt lợn vai

2.1 Cách làm thịt lợn vai rán

2.1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

– 5 lạng thịt lợn nạc vai, cắt thành miếng to bằng lòng bàn tay

– 50 ml dầu hào

– 3 tép tỏi, băm nhỏ

– 1 củ hành khô, băm nhỏ

– Gia vị tẩm ướp : ½ thìa cà phê ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm

1.2 Các bước tiến hành

– Lựa chọn miếng thịt lợn vai ngon, tươi không bị có mùi lạ. Đem rửa sạch trần qua nước sôi loại bỏ tạp chất.

– Cắt miếng thịt to bản bằng lòng bàn tay, ( mẹo nhỏ: dùng vật nhọn đêm xung quanh sẽ giúp gia vị ngấm đều)

– Pha nước tẩm ướp: Hành tỏi băm nhỏ, thêm dầu hào, đường, nước mắm, ngũ vị hướng, hạt tiêu trộn đều.

– Cho thịt và hỗn hợp gia vị tẩm đã chuẩn bị trộn đều dùng tay bóp đều cho thấm.

– Để yên miếng thịt trong nửa tiếng để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi rán.

– Làm nóng chảo rồi cho khoảng 2 – 3 thìa dầu ăn vào chảo. Chảo nóng cho hỗn hợp đã tẩm ướp vào rán đến khi thịt săn lại, lật thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt.

2.Cách làm thịt nạc kho rim mặn ngọt

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt lợn vai: 500 gram

– Gừng tươi, hành khô, tỏi, ớt: mỗi thứ 2 củ

– Gia vị tẩm ướp: nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, xì dầu,…

2.2 Các bước làm thịt nạc vai kho rim

– Thịt lợn tươi khi mua về bạn cũng sơ chế làm sạch như cách làm trên rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.

– Hành khô, tỏi, gừng bói vỏ băm nhỏ, ớt quả thái lát (có thể bỏ hạt để giảm độ cay)

– Bắc chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn phi thơm hành tỏi.

– Sau đó, cho phần thịt đã sơ chế vào đảo đều, nêm gia vị nước mắm + hạt tiêu + xì dầu. Tiếp theo là cho nước thắng đường đun liu riu lửa đến khi nước cạn thì thêm 1 bát con nước đun tiếp trong khoảng 30 phút.

– Đến khi thấy cạn nước, thịt chuyển sang màu vàng đậm, hỗn hợp hơi sệt lại đảo đều lại lần nữa trước khi tắt bếp. Đun càng lâu thị thịt sẽ càng mềm, càng thấm gia vị.

– Cách pha thắng đường: Cho 3 muỗng đường + 2 thìa nước đun sệt sệt, chuyển màu cánh gián thì tắt bếp,

– Để tạo độ đẹp mắt, bạn có thể cắt thêm vài cọng hành lá trang trí, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Món thịt ba chỉ rim mặn ngọt bạn dùng trực tiếp với cơm trắng, ăn là nghiền ngay.

3. Cách làm thịt nạc vai cháy cạnh

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt lợn nạc: 300 g

– Hành khô: 2 củ

– Hành lá

– Gia vị tẩm ướp: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

3.2 Các bước tiến hành

– Thịt lợn nạc vai mua về, tiến hành làm sơ chế làm sạch như trên.

– Thịt sau khi để ráo, thái thành những miếng vuông vừa ăn.

– Hành tím đập dập băm nhỏ, hành lá cắt thành những khúc ngắn.

– Ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị: Cho phần thịt đã sơ chế vào bát to thêm hạt nêm + đường + mắm + hành khô băm nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút

– Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Đợi chảo nóng thì đổ hết phần thịt đã ướp vào chảo. Đảo nhanh tay để thịt được chín đều. Khi thịt đã săn lại, nước thịt đã cạn thì cho thêm một thìa đường.

– Dùng đũa đảo thật nhanh tay để đường được đều vào miếng thịt. Khi thịt đã tan hết, sẽ tạo thành màu nâu cánh rán bám vào miếng thịt trông rất đẹp mắt.

– Cuối cùng tắt bếp, rắc phần hành hoa đã cắt khúc vào đảo đều lần cuối. Xếp thịt ra đĩa rồi thưởng thức. Món thịt nạc rang cháy cạnh ăn ngon nhất với cơm nóng hổi.

Để biết thêm thông tin chi tiết và có cơ hội được mua sắm thực phẩm sạch truy cập ngay website: vitafood.org

6 Món Ngon Cho Bé Ăn Cơm Với Cách Chế Biến Thật Dễ Dàng

Cách Nấu Hũ Tiếu Chay Ngon Đơn Giản Ngon Không Kém Hũ Tiếu Chay Xuân Hồng

3 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cơm Rượu Thơm Nồng

Ếch Xào Thập Cẩm Món Ngon Cho Ngày Mưa Gió

Những Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Chuyến Dã Ngoại Gia Đình

Cách Làm Món Thịt Ngan Xào Lăn – Ngan Xào Xả Ớt – Hướng Dẫn Nấu Ăn

Gà Đông Tảo Xào Lăn

Cách Làm Thịt Lợn Xào Lăn Thơm Ngon Mềm Ngọt ~ Ẩm Thực Thông Thái

Thịt Ngỗng Xào Sả Ớt

Cách Làm Yaourt Nếp Cẩm “Bất Bại”

Cách Làm Món Yến Chưng Sữa Tươi Thơm Ngon

Nguyên liệu

Các bước thực hiện

– Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

– Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

Cá Đuối Xào Lăn – Thơm Ngon Nức Mũi, Bổ Dưỡng Tuyệt Vời!

Cách Làm Ba Ba Xào Lăn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bê Xào Lăn Ngon Rẻ Hà Nội

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Xà Lách Romaine Với Sức Khỏe

Hướng Dẫn Làm Chân Gà Trộn Xoài Xanh Siêu Nhanh Tại Nhà

Thịt Bò Xào Với Gì Thì Ngon? Bật Mí 2 Món Rau Xào Với Thịt Bò Dễ Làm

Cách Làm Món Bò Xào Thập Cẩm Thơm Ngon

Điểm Danh Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bà Bầu Giúp Thai Nhi Khỏe Mạnh, Cứng Cáp

Các Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Mẹ Bầu

Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bà Bầu Ngon Miệng

Thịt Bò Xay Nấu Món Gì Ngon?

Thịt bò xào với gì thì ngon? Đây chắc hẳn là một câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc. Trong bài viết này đầu bếp tìm việc sẽ đưa ra các thông tin vềcác món rau xào với thịt bò siêu thơm ngon để bạn tham khảo.

Thịt bò xào với gì thì ngon và bổ dưỡng?

Rau muống: Rau muống là loại rau đã quá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Nó có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, xào, nấu canh, làm gỏi… Rau muống mà kết hợp với thịt bò sẽ tạo nên một món ăn vừa cung cấp đủ đạm mà lại nhiều chất xơ và vitamin.

Rau cần: Là món ngon không quá xa lạ với chúng ta, rau cần không chỉ nhiều chất xơ và vitamin mà nó còn được coi là cây thuốc có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể con người.

Rau cải: Thịt bò mềm thơm kết hợp cùng độ giòn và vị ngọt của rau cải thực sự tạo nên một món xào ngon đến khó cưỡng. Rau cải có tác dụng làm mát gan, tốt cho hệ tiêu hóa và còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Rau má: Rau má từ lâu đã được biết đến là loại rau với nhiều công dụng tốt như làm đẹp da, tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa ung thư… Người ta vẫn hay uống nước ép rau má cũng vì vậy. Rau má xào thịt bò cũng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn đừng nên bỏ qua.

Hoa thiên lý: Hoa thiên lý được coi là một loại rau ngon và cũng là vị thuốc tốt. Nó công dụng trị mất ngủ, giảm đau xương khớp… Thiên lý xào thịt bò từ lâu cũng đã trở thành một món ngon quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của người dân Việt Nam.

Ngoài ra, người ta cũng thường xào thịt bò với các loại rau như là rau bí, giá đỗ, su su, mùng tơi… Tất cả đều có hương vị thơm ngon riêng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

“”” Tìm hiểu thêm: Các việc làm đầu bếp lương cao tại https://timviec.com.vn/

Công thức nấu các món rau xào với thịt bò ngon tuyệt.

Rau cần xào thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Ướp thịt với nước tương, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm rồi để 1 lúc cho ngấm gia vị.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi rồi đổ bò xào. Tiếp đó cho hành tây thái mỏng vào cùng và nêm gia vị cho vừa ăn.

Tắt bếp rồi cho rau cần vào chảo thịt bò hành tây, đảo đều. Cần sẽ chín nhờ hơi nóng lưu lại trong nồi. Nhờ thế rau cần chỉ chín vừa tới, lúc ăn vẫn giữ được độ giòn. Nếu bật bếp mà nấu sẽ khiến rau cần không còn giòn ngon.

Rau cần chín, trút tất cả ra đĩa và ăn khi còn nóng.

Hoa thiên lý xào thịt bò

150 gram hoa thiên lý

200 gram thịt bò phi lê

1 củ hành tóm

1 củ tỏi

Dầu ăn, dầu hào, bột canh, hạt tiêu

Đi chợ mua hoa thiên lý nhớ chọn hoa còn tươi thì nó mới ngọt và có độ giòn đặc trưng. Sau khi mua về thì nhặt bỏ cuống già và những phần hoa vàng úa đi. Tiếp đó mang hoa thiên lý rửa sạch rồi để ráo.

Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với nửa thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe hạt tiêu, hành tím băm và 1/2 phần tỏi băm. Trộn đều và để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Thịt đã ngấm thì cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm 1/2 phần tỏi còn lại, sau đó cho thịt vào xào sơ trên lửa lớn rồi trút ra đĩa. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo đó, dầu nóng rồi thì đổ thiên lý vào xào. Hoa thiên lý cũng nên xào nhanh trên lửa to để hoa giữ được màu xanh và độ giòn đặc trưng.

Lời khuyên từ đầu bếp là khi thiên lý gần chín thì đổ lại thịt bò vào trong chảo, đảo nhanh tay rồi nêm lại gia vị lần cuối cho vừa miệng. Đảo thêm 1 lát vào trút hoa thiên lý và thịt bò ra đĩa để thưởng thức.

Hi vọng qua bài viết này bạn đã biết thịt bò xào với gì thì ngon và tìm ra được 2 công thức đơn giản dễ làm về thịt bò xào rau.

2 Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Bò Dễ Làm, Ngon Miệng

Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Bò Bổ Dưỡng Dễ Làm

Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Trứng Cuộn Thịt Bò

Cách Làm Món Thịt Bò Xào Trứng Cho Bữa Tối Thơm Ngon

Làm Súp Thịt Bò Chay Tưởng Chừng Lạ Nhưng Lại Ngon Vô Cùng

🌟 Home
🌟 Top