Top #10 Những Món Ngon Làm Từ Cánh Gà Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 8/2022 # Top Trend | Misshutech.com

7 Món Ngon Từ Cánh Gà, Các Món Nhậu Từ Cánh Gà, Cánh Gà Làm Món Gì Ngon Nhất?

--- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Một Số Món Ngon, Bổ Dưỡng Cho Trẻ 1 Tuổi Biếng Ăn
  • Món Ngon Người Mường Ở Hòa Bình
  • Món Ngon Với Cá Hồi Và Mật Ong
  • Những Món Ngon Từ Tổ Yến Ngon Ơi Là Ngon Cho Bé
  • Khô Cá Kèo Làm Món Gì Ngon Nhất?
  • Danh sách các món ngon từ cánh gà, các món nhậu từ cánh gà ngon nhất đơn giản dễ làm như cánh gà chiên giòn, cánh gà nướng mật ong và mù tạt, cánh gà kho chao, cánh gà chiên sốt cam, cánh gà rang muối, cánh gà chiên tỏi ớt và cánh gà chiên tiêu thơm ngon khó cưỡng.

    I. Các món ngon từ cánh gà cực thơm ngon, cánh gà làm gì ngon?

    Thịt gà là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc và dễ nấu, không chỉ đùi gà được yêu thích mà cánh gà cũng có số lượng fan hâm mộ nhiều không kém.

    Bởi cánh gà vừa có thịt vừa có xương lại có da ăn rất ngon miệng, không bị ngán mà lại còn cực dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

    Cánh gà không nhiều thịt như đùi nhưng nhờ thế cũng không bị ngán, phù hợp với cả người lớn và những đứa trẻ cũng rất thích cầm một chiếc cánh gà nhâm nhi.

    Các món ngon làm từ cánh gà thích hợp cho dịp nào?

    • Sinh nhật
    • Tiệc nhậu
    • Thôi nôi, đầy tháng
    • Tân gia
    • Đám cưới, đám tiệc lớn
    • Đãi tiệc, đãi khách cuối tuần
    • Các buổi tụ tập gia đình, bạn bè

    1. Cách làm cánh gà chiên giòn ăn cùng xà lách

    Cánh gà đem chiên giòn đậm đà hương vị ăn kèm với rau xà lách trộn sẽ siêu ngon, bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán.

    Đây là một trong những món ngon từ cánh gà thơm ngon và đơn giản nhất mà mọi người thường lựa chọn mỗi cuối tuần.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cánh gà 1kg
    • Xà lách 1 búp
    • Bột chiên giòn
    • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
    • Nước cốt chanh 1 trái
    • Muối 1 muỗng cà phê
    • Tiêu 1 muỗng cà phê
    • Dầu ăn
    • Cà chua 1 quả

    Cách làm cánh gà chiên giòn:

    – Cánh gà bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra để vào rỗ cho ráo nước.

    – Bạn chặt riêng phần cánh gà có nhiều nạc, khuấy đều muối, tiêu, nước cốt chanh và dầu ăn rồi cho cánh gà vào ướp bao gồm cả phần cánh gà nhiều thịt. Trộn đều tay và ướp gà trong khoảng 3 tiếng để các gia vị ngấm đều hơn.

    – Xà lách bạn lặt thành từng lá, cho một ít muối vào nước rồi rửa sạch, vớt lên để vào rỗ sau đó cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Có thể pha thêm ít giấm đường để giúp xà lách có thêm nhiều hương vị.

    – Tiếp đến bạn cho bột chiên giòn ra tô, đổ thêm nước vào khuấy đều cho đến khi bột tan ra hoàn toàn. Khi đó bạn cho thêm một lòng đỏ trứng gà vào cùng rồi tiếp tục khuấy khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì ngừng lại.

    – Bắc một chiếc chảo lên bếp để chiên cánh gà, cho dầu ăn vào để lửa vừa cho đến khi dầu sôi, lúc đó hãy nhúng cánh gà đã được ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn rồi cho vào chảo dầu bắt đầu chiên.

    – Đến khi cánh gà vàng đều các mặt thì bạn vớt ra dĩa, nhớ là lót giấy thấm dầu trên dĩa để cánh gà không bị ngấy dầu.

    – Cuối cùng bạn bày xà lách đã chuẩn bị vào dĩa, rồi xếp cánh gà lên trên, thái cà chua thành từng lát mỏng trang trí cho đẹp.

    Món cánh gà chiên giòn này bạn có thể dùng cùng với tương ớt để thêm đậm đà hương vị. Có thể ăn kèm với cơm trắng nếu thích, chắc rằng những đứa trẻ nhà bạn sẽ vô cùng thích thú và ăn mãi không thôi đấy.

    2. Cách làm cánh gà nướng mật ong và mù tạt cay nồng

    Nếu như cánh gà nướng mật ong không còn xa lạ với nhiều người thì chỉ cần thêm một gia vị mới là bạn đã có ngay một món ăn mới mẻ hơn.

    Mù tạt sẽ giúp kềm bớt vị ngọt của mật ong đồng thời tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ngon từ cánh gà này.

    Nguyên liệu cần có cho món cánh gà nướng mật ong:

    • Góc tư cánh gà, chọn phần cánh nhiều thịt
    • 5 tép tỏi băm nhuyễn
    • Mật ong 80ml
    • Đường nâu 80gr
    • Mù tạt 2 muỗng canh
    • Hạt mè
    • Hành lá
    • Bột mì
    • Muối
    • Hạt tiêu

    Các bước thực hiện:

    – Cho tỏi băm, mật ong, đường nâu, giấm ăn, mù tạt và nước tương vào một chiếc bát trộn đều để chúng hòa tan với nhau.

    – Đem phần cánh gà đi rửa sạch rồi vớt lên rỗ để cho ráo, ướp một ít với muối và hạt tiêu trắng rồi lăn cánh gà qua bột mì.

    – Đun nóng chảo, đợi dầu nóng già thì bắt đầu cho cánh gà vào chiên, đảo đều đến khi các mặt của cánh gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt cánh gà ra dĩa có lót sẵn giấy ăn để mỡ được thấm ra bớt.

    – Bắc một chiếc chảo khác cho hỗn hợp mật ong đã trộn vừa nãy vào đun sôi, cho cánh gà đã chiên vào cùng, chỉnh lửa vừa rồi rim cánh gà khoảng vài phút để nước sốt sệt lại và áo đều lên cánh gà thì tắt bếp.

    – Cuối cùng bạn lấy cánh gà ra dĩa rồi rắc hành lá và một chút vừng để tăng thêm mùi hương rồi thưởng thức ngay thôi.

    3. Cách làm cánh gà kho chao mới mẻ

    Nguyên liệu cần có:

    • 400gr cánh gà
    • 150gr khoai tây bi
    • 3 viên chao đỏ
    • 1 viên chao trắng
    • 2 quả ớt
    • Gia vị: hành, tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

    Hướng dẫn nấu cánh gà kho chao:

    – Cánh gà bạn mua về rửa sạch, để cho ráo sau đó đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến đem gà ướp với hành, tỏi, băm, đường, hạt nêm và chao rồi để khoảng 20 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.

    – Bắt đầu cho gà vào chảo rán sơ với dầu ăn. Trong lúc đó khoai tây đem rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Ớt bạn bỏ đi hạt và băm nhuyễn.

    – Bắc một chiếc chảo khác phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó cho cánh gà vào, thêm nước xâm xấp mặt gà rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, để lửa vừa kho khoảng 15 phút đợi nước sốt sền sệt lại rồi tắt bếp.

    – Múc cánh gà ra đĩa, rắc thêm tiêu rồi ăn kèm với cơm nóng cùng khoai tây luộc. Nghe thật hấp dẫn đúng không nào?

    4. Cách làm món cánh gà chiên sốt cam thơm ngọt

    Cam không chỉ dùng để uống mà còn được tận dụng để trở thành một nguyên liệu làm nước sốt vô cùng hấp dẫn với vị chua và mùi thơm đặc trưng mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không thể bỏ qua món ngon từ cánh gà này đâu đấy.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500gr cánh gà
    • 500gr cam trái
    • 2 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn
    • 1 muỗng canh bột mì
    • Gia vị: bột ngọt, dầu hào, dầu ăn, tương ớt, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm

    Cách làm cánh gà sốt cam:

    – Cánh gà bạn rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo.

    – Hành tím băm nhuyễn bạn cho thêm nước lọc vào trộn thật đều rồi cho vào túi vải vắt giữ lại lấy nước cốt hành tím.

    – Cánh gà sau khi ráo nước bạn ướp với nước cốt hành cùng hạt nêm, dầu hào, tương ướt, tiêu xay, bột ngọt, trộn đều tay để cánh gà thấm đều gia vị.

    – Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi dầu nóng lên nhớ là nên để dầu ngập cánh gà sẽ giòn ngon hơn.

    – Khi dầu nóng già thì cho cánh gà nhúng qua bột mì để áo thành lớp ngoài rồi cho vào chiên vàng. Nên chiên trên lửa vừa thì gà sẽ chín đều nhưng lại không bị khô cứng. Gà chín thì vớt ra để ráo dầu.

    – Cam đem cắt đôi, vắt lấy nước, pha thêm với 2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào khuấy đều cho tan hẳn rồi đổ vào chảo đun sôi. Đợi khoảng 3 – 5 phút thì cho thêm một ít bột năng để tạo độ sánh cho phần nước sốt.

    5. Cách làm cánh gà rang muối ăn là ghiền

    Cánh gà rang muối là một món ăn siêu hấp dẫn để nhâm nhi trong những buổi tụ họp với bạn bè hay gia đình vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rang. Hoặc để tụ tập với đám bạn thân cũng rất thích hợp. Món này còn siêu dễ làm nữa chứ, sao có thể bỏ qua.

    Nguyên liệu để làm cánh gà rang muối:

    • 10 cánh gà
    • 1 nhánh sả thái sợi nhỏ
    • 3 lá chanh băm nhuyễn
    • 1 trái ớt sừng băm nhỏ
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 4 tép tỏi băm nhỏ
    • 3 muỗng canh bột chiên xù
    • 100gr bột bắp hoặc bột năng
    • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu

    Hướng dẫn thực hiện:

    – Cánh gà mua về bạn rửa sạch với nước cho thêm một ít muối rồi sửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

    – Cho bột bắp vào 1 chiếc bao nilon nhỏ thêm một ít muối và tiêu rồi xốc đều lên sau đó cho cánh gà vào tiếp tục xốc để bột áo đều lên cánh gà.

    – Cho dầu vào chảo trên lửa vừa, đợi dầu nóng rồi cho cánh gà vào chiên đều vàng các mặt rồi vớt ra có giấy thấm dầu để bớt ngấy.

    – Tiếp theo cho sả băm và lá chanh vào xào sơ rồi vớt ra dĩa. Cho tiếp dầu vào 1 chảo khác, khi dầu nóng đổ tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm rồi thêm bột chiên xù, muối, tiêu vào xào tiếp trong 4 – 5 phút đến khi bột có màu vàng thì cho cánh gà và hỗn hợp sả lá chanh vào đảo đều.

    – Tắt bếp cho cánh gà ra đĩa, rải sả chiên vàng lên trên để trang trí. Nếu thích bạn có thể dùng kèm với cơm nóng.

    6. Cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt

    Cánh gà chiên tỏi ớt là một công thức vô cùng quen thuộc mà dường như ai cũng biết và từng thử qua. Tuy nhiên chưa chắc cách làm đó đã giống với cách hôm nay Massageishealthy giới thiệu, biết đâu sẽ có sự khác biệt trong hương vị đấy.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cánh gà 12 cái
    • Canh rượu nấu ăn 1 muỗng
    • Hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê
    • Tỏi băm 6 tép
    • Gừng băm nhuyễn 1 miếng
    • Ớt sừng băm 1 trái
    • Ớt cay 1 băm
    • Hành lá thái nhỏ 1 nhánh
    • Muối 1/2 muỗng cà phê
    • Bột khoai tây hoặc bột năng hoặc bột bắp 70gr

    Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt:

    – Cánh gà đem rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch rồi để vào rổ cho ráo. Sau đó ướp cánh gà cùng với muối, hạt tiêu, rượu, gừng nhớ trộn đều tay trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Bạn cho bột khoai tâu vài túi nilon rồi bỏ cánh gà đã ướp vào lắc thật đều đảm bảo bột áo đều lên cánh gà thành một lớp mỏng.

    – Bắc chảo dầu trên lửa vừa, đợi dầu nóng lên rồi cho cánh gà vào chiên, đảo đều tay để cánh gà chín vàng đều các mặt thì gắp ra để vào dĩa. Nên lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ.

    – Sử dụng một chiếc chảo khác cho thêm dầu vào rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó bỏ thêm hành lá và ớt băm vào xào đều tay có thể nêm với một ít muối.

    – Đảo vài vòng vào rồi cho cánh gà vào xào vài lần để tỏi ớt bám đều lên cánh gà thì tắt bếp. Cho cánh gà ra dĩa, có thể tỉa một ít cà rốt, dưa leo hoặc cà chua để trang trí cho đẹp.

    7. Cánh gà chiên tiêu ngon khó cưỡng

    Món ăn nào có tiêu thì đảm bảo luôn có sự hấp dẫn khó cưỡng. Vị cay nồng cùng hương thơm đặc trưng của tiêu càng làm tôn thêm vị ngọt mềm của cánh gà mang lại một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà đều thích mê.

    Nguyên liệu:

    • Cánh gà 10 cái
    • Bột mì 1 muỗng canh
    • Hạt tiêu đen 1 muỗng. Nên chọn tiêu sọ đập dập chứ không băm nhuyễn để giữ được mùi thơm.
    • Tỏi 1 củ
    • Hành tím 1 củ đem băm nhuyễn
    • Muối 2 muỗng canh cà phê
    • Đường 1/4 muỗng cà phê
    • Rượu trắng 1 muỗng cà phê

    Các bước làm cánh gà chiên tiêu:

    – Cánh gà đem rửa sạch rồi vớt ra để vào rỗ cho ráo nước. Trước khi dùng nên lấy khăn giấy thấm nước qua một lần nước để khô hẳn.

    – Chặt cánh gà thành miếng nhỏ hơn nếu quá lớn, chú ý kiểm tra làm sạch phần lông tơ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

    – Sau đó đem cánh gà đi ướp với bột mì, rượu trắng và tỏi cùng một số loại gia vị cơ bản như đường, muối, tiêu đen trong 30 phút để gia vị thấm đều, cánh gà sẽ ngon hơn.

    – Để chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi cho cánh gà vào chiên đều tay để chín vàng đẹp mắt. Lúc đầu nên để lửa nhỏ để gà chín từ bên trong rồi tăng lửa lên để lớp da được giòn ngon.

    – Khi cánh gà chín mềm, lớp da vàng nhuộm xém cạnh lại dậy hương vị tiêu tỏi hòa quyện vô cùng hấp dẫn, chỉ cần nghe mùi là muốn ăn ngay lập tức.

    Không chỉ là hương vị thơm ngon vô cùng mà lớp da giòn giòn của da gà sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

    II. Tác dụng từ thịt gà đối với sức khỏe

    1. Bổ sung protein

    Thịt gà có nhiều phần thịt nạc và tương đối ít mỡ hơn một số loại thịt khác do đó nó chứa hàm lượng protein cao và đa dạng hơn các loại còn lại. Tăng cường ăn thịt gà sẽ giúp cung cấp protein có ích cho cơ thể, phát triển cơ bắp đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

    2. Giàu phot pho

    Ăn nhiều thịt gà có thể giúp bạn có một hàm răng và hệ thống xương chắc khỏe nhờ hàm lượng cao phot pho trong thịt gà.

    Bên cạnh đó chất này còn góp phần duy trì các chức năng của những bộ phận bên trong như gan, thận, thần kinh trung ương… đảm bảo hoạt động đạt được hiệu quả cao hơn.

    3. Nhiều khoáng chất Selenium

    Selenium là một trong những thành phần chính có trong thịt gà và chúng vô cùng cần thiết đối với việc trao đổi chất của cơ thể. Từ đó có tác dụng cải thiện tuyến giáp, tăng cường hoạt động giúp hệ miễn dịch trong cơ thể mạnh khỏe hơn.

    4. Nhiều Tryptophan và serotonin

    Không phải ai cũng biết trong thịt gà có chứa hàm lượng axit amin cao được gọi là tryptophan có khả năng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng, giải tỏa mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng, từ đó giúp bạn có được giấc ngủ ngon hơn.

    5. Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

    Axit amin Homocysteine có thể gây ra những tác động xấu đến hệ tim mạch nếu như tích tụ quá nhiều. Nhưng đừng lo lắng, ăn nhiều ức gà có thể giúp bạn điều tiết được loại axit amin này, duy trì chúng ở mức ổn định và có một hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

    6. Vitamin B6 tốt cho việc trao đổi chất

    Vitamin B6 nổi tiếng với việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đẩy mạnh việc tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, không giữ quá nhiều chất béo trong cơ thể, hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm cân. Vì thế thịt gà luôn rất được các cô gái yêu thích lựa chọn.

    7. Niacin phòng chống ung thư

    Trong thịt gà có chứa chất Niacin có khả năng chống lại bệnh ung thư. Cụ thể chúng sẽ giúp bảo vệ cơ thể, bảo vệ các DNA và chống lại những DNA bị hư hại – là nguyên nhân chính gây ra những căn bệnh ung thư khác nhau.

    8. Chất dinh dưỡng tốt cho mắt

    Đây là một trong những công dụng tuyệt vời mà thịt gà mang lại cho sức khỏe bởi chúng chứa rất nhiều hoạt chất retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… và những chất này đều bắt nguồn từ Vitamin A. Do đó ăn nhiều thịt gà sẽ giúp bạn ổn định thị giác, chưa kể còn giúp mắt sáng khỏe hơn rất nhiều.

    9. Riboflavin giúp phát triển tế bào da

    Chất Riboflavin được tìm thấy trong thịt gà sẽ tăng cường quá trình sữa chữa các mô giúp da luôn tươi trẻ, đầy sức sống hạn chế được tình trạng da khô nứt nẻ, đặc biệt là trong mùa đông thời tiết khá hanh khô và khó chịu.

    Như vậy là chúng ta đã cùng Massageishealthy tìm hiểu thêm nhiều công thức làm món ngon từ cánh gà vô cùng hấp dẫn và thơm ngon rồi đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức)
  • Thực Đơn Bữa Tối Cho Mùa Đông
  • 10 Món Ăn Ngon Nha Trang Nổi Tiếng Và Nơi Tìm Ra Chúng
  • Vịt Om Sấu Ngon Với Cách Làm Đơn Giản Nhất
  • Món Ngon Từ Tôm Cho Bé Yêu.
  • Các Món Ăn Ngon Từ Cánh Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Vòng Quanh Thế Giới Với 15 Món Ăn Ngon Tuyệt Từ Cánh Gà
  • 8 Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Đậu Phụ Và Trứng.
  • 6 Món Ăn Ngon Từ Đậu Phụ
  • Các Món Ăn Thơm Ngon Đến Từ Trứng Gà
  • Bổ Sung Vào “từ Điển Món Ăn Ngon” Của Bạn 8 Món Làm Từ Trứng Gà
    • * Nguyên liệu :

      – Cánh gà

      – Lá chanh, sả

      – Muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi

      – Bột năng, mật ong

      Trước tiên cần phải làm sạch cánh gà, sau đó trần qua nước sôi để cánh được sạch và chín đều hơn. Sả băm nhỏ, tỏi đập dập băm nhỏ, lá chanh thái nhỏ. Dùng tăm châm những chấm nhỏ lên cánh để khi ướp gia vị có phần ngấm hơn. Ướp cánh với muối, tiêu, đường sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi mới mang đi chiên.

      Cánh gà chiên sả ớt thơm ngon hấp dẫn

      Lấy cánh gà lăn qua bột năng, đổ dầu vào chảo đun cho nóng già sau đó thả cánh gà vào chiên đều vàng. Pha nước mắm với mật ong và khuấy đều. Cho tỏi lên bếp phi thơm, đổ sả và lá chanh vào đảo nhanh tay sau đó đổ cánh gà vừa chiên vào kèm nước mắm mật ong đã pha trước đó. Đảo đều để gia vị ngấm hơn vào cánh gà đồng thời tỏi và là chanh sả cũng bám đều. Xếp cánh gà ra đĩa và thưởng thức mùi vị thơm ngon từ món ăn hấp dẫn này.

      Món ăn lạ miệng và đầy đủ mùi vị chua ngọt thơm ngon này giúp bạn càng thêm yêu thích món cánh gà này hơn đó !

      * Nguyên liệu cần có :

      – Cánh gà

      – Xốt cà chua

      – Tương ớt, đường, dấm

      * Cách làm như sau :

      Cánh gà làm sạch, nhặt bỏ bớt lông nếu còn thừa, cho dầu lên bếp và rán hoặc có thể nướng bằng lò. Sau khi đã rán vàng bỏ ra đĩa lót giấy cho ráo mỡ.

      Cánh gà sốt chua ngọt lạ miệng dễ ăn phù hợp với bữa cơm gia đình

      Cho sốt cà chua, dấm và tương ớt vào chảo đun nhỏ lửa sau đó thả cách gà đã rán vào, tiếp tục đảo nhẹ và đun trong khoảng 15 phút cho hỗn hợp trên sền sệt và ngấm cánh gà. Vậy là món cánh gà chua ngọt với vị tương nồng thơm ngon hấp dẫn thích hợp khi ăn với cơm trắng đã được hoàn thành trên mâm cơm của bạn rồi đó !

      Không cần đến quá nhiều dầu ăn nhưng món ăn này vẫn đem đến cho bạn hương vị thơm ngon và giòn rụm của món ăn.

      * Nguyên liệu :

      – Cánh gà

      – Trứng gà

      – Bột nêm

      – Bôt chiên xù

      – Hạt tiêu, Tabasco

      Làm sạch cánh gà, ướp với tiêu, hạt nêm, Tabasco và thêm một chút đường sau đó nhúng vào trứng gà. Sau đó đổ bột chiên vào bát rồi cho cánh gà vào và xóc đều để bột có thể bao hết cánh gà. Rồi đặt vào khay nướng.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Những Món Ăn Ngon Trên Thế Giới Nên Thưởng Thức
    • Top 20 Món Ăn Ngon Nhất Phố Triều Khúc, Thanh Xuân, Hà Nội 2022
    • Quán Đặc Sản Hội An Và Các Món Ăn Miền Trung Ngon Quận Tân Phú
    • Thưởng Thức Ngay Và Luôn Top Món Ăn Sáng Ngon Ở Tân Phú Cực Hấp Dẫn
    • Những Món Ăn Ngon Tại Hà Nội Được Làm Từ Gà
    • Top 6 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Cánh Gà

      --- Bài mới hơn ---

    • Cách Làm Món Ngon Đậm Đà Thơm Ngon Từ Những Chiếc Đùi Gà
    • Thịt Lợn Rừng Làm Món Gì Ngon?
    • Mực Một Nắng Làm Gì Ngon? Chế Biến Mực Một Nắng Đúng Cách
    • Đừng Ăn Thịt Chiên Nữa, Đây Là 8 Món Ngon ‘bá Cháy’ Từ Thịt Ba Chỉ Mà Chị Em Phải Biết
    • Khám Phá Những Món Ăn Ngon Làm Từ Thịt Ếch Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi
    • – Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M rượu trắng, 1/2m tiêu và 1m hành tím băm, để thấm 5 phút.

      2. THỰC HIỆN:

      – Cho khoai môn vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® và 1M nước tương “Phú Sĩ”, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho đậu cô ve vào, kho đến khi nước gần cạn thì thêm ớt hiểm đập dập, tắt bếp.

      – Cho vào nồi 1M dầu ăn và 1M đường để thắng caramel, khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì cho cánh gà vào đảo đều, đợi thịt gà săn lại thì thêm ít nước cho xấp mặt thịt.

      3. CÁCH DÙNG:

      – Cho cánh gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị.

      – Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm.

      – Pha hỗn hợp làm xốt: 1.5M sa tế tôm, 2M nước, 1M đường và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

      2. THỰC HIỆN:

      – Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu.

      – Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào xào thơm, thêm hỗn hợp làm xốt vào đảo đều, cho cánh gà vào xốc đều với cọng hành lá. Tắt lửa.

      3. CÁCH DÙNG:

      – Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

      – Xào ớt với ít dầu, sau đó cho thơm vào đảo nhanh tay, cho cánh gà vào, nêm 4M xốt mayonnaise”Aji-mayo”, tắt bếp rồi đảo đều.

      4. CÁNH GÀ XỐT MÙ TẠT

      NGUYÊN LIỆU

      Cánh gà: 3 cáiHành lá: 3 nhánhMù tạt vàng: 2MTỏi băm: 1mHành tây: 1/2 củỚt sừng băm: 2MĐường, tiêu, dầu ăHành tím băm: 1MGia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn) Nước tương Nước tương M: muỗng canh – m: muỗng cafe

      1. SƠ CHẾ:

      – Cánh gà cắt đôi, dùng mũi dao nhọn xăm vào chỗ thịt dày rồi ướp 1/2M tiêu.

      – Pha xốt: 2M mù tạt vàng, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường và 3M nước.

      – Hành tây cắt múi. Hành lá cắt khúc 3cm.

      2. THỰC HIỆN:

      – Đặt chảo lên bếp, tẩm gà với bột sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

      – Phi vàng hành tỏi, cho hành tây và ớt băm vào xào sơ. Tiếp tục cho xốt vào đảo đều, tắt lửa, thêm hành lá.Trút cánh gà vào chảo, xốc đều cho thấm gia vị.

      3. CÁCH DÙNG:

      Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm.

      3. CÁCH DÙNG:

      Dùng nóng với cơm hay bún. Dùng kèm dưa giá muối xổi.

      – Tỏi, gừng bóc vỏ, bằm nhuyễn.

      – Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®cùng với 1 hũ sữa chua, 3M bột cà ri, tỏi, gừng, ướp vào cánh gà.

      2. THỰC HIỆN:

      – Đun nóng 1M dầu ăn, cho thịt gà vào chiên áp chảo với lửa nhỏ, đậy nắp, trở mặt cho thịt gà chín vàng đều cả hai mặt.

      3. CÁCH DÙNG:

      – Xếp cánh gà ra dĩa, khi ăn vắt thêm chanh lên thịt gà, ăn kèm rau xà lách trộn.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Top 5 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Cá Điêu Hồng
    • Những Món Ăn Ngon Tuyệt Được Chế Biến Từ Cá Chép
    • Cá Biển Ăn Có Tốt Không? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Từ Cá Biển
    • Những Món Xôi Ngon Lạ Ở Hà Nội
    • Những Món Rau Ngon Lạ, Dễ Làm
    • 5 Món Ăn Từ Cánh Gà Chiên Siêu Ngon

      --- Bài mới hơn ---

    • Cánh Gà 3 Món Cho Cả Nhà, Các Mẹ Tham Khảo Nhé
    • Lợi Ích Và Cách Chế Biến Một Số Món Ăn Từ Ức Gà Ngon Tuyệt
    • Hướng Dẫn Nấu 7 Món Từ Thịt Và Xương Gà, Ngon Dễ Làm
    • Tổng Hợp Top 8 Món Ăn Ngon Nhất Hà Nội
    • +50 Món Ăn Đêm Ngon Hà Nội, Ship Tận Giường Chỉ Từ 31 Phút!
    • 5 công thức chế biến món cánh gà chiên siêu ngon.

      1/ Cánh gà chiên nước mắm

      Nguyên liệu

      • 6 cánh gà
      • Hành tím, tỏi, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, đường

      Sơ chế

        Cánh gà mua về rửa sạch, bạn lấy một ít muối chà xát để giảm bớt mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch rồi để cho ráo nước, sau đó bạn cắt miếng vừa ăn.

      Cách chế biến:

      • Lấy 1 củ hành tím, 3 tép tỏi rồi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.
      • Cho hết cánh gà vào tô, ướp vào 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước mắm. Sau đó cho hành tỏi băm vào thịt gà. Trộn đều và ướp từ 15-20 phút cho ngấm gia vị.
      • Pha nước mắm theo công thức 3muỗng canh nước mắm + 2 muỗng đường + 1/2 muỗng tiêu xay, hòa cho tan.

      Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu vào đợi đến khi dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên. Bạn lưu ý nên chiên ở mức lửa nhỏ, và lật từng miếng gà cho vàng đều các mặt. Chiên từ 15-20 phút cho chín hết thì gắp ra dĩa có giấy thấm dầu.

      Bước 2: Cánh gà sau khi chiên xong sẽ còn dầu dư lại trong chảo, bạn đem bỏ ra và rửa sạch chảo. Sau đó bỏ 1 muỗng canh dầu ăn vào, bỏ hành tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm.

      Bước 3: Khi hành và tỏi chuyển màu vằng thì bạn tắt bếp, bạn cho vào 2 muỗng nước mắm, đường, bột ngọt vào đun nhỏ lửa. Tiếp theo thì cho hết cánh gà đã chiên vào chảo nước mắm, đảo đều và để tầm 4-5 phút cho chín thì tắt bếp.

      Bước 4: Bây giờ thì trình bày ra dĩa và trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức cùng gia đình được rồi.

      Nguyên liệu

      • 6 cánh gà
      • 1 củ hành tây
      • Nước mắm, tương ớt, đường, dầu hào
      • Bơ thực vật, dầu ăn
      • Rau xà lách, cà chua

      Sơ chế

      • Rửa sạch cánh gà với nước, lấy ít muối chà xát cánh gà cho sạch và đỡ mùi tanh. Cắt miếng vừa ăn
      • Rau xà lách rửa sạch. Cà chua, hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

      Cách chế biến:

      2/ Cánh gà chiên bơ.

      Bước 1: Bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn, dầu sôi thì cho hành tây và cà chua đã chuẩn bị vào để làm nước sốt. Cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, đường, tương ớt vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp cho dầu hào vào nồi, khuấy đều cho đến khi có màu cam.

      Bước 2: Cho nhiều dầu vào chảo, bỏ cánh gà vào chiên, chiên đến khi chín có màu vàng, giòn thì gắp ra bỏ vào dĩa có giấy thấm dầu.

      Bước 3: Lấy 1 cái chảo khác, cho bơ vào, đến khi bơ tan thì cho cánh gà vào, đảo đều. Tiếp đến cho phần nước sốt cà chua vào, đảo đều trong vòng 3-5 phút cho ngấm rồi tắt bếp.

      Bước 4: Trang trí xà lách và cà chua vào đĩa rồi bỏ cánh gà vào cho đẹp mắt. Thế là đã có món cánh gà chiên bơ thơm nức rồi đó

      Nguyên liệu:

      • 6 cánh gà
      • 1 củ hành tây, 2 củ hành tím, 2 củ tỏi. Nếu muốn ăn cay thì bạn mua thêm ớt sừng
      • Nước cốt me
      • Đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, giấm
      • Bột mì
      • Dầu ăn

      Sơ chế.

      • Cánh gàsau khi mua về thì đem bóp kĩ với 1 chút muối và giấm, sau đó rửa lại vài lần với nước cho sạch, rồi để ráo nước .Bạn nên chặt cánh gà làm 3 khúc cho đẹp và vừa ăn.
      • Cho hết cánh gà vào tô, ướp hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm rồi đảo đều, để yên trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho thêm 1 thìa bột mì vào trộn.
      • Hành tây, hành củ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
      • Cho nước cốt me vào bát con, thêm đường để làm hỗn hợp nước sốt me.

      Cách chế biến:

      3/ Cánh gà chiên sốt me

      Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi thả cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

      Bước 2: Lấy một cái chảo khác, bỏ dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho hành tây thái sợi vào đảo đều, tiếp tục cho nước sốt me đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều.

      Bước 3: Cho tất cả cánh gà chiên vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt ngấm vào cánh gà và sánh lại.

      Bước 4: Sắp cánh gà lên dĩa, trang trí đẹp mắt là xong.

      Nguyên liệu

      • 6 cánh gà
      • Mật ong, 1 củ tỏi
      • Ngũ vị hương, dầu hào, muối, mì chính, dầu ăn, tiêu, nước tương

      Sơ chế

      • Cánh gà sơ chế sạch sẽ, để ráo nước .
      • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn
      • Cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 mật ong, tiêu + tỏi băm + 1 muỗng cafe ngũ vị hương, đem ướp với cánh gà trong 30 phút cho ngấm gia vị.

      Cách chế biến:

      4/ Cánh gà chiên mật ong

      Bước 1: Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi hẳn thì cho cánh gà đã ướp vào chiên. Bạn nhớ chiên ở mức lửa nhỏ để tránh bị cháy, hoặc chín không đều. Thấy cánh gà vàng đều 2 mặt thì gắp ra.

      Bước 2: Lấy 1 cái chảo khác, cho dầu vào rồi phi thơm hành tỏi, tiếp theo cho cánh gà đã chiên vào chảo. Bỏ thêm gia vị cho vừa ăn

      Bước 3. Bày cánh gà ra dĩa, có thể trang trí đĩa cánh gà chiên mật ong với một ít dưa leo thái lát, ăn kèm chén tương ớt thì ngon bá cháy luôn.

      5/ Cánh gà om coca.

      • 8 cánh gà
      • 300ml nước cô ca
      • 3gr muối, 5ml xì dầu, 1 mẩu gừng

      Sơ chế.

      Nguyên liệu Cho 4 người ăn

      Cách chế biến:

      • Đun nóng một ít nước rồi cho cánh gà vào chần qua. Sau đó vớt ra để ráo nước.
      • Cho ít dầu ăn vào chảo, cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra
      • Thêm gừng thái chỉ vào nồi cánh gà, đảo đều.Tiếp theo đổ coca vào nồi, thêm ít xì dầu, muối vừa ăn rồi đun liu riu trong khoảng 15 phút.
      • Nấu đến khi nước sốt sệt lại, đảo cánh gà cho nước sốt thấm đều vào cánh gà. Cho cánh gà om coca ra đĩa thế là đã có món ăn ngon

      Cánh gà rửa sạch với chút xíu muối, để ráo nước.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Hướng Dẫn Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon
    • Những Món Ăn Ngon Nào Chế Biến Từ Gà?
    • Gợi Ý Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà
    • Các Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Dễ Làm, Đơn Giản
    • Điểm Danh Các Món Ăn Vặt Ngon Dễ Làm Hot Nhất Ở Sài Gòn
    • Cách Làm Món Gà Chiên Xù Từ Cánh Gà Hoặc Đùi Gà Ngon Xuýt Xoa

      --- Bài mới hơn ---

    • Top 5 Món Ngon Nhất Với Cánh Gà
    • Danh Sách Các Món Ngon Nhất Với Cánh Gà
    • Cách Làm Các Món Ngon Từ Thịt Lợn
    • Thực Phẩm Sạch Và Món Ngon Từ Ức Gà File
    • Cách Làm Món Nộm Rau Bắp Cải Chỉ Trong 30 Phút
    • Nguyên liệu

      • Cánh gà: 3 cái
      • Đùi gà: 3 cái
      • Bột chiên xù: 1 gói
      • Bột chiên giòn: 1 gói
      • Bột mì: 2 bát
      • Bột ngô: 1 bát
      • Trứng gà: 3 quả
      • Muối, hạt tiêu, dầu ăn…
      Cánh gà hoặc đùi gà sơ chế sạch sẽ, ướp với bột canh, hạt tiêu. Lăn gà qua lại giữa hỗn hợp bột chiên xù và lòng đỏ trứng gà để áo 1 lớp bột bên ngoài. Chiên cánh gà trên chảo dầu cho chín vàng giòn và thưởng thức với tương ớt.

      Sơ chế nguyên liệu

      Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi hoặc làm 3. Dùng dao khứa vài đường để ướp gia vị cho nhanh ngấm (hoặc dùng tăm xiên những lỗ nhỏ). Ướp cánh gà với chút hạt tiêu và chút bột canh khoảng 15 phút.

      Tẩm bột chiên xù

      Lấy từng chiếc cánh gà đã ướp gia vị lăn qua lớp bột đã trộn để áo 1 lớp bột bên ngoài. Có thể cho cánh gà và bột vào hộp nhựa rồi xóc đều cũng được.

      Tiếp theo, nhúng cánh gà vào bát trứng gà để tạo độ ẩm cũng như độ kết dính.

      Chiên gà

      Bắc chảo lên bếp, đổ 1 lượng lớn dầu ăn. Đun nóng và thả gà vào chiên. Nhớ để lửa nhỏ vừa để thịt gà chín đều bên trong mà lớp bột bên ngoài vàng giòn nhưng không bị cháy.

      Khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà thì ngon tuyệt không khác gì gà chiên xù KFC.

      Bạn có thể làm gà chiên xù tại nhà vào những ngày cuối tuần để chiêu đãi bạn bè và người thân. Cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với những miếng gà chiên xù vừa giòn vừa thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức. Đặc biệt là các bạn nhỏ.

      Mẹo & lưu ý (Footnotes)

      • Có thể luộc qua cánh gà 3,4 phút trước khi tẩm bột để thịt gà mềm và nhanh chín khi chiên.
      • Một số công thức có hướng dẫn dùng thêm mật ong nhưng theo mình là không cần thiết. Dùng mật ong khi làm món gà rán mật ong hoặc gà nướng sẽ thích hợp hơn.
      • Nếu làm cho trẻ nhỏ thì không sử dụng hạt tiêu khi ướp.
      • Nên chọn cánh gà công nghiệp để làm món ăn này cho mềm và nhiều thịt. Cánh gà ta có thể bị dai, gầy và cứng.

      Nguyên liệu

      • Cánh gà: 3 cái
      • Đùi gà: 3 cái
      • Bột chiên xù: 1 gói
      • Bột chiên giòn: 1 gói
      • Bột mì: 2 bát
      • Bột ngô: 1 bát
      • Trứng gà: 3 quả
      • Muối, hạt tiêu, dầu ăn…
      Cánh gà hoặc đùi gà sơ chế sạch sẽ, ướp với bột canh, hạt tiêu. Lăn gà qua lại giữa hỗn hợp bột chiên xù và lòng đỏ trứng gà để áo 1 lớp bột bên ngoài. Chiên cánh gà trên chảo dầu cho chín vàng giòn và thưởng thức với tương ớt.

      Sơ chế nguyên liệu

      Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi hoặc làm 3. Dùng dao khứa vài đường để ướp gia vị cho nhanh ngấm (hoặc dùng tăm xiên những lỗ nhỏ). Ướp cánh gà với chút hạt tiêu và chút bột canh khoảng 15 phút.

      Tẩm bột chiên xù

      Lấy từng chiếc cánh gà đã ướp gia vị lăn qua lớp bột đã trộn để áo 1 lớp bột bên ngoài. Có thể cho cánh gà và bột vào hộp nhựa rồi xóc đều cũng được.

      Tiếp theo, nhúng cánh gà vào bát trứng gà để tạo độ ẩm cũng như độ kết dính.

      Chiên gà

      Bắc chảo lên bếp, đổ 1 lượng lớn dầu ăn. Đun nóng và thả gà vào chiên. Nhớ để lửa nhỏ vừa để thịt gà chín đều bên trong mà lớp bột bên ngoài vàng giòn nhưng không bị cháy.

      Khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà thì ngon tuyệt không khác gì gà chiên xù KFC.

      Bạn có thể làm gà chiên xù tại nhà vào những ngày cuối tuần để chiêu đãi bạn bè và người thân. Cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với những miếng gà chiên xù vừa giòn vừa thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức. Đặc biệt là các bạn nhỏ.

      Mẹo & lưu ý (Footnotes)

      • Có thể luộc qua cánh gà 3,4 phút trước khi tẩm bột để thịt gà mềm và nhanh chín khi chiên.
      • Một số công thức có hướng dẫn dùng thêm mật ong nhưng theo mình là không cần thiết. Dùng mật ong khi làm món gà rán mật ong hoặc gà nướng sẽ thích hợp hơn.
      • Nếu làm cho trẻ nhỏ thì không sử dụng hạt tiêu khi ướp.
      • Nên chọn cánh gà công nghiệp để làm món ăn này cho mềm và nhiều thịt. Cánh gà ta có thể bị dai, gầy và cứng.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Các Món Ngon Với Cánh Gà Không Thể Bỏ Lỡ
    • Canh Gà Nấu Theo Cách Này Ngon Không Cưỡng Nổi
    • Bốn Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gà Bé Nào Cũng Thích Các Me Tham Khảo Nhé
    • 20 Món Ngon Từ Thịt Lợn Đãi Tiệc
    • Các Món Ăn Từ Thịt Heo Rừng Ngon
    • 3 Món Ngon Từ Cánh Gà Cho Những Ngày Nghỉ Tại Nhà Phòng Dịch Covid

      --- Bài mới hơn ---

    • Khai Mạc Hội Chợ Món Ngon Nhật Bản
    • Thỏ Xào Lăn Thơm Ngon Cho Buổi Tiệc Thêm Hấp Dẫn
    • Ăn Thử 20 Món Ngon Phố Cổ Hà Nội Kèm Địa Chỉ
    • Cách Làm 3 Món Ngon Từ Cá Điêu Hồng
    • Những Món Ăn Ngon Từ Đậu Hũ Non Cho Bé Ăn Nhiều Hơn Mỗi Ngày
    • Cánh gà sốt me, cánh gà chiên giòn ướp bia, cánh gà chiên nước mắm là 3 món ngon từ cánh gà khiến người lớn, trẻ nhỏ đều mê. Trong những ngày nghỉ tại nhà phòng dịch Covid-19, hãy đãi gia đình những món lạ miệng đưa cơm này.

      3 món ngon từ cánh gà

      Cánh gà sốt me

      Nguyên liệu

      – Cánh gà: 5 cái

      – Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường, tỏi, tương ớt, hành củ

      – Bột chiên giòn: 1-2 gói nhỏ

      – Trứng gà: 3 quả

      – 100gr me chín đóng bịch (me vàng)

      Cách làm

      – Cánh gà mua về rửa sạch,ướp chút bột nêm, chút nước mắm, tỏi băm, hành băm để ngấm trong 30 phút.

      – Bắc nồi nước lên bếp cho thêm chút nước mắm, bột nêm (1 thìa cà phê nhỏ) đun sôi, thả cánh gà vào đun gần chín thì vớt ra để ráo (không nên đun cánh gà chín quá).

      – Cách làm mắm me (sốt me): me mua về bỏ ra bát to, đổ vào một bát con nước đun thật sôi, dằm nhuyễn me, sau đó lọc me qua một cái rây để lấy phần thịt me.

      Phi thơm hành tỏi, phi đến khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng nhưng đừng để vàng quá mà đắng.

      Đổ phần thịt me và 100gr đường, đun cho đường tan thì thêm hai thìa canh tương ớt để tạo màu đẹp và tăng vị cay cho sốt me. Thêm một thìa canh nước mắm, khuấy đều hỗn hợp, me sôi thì tắt bếp, đun lâu sẽ bị cháy.

      – Đập 3 quả trứng gà ra bát, đánh đều, đổ hết phần cánh gà vào trộn thật đều, thêm chút hạt tiêu.

      – Đổ bột chiên giòn ra bát to, vớt hết phần cánh gà đã trộn trứng vào, đậy miệng bát xóc thật đều, cho bột bám vào cánh gà.

      – Đổ dầu ra chảo hoặc nồi nhỏ có đế dầy, đợi dầu nóng khoảng 80 độ, cho cánh gà vào chiên, chiên ngập dầu. Sau đó giảm nhỏ lửa để cánh gà chín đều và chín sâu bên trong. Cánh gà vàng, giòn thì vớt ra đĩa

      – Đun lại sốt me đã nấu cho nóng rồi đổ lên đĩa cánh gà vừa chiên là xong. Hoặc đổ sốt me ra một cái bát to rộng, sau đó đổ cánh gà vừa chiên vào, trộn đều gắp ra đĩa thì sốt sẽ ngấm đều vào cánh gà hơn.

      Cánh gà chiên giòn ướp bia

      Nguyên liệu

      – 400g cánh gà

      – 50g lạc rang bỏ vỏ

      – 1 lon bia

      – 60g bột mì

      – 1 quả trứng

      – Tỏi, ớt khô, gừng

      – Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị

      Cách làm

      – Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

      – Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.

      – Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.

      – Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn đều lên.

      Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đógắp gà ra để cho ráo dầu.

      – Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm.

      – Cho gà, ngũ vị hương, tiêu,tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều.

      – Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.

      Cánh gà chiên mắm tỏi

      Nguyên liệu

      – 800gr-900gr cánh gà

      – 1/2 cup tinh bột ngô (khoảng 8 thìa ăn)

      – 10 tép tỏi, đập dập băm nhỏ. 3 thìa ăn dầu ăn

      – Hỗn hợp nước sốt: 3-5 quả ớt cay, cắt nhỏ; 2 thìa cà phê tiêu bột; 2,5-3 thìa ăn nước mắm; 2,5 thìa ăn đường; 1 thìa ăn dầu hào; 2 thìa ăn nước cốt chanh; 1 thìa ăn rau mùi thái nhỏ (tùy chọn); 2 thìa ăn nước lọc

      Cách làm

      – Cánh gà rửa sạch, để ráo, chặt khúc vừa ăn nếu cánh to. Rắc tinh bột ngô thật đều lên cánh gà rồi giũ bớt bột còn thừa ra. Chuẩn bị hỗn hợp sốt như trên công thức, đánh đều cho đường tan.

      – Cho dầu ăn vào nồi nhỏ, đợi dầu nóng già thì chiên cánh gà ngập dầu ở lửa to đến khi vàng giòn. Vớt cánh gà ra để ráo dầu.

      – Cho 3 thìa ăn dầu chiên gà vào chảo, phi tỏi thật vàng giòn rồi cho cánh gà đã chiên vào. Hạ lửa vừa rồi cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đảo đều nhanh tay đến khi nước cạn thì tắt bếp.

      – Cho ra đĩa, ăn kèm cơm nóng hoặc salad. Thành phẩm có vị chua dịu, mặn ngọt cay và bên ngoài giòn, bên trong mềm.

      Hải Vân

      Ăn cánh gà không mãi cũng chán, mẹ khéo tay cho thêm một lon nước thành món ngon cực phẩm

      --- Bài cũ hơn ---

    • Hướng Dẫn Nấu Lẩu Cá Đuối Thơm Ngon Ngất Ngây?
    • 50 Mâm Cơm Cữ Cho Bà Đẻ Khỏi Lăn Tăn Ăn Gì Nhiều Sữa Lại Không Ngán
    • Thịt Ba Chỉ: Đậm Đà Với 5 Món Thịt Ba Chỉ Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình
    • Món Ngon Mỗi Ngày Với Bò Xào Hành Tây
    • 5 Món Ngon Với Cá Chỉ Vàng❤️ Bạn Không Thể Bỏ Qua
    • Cách Làm Món Cánh Gà Roti Thơm Ngon

      --- Bài mới hơn ---

    • Cách Làm Gà Rôti Tuyệt Ngon Khó Cưỡng
    • Tổng Hợp 6 Món Ngon Từ Thanh Long Ruột Đỏ Bổ Mát Cho Cơ Thể
    • Cách Làm Gà Rút Xương Thơm Ngon Mê Li Cho Mọi Gia Đình
    • Cách Làm Gà Rán Giòn Vô Cùng Đơn Giản Tại Nhà
    • Cách Làm Món Gà Rang Muối
    • Cách làm món cánh gà roti

      Nguyên liệu làm món cánh gà roti

      • Cánh gà: 1kg (bạn có thể sử dụng đùi gà theo sở thích nhưng cánh gà sẽ ngon hơn đấy).
      • Rau xà lách: 200g.
      • Cà chua: 2 quả.
      • Nước dừa tươi: 150ml.
      • Lá chanh non: 100g.
      • Ớt trái: 2 quả
      • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột, tỏi, hành tím, sả, gừng.

      Sơ chế nguyên liệu

      • Ướp cánh gà với hạt nêm, một chút dầu ăn, ớt.
      • Sả, hành tím, tỏi: Rửa sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ.
      • Rau xà lách: Rửa sạch, tách riêng từng lá.
      • Cà chua: Rửa sạch, thái lát tròn.
      • Lá chanh non: Rửa sạch, thái sợi chỉ.
      • Làm nước sốt để rô ti gà: Các bạn sử dụng 1 thìa tỏi, 1 thìa hành, 2 thìa sả đã băm nhuyễn trộn với 150ml nước dừa tươi, 1 chút hạt nêm, nước mắm, 1 thìa dầu hào trộn thật đều lên với nhau.

      Cách thực hiện

      • Cách 1: Chiên cánh gà sao cho vàng đều. (Bạn có thể sử dụng một ít muối tinh đảo nhẹ trên chảo, đến khi muối chuyển sang màu vàng nhạt thì đổ ra rồi mới đổ dầu ăn vào chiên thì sẽ đảm bảo cánh gà không bị dính và có màu đẹp mắt hơn). Sau đó đổ nước sốt lên gà, đảo đều cho tới khi nước sốt sít lại gần cạn là được. Sau khi chuẩn bị tắt bếp thì rắc lá chanh lên cho thơm.
      • Cách 2: Cho gà và nước sốt trộn đều với nhau, rồi đun lửa nhỏ liu riu cho tới khi nước sốt sền sệt là được, nhớ phải đảo đều để gà không bị cháy và cánh gà màu vàng cánh gián đều đẹp, chín mà không bị nát. Sau khi chuẩn bị tắt bếp thì rắc lá chanh lên cho thơm.

      Yêu cầu món ăn

      • Cánh gà vàng đều, ngấm gia vị, vừa ăn.
      • Món ăn có mùi thơm nhẹ của sả và lá chanh non rất hấp dẫn.
      • Khi ăn, thịt gà săn chắc, ngấm đều gia vị, nước sốt bao quanh đều cánh gà rất thơm kết hợp với vị ngọt thanh của nước dừa tươi sẽ khiến cả gia đình bạn rất ngon miệng đấy.

      Trình bày món ăn

      • Bạn sử dụng rau xà lách, cà chua đã thái lát xếp đầu trên vành đĩa;

      --- Bài cũ hơn ---

    • Đổi Món Với 2 Cách Làm Gà Roti Ngon Thơm, Đậm Đà Đã Ăn Là Ghiền
    • Cách Làm Cơm Gà Roti Thơm Ngon Đẹp Mắt Đổi Vị Cho Thực Đơn Hằng Ngày
    • Cách Làm Gà Quay Giòn Bì Ngon Quên Sầu, Cả Nhà Đều Mê
    • Thơm Ngon Với Cách Làm Món Gà Quay Thượng Hải Đẹp Mắt
    • Chế Biến Thịt Gà, Vịt Đơn Giản Nhưng Vẫn Chuẩn Vị Ngon
    • Cách Làm 15 Món Ngon Với Cánh Gà

      --- Bài mới hơn ---

    • Wasabi Có Công Dụng Gì Và Các Món Ngon Nào Ăn Cùng Với Wasabi ?
    • “oanh Tạc” Những Món Ngon Quận 4 Nức Tiếng Sài Gòn
    • Các Món Ăn Ngon Để Gia Đình Đãi Khách Đơn Giản Dễ Làm
    • 3 Món Ngon Từ Hoa Chuối
    • Các Món Ngon Làm Từ Chân Gà Cho Anh Xã Lai Rai Dịp Tết
    • Bước 1: Cánh gà rửa sạch cắt khúc, dùng dao khía 2 đường trên phần thân cánh để khi ướp, gia vị dễ thấm vào. Ướp cùng 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, xíu bột ngọt để 10 phút.

      Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng dầu. Dầu nóng cho từng cánh gà nhỏ vào chiên vàng cả hai mặt.

      Bước 3: Khi cánh gà đã vàng gắp ra đĩa để ráo dầu.

      Bước 4: Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, chắt bỏ bớt dầu ra ngoài và thêm 3 muỗng mật ong, 1/2 chén nước vào chảo nấu trên lửa nhỏ đến khi sôi nêm lại ít muỗi cho hợp khẩu vị. Trút phần cánh đã chiên vào đảo đều trong 5 phút sau đó tắt bếp. Cho ra đĩa dùng cùng cơm nóng.

      – 10 cánh gà (phần giữa của cánh là ngon nhất)

      – 1 chai Coca Cola loại 250 ml

      – 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ

      – Gia vị: bột canh, tiêu, gừng, nước tương

      – Rửa sạch cánh gà, dùng dao khía một đường dọc theo một bên cánh, phía còn lại để nguyên. Ướp cánh gà cùng với gừng, dầu ăn và một ít muối khoảng 10 phút cho ngấm.

      – Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cánh gà vào chiên vàng cả hai mặt.

      – Đổ từ từ cả chai Coca Cola vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 8-10 phút rồi vặn lửa to. Sau đó thêm xì dầu vào để cánh gà đậm đà hơn. Trong quá trình nấu, nhớ lấy muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt.

      – Cuối cùng, trình bày cánh gà ra đĩa và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên và ăn ngay với cơm nóng.

      3. Cánh gà chiên nước mắm

      Bước 1: Cánh gà chặt thành 3 khúc, rửa sạch, khứa nhẹ ở miếng gà để nhanh thấm khi ướp gia vị

      Bước 2: Cho bát con bột mỳ vào tô, thêm 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu và cho phần cánh gà đã lau khô vào xóc đều. Đặt chảo lên bếp, đun dầu nóng thì cho gà vào chiên giòn từ lửa nhỏ đến lửa cao.

      Bước 3: Gà sau khi đã chiên giòn vớt ra, dùng chiếc chảo khác cho 1 muỗng dầu phi vào thơm tỏi và cho 4 muỗng nước mắm thêm 1 muỗng đường khuấy đều. Trút phần gà vào xóc nhanh tay và tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn cùng dưa leo, cà chua.

      – 1 muỗng canh rượu nấu ăn

      – 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

      – 1 miếng gừng băm nhuyễn

      – 1 nhánh hành lá thái nhỏ

      – 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp

      Bước 1: Gà rửa với nước pha muối, sau đó sả qua nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Ướp vào gà muối, hạt tiêu ,rượu, gừng trộn đều để 30 phút cho gà thấm gia vị.

      Bước 2: Cho bột khoai tây vào túi nilon sau đó gắp cánh gà đã ướp cho vào hết và lắc đều cho bột năng bọc quanh cánh gà, tạo lớp áo bột mỏng.

      Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

      Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá và ớt vào xào chung, cho thêm 1 chút xíu muối.

      Bước 5: Cuối cùng cho cánh gà đã chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.

      Trình bày: Cho cánh gà ra đĩa, trang trí vài hông hoa tỉa từ cà rốt và dưa leo.

      – 10 cánh gà (phần đùi cánh)

      – Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen (dùng tiêu sọ đập dập chứ không xay nhuyễn cho thơm), 1 củ tỏi và 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 muỗng canh cà phê muối; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê rượu trắng

      – Ướp cánh gà với tỏi, bột mỳ, rượu trắng và các loại gia vị: đường, muối, tiêu đen trong nửa giờ cho ngấm.

      – Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn đủ láng bề mặt chảo.

      – Xếp cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Ban đầu chiên nhỏ lửa cho thịt gà chín tái, sau đỏ mới chiên to lửa cho da giòn.

      – Cánh gà chín mềm, da vàng xuộm xém cạnh lại dậy hương tiêu tỏi vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi ăn, bạn sẽ không chỉ được tận hưởng mùi thơm phức đặc trưng của gà chiên mà còn chiêu đãi cái lưỡi với vị giòn mà không cháy đắng của da gà, vị ngọt ở chút thịt sát xương và trải nghiệm cái thú vị khi cắn phải miếng sụn, gân rất “đã”.

      – Cánh gà rửa sạch, để ráo rồi ướp cùng hỗn hợp gia vị. Sau khoảng 15 phút thì lăn cánh gà qua bột bắp. Tiếp đến bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cánh gà vào chiên vàng rồi để ráo trên giấy thấm dầu.

      – Ớt đỏ và tỏi băm nhuyễn như hình. Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu rồi cho tỏi ớt vào phi thơm.

      – Hạ lửa nhỏ rồi thêm mật ong, nước tương, đường vào khuấy đều. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì bạn cho gà vào đảo thật nhanh tay cho gia vị quyện đều vào cánh gà.

      – Ớt bột hay ớt sa tế, muối, đường, mật ong, dầu hào.

      Bước 1: Cánh gà rửa sơ, chặt làm đôi nếu cánh lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn. Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần khoảng 3-5 phút để cánh gà ra ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

      Bước 2: Cho cánh gà vào âu sạch, thêm tương ớt hay ớt sa tế, một thìa canh mật ong, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, tay đeo găng tay để không bị cay, trộn đều, ướp qua đêm hay ướp từ 4 đến 5 tiếng.

      Bước 3: Khuôn lót giấy nướng, xếp cánh gà vào nướng, khi bạn nướng thì phần sả băm bên ngoài sẽ nhanh bị cháy hơn do đó bạn phải lót giấy nướng để phần thịt cánh gà không bị dính vào đáy khuôn. Dùng thìa phết hỗn hợp nước sả ướp lên bề mặt cánh gà.

      Bước 4: Lò bật nóng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20-25 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng bạn phải trở mặt để hai bên cánh gà chín đều, đến khi phần cánh gà chín vàng, lấy thịt ra khỏi khay, dùng nóng với dưa leo, cà chua và cơm.

      – Muối tinh: 1/2 thìa nhỏ

      – Nước tương (xì dầu): 5 thìa canh

      – Rượt táo mèo: 2 thìa canh (hoặc rượu sakê, rượu trắng ngon).

      – Cánh gà rửa sạch, cắt rời rồi thấm thật khô. Lấy dĩa châm lên cánh gà (để ngấm đều gia vị).

      – Hoà hết các thành phần nước sốt rồi cho cánh gà vào ướp ít nhất 1 giờ (nếu ướp qua đêm thì ngấm hơn, ngon hơn).

      – Lót giấy bạc vào khay nướng. Dàn đều cánh gà và trút toàn bộ nước sốt lên cánh gà.

      – Nướng ở nhiệt đô 200 độ C trong 30 – 45 phút, thỉnh thoảng mở lò đảo cánh gà cho ngấm đều sốt. Nướng đến khi cánh gà ngấm toàn bộ nước sốt là được.

      – 3 muỗng canh rượu nấu ăn

      – Chao nghiền nát rồi trộn với nước chao, dầu hào, rượu, mật ong để tạo thành nước xốt ướp. Cho nước xốt ướp lên gà.

      – Rồi dùng dây buộc lại, nếu không có dây bạn có thể dùng giấy bạc để gói lại.

      – Cho gà đã buộc vào một túi zip, đổ phần nước xốt ướp còn thừa, hành và gừng vào luôn, để ướp ở ngăn đá tủ lạnh 1 đêm.

      – Chuẩn bị lò nướng, lót một miếng giấy bạc ở bên dưới, đặt gà đã ướp lên khay.

      – Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, và nướng trong khoảng từ 30 đến 40 phút.

      – Sau khi nướng xong, bạn lấy gà ra và cắt thành lát vừa ăn.

      10. Cánh gà nướng xốt mayonnaise

      – Một ít muối, tiêu, ớt bột

      – Rửa sạch cánh gà rồi cắt làm 3 khúc.

      – Cho gà vào thố lớn, thêm tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, sữa chua, nước cốt chanh.

      – Trộn đều tất cả, ướp ít nhất là 30 phút, nếu để ướp được qua đêm thì càng tốt.

      – Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lót giấy bạc trên khay nướng, rồi xếp cánh gà lên.

      – Nướng khoảng 20 phút cho mỗi mặt. Và đổ hết phần nước gà tiết ra trong lúc nướng.

      – Quét một lớp mỏng mayonnaise lên phần gà vừa nướng xong và nướng thêm khoảng từ 10-15 phút nữa là được.

      – Siro maple làm từ nhựa cây phong, có thể thay thế bằng mật ong

      Bước 1: Cho muối và hạt tiêu vừa miệng, rồi nướng trong lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C.

      Bước 2: Vắt chanh lấy nước cốt. Bào lớp vỏ bên ngoài quả chanh cho vào bát.

      Bước 3: Cho thêm tương ớt, bơ nấu chảy, siro maple và tỏi thái nhỏ.

      Bước 4: Cho thêm một chút ớt bột cay vào hỗn hợp.

      Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp.

      Bước 6: Cho gà vừa nướng ra khỏi lò.

      Bước 7: Từ từ rưới lớp nước sốt còn nóng lên trên cho thật đều và đẫm.

      12. Cánh gà sốt chua ngọt

      – 4 muỗng cà phê bột năng

      – Tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn

      – 1/2 chai tương ớt nhỏ, loại không cay. Bạn có thể tìm mua loại tương ớt này ở các siêu thị.

      – Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng chiếc dĩa hoặc kim châm châm trên bề mặt gà.

      – Ướp gà với muối, đường, nước mắm.

      – Sau đó để gà đã ướp vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu được bạn để gà qua đêm để gia vị ngấm vào thịt gà.

      – Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua lớp bột, phủ một lớp bột mỏng.

      – Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu sao cho ngập cánh gà và giữ lửa lớn để cánh gà vàng.

      – Sau khi rán cánh gà xong, vớt ra đĩa để ráo dầu.

      – Đổ chai tương ớt vào bát nhỏ, thêm một chút nước lạnh và một chút đường rồi khuấy cho hỗn hợp hơi sền sệt.

      – Hành tây cắt nhỏ, tỏi đập giập

      – Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm và hành tây vào xào chín.

      – Sau đó đổ bát tương ớt vào chảo, nhanh tay đảo đều

      – Tiếp tục cho cánh gà hỗn hợp tương ớt rồi nêm nếm gia vị, đun sôi trong vòng 10 phút cho cánh gà được ngấm tương ớt.

      – Món cánh gà sốt chua ngọt thích hợp ăn nóng với cơm trắng.

      – 1 muỗng cà phê rượu trắng

      – Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao xẻ 2 đường phía ngoài cho gà dễ thấm gia vị. Sau đó bạn cho gừng lát, rượu, dầu hào, muối vào trộn đều, ướp trong nửa giờ.

      – Cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn lấy ra đĩa chuẩn bị chế biến tiếp.

      – Tận dụng phần dầu còn lại trong chảo, bạn đổ tương cà vào, thêm ít đường, muối và khuấy đều.

      – Sau đó cho cánh gà vào, đảo đều.

      2,5kg cánh gà, chỉ lấy phần bầu cánh hất lên trên

      1/2 muỗng cà phê tiêu đen

      1,5 muỗng cà phê dầu ô liu

      1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ tươi

      2,5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát mảnh, hoặc nhiều hơn nếu nhà bạn thích cay.

      – Làm nóng lò ở 200 độ C. Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.

      – Trong một tô trộn cánh gà với dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Sau đó xếp lên giá cho vào lò nướng. Nướng khoảng 45 – 50 phút thì lấy gà ra.

      – Đổ cánh gà ra một bát rộng, thêm dầu mè, dầu ô liu vào, trộn đều lên để ngấm chừng 3 phút. Trong lúc đó, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, ớt đỏ. Sau đó đổ mứt cam và nước tương vào nấu sôi trong 5 phút.

      – Đổ sốt cam trên cánh gà, trộn thật đều để tất cả miếng gà đều thấm phần sốt chua ngọt này.

      – Sau đó gắp cánh gà sốt cay ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

      – 10 chiếc cánh gà: chỉ lấy phần thân cánh nằm giữa tỏi cánh sát nách và đầu cánh nhọn. Nếu thích rút sẵn xương gà thì bạn tham khảo cách sơ chế ở đây

      – 1 muỗng canh rượu trắng (15ml), 1 – 2 muỗng canh nước tương (15ml – 30ml)

      – Muối và đường: mỗi thứ 2 thìa cà phê

      – 1 củ hành tươi hoặc vài đầu hành trắng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thanh quế nhỏ, 1 nhúm nhỏ lá oregano khô (bạn cũng có thể thay bằng lá móc mật nếu thích)

      – 1 muỗng canh đường nâu và giấy bạc (loại dùng để bọc nướng thực phẩm) để lót đường hun khói

      – Trước khi hun khói, cánh gà cần luộc chín bằng nhiều gia vị thơm và ngọt. Đầu tiên bạn xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 rồi rửa sạch tiết gà.

      – Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại (trừ đường nâu) vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc.

      – Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun 10 – 15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt bếp. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ cho nước ra bớt khỏi cánh gà nếu gà còn õng nước.

      – Nguyên liệu hun khói cho cánh gà là đường nâu, bạn có thể cho thêm hoặc thay thế bằng gạo tẻ, chè xanh hoặc một số lá khô thơm khác (tùy thích). Cho đường nâu vào giữa miếng giấy bạc to, để giữa chảo lớn và dày dặn. Đặt giá lưới sắt lên trên, cách mặt đường nâu chừng 1cm trở lên. Xếp bằng mặt các miếng cánh gà phủ đều trên giá.

      – Đậy vung chảo, bật bếp lửa vừa hoặc nhỏ (tùy theo chảo của bạn có chịu nhiệt tốt hay không), khoảng 5 phút sau hơi nước bám mờ mặt vung và khói bắt đầu quanh quất trong chảo. Đợi thêm một vài phút cho khói vươn ra khỏi nắp chảo thì tắt bếp và để nguyên gà trong chảo cho ám hơi khói chừng 3 phút nữa là hoàn thành việc hun khói.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Tháng Thứ 8
    • Nhà Hàng Trâu Ngon Quá Ecopark
    • Món Ngon Dễ Làm Từ Mực 1 Nắng
    • Cách Làm 5 Món Ngon Từ Khoai Mì Đơn Giản Lại Dễ Gây Nghiện
    • Ẩm Thực Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Của Việt Nam
    • Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Vừng Cực Ngon

      --- Bài mới hơn ---

    • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rán Vàng Giòn, Ngon “thách Đấu” Kfc
    • Hướng Dẫn Làm Món Gà Rán Mật Ong Ngon Miễn Chê
    • Hướng Dẫn 3 Cách Làm Món Gà Hấp Thơm Ngon Đúng Địu
    • Hướng Dẫn 3 Cách Làm Gà Rán Kfc Ngon Đúng Vị Như Ngoài Hàng
    • Vào Bếp Với Cách Làm Món Miến Gà Ngon Thơm Ngon, Đậm Đà
    • Cách làm cánh gà chiên vừng

      Nguyên liệu làm cánh gà chiên vừng

      Cánh gà loại vừa: 1kg;
      – Sả: 100g;
      – Vừng vàng: 20g;
      – Bột năng: 2 thìa canh;
      – Lá chanh non: 1 nắm nhỏ;
      – Dưa leo: 2 trái, dùng để trang trí và ăn kèm;
      – Rau mùi: 50g;
      – Ớt sừng đỏ: 1 trái;
      – Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, tỏi, tương ớt;

      Sơ chế nguyên liệu

      – Sả, tỏi: Làm sạch sạch, để ráo, băm nhỏ, để riêng từng thứ;

      Cánh gà:

      + Rửa sạch với nước có pha muối và gừng đập dập để cánh gà được sạch và săn chắc hơn, để ráo, dùng dao cứa nhẹ vài đường, làm như thế cánh gà sẽ nhanh ngấm đều gia vị và món cánh gà chiên vừng khi hoàn thành trông sẽ bắt mắt hơn rất nhiều;

      – Vừng vàng: Rang chín cho vừng có mùi thơm hấp dẫn, để ra đĩa;

      – Dưa leo: Rửa sạch, chà sạch mủ hai đầu, thái lát mỏng vừa xếp lên đĩa để trang trí và ăn kèm món cánh gà chiên vừng;

      – Ớt sừng đỏ: Rửa sạch, tỉa hoa;

      – Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm.

      Thực hiện làm món cánh gà chiên vừng

      – Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, để dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa, lần lượt cho từng cánh gà đã thấm đều gia vị lăn qua lớp bột năng làm sao cho bột năng phủ đều quanh cánh gà thành một lớp mỏng, tiếp tục lăn qua đĩa vừng đã ra chín rồi thả vào chảo chiên, thực hiện lần lượt cho đến hết;

      – Khi thấy cánh gà đã được chiên chín vàng đều, bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu rồi bày cánh gà chiên vừng lên đĩa đã xếp sẵn dưa leo thái lát;

      – Cho ớt tỉa hoa, rau mùi, lá chanh non thái chỉ trình bày ở trên cho đẹp mắt là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cánh gà chiên vừng này rồi đấy;

      Yêu cầu và thưởng thức cánh gà chiên vừng

      – Món cánh gà chiên vừng được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, màu sắc hài hòa, mùi thơm đặc trưng;

      – Cánh gà được chiên chín vàng đều, giòn ngon, ngấm gia vị, vị vừa ăn, thịt ngọt dai, rất hấp dẫn;

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cách Làm Gà Bó Xôi Ngon Giòn, Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
    • Cách Làm Món Gà Không Lối Thoát,gà Bó Xôi Thơm Ngon
    • Cách Làm Gà Bó Xôi Ngon Nhất
    • Cách Làm Món Gà Rán Tẩm Bột Ngon Như Ngoài Tiệm Kfc
    • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Nướng Vừa Ngon Vừa Dễ
    • Cánh Gà Chiên, Bít Tết Và Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu

      --- Bài mới hơn ---

    • Tổng Hợp Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Đậu Hũ
    • Gà Đông Tảo Nấu Món Gì Ngon, Chế Biến Như Thế Nào?
    • Những Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Ngao 2 Cồi
    • Tổng Hợp Những Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gà
    • Những Món Vừa Nhanh Vừa Ngon Cho Bữa Trưa
    • Nồi chiên không dầu, hay còn gọi là nồi chiên chân không, nồi chiên không khí… sử dụng nguyên lý lưu thông tốc độ cao để làm nóng không khí, giúp thực phẩm chín mà không cần cho thêm dầu vào thức ăn như thực phẩm chiên truyền thống, giảm lượng chất béo trong thực phẩm.

      Cánh gà chiên là một món ăn phổ biến, dễ mua, dễ làm, và cũng không mất nhiều công sức chuẩn bị. Để thực hiện món này, nguyên liệu cần có gồm cánh gà, bột tỏi, bột nghệ, bột gừng, bột tiêu đen, tương ớt ngọt.

      Cách làm đó là đầu tiên chúng ta trộn bột tỏi, bột gừng, bột nghệ, tiêu đen cay và một chút muối với nhau theo khẩu vị, sau đó phết bên ngoài cánh gà, ướp trong 30 phút.

      Tiếp theo, cài đặt nhiệt độ của nồi chiên ở 200 độ trong khoảng 5 phút để làm nóng nồi trước khi nấu. Để bắt đầu tiến hành, chúng ta đặt cánh gà vào khay chiên, cài đặt thời gian từ 15-20 phút. Sau đó lật lại miếng cánh gà, và tiếp tục chiên từ 5-10 phút cho tới khi da gà trở thành màu nâu vàng.

      Nếu như trong tủ lạnh ngày Tết còn sót lại một ít rau, củ, quả, thì bạn nên ngay lập tức tham khảo món ăn ngon và đầy bổ dưỡng này.

      Để làm món rau, củ, quả xiên nướng, chúng ta có thể tận dụng nhiều loại khác nhau sẵn có trong tủ lạnh, thí dụ như hành tây, súp lơ xanh, tỏi, nấm, ớt xanh, ớt đỏ, cà chua,… Ngoài ra, cần có thêm dầu ớt, hạt tiêu đen, que tre.

      Đầu tiên, chúng ta rửa và cắt rau, củ, quả thành các miếng vừa ăn, sau đó trộn đều gia vị, xâu các thành phần vào que tre. Sau đó, bạn đặt xiên rau vào khay, chải một lớp gia vị lên trên và đặt thời gian nướng từ 10 – 15 phút.

      Lưu ý cứ sau 3 – 5 phút, lại mở nồi, chải thêm một lớp gia vị rồi đặt lại để tiếp tục nướng cho đến khi hết thời gian.

      Ít ai biết rằng nồi chiên không dầu cũng có thể làm được món bít tết rất ngon và đơn giản. Tuy nhiên, bạn sẽ cần thực hành nhiều để nắm được chính xác thời gian với độ chín của thịt bò ở mức độ mong muốn.

      Để chuẩn bị cho món bít tết, chúng ta cần thịt bò thái miếng, 2-3 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa sữa tươi, xì dầu vừa đủ, tiêu + muối vừa đủ,… Cách làm như sau:

      Đầu tiên ướp thịt bò với dầu oliu, muối, tiêu, xì dầu, sữa tươi, lá hương thảo (nếu có), rồi bọc giấy bạc, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm.

      Sau đó, cho thịt bò vào nồi chiên không dầu nướng nhiệt 180 độ C trong khoảng 8 – 15 phút tuỳ theo độ chín/tái mong muốn.

      Bánh bao chiên là món ăn ngon, nhanh, tiện lợi, phù hợp cho bữa ăn phụ hoặc ăn kèm với các món chính.

      Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị bánh bao làm sẵn, có thể mua dễ dàng tại các cửa hàng tiện lợi với nhân xá xíu, nhân đậu xanh, hoặc bánh bao chay,..

      Cách làm rất đơn giản, đó là chỉ cần làm nóng nồi chiên, sau đó thoa một lớp mỏng dầu ô liu lên bền mặt bánh bao, đặt bánh bao vào khay, rồi đặt thời gian chiên từ 10 – 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C, hoặc tới khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

      Nguyễn Nguyễn

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cánh Gà Tươi Đông Lạnh
    • Thưởng Thức Những Món Ngon Ẩm Thực Châu Đốc
    • Những Món Ngon Khó Quên Của Người Cao Bằng
    • Top 20 Món Ngon Cần Thơ Thưởng Thức Một Lần Là Nhớ Mãi Không Quên
    • Ăn Gì Ở Cần Thơ?
    • Web hay
    • Links hay
    • Push
    • Chủ đề top 10
    • Chủ đề top 20
    • Chủ đề top 30
    • Chủ đề top 40
    • Chủ đề top 50
    • Chủ đề top 60
    • Chủ đề top 70
    • Chủ đề top 80
    • Chủ đề top 90
    • Chủ đề top 100
    • Bài viết top 10
    • Bài viết top 20
    • Bài viết top 30
    • Bài viết top 40
    • Bài viết top 50
    • Bài viết top 60
    • Bài viết top 70
    • Bài viết top 80
    • Bài viết top 90
    • Bài viết top 100