Top 4 # Riêu Cua Làm Được Món Gì Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Thông Tin Thêm

Đây là sự kết hợp tuyệt vời của vị cua đồng, hương cua biển, hoà quyện với thiên nhiên rau xanh, nấm ngon cùng với gia vị . Đặc biệt là vị ngọt của quả bầu khi kết hợp với những hương vị này tạo nên một món ngon hoàn hảo.

Thành phần gồm:

2 Con cua thịt

Nước lẩu : nước hầm cua, riêu cua đồng, tôm khô, gia vị

Rau xanh, bầu, nấm các loại .

VÌ SAO CUA CÀ MAU NỔI TIẾNG KHẮP CẢ NƯỚC?

✨ Cua biển ngon là nhờ sống trong môi trường nước mặn, chỗ nào nước càng mặn thì cua thịt càng chắc. Cà Mau 3 bề giáp biển, độ mặn cao quanh năm vì thế Cua Cà Mau ngon và thịt chắc hơn những nơi khác. ✨ Cà Mau với môi trường lý tưởng là rừng ngập mặn với hệ sinh thái cây đước, cây mắm phong phú tạo nhiều thức ăn cho cua. ✨ Cua Cà mau nuôi trong môi trường tự nhiên không cho thức ăn nên không có chất tăng trọng và không dùng thuốc trị bệnh nên cua sạch hoàn toàn. 🎉Cách phân biệt Cua Biển Cà Mau với Cua nuôi công nghiệp : 👉 Dùng ngón tay cái bóp mạnh bụng, nếu là Cua Cà Mau bụng sẽ cứng dù bạn cố sức, cua nuôi công nghiệp trong các ao, đầm cho dù tới lúc thu hoạch vẫn mềm mềm. 👉Cua Cà Mau sậm màu, vỏ chắc, không phải màu trắng, trong xanh như cua nuôi công nghiệp. Cua Cà Mau mạnh khỏe chỉ cho uống nước có thể để sống thêm 3-5 ngày.

05 LÝ DO NÊN MUA CUA TẠI CUA NGON?

1. Là đơn vị xây dựng thương hiệu Cua Biển đầu tiên tại Việt Nam – Cua Ngon mong muốn mang đến cho mọi đối tượng khách hàng những con Cua Biển chất lượng cao nhất, thơm ngon đặc biệt cùng với chính sách bán hàng chuyên nghiệp, uy tín.Cua biển tại Cua Ngon là cua biển chính gốc Cà Mau được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, cam kết hoàn tiền cho thực khách nếu cua kém chất lượng . Cua biển tại Cua Ngon được phân loại đảm bảo chất lượng và túi tiền của mọi đối tượng khách hàng .Quý khách có thể mua thưởng thức, đãi tiệc hoặc làm quà biếu .

5. Mua cua biển và các món ăn ngon từ Cua tại Cua Ngon quý khách có thể dễ dàng mua hàng qua hệ thống website chúng tôi (có thể quan sát trực tuyến sản phẩm qua hệ thống Camera Online) hoặc gọi vào số hotline: 028.6268.6268. Sẽ có nhân viên hướng dẫn tận tình . Cua biển hoặc các món ăn cua biển sẽ được đóng gói đúng quy cách và giao hàng để tận nhà cho quý khách ( hoặc chuyển hàng cho quý khách đối với khách hàng tỉnh)

Sấu ở miền bắc đâu đâu cũng có những chỉ có Hà Nội là nơi tinh hoa của sấu được khám phá qua các món ăn độc đáo. Món canh riêu cua đồng nấu sấu là một minh chứng cho điều đó. Cách làm canh riêu cua không khó, chỉ cần chăm chút kỹ lưỡng là bạn đã có món ăn ngon cho gia đình.

Cua đồng rửa sạch, lấy phần gạch của ra riêng, phần còn lại của cua thì đem bỏ vào máy xay, thêm vào khoảng 1 lít nước xay nhuyễn.

Sau khi xay thì đỏ vào rây lọc, chỉ lấy phần nước cua còn bỏ phần xác cua. Bạn có thể rây lọc 2-3 lần để nước cua trong và không có nhiều cặn lắng.

Cà chua cắt thành hình hạt lựu.

Bắc chảo và phi thơm hành băm với một chút dầu ăn. Sau đó cho cà chua vào đảo và cuối cùng cho phần gạch cua vào để tạo nên hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Sấu rửa sạch, cạo và ngâm muối loãng.

Cho sấu vào phần nước cua và đem đun sôi. Khi nước dùng vừa sôi thì cho hết phần gạch của đã chế biến lúc này vào nồi. đun sôi tầm 1-2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng cho thêm chút hành lá vào để tạo thêm màu sắc và mùi thơm cho món ăn.

Mẹo nhỏ khi nấu món canh riêu cua đồng nấu sấu:

Khi nấu, nên bật lửa nhỏ, để sôi từ từ, tránh để thịt cua trào và vỡ ra.

Canh vừa sôi thì tắt bếp ngay, không nên đun quá lâu sẽ làm cho sấu ra vị chua nhiều, phần nước dùng không được ngọt.

Chỉ cần vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có một món ăn ngon ngay trước mắt rồi. Tô canh riêu cua đồng nấu sấu thơm lừng, nóng hổi. Ăn vào lại có vị chua chua của sấu, húp bát canh thôi cũng đủ làm ta ngây ngất.

Cua đồng có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Rất tốt cho sự phát triển hệ xương của trẻ. Muốn trẻ phát triển và có chiều cao tốt bạn có thể làm món canh riêu cua đồng nấu sấu cho trẻ ăn. Khoảng 1 tuần một lần, không nên ăn quá nhiều và liên tục sẽ làm trẻ nhanh ngán.

Còn sấu cũng có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vị chua của sấu giúp kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Sấu mà kết hợp với cua đồng thì cứ phải gọi là bổ dưỡng lại thêm bổ dưỡng.

Không phải bao giờ sấu cũng ra quả và không phải lúc nào cũng có sấu tươi để nấu những món ăn ngon như vậy. Sấu cũng như những loại hoa quả khác, không thể bảo quản được quá lâu.

Giờ đây bạn không cần lo lắng về vấn đề đó, vì Econashine đã cho ra đời sản phẩm mới sấu tươi sấy lạnh. Được ướp lạnh theo công nghệ hiện đại bậc nhất nên vẫn giữ được màu sắc tươi xanh cũng như hương vị của sấu tươi. Sấu tươi sấy lạnh có thể bảo quản lâu và sử dụng quanh năm. Vận chuyển ship đến các tỉnh thành trên cả nước hay nước ngoài đều dễ dàng.

Bạn có thể ghé Econashine để mua sấu tươi sấy lạnh hoặc các sản phẩm khác như trà thảo mộc, trà hoa cúc… tất cả đều được làm theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm một cách tuyệt đối.

Hotline bán sỉ: (+84) 936 488 420

Hotline bán lẻ: (+84) 868 937 118

Email: Econashine@gmail.com

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn rất được yêu thích vào mùa lạnh

* Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu riêu cua bắp bò Mặc dù món lẩu riêu cua có rất nhiều cách làm và cách biến tấu mỗi vùng miền khác nhau, ví dụ như lẩu riêu cua ốc, lẩu riêu cua hải sản… tuy nhiên, trong bài viết này, SATO sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu món lẩu riêu cua phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất hiện nay, đó là lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn. Để có nồi lẩu riêu cua “ngon đúng điệu” chúng ta cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau: + Cua đồng: 0,5kg – 1kg (tùy theo số lượng người ăn); + Sườn sụn: 500gram; + Bắp bò: 500gram; + Đậu phụ: 5 bìa – 10 bìa; + Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, dứa: Tùy khẩu vị từng gia đình; + Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ; + Cà chua: 3 – 5 quả thái miếng cau; + Hành khô: 50gram; + Rau sống: Rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu bạn thích ăn nhiều rau; + Bún sợi nhỏ; + Gia vị: Chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm. Dụng cụ nấu lẩu: Nồi lẩu điện đa năng thông minh .

Nồi lẩu điện SATO – Nấu lẩu ngon hơn, cho bữa ăn ấm áp hơn

* Sơ chế nguyên liệu + Sườn sụn sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp đến, bạn nhúng sơ qua sườn với nước sôi để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi của thịt. + Ướp sườn sụn với 1 muỗng cà phê hạt nêm và hành khô đã được băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sau thời gian ướp, bạn cho sườn vào chảo xào sơ với chút dầu ăn. + Bạn rửa sạch cua, tách phần mai, dùng tăm lấy gạch cua ra để riêng trong bát nhỏ. Phần còn lại bạn đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

+ Bạn rửa sạch thịt bắp bò, thái lát mỏng. Có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh một lúc để thịt cứng lại cho dễ thái. Thịt sau khi thái bạn đem ướp với gừng và một chút dầu ăn.

Nguyên liệu:

Giò heo: 300g

Xương heo: 500g

Huyết heo: 200g

Cua đồng xay: 300g

Đậu hủ vuông: 200g

Trứng gà: 1 trứng

Bún: 500g

Cà chua: 300g

Màu gạch tôm: 1/2 ống

Rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống, giá, húng cây.

Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt.

Dầu ăn.

Thực hiện:

Cua đồng mua ngoài chợ, bạn chọn nhưng con cua đồng ngon, còn sống và có càng to, sau đó nhờ người bán xay dùm. Nếu có thể bạn mua về nhà tự xay cũng được.

Cho 500ml nước lọc vào cua đồng xay, khấy đều cho thịt cua tan trong nước, bạn lọc lấy nước cua và bỏ phần xác đi. Cho vào nước cua 1 muỗng cà phê muối, bắt nồi nước cua lên bếp và đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu không được khuấy, riêu cua sẽ nổi lên từ từ, bạn vớt ra chén.

Sau khi vớt hết phần cua thì cho trứng gà vào, nêm vào đó 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng nhỏ tiêu xay. Trộn đều và đem đi hấp cách thuỷ khoảng 15 phút.

Xương heo và giò heo mua về thì rửa qua nước nóng, sau đó cho vào nồi hầm để lấy nước ngọt.

Cà chua chia làm 2 phần: 1 phần cắt mỏng để riêng, 1 phần thì thái múi cau.

Cho chảo lên bếp, bật lửa, chảo nóng cho vào 1 muỗng tỏi băm nhuyễn phi thơm, sau đó cho cà cắt mỏng và xào nhanh tay với lửa lớn, cà bắt đầu nát thì cho ½ ống hạt màu gạch tôm vào xào chung. Khi thấy cà nát nhừ thì tắt bếp.

Phần xương và giò heo sau khi hầm mềm thì cho cà chua đã xào vào, cho cà chua thái múi cau, huyết heo cắt miếng vừa ăn và đậu hủ vuông vào nấu. Nêm vào đó 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối.

Khi ăn thì cho bún vào tô, múc nước lèo chế lên trên, cho ít rau ăn kèm lên tô, và cuối cùng thì cho chả cua đồng đã hấp cách thuỷ lên trên cùng. Trang trí thêm ít hành và ngò gai cắt nhuyễn. Món này ăn kèm với mắm tôm.

Yêu cầu món ăn:

Thịt không quá mềm sẽ không ngon.

Có màu đỏ đẹp và tự nhiên.

Thêm tí ớt băm và chanh vào nước chấm sẽ rất ngon.