Cập nhật thông tin chi tiết về Về Dốc Hòe Nhai Đừng Quên Thưởng Thức Các Món Ăn Ngon Này! mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Rủ nhau đi ăn chim quay, xôi chim tẩm ướp gia vị thơm lừng không còn là thói quen xa lạ với người Hà Nội. Món ăn này được đông đảo người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người già.
Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi ở quán được đồ từ gạo nếp vừa ngon, nấu chín vừa tới.
Thịt chim được băm nhỏ và ướp các gia vị hành, tiêu, dầu mỡ, gia vị bí truyền. Cuối cùng xáo cùng với xôi.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rõ rệt vị thơm của thịt chim và mềm dịu của từng hạt xôi. Trên mỗi bát xôi đều có hành phi vàng, chín.
Món xôi chim thoạt nhìn sẽ không đặc biệt. Bởi thịt chim được băm nhỏ xíu và nó lẫn trong xôi. Màu sắc dường như không hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà của nó. Không cần thêm một chút nước chấm gì, cứ thể hòa quyện và làm hài lòng cái miệng nhỏ của bạn.
Thực khách đến với quán đa số đều rất hài lòng. Các món ăn được chế biến công phu và rất vừa miệng. Giá cả không quá cao.
Không gian quán hơi nhỏ nhưng bù lại món ăn ngon. Quán mở từ 11 giờ trưa đến 2 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến tối.
Địa chỉ: 14 dốc Hòe Nhai, Ba Đình
Chả rươi
Chả rươi là một trong những món ăn ngon từ rươi quen thuộc nhất. Ở Hà Nội thì chẳng thiếu nơi bán chả rươi. Thế nhưng, rất ít người biết đến quán chả rươi ở dốc Hòe Nhai.
Bởi lẽ, ở đây chỉ bán rươi theo mùa chứ không bán quanh năm như các nơi khác. Đến mùa rươi, cô chủ quán sẽ lấy rươi từ các mối buôn ở nhiều tỉnh như Hải Dương, Hải Phòng, Nam Định…
Có lẽ vì thế mà rươi lúc nào cũng là rươi tươi, ăn sẽ đậm vị rươi và béo ngậy hơn. Gọi là quán, nhưng thực ra chỉ có vài ba cái ghế cùng với chảo rươi của cô chủ mà thôi.
Chả rươi, ngoài con rươi thì có thêm hành, thì là, vỏ quýt, thịt, trứng… Nhờ bí quyết nêm nếm gia vị riêng của cô chủ quán nên chả rươi ở đây có mùi vị rất đặc trưng.
Nếu ai tinh ý còn có thể nhận ra rằng chả rươi ở đây rất đậm mùi vỏ quýt. Mỗi ngày, số rươi mà cô dùng làm chả rươi bán phải lên tới 3 chậu lớn.
Có nhiều người ghé quán ăn, có nhiều người lại mua mang về cho gia đình. Đối với những người mua về, cô chủ quán không quên dặn làm nóng trước khi ăn.
Bữa tối những ngày trở gió mà có món chả rươi thì không còn điều gì tuyệt vời hơn.
Địa chỉ: 19 Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình
Bò nhúng dấm – Món ăn ngon dốc Hòe Nhai
Bò nhúng dấm không phải là một món ăn lạ đối với những tín đồ ẩm thực đúng không nào? Biết bao quán bò nhúng dấm ở Hà Nội đã “nuốt trọn” tâm hồn ăn uống của thực khách.
Một trong những địa chỉ thưởng thức món ăn ngon này các bạn không nên bỏ qua đó là quán bò nhúng dấm ở dốc Hòe Nhai. Quán này nằm ở cuối con dốc Hòe Nhai.
Nước lẩu ở đây được chế biến vô cùng đơn giản. Thế nhưng, nó lại làm cho bao thực khách say mê. Độ chua vừa phải, có thanh thanh ngọt ngọt.
Một chút giấm kết hợp cùng với sả, hành tây đã làm cho bao thực khách nao lòng. Mùi thơm của các nguyên liệu bay bổng ngay từ khi món ăn ngon đến với thực khách.
Thịt bò tươi và nhiều loại thịt cho thực khách lựa chọn. Hết thịt đến đâu, gọi đến đó, ăn vừa miệng và giá thành rất hợp.
Một suất lẩu bò nhúng dấm 4 người ăn ở đây được bán với giá là 500.000 VNĐ. Một mức giá không quá đắt đúng không nào?
Một lưu ý nhỏ cho các bạn khi đến đây đó là đi gửi xe ở dưới dốc Yên Phụ. Bởi lẽ, quán không có điểm trông xe ngay quán. Hơi bất tiện nhưng nó đáng để bạn thưởng thức được món ngon trong an tâm.
Địa chỉ: 19 dốc Hòe Nhai, Ba Đình
Bánh cuốn chả cốm gia truyền
Một trong những món ăn ngon đặc trưng của dốc Hòe Nhai đó là món bánh cuốn chả cốm gia truyền. Tên của quán bánh cuốn gia truyền này là bánh cuốn Bà Xuân.
Vào thời điểm sáng sớm, bạn sẽ thấy người già, trẻ nhỏ xếp hàng dài chờ đợi để được vào quán ăn. Quán có không gian khá chật hẹp, chỉ có 15m2.
Thế nhưng, không hề có một khách hàng nào phiền hà. Bởi lẽ, người trong gia đình bà chủ quán phục vụ đông và lúc nào cũng nhanh nhẹn. Các khách đến ăn không phải chờ đợi quá lâu.
Bà chủ quán chia sẻ: “Bánh ngon vì được mẹ cẩn thật rất kĩ trong việc lựa chọn nguyên liệu và kĩ thuật làm bánh. Mua gạo ngon là một chuyện. làm thế nào để xay bột mịn là một chuyện quan trọng khác. Nhiều nơi bột không mịn nên bánh không được ngon”.
Món ăn ngon ở đây chỉ dùng một loại nhân duy nhất là nhân thịt mộc nhĩ. Món ăn kèm với bánh cuốn sẽ có chả cốm, chả mỡ, lạp xưởng.
Nếu thực khách để ý sẽ thấy từ hành phi đến rau thơm, ớt cay ăn kèm đều ngon và thật chất. Hành phi chính tay chủ quán phi. Ớt dùng là loại ớt cay của miền Trung. Rau thơm được nhặt sạch, tươi, ăn rất an tâm.
Nhiều thực khách chết mê với món nước chấm của quán ăn này. Chấm một miếng bánh cuốn, miếng chả vào bát chấm thôi là say mê cả đời.
Địa chỉ: 16 Dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
Chết mê chết mệt với các địa chỉ ăn ngon ở Ba Đình
Thưởng Thức Các Món Ăn Hồng Kông ‘Ngon Quên Lối Về’
1. Thưởng thức món bánh Cha Siu Baau
2. Thưởng thức món cá viên Yu Dan
3. Thưởng thức món lợn quay Siu Yuk
Điểm đặc biệt của món lợn quay Siu Yuk đó chính là thịt lợn không phải quay cả con, mà ở đây họ sử dụng những miếng thịt ba chỉ. Sau khi được tẩm ướp với công thức riêng biệt, sẽ đem quay chín vàng trên bếp than. Những miếng thịt thơm, nóng hổi, phần bì giòn tan, thịt ngọt không bị khô và nếu được chấm kèm với nước sốt cay cay thì ngon tuyệt cú mèo.
4. Thưởng thức món ngỗng quay
Trong ẩm thực Hồng Kông thì món ngỗng quay luôn nhận được sự quan tâm của nhiều thực khách nhất, đặc biệt là các du khách nước ngoài. Cũng tương tự như các món thịt quay khác, người ta ướp ngỗng với các nguyên liệu gia vị theo công thức đặc biệt, sau đó quay chín trên bếp than lửa hồng. Khi thưởng thức, phần da ngỗng giòn rụm, phần thịt bên trong ngọt và không hề bị khô. Và nếu bạn muốn thưởng thức món ngỗng quay ngon nhất, nổi tiếng nhất thì có thể tới nhà hàng Yue Kee. Với hơn 60 năm trong nghề, nhà hàng đã tạo dựng được tên tuổi và trở thành thương hiệu chế biến món ngỗng quay số 1 tại Hồng Kông.
5. Thưởng thức món lẩu khô
6. Thưởng thức món lạp xưởng
7. Thưởng thức trà sữa Hồng Kông
8. Thưởng thức món bò hầm Ngau Lam Tong
Một trong những món ăn Hồng Kông hấp dẫn nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn, đó chính là món thịt bò hầm Ngau Lam Tong. Món ăn sử dụng nguyên liệu từ phần ức bò, sau khi được tẩm ướp đầy đủ với các gia vị đặc trưng của Hồng Kông, sẽ được đem hầm chín nhừ. Độ mềm của thịt bò khiến bạn có thể cảm thấy thịt tan ngay trong miệng, cùng mùi thơm đậm đà ăn mãi không ngán.
9. Thưởng thức món Dimsum
Cuối cùng là món bao tử bò, đây cũng là món ăn Hồng Kông được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Đầu tiên người ta cần chọn bao tử bò tươi, sau đó đem thái lát mỏng và ướp cùng cà ri, hành tây, gừng,… rồi hấp chín. Những miếng bao tử giòn ngon, hơi dai dai, càng nhai càng ngọt. Vậy nên, nếu ai thích nhậu thì đây là món ăn có một không hai đấy.
Tạ Bằng
Du Lịch Nam Du, Đừng Quên Thưởng Thức Cá Xương Xanh Siêu Ngon, Siêu Lạ
Quần đảo Nam Du xinh đẹp nổi tiếng với “sát thủ” cá xương xanh đặc sản. Đến đây du lịch, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon chế biến từ loài cá này.
Cá xương xanh có gì đặc biệt?
Có thể nói, thiên nhiên đã quá ưu ái với đất nước ta khi mỗi vùng biển đều có những đặc sản hấp dẫn. Nếu ở Bình Ba, Bình Hưng có tôm hùm trứ danh thì tại vùng đảo Nam Du, loài cá xương xanh trở thành món ngon không thể bỏ lỡ.
Sở dĩ, loài cá này có tên xương xanh là vì xương của nó có màu xanh ngọc bích đẹp mắt và hiếm có. Với người dân Kiên Giang nói chung và người Nam Du nói riêng, loài cá này được ví như “sát thủ” vì có chiếc mỏ nhọn hoắt và dài như mũi kiếm. Khi đánh bắt loài cá này nếu không cẩn thận, ngư dân rất dễ bị thương với chiếc mỏ đặc trưng ấy.
Cá xương xanh có lớp da màu xanh đen, xương có màu xanh ngọc bích. Ảnh: chúng tôi
Cá xương xanh là một loài cá khá to, thân hình tròn lẳn, thịt săn chắc và có chiều dài từ nửa mét đến 1 mét. Lớp da cá bên trên có màu xanh đen đẹp mắt, phần bụng phía dưới có màu trắng.
Ở Nam Du có nhiều hải sản ngon như bạch tuột, hàu, mực, ốc, ghẹ,… nhưng loài cá này vẫn được yêu thích nhất. Nếu bạn đến đây du lịch và chưa biết ăn gì ở Nam Du thì loài cá có xương màu xanh đặc biệt này là gợi ý số một.
Khi biết đây là loại cá nổi tiếng nhất ở Nam Du, nhiều du khách đã thắc mắc, không biết loài cá này có gì ngon mà ai cũng mê mẩn. Trên thực tế, ngoài vẻ đẹp của màu xương, loại cá này còn chinh phục du khách gần xa bởi thịt chắc, ngọt và dễ dàng chế biến thành nhiều món khác nhau như lẩu, nướng, kho hay làm khô.
Loài cá này được ngư dân gọi là “sát thủ” vì chiếc mỏ nhọn hoắt như mũi kiếm. Tuy nhiên, thịt cá rất săn chắc và ngon ngọt. Ảnh: Ngọc Anh
Thịt cá khi ăn rất ngon ngọt, vị thơm tự nhiên của đại dương bao la làm ai nấy cũng suýt xoa rằng cá xương xanh ngon quá. Đặc biệt, phần xương cá khá ít, chỉ có xương chính và một ít xương phụ nên khi ăn rất tiện. Đó là lý do mà loài cá này được linh hoạt chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, phục vụ du khách đến du lịch Nam Du.
Những món ngon khó cưỡng từ cá xương xanh
Người dân Nam Du chia sẻ du khách đến đây mà quên thưởng thức món cá nướng bẹ chuối là một thiếu sót lớn. Bởi món ăn này được xem là “đỉnh” nhất trong các món ăn được chế biến từ cá xương xanh.
Để làm món cá nướng bắp chuối, người ta sẽ tìm chọn những con cá tươi nhất, đem cạo sạch nhớt cá và ốp thêm bẹ chuối xiêm bên ngoài rồi để lên bếp than hồng nướng. Trong quá trình nướng, cá sẽ được trở đều tay để thịt cá bên trong chín đều và không bị khét. Đến khi bẹ chuối bên ngoài héo đi là cá đã chín.
Cá xương xanh nướng là món ăn hấp dẫn mà du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đến Nam Du. Ảnh: Kênh14
Cá xương xanh nướng bẹ chuối dùng để cuốn bánh tráng cùng với bún, rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt. Thịt cá nướng có mùi thơm lừng, dai dai và vị ngọt, hòa quyện cùng vị thanh mát của rau sống, vị mặn mặn cay cay của nước chấm, ăn một lần là nhớ mãi.
Món ăn này nghe qua có vẻ hơi lạ nhưng cách chế biến gần giống như món canh chua của người miền Tây. Tuy nhiên, nguyên liệu món ăn này có phần đa dạng hơn, bao gồm cơm mẻ, bắp chuối, ngò om, ngò gai, cá xương xanh tươi,… Điều quan trọng để món cá xương xanh nấu sim lo ngon, đó là phải dùng cơm mẻ, không được dùng me hay chanh. Bởi vị cơm mẻ có vừa có độ chua, vừa phảng phất mùi cơm lên men đặc trưng, giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Cá xương xanh nấu sim lo tương tự như món canh chua của người miền Tây. Ảnh: kênh Kaka
Cá xương xanh nấu sim lo ăn cùng với cơm hoặc bún tươi, chấm nước mắm nhĩ Phú Quốc thì ngon “hết sảy”. Vị thanh ngọt thanh, hòa cùng vị chua của nước dùng, một chút mặn của nước chấm tạo nên hương vị đặc biệt, càng ăn càng thấy ngon.
Có lẽ bạn từng thưởng thức nhiều món cá nướng giấy bạc như cá nục, cá bạc má. Tuy nhiên, đã du lịch Nam Du thì hãy một lần thưởng thức món cá xương xanh nướng giấy bản. về cách làm, món ăn này cũng không khác gì các loại cá nướng giấy bạc khác.
Cá xương xanh nướng giấy bạc ăn cùng rau sống, bún, bánh tráng,… là một trong những món ngon “đỉnh” nhất xứ Nam Du. Ảnh: buikimngan2709
Con cá tươi sau khi được làm sạch sẽ mang đi ướp cùng rượu trằng, gừng, tiêu, sả, muối ớt cùng nhiều gia vị khác. Sau đó, người ta dùng giấy bạc gói lại và cho lên bếp than để nướng. Thịt cá khi chín có mùi thơm quyến rũ kết hợp cùng mùi giấy bạc làm kích thích vị giác của biết bao thực khách. Từng miếng cá chắc và trắng nõn được dở ra, gói kèm với rau sống, bún, bánh tráng rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Món ăn quen mà lạ này chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng vì hương vị thơm ngon trong từng thớ thịt.
Đừng quên mua khô cá xương xanh về làm quà
Nếu bạn không biết ăn gì ở Nam Du thì đã có các món cá nướng, cá nấu sim lo. Còn nếu không biết mua gì về làm quà thì hãy mua khô cá xương xanh để tặng cho người thân, bạn bè.
Nhiều du khách nói vui rằng, đến Nam Du chỉ để ăn cá xương xanh, vì các loại hải sản khác ở đâu cũng có. Ảnh: chúng tôi
Cá sau khi đánh bắt sẽ được người dân địa phương sơ chế sạch sẽ, cắt bỏ phần đầu và ruột rồi xẻ cá ra, đặt lên lưới để phơi. Thông thường, người Nam Du sẽ làm món khô cá xương xanh một nắng, chỉ thêm tiêu hoặc ớt chứ không dùng muối nhằm giữ lại hương vị tươi ngon.
Khô cá xương xanh khi mua về, bạn có thể tiếp tục chiên, nướng hoặc dùng nấu sim lo tùy thích. Tuy độ ngon sẽ không bằng so với cá tươi nhưng chắc chắn vẫn giữ được vị ngọt, dai và chắc thịt của loài cá đặc sản.
Khô cá xương xanh một nắng cũng là món ngon mà du khách có thể mua về làm quà cho người thân bạn bè. Ảnh: kikishop0203
, du khách xa gần có thể thỏa thích ăn nhiều loại hải sản ngon và tươi sống. Trong đó, cá xương xanh là món đặc sản hấp dẫn nhất định phải thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị ẩm thực đặc trưng của miền biển cực Nam tổ quốc.
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Hành Hương Yên Tử, Đừng Quên Mua 6 Đặc Sản Ngon Lạ, Rất Xứng Đáng Này Về Làm Quà
Ngoài những đặc sản mua ngay tại Yên Tử, bạn có thể cân nhắc mua thêm một số loại khác ở Quảng Ninh về làm quà.
Hành hương Yên Tử, đừng quên mua 6 đặc sản ngon lạ, rất xứng đáng này về làm quà
Măng trúc tươi Yên Tử
Đã đến Yên Tử, gần như ai cũng biết món măng trúc nổi tiếng ở đây. Măng trúc thường rất nhỏ thon, dài với độ giòn, vị ngọt đặc trưng nhỏ. Bản thân măng trúc vốn đã rất hấp dẫn nên dù có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nhồi thịt và món nào cũng rất ngon. Tuy vậy theo nhiều người thì món măng trúc luộc chấm muối vừng là cách chế biến ngon nhất.
Măng trúc được bán nhiều dọc theo đường lên Yên Tử. Tuy nhiên loại măng này có hình thù gần giống như măng đắng nên nếu không có kinh nghiệm, bạn rất dễ bị mua nhầm. Một mẹo để phân biệt măng đắng và măng trúc là nên cấu măng ở giữa lõi để thử, nếu thấy không đắng thì mới nên mua.
Dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử
Là vùng rừng núi, ở Yến Tử có rất nhiều loại lá, cây thuốc tươi. Có điều để chọn mua cây thuốc đòi hỏi bạn phải có kinh nghiệm. Một lựa chọn an toàn đó chính là dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử được làm từ địa liền, gừng gió, trầu 1 lá và một số thảo dược khác. Được biết loại dầu thảo dược này dùng để xoa bóp rất hữu hiệu.
Nếu lâu ngày không vận động thì loại thuốc này còn giúp bạn đỡ đau, mỏi sau chuyến hành hương về Yến Tử. Ở Yên Tử có nhiều nơi bán loại dầu này, nhưng bạn nên chọn những địa chỉ có uy tín hoặc loại dầu do Hội chữ thập đỏ Uông Bí để mua để dùng và làm quà cho người ở nhà.
Rau dớn
Có thể nói rau dớn là một sản vật độc đáo của núi rừng Yên Tử. Rau dớn thuộc họ dương xỉ, có vị ngọt mát, hơi nhớt. Rau dớn có quanh năm nhưng ngon nhất là vào mùa mưa khi đó cây mập, non tơ mỡ màng. Rau dớn có thể chế biến thành những món ăn như rau dớn xào tỏi, nộm rau dớn. Rau dớn chỉ mọc tự nhiên nên sạch, an toàn, khi ăn có độ giòn, ngọt khá lạ miệng.
Bánh tài lồng ệp
Đây là một món bánh rất đặc trưng ở Quảng Ninh và được xem như đặc sản của người Sán Dìu ở Quảng Ninh. Bánh có màu nâu đậm, bày thành từng tảng lớn, khách muốn mua bao nhiêu, người bán cắt từng ấy.
Bánh tài lồng ệp làm khá kì công, miếng bánh có độ dẻo của gạo nếp, cái ngọt đậm của mật. Khi bày bán, bánh đã được hấp chín có thể ăn luôn, nhưng thông thường, người dân ở đây hay chế biến bằng cách cắt lát mỏng, rán lên để bánh thêm mềm dẻo. Bánh tài lồng ệp không chỉ là món ăn vặt, ăn chơi mà còn là thứ bánh để cúng những dịp lễ Tết.
Chả mực
Chả mực Quảng Ninh thuộc hàng những món ăn đặc sản của Việt Nam. Món chả mực ngon phải được làm từ mực tươi giã tay sao cho vừa đủ nhuyễn để có thể dính, vừa phải còn những miếng mực nhỏ để chả mực được giòn. Sau đó hỗn hợp được ướp thêm chút hạt tiêu và nước mắm vừa đủ, người ta nặn thành từng miếng rồi đưa lên chảo chiên vàng.
Chả mực thường được chiên sơ, sau đó trước khi ăn, bạn chỉ cần rán nhỏ lửa cho vàng 2 mặt là có thể thưởng thức được ngay. Ăn miếng chả mực Quảng Ninh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật, đồ ngọt đặc trưng của mực. Chả mực có thể chấm với tương ớt để làm món lai rai hoặc chấm mới mắm tiêu ăn cơm đều rất ngon. Trên đường đi lễ về, nếu muốn mua quà cho gia đình, đây là gợi ý đáng tham khảo.
Nem chua Quảng Yên
Nói đến nem chua, người ta hay nghĩ đến nem chua Thanh Hóa nhưng thực ra Quảng Ninh cũng có nem chua rất ngon, đó là nem chua Quảng Yên. Cũng vẫn là thịt tươi giã, bì lợn thái mỏng, thính… trộn lại nhưng nem Quảng Yên vẫn có nét riêng. Nem Quảng Yên gói chiếc ngắn hơn, tròn hơn. Bao quanh nem là lá sung giúp miếng nem khi thưởng thức cho thêm vị bùi, chát vô cùng hấp dẫn là lạ miệng.
Theo Afamily
***
Bạn đang xem bài viết Về Dốc Hòe Nhai Đừng Quên Thưởng Thức Các Món Ăn Ngon Này! trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!