Cập nhật thông tin chi tiết về Video : Cách Làm Cơm Cháy Bách Hoa Ngon Tuyệt! mới nhất trên website Misshutech.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cơm cháy bách hoa với sự hoà quyện giữa chả cá, mộc, vị béo của trứng cút, vị thơm của gia vị, hành ngò, ăn kèm với cơm cháy giòn giòn….
Nguyên Liệu:
– Cơm cháy phơi khô – Trứng cút – Chả cá thu – Chả mộc – Ngò rí – Gia vị: tiêu, đường, bột ngọt, muôi
Cách làm:
– Cho cơm cháy vào chảo chiên hơi vàng thì vớt ra để cho ráo dầu – Cho chả mộc + chả cá thu + ngò rí + đường + bột ngọt vào tô lớn và trộn đều. – Múc thịt cho vào cơm cháy – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào giữa thịt trộn rồi nặn sao cho thịt bao kín trứng. – Cho từng miếng cơm cháy bách hoa vào chiên đến khi chín thịt thì vớt ra và trang trí.
Giao Hàng Toàn Quốc – 0932 676264
VIDEO CÁCH LÀM CƠM CHÁY BÁCH HOA
Giao Hàng Toàn Quốc – 0932 676264
ĐẶT MUA NGAY ĐỂ ĐƯỢC PHỤC VỤ CƠM CHÁY TẬN NƠI
Liên hệ NGON:
HOTLINE: 0932 67 62 64
Cửa hàng Cơm Cháy Chà Bông Ngon
Sản xuất & cung cấp Sỉ , Lẻ Cơm Cháy Chà Bông hảo hạn tại TP. Hồ Chí Minh. Chất lượng khẳng định, giao hàng Toàn Quốc
CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
HotLine : 0932 676264
FB: https://www.facebook.com/NgonComChayChaBong
Email : ngoncomchaychabong@gmail.com
Điện thoại : www.comchaychabongngon.com
CLICK TẠI ĐÂY
CƠM CHÁY CHÀ BÔNG NGON – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC
HOTLINE : 0932 67 62 64
Video Clip – Cách Làm Sữa Chua Lắc Hoa Quả Mới Nhất
Cách Làm Cơm Cháy Ninh Bình Thơm Ngon Đúng Vị
Món cơm cháy do một chàng trai đất Ninh Bình sáng tạo và phát triển, cho đến ngày nay đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của mảnh đất cố đô. Nếu bạn đã từng thưởng thức món cơm cháy Ninh Bình, chắc hẳn bạn đã phải xuýt xoa khi lần đầu tiên được thưởng thức vị cơm cháy đặc biệt giòn tan đến vậy!
Thực ra, cách làm cơm cháy Ninh Bình không hề khó khăn tí nào, bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức vào bếp là có thể có món cơm cháy thơm ngon cùng ẩm thực năm châu vào bếp nha:
Cách làm cơm cháy Ninh Bình thơm ngon đúng vị
Cơm cháy Ninh Bình ngon nhất phải được làm từ gạo tám thơm hoặc gạo nếp. Tuy nhiên, do giá của loại gạo này khá cao nên các cơ sở sản xuất thường sử dụng các loại gạo khác thay thế. Món cơm cháy bạn mua ở ngoài hàng dù vẫn có tên gọi là “cơm cháy Ninh Bình” nhưng không còn giữ nguyên độ thơm ngon đúng vị.
Nguyên liệu làm cơm cháy Ninh Bình
0,5 kg gạo nếp
Dầu ăn hoặc mỡ
Muối trắng
Dụng cụ: Nồi cơm điện, lò vi sóng (Nếu có)
Nguyên liệu làm nước sốt ăn cùng cơm cháy
Hành hoa đập dập, băm nhỏ
Tim, cật làm sạch, thái mỏng. Đối với quả cật thì khía theo chiều dài quả cật để tạo miếng cật hình hoa cho đẹp.
Cà rốt tỉa hình hoa, thái mỏng vừa ăn
Bột sắn pha vào trong bát cách nước, khuấy đều.
Các bước làm cơm cháy Nình Bình
Bước 1: Nấu cơm
Nấu cơm là bước quan trọng nhất trong cách làm cơm cháy.
Bạn cần chuẩn bị 0,5 kg gạo nếp, vo và ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ, sau đó vớt ra để ráo nước, đồng thời, cho một ít muối trắng vào đảo đều để cơm cháy sau này hoàn thành sẽ đậm vị.
Cho gạo nếp vào nồi cơm điện và đổ nước xâm xấp mặt gạo và đun như nấu cơm bình thường.
Bước 2: Hong khô cơm cháy
Múc cơm cháy ra một mặt phẳng rộng như mâm hoặc khay… nén chặt gạo nếp ở độ dày chỉ khoảng 1cm, sau đó lấy dao cắt cơm cháy ra thành từng phần.
Cho các miếng cơm này vào tủ lạnh để qua đêm
Tiếp tục đem cơm vào lò vi sóng để sấy ở nhiệt độ 100-110 độ C trong tầm 30 phút. Sấy 3 lần như vậy thì cơm sẽ được khô. Nếu như nhà bạn không có lò vi sóng thì có thể đem cơm ra phơi khoảng 2 nắng cho khô cũng được.
Lưu ý: Bước này cần làm thật kĩ, cơm cháy được cán càng mỏng và khô thì khi rang, độ phồng của cơm sẽ càng lớn, cơm sẽ càng ngon hơn.
Bước 3: Rang cơm cháy
Nhấc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun nóng (bảo đảm dầu phải ngập xôi khi chiên)
Bỏ miếng xôi vào chiên cho đến khi cơm phồng xốp, màu vàng đều, hạt gạo nở bung thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Lúc này, bạn có thể thưởng thức luôn cơm cháy khi nóng cho giòn hoặc nếu không thì cho vào túi nilon buộc chặt để cơm được giòn.
Bước 4: Làm nước sốt
Tại các nơi khác, cơm cháy thường được ăn cùng nước chấm, chà bông… nhưng cơm cháy Ninh Bình đúng vị thì phải kết hợp với nước sốt làm từ tim cật.
Cách làm:
– Ướp tim cật với hành hoa, mắm, muối, hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
– Phi thơm hành và cho tim cật vào xào cho chín.
– Cho cà rốt vào xào một lúc thì đổ nước, hạ lửa nhỏ chờ sôi.
– Khi nước sôi thì đổ bột sắn vào trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cách Làm Cơm Cháy Mỡ Hành Từ Cơm Nguội Món Ngon Khó Cưỡng
Cách làm cơm chà bông mỡ hành
Hành bạn rửa sạch để ráo nước sau đó thái thật lát nhỏ (chú ý để thật ráo nước, nếu không khi chan dầu hay mỡ vào không bị văn).
Bạn cho ớt bột ra chén, cho nước mắm và đường vào sau đó khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Cho hành ra chén, sau đó đun nóng mỡ hoặc dầu ăn và đổ vào, trộn nhẹ nhàng lên.
Bạn chuẩn bị một cái chảo có đáy rộng để làm cơm cháy mỡ hành, cho một ít dầu ăn đủ dính ở đấy chảo, sau đó cho cơm nguội vào và dùng vá để dàn đều cơm ra, để lửa vừa (để cơm không bị cháy), chiên khoảng 5 phút để cơm già, cháy hơi vàng giòn là được.
Sau khi chiên xong 1 mặt bạn khéo léo lật lại và chiên mặt còn lại.
Khi mặt thứ 2 gần vàng thì bạn chan mỡ hành và nước chan lên trên và tiếp tục chiên đến khi mắm thấm vào cơm và mặt dưới đã vàng là đã được bạn có thể cho ra đĩa và rắc thêm chà bông lên để thưởng thức.
Nhiều khi cơm nguội còn không biết làm gì thì làm món cơm cháy mỡ hành này bạn có được món ăn vặt hấp dẫn để thưởng thức và tránh lãng phí.
Cơm nguội
Mỡ heo
Đường
Giấm
Nước mắm
Ớt bột
Hành lá
Chà bông
Bạn cho vào chảo 50gr đường, 50ml giấm, 50ml nước mắm, 15g ớt bột. Bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ và khuấy đều.
Nấu đến khi thu được hỗn hợp sệt sệt thì cho hành lá vào đảo đều, rồi tiến hành tắt bếp.
Bạn cho cơm nguội ra tô, sau đó cho vào 2 thìa canh mỡ heo vào và tiến hành trộn đều.
Sau đó bắt chảo chống dính lên bếp, cho mở heo vào. Khi mỡ heo tan ra và sôi bạn cho cơm nguội vào dàn đều và áp chảo.
Bạn chiên cơm với đến khi nào cơm vàng một mặt thì bạn trở lại mặt kia và chiên vàng.
Khi cơm vàng đều 2 mặt bạn múc nước sốt quết đều lên trên, cho thêm chả bông lên trên rồi cắt từng miếng thưởng thức.
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Bằng tâm huyết và sự chu đáo của mình chúng tôi sẽ mang đến cho quý khách hàng sản phẩm chất lượng nhất!
Bạn đang xem bài viết Video : Cách Làm Cơm Cháy Bách Hoa Ngon Tuyệt! trên website Misshutech.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!